14.5.2016   

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/19

Consorzio di Tutela Melannurca Campana

Via Verdi n. 29

81100 – Caserta

ITALIA

Tel. +39 08232325144

E-mail: melannurcaigp@coldiretti.it

—

☒

Descrierea produsului

—

☐

Dovada originii

—

☒

Metoda de producție

—

☐

Legătura

—

☒

Etichetarea

—

☒

Altele [Actualizări legislative; organismul de control]

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care nu impune modificarea documentului unic publicat.

—

☒

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care impune modificarea documentului unic publicat.

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei STG înregistrate care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al patrulea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

—

Se elimină indicația privind greutatea fructului pentru cele două soiuri prevăzute în caietul de sarcini. Greutatea fiind direct legată de diametrul fructului, această informație este considerată superfluă, având în vedere faptul că diametrul minim al fructelor este deja indicat. Modificarea solicitată vizează facilitarea operațiunilor ulterioare recoltării, dat fiind că nu toate instrumentele de calibrare deținute de operatori, în special cele de primă generație, indică automat greutatea în funcție de calibrul fructului, fapt care generează costuri suplimentare pentru operatori.

—

Al treilea paragraf din caietul de sarcini:

se modifică după cum urmează:

Cultivarea de „Melannurca Campana” IGP este permisă în livezi adecvate, cu condiția garantării unor caracteristici calitative ridicate ale produsului. Modificarea distanței de plantare corespunde creșterii densității plantelor, de la 1 200 de plante pe hectar la 1 666 de plante pe hectar. Această modificare vizează aplicarea și în cazul „Melannurca Campana” IGP a cunoștințelor acumulate în domeniul eco-fiziologiei livezilor. Într-adevăr, o interacțiune adecvată între elementele specifice culturii (portaltoi, densitatea plantării, gestionarea plantelor etc.) permite asigurarea unui mai bun echilibru între faza vegetativă și cea productivă și obținerea unor plante de dimensiuni mai mici, fapt care prezintă multiple avantaje în ceea ce privește calitatea fructelor în sine și costurile de producție.

—

Al patrulea paragraf din caietul de sarcini:

se modifică după cum urmează:

Modificarea distanței de plantare și densitatea pomilor pe hectar determină modificarea producției unitare de fructe la hectar. Această modificare garantează o producție de fructe per pom inferioară celei precedente. Într-adevăr, creșterea densității plantelor pe hectar permite obținerea unei producții la hectar superioare celei care figurează în actualul caiet de sarcini, obținându-se în același timp o producție medie per pom cu mult mai mică (circa 23 kg/pom comparativ cu 27,5 kg/pom). Diminuarea producției per pom garantează o mai bună maturare a fructelor și constituie în același timp una dintre strategiile pe care producătorii de „Melannurca Campana IGP” intenționează să le adopte pentru a obține producții de calitate.

—

Se elimină fraza „apa pentru irigare trebuie să prezinte un conținut de sare care să nu depășească 1,1 ECW”.

Sistemele moderne de irigare bazate pe un consum mic de apă rezolvă problema conținutului de sare din apa pentru irigare în măsura în care sunt utilizate doar cantitățile de apă efectiv necesare pomilor, fapt care permite îndepărtarea riscului unor concentrații mari de sare.

—

Următorul paragraf de la articolul 7 se elimină.

S-a considerat oportun să se elimine din caietul de sarcini paragraful de mai sus referitor la utilizatorii denumirii „Melannurca Campana” IGP pentru produse prelucrate, deoarece nu este pertinent pentru conținutul caietului de sarcini.

A fost adăugată reprezentarea grafică a logo-ului produsului care corespunde descrierii deja prezente în fișa informativă și în caietul de sarcini.

—

Au fost actualizate trimiterile la Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

—

S-a adăugat în caietul de sarcini trimiterea la organismul de verificare a caietului de sarcini.

