a) som är avsedd att konsumeras av människor,

b) som har särskilda organoleptiska egenskaper,

c) som har en alkoholhalt på lägst 15 volymprocent,

d) som har framställts

i) antingen direkt

— genom destillering av naturligt jästa produkter, med eller utan tillsats av aromämnen, och/eller

— genom maceration eller liknande bearbetning av växtmaterial i jordbruksalkohol och/eller destillat av jordbruksprodukter, och/eller spritdrycker i den mening som avses i denna förordning, och/eller

— genom tillsats av aromämnen, olika former av socker eller andra sötningsmedel enligt bilaga I.3 och/eller andra jordbruksprodukter och/eller livsmedel i jordbruksalkohol och/eller i destillat som härrör från jordbruksprodukter och/eller i spritdrycker i den mening som avses i denna förordning,

ii) eller genom att en spritdryck blandas med en eller flera

— andra spritdrycker, och/eller

— jordbruksalkohol eller destillat av jordbruksprodukter, och/eller

— andra alkoholhaltiga drycker, och/eller

— andra drycker.

a) De ska vara framställda genom alkoholjäsning och destillering uteslutande av de råvaror som anges i den relevanta definitionen av den berörda spritdrycken.

b) De får inte innehålla tillsats av alkohol enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller inte.

c) De får inte innehålla tillsatser av aromämnen.

d) De får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

e) De får endast sötas för att runda av den slutliga smaken, i enlighet med bilaga I.3. Högsta tillåtna halt av de produkter som används för att runda av smaken enligt bilaga I.3 a–f ska beslutas om i enlighet med det föreskrivande förfarande med kontroll som avses i artikel 25.3. Lagstiftningen i respektive medlemsstat ska beaktas.

a) De får framställas av sådana jordbruksråvaror som förtecknas i bilaga I till fördraget.

b) De får innehålla tillsats av alkohol enligt definitionen i bilaga I.5 till denna förordning.

c) De får innehålla aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1334/2008 av den 16 december 2008 om aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper för användning i och på livsmedel ( 1 ) och aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen.

d) De får färgas enligt definitionen i bilaga I.10 till denna förordning.

e) De får sötas för att få de egenskaper som är typiska för produkten i fråga, i enlighet med bilaga I.3 till denna förordning, med beaktande av lagstiftningen i respektive medlemsstat.

a) De får framställas av sådana jordbruksråvaror som förtecknas i bilaga I till fördraget och/eller av livsmedel som är lämpliga att konsumeras av människor.

b) De får innehålla tillsats av alkohol enligt definitionen i bilaga I.5 till denna förordning.

c) De får innehålla en eller flera aromer enligt definitionerna i artikel 3.2 a i förordning (EG) nr 1334/2008.

d) De får färgas enligt definitionen i bilaga I.10 till denna förordning.

e) De får sötas för att få de egenskaper som är typiska för produkten i fråga, i enlighet med bilaga I.3 till denna förordning.

a) med termer som redan används den 20 februari 2008 för fastställda geografiska beteckningar enligt artikel 20, eller

b) i enlighet med den relevanta kravspecifikationen i artikel 17.1.

a) en eller flera spritdrycker, och/eller

b) ett eller flera destillat av jordbruksprodukter

a) varje form av direkt eller indirekt användning i kommersiellt syfte när det gäller produkter som inte omfattas av registreringen, i den mån en sådan produkt är jämförbar med en spritdryck som är registrerad under den geografiska beteckningen i fråga, och i den mån en sådan användning drar fördel av den registrerade geografiska beteckningens rykte,

b) varje form av obehörigt bruk, imitation eller anspelning, även om produktens rätta ursprung anges eller om den geografiska beteckningen används i översättning eller åtföljs av ett uttryck som ”liknande”, ”typ”, ”stil”, ”framställd i”, ”smak” eller liknande ord,

c) varje form av annan falsk eller vilseledande beteckning i fråga om härkomst, ursprung, art eller väsentliga egenskaper som anges i beskrivningen, presentationen eller märkningen av produkten och som kan ge en falsk bild av dess ursprung,

d) varje annan form av agerande som kan vilseleda konsumenten om produktens verkliga ursprung.

a) Spritdryckens beteckning och kategori, inklusive den geografiska beteckningen.

b) En beskrivning av spritdrycken, inklusive produktens viktigaste fysikaliska, kemiska, och/eller organoleptiska egenskaper samt spritdryckens särskilda egenskaper vid jämförelse med den relevanta kategorin.

c) En definition av det berörda geografiska området.

d) En beskrivning av framställningsmetoden, samt i förekommande fall uppgift om ursprungliga, hävdvunna lokala metoder.

e) Uppgifter som påvisar sambandet med den geografiska miljön eller det geografiska ursprunget.

f) Övriga uppgifter som föreskrivs av gemenskapsbestämmelser och/eller nationella och/eller regionala bestämmelser.

g) Den sökandes namn och adress.

h) I förekommande fall tillägg till den geografiska beteckningen och/eller särskilda märkningsregler i enlighet med den relevanta kravspecifikationen.

— En homonym beteckning som felaktigt får konsumenten att tro att en produkt kommer från ett annat område får inte registreras, även om beteckningen bokstavligen är korrekt i fråga om det område eller den region eller plats där spritdrycken i fråga har sitt verkliga ursprung.

