Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2023/C 82/06)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Garda Colli Mantovani”

PDO-IT-A1070-AM02

Datum för meddelandet: 7.12.2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Tillägg av uttryck för de vita (Bianco) och röda (Rosso) typerna (kategori: vin)

Beskrivning:

Uttrycken Passito (lätt torkade druvor), Vendemmia Tardiva (sen skörd) och Riserva har inkluderats för vita viner, och uttrycket Superiore har inkluderats för röda viner.

Motivering:

De vita och röda viner som i nuläget framställs och saluförs i området är kvalitetsviner som omfattas av de nya uttrycken, framför allt Riserva och Superiore. När det gäller de vita vinerna skördar man av tradition druvorna sent och torkar dem, ibland endast delvis, för att framställa strukturerade viner som lämpar sig för lagring.

Denna ändring gäller artiklarna 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 och 9 i produktspecifikationen samt avsnitten ”Beskrivning av vinet eller vinerna”, ”Vinframställningsmetoder – högsta avkastning”, ”Druvsorter”, ”Samband med det geografiska området” och ”Ytterligare villkor” i det sammanfattande dokumentet.

2.   Ändring av kombinationen av druvsorter för typerna Bianco och Rosso (kategori: vin)

Beskrivning:

För vita viner har den högsta procentandelen garganega ökats till 40 % och övriga huvudsakliga druvsorter, till exempel trebbiano och chardonnay, får utgöra upp till 60 %.

När det gäller röda viner måste de tre huvudsakliga sorterna cabernet, merlot och rondinella utgöra minst 70 %.

Motivering:

De druvor som används för att framställa vita viner utgörs nästan uteslutande av de tre gröna huvudsakliga druvsorterna garganega, trebbiano och chardonnay. Andelen aromatiska druvor har begränsats till högst 5 % av druvblandningen.

De röda viner som framställs i nuläget utgörs huvudsakligen av cabernet och merlot, antingen själva eller i en blandning, där rondinella används allt mindre. I linje med den nuvarande produktionen måste de tre huvudsakliga druvsorterna utgöra majoriteten av blandningen, och stå för minst 70 %, men några minimiandelar har inte angivits för de individuella sorterna.

Denna ändring gäller artikel 2 i produktspecifikationen och avsnittet ”Druvsorter” i det sammanfattande dokumentet.

3.   Ändring av ett antal bestämmelser om vinodlingen

Beskrivning:

—	Ett minsta antal vinrankor per hektar har införts.

—	Avkastningen för gröna druvor har höjts med 15 %, från 12 till 14 ton per hektar.

—	En kolumn för druvornas lägsta naturliga alkoholhalt i volymprocent vid skörd har lagts till i tabellen över avkastning.

—	Striktare värden har fastställts för de nya uttrycken Vendemmia Tardiva, Passito och Superiore, både för avkastningen per hektar och den lägsta naturliga alkoholhalten i volymprocent.

Motivering:

—	Baserat på planen för omstrukturering av vinodlingarna planteras alla nya vinodlingar i spaljésystem, med minst 4 000 vinrankor per hektar.

—	De nyplanterade vinodlingarna i spaljésystem har fler vinrankor per hektar och förbättrar produktionen. Den sammantagna avkastningen är därför högre, även om avkastningen per vinranka är låg.

—	Druvornas lägsta naturliga alkoholhalt i volymprocent har höjts från 9,5 till 10,5 %.

—	För viner som omfattas av uttrycken Vendemmia Tardiva och Superiore är avkastningen per hektar 20 % lägre, med 10 ton per hektar.

—	För typen Bianco Passito är den högsta avkastningen för druvor per hektar högst 65 % av den högsta avkastning som fastställts för typen Bianco, och därför 9,1 ton per hektar.

Dessa ändringar gäller artikel 4 i produktspecifikationen och avsnittet ”Vinframställningsmetoder – högsta avkastning” i det sammanfattande dokumentet.

4.   Ändring av ett antal vinodlingsbestämmelser – jäsning av druvor som håller på att torkas

Beskrivning:

En punkt har lagts till för typerna Rosso Superiore och Bianco Passito, där längden på jäsningen och den andra jäsningen för lätt torkade druvor anges.

