92002E2833

KIRJALLINEN KYSYMYS E-2833/02

esittäjä(t): Anneli Hulthén (PSE) komissiolle

(9. lokakuuta 2002)

Aihe: Salmonella raakalihavalmisteissa

Komissio on ilmoittanut, ettei Ruotsi saa vuoden 2001 marraskuusta lähtien enää edellyttää toisesta EU:n jäsenvaltiosta peräisin olevien raakalihavalmisteiden pakollista omavalvontaa salmonellan varalta. Komissio korosti ilmoituksessaan tämä johtuvan siitä, etteivät raakalihavalmisteet kuulu Ruotsissa sovellettavien salmonellaa koskevien takeiden piiriin.

Ruotsin elintarvikevirasto ja viisi ruotsalaista kuntaa tutkivat vuonna 2002 salmonellan esiintymistä muista EU-maista tuoduissa raakalihavalmisteissa, kuten marinoiduissa broilereissa, kebabissa, maustetussa jauhelihassa sekä suolatussa ja tuoresuolatussa lihassa. Tähänastiset tulokset osoittavat, että noin kolmasosassa testatuista tuotteista esiintyy salmonellaa.

Onko komissio tietoinen raakalihavalmisteiden salmonellaongelmasta ja voiko Ruotsi laajentaa sille aiemmin myönnettyä poikkeusta siten, että se kattaisi myös raakalihavalmisteet?

David Byrnen komission puolesta antama vastaus

(15. marraskuuta 2002)

Komissiolle on toimitettu useita ilmoituksia salmonellalöydöksistä, joita on tehty muista jäsenvaltioista Ruotsiin tuoduista raakalihavalmisteista.

Suomelle ja Ruotsille myönnettiin salmonellan osalta lisätakeita niiden liittyessä unioniin. Nämä lisätakeet kattavat joidenkin elävien eläinten, kananmunien, tuoreen lihan, tuoreen siipikarjanlihan ja jauhetun lihan kaupan Suomeen ja Ruotsiin. Näiden lisätakeiden ulottaminen koskemaan raakalihavalmisteita edellyttää asiaankuuluvan yhteisön lainsäädännön muuttamista. On kuitenkin huomattava, että jauhetun lihan ja raakalihavalmisteiden tuotantoon ja markkinoille saattamiseen sovellettavista vaatimuksista 14 päivänä joulukuuta 1994 annetussa neuvoston asetuksessa 94/65/EY(1) säädetään jo raakalihavalmisteita koskevista salmonellakriteereistä. Kaikkien yhteisössä valmistettujen raakalihavalmisteiden on täytettävä nämä kriteerit.

Koska yhteisön lainsäädännössä on siis jo raakalihavalmisteita koskevat salmonellakriteerit, salmonellaa koskevia lisätakeita ei ole komission mielestä tarpeen ulottaa koskemaan näitä valmisteita. Komissio on kuitenkin tietoinen siitä, että edellä mainittuja salmonellakriteereitä on todennäköisesti tarkasteltava uudelleen. Tämän vuoksi komissio tarkistaa parhaillaan yhteisön lainsäädäntöön sisältyviä mikrobiologisia normeja. Se aikoo raakalihavalmisteiden osalta ehdottaa myös parannuksia näytteenottosääntöihin ja tiukennuksia salmonellaa koskeviin raja-arvoihin. Näiden toimien uskotaan osaltaan vähentävän salmonellatartuntojen määrää kaikkialla yhteisössä.

Parhaillaan käynnissä oleva elintarvikehygieniaa ja eläintauteja koskeva yhteisön lainsäädännön tarkistus lisää salmonellatarkastuksia kaikissa elintarvikeketjun osissa maatilalta ruokapöytään. Tarkastusten lisääntyminen parantaa monien elintarvikkeiden, myös raakalihavalmisteiden, salmonellatilannetta.

(1) EYVL L 368, 31.12.1994.