This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Vitamiinit ja kivennäisaineet
TIIVISTELMÄ ASIAKIRJASTA:
ASETUKSEN TARKOITUS
Asetuksella
- määritellään EU:n säännöt, jotka koskevat vitamiinien, kivennäisaineiden ja eräiden muiden aineiden lisäämistä elintarvikkeisiin
- yhdenmukaistetaan EU-maiden erilaisia sääntöjä EU:n sisäisen elintarvikkeiden kaupan helpottamiseksi ja kuluttajansuojan parantamiseksi
- perustetaan luettelo vitamiineista ja kivennäisaineista, joita saa lisätä elintarvikkeisiin
- määritellään säännöt täydentäville pakkausmerkinnöille, jotta kuluttajat saisivat paremmin tietoa elintarvikkeisiin lisätyistä ravintoaineista.
TÄRKEIMMÄT KOHDAT
Soveltamisala
Asetus kattaa vitamiinit, kivennäisaineet ja muut ruokiin lisättävät aineet. Asetusta sovelletaan
- erityisravinnoksi tarkoitettuihin elintarvikkeisiin
- uuselintarvikkeisiin ja elintarvikkeiden uusiin ainesosiin
- muuntogeenisiin elintarvikkeisiin
- elintarvikelisäaineisiin ja elintarvikearomeihin
- viininvalmistusmenetelmiin ja -käsittelyihin
Asetusta ei sovelleta ravintolisiin, joista säädetään direktiivissä 2002/46/EY.
Asetuksessa luetellaan vitamiinit ja kivennäisaineet, joita saa lisätä elintarvikkeisiin.
Elintarvikkeisiin saa lisätä vain liitteessä I lueteltuja vitamiineja ja/tai kivennäisaineita liitteessä II luetelluissa muodoissa tämän asetuksen sääntöjä noudattaen.
Luetteloihin voidaan tehdä muutoksia ottaen huomioon Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) lausunto.
Pakkausmerkinnät
Ravintoarvoja koskevat merkinnät ovat pakollisia tuotteissa, joihin on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita ja jotka kuuluvat tämän asetuksen soveltamisalaan. Merkinnöissä tulee olla seuraavat tiedot:
- elintarvikkeeseen lisättyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden kokonaismäärät
- proteiinin, hiilihydraatin, sokerien, rasvan, tyydyttyneen rasvan, kuidun ja natriumin määrät (kuten asetuksessa (EU) N:o 1169/2011 säädetään elintarvikkeiden merkinnöistä)
- tuotteen energiasisältö.
Lisättyjä vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävien elintarvikkeiden pakkausmerkinnät, esillepano tai mainonta
- ei saa olla harhaanjohtavaa tai antaa kuluttajalle väärää käsitystä elintarvikkeen ravitsemuksellisista ominaisuuksista
- ei saa sisältää mainintaa tai viittausta, jonka mukaan tasapainoisesta ja monipuolisesta ruokavaliosta ei saisi riittävästi ravintoaineita.
Enimmäis- ja vähimmäismäärät
Lisäämällä vitamiineja ja kivennäisaineita elintarvikkeisiin voidaan edistää näiden aineiden riittävää saantia ja vähentää puutostilojen riskiä.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden liiallisella käytöllä voi kuitenkin olla haitallisia terveysvaikutuksia. Tämän takia asetuksessa säädetään elintarvikkeisiin lisättävien vitamiinien ja kivennäisaineiden enimmäismääristä.
Enimmäismäärät perustuvat
- vitamiinien ja kivennäisaineiden suurimpiin turvallisiin raja-arvoihin, jotka on määritetty tieteellisen riskinarvioinnin mukaisesti
- vitamiinien ja kivennäisaineiden mahdolliseen saantiin muista elintarvikkeista
- väestölle suositeltuihin vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin vertailuarvoihin.
Tarvittaessa otetaan huomioon myös yksittäisten tuotteiden vaikutus väestön kokonaisruokavalioon sekä tuotteen ravintosisältöprofiili asetuksen (EY) 1924/2006 mukaisesti.
Vitamiinin tai kivennäisaineen lisäämisen elintarvikkeeseen pitää vaikuttaa kyseisen vitamiinin tai kivennäisaineen esiintymiseen elintarvikkeessa vähintään merkittävänä määränä, jos tällainen määrä on määritelty asetuksen (EU) N:o 1169/2011 liitteessä.
