а) предназначена за консумация от човека;

б) която има специфични органолептични качества;

в) която има минимално обемно алкохолно съдържание от 15 %;

г) произведена:

i) директно или:

— чрез дестилация на естествени ферментирали продукти, със или без добавяне на ароматични продукти, и/или

— чрез накисване или друга подобна обработка на растителни продукти в етилов алкохол от земеделски произход и/или дестилати от земеделски произход и/или спиртни напитки по смисъла на настоящия регламент, и/или

— чрез добавяне на ароматични продукти, захари или други подслаждащи продукти, изброени в приложение I, точка 3, и/или други земеделски продукти и/или храни към етилов алкохол от земеделски произход и/или към дестилати от земеделски произход и/или към спиртни напитки по смисъла на настоящия регламент,

ii) или чрез смесване на спиртна напитка с едно или повече от следните:

— други спиртни напитки, и/или

— етилов алкохол от земеделски произход или дестилати от земеделски произход, и/или

— други алкохолни напитки, и/или

— напитки.

а) са произведени чрез алкохолна ферментация и дестилация, изключително от суровините, посочени в определението за съответната спиртна напитка;

б) не съдържат добавен алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не;

в) не съдържат добавени ароматични вещества;

г) като средство за адаптиране на цвета съдържат само добавен карамел;

д) са подсладени единствено за придаване на завършен вкус на продукта съгласно приложение I, точка 3. Максимално допустимите стойности за продуктите, използвани за придаване на завършен вкус, изброени в приложение I, точка 3, букви от а) до е), се определят в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 25, параграф 3. Отчита се специфичното законодателство на държавите-членки.

а) са получени от всички земеделски суровини, изброени в приложение I към Договора;

б) съдържат добавен алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5 от настоящия регламент;

в) съдържа ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 година относно ароматизантите и определени хранителни съставки с ароматични свойства за влагане във или върху храни ( 1 ) и ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент;

г) съдържат оцветяване съгласно определението в приложение I, точка 10 от настоящия регламент;

д) са подсладени в съответствие със специфичните характеристики на продукта и съгласно приложение I, точка 3 от настоящия регламент, и като се взема предвид специфичното законодателство на държавите-членки.

а) са получени от всички земеделски суровини, изброени в приложение I към Договора и/или от храни, подходящи за консумация от човека;

б) съдържат добавен алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5 от настоящия регламент;

в) съдържа един или повече ароматизанти, така както са определени в член 3, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕО) № 1334/2008;

г) съдържат оцветяване съгласно определението в приложение I, точка 10 от настоящия регламент;

д) са подсладени в съответствие със специфичните характеристики на продукта и съгласно приложение I, точка 3 от настоящия регламент.

а) с термини, които вече се използват към 20 февруари 2008 г. за установени географски указания по смисъла на член 20, или

б) в съответствие със съответното техническо досие, предвидено в член 17, параграф 1.

а) една или повече спиртни напитки, и/или

б) един или повече дестилати от земеделски произход,

а) всяка пряка или непряка търговска употреба, отнасяща се до продукти, които не са обхванати от регистрацията, доколкото тези продукти са сравними със спиртната напитка, регистрирана под географското указание, или доколкото такава употреба използва репутацията на регистрираното географско указание;

б) всяка злоупотреба, имитация или пресъздаване, дори ако е посочен действителният произход на продукта или ако географското указание е използвано в превод или е придружено от израз като „като“, „вид“, „стил“, „произведен от“, „с аромат на“ или друг сходен термин;

в) всяко друго невярно или въвеждащо в заблуждение указание относно източника, произхода, естеството или съществените качества при описанието, представянето или етикетирането на продукта, което може да създаде невярна представа за произхода му;

г) всяка друга практика, която може да въведе потребителя в заблуждение по отношение на действителния произход на продукта.

а) наименование и категория на спиртната напитка, включително географско указание;

б) описание на спиртната напитка, включващо основните физически, химични и/или органолептични характеристики на продукта, както и специфичните характеристики на спиртната напитка в сравнение със съответната категория;

в) определение на съответния географски район;

г) описание на метода за получаване на спиртната напитка и, ако е приложимо, автентичните и непроменими местни методи;

д) подробности, посочващи връзката с географската среда или географския произход;

е) всички изисквания, определени от общностни и/или национални и/или регионални разпоредби;

ж) име и адрес за контакт на заявителя;

з) всяко допълнение към географското указание и/или всяко специфично правило за етикетиране в съответствие със съответното техническо досие.

— омонимно наименование, което въвежда потребителя в заблуждение, че продуктите произхождат от друга територия, не се регистрира, дори ако наименованието е точно що се отнася до формулировката на действителната територия, регион или място на произход на въпросната спиртна напитка,

— използването на регистрирано омонимно географско указание зависи от наличието на ясно практическо разграничение между омонима, регистриран по-късно, и наименованието, което е вече в регистъра, като се взема предвид необходимостта от равнопоставено третиране на съответните производители и от невъвеждане в заблуждение на потребителите.

— един или повече от компетентните органи, посочени в член 24, параграф 1, и/или

— един или повече от контролните органи по смисъла на член 2 от Регламент (ЕО) № 882/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно официалния контрол, провеждан с цел осигуряване на проверка на съответствието със законодателството в областта на фуражите и храните и правилата за опазване здравето на животните и хуманното отношение към животните ( 2 ), действащ като орган за сертифициране на продукти.

— един или повече публични органи, определени от третата страна, и/или

— един или повече органи за сертифициране на продукти.

