Kemiskt namn

α-l-Fukopyranosyl-(1→2)-β-d-galaktopyranosyl-(1→4)-d-glukopyranos

Kemisk formel

C18H32O15

Molekylvikt

488,44 g/mol

CAS-nr

41263-94-9

Test

Specifikation

Innehåll

Minst 95 %

D-Laktos

Högst 1,0 % (vikt/vikt)

L-Fukos

Högst 1,0 % (vikt/vikt)

Difukosyl-d-laktosisomerer

Högst 1,0 % (vikt/vikt)

2′-Fukosyl-d-laktulos

Högst 0,6 % (vikt/vikt)

pH (20 °C, 5 % lösning)

3,2–7,0

Vatten (%)

Högst 9,0 %

Sulfataska

Högst 0,2 %

Ättiksyra

Högst 0,3 %

Lösningsmedelsrester (metanol, 2-propanol, metylacetat, aceton)

Högst 50 mg/kg var för sig

Högst 200 mg/kg i kombination

Proteinrester

Högst 0,01 %

Palladium

Högst 0,1 mg/kg

Nickel

Högst 3,0 mg/kg

Totalt antal aeroba mesofila bakterier

Högst 500 CFU/g

Jäst

Högst 10 CFU/g

Mögel

Högst 10 CFU/g

Endotoxinrester

Högst 10 EU/mg

Livsmedelskategori

Högsta tillåtna mängder

Ej smaksatta, pastöriserade och steriliserade (inklusive UHT-behandlade) mjölkbaserade produkter

1,2 g/l

Ej smaksatta, fermenterade mjölkbaserade produkter

1,2 g/l för drycker

19,2 g/kg för andra produkter än drycker

Smaksatta, fermenterade mjölkbaserade produkter, inklusive värmebehandlade produkter

1,2 g/l för drycker

19,2 g/kg för andra produkter än drycker

Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker

1,2 g/l för drycker

12 g/kg för andra produkter än drycker

400 g/kg för mjölk- och gräddersättningsmedel

Müslistänger

12 g/kg

Bordssötningsmedel

200 g/kg

Modersmjölksersättning enligt definitionen i direktiv 2006/141/EG

1,2 g/l i kombination med 0,6 g/l lakto-N-neotetraos i förhållandet 2:1 i den konsumtionsfärdiga slutprodukten som marknadsförs som sådan eller som beretts enligt tillverkarens anvisningar

Tillskottsnäring enligt definitionen i direktiv 2006/141/EG

1,2 g/l i kombination med 0,6 g/l lakto-N-neotetraos i förhållandet 2:1 i den konsumtionsfärdiga slutprodukten som marknadsförs som sådan eller som beretts enligt tillverkarens anvisningar

Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn enligt definitionerna i direktiv 2006/125/EG

12 g/kg för andra produkter än drycker

1,2 g/l för konsumtionsfärdiga flytande livsmedel som marknadsförs som sådana eller som beretts enligt tillverkarens anvisningar

Mjölkbaserade drycker och liknande produkter som är avsedda för småbarn

1,2 g/l för mjölkbaserade drycker och liknande produkter som tillsatts var för sig eller i kombination med lakto-N-neotetraos, i en koncentration av 0,6 g/l, i förhållandet 2:1 i den konsumtionsfärdiga slutprodukten som marknadsförs som sådan eller som beretts enligt tillverkarens anvisningar

Dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål enligt definitionen i direktiv 1999/21/EG

I enlighet med särskilda näringsbehov hos de personer som produkterna är avsedda för

Livsmedel för användning i energibegränsade dieter för viktminskning enligt definitionen i direktiv 96/8/EG (endast för produkter som presenteras som ersättning för hela det dagliga kostintaget)

4,8 g/l för drycker

40 g/kg för stänger

Bröd- och pastaprodukter för personer med glutenintolerans enligt förordning (EG) nr 41/2009 (1)

60 g/kg

Smaksatta drycker

1,2 g/l

Kaffe, te (utom svart te), örtte, fruktte, bärte och cikoria; extrakt av te, örtte, fruktte, bärte och cikoria; beredningar för te, plantte, fruktte, bärte och te av spannmål samt blandningar och instantblandningar av sådana produkter

9,6 g/l (2)

Kosttillskott enligt definitionen i direktiv 2002/46/EG, utom kosttillskott för spädbarn

3,0 g/dag för befolkningen i allmänhet

1,2 g/dag för småbarn