E közzétételt követően bármely tagállam vagy harmadik ország hatósága, vagy bármely olyan, harmadik országban lakóhellyel rendelkező, illetve letelepedett természetes vagy jogi személy, akinek, illetve amelynek ahhoz jogos érdeke fűződik, felszólalást nyújthat be a Bizottsághoz a közzététel időpontjától számított három hónapon belül az (EU) 2024/1143 európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 17. cikkével összhangban.

(Az 1151/2012/EU rendelet 7. cikkében említett termékleírás a földrajzi árujelzők uniós nyilvántartásában érhető)

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Delice Doğal Kaynak Tuzu”

EU-szám: PDO-TR-03223

OEM (X) OFJ ( )

1.   Elnevezés(ek)

„Delice Doğal Kaynak Tuzu”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Törökország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

KN 2501 00 Só

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” fehér színű, szagtalan, kristályos szerkezetű só. Kiemelkedő tulajdonsága, hogy természetes földalatti sólelőhelyekről származik; a termék megkülönböztető jellemzői a tisztaság és az ásványianyag-tartalom. A sót szemcseméret alapján három különböző formában értékesítik:

—	Finomszemcsés asztali só: átjut az 1 000 mikronos szita lyukain, porszerű, finom szerkezetű, és közvetlen étkezési használatra alkalmas.

—	Durva szemcsés só (sóőrlőhöz): átjut a 2 000 mikronos szita lyukain, közepes méretű kristályokból áll, és üvegből készült sóőrlőkben használják.

—	Sóoldathoz használt só: átjut a 2 500 mikronos szita lyukain, és általában sóoldat előállításához vagy élelmiszer-feldolgozási célra használják.

Ezek a fizikai jellemzők – a szín, a kristályforma, a szag és a szemcseméret – teszik lehetővé a termék egyértelmű azonosítását a piaci ellenőrzések során.

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” fizikai és kémiai tulajdonságait az 1. táblázat tartalmazza.

1. táblázat

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” fizikai és kémiai tulajdonságai

Paraméterek	Érték
NaCl	98,79 %± 1,21
Nátrium	34,44 %± 0,98
pH-érték:	7,38± 0,22
Szín / szag	Fehér / szagtalan
Idegen anyag	Nem tartalmaz
Nedvességtartalom (Összes szilárd anyag)	Legalább 0,301 %, legfeljebb 2 %
Jód	Legfeljebb 1,42 mg/kg ± 0,16 mg/kg
Vízben nem oldódó anyag	Legalább 0,16 %, legfeljebb 0,5 %

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu”-ban megtalálható elemeket és azok mennyiségeit az alábbi táblázat tartalmazza:

2. táblázat

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu”-ban megtalálható elemek és azok mennyiségei

Elemek	Ba (ppb)	V (ppb)	Zn (ppb)	Mn (ppb)	Mg (ppm)	Ca (ppm)
Érték	1 854 ±12,4	0,3 ±0,01	212 ±1,4	123 ±2,1	40,2 ±2,1	620 ±6,3

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” természetes forrásvízből származó só, amely a természetes környezetben kristályosodik anélkül, hogy finomítanák azt követően, hogy Kırıkkale tartomány Delice körzetének felszín alatti vizei felszínre kerülnek, és a napon párologtatják a çoğuli sóbányától 500 méterre található medencékben.

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” előállítása teljes egészében Kırıkkale tartomány Delice körzetében történik.

Az előállítás e földrajzi területen végrehajtott egyes műveletei a következők:

1.	a természetes föld alatti forrásvíz kitermelése;

2.	a víz átvezetése a párologtató medencékbe;

3.	a só természetes kristályosítása napon párologtatással;

4.	a kikristályosodott só begyűjtése;

5.	szárítás és csomagolás.