а) в срок до 20 февруари 2011 г. за улесняване на прехода от правилата, предвидени в Регламент (ЕИО) № 1576/89, към тези, установени с настоящия регламент;

б) за дерогация от членове 17 и 22 в надлежно обосновани случаи;

в) за установяване на символ на Общността за географските указания в сектора на спиртните напитки.

1.  Етилов алкохол от земеделски произход

а) органолептични характеристики: без установим вкус, различен от този на суровината;

б) минимално обемно алкохолно съдържание: 96,0 %;

в) максимална стойност на остатъчните вещества:

i) обща киселинност, изразена в грамове оцетна киселина на хектолитър алкохол при 100 об. %: 1,5 ,

ii) естери, изразени в грамове етилов ацетат на хектолитър алкохол при 100 об. %: 1,3 ,

iii) алдехиди, изразени в грамове ацеталдехид на хектолитър алкохол при 100 об. %: 0,5 ,

iv) висши алкохоли, изразени в грамове метил-2-пропанол-1 на хектолитър алкохол при 100 об. %: 0,5 ,

v) метилов алкохол, изразен в грамове на хектолитър алкохол при 100 об. %: 30,

vi) сух екстракт, изразен в грамове на хектолитър алкохол при 100 об. %: 1,5 ,

vii) летливи азотни основи, изразени в грамове азот на хектолитър алкохол при 100 об. %: 0,1 ,

viii) фурфурол: без следи от наличие на такъв.

2.  Дестилат от земеделски произход

3.  Подслаждане

а) полубяла захар, бяла захар, екстра бяла захар, декстроза, фруктоза, глюкозен сироп, захарен разтвор, разтвор на инвертна захар, сироп на инвертна захар, както са определени в Директива 2001/111/ЕО на Съвета от 20 декември 2001 г. относно някои захари, предназначени за консумация от човека ( 8 );

б) пречистена концентрирана гроздова мъст, концентрирана гроздова мъст, прясна гроздова мъст;

в) карамелизирана захар, която е продукт, получен изключително при контролирано загряване на захароза без основи, минерални киселини и други химически добавки;

г) мед, определен в Директива 2001/110/ЕО на Съвета от 20 декември 2001 г. относно меда ( 9 );

д) сироп от рожкови;

е) всякакви други натурални въглехидратни субстанции, имащи подобен ефект върху тези продукти.

4.  Смесване

5.  Добавяне на алкохол

6.  Добавяне на вода

7.  Блендинг

а) метода на получаване;

б) използваните дестилационни съоръжения;

в) периода на отлежаване или стареене;

г) географския район на производство.

8.  Отлежаване или стареене

9.  Ароматизиране

10.  Оцветяване

11.  Обемно алкохолно съдържание

12.  Съдържание на летливи вещества

13.  Място на производство

14.  Описание

15.  Представяне

16.  Етикетиране

17.  Опаковка

а) Ром е:

i) спиртна напитка, произведена изключително чрез алкохолна ферментация и дестилация или на меласа или сироп, получени при производството на захарна тръстика, или на самия сок от захарна тръстика, и дестилирана до 96 об. %, така че дестилатът да притежава осезаемо специфичните за рома органолептични характеристики, или

ii) спиртна напитка, произведена изключително чрез алкохолна ферментация и дестилация на сок от захарна тръстика, притежаваща специфичните за рома ароматични характеристики, и със съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 225 g/hl при 100 об. % алкохол. Този вид дестилатна спиртна напитка може да бъде предлагана на пазара с обозначението „земеделски“ към търговското наименование „ром“, придружено от което и да е от географските указания на френските отвъдморски департаменти и автономната област Мадейра, регистрирани в приложение III.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на рома е 37,5 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Ромът не се ароматизира.

д) Като средство за адаптиране на цвета ромът може да съдържа само добавен карамел.

е) Думата „traditionnel“ може да допълва всяко едно от географските указания, посочени в категория 1 от приложение III, когато ромът е получен чрез дестилация до 90 об. %, след алкохолна ферментация на суровини за производство на алкохол с произход изключително от посоченото място на производство. Този ром трябва да има съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 225 g/hl при 100 об. % алкохол, и не трябва да бъде подсладен. Използването на термина „traditionnel“ не възпрепятства използването на изразите „от производство на захар“ или „земеделски“, които могат да се добавят към търговското наименование „ром“ и към географските указания.

а) Whisky или whiskey е спиртна напитка, произведена изключително чрез:

i) дестилация на мъст, получена от малцувани зърнени култури със или без други зърнени култури, която е:

— озахарена чрез диастаза, съдържаща се в малца, със или без добавяне на други естествени ензими,

— ферментирала под въздействието на дрожди;

ii) една или повече дестилации до 94,8 об. %, така че дестилатът да притежава аромат и вкус, дължащи се на използваните суровини,

iii) отлежаване на крайния дестилат в продължение на най-малко три години в дървени бъчви с вместимост, ненадвишаваща 700 литра.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на whisky или whiskey е 40 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Whisky или whiskey не се подслажда или ароматизира, нито съдържа добавки, различни от обикновен карамел, използван за оцветяване.

а) Зърнена дестилатна спиртна напитка е спиртна напитка, произведена изключително чрез дестилация на ферментирала мъст, изцяло от зърнени култури, притежаваща органолептични характеристики, дължащи се на използваните суровини.

б) С изключение на „Korn“, минималното обемно алкохолно съдържание на зърнената дестилатна спиртна напитка е 35 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Зърнената дестилатна спиртна напитка не се ароматизира.

