Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 89/05

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”MARRONI DEL MONFENERA”

EG-nr: IT-PGI-0005-0563-08.11.2006

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning

”Marroni del Monfenera”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp (bilaga II)

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig

”Marroni del Monfenera” är färsk frukt av den lokala ekotypen av arten Castanea sativa Mill. var. sativa.

I försäljningsledet ska produkten ha följande egenskaper: Frö: en per frukt, normalt slät eller endast lätt räfflad. Fruktkött: ljust nötbrun till halmgul färg och krämig/mjölig konsistens med söt behaglig smak. Hinna: nötbrunt, trådigt och motståndskraftigt skikt som bara i liten utsträckning är fäst vid kärnan. Fruktvägg: klar brun färg med mörkare längsgående ränder, läderaktig och motståndskraftig struktur, filthårig yta med filtrester efter stiftet. Fröärr: normalt ovalt och ljusare än fruktväggen med mer eller mindre markerade ränder från mitten mot kanten som inte skjuter ut över sidorna. Frukt: oval med föga markerad spets och med en av sidoväggarna normalt plan och den andra klart konvex. Antal frukter per kg: ≤ 90. Hylsan innehåller som mest tre frukter.

För att klassificeras med den skyddade geografiska beteckningen måste frukterna vara av kategorin ”extra” (dvs. vara större än 3 cm, högst 4 viktprocent av frukterna får ha spår av insektsangrepp på fruktväggen och högst 3 viktprocent av frukterna ha perikarpskador) eller I (storlek mellan 2,8 och 3 cm, högst 6 viktprocent av frukterna får ha spår av insektsangrepp på fruktväggen och högst 5 viktprocent av frukterna får ha perikarpskador).

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Ej tillämpligt.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Ej tillämpligt.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Skörd, sortering, rengöring, mätning och torkning måste ske i det geografiska produktions-området.

Produkter som inte släpps ut på marknaden inom 48 timmar från skörden behandlas med s.k. ”curatura”. Detta innebär att kastanjerna placeras i rumstempererat vatten under högst nio dagar. Därefter tas de upp ur vattnet och torkas i en särskild maskin. På så sätt håller sig produkten färsk i upp till tre månader.

Behandlingen måste inledas inom några få timmar från skörden för att förhindra jäsningsprocesser i transportmedlen, särskilt under år med mycket regn och fortfarande höga temperaturer under skördetiden.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Produkten ska förpackas i särskilda nätpåsar som är avsedda för livsmedel. Dessa ska antingen värmeförseglas eller sys ihop upptill. Förpackningarna rymmer 1, 2 eller 3 kg (värmeförseglade) respektive 5 eller 10 kg (hopsydda).

Försäljning till konsumenter får inte inledas förrän den 15 september varje år.

3.7   Särskilda regler för märkning

I märkningen av förpackningarna är det obligatoriskt att utöver gemenskapslogotypen och de lagstadgade uppgifterna även införa följande: ”Marroni del Monfenera”, följt av förkortningen IGP (=SGB) med större typstorlek än för de andra uppgifterna på etiketten, t.ex. företagets namn, företagsform och adress, logotypen, kvalitetskategori (”extra” eller I) och ursprunglig bruttovikt.

Logotypen består av två olika stora koncentriska ovaler inom vilka kullarna i Pedemontana del Grappa återges. Slätten mellan dessa genomkorsas av floden Piave som delar upp logotypen i två asymmetriska delar. Till höger och vänster om flodbädden visas två kastanjer som bär riklig frukt. Två hylsor med tio kastanjer omges av två blad. Det hela korsar lätt den ovala konturen på vänster sida.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området för ”Marroni del Monfenera” omfattar mark i följande kommuner i provinsen Treviso: Borso del Grappa, Crespano del Grappa, Paderno del Grappa, Possagno, Cavaso del Tomba, Pederobba, San Zenone degli Ezzelini, Fonte, Asolo, Maser, Castelcucco, Monfumo, Cornuda, Montebelluna, Caerano di San Marco, Crocetta del Montello, Volpago del Montello, Giavera del Montello och Nervesa della Battaglia.

