Voda za piće – ključni standardi kvalitete

KLJUČNE TOČKE

Voda namijenjena za ljudsku potrošnju definira je kao:

• sva voda, bilo u njezinu izvornom stanju ili nakon obrade, koja je namijenjena za piće, kuhanje, pripremu hrane ili druge potrebe domaćinstva i u javnim i u privatnim prostorima, neovisno o njezinu podrijetlu te o tome isporučuje li se iz vodoopskrbne mreže, isporučuje li se iz cisterne ili se stavlja u boce ili ambalažu, uključujući izvorsku vodu;
• sva voda koja se u poslovanju s hranom rabi za proizvodnju, obradu, očuvanje ili stavljanje na tržište proizvodâ ili tvari namijenjenih za ljudsku potrošnju.

Izuzeća od Direktive

Direktiva se ne primjenjuje na:

• prirodne mineralne vode (ali ne i izvorska voda) kako je navedeno u Direktivi 2009/54/EZ (vidjeti sažetak); ili
• vode koje su lijekovi kako je definirano u Direktivi 2001/83/EZ (vidjeti sažetak).

Osim toga, zemlje EU-a mogu izuzeti:

• vodu namijenjenu isključivo za one svrhe za koje nadležna tijela smatraju da kvaliteta vode nema nikakva utjecaja, bilo izravnog ili neizravnog, na zdravlje potrošača;
• vodu namijenjenu za ljudsku potrošnju iz individualne opskrbe, pod uvjetom da je prosječna potrošnja manja od 10 m³ dnevno ili da opslužuje manje od 50 osoba, osim ako je opskrba vodom dio komercijalne ili javne aktivnosti.

Pomorska plovila koja desaliniziraju vodu, prevoze putnike i djeluju kao isporučitelji vode ne podliježu nekim aspektima Direktive, uključujući kemikalije za obradu i medije za filtriranje.

Standardi kvalitete vode

Zemlje EU-a moraju osigurati „ispravnost i čistoću” vode namijenjene za ljudsku potrošnju. Mora biti slobodna od bilo kakvih mikroorganizama i parazita te bilo kakvih tvari koje u brojevima ili koncentracijama predstavljaju potencijalnu opasnost za zdravlje ljudi. Konkretno, mora udovoljavati sljedećim minimalnim zahtjevima.

• Mikrobiološki parametri. Voda mora biti potpuno slobodna od:
  • crijevnih enterokoka; i
  • Escherichie coli;
• Kemijski parameteri. Količine kemijskih tvari ne smiju premašiti sljedeće vrijednosti (Napomena: g/l = grami po litri, mg/l = miligrami po litri i μg/l = mikrogrami po litri):
  • Akrilamid 0,10 μg/l
  • Antimon 10 μg/l
  • Arsen 10 μg/l
  • Benzen 1,0 μg/l
  • Benzo(a)piren 0,010 μg/l
  • Bisfenol A 2,5 μg/l
  • Bor 1,5 mg/l
  • Bromat 10 μg/l
  • Kadmij 5,0 μg/l
  • Klorat 0,25 mg/l
  • Klorit 0,25 mg/l
  • Krom 25 μg/l
  • Bakar 2,0 mg/l
  • Cijanid 50 μg/l
  • 1,2-dikloroetan 3,0 μg/l
  • Epiklorohidrin 0,10 μg/l
  • Fluorid 1,5 mg/l
  • Halooctene kiseline (HAA5) 60 μg/l
  • Olovo 5 μg/l
  • Živa 1,0 μg/l
  • Mikrocistin-LR 1,0 μg/l
  • Nikal 20 μg/l
  • Nitrat 50 mg/l
  • Nitrit 0,50 mg/l
  • Pesticidi 0,10 μg/l
  • Pesticidi ukupno 0,50 μg/l
  • PFAS-ovi – ukupno 0,50 μg/l
  • Zbroj PFAS-ova 0,10 μg/l
  • Policiklički aromatski ugljikovodici 0,10 μg/l
  • Selen 20 μg/l
  • Tetrakloreten i trikloreten 10 μg/l
  • Trihalometan – ukupno 100 μg/l
  • Uranij 30 μg/l
  • Vinil klorid 0,50 μg/l.
• Parametri relevantni za procjenu rizika za kućne vodoopskrbne mreže (npr. cijevi, spremnici). To su:
  • Legionella < 1 000 CFU¹/l
  • Olovo 10 μg/l.
• Indikatorski parametri. Uključuju prisutnost agresivnih ili korozivnih sredstava. Ako su one iznad ograničenja utvrđenih u direktivi, zemlje EU-a moraju procijeniti predstavlja li to nepoštovanje opasnost za ljudsko zdravlje i poduzeti korektivne mjere.

Zemlje EU-a također se moraju pridržavati ostalih pravila Direktive.

Procjena rizika

Zemlje EU-a osiguravaju provođenje procjene rizika i upravljanja rizicima područja sliva za vodozahvate pitke vode i opskrbnim sustavima te procjenu rizika distribucijskih sustava za kućnu vodoopskrbnu mrežu i utječu li potencijalni rizici na kvalitetu vode, uključujući prepoznavanje opasnosti u sustavu i primjenu mjera nadzora.

Materijali koji dolaze u dodir s vodom za piće

Zemlje EU-a osiguravaju da materijali koji se koriste za zahvaćanje vode, obradu, skladištenje ili distribuciju vode koji dolaze u dodir s vodom:

• ne ugrožavaju izravno ili neizravno zaštitu zdravlja ljudi;
• ne utječu negativno na boju, miris ili okus vode;
• ne povećavaju rast mikroorganizama;
• ne otpuštaju kontaminante u vodu u količinama koje su veće nego što je potrebno s obzirom na namjenu materijala.

Postupno će se uvoditi dodatne metodologije ispitivanja i postupci za prihvaćanje odobrenih ulaznih sirovina i konačnih materijala (do 12. siječnja 2024.), kao i popisi odobrenih ulaznih sirovina (do 12. siječnja 2025.).

Pristup, informacije, praćenje i procjena

Zemlje EU-a moraju:

• poboljšati ili održati pristup vodi za piće za sve, posebno za ranjive i marginalizirane skupine;
• osigurati dostupnost odgovarajućih ažurnih podataka o vodi za piće;
• do 12. siječnja 2029. uspostaviti skup podataka poduzetih za poboljšanje pristupa i promicanje korištenja vode namijenjene ljudskoj potrošnji;
• do 12. srpnja 2027. uspostaviti skup podataka o procjeni rizika i upravljanju rizicima i praćenju područja sliva za vodozahvate;
• uspostaviti skupove podataka o rezultatima praćenja kakvoće vode, incidentima i svim odobrenim odstupanjima.

Europska komisija provest će ocjenu Direktive do 12. siječnja 2035., a u međuvremenu će pregledati mikrobiološke i kemijske standarde, kao i postupke praćenja, uzorkovanja i procjene rizika, najmanje svakih pet godina.

Stavljanje izvan snage

Direktivom se preinačuje i ukida Direktiva 98/83/EZ i njezine naknadne izmjene i dopune (vidjeti sažetak) od 12. siječnja 2023.