д) Като средство за адаптиране на цвета зърнената дестилатна спиртна напитка може да съдържа само добавен карамел.

е) За да може зърнената дестилатна спиртна напитка да носи търговското наименование „зърнено бренди“, тя трябва да бъде получена чрез дестилация до 95 об. % на ферментирала мъст изцяло от зърнени култури, притежаваща органолептични характеристики, дължащи се на използваните суровини.

а) Винената дестилатна спиртна напитка е спиртна напитка:

i) произведена изключително чрез дестилация до 86 об. % на вино, на подсилено вино за дестилация или чрез редестилация до 86 об. % на винен дестилат,

ii) със съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 125 g/hl при 100 об. % алкохол,

iii) с максимално съдържание на метанол 200 g/hl при 100 об. % алкохол.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на винената дестилатна спиртна напитка е 37,5 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Винената дестилатна спиртна напитка не се ароматизира. Това не изключва традиционните методи на производство.

д) Като средство за адаптиране на цвета винената дестилатна спиртна напитка може да съдържа само добавен карамел.

е) Когато винената дестилатна спиртна напитка е отлежала, може да продължи да се предлага на пазара като „винена дестилатна спиртна напитка“, при условие че продължителността на процеса на отлежаване е равна или по-голяма от продължителността, предвидена за спиртната напитка, определена в категория 5.

а) Brandy или Weinbrand е спиртна напитка:

i) произведена от винена дестилатна спиртна напитка със или без добавяне на винен дестилат, дестилиран до 94,8 об. %, при условие че посоченият дестилат не надвишава 50 % от алкохолното съдържание на крайния продукт,

ii) отлежала в дъбови съдове в продължение най-малко на една година или в продължение минимум на шест месеца в дъбови бъчви с вместимост, по-малка от 1 000 литра,

iii) със съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 125 g/hl при 100 об. % алкохол, и получена изключително от дестилацията или редестилацията на вложените суровини,

iv) с максимално съдържание на метанол 200 g/hl при 100 об. % алкохол.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на brandy или Weinbrand е 36 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Brandy или Weinbrand не се ароматизира. Това не изключва традиционните методи на производство.

д) Като средство за адаптиране на цвета Brandy или Weinbrand може да съдържа само добавен карамел.

а) Дестилатна спиртна напитка от гроздови джибри или гроздова джиброва дестилатна спиртна напитка е спиртна напитка, която отговаря на следните условия:

i) произведена е изключително от гроздови джибри, ферментирали и дестилирани директно чрез водна пара или след добавяне на вода;

ii) към гроздовите джибри може да се добави количество винени утайки, което не надвишава 25 kg винени утайки на 100 kg използвани гроздови джибри;

iii) количеството на получения от винените утайки алкохол не надвишава 35 % от общото количество алкохол в крайния продукт;

iv) дестилацията се извършва при наличието на самите джибри до 86 об. %;

v) допуска се редестилация до същото алкохолно съдържание;

vi) има съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 140 g/hl при 100 об. % алкохол и с максимално съдържание на метанол 1 000 g/hl при 100 об. % алкохол.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на дестилатна спиртна напитка от гроздови джибри или гроздова джиброва дестилатна спиртна напитка е 37,5 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Дестилатната спиртна напитка от гроздови джибри или гроздовата джиброва дестилатна спиртна напитка не се ароматизира. Това не изключва традиционните методи на производство.

д) Като средство за адаптиране на цвета дестилатната спиртната напитка от гроздови джибри или гроздова джиброва дестилатна спиртна напитка може да съдържа само добавен карамел.

а) Дестилатна спиртна напитка от плодови джибри е спиртна напитка, която отговаря на следните условия:

i) получена е изключително чрез ферментация и дестилация до 86 об. % на плодови джибри, с изключение на гроздови джибри;

ii) има минимално съдържание на летливи вещества от 200 g/hl при 100 об. % алкохол;

iii) има максимално съдържание на метанол 1 500 g/hl при 100 об. % алкохол;

iv) има максимално съдържание на циановодородна киселина от 7 g/hl при 100 об. % алкохол, при дестилатна спиртна напитка от джибри от костилкови плодове;

v) допуска се редестилация до същото алкохолно съдържание съгласно подточка i).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на дестилатна спиртна напитка от плодови джибри е 37,5 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Дестилатната спиртна напитка от плодови джибри не се ароматизира.

д) Дестилатната спиртна напитка от плодови джибри може да съдържа като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

е) Търговското наименование се състои от „джиброва дестилатна спиртна напитка“, което се предхожда от името на плода. Ако се използват джибри от няколко различни плодове, търговското наименование е „дестилатна спиртна напитка от плодови джибри“.

а) Дестилатна спиртна напитка от стафиди или raisin brandy е спиртна напитка, произведена изключително чрез дестилация на продукта, получен чрез алкохолна ферментация на екстракт от сухо грозде от сортовете „Александрия“„черно коринтско“ или „Москател“, дестилирана до 94,5 об. % по такъв начин, че дестилатът да притежава аромат и вкус, дължащи се на използваната суровина.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на дестилатната спиртна напитка от стафиди или raisin brandy е 37,5 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Дестилатната спиртна напитка от стафиди или raisin brandy не се ароматизира.

