(1)

Genom Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2021/2117 (2) ändrades förordning (EU) nr 1308/2013.

(2)

I samband med den ändringen har bestämmelserna i artiklarna 6, 10, 12, 14, 15, 20 och 22 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (3) införts i artiklarna 96.5, 96.6, 97.2, 98.2, 98.3, 98.4, 98.5, 105, 106 och 106a i förordning (EU) nr 1308/2013.

(3)

Särskilt artikel 15 i delegerad förordning (EU) 2019/33 är inte längre användbar eftersom den innehåller ett särskilt förfarande för godkännande av unionsändringar av produktspecifikationer, nämligen att de får ändras utan omröstning i kommittén om inga invändningar lämnas in mot ändringen efter offentliggörandet i Europeiska unionens officiella tidning; detta har nu har blivit standardförfarandet för registrering av en skyddad ursprungsbeteckning eller skyddad geografisk beteckning enligt artikel 99 i förordning (EU) nr 1308/2013, och även för godkännande av unionsändringar av produktspecifikationer enligt artikel 105.3 första stycket i förordning (EU) nr 1308/2013.

(4)

För tydlighetens skull och för att underlätta tillämpningen för aktörerna bör artiklarna 6, 10, 12, 14, 15, 20 och 22 i delegerad förordning (EU) 2019/33 utgå och hänvisningarna till dessa artiklar ändras.

(5)

Efter tillägget av nya punkt 3 i artikel 97 i förordning (EU) nr 1308/2013 genom förordning (EU) 2021/2117 blev befintliga punkt 3 i den artikeln punkt 4. Efter tillägget av nya led blev leden a iii och b iii i artikel 93.1 i förordning (EU) nr 1308/2013 leden a iv respektive b iv i den artikeln. Hänvisningarna i artikel 5.1, 5.2 och 5.3 i delegerad förordning (EU) 2019/33 till artikel 93.1 a iii och b iii i förordning (EU) nr 1308/2013 och hänvisningarna i artikel 11.1 c iii och artikel 13.1 andra stycket b i delegerad förordning (EU) 2019/33 till artikel 97.3 i förordning (EU) nr 1308/2013 bör anpassas i enlighet med detta.

(6)

I del B punkt 3 andra stycket i bilaga III till kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/934 (4) föreskrivs att när det gäller likörviner med de skyddade ursprungsbeteckningarna ”Condado de Huelva”, ”Málaga” och ”Jerez-Xérès-Sherry” får den druvmust från lätt torkade druvor till vilken neutral alkohol framställd av vinprodukter tillsatts för att hindra jäsningen, och som framställts av druvsorten pedro ximénez, härröra från regionen Montilla-Moriles. Enligt artikel 5.3 i delegerad förordning (EU) 2019/33 gäller detta undantag dock endast likörvin med de skyddade ursprungsbeteckningarna ”Málaga” och ”Jerez-Xérès-Sherry”. För att säkerställa överensstämmelse med bestämmelserna i delegerad förordning (EU) 2019/934 och med specifikationerna för likörviner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Condado de Huelva” är det nödvändigt att ändra artikel 5.3 i delegerad förordning (EU) 2019/33 och klargöra att undantaget avseende härkomsten för must från lätt torkade druvor där neutral alkohol framställd av vinprodukter har tillsatts för att hindra jäsningen även gäller likörviner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Condado de Huelva”.

(7)

För alla vinprodukter som har genomgått en behandling för avalkoholisering och som har en verklig alkoholhalt på under 10 volymprocent infördes genom förordning (EU) 2021/2117 ett datum för minsta hållbarhet som obligatorisk uppgift i artikel 119.1 i förordning (EU) nr 1308/2013. I enlighet med de krav i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 (5) som är tillämpliga på alla livsmedel bör det dock fastställas att när ett datum för minsta hållbarhetstid anges på behållaren behöver det inte finnas i samma synfält, vilket krävs för de andra obligatoriska uppgifterna i artikel 119 i förordning (EU) nr 1308/2013.

(8)

Genom förordning (EU) 2021/2117 lades även ingrediensförteckningen och näringsdeklarationen enligt artikel 9.1 b och l i förordning (EU) nr 1169/2011 till i den förteckning över obligatoriska uppgifter som fastställs i artikel 119.1 i förordning (EU) nr 1308/2013. Genom förordning (EU) 2021/2117 ändrades även artikel 122 i förordning (EU) nr 1308/2013 så att kommissionen fick befogenhet att anta särskilda regler om beteckningen av ingredienser för tillämpningen av det nya kravet i artikel 119.1 i) i förordning (EU) nr 1308/2013. Det är därför lämpligt att fastställa regler som är nödvändiga för att ta hänsyn till vinprodukters särskilda egenskaper och de särskilda processerna och tidsplanerna för att framställa dem, samtidigt som konsumenterna får fullständig och korrekt information. Dessa regler bör tillämpas när ingrediensförteckningen anges på vinetiketten, men också när ingrediensförteckningen tillhandahålls på elektronisk väg enligt uppgift på förpackningen eller på en etikett fäst på denna, i enlighet med artikel 119.5 i förordning (EU) nr 1308/2013.

