Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), senest tre måneder efter datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

ENHEDSDOKUMENT

"Bursa Şeftalisi"

EU-nr.: PDO-TR-02887 — 5.1.2023

BOB (x) BGB ( )

1.   Betegnelse

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Tyrkiet

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.6. Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Betegnelsen "Bursa Şeftalisi" henviser til den friske frugt fra sorterne "J.H. Hale" og "Glohaven", som tilhører arten Prunus persica L. Begge sorter har sten, der let slipper frugtkødet, en gul skræl og rødt og gult kød, der er sødt og saftigt. Frugterne af sorten J.H. Hale er mellemstore, dunede, faste, søde og saftige. Frugterne af sorten Glohaven er mellemstore, let dunede og mellemfaste.

Når frugten markedsføres, har den følgende egenskaber:

		J.H. Hale	Glohaven
Skrællens farve	L	60,00 -70,00	45,00 -65,00
	a	20,00 -30,00	30,00 -40,00
	b	40,00 -50,00	25,00 -45,00
Kødets farve	L	70,00 -80,00	75,00 -80,00
	a	10,00  -20,00	14,50 -20,50
	b	55,00 -60,00	55,00 -65,00
Fasthed (kg/cm2)		5,00 -7,00	0,80 -2,50
Antal frugter pr. kg		3,00 -3,50	3,50 -4,50
Brix-grader (%)		11,00 -14,00	10,00 -13,00
pH-værdi		3,50 -3,65	3,50 -3,70

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

—

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle etaper af produktionen af "Bursa Şeftalisi", fra plantning til høst, skal finde sted i det afgrænsede geografiske område.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

"Bursa Şeftalisi" skal emballeres i bakker eller kasser af pap eller træ ved salg til den endelige forbruger. Frugterne skal emballeres i ét lag og holdes adskilt fra hinanden med et beskyttende materiale. Enhver anvendelse af plastemballage er forbudt.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Etiketterne skal være forsynet med betegnelsen "Bursa Şeftalisi" på pakningerne i en skriftstørrelse, der er mindst lige så stor som de største andre bogstaver på etiketten, og "beskyttet oprindelsesbetegnelse" tæt ved betegnelsen sammen med partiets nummer.

Alle producenter og forarbejdningsvirksomheder, der opfylder kravene i varespecifikationen, skal have adgang til nedenstående specifikke logoer, der identificerer produktet.

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Det afgrænsede geografiske område for produktionen af "Bursa Şeftalisi" ligger i de landsbyer i distrikterne i Bursa-provinsen, der er anført nedenfor.

Gürsu-distriktet: Merkez, Adaköy, Cambazlar, İğdir, Karahıdır og Kazıklı

İnegöl-distriktet: Merkez, Akhisar, Akıncılar, Alanyurt, Alibey, Bilalköy, Boğazköy, Cerrah, Çavuşköy, Çeltikçi, Çitli, Deydinler, Dipsizgöl, Edebey, Eymir, Hamamlı, Hamzabey, Hasanpaşa, Hocaköy, İsaören, Karagölet, Karalar, Kınık, Kozluca, Kulaca, Kurşunlu, Küçükyenice, Ortaköy, Özlüce, Sungurpaşa, Süpürtü, Şipali, Tokuş, Yeniceköy og Yiğit

İznik-distriktet: Boyalıca

Kestel-distriktet: Merkez, Aksu, Barakfaki, Çataltepe, Dudaklı, Erdoğan, Gölbaşı, Gölcük, Gözede, Kozluören, Narlıdere, Serme, Seymen, Soguksu, Turanköy og Yağmurlu

Nilüfer-distriktet: Merkez, Çalı, Kayapa, Tahtalı og Yaylacık

Orhangazi-distriktet: Akharem, Çakırlı, Dutluca, Gedelek, Gemiç, Gölyaka, Gürle, Heceler, Keramet, Orhangazi, Sölöz, Üreğil, Yenigürle og Yenisölöz

Osmangazi-distriktet: Merkez, Çağlayan, Demirtaş og Ovaakça

Yenişehir-distriktet: Merkez, Afşar, Akdere, Alaylı, Barcın, Burcun, Cihadiye, Çamönü, Çardak, Çayırlı, Çelebi, Demirboğa, Dereköy, Ebeköy, Fethiye, Günece, Hayriye, İncirli, Karabahadır, Karacaahmet, Karacaali, Karaköy, Karasıl, Kavaklı, Koyunhisar, Kozdere, Köprülühisar, Mahmudiye, Marmaracık, Menteşe, Osmaniye, Papatya, Selimiye, Söylemiş, Subaşı, Toprakdere , Toprakocak, Yeniköy og Yolören

Yıldırım-distriktet: Merkez.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Mængden af alluviale jordaflejringer i Bursa er betydeligt højere end i andre provinser, hvor der dyrkes ferskner. Forholdet mellem alluviale jordaflejringer i Bursa er 11,6 %, hvilket skaber et ideelt miljø for ferskendyrkning. Vind er en vigtig faktor, der påvirker ferskenkvaliteten. Kyst-, sø- og bjergmiljøet skaber passende betingelser for ferskendyrkning. Vinden i de områder i Bursa, som har en produktion af høj kvalitet, blæser primært i nordøstlig (NØ), sydøstlig (SØ) og østnordøstlig (ØNØ) retning. Den anbefalede maksimale vindhastighed i produktionsområdet for sund ferskendyrkning af høj kvalitet er 16 km/t eller lavere. Bursa adskiller sig fra andre provinser med hensyn til jordbundsstruktur og generelle klimaforhold, navnlig vindhastighed. Når Bursa sammenlignes med andre provinser, har området for ferskendyrkning i Bursa en mildere vind (mindre end 16 km/t) grundet det nærliggende bjerg Uludağ.

Bursa Şeftalisi-sorterne (J.H. Hale og Glohaven) varierer med hensyn til størrelse, farve, sødme, saftighed og adskillelse af stenene fra frugtkødet sammenlignet med frugter af de samme sorter, der dyrkes i andre regioner, på grund af jordbunds- og klimaforholdene i Bursa-provinsen. PH-niveauet (mellem 6 og 7), den alluviale jordbundsstruktur (naturligt filter, ler, sand, småsten, dyb og hurtig opvarmning) og mineralindholdet (især kvælstof) i Bursa-provinsen påvirker træernes vækst, hvilket igen påvirker størrelsen og farven af ferskner af sorterne J.H. Hale og Glohaven. Den gennemsnitlige årlige nedbør i Bursa er 707,5 mm. Nedbør før høst er navnlig vigtig med hensyn til stendannelse og stenens fastholdelse til frugten. Bursa-producenternes produktionspraksis har indvirkning på fersknernes kvalitet. Beskæringen foretages efter metoden, der lokalt kaldes "fiskeben", og består i at fjerne de tørrede, beskadigede og sygdomsramte grene for at øge lysgennemtrængningen og sikre, at frugterne eksponeret for tilstrækkeligt sollys. Beskæring ud fra fiskebensmetoden samt jordbundens virkning påvirker fersknernes farve. Beskæringen foretages manuelt, og denne metode giver mellemstore frugter. Producenternes gødningspraksis giver søde og saftige frugter. Anvendelsen af Erekeme (det lokale navn på det ikke-podede ferskentræ) til bestøvning gør det lettere at adskille fersknernes frugtkød fra stenen. Plantning af ti "Erekeme" pr. hektar er nok til at opnå en bedre frugtsætning.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

—

---

(1)   EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.