20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/1

---

Meddelande från kommissionen om den tillgängliga kvantiteten för delperioden maj 2013 inom vissa kvoter som öppnats av Europeiska unionen för produkter inom rissektorn

2013/C 81/01

Genom kommissionens förordning (EU) nr 1274/2009 öppnades tullkvoter för import av ris med ursprung i de utomeuropeiska länderna och territorierna (ULT) (1). Inga ansökningar om importlicens har lämnats in under de första sju dagarna i januari 2013 för kvoterna med löpnummer 09.4189 och 09.4190.

I enlighet med artikel 7.4 andra meningen i kommissionens förordning (EG) nr 1301/2006 (2) ska de kvantiteter som inte omfattas av någon ansökan föras över till följande delperiod.

I enlighet med artikel 1.5 andra stycket i kommissionens förordning (EU) nr 1274/2009 ska kommissionen före den 25:e dagen i den sista månaden i en given delperiod meddela de kvantiteter som är tillgängliga för följande delperiod.

I bilagan till detta meddelande fastställs därför den totala tillgängliga kvantiteten för delperioden maj 2013 inom kvoterna med löpnummer 09.4189 och 09.4190 enligt förordning (EU) nr 1274/2009.

---

(1)  EUT L 344, 23.12.2009, s. 3.

(2)  EUT L 238, 1.9.2006, s. 13.

---

---

20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/2

---

Tillstånd till statligt stöd enligt artiklarna 107 och 108 i FEUF

Fall i vilka kommissionen inte gör några invändningar

(Text av betydelse för EES, utom när det gäller produkter som omfattas av bilaga I till fördraget)

2013/C 81/02

Datum för antagande av beslutet	21.2.2013
Referensnummer för statligt stöd	SA.35985 (12/N)
Medlemsstat	Belgien
Region	—	Blandade områden
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Indemnisation des dommages agricoles causés par la sécheresse du printemps 2011
Rättslig grund	Loi du 12 juillet 1976 relative à la réparation de certains dommages causés à des biens privés par des calamités naturelles Arrêté du 7 avril 1978 fixant les taux variables par tranche du montant total net des dommages subis, de même que le montant de la franchise et de l'abattement pour le calcul de l''indemnité de réparation de certains dommages causés à des biens privés par des calamités agricoles (projet) arrêté royal considérant comme une calamité agricole la sécheresse du printemps 2011, délimitant l'étendue géographique de cette calamité et déterminant l'indemnisation des dommages (projet) arrêté ministériel déterminant les modalités d''introduction et le mode d'examen des demandes en exécution de l'arrêté royal du … considérant comme une calamité agricole la sécheresse du printemps 2011, délimitant l'étendue géographique de cette calamité et déterminant l'indemnisation des dommages (projet) circulaire relative à la gestion des dommages causés par la sécheresse de 2011
Typ av stödåtgärd	Stödordning	—
Syfte	Svåra väderförhållanden
Stödform	Bidrag
Budget	Total budget: 3 EUR (i miljoner)   Årlig budget: 3 EUR (i miljoner)
Stödnivå	68 %
Varaktighet	till den 31.12.2013
Ekonomisk sektor	Odling av spannmål (utom ris), baljväxter och oljeväxter, Odling av grönsaker och meloner, rotfrukter och stam- eller rotknölar, Odling av fiberväxter
Den beviljande myndighetens namn och adress	SPF Économie, PME, classes moyennes et énergie City Atrium rue du Progrès 50 1210 Bruxelles BELGIQUE
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/3

---

Tillstånd till statligt stöd enligt artiklarna 107 och 108 i FEUF

Fall i vilka kommissionen inte gör några invändningar

(Text av betydelse för EES)