Motivering:

Datumet 30 juni efter det år då druvorna odlades har lagts till som den sista dagen för jäsningen och den andra jäsningen av vinerna, vilket innebär att man inte längre behöver ansöka om undantag efter den 15 december.

Denna ändring gäller artikel 5 i produktspecifikationen.

5.   Ändring av ett antal vinodlingsbestämmelser – tidsfrister för frisläppande för konsumtion

Beskrivning:

Ett antal punkter har lagts till för att ange tidsfristerna för frisläppande för konsumtion för viner av typerna Rosso Superiore, Rosso Riserva, Bianco Passito och Bianco Riserva.

Motivering:

Tidsfristen för frisläppande av dessa viner för konsumtion är i linje med de aktuella kvalitetskraven för mognad och lagring av viner innan de släpps ut på marknaden.

Denna ändring gäller artikel 5 i produktspecifikationen.

6.   Ändring av ett antal vinodlingsbestämmelser – tillägg av druv-/vinavkastning och hektoliter/hektar

Beskrivning:

En specifik tabell har lagts till för alla vintyper med den högsta druv-/vinavkastningen och det maximala antal hektoliter som får erhållas.

För typen Bianco Passito har den högsta avkastningen färdigt vin efter det att druvorna har torkats angetts till 50 %.

Motivering:

Den högsta avkastningen är 70 %, medan den högsta avkastningen för Bianco Passito är 50 % efter det att druvorna har torkats. I slutet av denna process måste vinerna ha en lägsta naturlig volymprocent på 13,00 %.

Denna ändring gäller artikel 5 i produktspecifikationen.

7.   Ändring av ett antal vinegenskaper med koppling till konsumtion och tillägg av egenskaper för de nya uttrycken

Beskrivning:

—	Kemiska, fysikaliska och organoleptiska egenskaper har lagts till för vita viner med uttrycken Riserva, Vendemmia Tardiva och Passito.

—	Färg-, arom- och smakegenskaperna har uppdaterats.

—	Parametrarna för alkoholhalt och lägsta halt av sockerfritt extrakt har höjts, samtidigt som syrahalten har minskats med en halv punkt.

Motivering:

—	Beskrivningen av de organoleptiska egenskaperna har uppdaterats till följd av den tekniska utveckling som har skett för att bemöta marknadsvillkoren.

—	Den torra smaken tillgodoser efterfrågan på en produkt av hög kvalitet och på mycket strukturerade viner.

—	För vita viner av typen Vendemmia Tardiva varierar smaken mellan torr och medeltorr eftersom vinerna ofta har en restsockerhalt på mer än 4 g/l.

—	För vita viner av typen Passito är smaken endast söt.

Beskrivning:

—	Rosétypen har ändrats för att inkludera namnet på det traditionella uttryck som används i nuläget, Chiaretto.

—	Övriga ändringar av de kemiska, fysikaliska och organoleptiska parametrarna uppfyller marknadens förväntningar på tekniska justeringar, såsom nämnts ovan för övriga typer.

Motivering:

—	Rosétypen är i allmänhet känd som Chiaretto, som helt och hållet hänvisar till de roséviner som framställs lokalt.

—	Den lägsta halten av sockerfritt extrakt har sänkts med en punkt enbart för typen Chiaretto, från 18 g/l till 17 g/l.

Beskrivning:

—	Kemiska, fysikaliska och organoleptiska egenskaper har lagts till för röda viner som omfattas av uttrycken Superiore och Riserva.

—	Färg-, arom- och smakegenskaperna har uppdaterats.

—	Parametrarna för alkoholhalt och lägsta halt av sockerfritt extrakt har ökats.

Motivering:

—	Beskrivningen av de organoleptiska egenskaperna har uppdaterats till följd av den tekniska utveckling som har skett för att bemöta marknadsvillkoren.

—	De höjda värdena för den lägsta halten av sockerfritt extrakt för typerna Rosso, Rosso Riserva och Rosso Superiore, till 25 g/l respektive 26 g/l, är ett tecken på kvalitetsviner som är strukturerade och komplexa, och som lämpar sig för lång lagring, även på träfat.

Ändringen gäller artikel 6 i produktspecifikationen och avsnittet ”Beskrivning av vinet eller vinerna” i det sammanfattande dokumentet.

