Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32013H0165

Микотоксини в зърнено-житните култури

Дата на последния преглед:
09/01/2018
Първоначална дата на създаване:
09/07/2017
Резюмирани документи:
Автор:
Служба за публикации на Европейския съюз
Отговорни органи:
Генерална дирекция „Здравеопазване и безопасност на храните“

Микотоксини в зърнено-житните култури

РЕЗЮМЕ НА:

Препоръка относно определени микотоксини в зърнено-житните култури и зърнените продукти

КАКВА Е ЦЕЛТА НА ПРЕПОРЪКАТА?

Тя има за цел насърчаване на органите на държавите от ЕС и предприятията за храни и фуражи:

  • да следят за наличие на Т-2 токсин и HT-2 токсин1 в зърнено-житните култури и зърнените продукти, и
  • да извършват проучване, когато бъдат установени резултати над ориентировъчното равнище2 в повече от една партида от един и същ продукт (известно като „неколкократно установено наличие“).

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

  • Вземането на проби и анализите трябва да се извършват в съответствие с Регламент (EО) № 401/2006, когато се отнасят за зърнено-житни култури и зърнени продукти, предназначени за използване като храна за хора, и в съответствие с Регламент (EО) № 152/2009, когато се използват за фуражи. Тези регламенти определят критерии за ефективност на методите за анализ на T-2 токсин и HT-2 токсин.
  • С препоръката държавите от ЕС се приканват да насърчават практиката пробите да се анализират едновременно за наличието на Т-2 токсин и HT-2 токсин, както и за наличието на други Fusarium токсини, с цел да се оцени степента на съвместно наличие.
  • Оризът не е включен в зърнено-житните култури, а продуктите от ориз не са включени в тази препоръка.
  • Когато ориентировъчните равнища са превишени, компетентните органи в ЕС, с активното участие на предприятията за фуражи и храни, следва да извършат проучвания:
    • за да се установят факторите, които водят до тези нива, и да се определят мерките, които да се предприемат за избягване или намаляване на тяхното наличие в бъдеще, и
    • за да се проучи въздействието на обработването на фуражи и храни върху наличието на T-2 токсин и НТ-2 токсин.
  • Компетентните органи и предприятията в ЕС следва да гарантират, че редовно предоставят аналитични резултати на Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ), който ги въвежда в база данни. Всяка година компетентните органи предоставят на Европейската комисия доклад за резултата от проучванията.

Насоки

Комисията изготви насоки за държавите от ЕС и за предприятията за храни и фуражи. Те имат за цел да гарантират единното прилагане на препоръката в целия ЕС.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

За допълнителна информация вж.:

ОСНОВНИ ПОНЯТИЯ

  1. Т-2 токсин и HT-2 токсин: естествено срещащи се плесени на гъби от рода Fusarium, съдържащи се в някои зърнени култури, с токсично въздействие както върху здравето на хората, така и върху това на животните. Гъбите от рода Fusarium са често срещащи се, произвеждащи токсин гъби, които обичайно се откриват в зърнено-житни култури, отглеждани в умерените региони на Европа, Америка и Азия.
  2. Ориентировъчни равнища: не представляват равнища за безопасност на фуражите и храните; нито представляват максимални граници или граници, които, ако бъдат превишени, водят до предприемане на действия от страна на правоприлагащите органи с цел налагане на санкции. Целта им е да осигурят напътствия за насочване на проучванията. Ориентировъчните равнища за различните зърнено-житни култури и зърнените продукти са посочени в приложението.

ОСНОВЕН ДОКУМЕНТ

Препоръка 2013/165/EС на Комисията от относно наличието на Т-2 токсин и HT-2 токсин в зърнено-житните култури и зърнените продукти (OВ L 91, , стр. 12—15)

последна актуализация

Нагоре