д) Дестилатната спиртна напитка от стафиди или raisin brandy може да съдържа като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

а) Плодовата дестилатна спиртна напитка е спиртна напитка:

i) произведена изключително чрез алкохолна ферментация и дестилация на месести плодове или на мъст от такива плодове или зеленчуци, със или без костилки,

ii) дестилирана до 86 об. %, така че дестилатът да има аромат и вкус, дължащи се на дестилираните суровини,

iii) със съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 200 g/hl при 100 об. % алкохол,

iv) за плодови дестилатни спиртни напитки, произведени от костилкови плодове, съдържанието на циановодородна киселина не надвишава 7 g/hl при 100 об. % алкохол.

б) Максималното съдържание на метанол в плодовата дестилатна спиртна напитка е 1 000 g/hl при 100 об. % алкохол.

i) 1 200 g/hl при 100 об. % алкохол, получен от следните плодове:

— слива (Prunus domestica L.),

— мирабела (Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh) Janch. ex Mansf.),

— синя слива (Prunus domestica L.),

— ябълка (Malus domestica Borkh.),

— круша (Pyrus communis L.), с изключение на круши от сорта „Уилямс“ (Pyrus communis L. cv „Williams“),

— малини (Rubus idaeus L.),

— къпини (Rubus fruticosus auct. aggr.),

— кайсии (Prunus armeniaca L.),

— праскови (Prunus persica (L.) Batsch);

ii) 1 350 g/hl при 100 об. % алкохол, получен от следните плодове:

— круши от сорта „Уилямс“ (Pyrus communis L. cv „Williams“),

— червено френско грозде (Ribes rubrum L.),

— касис (Ribes nigrum L.),

— офика (Sorbus aucuparia L.),

— черен бъз (Sambucus nigra L.),

— дюли (Cydonia oblonga Mill.),

— плодове от хвойна (Juniperus communis L. и/или Juniperus oxicedrus L.).

в) Минималното обемно алкохолно съдържание на плодовата дестилатна спиртна напитка е 37,5 %.

г) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

д) Плодовата дестилатна спиртна напитка не се ароматизира.

е) Търговското наименование на плодова дестилатна спиртна напитка е „дестилатна спиртна напитка“, което се предхожда от името на плода или зеленчука, като например: черешова дестилатна спиртна напитка, която може да бъде наречена и kirsch, сливова дестилатна спиртна напитка, която може да бъде наречена и сливовица, дестилатна спиртна напитка от мирабели, праскови, ябълки, круши, кайсии, смокини, цитрусови плодове, грозде или дестилатни спиртни напитки от всякакъв друг плод. При изписване на гръцки, полски, румънски, словашки, словенски, хърватски и чешки език това търговско наименование може да бъде съставено от името на плода, допълнено от наставка.

— мирабела (Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.),

— слива (Prunus domestica L.),

— синя слива (Prunus domestica L.),

— плодове от арбутус (Arbutus unedo L.),

— ябълка от сорта „Златна превъзходна“.

ж) Наименованието Williams може да се използва само за крушова дестилатна спиртна напитка, произведена единствено от круши от сорта „Williams“.

з) Когато два или няколко вида плодове или зеленчуци се дестилират заедно, продуктът се продава под наименованието „плодова дестилатна спиртна напитка“ или „зеленчукова дестилатна спиртна напитка“, както е уместно. Наименованието може да бъде допълнено с името на всеки използван плод или зеленчук, изброени в низходящ ред според вложените количества.

а) Ябълковата дестилатна спиртна напитка, крушовата дестилатна спиртна напитка и ябълково-крушовата дестилатна спиртна напитка са спиртни напитки, които отговарят на следните условия:

i) произведени са изключително чрез дестилация до 86 об. % на ябълков или крушов сайдер, така че дестилатът да има аромат и вкус, дължащи се на плодовете;

ii) имат съдържание на летливи вещества, равно на или по-голямо от 200 g/hl при 100 об. % алкохол,

iii) имат максимално съдържание на метанол от 1 000 g/hl при 100 об. % алкохол.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на ябълковата дестилатна спиртна напитка, крушовата дестилатна спиртна напитка и ябълково-крушовата дестилатна спиртна напитка е 37,5 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Ябълковата дестилатна спиртна напитка, крушовата дестилатна спиртна напитка и ябълково-крушовата дестилатна спиртна напитка не се ароматизират.

д) Ябълковата дестилатна спиртна напитка, крушовата дестилатна спиртна напитка и ябълково-крушовата дестилатна спиртна напитка могат да съдържат като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

а) Медена дестилатна спиртна напитка е спиртна напитка:

i) произведена изключително чрез ферментация и дестилация на медена каша,

ii) дестилирана до 86 об. %, така че дестилатът да притежава органолептичните характеристики, дължащи се на използваната суровина.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на медената дестилатна спиртна напитка е 35 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Медената дестилатна спиртна напитка не се ароматизира.

д) Медената дестилатна спиртна напитка може да съдържа като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

е) Медената дестилатна спиртна напитка може да бъде подсладена само с мед.

а) Hefebrand или дестилатна спиртна напитка от утайки е спиртна напитка, произведена изключително чрез дестилация до 86 об. % на винени утайки или утайки от ферментирал плод.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на Hefebrand или дестилатна спиртна напитка от утайки е 38 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Hefebrand или дестилатна спиртна напитка от утайки не се ароматизира.

д) Hefebrand или дестилатна спиртна напитка от утайки може да съдържа като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

е) Към търговското наименование Hefebrand или дестилатна спиртна напитка от утайки се добавя наименованието на използваната суровина.

а) Bierbrand или eau de vie de bière е спиртна напитка, получена изключително чрез пряка дестилация при нормално налягане на прясна бира с алкохолно обемно съдържание до 86 об. %, така че полученият дестилат да притежава органолептични характеристики, дължащи се на бирата.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на Bierbrand или eau de vie de bière е 38 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Bierbrand или eau de vie de bière не се ароматизира.