(9)

I artikel 119.5 c i förordning (EU) nr 1308/2013 jämförd med artikel 9.1 c i förordning (EU) nr 1169/2011 fastställs att om ingrediensförteckningen tillhandahålls på elektronisk väg ska en uppgift om de ämnen som orsakar allergi eller intolerans finnas direkt på förpackningen eller på en etikett fäst på denna. För att skapa överensstämmelse med kraven i förordning (EU) nr 1169/2011, vilka redan är tillämpliga på vin, bör det undantag som fastställs i artikel 40.2 i delegerad förordning (EU) 2019/33 och som tillåter att dessa ämnen anges i olika synfält fortsätta att tillämpas i de fallen. Om ingrediensförteckningen presenteras på förpackningen eller på en etikett fäst på denna bör den dock finnas i samma synfält på behållaren och de allergiframkallande ämnena bör också anges i ingrediensförteckningen, i enlighet med artikel 21.1 a i förordning (EU) nr 1169/2011.

(10)

Eftersom vinprodukter alltid framställs av druvor är det lämpligt att tillåta användning av ett enda uttryck för att ange den grundläggande råvaran i ingrediensförteckningen, oavsett om vintillverkaren har använt färska druvor eller druvmust. Den konsekventa användningen av uttrycket ”druvor” i ingrediensförteckningen för vinprodukter möjliggör harmoniserad, begriplig och tydlig information till konsumenterna.

(11)

De ämnen som enligt unionsrätten är tillåtna för olika oenologiska ändamål såsom berikning och sötning, däribland sackaros, koncentrerad druvmust och rektifierad koncentrerad druvmust, är ingredienser och ingår därför i ingrediensförteckningen. För att underlätta konsumenternas förståelse och vintillverkarnas förvaltning avseende förteckningen över ämnen baserade på druvmust bör uttrycket ”koncentrerad druvmust” få användas för att ange både koncentrerad druvmust och rektifierad koncentrerad druvmust.

(12)

Utöver uppgiften om druvor, ämnen för sötning och berikning och eventuellt tiragelikör och expeditionslikör, bör ingrediensförteckningen innehålla en uppgift om de tillsatser som använts vid framställningen av vinprodukter samt de processhjälpmedel som kan orsaka allergi eller intolerans. Det bör specificeras att den fullständiga förteckningen över dessa oenologiska föreningar som får anges i ingrediensförteckningen är de som avses i tabell 2 i del A i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934, som också innehåller de uttryck som används för att ange dem och de E-nummer som alternativt kan användas för att presentera dem som ingredienser.

(13)

Vin är en produkt som förblir biokemiskt aktiv, och dess inneboende egenskaper kan variera kraftigt under hela dess livstid, även inom samma parti. De druvor som används för att framställa ett enda vin skiljer sig åt på grund av faktorer som druvmognad, skördeförhållanden eller lokal jordmån och väder. De yttre förhållandena under vinframställningen och lagringen före tappning, på fat eller andra särskilda behållare, påverkar också slutprodukten. Tillsatser används i olika produktionsled, från den första jäsningen till tappningen; för vissa oenologiska funktioner kan de lämpligaste tillsatserna skilja sig åt på grund av samspelet mellan vinets egenskaper och yttre faktorer, och eftersom det ofta är nödvändigt att blanda olika viner. Beslutet att använda vissa tillsatser fattas ofta på plats av de ansvariga oenologerna på grundval av en ad hoc-analys som görs vid olika tidpunkter under produktionen för att säkerställa vinets kvalitet (t.ex. vad gäller syrlighet och friskhet) och stabilitet. Detta beslut fattas mycket ofta sent i processen, när etiketterna redan är tryckta. Att kunna göra ändringar i sista minuten är dessutom ofta nödvändigt för att tillgodose vinmarknadens behov, beroende på vinets slutdestination och köpare. Detta gäller särskilt tillsatser som omfattas av kategorierna ”surhetsreglerande medel” och ”stabilisatorer”. I enlighet med ovanstående och för att möjliggöra den flexibilitet som krävs för oenologiska, märkningsrelaterade och kommersiella ändamål, samtidigt som det säkerställs att konsumenterna får tillräcklig information, och med beaktande av den begränsade mängden tillåtna oenologiska föreningar, vilka regleras strikt genom delegerad förordning (EU) 2019/934, är det lämpligt att tillåta aktörerna att i ingrediensförteckningen presentera ”surhetsreglerande medel” och ”stabilisatorer” med angivande av högst tre alternativa ingredienser, där dessa är av liknande slag eller inbördes utbytbara till sin funktion, på villkor att minst en av dessa tillsatser förekommer i slutprodukten.