2013/C 81/03

Datum för antagande av beslutet	23.1.2013
Referensnummer för statligt stöd	SA.29367 (12/NN)
Medlemsstat	Frankrike
Region	—	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Service d'intérêt économique général (SIEG) d'accessibilité bancaire du Livret A de la banque postale
Rättslig grund	Article L. 221-1 et L. 518-25-1 du code monétaire et financier en vertu de la Loi de modernisation de l'économie (Loi 2008-776 du 4 août 2008)
Typ av stödåtgärd	Stöd för särskilda ändamål	Banque postale
Syfte	Tjänster av allmänt ekonomiskt intresse
Stödform	Bidrag
Budget	Total budget: 1 505 EUR (i miljoner)
Stödnivå	—
Varaktighet	1.1.2009–31.12.2014
Ekonomisk sektor	Finans- och försäkringsverksamhet
Den beviljande myndighetens namn och adress	Ministère de l'économie et des finances 139 rue de Bercy 75572 Paris Cedex 12 FRANCE
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	20.11.2012
Referensnummer för statligt stöd	SA.33337 (12/NN)
Medlemsstat	Polen
Region	—	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Potencjalna pomoc państwa dla Polskich Linii Lotniczych LOT
Rättslig grund	—
Typ av stödåtgärd	Stöd för särskilda ändamål	LOT Airlines
Syfte	—
Stödform	Andra tillskott av eget kapital
Budget	Total budget: 400 PLN (i miljoner)
Stödnivå	—
Varaktighet	—
Ekonomisk sektor	Lufttransport
Den beviljande myndighetens namn och adress	—
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	20.12.2012
Referensnummer för statligt stöd	SA.35033 (12/N)
Medlemsstat	Italien
Region	Sicilia, Calabria	Artikel 107.3 a
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Aiuto al salvataggio dell'impresa G.D.M. SpA in A.S.
Rättslig grund	A. D.L. 30.1.1979, n. 26 (convertito in L. 3.4.1979, n. 95), provvedimenti urgenti per l'amministrazione straordinaria di grandi imprese in crisi (cfr. articolo 2-bis); B. D.M. 23.12.2004, n. 319, regolamento recante le condizioni e le modalità di prestazione della garanzia statale sui finanziamenti a favore delle grandi imprese in stato di insolvenza, ai sensi dell'articolo 101 del D. Lgs. 8 luglio 1999, n. 270; C. D.L. 23.12.2003, n. 347 (convertito in L. 18.2.2004, n. 39), misure urgenti per la ristrutturazione industriale di grandi imprese in stato di insolvenza; D. D. LGS. 8.7.1999, n. 270, nuova disciplina delle grandi imprese in stato di insolvenza, a norma dell'articolo 1 della legge 30 luglio 1998, n. 274
Typ av stödåtgärd	Stöd för särskilda ändamål	G.D.M. SpA in A.S.
Syfte	Undsättning av företag i svårheter, Regional utveckling, Sysselsättning
Stödform	Garanti
Budget	Total budget: 16,60 EUR (i miljoner)
Stödnivå	100 %
Varaktighet	6 månader
Ekonomisk sektor	Annan detaljhandel med brett sortiment
Den beviljande myndighetens namn och adress	Ministero dello Sviluppo Economico Via Veneto 33 00187 Roma RM ITALIA
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	20.2.2013
Referensnummer för statligt stöd	SA.35697 (12/N)
Medlemsstat	Grekland
Region	Thessalia	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Κρατικός Αερολιμένας Σκιάθου (Επέκταση Δαπέδου Στάθμευσης Αεροσκαφών και Νέος Συνδετήριος Τροχόδρομος)
Rättslig grund	Νόμοι 3669/2008, 3614/2007, Οδηγία 2004/18/ΕΚ, Α.Π. 4053/ΕΥΣ1749/27.3.2008 και Α.Π. 1079/Φ.95/31.5.2011.
Typ av stödåtgärd	enskilt stöd	Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας (ΥΠΑ), Hellenic Civil Aviation Authority
Syfte	Sektorutveckling
Stödform	Bidrag
Budget	Total budget: 16,30 EUR (i miljoner)
Stödnivå	79,62 %
Varaktighet	1.2.2013–13.12.2015
Ekonomisk sektor	Lufttransport
Den beviljande myndighetens namn och adress	Ενδιάμεση Διαχειριστική Αρχή Μεταφορών Άγιας Σόφιας Ν. ΨΥΧΙΚΟ 154 51 Αθήνα/Athens ΕΛΛΑΔΑ/GREECE
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	4.12.2012
Referensnummer för statligt stöd	SA.35703 (12/N)
Medlemsstat	Österrike
Region	—	Blandade områden
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Verlängerung der Beihilfenregelung „Übernahme von Haftungen für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft 2011-2013“
Rättslig grund	Richtlinie des Bundesministers für Wirtschaft und Arbeit für die Übernahme von Haftungen für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft 2007-2013
Typ av stödåtgärd	Stödordning	—
Syfte	Omstrukturering av företag i svårigheter
Stödform	Garanti
Budget	Total budget: 12 EUR (i miljoner)
Stödnivå	Åtgärd som inte utgör stöd
Varaktighet	10.10.2012–31.12.2013
Ekonomisk sektor	Hotell- och restaurangverksamhet
Den beviljande myndighetens namn och adress	Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend Stubenring 1 1010 Wien ÖSTERREICH
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/8

---

Tillstånd till statligt stöd enligt artiklarna 107 och 108 i FEUF

Fall i vilka kommissionen inte gör några invändningar

(Text av betydelse för EES)

2013/C 81/04

Datum för antagande av beslutet	12.12.2012
Referensnummer för statligt stöd	SA.35744 (12/N)
Medlemsstat	Irland
Region	—	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Prolongation of the Eligible Liabilities Guarantee Scheme until 30 June 2013
Rättslig grund	The Credit Institutions (Financial Support) Act 2008   The Credit Institutions (Eligible Liabilities Guarantee) Scheme 2009
Typ av stödåtgärd	Stödordning	—
Syfte	Stöd för att avhjälpa en allvarlig störning i ekonomin
Stödform	Garanti
Budget	[…] (1)
Stödnivå	—
Varaktighet	1.1.2013–30.6.2013
Ekonomisk sektor	Finans- och försäkringsverksamhet
Den beviljande myndighetens namn och adress	Minister for Finance Government Buildings Upper Merrion St. Dublin 2 IRELAND
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	29.1.2013
Referensnummer för statligt stöd	SA.35944 (12/N)
Medlemsstat	Polen
Region	—	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Siódme przedłużenie programu gwarancji na rzecz banków w Polsce
Rättslig grund	Ustawa z dnia 12 lutego 2009 r. o udzielaniu przez Skarb Państwa wsparcia instytucjom finansowym (Dz.U. nr 39, poz. 308 ze zm.)   Ustawa z dnia 19 listopada 2009 r. o zmianie ustawy o udzielaniu przez Skarb Państwa wsparcia instytucjom finansowym (Dz.U. z 2010 r. nr 3, poz. 12)
Typ av stödåtgärd	Stödordning	—
Syfte	Stöd för att avhjälpa en allvarlig störning i ekonomin
Stödform	Andra, Garantier – förutom statliga garantier för bankskulder kan stödet beviljas i följande former: i) utlåning av statsobligationer, ii) försäljning av statsobligationer med uppskjuten betalning, ii) försäljning av statsobligationer med avbetalning, och iv) försäljning av statsobligationer riktade till särskilda finansiella institut.
Budget	Total budget: 160 000 PLN (i miljoner)
Stödnivå	—
Varaktighet	till den 30.6.2013
Ekonomisk sektor	Finans- och försäkringsverksamhet
Den beviljande myndighetens namn och adress	Minister Finansów ul. Świętokrzyska 12 00-916 Warszawa POLSKA/POLAND
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	4.2.2013
Referensnummer för statligt stöd	SA.36051 (13/N)
Medlemsstat	Österrike
Region	Burgenland	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Verlängerung der staatlichen Beihilfe N 670/08 — Regelung für Rettungs- und Umstrukturierungsbeihilfen für KMU im Burgenland
Rättslig grund	Gesetz vom 24. März 1994 über Maßnahmen zur Gewährleistung der wirtschaftlichen Entwicklung im Burgenland (Landes-Wirtschaftsförderungsgesetz 1994 — WiföG), LGBl. Nr. 33, in der Fassung des Gesetzes LBGL. Nr. 22/2008
Typ av stödåtgärd	Stödordning	—
Syfte	Undsättning av företag i svårheter
Stödform	Andra
Budget	Total budget: 3 EUR (i miljoner)
Stödnivå	—
Varaktighet	10.10.2012–31.12.2013
Ekonomisk sektor	Alla stödberättigade ekonomiska sektorer
Den beviljande myndighetens namn och adress	Amt der Burgenländischen Landesregierung Europaplatz 1 7000 Eisenstadt ÖSTERREICH
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

Datum för antagande av beslutet	13.2.2013
Referensnummer för statligt stöd	SA.36063 (13/N)
Medlemsstat	Frankrike
Region	—	—
Benämning (och/eller stödmottagarens namn)	Crédit d'impôt en faveur de la production phonographique
Rättslig grund	Loi 2006-961 du 1er août 2006 relative au droit d’auteur et aux droits voisins dans la société de l’information   Loi 2012-1509 du 29 décembre 2012 de finances pour 2013 (article 28)
Typ av stödåtgärd	Stödordning	—
Syfte	Kultur
Stödform	Reducerad skattesats
Budget	Total budget: 48 EUR (i miljoner)   Årlig budget: 12 EUR (i miljoner)
Stödnivå	30 %
Varaktighet	1.1.2013–31.12.2016
Ekonomisk sektor	Kultur, nöje och fritid, Konstnärlig och kulturell verksamhet samt nöjesverksamhet
Den beviljande myndighetens namn och adress	Ministère de la culture et de la communication 3 rue de Valois 75033 Paris Cedex 01 FRANCE
Övriga upplysningar	—

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

(1)  Förtroliga uppgifter.

---

20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/12

---

Eurons växelkurs (1)

19 mars 2013

2013/C 81/05

1 euro =

	Valuta	Kurs
USD	US-dollar	1,2944
JPY	japansk yen	123,49
DKK	dansk krona	7,4555
GBP	pund sterling	0,85585
SEK	svensk krona	8,3421
CHF	schweizisk franc	1,2218
ISK	isländsk krona
NOK	norsk krona	7,5205
BGN	bulgarisk lev	1,9558
CZK	tjeckisk koruna	25,647
HUF	ungersk forint	305,20
LTL	litauisk litas	3,4528
LVL	lettisk lats	0,7015
PLN	polsk zloty	4,1548
RON	rumänsk leu	4,4060
TRY	turkisk lira	2,3509
AUD	australisk dollar	1,2475
CAD	kanadensisk dollar	1,3265
HKD	Hongkongdollar	10,0455
NZD	nyzeeländsk dollar	1,5712
SGD	singaporiansk dollar	1,6179
KRW	sydkoreansk won	1 440,51
ZAR	sydafrikansk rand	11,9332
CNY	kinesisk yuan renminbi	8,0457
HRK	kroatisk kuna	7,5887
IDR	indonesisk rupiah	12 580,16
MYR	malaysisk ringgit	4,0409
PHP	filippinsk peso	52,675
RUB	rysk rubel	39,9325
THB	thailändsk baht	37,900
BRL	brasiliansk real	2,5637
MXN	mexikansk peso	16,0453
INR	indisk rupie	70,3830

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/13

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende COMP/M.6841 – Goldman Sachs/TPG Lundy/Tulloch Homes Group Limited)

(Text av betydelse för EES)

2013/C 81/06

1.

Kommissionen mottog den 13 mars 2013 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1) genom vilken företagen The Goldman Sachs Group, Inc. (Goldman Sachs, USA) och TPG LundyCo, L.P. (TPG Lundy, Caymanöarna), ytterst kontrollerat av TPG Group (USA), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i EG:s koncentrationsförordning förvärvar gemensam kontroll över Tulloch Homes Group Limited (Tulloch Homes, Förenade kungariket) genom förvärv av aktier.

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet: — Goldman Sachs: Investmentbanking samt värdepappers- och investeringsförvaltning över hela världen, — TPG Group: Ett globalt värdepappersföretag som förvaltar en grupp fonder som investerar i många olika företag genom förvärv och omstruktureringar, — Tulloch Homes: Utveckling och uppförande av bostadshus och lägenheter i Förenade kungariket.

3.	Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av EG:s koncentrationsförordning, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen. Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per post, med angivande av referens COMP/M.6841 – Goldman Sachs/TPG Lundy/Tulloch Homes Group Limited, till: Europeiska kommissionen Generaldirektoratet för konkurrens Registratorskontoret ”Företagskoncentrationer och -fusioner” 1049 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (EG:s koncentrationsförordning).

---

20.3.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 81/14

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 81/07

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel  (2)

”LONZO DE CORSE”/”LONZO DE CORSE — LONZU”

EG nr: FR-PDO-0005-0994-26.04.2012

SGB ( ) SUB ( X )

1.   Beteckning:

”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu”

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Frankrike

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1   Produkttyp:

Klass 1.2.

Köttprodukter (värmebehandlade, saltade, rökta etc.)

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Produkten med ursprungsbeteckningen ”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu” framställs genom saltning, torkning och lagring av ryggdelarna från grisar av den lokala rasen Nustrale.

Saltningen, torkningen och lagringen pågår i minst 3 månader, varav lagringsperioden uppgår till mer än 1 månad (det är den sista fasen i framställningen av produkten, som endast utförs under naturliga miljöförhållanden och har stor betydelse för produktens textur och aromutvecklingen).

Produkten har följande specifika egenskaper: avlång, cylindrisk till oval form vid snittet, utgörs av fläskfiléer som är skurna på ett sådant sätt att det yttre fettlagret bevaras. Längden uppgår till 15–30 centimeter och torrvikt ligger på 0,5–1,1 kg.

Den framställs med skinn av grisfjälster eller med en hinna av fett och binds upp med snöre eller tråd.

Produkten har ibland ett oljigt utseende och köttstycket har en särskild muskelstruktur och en enhetlig rödrosa till röd färg, som är lätt marmorerad till marmorerad, med späck i färgen vit till vitrosa.

För den torkade produkten ligger förhållandet mellan fett och magert kött på 25–35 %.

Fettet har en ganska len textur. Köttet är fast och ibland mjukt.

Produkten kännetecknas av särskilda aromer (smak av torkad skinka, hasselnöt, svamp eller trä), en karakteristisk salt smak och en kryddig ton.

En svagt rökig doft och smak kan även förekomma.

De fysikaliska-kemiska och biokemiska egenskaperna är följande (% av torkad produkt):

—	Fettets sammanlagda lipidinnehåll är ≥ 89 %.

—	Procentandelen salt ligger på 6,5–10 %.

—	De intramuskulära lipiderna utgör ≥ 5 %.

—	Spår av nitrit/nitrat.

—	Köttets vattenhalt ligger på 35–50 %.

—	Oljesyran uppgår till ≥ 45 %.

Produkten kan säljas hel, skivad i vakuumförpackning eller portionsskivad i vakuumförpackning, med en minsta vikt på 200 gram.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter):

Slaktkropparnas egenskaper

De grisslaktkroppar som används för framställningen av produkterna kommer från grisar av rasen Nustrale vars slaktålder uppgår till 12–36 månader. Slaktkropparnas vikt ligger på 85–140 kg och fettlagret är 2,5–6 cm tjockt.

Egenskaperna hos rasen Nustrale, den höga slaktåldern, betesuppfödningen och slutgödningen som huvudsakligen baseras på kastanjer och/eller ekollon ger råvaran en särskild kvalitet: en röd till djupröd färg på köttet, en betydande lipidmängd och en särskild fettkvalitet.

Färska köttdelars egenskaper

—	Uteslutande filén och kotlettraden.

—	Fyra delar per gris.

—	Trimning till rektangulär form.

—	Eventuell partiell avfettning av det yttre fettlagret.

—	Färskvikten ligger på 0,7–1,5 kg.

—	Alla metoder där minusgrader används (frysning, djupfrysning etc.) är förbjudna.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

Efter avvänjningen föds djuren upp på betesmark. Utedriften består i att grisbesättningen flyttas runt i skogs- och betesmarker beroende på fodertillgång och årstider.

Djuren finner till viss del själva föda på dessa betesmarker (örter, rötter, rotknölar etc.). Uppfödaren tar med sig djurens dagsranson av kompletteringsfoder till uppfödningsområdet, dock högst 2 kg per dag och gris. Kompletteringsfodret utgörs av åtminstone 90 % spannmål, oljeväxter, baljväxter och produkter från dessa, enligt foderblandningens viktprocent och det vägda medelvärdet, med minst 60 % spannmål och spannmålsprodukter (vete, korn och majs). Majs tillåts i kompletteringsfodret fram till 45 dagar innan slutgödningen inleds.

Slutgödningen äger rum mellan oktober och mars och pågår som minst i 45 dagar. Under denna period livnär sig djuren uteslutande på ekollon och kastanjer som de hittar i slutgödningsområdet (ekskogar och kastanjelundar), under som minst de 30 första dagarna. Komplettering med korn tillåts sedan, dock är ransonen mindre än 4 kg per dag och gris. Under slutgödningsperioden får den dagliga kornranson som uppfödaren ger inte överstiga 30 % av fodret i form av kastanjer och/eller ekollon.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Samtliga steg i produktionsprocessen (födseln, uppfödningen, slutgödningen, slakten av grisarna, bearbetningen och lagringen av charkuterierna) måste utföras inom det geografiska området.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Styckningen, skivningen och förpackningen måste utföras inom det geografiska området av följande anledningar:

—	Förlorad kontroll över den organoleptiska kvaliteten under produkternas förvarings- och hanteringsförhållanden.