8.   Märkning och presentation

Beskrivning:

En punkt har lagts till för att reglera användningen av de två traditionella uttrycken: Rubino (rubinröd) för vin av typen Rosso Superiore och Chiaretto (ljusröd) för vin av typen Rosato.

Motivering:

Det traditionella uttrycket Rubino används lokalt för att identifiera röda viner med den skyddade ursprungsbeteckningen som framställs från druvor av sorterna cabernet, merlot och rondinella. I den föreslagna ändringen fastställs det att användningen av det traditionella uttrycket Rubino ska omdefinieras så att det uteslutande används för typen Rosso Superiore, för att öka dess marknadsvärde ännu mer.

Det traditionella uttrycket Chiaretto används i allmänhet för att hänvisa till lokala roséviner.

Denna ändring gäller artikel 7 i produktspecifikationen och avsnittet ”Ytterligare villkor” i det sammanfattande dokumentet.

9.   Tillägg av ett antal förpackningskrav

Beskrivning:

—	Behållarnas volymer och material har specificerats.

—	Vinboxar får användas, men endast för vin av typerna Bianco och Rosso, när inget ytterligare uttryck används på etiketten.

—	Alla slags förslutningar förutom kronkorkar har tillåtits.

Motivering:

—	Damejeannes nämns inte, och därför får glasbehållare ha en volym på högst 3 liter.

—	Vinboxar tillgodoser en efterfrågan på marknaden som inte ens små kvalitetsbeteckningar kan bortse från i nuläget.

Denna ändring gäller artikel 8 i produktspecifikationen och avsnittet ”Ytterligare villkor” i det sammanfattande dokumentet.

10.   Uppdatering av beskrivningen av sambandet med det geografiska området

Beskrivning:

Omformulering för att inkludera de nya uttrycken i beskrivningen.

Motivering:

—	Införandet av uttrycken Vendemmia Tardiva, Passito och Superiore för vita och röda viner har motiverats tydligt i beskrivningen av sambandet med omgivningen och samverkan mellan mänskliga faktorer och klimatfaktorer.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Garda Colli Mantovani

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

1.   Garda Colli Mantovani Bianco

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: från gröngul till gyllengul.

—	Arom: frisk, harmonisk, delikat, ibland blommig.

—	Smak: torr, harmonisk, aromrik.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 11,50 %.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 22,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

2.   Garda Colli Mantovani Bianco Riserva

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: från gröngul till gyllengul.

—	Arom: frisk, harmonisk, delikat, ibland blommig.

—	Smak: torr, harmonisk, aromrik.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,00 %.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 22,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

3.   Garda Colli Mantovani Bianco Passito

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: från halmgul till gyllengul.

—	Arom: utpräglad, harmonisk, kvardröjande, fruktig.

—	Smak: söt, utpräglad, harmonisk, strukturerad.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 13,00 %, varav minst 11,00 % är verklig alkohol.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 28,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

4.   Garda Colli Mantovani Vendemmia Tardiva

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: från halmgul till gyllengul.

—	Arom: utpräglad, delikat, kvardröjande, fruktig, blommig.

—	Smak: från torr till söt, utpräglad, harmonisk.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 13,00 %, varav minst 11,50 % är verklig alkohol.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 22,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Garda Colli Mantovani Rosso

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: intensivt rubinröd, som ibland drar åt granatröd vid lagring.

—	Arom: utpräglad, från fruktig till kryddig.

—	Smak: torr, fin, utpräglad, kvardröjande.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 11,50 %.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 25,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

6.   Garda Colli Mantovani Rosso Riserva

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: intensivt rubinröd, som ibland drar åt granatröd vid lagring.

—	Arom: utpräglad, från fruktig till kryddig.

—	Smak: torr, fin, utpräglad, kvardröjande.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,50 %.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 25,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

7.   Garda Colli Mantovani Rosso Superiore

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: intensivt rubinröd, ibland med granatröda skiftningar.

—	Arom: komplex, fruktig, ibland kryddig.

—	Smak: torr, strukturerad, ibland med en antydan av sylt.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,50 %.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 26,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

8.   Garda Colli Mantovani Chiaretto

KORTFATTAD BESKRIVNING

—	Färg: från ljusrosa till rosa med varierande intensitet.