—

Pentru soiul Annurca

—   formă: fruct aplatizat, rotunjit sau tronconic scurt, cu forma simetrică sau ușor asimetrică;

—   dimensiuni: diametrul fructului de 60 mm (valori minime admise); în cazul în care cultivarea se face pe portaltoi franc, se admite un diametru al fructului de 55 mm (valori minime admise);

—   coaja: de grosime medie sau mare, de culoare galben-verzui la momentul recoltării, cu striații roșii pe 50-80 % din suprafață; după perioada de înroșire pe sol, nuanța roșie devine dominantă pe 90-100 % din suprafață. În cazul în care cultivarea se face pe portaltoi franc, coaja poate să aibă o grosime medie sau mare, o culoare galben-verzui la momentul recoltării, cu striații roșii pe 40-70 % din suprafață; după perioada de înroșire pe sol, nuanța roșie devine dominantă pe 85-95 % din suprafață.

—   epiderma: netedă, cerată, cu pete mici, numeroase, însă puțin vizibile, ușor ruginie în special în cavitatea pedunculară;

—   pulpa: albă, foarte compactă, crocantă, nu foarte dulce, nici foarte acidulată, destul de suculentă, aromată și parfumată, cu calități gustative optime;

—   rezistență la manipulare: foarte bună;

—   fermitate: (măsurată cu un penetrometru cu vârf de 11 mm) la momentul recoltării minimum 8,5 kg, iar la finalul perioadei de conservare minimum 5 kg; în cazul în care cultivarea se face pe portaltoi franc, valorile minime admise sunt de 9 kg la recoltare și de 5 kg la finalul perioadei de conservare;

—   reziduu refractometric: 11,5 °Bx la recoltare și 12 °Bx la finalul perioadei de conservare (valori minime);

—   aciditate titrabilă: minimum 9,0 meq/100 ml de suc la recoltare; minimum 5,6 meq/100 ml de suc la finalul perioadei de conservare.

—

Pentru soiul Rossa del sud

—   formă: fruct aplatizat, rotunjit sau cu formă tronconic scurt, cu forma simetrică sau ușor asimetrică;

—   dimensiuni: diametrul minim al fructului de 60 mm;

—   coaja: de grosime medie, de culoare galbenă cu o nuanță de roșu pe 90-100 % din suprafață;

—   epiderma: netedă, cerată, cu pete mici, numeroase, însă puțin vizibile, cu urme de rugină în special în cavitatea pedunculară;

—   pulpa: albă, compactă, crocantă, nu foarte dulce, nici foarte acidulată, suculentă, aromată și parfumată, cu calități gustative deosebite;

—   rezistență la manipulare: foarte bună;

—   fermitate: (măsurată cu un penetrometru cu vârf de 11 mm) la momentul recoltării minimum 8,5 kg, iar la finalul perioadei de conservare minimum 5 kg;

—   reziduu refractometric: 12 °Bx la recoltare și 12,5 °Bx la finalul perioadei de conservare (valori minime);

—   aciditate titrabilă: minimum 7,7 meq/100 ml de suc la recoltare, minimum 5,0 meq/100 ml de suc la finalul perioadei de conservare;

—

mențiunea „IGP MELANNURCA CAMPANA”, urmată de indicația soiului „ANNURCA” sau „ROSSA del SUD”;

—

numele, denumirea comercială și adresa unității de producție;

—

cantitatea de produs conținută efectiv în ambalaj;

—

logo-ul IGP, un măr stilizat pe fond alb, ale cărui margini inferioare și superioare din stânga sunt de culoare roșie, iar marginea superioară din dreapta este de culoare verde.

—

fructele utilizate să fie exclusiv cele conforme prezentului caiet de sarcini, cu excepția valorilor referitoare la calibru și la reziduu refractometric, care pot fi inferioare celor prevăzute la articolul 6, dar niciodată mai mici de 50 mm pentru calibru și de 10,5 °Bx pentru reziduu;

—

să fie indicat cu exactitate raportul ponderal între cantitatea de produs care beneficiază de IGP „Melannurca Campana” utilizată și cantitatea de preparat obținută;

—

să fie atestată utilizarea IGP „Melannurca Campana” prin certificate de producție eliberate de organismele competente.