Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2009/C 185/08

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zápis podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006. Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

ZHRNUTIE

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„SEDANO BIANCO DI SPERLONGA“

ES č.: IT-PGI-0005-0481-06.07.2005

CHOP ( ) CHZO ( X )

Toto zhrnutie obsahuje hlavné body špecifikácie výrobku na informačné účely.

1.   Príslušný orgán v členskom štáte:

Názov: Ministero Delle Politiche Agricole e Forestali

Adresa:

Tel. +39 0646655106

Fax +39 0646655306

E-mail: saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Skupina:

Názov: Associazione produttori Sedano Bianco di Sperlonga

Adresa:

Tel. +370 771556388

Fax +370 771556388

E-mail: —

Zloženie: Výrobcovia/spracovatelia ( X ) Ostatní ( )

3.   Druh výrobku:

4.   Špecifikácia:

[prehľad požiadaviek podľa článku 4 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006]

4.1.   Názov:

„Sedano Bianco di Sperlonga“

4.2.   Opis:

Chránené zemepisné označenie „Sedano bianco di Sperlonga“ je vyhradené výlučne pre zeler ekotypu Sperlonga, ktorý patrí k odrode Apium graveolens L. var dulce Mill., ekotyp „Bianco di Sperlonga“, s bielymi alebo belavými stonkami. Charakteristická svetlá farba je pre tento ekotyp typická a môže byť zvýraznená väčšou hustotou porastu. Výrobok „Sedano bianco di Sperlonga“ CHZO musí pri uvedení na trh vykazovať tieto špecifické vlastnosti miestneho ekotypu „Bianco di Sperlonga“: stredne veľká rastlina, kompaktná forma, 10 – 15 svetlozelených listov; biele stonky s ľahkým svetlozeleným nádychom, sotva vláknité, sotva viditeľné rebrovanie. Hmotnosť kolíše v závislosti od veľkosti: stredne veľké rastliny od 500 do 800 gramov, veľké rastliny viac ako 800 gramov. Sladká, len jemne aromatická chuť, vďaka čomu je výrobok obzvlášť vhodný na konzumáciu v surovom stave. Zeler „Sedano bianco di Sperlonga“ sa okrem toho vyznačuje celkovým obsahom organických kyselín vo výške minimálne 135,00 mg/100 g. Pevnosť v ťahu predstavuje minimálne 20 N a celkový obsah cukru minimálne 13,00 mg/g.

4.3.   Zemepisná oblasť:

Zeler „Sedano Bianco di Sperlonga“ Indicazione Geografica Protetta (IGP) musí pochádzať s územia obcí Fondi a Sperlonga.

4.4.   Dôkaz o pôvode:

Každá fáza výrobného procesu sa monitoruje a výrobky vstupujúce do a vystupujúce z výrobného procesu musia byť v každej jeho fáze zdokumentované. Týmto spôsobom a zaznamenaním katastrálnych parciel, na ktorých sa výrobok pestuje, názvov pestovateľov a baliarní do osobitných zoznamov, ktoré vedie kontrolný orgán, ako aj včasným oznámením vyrobeného množstva kontrolnému orgánu sa zaručuje pôvod a sledovateľnosť výrobku (od začiatku až po koniec výrobného reťazca). Kontrolný orgán vykonáva kontroly všetkých fyzických a právnických osôb uvedených na zoznamoch, tak ako je stanovené v pláne kontrol.

4.5.   Spôsob výroby:

Výsev sa vykonáva od júla. Osivo je možné vysadiť voľne alebo v kazetách (výsev na široko) alebo nádobách v tvare voštín. Pre naklíčenie osiva je nevyhnutné svetlo. Výroba osiva fenotypickou selekciou (t.j. získavaním osiva z najkvalitnejších rastlín) sa uskutočňuje v závodoch a/alebo šľachtiteľských škôlkach vo výrobnej oblasti. Osivo vyrobené v týchto závodoch a/alebo šľachtiteľských škôlkach môže byť poskytnuté iným výrobcom alebo šľachtiteľským škôlkam vo výrobnej oblasti, ktorí z neho vyšľachtia sadenice. Mladé rastlinky vyšľachtené v šľachtiteľských škôlkach je potrebné vrátiť, resp. poskytnúť závodom vo výrobnej oblasti.

Osivo vyrobené v jednotlivých miestnych závodoch v oblasti uvedenej v bode 4.3. musí zodpovedať osivu, ktoré je zaregistrované v registri „Registro volontario Regionale“, ktorý slúži na ochranu biologickej rozmanitosti v poľnohospodárstve. Tento register vedie agentúra Arsial (Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione in agricoltura del Lazio). Sadenice sa vysádzajú, keď dosiahnu výšku približne 10 – 15 cm. Rozstup medzi jednotlivými radmi a v rámci radov predstavuje 25 – 35 cm, pričom optimálna je hustota 10 – 12 rastlín/m2. Prípustná hustota je maximálne 14 rastlín/m2. Potrebná vlaha je pri pestovaní zeleru „Sedano Bianco di Sperlonga“ zabezpečovaná zavlažovaním. Povolené je používanie zavlažovacích alebo rozprašovacích systémov. Hnojenie zelerových kultúr musí byť prispôsobené pestovateľským cyklom celého poľnohospodárskeho roka. Najmä prísun dusíka nesmie počas celého roka presiahnuť 155 kg/ha. Pri nasadení pesticídov je potrebné postupovať v súlade s pravidlami integrovaného boja proti nežiaducim rastlinným alebo živočíšnym organizmom, aby sa prítomnosť zvyškov pesticídov v zeleri znížila na minimum alebo úplne vylúčila.

