EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52012XC0427(04)
Publication of an amendment application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs
Uverejnenie žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
Uverejnenie žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
Ú. v. EÚ C 122, 27.4.2012, p. 20–23
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
27.4.2012 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
C 122/20 |
Uverejnenie žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
2012/C 122/08
Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zmenu a doplnenie podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.
ŽIADOSŤ O ZMENU A DOPLNENIE
NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006
ŽIADOSŤ O ZMENU A DOPLNENIE V SÚLADE S ČLÁNKOM 9
„CABRITO TRANSMONTANO“
ES č.: PT-PDO-0117-0225-10.03.2011
CHZO ( ) CHOP ( X )
1. Položka v špecifikácií výrobku, ktorej sa zmena a doplnenie týka:
— |
|
Názov výrobku |
— |
|
Opis komodity |
— |
|
Zemepisná oblasť |
— |
|
Dôkaz o pôvode |
— |
|
Spôsob výroby |
— |
|
Spojenie |
— |
|
Označovanie |
— |
|
Vnútroštátne požiadavky |
— |
|
Iné (uveďte) |
2. Druh zmeny a doplnenia:
— |
|
Zmena a doplnenie jednotného dokumentu alebo zhrnutia |
— |
|
Zmena a doplnenie špecifikácie zapísaného CHOP alebo CHZO, ku ktorému nebol uverejnený jednotný dokument, ani zhrnutie |
— |
|
Zmena a doplnenie špecifikácie, ktorá nevyžaduje zmenu a doplnenie uverejneného jednotného dokumentu [článok 9 ods. 3 nariadenia (ES) č. 510/2006] |
— |
|
Dočasná zmena a doplnenie špecifikácie, vyplývajúca z uloženia záväzných hygienických alebo rastlinolekárskych opatrení zo strany verejných orgánov [článok 9 ods. 4 nariadenia (ES) č. 510/2006] |
3. Zmena a doplnenie (zmeny a doplnenia):
1. Opis výrobku
Názov „Cabrito Transmontano“ sa vzťahuje na jatočné telá/mäso z kôz Serrana, samcov aj samíc, ktoré sa narodili zvieratám uvedeným v zootechnickom registri a/alebo v evidencii stáda pre toto plemeno, sú kŕmené materským mliekom, majú 30 až 90 dní a sú chované v 13 okresoch svojej oblasti pôvodu.
2. Zemepisná oblasť
Rozšírenie zemepisnej oblasti: mali by byť zahrnuté aj obce Alijó, Vimioso a Bragança (len okrsky Quintela de Lampaças, Santa Comba de Rossas, Failde, Mós, Grijó de Parada, Parada, Pinela, Salsas, Serapicos, Coelhoso, Calvelhe, Paradinha Nova, Macedo do Mato, Iseda a Sendas).
3. Obdobie uvádzania na trh
Obdobie uvádzania na trh by malo byť rozšírené tak, aby zahŕňalo celý rok (vrátane mája, septembra, októbra a novembra).
4. Hmotnosť jatočného tela
Rozšírenie rozsahu hmotnosti jatočného tela „Cabrito Transmontano“, ktorá by mala byť od 4 kg do 9 kg namiesto od 5 kg do 9 kg.
5. Povolenie na uvádzanie jatočného tela na trh v štvrtiach alebo častiach ľubovoľnej veľkosti, chladené alebo mrazené
Uvádzanie jatočného tela na trh by nemalo byť len v celku alebo v poloviciach, ale malo by sa umožniť aj v štvrtiach alebo častiach ľubovoľnej veľkosti.
6. Povolenie na zmrazenie jatočného tela na maximálne obdobie šiestich mesiacov pod podmienkou, že na štítku sa musí uvádzať, že ide o mrazený výrobok.
7. Povinné balenie, keď sa jatočné telo predáva v celku, štvrtiach alebo ľubovoľne menších častiach.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006
„CABRITO TRANSMONTANO“
ES č.: PT-PDO-0117-0225-10.03.2011
CHZO ( ) CHOP ( X )
1. Názov:
„Cabrito Transmontano“
2. Členský štát alebo tretia krajina:
Portugalsko
3. Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:
3.1. Druh výrobku:
Trieda 1.1. |
Čerstvé mäso (a vnútornosti) |
3.2. Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:
Názov „Cabrito Transmontano“ sa vzťahuje na jatočné telá/mäso kôz Serrana, samcov aj samíc, ktoré sa narodili zvieratám uvedeným v zootechnickom registri a/alebo v evidencii stáda pre toto plemeno, boli kŕmené materským mliekom, majú 30 až 90 dní a sú chované v 13 okresoch svojej oblasti pôvodu.
3.3. Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch):
—
3.4. Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu):
Kozy kŕmené divo rastúcimi rastlinami, najmä rastlinami, ktoré sa vyskytujú v nekultivovaných oblastiach, pustatinách a na neobrábanej pôde. Kozy Serrana obľubujú pastviny pokryté stromami (ročné výhonky a listy určitých stromov) a kríkmi (rôznych druhov, ako sú napríklad vresy, vresovce a Pterospartum tridentatum), ktoré môžu v závislosti od výberu uspokojovať až 90 % ich nutričných potrieb.