— En registrerad homonym geografisk beteckning får endast användas om det finns en klar skillnad i praxis mellan den nya homonymen och det namn som redan var registrerat sedan tidigare, med beaktande av kraven på att producenterna ska behandlas lika och att konsumenterna inte får vilseledas.

— en eller flera behöriga myndigheter som avses i artikel 24.1, och/eller

— ett eller flera kontrollorgan i den mening som avses i artikel 2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd ( 2 ) som utför produktcertifieringar.

— en eller flera offentliga myndigheter som utsetts av tredjelandet, och/eller

— ett eller flera produktcertifieringsorgan.

a) för att senast den 20 februari 2011 underlätta övergången från reglerna i förordning (EEG) nr 1576/89 till reglerna i den här förordningen,

b) för att i vederbörligt motiverade fall medge undantag från artiklarna 17 och 22,

c) för att fastställa en gemenskapssymbol för geografiska beteckningar inom spritdryckssektorn.

1.  Jordbruksalkohol

a) Organoleptiska egenskaper: ingen annan påvisbar smak än från råvaran.

b) Lägsta alkoholhalt: 96,0 volymprocent.

c) Högsta halt av restsubstanser:

i) Total syrahalt, uttryckt i gram ättiksyra per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 1,5 .

ii) Estrar, uttryckt i gram etylacetat per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 1,3 .

iii) Aldehyder, uttryckt i gram acetaldehyd per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 0,5 .

iv) Högre alkoholer, uttryckt i gram 2-metyl-1-propanol per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 0,5 .

v) Metanol, uttryckt i gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 30.

vi) Torrsubstans, uttryckt i gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 1,5 .

vii) Flyktiga kvävehaltiga baser, uttryckt i gram kväve per hektoliter alkohol (100 volymprocent): 0,1 .

viii) Furfural: ej påvisbart.

2.  Destillat av jordbruksprodukter

3.  Sötning

a) halvvitt socker, vitt socker, extra vitt socker, dextros, fruktos, stärkelsesirap, sockerlösning, invertsockerlösning, invertsockersirap, enligt definitionerna i rådets direktiv 2001/111/EG av den 20 december 2001 om vissa former av socker avsedda som livsmedel ( 8 ),

b) renad koncentrerad druvmust, koncentrerad druvmust, färsk druvmust,

c) bränt socker, dvs. den produkt som erhålls uteslutande genom kontrollerad uppvärmning av sackaros utan baser, mineralsyror eller andra kemiska tillsatser,

d) honung, enligt definitionen i rådets direktiv 2001/110/EG av den 20 december 2001 om honung ( 9 ),

e) johannesbrödsirap,

f) andra naturliga kolhydrater som har en liknande effekt som ovan nämnda produkter.

4.  Blandning

5.  Tillsats av alkohol

6.  Tillsats av vatten

7.  Egalisering

a) Framställningsmetoden.

b) Vilka destillationsapparater som använts.

c) Hur länge de har lagrats.

d) Det geografiska produktionsområdet.

8.  Lagring

9.  Aromatisering

10.  Färgning

11.  Alkoholhalt i volymprocent

12.  Halt av flyktiga ämnen

13.  Tillverkningsort

14.  Beskrivning

15.  Presentation

16.  Märkning

17.  Ytterförpackning

a) Rom är

i) en spritdryck som uteslutande framställts genom alkoholjäsning och destillering, antingen av melass eller sockerrörssirap som erhålls vid framställning av rörsocker, eller av själva sockerrörssaften, och som destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 96 volymprocent så att destillatet fått de urskiljbara och specifika organoleptiska egenskaper som kännetecknar rom, eller

ii) en spritdryck som uteslutande framställts genom alkoholjäsning och destillering av sockerrörssaft, och som dels har de särskilda aromatiska egenskaper som kännetecknar rom, dels en halt av flyktiga ämnen om minst 225 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent). Denna spritdryck får säljas med ordet ”jordbruks-” som bestämning till försäljningsbeteckningen ”rom” tillsammans med någon av de geografiska beteckningar för de franska utomeuropeiska departementen och den autonoma regionen Madeira som är registrerade i bilaga III.

b) Alkoholhalten för rom ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om den är utspädd eller inte.

d) Rom får inte smaksättas.

e) Rom får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

f) Ordet ”traditionnel” får användas tillsammans med någon av geografiska beteckningar som anges i kategori 1 i bilaga III, under förutsättning att rommen framställts genom destillering till en alkoholhalt som är lägre än 90 volymprocent efter alkoholjäsning av alkoholproducerande råvaror som uteslutande har sitt ursprung på framställningsplatsen. Sådan rom ska ha en halt av flyktiga ämnen om minst 225 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent), och den får inte sötas. Även om ordet ”traditionnel” används får försäljningsbeteckningen ”rom” och geografiska beteckningar kompletteras med uttrycken ”från sockerproduktion” eller ”jordbruks-”.

a)  Whisky eller whiskey är en spritdryck som uteslutande framställts

i) genom destillering av mäsk från mältad spannmål, med eller utan hela korn av annan spannmål,

— som försockrats genom diastas från den malt som använts, med eller utan andra naturliga enzymer,

— som jästs med hjälp av jäst,

ii) genom en eller flera destilleringar till en alkoholhalt som är lägre än 94,8 volymprocent, så att destillatet fått en arom och smak som härrör från de råvaror som använts, och

iii) genom att det slutliga destillatet lagrats i minst tre år på träfat med en volym på högst 700 liter.