д) Bierbrand или eau de vie de bière може да съдържа като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

а) Topinambur или дестилатна спиртна напитка от йерусалимски артишок е спиртна напитка, произведена изключително чрез ферментация и дестилация до 86 об. % на грудки от йерусалимски артишок (Helianthus tuberosus L.).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на topinambur или дестилатна спиртна напитка от йерусалимски артишок е 38 %.

в) Не се добавя алкохол съгласно определението в приложение I, точка 5, разреден или не.

г) Topinambur или дестилатна спиртна напитка от йерусалимски артишок не се ароматизира.

д) Topinambur или дестилатна спиртна напитка от йерусалимски артишок може да съдържа като средство за адаптиране на цвета само добавен карамел.

а) Водката е спиртна напитка, произведена от етилов алкохол от земеделски произход, получен след ферментация с дрожди, от:

i) картофи и/или зърнени храни, или

ii) други земеделски суровини,

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на водката е 37,5 %.

в) Единствените ароматични продукти, които могат да се добавят, са естествени ароматични съединения, съдържащи се в дестилат, получен от ферментацията на суровини. Освен това на продукта могат да се придадат специални органолептични характеристики, различни от преобладаващия вкус.

г) Описанието, представянето или етикетирането на водка, която не е произведена изключително от суровините, изброени в буква а), подточка i), носи указанието „произведена от ...“, допълнено с наименованието на суровината(ите), използвана(и) за производството на етилов алкохол от земеделски произход. Етикетирането се извършва в съответствие с член 13, параграф 2 от Директива 2000/13/ЕО.

а) Дестилатната спиртна напитка (предхождана от името на плода), получена чрез накисване и дестилация, е спиртна напитка:

i) произведена чрез накисване на плодове, посочени в подточка ii), независимо дали са частично ферментирали или неферментирали, с евентуално добавяне на максимално количество от 20 литра етилов алкохол от земеделски произход или спиртна напитка и/или дестилат от същите плодове, на 100 кг ферментирали плодове, последвано от дестилация до 86 об. %,

ii) получена от следните плодове:

— къпина (Rubus fruticosus auct. aggr.),

— ягода (Fragaria spp.),

— боровинка (Vaccinium myrtillus L.),

— малина (Rubus idaeus L.),

— червено френско грозде (Ribes rubrum L.),

— бяло френско грозде (Ribes niveum Lindl.),

— касис (Ribes nigrum L.),

— трънка (Prunus spinosa L.),

— офика (Sorbus aucuparia L.),

— скоруша (Sorbus domestica L.),

— джел (Ilex aquifolium и Ilex cassine L.),

— брекиня (Sorbus torminalis (L.) Crantz),

— черен бъз (Sambucus nigra L.),

— цариградско грозде (Ribes uva-crispa L. syn. Ribes grossularia),

— малка червена боровинка (Vaccinium L., подрод Oxycoccus),

— червена боровинка (Vaccinium vitis-idaea L.),

— американска боровинка (Vaccinium corymbosum L.),

— облепиха (Hippophae rhamnoides L.),

— шипка (Rosa canina L.),

— дива къпина (Rubus chamaemorus L.),

— черен емпетрум (Empetrum nigrum L.).

— арктическа къпина (Rubus arcticus L.),

— мирта (Myrtus communis L.),

— банан (Musa spp.),

— ядивна пасифлора (Passiflora edulis Sims),

— полинезийска слива (Spondias dulcis Sol. ex Parkinson),

— испанска тропическа слива (Spondias mombin L.),

— орехи (Juglans regia L.),

— лешници (Corylus avellana L.),

— кестени (Castanea sativa L.),

— цитрусови плодове (Citrus spp. L.),

— бодлива круша (Opuntia ficus-indica).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на дестилатната спиртна напитка (предхождана от името на плода), получена чрез накисване и дестилация, е 37,5 %.

в) Дестилатната спиртна напитка (предхождана от името на плода), получена чрез накисване и дестилация, не се ароматизира.

г) По отношение на етикетирането и представянето на дестилатната спиртна напитка (предхождана от името на плода), получена чрез накисване и дестилация, фразата „получена чрез накисване и дестилация“ трябва да фигурира в описанието, представянето или етикетирането с еднакви по шрифт, размер и цвят букви и в същото зрително поле като фразата „дестилатна спиртна напитка (предхождана от името на плода)“, а при бутилките — на лицевия етикет.

а) Geist (с името на използвания плод или суровина) е спиртна напитка, получена чрез накисване на неферментирали плодове, посочени в категория 16, буква a), ii), или на зеленчуци, ядки или други растителни суровини, като билки или венчелистчета от рози, в етилов алкохол от земеделски произход, последвано от дестилация до 86 об. %.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на Geist (с името на използвания плод или суровина) е 37,5 %.

в) Geist (с името на използвания плод или суровина) не се ароматизира.

а) Спиртната напитка от тинтява е спиртна напитка, произведена от дестилат от тинтява, който е получен чрез ферментация на корени от тинтява със или без добавяне на етилов алкохол от земеделски произход.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на спиртна напитка от тинтява е 37,5 %.

в) Спиртната напитка от тинтява не се ароматизира.

а) Хвойновите спиртни напитки са спиртни напитки, произведени чрез ароматизиране с плодове от хвойна на етилов алкохол от земеделски произход и/или на дестилатна спиртна напитка и/или дестилат от зърнени култури (Juniperus communis L. и/или Juniperus oxicedrus L.).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на хвойновите спиртни напитки е 30 %.

