This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32005D0627
2005/627/EC: Commission Decision of 26 August 2005 authorising methods for grading pig carcases in the Netherlands (notified under document number C(2005) 3234)
2005/627/ES: Rozhodnutie Komisie z 26. augusta 2005 schvaľujúce metódy klasifikácie jatočne opracovaných tiel ošípaných v Holandsku [oznámené pod číslom K(2005) 3234]
2005/627/ES: Rozhodnutie Komisie z 26. augusta 2005 schvaľujúce metódy klasifikácie jatočne opracovaných tiel ošípaných v Holandsku [oznámené pod číslom K(2005) 3234]
Ú. v. EÚ L 224, 30.8.2005, p. 17–19
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 02/10/2011; Zrušil 32011D0303
- Date of document:
- 26/08/2005
- Date of effect:
- 26/08/2005; Nadobudnutie účinnosti Dátum oznámenia
- Date of notification:
- 26/08/2005
- Date of end of validity:
- 02/10/2011; Zrušil 32011D0303
- Author:
- Európska komisia
- Form:
- Rozhodnutie
- Addressee:
- Holandsko
- Authentic language:
- holandčina
- Treaty:
- Zmluva o založení Európskeho spoločenstva
- Legal basis:
-
- 31984R3220 - A05P2
- Link
- Link
- Link
- Select all documents mentioning this document No data available in the table
- Modifies:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Repeal 31987D0131 Implicit repeal 31992D0100 26/08/2005 Implicit repeal 31994D0566 26/08/2005
No data available in the table
- Modified by:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Repealed by 32011D0303 - Link
- EUROVOC descriptor:
- Subject matter:
- Directory code:
|
30.8.2005 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 224/17 |
ROZHODNUTIE KOMISIE
z 26. augusta 2005
schvaľujúce metódy klasifikácie jatočne opracovaných tiel ošípaných v Holandsku
[oznámené pod číslom K(2005) 3234]
(Iba holandský text je autentický)
(2005/627/ES)
KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,
so zreteľom na nariadenie Rady (EHS) č. 3220/84 z 13. novembra 1984, ktorým sa určuje stupnica Spoločenstva na klasifikáciu trupov z ošípaných (1), a najmä na jeho článok 5 ods. 2,
keďže:
|
(1) |
V článku 2 ods. 3 nariadenia (EHS) č. 3220/84 sa stanovuje, že pri klasifikácii jatočne opracovaných tiel ošípaných je potrebné odhadom určiť obsah chudého mäsa v súlade so štatisticky osvedčenými metódami posudzovania, založenými na fyzickom meraní jednej alebo viacerých anatomických častí trupu ošípanej. Schválenie klasifikačných metód podlieha dodržaniu maximálnej tolerancie štatistickej chyby pri posudzovaní. Táto tolerancia sa uvádza v článku 3 ods. 2 nariadenia Komisie (EHS) č. 2967/85 z 24. októbra 1985, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá uplatňovania stupnice Spoločenstva pre klasifikáciu jatočných tiel ošípaných (2). |
|
(2) |
Rozhodnutím Komisie 87/131/EHS (3) sa na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípaných v Holandsku schválila jedna metóda. |
|
(3) |
V rámci technických úprav vláda Holandska požiadala Komisiu o povolenie použitia nového vzorca pre prístroj HGP 2, ktorý sa v súčasnosti používa podľa rozhodnutia 87/131/EHS, a to od 1. júla 2006, ako aj o povolenie novej metódy na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípaných, a preto predložila prvky potrebné podľa článku 3 nariadenia (EHS) č. 2967/85. |
|
(4) |
Prehodnotenie tejto žiadosti ukázalo, že podmienky schválenia týchto klasifikačných metód sú splnené. |
|
(5) |
Nepovoľujú sa žiadne úpravy prístrojov ani klasifikačných metód, iba na základe nového rozhodnutia Komisie, prijatého na základe nadobudnutých skúseností. Z uvedeného dôvodu možno toto povolenie zrušiť. |
|
(6) |
V záujme zrozumiteľnosti by sa rozhodnutie 87/131/EHS malo zrušiť a nahradiť novým rozhodnutím. |
|
(7) |
Opatrenia stanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Riadiaceho výboru pre bravčové mäso, |
PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:
Článok 1
Podľa nariadenia (EHS) č. 3220/84 sa na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípaných v Holandsku týmto povoľuje používanie nasledujúcich metód:
|
a) |
prístroj s názvom Hennessy Grading Probe (HGP 2) a s ním súvisiace metódy posudzovania; podrobné informácie sú uvedené v časti 1 prílohy; |
|
b) |
prístroj s názvom VISION system (VCS 2000) a s ním súvisiace metódy posudzovania; podrobné informácie sú uvedené v časti 2 prílohy. |
Článok 2
Neschvaľujú sa žiadne úpravy prístrojov ani metód posudzovania.
