EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52024XC01346
Publication of an application for registration of a name pursuant to Article 50(2)(a) of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs
Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни
Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни
C/2024/730
OВ C, C/2024/1346, 6.2.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1346/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
![]() |
Официален вестник |
BG Cерия C |
C/2024/1346 |
6.2.2024 |
Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни
(C/2024/1346)
С настоящата публикация се предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.
ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ
„Bursa Şeftalisi“
ЕС №: PDO-TR-02887 – 5.1.2023 г.
ЗНП (X) ЗГУ ( )
1. Наименование/наименования
„Bursa Şeftalisi“
2. Държава членка или трета държава
Турция
3. Описание на селскостопанския продукт или храната
3.1. Вид продукт
Клас 1.6. Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени
3.2. Описание на продукта, за който се отнася наименованието по точка 1
Наименованието „Bursa Şeftalisi“ се отнася до пресните плодове от сортовете Хале (J.H. Hale) и Глоухейвън (Glohaven) на вида Prunus persica L. (праскова). И двата сорта (култивара) са с лесно отделящи се костилки, с жълта кожа с червени петна, с жълто месо, което е сладко и сочно. Плодовете от сорта Хале са средни по размер, мъхнати и твърди, сладки и сочни. Плодовете на сорта Глоухейвън са средни по размер, леко мъхнати и средно твърди.
Когато се пускат на пазара, плодовете имат следните характеристики:
|
Хале |
Глоухейвън |
|
Цвят на кожата |
L |
60,00 – 70,00 |
45,00 – 65,00 |
a |
20,00 – 30,00 |
30,00 – 40,00 |
|
b |
40,00 – 50,00 |
25,00 – 45,00 |
|
Цвят на месото |
L |
70,00 – 80,00 |
75,00 – 80,00 |
a |
10,00 – 20,00 |
14,50 – 20,50 |
|
b |
55,00 – 60,00 |
55,00 – 65,00 |
|
Твърдост (kg/cm2) |
5,00 – 7,00 |
0,80 – 2,50 |
|
Брой на плодовете в 1 kg |
3,00 – 3,50 |
3,50 – 4,50 |
|
Брикс (%) |
11,00 – 14,00 |
10,00 – 13,00 |
|
pH |
3,50 – 3,65 |
3,50 – 3,70 |
3.3. Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)
—
3.4. Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район
Всички етапи на производството на „Bursa Şeftalisi“ трябва да се осъществяват в определения географски район – от засаждането до брането.
3.5. Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование
„Bursa Şeftalisi“ се опаковат в картонени или дървени щайги или кутии, предназначени за крайните потребители. Плодовете трябва да бъдат подредени само на един слой и разделени един от друг посредством защитен материал. Използването на пластмасови опаковки е забранено.
3.6. Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование
Върху опаковките трябва да има етикет с наименованието „Bursa Şeftalisi“ с букви с размер на шрифта, който е поне толкова голям, колкото този на най-големите други букви върху етикета, и надпис „Защитено наименование за произход“ в близост до наименованието, заедно с номера на партидата.
Всички производители и преработватели, които отговарят на изискванията, определени в спецификацията, трябва да имат достъп до специалните знаци, с които ще се обозначава продуктът.
4. Кратко определение на географския район
Определеният географски район за производство на „Bursa Şeftalisi“ се намира в изброените по-долу села в околии на вилает Бурса.