в) други ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и/или ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент, и/или ароматични растения или части от ароматични растения могат да бъдат използвани допълнително, но при условие че органолептичните характеристики на хвойната са различими, дори понякога да са отслабени.

г) Хвойновите спиртни напитки могат да носят търговските наименования Wacholder или genebra.

а) Gin е хвойнова спиртна напитка, произведена чрез ароматизиране на органолептично подходящ етилов алкохол от земеделски произход с плодове от хвойна (Juniperus communis L.).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на gin е 37,5 %.

в) само ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и/или ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент могат да бъдат използвани за производство на джин, така че да преобладава вкусът на хвойна.

г) Терминът „gin“ може да се допълва с термина „dry“, ако напитката не съдържа добавени подсладители, надвишаващи 0,1 грам захари на литър в крайния продукт.

а) Дестилиран gin е:

i) хвойнова спиртна напитка, произведена изключително чрез редестилация на етилов алкохол от земеделски произход с подходящо качество, притежаващ необходимите органолептични характеристики, при първоначално алкохолно съдържание най-малко 96 об. % в дестилационни съоръжения, обичайно използвани за производство на gin, при наличие на плодове от хвойна (Juniperus communis L.) и други естествени растителни продукти, при условие че вкусът на хвойната преобладава, или

ii) смес от продукта на такава дестилация и етилов алкохол от земеделски произход със същия състав, чистота и алкохолно съдържание; ароматични вещества и/или ароматични препарати, посочени в категория 20, буква в), също могат да се използват за ароматизиране на дестилиран джин.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на дестилирания gin е 37,5 %.

в) Gin, получен просто чрез добавяне на есенции или ароматични продукти към етилов алкохол от земеделски произход, не е дестилиран gin.

г) Терминът „дестилиран gin“ може да се допълва с термина „dry“, ако напитката не съдържа добавени подсладители, надвишаващи 0,1 грам захари на литър в крайния продукт.

а) London gin е вид дестилиран gin:

i) получен изключително от етилов алкохол от земеделски произход с максимално съдържание на метанол от 5 g/hl при 100 об. % алкохол, чийто аромат е привнесен изключително чрез редестилацията на етилов алкохол в традиционни дестилационни съоръжения, при наличие на всички използвани естествени растителни суровини,

ii) полученият дестилат съдържа най-малко 70 об. % алкохол,

iii) в случаите, когато е добавен допълнително етилов алкохол от земеделски произход, той трябва да отговаря на характеристиките, посочени в приложение I, точка 1, но с максимално съдържание на метилов алкохол от 5 g/hl при 100 об. % алкохол,

iv) който не съдържа добавени подсладители, надвишаващи 0,1 грам захари на литър в крайния продукт, нито оцветители,

v) който не съдържа други добавени съставки, различни от вода.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на London gin е 37,5 %.

в) Терминът „London gin“ може да бъде придружен от термина „dry“.

а) Кимовите спиртни напитки са спиртни напитки, получени чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход с ким (Carum carvi L.).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на кимовата спиртна напитка е 30 %.

в) Допълнително могат да бъдат използвани други ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и/или ароматични препарати, така както определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент, но трябва да преобладава вкусът на кимион.

а)  Akvavit или aquavit е ароматизирана със семена от ким и/или копър спиртна напитка, произведена с използването на етилов алкохол от земеделски произход, на която е придаден аромат с дестилат от растения или подправки.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на akvavit или aquavit е 37,5 %.

в) Допълнително могат да бъдат използвани други естествени ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква в) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и/или ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент, но ароматът на тези напитки се дължи до голяма степен на дестилати от семена на кимион (Carum carvi L.) и/или копър (Anethum graveolens L.), като се забранява използването на етерични масла.

г) Горчивите вещества не трябва да преобладават осезаемо във вкуса; сухият екстракт не може да надвишава 1,5 g на 100 ml.

а) Анасоновите спиртни напитки са спиртни напитки, произведени чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход с естествени екстракти от звездовиден анасон (Illicium verum Hook f.), зелен анасон (Pimpinella anisum L.), резене (Foeniculum vulgare Mill.) или от всяко друго растение, съдържащо същата основна ароматна съставка, чрез някой от следните способи или комбинация от тях:

i) накисване и/или дестилация,

ii) редестилация на алкохол със семена или други части от горепосочените растения,

iii) добавяне на дестилирани естествени екстракти от анасонови растения.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на анасоновите спиртни напитки е 15 %.

в) За приготвянето на анасонови спиртни напитки може да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени съответно в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

г) Може да се използват също така и други естествени растителни екстракти или ароматични семена, но вкусът на анасона трябва да остане преобладаващ.

а) Pastis е анасонова спиртна напитка, която съдържа също така естествени екстракти от сладко коренче (Glycyrrhiza spp.), което предполага наличието на багрилни вещества, познати като „халкони“, както и на глициризинова киселина, чието минимално и максимално съдържание трябва да бъдат съответно 0,05 и 0,5 g/l.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на pastis е 40 %.

в) За приготвянето на pastis могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

г) Pastis има захарно съдържание, ненадвишаващо 100 грама на литър, изразено в инвертна захар, и минимално и максимално съдържание на анетол съответно 1,5 и 2 g/l.

а) Pastis de Marseille е pastis със съдържание на анетол 2 g/l.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на pastis de Marseille е 45 %.