—	Arom: fin, blommig, fruktig.

—	Smak: torr, frisk, fin, blommig.

—	Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 11,50 %.

—	Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 22,00 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Vinframställningsmetoder

5.1.   Särskilda oenologiska metoder

–

5.2.   Högsta avkastning

1.	Garda Colli Mantovani Bianco och Bianco Riserva 14 000 kg druvor per hektar

2.	Garda Colli Mantovani Bianco Vendemmia Tardiva 10 000 kg druvor per hektar

3.	Garda Colli Mantovani Bianco Passito 91 000 kg druvor per hektar

4.	Garda Colli Mantovani Rosso och Rosso Riserva 13 000 kg druvor per hektar

5.	Garda Colli Mantovani Rosso Superiore 10 000 kg druvor per hektar

6.	Garda Colli Mantovani Chiaretto 13 000 kg druvor per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Produktionsområdet för viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Garda Colli Mantovani” omfattar hela eller delar av kommunerna Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino och Volta Mantovana, med undantag av områden som inte lämpar sig på grund av brant terräng, ogynnsam exponering, grundvatten nära ytan eller långsam avrinning.

7.   Druvsorter

Cabernet franc N. – cabernet

Cabernet sauvignon N. – cabernet

Carmenère N. – cabernet

Chardonnay B.

Garganega B.

Merlot N.

Rondinella N.

Trebbiano di soave B. – trebbiano

Trebbiano di soave B. – turbiana

Trebbiano giallo B. – trebbiano

Trebbiano toscano B. – procanico

8.   Beskrivning av samband

8.1.   SUB Garda Colli Mantovani

A)   Uppgifter om det geografiska området

1)   Naturliga faktorer som är relevanta för sambandet

Det geografiska produktionsområdet är det amfiteaterformade moränområdet vid Gardasjön, med en höjd på upp till 200 m över havet. Moränkullarna består av glacifluviala sediment. Jordmånen är lös och genomtränglig, med utmärkt ytvattenavrinning och ett komplett grundvattenssystem.

Den första akviferen ligger på 10–30 meters djup och på marknivå i lågt liggande områden. Floden Mincio är den huvudsakliga vattenkällan. Klimatet är milt och med lätta brisar på grund av läget vid Gardasjön. Klimatet kan betraktas som ett mellanting mellan Medelhavsklimat och kustklimat, som gör det något kontinentalt. Det kännetecknas av höga medeltemperaturer under sommaren. Den genomsnittliga årsnederbörden överskrider 700 mm och faller främst under hösten och våren.

2)   Mänskliga faktorer som är relevanta för sambandet

De mänskliga faktorer som har ett samband med området är mycket viktiga och har varit avgörande för framställningen av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Garda Colli Mantovani”.

Vinodlingen i Mantovaprovinsen sträcker sig långt tillbaka i tiden. Vid arkeologiska utgrävningar i moränkullarna har man hittat en skål med druvkärnor från pålhusbosättningarna under yngre stenåldern. Den etruskiska civilisationen förde sedan med sig vinkulturen. Man hittar viktiga belägg för vinerna och druvorna bland dessa kullar i Isabella d’Estes korrespondens under hennes resa till Cavriana och på Gardasjön i september 1535, och i Descrittione in compendio del castello di Solferino (kortfattad beskrivning av slottet Solferino), ett dokument i de statliga arkiven i Mantova från 1588.

Teofilo Folengo, som kom från Mantova, beskrev också arbetet under den mytologiska skörden, där han förmodligen bevittnade det som utspelades på hans marker.

Hela produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Garda Colli Mantovani” lämpar sig för vinodling och människorna i området har påverkat vinframställningen i hög grad, i synnerhet på följande sätt:

—	Hur druvsorterna kombineras i vinodlingarna är ett resultat av en lång tids urval som har utförts av vinodlarna för att säkerställa kvalitetsprodukter. De sorter som är bäst lämpade för markens specifika egenskaper och klimatförhållandena är de som traditionellt odlas i produktionsområdena.