(14)

I artikel 41 i delegerad förordning (EU) 2019/33 föreskrivs de uttryck som ska användas för märkning av vissa ämnen eller produkter som orsakar allergi eller intolerans enligt artikel 21 i förordning (EU) nr 1169/2011, i fråga om sulfiter, ägg och produkter därav samt mjölk och produkter därav. Dessa uttryck bör fortsätta att användas, även i ingrediensförteckningen när den presenteras på förpackningen eller på en etikett, av konsekvensskäl och eftersom konsumenterna är bekanta med dem.

(15)

Vissa tillsatser som används som förpackningsgaser (koldioxid, argon och kväve) har som huvudsyfte att ersätta syre vid tappning av vinprodukter, men de blir inte en del av den produkt som konsumeras. På vinmarknaden fattas dessutom beslutet om att använda dessa gaser ibland ad hoc när vinet tappas, när etiketterna redan har tryckts, beroende på kommersiella faktorer såsom destinationsmarknad, transportmedel eller köparnas behov. Det förefaller därför lämpligt att tillåta aktörerna att ersätta förteckningen över förpackningsgaser med en särskild uppgift som beskriver deras funktion genom att använda uttrycket ”Tappat i en skyddande atmosfär” eller ”Tappning kan ske i en skyddande atmosfär”.

(16)

Vissa oenologiska metoder för framställning av mousserande vin innebär att tiragelikör tillsätts cuvéen för att ge en andra jäsning, och att expeditionslikör tillsätts för att ge dessa viner deras särskilda organoleptiska egenskaper. Alla möjliga beståndsdelar i både tiragelikören och expeditionslikören regleras i bilaga II till delegerad förordning (EU) 2019/934 och utgörs av sackaros, druvmust, koncentrerad druvmust och/eller vin, men dessa används inte för sötning eller berikning. Med tanke på deras mycket specifika oenologiska funktioner kan den enkla uppgiften om tiragelikörens och expeditionslikörens enskilda beståndsdelar tillsammans med de andra ingredienserna vara vilseledande för konsumenterna, såvida de inte är grupperade under de relevanta särskilda uttrycken. Det bör därför vara tillåtet att ange uttrycken ”tiragelikör” och ”expeditionslikör” i ingrediensförteckningen, antingen ensamma eller tillsammans med en förteckning över deras faktiska beståndsdelar.

(17)

Vissa bestämmelser i delegerad förordning (EU) 2019/33 som är specifika för Förenade kungariket, såsom artikel 45.3 eller artikel 51 fjärde stycket, har blivit föråldrade eftersom landet inte längre är en medlemsstat i unionen. Dessa bestämmelser bör därför utgå.

(18)

I enlighet med artikel 57.1 a i delegerad förordning (EU) 2019/33 får metallblecksöverdrag för flaskor med mousserande vin i allmänhet endast användas som ett obligatoriskt särskiljande kännetecken för mousserande vin, mousserande kvalitetsvin och mousserande kvalitetsvin av aromatisk typ. Metallbleck bör därför även i fortsättningen endast användas som ett särskiljande kännetecken för dessa viner, med de undantag som fastställs i artikel 57.2 i den delegerade förordningen. Producenter och tappningsföretag bör dock få avstå från att använda metallbleck av operativa skäl såsom kostnadsbesparingar, avfallsundvikande eller förbättrad marknadsföring, förutsatt att det säkerställs att det inte finns någon säkerhetsrisk för produkten genom oavsiktligt öppnande eller manipulering av fästanordningen.

(19)

Del B i bilaga III till delegerad förordning (EU) 2019/33, som innehåller användningsvillkoren för de uttryck som avses i artikel 52.1 i den delegerade förordningen och som ska användas för andra produkter än de som förtecknas i del A, bör ändras för att ytterligare förtydliga användningsvillkoren för dessa uttryck.

(20)

Ingrediensförteckningen och näringsdeklarationen blir, som obligatoriska uppgifter, en integrerad del av produktbeskrivningen i de följedokument som avses i artikel 10, i enlighet med de krav för användning av följedokument, vad gäller produktbeskrivningen, som fastställs i avsnitt A i bilaga V till kommissionens delegerade förordning (EU) 2018/273 (6), från och med dagen för de relevanta bestämmelsernas ikraftträdande, och de ska vara tillämpliga både på bulktransporterat vin och på märkta förpackade vinprodukter. För att säkerställa att vin som importeras till unionen märks i enlighet med unionens regler bör även kraven för VI-1-dokument och VI-2-blanketter i bilaga VII till den delegerade förordningen ändras, så att det säkerställs att ingrediensförteckningen är en integrerad del av beskrivningen av den importerade produkten.

(21)

De delegerade förordningarna (EU) 2019/33 och (EU) 2018/273 bör därför ändras i enlighet med detta.

(22)

I enlighet med artikel 6 femte stycket i förordning (EU) 2021/2117 ska skyldigheten att förteckna ingredienserna och ange datum för minsta hållbarhet för avalkoholiserade eller delvis avalkoholiserade vinprodukter med en verklig alkoholhalt på under 10 volymprocent tillämpas från och med den 8 december 2023. De ändringar som rör dessa skyldigheter bör därför tillämpas från och med samma dag.