Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2010/C 74/10

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„KALIX LÖJROM”

NR. CE: SE-PDO-0005-0650-03.10.2007

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire:

„Kalix Löjrom”

2.   Statul membru sau țara terță:

Suedia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs (în conformitate cu anexa II):

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

„Kalix Löjrom” are următoarele caracteristici principale:

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

„Kalix Löjrom” este produs din icre de păstrăv argintiu (Corregonus albula), pescuit în mare până la cel mult 40 km de coastă, într-o arie geografică delimitată la sud de estuarul fluviului Åby și la nord de estuarul fluviului Torneå. „Kalix Löjrom” trebuie să fie extras din pește în aceeași zi în care acesta a fost pescuit, după care se adaugă la icre 4 % de sare (NaCl).

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

Alimentația păstrăvului argintiu este alcătuită atât din crustacee care formează planctonul, cât și din larve de insecte și din minerale care sunt aduse de apele fluviilor în mediul natural al peștilor. Hrana păstrăvului provine în totalitate din aria geografică.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Pregătirea „Kalix Löjrom”, care include spălarea preliminară, baterea, filtrarea, uscarea, sărarea și curățarea minuțioasă a icrelor, trebuie sa aibă loc în aria geografică.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

—

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

—

4.   Delimitare concisă a ariei geografice:

Aria geografică include, pe uscat, localitățile Piteå, Luleå, Kalix și Haparanda; pe mare, aceasta se întinde până la cel mult 40 km de coastă și este delimitată la sud de estuarul fluviului Åby și la nord de estuarul fluviului Torneå.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Păstrăvii argintii trăiesc în aria geografică descrisă la punctul 4. Ei rămân în această arie geografică în timpul perioadei de pescuit pentru că aria, care cuprinde 1 500 de insule, este o zonă naturală de depunere a icrelor pentru păstrăvii argintii. La est de estuarul fluviului Torneå nu este cunoscută nicio zonă de depunere a icrelor. La sud de estuarul fluviului Åby salinitatea este prea mare, pentru că apa dulce adusă până în această parte a golfului Botnia este insuficientă. Dimensiunile reale ale zonei de pescuit variază în funcție de volumul de apă dulce adus de viiturile de primăvară. În timpul iernii, în caz de căderi abundente de zăpadă, apa dulce produce deplasarea apei sărate în golful Botnia, astfel încât limita exterioară de capturare a păstrăvului argintiu ajunge până la o distanță de 40 km de coastă. Atunci când păstrăvii argintii au la dispoziție o arie de hrănire mai largă, se mărește și stocul acestora. Este binecunoscută legătura dintre iernile ploioase și cu zăpadă abundentă și stocul important de păstrăvi argintii. Această parte a golfului Botnia este alimentată cu apă dulce de opt mari fluvii și un mare număr de râuri și de pârâuri. Zona de drenare se întinde pe un sfert din teritoriul Suediei. Calitatea apei corespunde apei potabile.

Producția de „Kalix Löjrom” este tradițională și necesită o mare dibăcie și o experiență îndelungată. În special presarea icrelor, operație de mare importanță pentru calitatea produsului, necesită o experiență îndelungată. Tehnicile de tratare a icrelor practicate în aria geografică se explică prin tradiția îndelungată de preparare a „Kalix Löjrom”.

5.2.   Specificitatea produsului:

Păstrăvul argintiu din această arie geografică se distinge de alte specii de apă dulce prin hrana pe care o consumă. În această arie nu există insecte de apă dulce. Hrana sa este alcătuită din crustacee care formează planctonul și din larve de insecte. „Kalix Löjrom” este de culoare portocalie (situată pe scara națională a culorilor la S2070-450R), pe când icrele de păstrăv argintiu care trăiește în apă dulce sunt galbene. Hrana este responsabilă pentru diferența de culoare. „Kalix Löjrom” are un gust plin și plăcut de ulei de pește și de sare.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

„Kalix Löjrom” se distinge pe piață prin nivelul calitativ ridicat și caracterul exclusiv. Aceasta se explică prin mai mulți factori, în special apa rece și pură, de o calitate echivalentă cu apa potabilă, și hrana specială. De asemenea, la aceasta contribuie și metoda specială de producție, utilizată în aria geografică. Hrana păstrăvului argintiu din această arie geografică îi conferă un gust și o culoare speciale.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

http://www.slv.se/upload/dokument/remisser/remisser_2006/Ansokan_Skyddad_Ursprungsbeteckning_Kalix_Lojrom.pdf

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.