b) Alkoholhalten för whisky eller whiskey ska vara lägst 40 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om den är utspädd eller inte.

d)  Whisky eller whiskey får inte sötas eller smaksättas, och får inte heller innehålla några andra tillsatser än sockerkulör som används som färgning.

a) Sädessprit är en spritdryck som uteslutande framställts genom destillering av jäst mäsk från spannmål med hela korn och som har organoleptiska egenskaper som härrör från de råvaror som använts.

b) Alkoholhalten för sädessprit ska vara lägst 35 volymprocent med undantag för ”Korn”.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om den är utspädd eller inte.

d) Sädessprit får inte smaksättas.

e) Sädessprit får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

f) För att sädessprit ska få ha försäljningsbeteckningen ”sädesbrandy” ska den ha framställts genom att jäst mäsk från spannmål med hela korn destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 95 volymprocent, och ha organoleptiska egenskaper som härrör från de råvaror som använts.

a) Vinsprit är en spritdryck

i) som uteslutande framställts genom destillering till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent av vin eller av vin som är uppspritat för destillering, eller genom omdestillering av ett vindestillat till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent,

ii) som har en halt av flyktiga ämnen på minst 125 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent.),

iii) som har en metanolhalt på högst 200 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent.),

b) Alkoholhalten för vinsprit ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d) Vinsprit får inte smaksättas. Detta utesluter inte traditionella framställningsmetoder.

e) Vinsprit får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

f) Om vinsprit har lagrats får den fortsätta att säljas som ”vinsprit”, under förutsättning att den har lagrats lika länge eller längre än den period som fastställs för den spritdryck som klassificeras i kategori 5.

a)  Brandy eller Weinbrand är en spritdryck

i) som framställts av vinsprit, eventuellt med tillsats av vindestillat, som har destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 94,8 volymprocent, förutsatt att destillatet utgör högst 50 procent av den slutliga produktens alkoholhalt,

ii) som har lagrats i minst ett år i ekbehållare, eller i minst sex månader på ekfat med en volym på mindre än 1 000 liter,

iii) som har en halt av flyktiga ämnen på minst 125 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent), som uteslutande härrör från destillering eller omdestillering av de råvaror som använts,

iv) som har en metanolhalt på högst 200 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent).

b) Alkoholhalten för brandy eller Weinbrand ska vara lägst 36 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d)  Brandy eller Weinbrand får inte smaksättas. Detta utesluter inte traditionella framställningsmetoder.

e)  Brandy eller Weinbrand får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

a) Druvrestsprit eller sprit av druvrester är en spritdryck

i) som uteslutande framställts av druvrester som jästs och destillerats, antingen direkt genom vattenånga eller efter det att vatten tillsatts,

ii) till vilken en kvantitet jäsningsrester får tillsättas, dock högst 25 kg per 100 kg använda druvrester,

iii) i vilken den andel alkohol som erhållits från jäsningsresterna får uppgå till högst 35 procent av den totala andelen alkohol i den slutliga produkten,

iv) som ska destilleras tillsammans med själva druvresterna, till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent,

v) som får omdestilleras, under förutsättning att alkoholhalten inte ändras,

vi) som har en halt av flyktiga ämnen på minst 140 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent), och som har en metanolhalt på högst 1 000 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent).

b) Alkoholhalten för druvrestsprit eller sprit av druvrester ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d) Druvrestsprit eller sprit av druvrester får inte smaksättas. Detta utesluter inte traditionella framställningsmetoder.

e) Druvrestsprit eller sprit av druvrester får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

a) Sprit av fruktrester är en spritdryck

i) som uteslutande framställts genom att andra fruktrester än druvrester jästs och destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent,

ii) som har en halt av flyktiga ämnen på lägst 200 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent),

iii) som har en metanolhalt på högst 1 500 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent),

iv) som, i fråga om sprit av stenfruktrester, har en cyanvätesyrahalt om högst 7 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent),

v) som får omdestilleras, under förutsättning att alkoholhalten i enlighet med i) inte ändras.

b) Alkoholhalten för sprit av fruktrester ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d) Sprit av fruktrester får inte smaksättas.

e) Sprit av fruktrester får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

f) Försäljningsbeteckningen ska bestå av namnet på frukten följt av ”sprit av fruktrester”. Om rester av flera olika frukter använts ska försäljningsbeteckningen vara ”sprit av fruktrester”.

a) Russinsprit eller raisin brandy är en spritdryck som uteslutande framställts genom destillering av den produkt som erhållits genom alkoholjäsning av extrakt av torkade druvor av sorterna ”Corinth Black” eller Moscatel från Alexandria, och som har destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 94,5 volymprocent, så att destillatet fått en arom och smak som härrör från de råvaror som använts.

b) Alkoholhalten för russinsprit eller raisin brandy ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d) Russinsprit eller raisin brandy får inte smaksättas.

e) Russinsprit eller raisin brandy får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

a) Fruktsprit är en spritdryck

i) som uteslutande framställts genom alkoholjäsning och destillering av frukter med fruktkött eller saft av sådana frukter, bär eller grönsaker med eller utan kärnor,

ii) som destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent, så att destillatet fått en arom och smak som härrör från de råvaror som destillerats,

iii) som har en halt av flyktiga ämnen på minst 200 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent),

iv) som, i fråga om stenfruktsprit, har en cyanvätesyrahalt om högst 7 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent).