в) За приготвянето на pastis de Marseille могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

а) Anis е анасонова спиртна напитка, чийто характерен аромат се дължи изключително на зелен анасон (Pimpinella anisum L.) и/или звездовиден анасон (Illicium verum Hook f.) и/или резене (Foeniculum vulgare Mill.).

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на anis е 35 %.

в) За приготвянето на anis могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

а) Дестилиран anis е anis, който съдържа алкохол, дестилиран при наличие на семената, посочени в категория 28, буква а), а когато се отнася до географски указания — ароматна смола и други ароматни семена, растения или плодове, при условие че този алкохол съставлява най-малко 20 % от алкохолното съдържание на дестилирания anis.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на дестилирания anis е 35 %.

в) За приготвянето на дестилиран anis могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

а) спиртни напитки с горчив вкус или bitter са спиртни напитки с преобладаващ горчив вкус, произведени чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход с ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и/или ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на спиртните напитки с горчив вкус или bitter е 15 %.

в) Спиртните напитки с горчив вкус или bitter могат също да се продават под наименованията „amer“ или „bitter“, със или без друг термин.

а) Ароматизираната водка е водка, на която е придаден преобладаващ аромат, различен от този на суровините.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на ароматизираната водка е 37,5 %.

в) Ароматизираната водка може да бъде подсладена, подложена на блендид, ароматизирана, отлежала или оцветена.

г) Ароматизираната водка може също така да се продава под името на всеки преобладаващ аромат в съчетание с думата „водка“.

а) Ликьорът е спиртна напитка:

i) с минимално захарно съдържание, изразено в инвертна захар от:

— 70 g/l за черешовите ликьори, в които етиловият алкохол се състои изключително от черешова спиртна напитка,

— 80 g/l за ликьори от тинтява или подобни ликьори, приготвени с тинтява или подобни растения като единствено ароматично вещество,

— 100 g/l във всички останали случаи;

ii) произведена чрез използване на етилов алкохол от земеделски произход или на дестилат от земеделски произход или на една или повече спиртни напитки или на смес от тях, които са били подсладени и към които са били добавени един или повече ароматизанти, продукти от земеделски произход или храни.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на ликьора е 15 %.

в) ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент, могат да се използват за приготвянето на ликьор. Въпреки това, само естествени ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква в) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент, се използват за приготвянето на следните ликьори:

i) Плодови ликьори:

— касис,

— череша,

— малина,

— черница,

— боровинка,

— цитрусови плодове,

— дива къпина,

— арктическа къпина,

— червена боровинка,

— блатна боровинка,

— морски зърнастец,

— ананас;

ii) ликьори от растения:

— мента,

— тинтява,

— анасоново семе,

— алпийски пелин,

— лековити билки.

г) Следните съставни термини могат да се използват при представяне на ликьори, произведени в Общността, когато е използван етилов алкохол от земеделски произход, за отразяване на установените производствени методи:

— prune brandy,

— orange brandy,

— apricot brandy,

— cherry brandy,

— solbaerrom, наречен също „ром от касис“.

а) Спиртните напитки, познати под наименованието крем от (следвано от името на използвания плод или суровина), с изключение на млечни продукти, представляват ликьори с минимално захарно съдържание от 250 g/l, изразено в инвертна захар.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на крем от (следвано от името на използвания плод или суровина) е 15 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за тази спиртна напитка.

г) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Crème de cassis е ликьор от касис с минимално захарно съдържание от 400 g/l, изразено в инвертна захар.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на crème de cassis е 15 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за crème de cassis.

г) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Guignolet е ликьор, получен чрез накисване на череши в етилов алкохол от земеделски произход.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на guignolet е 15 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за guignolet.

г) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Punch au rhum е ликьор, чието алкохолно съдържание се осигурява изключително от ром.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на punch au rhum е 15 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за punch au rhum.

д) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Sloe gin е ликьор, произведен чрез накисване на трънки в gin, с евентуално добавяне на сок от трънки.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на sloe gin е 25 %.

в) За приготвянето на спиртна напитка sloe gin от трънки могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

д) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) която има преобладаващ вкус на трънки и се получава чрез накисване на трънки (Prunus spinosa) в етилов алкохол със земеделски произход, с добавяне на естествени екстракти от анасон и/или дестилати от анасон,

б) която има минимално обемно алкохолно съдържание 25 %,

в) за чието производство са използвани най-малко 125 g трънкови плодове на литър краен продукт,

г) чието захарно съдържание, изразено като инвертна захар, е 80—250 g на литър краен продукт,

д) чиито органолептични характеристики, цвят и вкус се дължат изключително на използвания плод и на анасона.

а) Sambuca е безцветен ликьор с аромат на анасон:

i) съдържащ дестилати от зелен анасон (Pimpinella anisum L.), звездовиден анасон (Illicium verum L.) или други ароматни растения,

ii) с минимално захарно съдържание от 350 g/l, изразено в инвертна захар,

iii) със съдържание на естествен анетол не по-малко от 1 и не повече от 2 g/l.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на sambuca е 38 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за sambuca.

д) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Maraschino, marrasquino или maraskino е безцветен ликьор, чийто аромат се придава основно от дестилат от череши сорт „Мараска“ или от продукта, получен от накисването на череши или части от череши в алкохол от земеделски произход с минимално захарно съдържание, равняващо се на 250 g/l, изразено в инвертна захар.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на maraschino, marrasquino или maraskino е 24 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за maraschino, marrasquino или maraskino.

д) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Nocino е ликьор, чийто аромат се придава основно чрез накисване и/или дестилация на цели зелени орехи (Juglans regia L.), с минимално захарно съдържание, равняващо се на 100 g/l, изразено в инвертна захар.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на nocino е 30 %.

в) Правилата за ароматичните вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , използвани при производството на ликьори, установени в категория 32, се прилагат за nocino.

г) Към търговското наименование може да се добави терминът „ликьор“.

а) Ликьорът на яйчна основа или advocaat, или avocat, или аdvokat е спиртна напитка, ароматизирана или не, получена от етилов алкохол от земеделски произход, дестилат и/или спиртна напитка, чиито съставки са качествен яйчен жълтък, яйчен белтък и захар или мед. Минималното съдържание на захар или мед трябва да бъде 150 g/l, изразено в инвертна захар. Минималното съдържание на чист яйчен жълтък в крайния продукт трябва да бъде 140 g/l.

б) Чрез дерогация от разпоредбите на член 2, параграф 1, буква в) минималното обемно алкохолно съдържание на ликьора на яйчна основа или advocaat, или avocat, или advokat е 14 %.

в) единствено ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква б) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 и ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, буква г) от същия регламент, могат да се използват за приготвянето на ликьор на яйчена основа или advocaat, или avocat, или advokat.

а) Яйчен ликьор е спиртна напитка, ароматизирана или не, получена от етилов алкохол от земеделски произход, дестилат и/или спиртна напитка, чиито характерни съставки са качествен яйчен жълтък, яйчен белтък и захар или мед. Минималното съдържание на захар или мед трябва да бъде 150 g/l, изразено в инвертна захар. Минималното съдържание на яйчен жълтък в крайния продукт трябва да бъде 70 g/l.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на яйчния ликьор е 15 %.

в) За приготвянето на яйчен ликьор могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

а) Mistrà е безцветна спиртна напитка, ароматизирана с анасон или естествен анетол:

i) със съдържание на анетол не по-малко от 1 и не повече от 2 g/l,

ii) която може да съдържа дестилат от ароматни растения,

iii) без добавена захар.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на mistrà е 40 %, а максималното обемно алкохолно съдържание е 47 %.

в) За приготвянето на mistrà могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

а) väkevä glögi или spritglögg е спиртна напитка, произведена чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход, с аромат на карамфил и/или канела, чрез един от следните процеси: мацерация и/или дестилация, редестилация на алкохолната напитка при наличие на части от посочените растения, добавяне на ароматични вещества, така както са определени в член 3, параграф 2, буква в) от Регламент (ЕО) № 1334/2008, на карамфил или канела, или чрез комбинация от тези методи.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на väkevä glögi или spritglögg е 15 %.

в) други ароматизанти, ароматични вещества и/или ароматични препарати, така както са определени в член 3, параграф 2, букви б), г) и з) от Регламент (ЕО) № 1334/2008, могат също да бъдат използвани, но трябва да преобладава ароматът на посочените подправки.

г) Съдържанието на вино или винени продукти в крайния продукт не надвишава 50 %.

а) Berenburg или Beerenburg е спиртна напитка:

i) произведена от етилов алкохол от земеделски произход.

ii) чрез накисване на плодове или растения, или части от тях,

iii) съдържаща като специфичен аромат дестилат на корен от тинтява (Gentiana lutea L.), хвойнови плодове (Juniperus communis L.) и дафинови листа (Laurus nobilis L.),

iv) варираща на цвят от светлокафяво до тъмнокафяво,

v) която може да бъде подсладена до максимално захарно съдържание, равняващо се на 20 g/l, изразено в инвертна захар.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на Berenburg или Beerenburg е 30 %.

в) За приготвянето на Berenburg или Beerenburg могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО.

а) Меденият нектар или нектар от медовина е спиртна напитка, произведена чрез ароматизиране на сместа от ферментирала медена каша и меден дестилат и/или етилов алкохол от земеделски произход, която съдържа най-малко 30 об. % ферментирала медена каша.

б) Минималното обемно алкохолно съдържание на меден нектар или нектар от медовина е 22 %.

в) За приготвянето на меден нектар или нектар от медовина могат да се използват само естествени ароматични вещества и ►M1  ароматични препарати ◄ , определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО, при условие че вкусът на меда е преобладаващ.

г) Меденият нектар или нектар от медовина може да бъде подсладен само с мед.

1. Rum-Verschnitt се произвежда в Германия и се получава чрез смесване на ром и алкохол, като най-малко 5 % от алкохола, съдържащ се в крайния продукт, трябва да произхожда от ром. Минималното обемно алкохолно съдържание на Rum-Verschnitt е 37,5 %. По отношение на етикетирането и представянето на продукта Rum-Verschnitt, думата Verschnitt трябва да фигурира на един и същи ред и с еднакви по шрифт, размер и цвят букви като думата „Rum“ в описанието, представянето и етикетирането, а при бутилките — на лицевия етикет. Когато този продукт се продава извън германския пазар, неговото алкохолно съдържание трябва да фигурира върху етикета.

2. Slivovice се произвежда в Чешката република и се получава чрез добавяне към дестилата от сливи, преди последната дестилация, на етилов алкохол от земеделски произход с максимално допустимо съотношение от 30 об. %. Този продукт може да бъде описан като „спиртна напитка“ и може да използва названието slivovice в същото зрително поле на лицевия етикет. Ако продуктът чешка slivovice се предлага на общностния пазар, неговото алкохолно съдържание трябва да фигурира на етикета. Настоящата разпоредба не засяга използването на наименованието slivovice за плодови дестилатни спиртни напитки съгласно категория 9.