EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02005D0007-20060216
Commission Decision of 27 December 2004 authorising a method for grading pig carcases in Cyprus (notified under document number C(2004) 5296) (Only the Greek text is authentic) (2005/7/EC)
Consolidated text: Rozhodnutí Komise ze dne 27. prosince 2004, kterým se schvaluje metoda třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru (oznámeno pod číslem K(2004) 5296) (Pouze řecké znění je závazné) (2005/7/ES)
Rozhodnutí Komise ze dne 27. prosince 2004, kterým se schvaluje metoda třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru (oznámeno pod číslem K(2004) 5296) (Pouze řecké znění je závazné) (2005/7/ES)
2005D0007 — CS — 16.02.2006 — 001.001
Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah
|
ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 27. prosince 2004, kterým se schvaluje metoda třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru (oznámeno pod číslem K(2004) 5296) (Pouze řecké znění je závazné) (Úř. věst. L 002, 5.1.2005, p.19) |
Ve znění:
|
|
|
Úřední věstník |
||
|
No |
page |
date |
||
|
L 46 |
38 |
16.2.2006 |
||
ROZHODNUTÍ KOMISE
ze dne 27. prosince 2004,
kterým se schvaluje metoda třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru
(oznámeno pod číslem K(2004) 5296)
(Pouze řecké znění je závazné)
(2005/7/ES)
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat ( 1 ), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:|
(1) |
Čl. 2 odst. 3 nařízení (EHS) č. 3220/84 stanoví, že třídění jatečně upravených těl musí být určeno na základě obsahu libového masa v souladu se statisticky ověřenými metodami hodnocení založenými na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete; předpokladem pro schválení metod třídění je to, že chyba statistického odhadu nepřekročí stanovenou maximální toleranci; tato tolerance byla definována v článku 3 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat ( 2 ). |
|
(2) |
Vláda Kypru požádala Komisi o schválení jedné metody třídění jatečně upravených těl prasat a předložila výsledky své disekční zkoušky provedené před dnem přistoupení ve formě části dvě protokolu uvedeného v článku 3 nařízení (EHS) č. 2967/85. |
|
(3) |
Vyhodnocení této žádosti ukázalo, že jsou splněny podmínky pro schválení této metody třídění. |
|
(4) |
Obchodní praxe na Kypru nevyžaduje, aby byly z těla jatečně upraveného prasete odstraněny jazyk a ledviny; to by mělo být zohledněno při přizpůsobení hmotnosti při standardní úpravě. |
|
(5) |
Nejsou povoleny žádné změny přístroje nebo metody třídění, kromě takových, které se díky získaným zkušenostem přijmou novým rozhodnutím Komise; současné schválení proto může být zrušeno. |
|
(6) |
Opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso, |
PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
Článek 1
Tímto se na Kypru schvaluje pro třídění jatečně upravených těl prasat podle nařízení (EHS) č. 3220/84 používání této metody:
— přístroj zvaný „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“ a metody hodnocení s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v příloze.
Článek 2
Bez ohledu na standardní úpravu uvedenou v článku 2 nařízení (EHS) č. 3220/84 může být na Kypru jatečně upravené tělo prasete před vážením a tříděním upraveno i s jazykem a ledvinami. Za účelem vytvoření cenové nabídky na porovnatelném základě pro jatečně upravená těla prasat se zaznamenaná hmotnost za tepla snižuje o 0,8 kg.
Článek 3
Změny přístroje nebo metod vyhodnocování se nepovolují.
Článek 4
Toto rozhodnutí je určeno Kyperské republice.
PŘÍLOHA
Metody třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru
Hennessy Grading Probe (HGP 4)
1. Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí přístroje zvaného „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“.
2. Přístroj je vybaven sondou o průměru 5,95 milimetrů (a 6,3 mm u hrany horní části sondy) obsahující fotodiodu (Siemens LED typu LYU 260-EO) a fotodetektor typu 58 MR, jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 až 120 milimetry. Výsledky měření se převedou na odhadovaný obsah libového masa prostřednictvím samotného přístroje HGP 4 nebo počítače, na který je napojen.
3. Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočte podle následující rovnice:
= 61,436 – 0,815 X + 0,144 W
kde:
|
|
= |
odhadovaný procentní podíl libového masa jatečně upraveného těla; |
|
X |
= |
tloušťka hřbetního sádla (včetně vepřové kůže) v milimetrech, přičemž měření se provádí v bodě nacházejícím se 6 centimetrů od středové čáry jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem; |
|
W |
= |
tloušťka svalu v milimetrech měřená současně a ve stejném bodě jako X. |
Rovnice platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti mezi 55 a 120 kilogramy.
( 1 ) Úř. věst. L 301, 20.11.1984, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 3513/93 (Úř. věst. L 320, 22.12.1993, s. 5).
( 2 ) Úř. věst. L 285, 25.10.1985, s. 39. Nařízení pozměněné nařízením (ES) č. 3127/94 (Úř. věst. L 330, 21.12.1994, s. 43).