Offentliggörande av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn

(2022/C 305/08)

I enlighet med artikel 98 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (1) ges rätt att göra invändningar inom två månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Rosalia”

PDO-AT-02594

Datum för ansökan: 21.02.2020

1.   Namn som ska registreras

Rosalia

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

De röda vinerna i området framställs av druvsorterna zweigelt och blaufränkisch. Färgen på de röda vinerna kan beskrivas som mycket intensiv och mörkt röd. Aromen hos de röda vinerna påminner om surkörsbär och plommon. Smaken är i huvudsak fruktig och kännetecknas av måttliga tanniner. Den ojästa sockerhalten får inte överstiga 4,0 g/l. Vinerna kan lagras antingen i ståltankar eller träfat. Rött vin kan också framställas i form av vin av typen ”reserve”. I detta fall kännetecknas smaken av en högre alkoholhalt (minst 13 volymprocent) och mer mogna tanniner.

Rosévinerna i området framställs också av druvsorterna zweigelt och blaufränkisch. Färgen på rosévinerna kan beskrivas som laxrosa till lätt körsbärsröd. Aromen och smaken hos rosévinerna kännetecknas av röda bär (röda vinbär, hallon). Vinerna har inga tanniner. Restsockerhalten måste uppfylla kraven för beteckningen ”torr”. En vibrerande syra är en central del av smakprofilen hos viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia”. Vinerna lagras framför allt på ståltankar och i mindre utsträckning på träfat.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)	15
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	12
Lägsta totala syrahalt	4 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)	18
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)	150

5.   Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

–

b.   Högsta avkastning

10 000 kg druvor per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Vinodlingsområdet ”Rosalia” består av förvaltningsdistriktet Mattersburg.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Blaufränkisch – frankovka

Zweigelt – blauer zweigelt

Zweigelt – rotburger

8.   Beskrivning av samband

Området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia” ligger på sluttningarna i öst i bergskedjan Rosaliengebirge, som sträcker sig längs gränsen mellan provinserna Niederösterreich och Burgenland i östra Österrike.

Klimat: Området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia” utgör del av den pannoniska slätten (en vidsträckt låglandsslätt i sydöstra Centraleuropa som korsas av den mellersta delen av floden Donau och den lägre delen av floden Tisza). Den pannoniska slätten kännetecknas av torra, varma somrar och kalla, torra vintrar.

Jordmån: Den sydvästra delen av området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia” utgörs av kristallina bergarter och angränsar i nordöst till allt yngre neogensediment i Wienbäckenet. Dessa sediment är avlagringar från havet som tidigare spolades upp mot foten av bergskedjan Rosaliengebirge för 12–16 miljoner år sedan. I norr och nordöst angränsar dessa sediment till en remsa av i huvudsak sandavlagringar.

Samband: Till skillnad från markförhållandena, som har relativt liten inverkan på vinernas smak och karaktär, är klimatet en mycket viktig faktor för den typiska karaktären hos viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia”. Värmen under dagarna gör att druvorna mognar väl och därmed utvecklar smaken av surkörsbär och plommon som är typisk för druvsorterna. De svala nätterna ger å andra sidan upphov till primära aromer (och inte socker) som ger vinerna deras typiska fruktighet och måttliga tanniner.

Den gängse metoden för vingårdsodling i Österrike, med hjälp av ett system för hög beskärning och uppbindning där vinrankorna framför allt sköts om för hand (beskärning, uppbindning, klasgallring osv.), används också i området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia”. Det sätt på vilket vinerna framställs och lagras motsvarar de åtgärder som tillämpas på de flesta av de österrikiska företagen. Detta innebär att odlingsmetoderna och vinkällartekniken har en mycket mindre inverkan på vinernas karaktär och smak än de geografiska faktorerna, och framför allt klimatfaktorerna.

9.   Väsentliga ytterligare villkor

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Ursprungsbeteckningen ”Rosalia” måste användas med den traditionella beteckningen ”DAC” eller ”Districtus Austriae Controllatus”.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

För alla viner med skyddad ursprungsbeteckning föreskriver den österrikiska vinlagen att vin med skyddad ursprungsbeteckning ska framställas i den vinodlingsregion (ursprungsregion för produkter med skyddad geografisk beteckning) där området för den skyddade ursprungsbeteckningen är beläget eller i en angränsande vinodlingsregion. Österrike tillämpar därför generellt det undantag som fastställs i artikel 5 i förordning (EU) 2019/33.

Ytterligare villkor har fastställts för framställningen av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia”: Framställning får inte ske utanför ursprungsområdet utan godkännande från Burgenlands regionala vinkommitté. Ett sådant godkännande kan i synnerhet beviljas om tillverkarens vingård är belägen i ”Rosalia”-området och vinet framställs i tillverkarens lokaler utanför området eller om det finns paketavtal mellan en tillverkare med lokaler utanför ”Rosalia”-området och vingårdsägare inom området.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Förpackning i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

I den österrikiska vinlagen föreskrivs inga allmänna regler för tappning av viner med skyddad ursprungsbeteckning.

För att säkerställa kvaliteten på och de typiska särdragen hos viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia” fastställs följande villkor för tappningen av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia”: Tappning får inte ske utanför området utan godkännande från Burgenlands regionala vinkommitté. Ett sådant godkännande kan beviljas i synnerhet om tappningsföretaget har lokaler både i och utanför området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosalia”.

LÄNK TILL PRODUKTSPECIFIKATIONEN

https://info.bmlrt.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.