31982L0504

Direktiva Sveta

z dne 12. julija 1982

o spremembi Direktive 78/663/EGS o določitvi posebnih meril čistosti za emulgatorje, stabilizatorje, sredstva za zgostitev in želirna sredstva, ki se smejo uporabiti v živilih

(82/504/EGS)

SVET EVROPSKIH SKUPNOSTI JE

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske gospodarske skupnosti,

ob upoštevanju Direktive Sveta 74/329/EGS z dne 18. junija 1974 o približevanju zakonodaje držav članic o emulgatorjih, stabilizatorjih, sredstvih za zgostitev in želirnih sredstvih, ki se smejo uporabiti v živilih [1], kakor je bila nazadnje spremenjena z Direktivo 80/597/EGS [2], in zlasti člena 7(1) Direktive,

ob upoštevanju predloga Komisije,

ker Direktiva Sveta 78/663/EGS [3] določa posebna merila čistosti za emulgatorje, stabilizatorje, sredstva za zgostitev in želirna sredstva, ki se smejo uporabiti v živilih;

ker Direktiva 80/597/EGS spreminja Prilogo I k Direktivi 74/329/EGS, tako da dovoljuje ksantan gumi (E 415) in celulozo v prahu (E 460 – (ii)) in je zato treba natančneje opredeliti merila čistosti navedenih snovi ter ustrezno spremeniti nomenklaturo E 460;

ker Direktiva 78/663/EGS predvideva, da lahko Svet na predlog Komisije glede snovi E 474 in E 477 soglasno odloči o vseh potrebnih spremembah do 31. decembra 1981;

ker je merila čistosti za snovi E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 in E 405 treba spremeniti ob upoštevanju znanstvenih dosežkov, zlasti analitskih metod,

SPREJEL NASLEDNJO DIREKTIVO:

Člen 1

Direktiva 78/663/EGS se spremeni takole:

1. Člen 2 se nadomesti z:

"Člen 2

Glede snovi, navedene v Prilogi pod E 477, lahko države članice do 31. decembra 1984 dovolijo uporabo izdelka, ki ne vsebuje več kot 4 % dimere in trimere propan-1,2-diola, v živilih."

2. Priloga se spremeni takole:

(a) Pod E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 in E 405 se navedbe netopnih snovi v razredčeni NaOH izbrišejo, ter besedilo navedb v kislini netopnim pepelom nadomesti z "Ne več kot 2 %".

(b) Med E 414 in E 420 – (i) se vstavi naslednje:

"E 415– Ksantan guma

Kemični opis | Ksantan guma je visokomolekularna polisaharidna guma, izdelana tako, da fermentiramo ogljikove hidrate s čisto kulturo iz naravnih vrst Xanthomonas campestris, rafiniramo z regeneracijo z etanolom ali izopropanolom, sušimo in zmeljemo. Vsebuje D-glukozo in D-manozo kot prevladujoči heksozni enoti, ter D-glukonsko in alfa keto propionsko kislino, pripravlja se kot natrijeva, kalijeva ali kalcijeva sol. Njene raztopine so nevtralne. |

Opis | Prah smetanaste barve. |

Vsebnost | Ksantan guma daje, računano brez hlapnih snovi, ne manj kot 4,2 % in ne več kot 5,0 % ogljikovega dioksida. |

Hlapne snovi | Ne več kot 15 % po dve in pol urnem sušenju pri 105 °C. |

Pepel | Ne več kot 16 %, računano brez hlapnih snovi, pri 600 °C po 4-urnem sušenju pri 105 °C. |

Alfa keto propionska kislina | Ne manj kot 1,5 %. |

Dušik | Ne več kot 1,5 %. |

Izopropanol | Ne več kot 750 mg/kg. |

Mikrobiološka merila | Ni živih celic Xanthamonas campestris." |

(c) Številka "E 460" postane "E460 – (i)".

(d) Med E 460 – (I) in E 461 se vstavi naslednje:

"E 460– (ii) Celuloza v prahu

Kemični opis | Celuloza v prahu je rafinirana mehansko razgrajena celuloza, ki jo pripravimo s predelavo alfa celuloze, ki se pridobiva neposredno iz vlaknatih rastlinskih snovi. Ima molekulsko maso 1,6 x 105 ali večjo. |

Opis | Bel prah brez vonja. |

Vsebnost | Ne manj kot 92 % (C12H20O10)n. |

Hlapne snovi | Ne več kot 7 % po 3-urnem sušenju pri 105 °C. |

pH | Približno 5 g celuloze in 40 ml vode brez ogljikovega dioksida centrifugiramo. PH na površju plavajoče tekočine je med 5,0 in 7,5. |

Sulfatni pepel | Ne več kot 0,3 % pri 800 ± 25 °C. |

V vodi topne snovi | Ne več kot 1 %." |

(e) Pod E 474:

- Zadnji stavek besedila navedbe kemičnim opisom se nadomesti z:

"Pri pripravi se ne sme uporabljati nobenih organskih topil razen cikloheksana, dimetilformamida, etil acetata, izobutanola in izopopropanola."

- Doda se naslednji nov vpis:

"Vsebnost cikloheksana in izobutanola, skupaj: | Ne več kot 10 mg/kg, posamezno ali v kombinaciji." |

(f) Pod E 477 se navedba o dimero in trimero propan 1,2 diolu nadomesti z:

"Ne več kot 0,5 %."

Člen 2

Države članice sprejmejo zakone in druge predpise, potrebne za uskladitev s to direktivo, najpozneje do 1. januarja 1984. O tem takoj obvestijo Komisijo.

Člen 3

Ta direktiva je naslovljena na države članice.

V Bruslju, 12. julija 1982

Za Svet

Predsednik

J. Nørgaard

[1] UL L 189, 12.7.1974, str. 1.

[2] UL L 155, 23.6.1980, str. 23.

[3] UL L 223, 14.8.1978, str. 7.

--------------------------------------------------