Ez a dokumentum az EUR-Lex webhelyről származik.
Aditivi alimentari siguri
SINTEZĂ PRIVIND:
CARE ESTE ROLUL ACESTUI REGULAMENT?
- Regulamentul înlocuiește acte anterioare din legislația Uniunii Europene (UE), reunind toate tipurile de aditivi alimentari1 în același act legislativ.
- Actul prevede:
- liste cu aditivii aprobați;
- condițiile privind utilizarea și etichetarea acestora.
- De asemenea, actul simplifică procedura de autorizare.
ASPECTE-CHEIE
- Numai aditivii aprobați de UE pot fi vânduți și utilizați în produse alimentare.
- Pentru a fi aprobat, un aditiv alimentar trebuie să nu prezinte niciun risc sanitar și să nu inducă în eroare consumatorii. Aditivul trebuie să răspundă unei necesități suficiente care nu poate fi satisfăcută în niciun alt mod.
- Un aditiv trebuie să aducă beneficii pentru consumatori. Acestea includ:
- conservarea calității nutriționale a produselor alimentare;
- contribuția la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea, transportarea sau depozitarea produselor alimentare;
- satisfacerea nevoilor nutriționale speciale.
- Condiții specifice se aplică îndulcitorilor și coloranților.
- Aditivii trebuie utilizați în doza minimă necesară pentru obținerea efectului dorit. Acest nivel trebuie să ia în considerare o doză zilnică admisă și nevoile grupurilor speciale de consumatori (de exemplu, persoanele cu alergii).
- De regulă, aditivii nu se utilizează în:
- produsele alimentare neprelucrate;
- produsele alimentare destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică.
- Aditivii, indiferent dacă sunt sau nu destinați vânzării către consumatorul final, trebuie să respecte cerințe clare de etichetare, precum precizarea numelui și/sau a numărului E (de exemplu, colorantul galben portocaliu este E 110).
- Actul legislativ nu se aplică următoarelor substanțe, cu excepția cazurilor în care acestea sunt utilizate ca aditivi alimentari:
- adjuvanți tehnologici, adică substanțe utilizate în prelucrarea materiilor prime;
- substanțe utilizate pentru protecția plantelor și a produselor vegetale;
- nutrienți adăugați în produsele alimentare;
- substanțe pentru tratarea apei.
DE CÂND SE APLICĂ REGULAMENTUL?
Se aplică de la .
CONTEXT
Majoritatea evaluărilor aditivilor datează din anii 1980 și 1990. Siguranța acestora este acum în curs de reevaluare în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei. De la , acest proces include niveluri de transparență și confidențialitate comparabile cu cele care se aplică procedurii de actualizare a listei UE cu aditivii alimentari aprobați.
În funcție de rezultatele reevaluării siguranței, Comisia Europeană poate propune apoi modificări ale condițiilor de utilizare curente sau poate elimina unii aditivi din lista aprobată.
Pentru informații suplimentare, consultați:
- Aditivi – Ce sunt aditivii alimentari? (Comisia Europeană)
- Aditivi alimentari (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară).
TERMENI-CHEIE
- Aditivi alimentari: substanțe adăugate produselor alimentare din diverse motive, de exemplu, pentru a le îndulci, a le colora sau a le prelungi durata de stabilitate la depozitare.
DOCUMENTUL PRINCIPAL
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din privind aditivii alimentari (JO L 354, , pp. 16-33)
Modificările succesive aduse anexelor Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 au fost integrate în textul de bază. Această versiune consolidată are doar un caracter informativ.
data ultimei actualizări