31997D0284

Rozhodnutí Komise

ze dne 25. dubna 1997,

kterým se nahrazuje rozhodnutí Komise 96/536/ES ze dne 29. července 1996, kterým se stanoví seznam mléčných výrobků, pro které mohou členské státy přiznat individuální nebo obecné odchylky podle čl. 8 odst. 2 směrnice 92/46/EHS, a druh odchylek použitých při výrobě těchto výrobků

(92/284/ES)

KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,

s ohledem na směrnici Rady 92/46/EHS ze dne 16. června 1992 o hygienických předpisech pro produkci syrového mléka, tepelně ošetřeného mléka a mléčných výrobků a jejich uvedení na trh [1], naposledy pozměněnou směrnicí Rady 96/23/ES [2], a zejména na čl. 8 odst. 2 uvedené směrnice,

vzhledem k tomu, že čl. 8 odst. 2 první pododstavec směrnice Rady 92/46/EHS povoluje členským státům přiznávat individuální nebo obecné odchylky od některých ustanovení uvedené směrnice;

vzhledem k tomu, že rozhodnutí Komise 96/536/ES [3] opravňuje členské státy přiznávat odchylky od některých ustanovení čl. 7 části A bodů 1 až 4 směrnice 92/46/EHS a stanoví druh těchto odchylek;

vzhledem k tomu, že znění uvedeného rozhodnutí musí být upraveno, aby bylo jasnější; že je kromě toho nutné, aby seznam mléčných výrobků, pro které mohou členské státy přiznat individuální nebo obecné odchylky podle čl. 8 odst. 2 směrnice 92/46/EHS, nebyl zveřejněn;

vzhledem k tomu, že skutečnost, že členský stát přizná odchylku podle rozhodnutí 96/536/ES, neopravňuje výrobce příslušných výrobků uvádět dotyčné výrobky na trh za použití označení vyhrazeného podle nařízení Rady (EHS) č. 2081/92 ze dne 14. července 1992 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin [4], naposledy pozměněného nařízením (ES) č. 535/97 [5];

vzhledem k tomu, že opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Stálého veterinárního výboru,

PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:

Článek 1

Znění rozhodnutí 96/536/ES se nahrazuje tímto:

"Článek 1

Pro účely čl. 8 odst. 2 směrnice 92/46/EHS a pro účely tohoto rozhodnutí se mléčnými výrobky vykazujícími tradiční vlastnosti rozumí mléčné výrobky:

- které jsou tradičně uznávané, nebo

- které jsou vyráběny podle technických norem nebo výrobními metod kodifikovaných nebo registrovanými v členském státě, ve kterém se výrobek tradičně vyrábí, nebo

- které jsou chráněny národními, regionálními nebo místním zákonem v členském státě, ve kterém se výrobek tradičně vyrábí.

Článek 2

Členské státy jsou oprávněny přiznat zařízením, která vyrábějí některé mléčné výrobky vykazující tradiční vlastnosti podle článku 1, individuální nebo obecné odchylky od požadavků stanovených:

a) v příloze B kapitole I bodě 6 a v příloze C kapitole III bodě 2 směrnice 92/46/EHS, pokud jde o vlastnosti materiálů, ze kterých se skládají nástroje a vybavení na přípravu, balení do prvního obalu a celkové balení těchto výrobků;

tyto nástroje a vybavení musí být stále udržovány v uspokojivém stavu, pokud jde o čistotu, a musí být pravidelně čištěny a dezinfikovány;

b) v příloze B kapitole I bodech 2 a), b), c) a d) směrnice 92/46/EHS, pokud jde o zrací sklepy nebo zrací místnosti pro tyto výrobky;

tyto zrací sklepy nebo zrací místnosti mohou být tvořeny přírodními geologickými stěnami a stěnami, podlahami, stropy a dveřmi, které nejsou hladké, nepropustné, pokryté světlým nátěrem nebo které nejsou z nekorodujícího materiálu. S ohledem na zvláštní okolní mikroflóru je nutné přizpůsobit četnost a druh čistících a dezinfekčních prací v těchto sklepech a místnostech danému druhu činnosti."

Článek 2

Toto rozhodnutí je určeno členským státům.

V Bruselu dne 25. dubna 1997.

Za Komisi

FRANZ Fischler

člen Komise

[1] Úř. věst. L 268, 14.9.1992, s. 1.

[2] Úř. věst. L 125, 23.5.1996, s. 10.

[3] Úř. věst. L 230, 11.9.1996, s. 12.

[4] Úř. věst. L 208, 24.7.1992, s. 1.

[5] Úř. věst. L 83, 25.3.1997, s. 3.

--------------------------------------------------