Kiellot ja rajoitukset
Vitamiineja ja kivennäisaineita ei saa lisätä
- käsittelemättömiin elintarvikkeisiin, joihin kuuluvat hedelmät, vihannekset, liha, siipikarjanliha ja kala
- juomiin, jotka sisältävät yli 1,2 tilavuusprosenttia alkoholia, poikkeuksena tietyt tuotteet edellyttäen, ettei ravitsemus- eikä terveysväitteitä ole tehty.
Asetus sisältää myös menettelyn, jonka avulla muiden aineiden kuin vitamiinien tai kivennäisaineiden, joilla on ravitsemuksellinen tai fysiologinen vaikutus*, käyttöä elintarvikkeissa voidaan kieltää tai rajoittaa. Näiden menetelmien lisäksi joihinkin aineisiin sovelletaan erityisiä eurooppalaisia valvontatoimenpiteitä. EU-maat voivat esittää tieteellisiin todisteisiin perustuen pyynnön Euroopan komissiolle lisätä tietty tuote asetuksen liitteeseen III (Aineet, joiden käyttö elintarvikkeissa on kiellettyä tai yhteisön valvonnan alaista). Täytäntöönpanoasetuksessa N:o 307/2012 selvennetään ehdot tällaisen pyynnön esittämiselle sekä määritellään millaiset asiakirjat tulee toimittaa pyynnön perusteluiksi.
Pysyvä kasvi-, eläin-, elintarvike ja rehukomitea avustaa komissiota.
MISTÄ ALKAEN ASETUSTA SOVELLETAAN?
Asetusta on sovellettu 1. heinäkuuta 2007 alkaen.
KESKEISET TERMIT
ASIAKIRJA
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1925/2006, annettu 20 päivänä joulukuuta 2006, vitamiinien, kivennäisaineiden ja eräiden muiden aineiden lisäämisestä elintarvikkeisiin (EUVL L 404, 30.12.2006, s. 26–38)
Asetukseen (EY) N:o 1925/2006 tehdyt peräkkäiset muutokset on sisällytetty alkuperäiseen tekstiin. Konsolidoitu toisinto on tarkoitettu ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.
MUUT ASIAAN LIITTYVÄT ASIAKIRJAT
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 609/2013, annettu 12 päivänä kesäkuuta 2013, imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuista ruoista, erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetuista elintarvikkeista ja painonhallintaan tarkoitetuista ruokavalionkorvikkeista ja neuvoston direktiivin 92/52/ETY, komission direktiivien 96/8/EY, 1999/21/EY, 2006/125/EY ja 2006/141/EY, Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2009/39/EY sekä komission asetusten (EY) N:o 41/2009 ja (EY) N:o 953/2009 kumoamisesta (EUVL L 181, 29.6.2013, s. 35–56)
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 307/2012, annettu 11 päivänä huhtikuuta 2012, vitamiinien, kivennäisaineiden ja eräiden muiden aineiden lisäämisestä elintarvikkeisiin annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1925/2006 8 artiklan soveltamista koskevista täytäntöönpanosäännöistä (EUVL L 102, 12.4.2012, s. 2–4)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011, annettu 25 päivänä lokakuuta 2011, elintarviketietojen antamisesta kuluttajille, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 1924/2006 ja (EY) N:o 1925/2006 muuttamisesta sekä komission direktiivin 87/250/ETY, neuvoston direktiivin 90/496/ETY, komission direktiivin 1999/10/EY, Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2000/13/EY, komission direktiivien 2002/67/EY ja 2008/5/EY sekä komission asetuksen (EY) N:o 608/2004 kumoamisesta (EUVL L 304, 22.11.2011, s. 18-63)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1334/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, sekä neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1601/91, asetusten (EY) N:o 2232/96 ja (EY) N:o 110/2008 sekä direktiivin 2000/13/EY muuttamisesta (EUVL L 354, 31.12.2008, s. 34–50)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineista (EUVL L 354, 31.12.2008, s. 16–33)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1924/2006, annettu 20 päivänä joulukuuta 2006, elintarvikkeita koskevista ravitsemus- ja terveysväitteistä (EUVL L 404, 30.12.2006, s. 9–25)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1829/2003, annettu 22 päivänä syyskuuta 2003, muuntogeenisistä elintarvikkeista ja rehuista (EUVL L 268, 18.10.2003, s. 1–23)
Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 2002/46/EY, annettu 10 päivänä kesäkuuta 2002, ravintolisiä koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä (EUVL L 183, 12.7.2002, s. 51–57)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 258/97, annettu 27 päivänä tammikuuta 1997, uuselintarvikkeista ja elintarvikkeiden uusista ainesosista (EUVL L 43, 14.2.1997, s. 1–6)
Viimeisin päivitys: 28.09.2017