El acceso al Derecho de la Unión Europea
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">Más sobre el rincón de las funciones experimentales</a>
Elija las funciones experimentales que desea probar
EUR-Lex
El acceso al Derecho de la Unión Europea

Este documento es un extracto de la web EUR-Lex

Está usted aquí
Utilice comillas para buscar una "expresión exacta". Trunque con un asterisco (*) el término de búsqueda para encontrar variantes del mismo (transp*, 32019R*). Sustituya alguno de los caracteres por un signo de interrogación para encontrar variantes (ca?a da como resultado casa, caja, cada).
Consejos de búsqueda
¿Necesita más opciones de búsqueda? Utilice la Búsqueda avanzada

Síntesis de la legislación de la UE

Mykotoxiny v obilovinách

PŘEHLED DOKUMENTU:

Doporučení ohledně určitých mykotoxinů v obilovinách a výrobcích z obilovin

CO JE CÍLEM TOHOTO DOPORUČENÍ?

Jeho cílem je vyzvat orgány zemí EU a potravinářské a krmivářské podniky, aby:

  • sledovaly přítomnost toxinů T-2 a HT-21 v obilovinách a výrobcích z obilovin a
  • vyšetřovaly případy, kdy úrovně přesahující orientační úrovně2 jsou zjištěny ve více než jedné dávce téhož výrobku (označuje se jako „opakovaná zjištění“).

KLÍČOVÉ BODY

  • Odběr vzorků a analýza se musí provádět v souladu s nařízením (ES) č. 401/2006, pokud se obiloviny a výrobky z obilovin používají jako potraviny, a v souladu s nařízením (ES) č. 152/2009, pokud se používají pro krmivo. Tato nařízení stanoví výkonnostní kritéria pro analýzu toxinů T-2 a HT-2.
  • Podle doporučení mají země EU nabádat k tomu, aby se vzorky analyzovaly na přítomnost toxinů T-2 a HT-2 a současně na přítomnost toxinů rodu Fusarium, aby bylo možné posoudit rozsah společného výskytu.
  • Rýže v tomto doporučení není zařazena mezi obiloviny a výrobky z rýže nejsou zařazeny mezi výrobky z obilovin.
  • Pokud jsou orientační úrovně překročeny, příslušné orgány EU, s aktivním zapojením krmivářských a potravinářských podniků, by měly provést šetření s cílem:
    • určit faktory, které jsou příčinou těchto úrovní a vymezit opatření, která je třeba přijmout, aby se tato přítomnost v budoucnosti eliminovala či snížila, a
    • zjistit účinky zpracování krmiv a potravin na přítomnost toxinů T-2 a HT-2.
  • Příslušné orgány EU a podniky by měly zajistit, aby výsledky analýz byly pravidelně poskytovány Evropskému úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) za účelem sestavení databáze. Příslušné orgány každý rok poskytují Evropské komisi zprávu o výsledcích šetření.

Pokyny

Komise připravila pokyny pro země EU a potravinářské a krmivářské podniky. Jejich účelem je zajistit, aby se toto doporučení používalo v rámci EU jednotně.

KONTEXT

Další informace získáte zde:

KLÍČOVÉ POJMY

  1. Toxin T-2 a HT-2: přirozeně se vyskytující plísně rodu srpovnička (Fusarium), objevující se v některých zrnech, s toxickými účinky na zdraví lidí i zvířat. Jedná se o běžné, toxiny produkující houby a obvykle se vyskytují na obilovinách pěstovaných v mírných oblastech Evropy, Ameriky a Asie.
  2. Orientační úroveň: nepředstavují úrovně bezpečnosti krmiv a potravin; nejedná se ani o maximální limity nebo limity, které v případě překročení vyvolají zásah donucovacích orgánů s cílem uložit sankce. Mají sloužit jako vodítko k tomu, kam namířit vyšetřování. Orientační úrovně pro různé obiloviny a výrobky z obilovin jsou uvedeny v příloze.

HLAVNÍ DOKUMENT

Doporučení Komise 2013/165/EU ze dne ohledně přítomnosti toxinů T-2 a HT-2 v obilovinách a výrobcích z obilovin (Úř. věst. L 91, , s. 12–15)

Poslední aktualizace

Arriba