This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Latte conservato
SINTESI DI:
QUAL È L’OBIETTIVO DELLA DIRETTIVA?
La direttiva 2001/114/CE definisce il latte conservato in base alla composizione e ai processi di preparazione, al fine di promuovere un uso commerciale corretto e non fuorviante nelle rispettive denominazioni.
PUNTI CHIAVE
Latte conservato
I prodotti oggetto della presente direttiva sono:
- il latte parzialmente disidratato (zuccherato o meno);
- il latte totalmente disidratato (contenente differenti percentuali di grasso).
Inoltre, la direttiva definisce le denominazioni specifiche utilizzate in alcuni paesi e in certe lingue (si veda l’allegato II della direttiva).
Etichettatura
La commercializzazione dei prodotti disciplinati dalla presente direttiva deve essere conforme al regolamento (UE) n. 1169/2011 sull’etichettatura dei prodotti alimentari (si veda la sintesi). L’etichettatura del latte conservato deve contenere:
- la percentuale di grasso (ad eccezione del latte condensato, del latte concentrato scremato e del latte in polvere parzialmente scremato);
- la percentuale di latte solido non grasso (per i diversi tipi di latte parzialmente disidratato);
- il metodo di diluizione o di ricostituzione (per il latte in polvere);
- che il prodotto non è inteso come alimento per bambini di età inferiore ai 12 mesi” (per il latte disidratato).
A PARTIRE DA QUANDO SI APPLICANO LE NORME?
La direttiva doveva essere recepita nel diritto nazionale entro il . Tali norme sono entrate in vigore lo stesso giorno, ad eccezione del divieto di commercializzazione di prodotti non conformi alla direttiva, in vigore dal .
DOCUMENTO PRINCIPALE
Direttiva 2001/114/CE del Consiglio, del , relativa a taluni tipi di latte conservato parzialmente o totalmente disidratato destinato all’alimentazione umana (GU L 15 del , pag. 19).
Le successive modifiche alla direttiva 2001/114/CE sono state incorporate nel testo originale. La versione consolidata ha esclusivamente valore documentale.
ultimo aggiornamento: