Säkra livsmedelstillsatser

SAMMANFATTNING AV FÖLJANDE DOKUMENT:

Förordning (EG) nr 1333/2008 – Livsmedelstillsatser

VILKET SYFTE HAR FÖRORDNINGEN?

Den ersätter Europeiska unionens (EU:s) tidigare lagstiftning genom att samla alla typer av livsmedelstillsatser* i en rättsakt.
Den innehåller:
- förteckningar över godkända tillsatser
- villkor för användning och märkning av dem.
Förordningen förenklar även förfarandet för godkännande.

VIKTIGA PUNKTER

Endast EU-godkända tillsatser får säljas och användas i livsmedel.
För att godkännas får en livsmedelstillsats inte medföra några hälsorisker eller vilseleda konsumenterna. Den måste uppfylla ett rimligt behov som inte kan uppnås på något annat sätt.
En tillsats måste ge konsumenterna fördelar. Här ingår följande:
- bevara livsmedels näringsvärde,
- bidra till framställning, bearbetning, beredning, behandling, förpackning, transport eller lagring av maten,
- uppfylla behov av specialkost.
Särskilda villkor gäller för sötningsmedel och färgämnen.
Tillsatser ska användas till den lägsta nivå som krävs för att uppnå den önskade effekten. Nivån fastställs med hänsyn till ett acceptabelt dagligt intag och behoven hos särskilda konsumentgrupper (t.ex. allergiker).
Tillsatser bör som regel inte användas i
- obearbetade livsmedel
- livsmedel avsedda för spädbarn och småbarn.
Tillsatser, oavsett om de är avsedda för försäljning slutkonsumenter eller inte, måste uppfylla tydliga märkningskrav, såsom angivande av namn och/eller E-nummer (t.ex. färgen para-orange är E 110).
Lagstiftningen gäller inte följande ämnen, såvida de inte används som livsmedelstillsatser:
- processhjälpmedel, dvs. en substans som avsiktligt används för att bearbeta råvaror
- ämnen som används för att skydda växter och växtprodukter
- näringsämnen som tillsätts livsmedel
- vattenbehandlingsämnen.

VILKEN PERIOD GÄLLER FÖRORDNINGEN FÖR?

Förordningen har gällt sedan den 20 januari 2010.

BAKGRUND

De flesta utvärderingar av tillsatser är från 1980-talet och 1990-talet. Deras säkerhet håller nu på att utvärderas på nytt i enlighet med kommissionens förordning (EU) nr 257/2010. Denna process omfattar från och med den 27 mars 2021 öppenhets- och konfidentialitetsnivåer som är jämförbara med dem som tillämpas på förfarandet för att uppdatera EU:s förteckning över godkända livsmedelstillsatser.

Beroende på resultaten av omprövningen av säkerheten kan Europeiska kommissionen föreslå ändringar av de nuvarande användningsvillkoren eller ta bort vissa tillsatser från förteckningen med godkända livsmedelstillsatser.

Mer information finns här:

Tillsatser – Vad är livsmedelstillsatser? (Europeiska kommissionen)
Livsmedelstillsatser (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet).).

VIKTIGA BEGREPP

Livsmedelstillsatser: ämnen som tillsätts livsmedel av olika skäl, t.ex. för att söta dem, ge färg eller längre hållbarhet.

HUVUDDOKUMENT

Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (EUT L 354, 31.12.2008, s. 16).

Fortlöpande ändringar av bilagorna till förordning (EG) nr 1333/2008 har införlivats i originaltexten. Denna konsoliderade version har endast dokumentationsvärde.

ANKNYTANDE DOKUMENT

Kommissionens genomförandeförordning (EU) 2021/148 av den 8 februari 2021 om ändring av förordning (EU) nr 257/2010 om upprättande av ett program för omprövning av godkända livsmedelstillsatser i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser (EUT L 44, 9.2.2021, s. 3).

Kommissionens förordning (EU) nr 257/2010 av den 25 mars 2010 om upprättande av ett program för omprövning av godkända livsmedelstillsatser i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser (EUT L 80, 26.3.2010, s. 19).

Se den konsoliderade versionen.

Kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 av den 9 mars 2012 om fastställande av specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 (EUT L 83, 22.3.2012, s. 1).