—	Förlorad kontroll i fråga om produktuppföljning, spårbarhet och ommärkning.

Skivningen utförs för hand, uteslutande med kniv, för att undvika att köttet värms upp. Detta skulle riskera att fördärva produktens särskilda organoleptiska egenskaper. Följande utrustning är tillåten: förskärare och underlag.

För de skivade produkterna tas skinnet (naturligt fjälster eller hinna av fett) bort i förväg.

Produkterna vakuumförpackas omedelbart efter portionering och skivning.

Köttet kännetecknas av en röd till djupröd färg. Eftersom produkten förutom salt inte innehåller andra konserveringsmedel (som begränsar oxideringen och stabiliserar produktens färg) ska produkten vakuumförpackas så snabbt som möjligt för att undvika att köttet mörknar.

Fettet kännetecknas av en utmärkande smak, arom, färg och glans och härsknar lätt när det exponeras för luft. Detta motiverar behovet av att vakuumförpacka produkterna så fort som möjligt.

Detta betyder att produkten ska vara färdigtillverkad och helt förpackad inom 12 timmar.

Syftet med dessa förfaranden är att undvika att produktens egenskaper förändras, i synnerhet de organoleptiska egenskaperna.

3.7   Särskilda regler för märkning:

Utöver de märkningsregler som gäller för charkuteriprodukter ska märkningen på produkter med ursprungsbeteckningen ”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu” innehålla följande upplysningar:

—	Ursprungsbeteckningens namn, dvs. ”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu”.

—	EU:s symbol för skyddad ursprungsbeteckning, från och med registreringen på EU-nivå.

På etiketten kan det stå ”slutgödning med kastanjer och/eller ekollon” eller ”grisar som slutgötts med kastanj och/eller ekollon” eller ”100 % kastanjer/ekollon”, men endast om det gäller produkter från djur som uteslutande har slutgötts med kastanjer och/eller ekollon.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området:

Det geografiska området för ursprungsbeteckningen ”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu” utgörs av de kommuner vars fysiska miljö motsvarar de traditionella förhållandena för uppfödning och bearbetning av ”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu”. Detta innebär hela Korsika, med undantag för kusten som inte lämpar sig för produktens framställningsmetoder.

Det geografiska området omfattar därför departementen Corse-du-Sud och Haute-Corse. Följande kommuner i dessa departement omfattas till viss del:

Departementet Corse-du-Sud: Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbellara, Arbori, Arro, Bastelicaccia, Belvédère-Campomoro, Bonifacio, Calcatoggio, Cannelle, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Conca, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Figari, Fozzano, Grosseto-Prugna, Lecci, Lopigna, Loreto-di-Tallano, Marignana, Monacia-d'Aullène, Olmeto, Olmiccia, Osani, Ota, Partinello, Piana, Pianottoli-Caldarello, Pietrosella, Pila-Canale, Porto-Vecchio, Propriano, Sainte-Lucie-de-Tallano, San-Gavino-di-Carbini, Sant'Andréa-d'Orcino, Sari-Solenzara, Sarrola-Carcopino, Sartène, Serra-di-Ferro, Serriera, Sollacaro, Sotta, Vico, Viggianello, Villanova och Zonza.