Článok 3
Rozhodnutie 87/131/EHS sa týmto zrušuje.
Článok 4
Toto rozhodnutie je určené Holandskému kráľovstvu.
V Bruseli 26. augusta 2005
Za Komisiu
Mariann FISCHER BOEL
členka Komisie
(1) Ú. v. ES L 301, 20.11.1984, s. 1. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 3513/93 (Ú. v. ES L 320, 22.12.1993, s. 5).
(2) Ú. v. ES L 285, 25.10.1985, s. 39. Nariadenie zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 3127/94 (Ú. v. ES L 330, 21.12.1994, s. 43).
(3) Ú. v. ES L 51, 20.2.1987, s. 50. Rozhodnutie naposledy zmenené a doplnené rozhodnutím 94/566/ES (Ú. v. ES L 215, 20.8.1994, s. 27).
PRÍLOHA
Metódy klasifikácie jatočne opracovaných tiel ošípaných v Holandsku
ČASŤ 1
Metóda Hennessy Grading Probe (HGP 2)
1. Klasifikácia jatočne opracovaných tiel ošípaných sa vykoná pomocou prístroja Hennessy Grading Probe (HGP 2).
2. Súčasťou prístroja je sonda s priemerom 5,95 milimetra (a 6,3 milimetra na ostrí nachádzajúcom sa na ostrí na povrchu sondy), ktorá obsahuje fotodiódu (LED Siemens typu LYU 260-EO a fotodetektor typu 58 MR) a jej operačná vzdialenosť je od 0 do 120 milimetrov. Výsledky meraní sa prevedú do odhadnutého obsahu chudého mäsa prostredníctvom samotného HGP 2 a pomocou počítača, ktorý je k nemu pripojený.
3. Obsah chudého mäsa jatočne opracovaného tela ošípanej sa vypočíta na základe tohto vzorca:
= p 
prasnička + (1 – p) 
vykastrovaný samec (%)
kde:
kde:
X1= hrúbka chrbtovej slaniny (aj s kožou) v milimetroch, meraná šesť centimetrov od stredovej čiary jatočne opracovaných tiel ošípaných medzi tretím a štvrtým posledným rebrom,
X2= hrúbka svalu v milimetroch, meraná súčasne a v rovnakom bode ako X1,
p= 1/ (1 + exp (– η)),
kde:
η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2
Vzorec platí pre jatočne opracované telo s hmotnosťou od 50 do 120 kg.
4. Obsah chudého mäsa jatočne opracovaného tela sa však od 1. júla 2006 vypočíta na základe tohto vzorca:
= 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2
kde:
X1= hrúbka chrbtovej slaniny (aj s kožou) v milimetroch, meraná šesť centimetrov od stredovej čiary jatočne opracovaných tiel ošípaných medzi tretím a štvrtým posledným rebrom,
X2= hrúbka svalu v milimetroch, meraná súčasne a v rovnakom bode ako X1.
Vzorec platí pre jatočne opracované telá s hmotnosťou od 50 do 120 kg.
ČASŤ 2
Metóda VISION system (VCS 2000)
1. Klasifikácia jatočných tiel ošípaných sa vykoná pomocou prístroja VISION system (VCS 2000).
2. Prístroj VISION system (VCS 2000) je systém spracujúci obraz na automatické určenie trhovej hodnoty polovičiek jatočných tiel ošípaných. Systém sa využíva online v rámci systému jatočnej produkcie, pričom sa prostredníctvom kamerového systému automaticky snímajú polovičky jatočných tiel. Obrazové údaje sa potom počítačovo spracúvajú špeciálnym softvérom spracujúcim obraz.