b) Fruktspritens metanolhalt får vara högst 1 000 gram per hektoliter (100 volymprocent).

i) 1 200 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent) som erhållits från följande frukter eller bär:

— plommon (Prunus domestica L.),

— mirabell (Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.),

— quetsch (Prunus domestica L.),

— äpple (Malus domestica Borkh.),

— päron (Pyrus communis L.), dock ej Williamspäron (Pyrus communis L cv ”Williams”),

— hallon (Rubus idaeus L.),

— björnbär (Rubus fruticosus auct. aggr.),

— aprikos (Prunus armeniaca L.),

— persika (Prunus persica (L.) Batsch),

ii) 1 350 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent) som erhållits från följande frukter eller bär:

— Williamspäron (Pyrus communis L. cv ”Williams”),

— röda vinbär (Ribes rubrum L.),

— svarta vinbär (Ribes nigrum L.),

— rönnbär (Sorbus aucuparia L.),

— fläderbär (Sambucus nigra L),

— kvitten (Cydonia oblonga Mill.),

— enbär (Juniperus communis L. och/eller Juniperus oxycedrus L.).

c) Alkoholhalten för fruktsprit ska vara lägst 37,5 volymprocent.

d) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

e) Fruktsprit får inte smaksättas.

f) Försäljningsbeteckningen ska vara ”sprit”, föregånget av namnet på frukten, bäret eller grönsaken, t.ex. körsbärssprit, som även får betecknas kirsch, plommonsprit, som även får betecknas slivovits, mirabell-, persiko-, äppel-, päron-, aprikos-, fikon-, citrus-, druvsprit, eller annan fruktsprit. Denna försäljningsbeteckning får anges med namnet på frukten med ett suffix när beteckningen anges på tjeckiska, kroatiska, grekiska, polska, slovakiska, slovenska och rumänska.

— Mirabell (Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.),

— plommon (Prunus domestica L.),

— quetsch (Prunus domestica L.),

— frukt av smultronträd (Arbutus unedo L.),

— ”Golden Delicious”-äpplen.

g) Namnet Williams får endast användas för päronsprit som uteslutande framställts av päron av sorten ”Williams”.

h) Om två eller flera frukter, bär eller grönsaker destilleras tillsammans ska produkten i förekommande fall säljas under beteckningen ”fruktsprit” eller ”grönsakssprit”. Beteckningen får kompletteras med namnen på varje frukt, bär eller grönsak i fallande ordning efter den kvantitet som har använts.

a) Cidersprit, päroncidersprit samt äppel- och päroncidersprit är spritdrycker som uppfyller följande villkor:

i) De framställs uteslutande genom att äppel- eller päroncider destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent så att destillatet fått en arom och smak som härrör från frukterna,

ii) de har en halt av flyktiga ämnen på minst 200 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent),

iii) de har en metanolhalt på högst 1 000  gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent).

b) Alkoholhalten för cidersprit, päroncidersprit samt äppel- och päroncidersprit ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d) Cidersprit, päroncidersprit samt äppel- och päroncidersprit får inte smaksättas.

e) Cidersprit, päroncidersprit samt äppel- och päroncidersprit får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

a) Honungssprit är en spritdryck

i) som uteslutande framställts genom jäsning och destillering av mäsk från honung,

ii) som destillerats till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent, så att destillatet har organoleptiska egenskaper som härrör från de råvaror som använts.

b) Alkoholhalten för honungssprit ska vara lägst 35 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d) Honungssprit får inte smaksättas.

e) Honungssprit får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

f) Honungssprit får enbart sötas med honung.

a)  Hefebrand eller sprit av jäsnings- eller pressrester är en spritdryck som uteslutande framställts genom destillering till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent av jäsningsrester av vin eller av jäst frukt.

b) Alkoholhalten för Hefebrand eller sprit av jäsnings- eller pressrester ska vara lägst 38 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d)  Hefebrand eller sprit av jäsnings- eller pressrester får inte smaksättas.

e)  Hefebrand eller sprit av jäsnings- eller pressrester får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

f) Försäljningsbeteckningen Hefebrand eller sprit av jäsnings- eller pressrester ska kompletteras med namnet på den använda råvaran.

a)  Bierbrand eller eau de vie de bière är en spritdryck som uteslutande framställts genom direkt destillering av färskt öl under normalt tryck till en alkoholhalt som är lägre än 86 volymprocent, så att destillatet fått organoleptiska egenskaper som härrör från ölet.

b) Alkoholhalten för Bierbrand eller eau de vie de bière ska vara lägst 38 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d)  Bierbrand eller eau de vie de bière får inte smaksättas.

e)  Bierbrand eller eau de vie de bière får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

a)  Topinambur eller jordärtskockssprit är en spritdryck som framställs uteslutande genom jäsning och destillering till en alkoholhalt om lägre än 86 volymprocent av jordärtskockor (Helianthus tuberosus L.).

b) Alkoholhalten för Topinambur eller jordärtskockssprit ska vara lägst 38 volymprocent.

c) Alkohol får inte tillsättas enligt definitionen i bilaga I.5, oavsett om denna är utspädd eller ej.

d)  Topinambur eller jordärtskockssprit får inte smaksättas.

e)  Topinambur eller jordärtskockssprit får endast innehålla tillsats av sockerkulör för att anpassa färgen.