Departementet Haute-Corse: Aghione, Aléria, Algajola, Antisanti, Aregno, Barbaggio, Barrettali, Bastia, Belgodère, Biguglia, Borgo, Brando, Cagnano, Calenzana, Calvi, Canale-di-Verde, Canari, Castellare-di-Casinca, Centuri, Cervione, Chiatra, Corbara, Ersa, Farinole, Furiani, Galéria, Ghisonaccia, Giuncaggio, L'Ile-Rousse, Linguizzetta, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Lumio, Luri, Meria, Monte, Montegrosso, Monticello, Morsiglia, Nonza, Novella, Occhiatana, Ogliastro, Oletta, Olmeta-di-Capocorso, Olmeta-di-Tuda, Olmo, Palasca, Pancheraccia, Patrimonio, Penta-di-Casinca, Pietracorbara, Pietroso, Piève, Pigna, Pino, Poggio-di-Nazza, Poggio-d'Oletta, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Casacconi, Prunelli-di-Fiumorbo, Pruno, Rapale, Rogliano, Rutali, Saint-Florent, San-Gavino-di-Tenda, San-Giuliano, San-Martino-di-Lota, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-di-Lota, Santa-Maria-Poggio, Santa-Reparata-di-Balagna, Santo-Pietro-di-Tenda, Serra-di-Fiumorbo, Sisco, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Speloncato, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tomino, Tox, Urtaca, Vallecalle, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca, Vescovato, Vignale, Ville-di-Paraso, Ville-di-Pietrabugno och Volpajola.

En karta över det geografiska områdets gränser har lämnats in till kommunförvaltningen i de kommuner som omfattas till viss del. När det gäller dessa kommuner kan den kartografiska indelningen konsulteras på webbplatsen tillhörande den behöriga nationella myndigheten, i enlighet med kraven i Inspire-direktivet.

5.   Samband med det geografiska området:

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området:

Korsikas natur är mycket speciell, både när det gäller klimat, orografi, pedologi och ekosystemens funktion.

Geologiskt sett karakteriseras den västra delen av Korsika av ett hercyniskt landskap, där granit, granulit och porfyr dominerar, vilket skapar mycket ojämna landhöjder. I nordöst är landskapet mer alpint, med blänkande skiffer och olika sedimentära bergarter och där höjden över havet är lägre och landhöjderna mindre tilltagna. I kombination med de klimatiska terrasseringarna möjliggör jordmånen ett omfattande växttäcke och en vegetation som lämpar sig för hållningen av den särskilda grisbesättningen.

Korsika har Medelhavsklimat men till följd av dess ökaraktär och på grund av de omväxlande stora höjdskillnaderna och öppna läge som resulterar i en komplex topografi, är detta klimat mycket skiftande och skapar kontraster som ibland är slående mellan dalar eller till och med mellan närliggande sluttningar.

Korsikas nuvarande flora är huvudsakligen paleografisk/av Medelhavstyp. Isoleringen har gynnat arternas utveckling och den korsikanska floran kännetecknas av en stor andel inhemska arter.

Bland de olika vegetationsskikten finns det halvfuktiga Medelhavsskiktet som kännetecknas av korkek och järnek. Den formation som är mest utbredd i detta skikt är buskskog.

Det fuktiga Medelhavsskiktet kännetecknas av kastanjeträd. Här finns inga olivträd eftersom deras övre gräns sammanfaller med kastanjeträdens nedre gräns.

Korsika är därför ett skogslandsområde med jord- och klimategenskaper som på det hela taget är mycket gynnsamma för skogen. Det finns stora mängder kastanjeträd och ekar över hela ön.

Charkuteriprodukterna framställs enligt gammal tradition och tillsammans med olika mjölkprodukter har de sedan en lång tid tillbaka utgjort en av huvudkällorna till animaliskt protein i öbornas traditionella kost.

De nuvarande uppfödningssystemen härstammar från en gammal betestradition där man drev grisarna över skogs- och betesmarkerna i bergen eller sommarbetena alltefter tillgången till foder.

Grisarna av den lokala rasen Nustrale är av iberisk typ. Det är en icke förädlad djurras som är särskilt anpassad för denna typ av uppfödning. Den tar ganska väl vara på de naturresurser som den hittar. Det är suggorna som leder djuren över de olika betesmarkerna, som är förhållandevis skiftande (trädbevuxna områden, sommarängar etc.). Betesmarkerna kan också förändras i förhållande till årstiderna och de befintliga foderresurserna i omgivningen.

Från avvänjningen fram till dess att djuren har växt färdigt ger uppfödaren djuren ute på bete det foder de behöver för sin utveckling. Grisarna hittar också föda i naturen (örter, rötter, rotknölar etc.).

Under slutgödningsperioden drivs djuren genom ekskogar och kastanjelundar när dessa bär frukt. Under hösten och vintern livnär de sig främst på kastanjer och/eller ekollon. Den enda komplettering som tillåts är korn.

Detta steg är en viktig etapp som har en direkt inverkan på viktökningen och fettkvaliteten (hög halt av enkelomättat fett och låg halt av mättat fett).