3. Obsah chudého mäsa trupu ošípanej sa vypočíta na základe tohto vzorca:
|
x1 |
– 0,02578308 |
|
x2 |
0,01819554 |
|
x3 |
– 0,01880347 |
|
x4 |
0,01336851 |
|
x5 |
0,03402026 |
|
x6 |
– 0,00431013 |
|
x7 |
0,01399586 |
|
x8 |
– 0,01685383 |
|
x9 |
0,03029107 |
|
x10 |
0,00001618 |
|
x11 |
0,00003510 |
|
x12 |
0,00017285 |
|
x13 |
– 0,00006323 |
|
x14 |
– 0,00007814 |
|
x15 |
0,03852565 |
|
x16 |
0,03703442 |
|
x17 |
0,04915633 |
|
x18 |
0,16952262 |
|
x19 |
– 0,07474948 |
|
x20 |
– 0,00000064 |
|
x21 |
– 0,00000045 |
|
x22 |
– 0,00000217 |
|
x23 |
0,00007137 |
|
x24 |
0,00001311 |
|
x25 |
0,00005955 |
|
x26 |
0,00021689 |
|
x27 |
0,00003631 |
|
x28 |
0,00003996 |
|
x29 |
0,00010888 |
|
x30 |
0,00000010 |
|
x31 |
– 0,00002481 |
|
x32 |
– 0,00003633 |
|
x33 |
– 0,00000496 |
|
x34 |
– 0,00000991 |
|
x35 |
– 0,00000980 |
|
x36 |
– 0,00001532 |
|
x37 |
– 0,00000254 |
|
x38 |
– 0,00000886 |
|
x39 |
0,00064604 |
|
x40 |
– 0,00057968 |
|
x41 |
0,00012513 |
|
x42 |
– 0,00002055 |
|
x43 |
– 0,00000035 |
|
x44 |
– 0,00001008 |
|
x45 |
– 0,00017158 |
|
x46 |
0,00019477 |
|
x47 |
– 0,00329811 |
|
x48 |
0,00018512 |
|
x49 |
0,02520693 |
|
x50 |
– 0,02466706 |
|
x51 |
– 0,00286098 |
|
x52 |
– 0,01983356 |
|
x53 |
– 0,00012369 |
|
x54 |
– 0,04044495 |
|
x55 |
0,00069282 |
|
x56 |
0,00025689 |
|
x57 |
0,00403378 |
|
x58 |
0,00028090 |
|
x59 |
10,79585085 |
|
x60 |
– 0,65106186 |
|
x61 |
– 0,29583150 |
|
x62 |
0,16410084 |
|
x63 |
0,06306376 |
|
x64 |
– 2,22708974 |
|
x65 |
0,09886817 |
|
x66 |
0,55302524 |
|
x67 |
– 1,38136772 |
|
x68 |
– 12,51618138 |
|
x69 |
– 2,65248635 |
|
x70 |
9,08361318 |
|
x71 |
– 0,00003025 |
|
x72 |
– 0,00043013 |
|
x73 |
– 0,00083619 |
|
x74 |
– 0,00013210 |
|
x75 |
0,00002221 |
|
x76 |
– 0,00007579 |
|
x77 |
– 0,00031534 |
|
x78 |
– 0,00001867 |
|
x79 |
– 0,00003067 |
|
x80 |
0,00002421 |
|
x81 |
– 0,00026088 |
|
x82 |
0,00067359 |
|
x83 |
0,00024535 |
|
x84 |
– 0,00000847 |
|
x85 |
0,00003206 |
|
x86 |
0,00007141 |
|
x87 |
0,00006951 |
|
x88 |
– 0,04465410 |
|
x89 |
0,01774709 |
|
x90 |
– 0,03618843 |
|
x91 |
– 0,02700865 |
|
x92 |
– 0,02221780 |
|
x93 |
– 0,03644020 |
|
x94 |
– 0,01766434 |
|
x95 |
0,00516267 |
|
x96 |
– 0,02958650 |
|
x97 |
– 0,01189834 |
|
x98 |
0,00184860 |
|
x99 |
0,00894691 |
|
x100 |
0,01586154 |
|
x101 |
– 0,01265988 |
|
x102 |
– 0,00912249 |
|
x103 |
0,02734395 |
|
x104 |
0,13333009 |
|
x105 |
0,18105960 |
|
x106 |
– 0,06387375 |
|
x107 |
0,03471900 |
|
x108 |
0,21910356 |
|
x109 |
– 0,12423421 |
|
x110 |
0,09408101 |
|
x111 |
0,01363443 |
|
x112 |
0,06193271 |
|
x113 |
– 0,02802852 |
|
x114 |
0,02757767 |
|
x115 |
0,00035641 |
4. Opis bodov merania a štatistickej metódy možno nájsť v časti II holandského protokolu, ktorý bol odovzdaný Komisii v súlade s článkom 3 ods. 3 nariadenia (EHS) č. 2967/85.
Vzorec platí pre jatočne opracované telá s hmotnosťou od 50 do 120 kg.