—

Odlingsmetoderna, planteringsavstånden och beskärningssystemen gör att man kan säkerställa den bästa och mest rationella placeringen av vinrankorna, sköta odlingarna och upprätthålla kvaliteten på produkter på ett rationellt sätt i linje med traditionen. Metoderna skiljer sig åt beroende på var druvorna odlas (på kullar eller i låglänta områden).

—	De metoder som används för framställningen av vinerna är de som traditionellt har använts för att framställa de viner som omfattas av produktspecifikationen.

8.2.   SUB Garda Colli Mantovani

B)   Uppgifter om produktens kvalitet eller egenskaper som väsentligen eller uteslutande beror på den geografiska omgivningen

De beskrivna vinerna har balanserade kemiska och fysikaliska egenskaper som speglar de druvsorter som används för att framställa dem, även för de traditionella vita och röda typer som bär uttrycken Vendemmia Tardiva, Superiore, Riserva och Passito. Det finns ett tydligt samband med området för alla typer, även när det gäller de nya uttrycken, vilket är avgörande för att uppfylla alla krav som beskrivs i specifikationen. Detta är framför allt sant för de vita vinerna, där det är vanligt att druvorna skördas sent på grund av de klimatförhållanden som råder i området, där klimatet och fukthalten kan variera stort tack vare strömmarna i Gardasjön och floden Mincio. Detsamma gäller för övermogningen av de druvor som används för framställningen av typen Bianco Passito, där man av tradition torkar druvorna på hyllor i hela det område kring Gardasjön som löper längs med floden Mincio på gränsen mellan Lombardiet och Venetien. För de röda vinerna är det bara viner av typen Superiore som får bära kvalitetsuttrycket Rubino, en beskrivning som används lokalt för att identifiera röda viner som traditionellt framställs från de bästa druvorna och från vinodlingar med bäst exponering. Vinodlingen på moränkullarna vid Gardasjön har ett nära samband med jordmånen och klimatet, framför allt moränjorden, kullarnas exponering och den lätta brisen. Dessa förhållanden ger inte bara druvor av god kvalitet, utan skapar även interna ventilationsflöden som sätter igång jäsningen av vinerna och hjälper till att bevara dem.

De egenskaper som anges ovan kan tillskrivas dessa specifika geografiska omgivningar.

8.3.   SUB Garda Colli Mantovani

Beskrivning av orsakssambandet mellan de uppgifter som avses i punkt A och de uppgifter som avses i punkt B.

Vinernas specifika natur hör ihop med området. Moränområdena har både olika höjd och olika solexponering. Vindarna från Gardasjön är en annan faktor som påverkar druvornas kvalitet. Det är bara den erfarenhet som har förts vidare mellan generationerna som gör det möjligt att hitta de bästa lägena för plantering av vinodlingar och för att erhålla de egenskaper som önskas.

Människorna i området har fört vidare de oenologiska tekniker och vinodlingstekniker, som, trots att de har förbättrats och förfinats, fortfarande har en koppling till traditionerna.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Undantag med avseende på vinframställningsmetoder

Rättslig ram:

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag rörande produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Vinodlingen måste ske inom det avgränsade produktionsområdet, som inbegriper hela eller delar av kommunerna Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino och Volta Mantovana.

Dessutom får dessa vinframställningsmetoder också tillämpas vid anläggningar som ligger i de angränsande provinserna Mantua, Brescia och Verona.

Märkning och förpackning

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Det traditionella uttrycket Rubino (rubinröd) får användas i samband med marknadsföringen och märkningen av ”Garda Colli Mantovani”Rosso Superiore.

Viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Garda Colli Mantovani” får frisläppas för konsumtion i glasflaskor med en nominell volym på högst 3 liter. Denna begränsning omfattar inte traditionella bordeaux-, bourgogne- eller rhenvinsflaskor, som får rymma upp till högst 9 liter.

För vita och röda viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Garda Colli Mantovani” som inte åtföljs av uttrycken Superiore, Riserva, Rubino, Vigna, Passito eller Vendemmia Tardiva får alternativa behållare användas av andra material än glas, som består av en vinpåse av polyetylen eller polyesterplast i flera skikt i en låda av kartong eller något annat styvt material, med en volym på 2–6 liter.

Länk till produktspecifikationen

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/18900

---

(1)  EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.