a) Vodka är en spritdryck som framställts av jordbruksalkohol som erhållits genom jäsning med hjälp av jäst från antingen

i) potatis och/eller spannmål, eller

ii) andra jordbruksråvaror,

b) Alkoholhalten för vodka ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Endast sådana naturliga smakämnen som finns i destillat som erhållits från de jästa råvarorna får tillsättas. Dessutom får drycken ges särskilda organoleptiska egenskaper, dock inte en dominerande arom.

d) I beskrivningen, presentationen eller märkningen av vodka som inte enbart framställts av de råvaror som anges i punkt a i ska det anges ”tillverkad av …” med tillägg av namnet på de råvaror som använts för att framställa jordbruksalkoholen. Märkningen ska vara utformad i enlighet med artikel 13.2 i direktiv 2000/13/EG.

a) Sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering är en spritdryck

i) som framställts genom maceration av såväl delvis jästa som ojästa frukter eller bär enligt led ii, eventuellt med tillsats av högst 20 liter jordbruksalkohol eller sprit och/eller destillat som härrör från samma frukt per 100 kg jästa frukter eller bär, följt av destillering till lägre än 86 volymprocent,

ii) som framställts av följande frukter eller bär:

— björnbär (Rubus fruticosus auct. aggr.),

— jordgubbar (Fragaria spp.),

— blåbär (Vaccinium myrtillus L.),

— hallon (Rubus idaeus L.),

— röda vinbär (Ribes rubrum L.),

— vita vinbär (Ribes niveum Lindl.),

— svarta vinbär (Ribes nigrum L.),

— slånbär (Prunus spinosa L.),

— rönnbär (Sorbus aucuparia L.),

— äppelrönnbär (Sorbus domestica L.),

— järneksbär (Ilex aquifolium och Ilex cassine L.),

— oxelbär (Sorbus torminalis (L.) Crantz),

— fläderbär (Sambucus nigra L.),

— krusbär (Ribes uva-crispa L. syn. Ribes grossularia),

— tranbär (Vaccinium L. undersläkte Oxycoccus),

— lingon (Vaccinium vitis-idaea L.),

— amerikanskt blåbär (Vaccinium corymbosum L.),

— havtornsbär (Hippophae rhamnoides L.),

— nypon (Rosa canina L.),

— hjortron (Rubus chamaemorus L.),

— kråkbär (Empetrum nigrum L.),

— åkerbär (Rubus arcticus L.),

— myrtenbär (Myrtus communis L.),

— banan (Musa spp.),

— passionsfrukt (Passiflora edulis Sims),

— sött balsamplommon (Spondias dulcis Sol. ex Parkinson),

— gult balsamplommon (Spondias mombin L.),

— valnöt (Juglans regia L.),

— hasselnöt (Corylus avellana L.),

— kastanj (Castanea sativa L.),

— citrusfrukter (Citrus spp. L.),

— kaktusfikon (Opuntia ficus-indica).

b) Alkoholhalten för sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering får inte smaksättas.

d) I märkningen och presentationen av sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret) som erhållits genom maceration och destillering ska ”erhållen genom maceration och destillering” anges i beskrivningen, presentationen eller märkningen, samt på en flaskas framsidesetikett, med bokstäver av samma typsnitt, storlek och färg, och i samma synfält som ”sprit (föregånget av namnet på frukten eller bäret)”.

a)  Geist (tillsammans med namnet på den frukt eller den råvara som använts) är en spritdryck som framställts genom att ojästa frukter och bär som klassificerats i kategori 16a ii eller grönsaker, nötter eller andra växtdelar såsom örter eller rosenblad fått macerera i jordbruksalkohol, följt av destillering till lägre än 86 volymprocent.

b) Alkoholhalten för Geist ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c)  Geist (tillsammans med namnet på den frukt eller den råvara som använts) får inte smaksättas.

a) Gentiana är en spritdryck som har framställts av ett destillat av gentiana, som i sin tur erhållits genom jäsning av gentianarot, med eller utan tillsats av jordbruksalkohol.

b) Alkoholhalten för gentiana ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Gentiana får inte smaksättas.

a) Enbärskryddad spritdryck är en spritdryck som har framställts genom att jordbruksalkohol och/eller sädessprit och/eller sädesdestillat smaksatts med enbär (Juniperus communis L. och/eller Juniperus oxycedrus L.).

b) Alkoholhalten för enbärskryddad spritdryck ska vara lägst 30 volymprocent.

c) Andra aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i förordning (EG) nr 1334/2008 och/eller aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen, och/eller aromatiska växter eller delar av aromatiska växter får dessutom användas, men de organoleptiska egenskaperna för enbär ska kunna urskiljas, även om de ibland är försvagade.

d) En enbärskryddad spritdryck kan ha försäljningsbeteckningarna Wacholder eller genebra.

a)  Gin är en enbärskryddad spritdryck som har framställts genom att organoleptiskt lämplig jordbruksalkohol smaksatts med enbär (Juniperus communis L.).

b) Alkoholhalten för gin ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Endast aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i förordning (EG) nr 1334/2008 och/eller arompreparat enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen får användas vid framställningen av gin så att smaken av enbär dominerar.

d) Begreppet gin får kompletteras med termen dry om det inte innehåller tillsatser i form av sötningsmedel som överstiger 0,1 gram socker per liter slutprodukt.