Kozľatá sa kŕmia materským mliekom.
3.5. Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti:
Lokalizácia fariem, chovu a zabitia zvierat
3.6. Osobitné pravidlá pri krájaní, strúhaní, balení atď.:
Balenie je povinné, keď sa jatočné telo uvádza na trh v štvrtiach alebo iných veľkostiach.
3.7. Osobitné pravidlá pri označovaní:
Štítok, ktorý má byť upevnený v oblasti stehna (v prípade uvádzania na trh jatočného tela ako celku alebo polovičky jatočného tela), by mal obsahovať tieto informácie:
— |
D.O.P. „Cabrito Transmontano“ |
Balenie je povinné, keď sa jatočné telo uvádza na trh v štvrtiach alebo iných veľkostiach, a štítok musí obsahovať uvedený text.
V prípade mrazeného výrobku musí byť na štítku jasne uvedené, že výrobok je mrazený.
4. Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti:
Oblasť pôvodu výroby „Cabrito Transmontano“ zahŕňa obce Mirandela, Macedo de Cavaleiros, Alfândega da Fé, Carrazeda de Ansiães, Vila Flor, Torre de Moncorvo, Freixo de Espada à Cinta, Mogadouro, Vimioso e Bragança (len okrsky Quintela de Lampaças, Santa Comba de Rossas, Failde, Mós, Grijó de Parada, Parada, Pinela, Salsas, Serapicos, Coelhoso, Calvelhe, Paradinha Nova, Macedo do Mato, Iseda a Sendas) v okrese Bragança a obce Alijó, Valpaços a Murça v okrese Vila Real.
5. Spojenie so zemepisnou oblasťou:
5.1. Špecifickosť zemepisnej oblasti:
Pokiaľ ide o zemepisnú polohu a topografické a klimatické podmienky, bude potrebné vymedziť región Trás-os-Montes, pretože toto CHOP pokrýva viac ako jednu tretinu regiónu, ktorý je ďalej rozdelený do týchto dvoch okresov: Bragança a Vila Real.
Táto oblasť v rámci regiónu Trás-os-Montes zahŕňa 447 600 ha trhlín, hlbokých eróznych údolí a planín.
Celému regiónu dominuje povodie rieky Douro, pričom jej pravostranné prítoky, teda rieky Sabor, Tua, Pinhão a Corgo, a ľavostranné prítoky, teda rieky Águeda, Côa, Távora a Varosa, oddeľujú horské pásma, ktoré sa tiahnu rovnobežne s pobrežím niekedy až do výšky 1 500 m n. m.
Charakteristické znaky povodia druhej najvýznamnejšej rieky na Pyrenejskom polostrove v Portugalsku dodávajú regiónu ako celku vlastnosti, ktoré sú veľmi osobitné a často jedinečné na celom svete, výsledkom čoho je neuveriteľné podnebie a kultúrna a dokonca ľudská rozmanitosť (LAGE, 1985).
Tieto horské pásma pozdĺž pobrežia chránia oblasť pred vetrami vanúcimi od mora, takže sú vo vnútrozemí slabšie, čím sa postupne zvyšuje vplyv kontinentálneho podnebia. V severojužnom smere smerom k rieke Douro sú takisto výraznejšie vplyvy stredomorského podnebia.
Medzi geologickou a litologickou štruktúrou, terénom, podnebím a morfológiou krajiny je úzky vzájomný vzťah. Pôda regiónu pochádza najmä z granitu, kryštalických bridlíc a obsahuje droby s ílovito-pieskovou textúrou.
5.2. Špecifickosť výrobku:
Chov kôz v odvetví produkcie kozľacieho mäsa je dôležitou činnosťou v 13 obciach (v obci Bragança len v 15 jej uvedených okrskoch), na ktoré sa vzťahuje toto CHOP, pričom tieto obce môžu byť považované za najviac vidiecke a okrajové, s najnižšou životnou úrovňou a najväčším poklesom populácie za posledné desaťročie. Produkcia kozieho mäsa v týchto oblastiach veľmi úzko súvisí s klimatickým cyklom a životným štýlom chovateľov kôz, ktorí chovajú zvieratá, akoby boli vo svojom prirodzenom prostredí bez vonkajších vplyvov (tradičný extenzívny systém výroby).
5.3. Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP) alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO):
Agroenvironmentálne podmienky horských oblastí regiónu Trás-os-Montes spolu s charakteristickými vlastnosťami tohto starobylého plemena, ktoré sa veľmi dobre prispôsobilo tomuto regiónu Portugalska, pomohli k tomu, že Cabrito Transmontano vyniká organoleptickou kvalitou svojho mäsa, teda chutnosťou, lahodnosťou, šťavnatosťou, chuťou a vôňou.
Odkaz na uverejnenie špecifikácie:
[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]
http://www.gpp.pt/Valor/DOP_IGP_ETG.html
(1) Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.