Úroda zeleru „Sedano Bianco di Sperlonga“ sa zbiera ručne a to tak, že rastliny sa odrežú pod kŕčkom. Rastliny je potrebné opatrne uložiť do prepravky, aby sa zabránilo pomliaždeniu s poškodením tkaniva a úniku bunkových štiav. Okrem toho je potrebné zabezpečiť, že výrobky budú po zbere len minimálne vystavené slnečnému žiareniu.

Výrobok „Sedano Bianco di Sperlonga“ sa musí pestovať a baliť v oblasti uvedenej v bode 4.3., aby nedošlo k zníženiu kvality a zabezpečila sa jeho sledovateľnosť a kontrola.

4.6.   Spojenie so zemepisnou oblasťou:

„Sedano Bianco di Sperlonga“ sa začal pestovať približne v šesťdesiatych rokoch v oblastiach Fondi a Sperlonga. O pestovaní v oblasti uvedenej v bode 4.3. svedčí rozsiahla fiškálna dokumentácia, ktorá siaha od šesťdesiatych rokov, kedy sa výrobok „Sedano Bianco di Sperlonga“ po fáze prvého uvedenia na trh rýchlo začal ponúkať a predávať na trhoch v Ríme, až do dnešných dní.

Výrobná oblasť zeleru „Sedano Bianco di Sperlonga“ sa vyznačuje pôdnymi a klimatickými podmienkami, ktoré sú pre pestovanie tejto rastliny veľmi vhodné. Pôdu tvoria tak mezozoické vápencové pôdy, ako aj naplavené pôdy bohaté na íl a vápenec. Pre výrobnú oblasť sú typické pôdy s vrstvou spodnej vody nachádzajúcej sa blízko povrchu, ktoré siahajú od pestovateľskej oblasti až k moru. Na týchto pôdach označovaných ako „pantano“ (t. j. močariská) sa pestovanie zeleru rozvíjalo najskôr ako pestovanie vo voľnej pôde a neskôr na krytých plochách. Charakteristickým znakom týchto pôd je cirkulujúci roztok s vysokým obsahom soli, ktorý spolu s osobitými klimatickými podmienkami dodáva zeleru „Sedano di Sperlonga“ jeho jedinečné organoleptické kvalitatívne vlastnosti, t. j. korenitosť, jemnú aromatickú sladkú chuť, obsah organickým kyselín, nízku odolnosť stoniek voči ťahu a ich charakteristickú svetlú farbu ako typické znaky tohto ekotypu.

Pestovateľská oblasť vykazuje mierne prímorské podnebie s týmito ukazovateľmi: priemerné teploty 17 – 18 °C; počas obdobia 1 – 3 mesiacov priemerná teplota nižšia ako 10 °C; najnižšia priemerná teplota počas najchladnejšieho mesiaca 6,9 °C; priemerný ročný úhrn zrážok 727 – 1 133 mm, pričom v lete to je 61 – 83 mm. Predovšetkým pobrežná oblasť sa vyznačuje intenzívnym a dlhým obdobím sucha trvajúcim od mája do augusta.

Sú to teda práve pôdne a klimatické podmienky, ktoré vytvárajú priaznivé prostredie na pestovanie zeleru „Sedano Bianco di Sperlonga“.

Osobité pôdne a klimatické podmienky sú dopĺňané tradičnou špecializáciou miestnych poľnohospodárov, ktorí pri pestovaní používali ekologické postupy a ktorí vedeli, ako využiť typické močaristé pôdy oblasti. Vďaka autoreprodukcii osiva prostredníctvom fenotypickej selekcie bolo teda možné zachovať ekotyp „Sedano Bianco di Sperlonga“ a zabezpečiť udržanie výrobných postupov a zvláštností tejto odrody.

4.7.   Kontrolný orgán:

Názov: Agroqualità

Adresa:

Tel. +39 0647822463

Fax +39 0647822439

E-mail: —

4.8.   Označenie:

Zeler sa môže baliť do balení, ktoré obsahujú 4 – 5 rastlín v jednom rade s maximálnou hmotnosťou 5 kg, alebo balení, ktoré obsahujú dva rady po 8 – 10 rastlín s maximálnou hmotnosťou 10 kg. Pri balení obsahujúcom 1 až 3 rastliny sa musí každá rastlina označiť samostatne. Balenie musí podľa predpisov na etikete zreteľným a dobre čitateľným tlačeným písmom udávať popri logu Spoločenstva a príslušných odkazoch aj tieto doplnkové informácie:

Odkazy na akékoľvek vlastnosti, ktoré nie sú vyslovene stanovené, nie sú prípustné. Uvádzanie súkromných ochranných značiek je však povolené, pokiaľ nemajú iný pochvalný význam a spotrebiteľa nezavádzajú. Rovnako to platí aj pre uvedenie podniku, z ktorého výrobok pochádza, ako aj pre ďalšie platné a preukázateľné údaje, ktoré sú v súlade s platnými právnymi predpismi a ktoré neodporujú účelu a obsahu tejto špecifikácie.

Označenie „Sedano Bianco di Sperlonga“ sa neprekladá.

Logo „Sedano Bianco di Sperlonga“ tvorí obdĺžnik, v ktorom sa nachádza štvorec zobrazujúci dva zelery na pozadí štyroch vĺn.