A fent említett valamennyi előállítási művelet Delice meghatározott földrajzi területén belül történik.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

…

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék jelölésére vonatkozó külön szabályok

A terméken vagy annak csomagolásán feltüntetik a „Delice Doğal Kaynak Tuzu” logót. Ha a terméken vagy a csomagoláson nem helyezhető el, akkor a vállalkozásnál látható helyen kell feltüntetni.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

Delice körzet, a só kitermelésének helyszíne, az Ankarát és a Fekete-tenger középső részét összekötő közúti útvonalon található. A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” a Delice körzethez tartozó Hacıobası falu Gölyazı településrészének határain belül fekvő Kılıçözü-hegy lábánál kerül kitermelésre. A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” földrajzi területének koordinátái: északi szélesség 39,974928°, keleti hosszúság 34,063664°.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

A „Delice Doğal Kaynak Tuzu” egyedi jellemzői közvetlenül a meghatározott földrajzi terület természeti és geológiai sajátosságaiból erednek.

Ez a só olyan sókőzetekből származik, amelyek mintegy 225 millió évvel ezelőtt keletkeztek a térségben egykor elterülő Tethys-tenger elpárolgása során. Ezek a sólelőhelyek évmilliókon keresztül a föld alatt maradtak, védve a környezeti szennyeződésektől. Napjainkban a törésvonalak mentén feltörő természetes termálvíz megolvasztja ezeket a sókőzeteket, feloldja őket, és miközben a felszínre kerül, magával hozza a vörös talajban található ásványi anyagokat is. Ez a folyamat adja a „Delice Doğal Kaynak Tuzu” jellegzetes ásványianyag-összetételét, amely olyan nyomelemeket is tartalmaz, mint a jód, a kalcium, a magnézium, a lítium, a stroncium és a vanádium.

A környező területeken termelt sókkal ellentétben a Delicéből származó só természetes módon, folyékony halmazállapotban kerül a felszínre, mechanikus fúrás vagy mesterséges szivattyúzás nélkül. Emellett előállítását a térség kedvező éghajlati viszonyai is segítik, beleértve a napsütéses órák magas számát és az állandó nyári szeleket. Ezek a tényezők elősegítik a napon történő párologtatást, és hozzájárulnak a só tisztaságához, valamint természetes kristályosodásához.

A több millió éves geológiai fejlődéstörténet, a vörös talaj ásványi anyagaival való kölcsönhatás, valamint a térségre jellemző éghajlati viszonyok együttesen olyan sót eredményeznek, amely gazdag természetes ásványi anyagokban, finomítatlan, és mentes a nehézfémektől. Ezek a feltételek Delice körzeten kívül nem reprodukálhatók, így a „Delice Doğal Kaynak Tuzu” egyedülállóan kötődik származási helyéhez.

Fontos továbbá hangsúlyozni, hogy a „Delice Doğal Kaynak Tuzu” kizárólag a Delice körzet határain belül található természetes sóforrásokból származik. A meghatározott földrajzi terület jelentősen eltér a környező vidékektől geológiai szerkezetében, talajösszetételében és a felszín alatti vizek ásványi összetételében.

Ezek a különbségek közvetlenül befolyásolják a só ásványianyag-egyensúlyát, tisztaságát és érzékszervi tulajdonságait, ezáltal megkülönböztetik a közeli területeken előállított hasonló sóktól. A só különlegessége, hogy természetes forrásokból származik, amelyek fúrás vagy mesterséges kitermelés nélkül törnek a felszínre. Egyedi ásványi összetétele – beleértve a nátrium-kloridot, magnéziumot, káliumot, kalciumot és különféle nyomelemeket – a Delice térségére jellemző egyedi környezeti adottságokat tükrözi.

E tényezők miatt a „Delice Doğal Kaynak Tuzu” kizárólag ebben a körzetben állítható elő valódi, eredeti formájában, mivel ezek a természetes feltételek a szomszédos régiókban nem reprodukálhatók.

6. Hivatkozás a termékleírás közzétételére

A Török Szabadalmi és Védjegyhivatal hivatalos közlönye, 119. szám, 2022.2.15., 66–67. o.

---

(1)  Az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2024/1143 rendelete (2024. április 11.) a borokra, a szeszes italokra és a mezőgazdasági termékekre vonatkozó földrajzi árujelzőkről, valamint a hagyományos különleges termékekről és a mezőgazdasági termékek minőségére utaló választható kifejezésekről, az 1308/2013/EU, az (EU) 2019/787 és az (EU) 2019/1753 rendelet módosításáról, továbbá az 1151/2012/EU rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L, 2024/1143, 2024.4.23., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).