Околия Gürsu: Merkez, Adaköy, Cambazlar, İğdir, Karahıdır, Kazıklı
Околия İnegöl: Merkez, Akhisar, Akıncılar, Alanyurt, Alibey, Bilalköy, Boğazköy, Cerrah, Çavuşköy, Çeltikçi, Çitli, Deydinler, Dipsizgöl, Edebey, Eymir, Hamamlı, Hamzabey, Hasanpaşa, Hocaköy, İsaören, Karagölet, Karalar, Kınık, Kozluca, Kulaca, Kurşunlu, Küçükyenice, Ortaköy, Özlüce, Sungurpaşa, Süpürtü, Şipali, Tokuş, Yeniceköy, Yiğit
Околия İznik: Boyalıca
Околия Kestel: Merkez, Aksu, Barakfaki, Çataltepe, Dudaklı, Erdoğan, Gölbaşı, Gölcük, Gözede, Kozluören, Narlıdere, Serme, Seymen, Soguksu, Turanköy, Yağmurlu
Околия Nilüfer: Merkez, Çalı, Kayapa, Tahtalı, Yaylacık
Околия Orhangazi: Akharem, Çakırlı, Dutluca, Gedelek, Gemiç, Gölyaka, Gürle, Heceler, Keramet, Orhangazi, Sölöz, Üreğil, Yenigürle, Yenisölöz
Околия Osmangazi: Merkez, Çağlayan, Demirtaş, Ovaakça
Околия Yenişehir: Merkez, ,Afşar, Akdere, Alaylı, Barcın, Burcun, Cihadiye, Çamönü, Çardak, Çayırlı, Çelebi, Demirboğa, Dereköy, Ebeköy, Fethiye, Günece, Hayriye, İncirli, Karabahadır, Karacaahmet, Karacaali, Karaköy, Karasıl, Kavaklı, Koyunhisar, Kozdere, Köprülühisar, Mahmudiye, Marmaracık, Menteşe, Osmaniye, Papatya, Selimiye, Söylemiş, Subaşı, Toprakdere , Toprakocak, Yeniköy, Yolören
Околия Yıldırım: Merkez
5. Връзка с географския район
Процентът на алувиалните почви в Бурса е значително по-висок, отколкото в други провинции, където се отглеждат праскови. Делът на алувиалната почва в Бурса е 11,6 %, което създава отлична среда за отглеждане на праскови. Вятърът е важен фактор, който влияе върху качеството на прасковите. Крайбрежната, езерната и планинската среда създават подходящи условия за отглеждане на праскови. Североизточните, югоизточните и източно-североизточните ветрове в Бурса са преобладаващите ветрове в районите с висококачествено производство. Препоръчителната скорост на вятъра в производствения район за отглеждане на висококачествени здрави праскови е най-много 10 мили в час. Бурса се различава от останалите вилаети по структурата на почвите и общите климатични условия, особено по скоростта на вятъра. В сравнение с другите вилаети, районът на отглеждане на прасковите, т.е. Бурса, се отличава с по-слаб вятър (под 10 мили в час) поради близостта на планината Uludağ.
Поради почвено-климатичните условия на вилает Бурса сортовете от вилаета (Хале и Глоухейвън) се различават по размер, цвят, сладост, сочност и отделяне на костилката от месото в сравнение с плодовете от същите сортове, отглеждани в други райони. Нивото на pH (между 6 и 7), структурата на алувиалните почви (пропускливи, глинести, песъчливи, дълбоко и бързо затоплящи се) и минералното съдържание (особено на азот) във вилает Бурса оказват влияние върху растежа на дърветата, което на свой ред оказва влияние върху размера и цвета на прасковите от сортове Хале и Глоухейвън. Средното годишно количество на валежите в Бурса е 707,5 mm, особено валежите преди брането, което е важно от гледна точка на образуването и прилепването на костилките към плода. Производствените практики на производителите от Бурса оказват влияние върху качеството на прасковите. Резитбата се извършва по метода, наричан от местните „рибна кост“, и се състои в отстраняване на изсъхналите, увредени и болни клони, за да се увеличи проникването на светлина и да се осигури достатъчно излагане на плодовете на слънчева светлина. Резитбата по метода „рибна кост“ влияе на цвета на прасковите заедно с въздействието на почвата. Прореждането се прави на ръка и така се осигурява образуване на плодове със среден размер. Торенето от страна на производителите води до производството на сладки и сочни плодове. Използването на Erekeme (местно наименование на неприсаденото прасковено дърво) при опрашването улеснява отделянето на прасковите от техните костилки. Засаждането на десет „erekeme“ на хектар е достатъчно, за да се получат по-добри плодове.
Препратка към публикуваната продуктова спецификация
—
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1346/oj
ISSN 1977-0855 (electronic edition)