a) Destillerad gin är en spritdryck

i) som framställts uteslutande genom att organoleptiskt lämplig jordbruksalkohol av lämplig kvalitet, med en ursprunglig alkoholhalt om lägst 96 volymprocent, omdestillerats i destillationsapparater som traditionellt används för gin, tillsammans med enbär (Juniperus communis L.) och andra växter, under förutsättning att enbärssmaken dominerar, eller

ii) som är en blandning av den produkt som erhållits genom en sådan destillering och jordbruksalkohol med samma sammansättning, renhet och alkoholhalt; aromämnen och/eller sådana aromberedningar som avses i kategori 20 c får också användas för att smaksätta destillerad gin.

b) Alkoholhalten för destillerad gin ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Sådan gin som erhållits genom att man endast tillsatt essenser eller aromämnen i jordbruksalkohol får inte betecknas som destillerad gin.

d) Begreppet destillerad gin får kompletteras med termen dry om det inte innehåller tillsatser i form av sötningsmedel som överstiger 0,1 gram socker per liter slutprodukt.

a)  London gin är en typ av destillerad gin

i) som uteslutande framställts av jordbruksalkohol, och som har en metanolhalt på högst 5 g per hektoliter alkohol (100 volymprocent), vars arom uteslutande härrör från att jordbruksalkohol omdestillerats i traditionella destilleringsapparater, tillsammans med allt naturligt växtmaterial som använts,

ii) för vilken det erhållna destillatet har en alkoholhalt på lägst 70 volymprocent,

iii) där om ytterligare jordbruksalkohol tillsätts måste denna överensstämma med de egenskaper som förtecknas i bilaga I.1 men ha en metanolhalt på högst 5 gram per hektoliter alkohol (100 volymprocent),

iv) som inte får innehålla vare sig tillsatser i form av sötningsmedel som överstiger 0,1 gram socker per liter slutprodukt eller färgämnen,

v) som inte får innehålla några andra tillsatta ingredienser än vatten.

b) Alkoholhalten för London gin ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Beteckningen London gin får kompletteras med ordet ”dry”.

a) Kumminkryddad spritdryck är en spritdryck som framställts genom att jordbruksalkol smaksatts med kummin (Carum carvi L.).

b) Alkoholhalten för kumminkryddad spritdryck ska vara lägst 30 volymprocent.

c) Andra aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i förordning (EG) nr 1334/2008, och/eller aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen, får dessutom användas, men smaken av kummin ska dominera.

a)  Akvavit eller aquavit är en kumminkryddad och/eller dillfrökryddad spritdryck som framställts genom användning av jordbruksalkohol och som smaksatts med ett destillat av växter eller kryddor.

b) Alkoholhalten för akvavit eller aquavit ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Andra naturliga aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 c i förordning (EG) nr 1334/2008 och/eller aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen får också användas, men aromen ska till stor del tillskrivas destillat av kummin (Carum carvi L.) och/eller dillfrön (Anethum graveolens L.); eteriska oljor får inte användas.

d) Bitterämnena får inte tydligt dominera smaken; torrsubstanshalten får vara högst 1,5 gram per 100 ml.

a) Aniskryddad spritdryck är en spritdryck som framställts genom att jordbruksalkohol smaksatts med naturliga extrakt av stjärnanis (Illicium verum Hook f.), anis (Pimpinella anisum L.), fänkål (Foeniculum vulgare Mill.) eller andra växter som innehåller samma aromatiska huvudbeståndsdelar, samt enligt en av följande metoder eller en kombination av dessa:

i) maceration och/eller destillering,

ii) omdestillering tillsammans med frön eller andra delar av de växter som anges ovan,

iii) tillsats av naturliga, destillerade extrakt av växter med smak av anisfrön.

b) Alkoholhalten för aniskryddad spritdryck ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av aniskryddad spritdryck.

d) Andra naturliga växtextrakt eller aromatiska frön får också användas, men anissmaken ska dominera.

a)  Pastis är en spritdryck som smaksatts med anisfrön och som innehåller naturliga extrakt av lakritsrot (Glycyrrhiza spp.), vilket innebär att den också innehåller sådana färgämnen som kallas ”chalkoner” samt en halt av glycyrrhizinsyra på lägst 0,05 och högst 0,5 gram per liter.

b) Alkoholhalten för pastis ska vara lägst 40 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av pastis.

d)  Pastis ska innehålla mindre än 100 gram socker per liter, uttryckt i invertsocker och ha en anetolhalt på lägst 1,5 och högst 2 gram per liter.

a)  Pastis de Marseille är en pastis med en anetolhalt på 2 gram per liter.

b) Alkoholhalten för Pastis de Marseille ska vara lägst 45 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av pastis de Marseille.

a)  Anis är en aniskryddad spritdryck vars karakteristiska arom uteslutande härrör från anis (Pimpinella anisum L.), och/eller stjärnanis (Illicium verum Hook f.) och/eller fänkål (Foeniculum vulgare Mill.).

b) Alkoholhalten för anis ska vara lägst 35 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av anis.

a) Destillerad anis är en anis som innehåller alkohol som destillerats tillsammans med frön som klassificerats i kategori 28 a och, i fråga om geografisk beteckning, mastix och andra aromatiska frön, växter och frukter, förutsatt att denna alkohol utgör minst 20 % av alkoholhalten för destillerad anis.

b) Alkoholhalten för destillerad anis ska vara lägst 35 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av destillerad anis.

