Uverejnenie jednotného dokumentu zmeneného na základe schválenia nepodstatnej zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 druhým pododsekom nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012

(2019/C 384/09)

Európska komisia schválila túto nepodstatnú zmenu v súlade s článkom 6 ods. 2 tretím pododsekom delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) č. 664/2014 (1).

Žiadosť o schválenie tejto nepodstatnej zmeny je k dispozícii v databáze Komisie DOOR.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„MEL DOS AÇORES“

EÚ č.: PDO-PT-0268-AM01 – 2.1.2019

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Názov

„Mel dos Açores“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Portugalsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:

3.1.   Druh výrobku:

Trieda 1.4. Iné výrobky živočíšneho pôvodu (vajcia, med, rôzne mliečne výrobky okrem masla atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Mel dos Açores“ je nektárový med vyrábaný na súostroví Azory v súlade s príslušnou špecifikáciou výrobku.

„Mel dos Açores“ možno klasifikovať ako med získaný z nektáru kvetov rastlín rodu pittosporum (mel de incenso) alebo viacdruhový nektárový med (mel multiflora). Med „mel de incenso“ sa vyrába z nektáru kvetov rastlín druhu Pittosporum undulatum. Viacdruhový nektárový med sa vyrába zo zmesi nektáru rôznych druhov kvetov.

Med „Mel dos Açores“ má tieto špecifické vlastnosti:

—	obsah vody: maximálne18 %,

—	obsah sacharózy: maximálne 10 %, v mede z nektáru kvetov rodu pittosporum maximálne 15 %,

—	diastatická aktivita (Schadeho stupnica): najmenej 3.

Med z nektáru kvetov rastlín rodu pittosporum má tieto vlastnosti:

—	vyrába sa z nektáru získaného najmä z kvetov rastlín druhu Pittosporum undulatum Vent., ktoré kvitnú od februára do apríla. Obdobie ich kvitnutia sa však môže líšiť,

—	má nízku kyslosť a elektrickú vodivosť, veľmi nízku diastatickú aktivitu a vyššie hodnoty sacharózy,

—	farba: veľmi svetlá (niekedy je med takmer bezfarebný) až bledojantárová, dosahujúca až 50. odtieň Pfundovej stupnice,

—	vôňa: lahodná a aromatická,

—	chuť: veľmi sladká s typickými akcentmi,

—	hlavnou charakteristickou črtou tohto medu je peľová zložka, kde podiel peľu kvetov rastlín druhu Pittosporum undulatum Vent. musí predstavovať viac ako 30 %. Zvyčajne sa popri ňom vyskytujú menšie množstvá peľu drevín druhov eukalyptu a ďalších druhov.

Viacdruhový nektárový med má tieto vlastnosti:

—	vyrába sa z nektáru rôznych druhov rastlín: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp. atď.,

—	farba: škála farebnosti tohto medu je široká, a to od svetlojantárovej až po tmavojantárovú, pričom môže dosahovať až 114. odtieň Pfundovej stupnice,

—	chuť: bohatá a aromatická; premieta sa v nej pestrá flóra, z ktorej nektáru sa získava.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Po zbere úrody sa med musí ponechať v úli, aby mohli včely prežiť v daných poveternostných podmienkach.

Systematické alebo veľkoplošné umelé kŕmenie kolónií včiel produkujúcich „Mel dos Açores“ nie je povolené. Vo výnimočných prípadoch nedostatku potravy alebo na účely stimulácie rastu populácie možno uplatniť výnimku. V taktom prípade môžu včelári kŕmiť včely takto:

—	sirupom: dva diely medu alebo prírodného trstinového cukru muscovado k jednému dielu vody,

—	pri umelom kŕmení sa v úľoch nesmú nachádzať medníky, tento druh kŕmenia sa musí zastaviť týždeň pred ich vložením. Včely musia byť v dokonalom zdravotnom stave.

3.4.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Produkcia medu.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

„Mel dos Açores“ sa môže predávať len balený a označený etiketou.

„Mel dos Açores“ nesmie obsahovať cudzie organické alebo anorganické látky. Nesmie vykazovať žiadne známky začatia kvasenia alebo tvorby bubliniek, ani predchádzajúceho zahrievania.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Na obale sa musí uvádzať:

—	Názov produktu: „MEL DOS AÇORES – DOP“ [„MEL DOS AÇORES – PDO“] alebo „MEL DOS AÇORES – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA“ [„MEL DOS AÇORES – PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN“],

—	druh medu: z nektáru kvetov rastlín rodu pittosporum alebo viacdruhový nektárový med,

—	certifikačná značka kontrolného orgánu.

Na etikete sa nesmú uvádzať žiadne informácie, z ktorých by mohlo vyplývať, že ide o iný med ako med získaný z nektáru kvetov rastlín rodu pittosporum alebo viacdruhový nektárový med.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Azorské súostrovie.

5.   Spojenie so zemepisnou oblasťou

Azorské súostrovie má vzhľadom na svoju zemepisnú polohu mierne oceánske podnebie s malými teplotnými rozdielmi a relatívne vysokou vlhkosťou. Sú preň typické hlinité a piesčito-hlinito-ílovité pôdy, ktoré sú bohaté na organické látky a draslík.

Tieto pôdno-klimatické podmienky sú prospešné pre spontánny rast drevín druhu Pittosporum undulatum na celom súostroví, najmä v oblastiach s nízkou až strednou nadmorskou výškou, na svahoch a neobrábanej pôde, v hustých zalesnených oblastiach a priesmykoch, ako aj vo vetrolamovej výsadbe. V daných podmienkach sa na každom z ostrovov darí bohatej a rôznorodej medonosnej flóre, najmä v oblastiach s nízkou až strednou nadmorskou výškou. Medzi tieto druhy, ktoré opeľovače veľmi obľubujú, patrí najmä eukalyptus, dreviny druhu Metrosideros excelsa (tzv. pohutukawa), gaštan, kvet ďateliny a černicové kríky.

Táto flóra dodáva medu „Mel dos Açores“ špecifické vlastnosti opísané v bode 3.2.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(Článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/mel/docs/CE_MEL_ACORES_jul_2019.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 179, 19.6.2014, s. 17.