På grund av klimatförhållandena i uppfödningsområdet har man med hänsyn till hållbarheten främst tillverkat torkade charkuterivaror där de viktigaste konserveringsmetoderna är saltning och torkning.

Eftersom det inte fanns industriella frysningsmöjligheter förrän i slutet av 1800-talet, har öborna i stället utnyttjat de möjligheter som klimatet gav dem. Det är därför som slakten och bearbetningen var och fortfarande är mycket årstidsbundna. ”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu” äts därför mest mellan februari och september. Det är en produkt av hög kvalitet och den serveras ofta först vid en måltid. Produkten, som huvudsakligen äts på våren, är vanlig och äts dagligen.

Bearbetningen görs enligt naturliga metoder. De enda ingredienserna som historiskt sett fanns tillgängliga och som än idag används vid framställningen är salt, peppar eller spanskpeppar (inga konserveringsmedel). Torkningen sker genom användning av värmen från öppna eldar med lövved från trakten.

Lagringens längd och traditionella förhållanden (i källare och i rumstemperatur) ger produkten dess särskilda organoleptiska egenskaper, i synnerhet gällande utvecklingen av aromer och texturen.

5.2   Specifika uppgifter om produkten:

”Lonzo de Corse”/”Lonzo de Corse — Lonzu” har följande specifika egenskaper:

—	Ett stycke kött med en enhetlig rosa till röd färg, vilket har koppling till pigmenthalten i musklerna.

—	Köttet är lätt marmorerat, med en intramuskulär fetthalt av minst 5 %.

—	Produkten kan ibland ha ett oljigt utseende på grund av den höga halten av oljesyra.

—	Fettet har en ganska len textur med anledning av den höga lipolysen.

—	Produkten har en lätt aromatisk intensitet (smak av torkad skinka, hasselnöt, svamp eller trä) och en karakteristisk salt smak, eftersom salthalten är 6,5–10 %, liksom en kryddig ton.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

Användningen av grisar av rasen Nustrale är mycket viktig i området. Härdigheten hos denna lokala ras, som har en förmåga att tåla omväxlande klimat och varierande typer av foder och snabbt lägga upp lipiddepåer när det finns gott om föda, liksom dess uppfödningsförhållanden är nämligen originella och särskilt väl anpassade till området: bergsområde, betesuppfödning, lång produktionscykel (hög slaktålder för en slaktkroppsvikt som alltid är lägre än 140 kg) och föda som baseras på naturresurser, i synnerhet under slutgödningsperioden.

De som ägnar sig åt extensiv grisuppfödning har således goda utfodringsmöjligheter på nästan hela Korsika: kastanjeträd och järnekar finns både inom de naturskogsområden som i allra högsta grad har påverkats av människan och inom jordbruks- och skogsbruksområden.

Sambandet mellan rasens anpassning till området och de naturresurser som finns tillgängliga gör det möjligt att få en produkt som kännetecknas av en rosa till röd färg, en kraftig fyllighet (hög andel fett/kött och fettmarmorering) och en produktvikt i torrt tillstånd som är lägre än 1,1 kg.

Dessutom har slutgödningsperioden en direkt inverkan på

—	djurets viktökning, med en särskild ökning av mängden lipider i underhuden (över 2,5 cm),

—	fettkvaliteten (hög halt av enkelomättat fett och låg halt av mättat fett).

Grisköttet lämpar sig alltså väl för saltning. Saltningsmetoderna, där endast havssalt används som konserveringsmedel, förklarar slutproduktens tydligt salta smak. På samma sätt skapar trimningen av produkten ett specifikt utseende och en specifik form (begränsad förekomst av späck).

Detta griskött kan även lagras under lång tid i naturliga miljöförhållanden, vilket ger de särskilda organoleptiska egenskaperna, t.ex. en torr och ibland mjuk textur och en lätt aromatisk intensitet.

Den relativt höga salthalten och den långa produktionscykeln (torkning och lagring) medför en låg proteolytisk aktivitet och en hög lipolytisk aktivitet, vilket leder till produktens särskilda organoleptiska egenskaper, i synnerhet dess förhållandevis lena textur.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3))

http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/CDCLonzoDeCorse_cle0e6156.pdf

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.

(3)  Se fotnot 2.

---