a) Bitter spritdryck eller bitter är en spritdryck med en dominerande bitter smak, som framställts genom att jordbruksalkohol smaksatts med aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i förordning (EG) nr 1334/2008 och/eller aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen.

b) Alkoholhalten för bitter spritdryck eller bitter ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Bitter spritdryck eller bitter får också säljas under namnen ”amer” eller ”bitter”, med eller utan ytterligare ett ord.

a) Smaksatt vodka är en vodka som har getts en annan dominerande arom än den som härrör från råvarorna.

b) Alkoholhalten för smaksatt vodka ska vara lägst 37,5 volymprocent.

c) Smaksatt vodka får sötas, egaliseras, smaksättas, lagras eller färgas.

d) Smaksatt vodka får säljas under namnet på en dominerande arom, tillsammans med ordet ”vodka”.

a) Likör är en spritdryck

i) som har en lägsta sockerhalt, uttryckt som invertsocker, på

— 70 gram per liter, i fråga om körsbärslikör vars alkohol uteslutande utgörs av körsbärssprit,

— 80 gram per liter, i fråga om gentianalikör eller liknande likörer som framställts med gentiana eller liknande växt som enda aromämne,

— 100 gram per liter, i fråga om övriga likörer;

ii) som har framställts av jordbruksalkohol, destillat av jordbruksprodukter eller en eller flera spritdrycker eller en blandning av dessa produkter, som har sötats och där en eller flera aromer, jordbruksprodukter eller livsmedel har tillsatts.

b) Alkoholhalten för likör ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i förordning (EG) nr 1334/2008 och aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen får användas vid framställning av likör. Endast naturliga aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 c i förordning (EG) nr 1334/2008 och aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen får emellertid användas vid framställningen av följande likörer:

i) Fruktlikörer:

— svarta vinbär,

— körsbär,

— hallon,

— mullbär,

— blåbär,

— citrusfrukter,

— hjortron,

— åkerbär,

— tranbär,

— lingon,

— havtorn,

— ananas.

ii) Örtlikörer:

— mynta,

— gentiana,

— anisfrö,

— malört,

— getväppling.

d) Följande sammansatta beteckningar får användas i presentationen av likörer som framställts i gemenskapen när jordbruksalkohol används enligt etablerade framställningsmetoder:

—  prune brandy,

—  orange brandy,

—  apricot brandy,

—  cherry brandy,

—  solbaerrom, också kallad svartvinbärsrom.

a) En spritdryck med beteckningen Crème de (följt av namnet på den frukt eller den råvara som använts), med undantag för mjölkprodukter, är en likör med en lägsta sockerhalt på 250 gram per liter, uttryckt som invertsocker.

b) Alkoholhalten för Crème de (följt av namnet på den frukt eller den råvara som använts ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för denna spritdryck ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a)  Crème de cassis är en svartvinbärslikör med en lägsta sockerhalt på 400 gram per liter, uttryckt som invertsocker.

b) Alkoholhalten för crème de cassis ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för crème de cassis ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a)  Guignolet är en likör som framställts genom att körsbär fått macerera i jordbruksalkohol.

b) Alkoholhalten för guignolet ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för guignolet ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a)  Punch au rhum är en likör vars innehåll av alkohol uteslutande kommer från rom.

b) Alkoholhalten för punch au rhum ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för punch au rhum ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a)  Sloe gin är en likör som framställts genom att slånbär fått macerera i gin, eventuellt med tillsats av slånbärssaft.

b) Alkoholhalten för sloe gin ska vara lägst 25 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av sloe gin.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a) som har en dominerande slånbärssmak och som erhålls genom maceration av slånbär (Prunus spinosa) i jordbruksalkohol, med tillsats av naturliga extrakt av anis och/eller destillat av anis,

b) som har en lägsta alkoholhalt på 25 volymprocent,

c) för vars produktion en minimikvantitet på 125 gram slånbär per liter slutprodukt har använts,

d) som har en sockerhalt, uttryckt som invertsocker, på mellan 80 och 250 gram per liter slutprodukt,

e) vars organoleptiska egenskaper, färg and smak uteslutande kommer från den frukt som använts och anis.

a)  Sambuca är en färglös likör som smaksatts med anisfrö, och

i) som innehåller destillat av anis (Pimpinella anisum L.), stjärnanis (Illicium verum L.) eller andra aromatiska örter,

ii) som har en lägsta sockerhalt på 350 gram per liter, uttryckt som invertsocker,

iii) som har en naturlig anetolhalt på lägst 1 och högst 2 gram per liter.

b) Alkoholhalten för sambuca ska vara lägst 38 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för sambuca ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a)  Maraschino, marrasquino eller maraskino är en färglös likör som i första hand fått sin smaksättning från ett destillat av marascakörsbär, eller från den produkt som erhållits genom att körsbär eller delar av körsbär fått macerera i jordbruksalkohol, med en sockerhalt som ska vara lägst 250 gram per liter, uttryckt som invertsocker.

b) Alkoholhalten för maraschino, marrasquino eller maraskino ska vara lägst 24 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för maraschino, marrasquino eller maraskino ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a)  Nocino är en likör som fått sin smak från i första hand macerering och/eller destillering av hela gröna valnötter (Juglans regia L.), med en sockerhalt som ska vara lägst 100 gram per liter, uttryckt som invertsocker.