5.   Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Marken där ”Marroni del Monfenera” produceras ingår till större delen i kategori 21 i den geologiska kartan ”Carta dei Suoli d’Italia” som omfattar sura brunjordar, dränerade brunjordar, brunjordar och lithosoler. Denna kategori av jordar finns i området nästan uteslutande på den kuperade högra stranden av floden Piave i landremsan längs med foten av höjderna som upptar huvuddelen av det geografiska produktionsområdet. Marken i området är sur till mycket sur med låg koncentration av baser och en hög grad av mineraliserat organiskt material.

Klimatet är subalpint och mycket fuktigt under inflytande av föralpernas sluttningar som når mycket stora och utsatta höjder i syd. Därigenom tvingas luftmassorna upp från slätten vilket ger ymnig nederbörd, köldgraderna i begränsad omfattning under våren och snabb upptorkning av regnvattnet. På grund av dessa balanserade miljöförhållanden är området särskilt lämpat för produktion av ”Marroni del Monfenera”.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

De unika egenskaper hos ”Marroni del Monfenera”, SGB, som skiljer dem från andra produkter inom samma varukategori är fruktköttets mycket söta smak, fruktens homogena och kompakta struktur och den krämiga och mjöliga konsistensen. Dessa egenskaper, särskilt i fråga om smaken, beror på den särskilda genomsnittliga kemiska sammansättningen av ”Marroni del Monfenera”. Vid en jämförelse med de värden för den kemiska sammansättningen av kastanjer som beräknats av INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione) framgår det att ”Marroni del Monfenera” har större mängder av kolhydrater, fetter och kalium medan natriumhalten är lägre.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB).

Frukternas kemiska sammansättning, och därigenom deras kvalitet, hänger samman med att kastanjen, en art som särskilt trivs i sura marker, inom odlingsområdet för ”Marroni del Monfenera” gynnas av jordar i sluttningarna som till övervägande del är sura till skillnad från förhållandena i angränsande områden, något som inte förekommer i andra områden av bergssluttningarna i provinsen Treviso.

Detta leder till högre kaliumhalt och lägre natriumhalt i ”Marroni del Monfenera” än i andra kastanjer, vilket framgår av en jämförelse mellan den kemiska sammansättningen av de båda kategorierna, varvid värdena för övriga kastanjer hämtats från INRAN:s tabeller.

Frukternas kvalitet beror också på att kastanjen gynnas av en ymnig genomsnittlig årsnederbörd som dränerar marken från baser och håller den sur. Den särskilda formen och utsattheten hos bergsväggarna i det lägre skiktet begränsar dessutom påtagligt vårfrosten, som växten påverkar växten särskilt negativt.

Vid sidan av dessa viktiga miljöfaktorer är också befolkningens kunnande av största vikt. ”Marroni del Monfenera” har odlats sedan medeltiden, vilket framgår av ett dokument från 1351 som reglerar skörden mellan familjeöverhuvudena i området. Skyddet av kastanjedungarna i området för ”Marroni del Monfenera” bekräftas även genom notariatshandlingar från följande sekel, genom vilka myndigheterna uppmärksammades på olovlig avverkning av kastanjer eller förekomsten av betande djur på otillåten tid som riskerade att påverka kastanjeskörden negativt. Odlingstraditionen har levt vidare ända till våra dagar, också tack vare att flera arrangemang införts, bl.a. ”Marroni del Monfenera”-marknaden som invigdes 1970.

”Marroni del Monfenera”:s betydelse för den lokala ekonomin och deras goda rykte bevisas av de många initiativ som genomförs varje år. I samband med trettioårsjubileet för marknaden stödde dessutom kommunen Pederobba som är värd för initiativet utgivningen av en serie vykort och utformningen av en särskild poststämpel.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att ansökan om registrering av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Marroni del Monfenera” offentliggjordes i Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 276 av den 26 november 2005.

Produktspecifikationens konsoliderade text finns på följande

(1)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.