b) Alkoholhalten för nocino ska vara lägst 30 volymprocent.

c) Aromämnen och arompreparat för nocino ska användas enligt reglerna för kategori 32.

d) Försäljningsbeteckningen får kompletteras med ordet ”likör”.

a) Ägglikör eller advocaat eller avocat eller advokat är en spritdryck, smaksatt eller inte, som erhållits från jordbruksalkohol, från ett destillat och/eller från sprit, och vars ingredienser är kvalitetsäggula, äggvita och socker eller honung. Socker- eller honungshalten ska vara lägst 150 gram per liter uttryckt som invertsocker. Halten av ren äggula ska vara lägst 140 gram per liter i den färdiga produkten.

b) Genom undantag från artikel 2.1 c ska alkoholhalten för ägglikör eller advocaat eller avocat eller advokat vara lägst 14 volymprocent.

c) Endast aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 b i förordning (EG) nr 1334/2008 och aromberedningar enligt definitionen i artikel 3.2 d i den förordningen får användas vid framställning av ägglikör eller advocaat eller avocat eller advokat.

a) Likör med ägg är en spritdryck, smaksatt eller inte, som erhållits från jordbruksalkohol, från ett destillat och/eller från sprit, och vars karakteristiska ingredienser är kvalitetsäggula, äggvita och socker eller honung. Socker- eller honungshalten ska vara lägst 150 gram per liter uttryckt som invertsocker. Halten av äggula ska vara lägst 70 gram per liter i den färdiga produkten.

b) Alkoholhalten för likör med ägg ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av likör med ägg.

a)  Mistrà är en färglös spritdryck som smaksatts med anisfrö eller naturlig anetol, och

i) som har en anetolhalt på lägst 1 och högst 2 gram per liter,

ii) som också får innehålla ett destillat av aromatiska örter,

iii) som inte får innehålla tillsatt socker.

b) Alkoholhalten för mistrà ska vara lägst 40 och högst 47 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av mistrà.

a)  Väkevä glögi eller spritglögg är en spritdryck som framställts genom att jordbruksalkohol smaksatts med aromämnen av kryddnejlika och/eller kanel, genom en av följande processer eller en kombination av dessa: urlakning och/eller destillering, omdestillering av alkoholen tillsammans med delar av de kryddor som nämns ovan, tillsats av naturliga aromämnen enligt definitionen i artikel 3.2 c i förordning (EG) nr 1334/2008 av kryddnejlika eller kanel eller en kombination av dessa metoder.

b) Alkoholhalten för väkevä glögi eller spritglögg ska vara lägst 15 volymprocent.

c) Andra aromer, aromämnen och/eller aromberedningar enligt definitionerna i artikel 3.2 b, d och h i förordning (EG) nr 1334/2008 får också användas, men aromen av de nämnda kryddorna ska dominera.

d) Halten av vin eller vinprodukter får vara högst 50 procent i slutprodukten.

a)  Berenburg eller Beerenburg är en spritdryck

i) som framställts av jordbruksalkohol,

ii) som framställts genom maceration av frukt eller växter, eller delar av frukt eller växter,

iii) som smaksatts med ett destillat av gentianarot (Gentiana lutea L.), enbär (Juniperus communis L.) och lagerblad (Laurus nobilis L.),

iv) vars färg varierar från ljusbrun till mörkbrun,

v) som får sötas till en högsta halt på 20 gram per liter, uttryckt som invertsocker.

b) Alkoholhalten för Berenburg eller Beerenburg ska vara lägst 30 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c i direktiv 88/388/EEG får användas vid framställning av Berenburg eller Beerenburg.

a) Honungsnektar eller mjödnektar är en spritdryck som framställts genom smaksättning av en blandning av jäst honungsmäsk och honungsdestillat och/eller jordbruksalkohol med ett innehåll av jäst honungsmäsk på minst 30 volymprocent.

b) Alkoholhalten för honungsnektar eller mjödnektar ska vara lägst 22 volymprocent.

c) Endast naturliga aromämnen och arompreparat enligt definitionerna i direktiv 88/388/EEG artikel 1.2 b i och artikel 1.2 c får användas vid framställning av honungsnektar eller mjödnektar under förutsättning att honungssmaken är dominerande.

d) Honungsnektar eller mjödnektar får endast sötas med honung.

1.  Rum–Verschnitt framställs i Tyskland och består av en mix av rom och alkohol, i vilken minst 5 procent av alkoholen i slutprodukten ska komma från rom. Lägsta alkoholhalt för Rum–Verschnitt ska vara 37,5 volymprocent. Ordet Verschnitt ska finnas med i beskrivningen, presentationen eller märkningen, och det ska anges med bokstäver av samma typsnitt, storlek och färg samt på samma rad som ordet ”Rum” och, när det gäller flaskor, på framsidans etikett. Om produkten säljs utanför den tyska marknaden ska alkoholsammansättningen anges på etiketten.

2.  Slivovice framställs i Tjeckien, genom att man före den slutliga destilleringen tillsätter jordbruksalkohol till plommondestillatet till en andel av högst 30 volymprocent. Produkten ska beskrivas som ”spritdryck”, och namnet slivovice får också anges i samma synfält på framsidesetiketten. Om denna tjeckiska slivovice säljs inom gemenskapen ska alkoholsammansättningen anges på etiketten. Denna bestämmelse hindrar inte att namnet slivovice får användas för fruktsprit enligt kategori 9.