16.9.2009

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 223/26

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2009/C 223/12

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului. Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

FIȘĂ-REZUMAT

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„PEMENTO DE OÍMBRA”

NR. CE: ES-PGI-0005-0486-20.07.2005

DOP ( ) IGP ( X )

Această fișă-rezumat prezintă, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului.

1.   Autoritatea competentă din Statul Membru:

Denumire:	Subdirección General de Calidad y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España
Adresă:	Paseo Infanta Isabel, 1 28071 Madrid ESPAÑA
Tel.	+34 913475394
Fax	+34 913475410
E-mail:	sgcaae@mapya.es

2.   Grup:

Denumire:	Hortoflor 2 SCG
Adresă:	Barbantes-estación 32454 Cenlle (Ourense) ESPAÑA
Tel.	+34 988280402
Fax	+34 988280399
E-mail:	hortoflor@hortoflor.com
Componență:	Producători/prelucrători ( X ) Alte categorii ( )

3.   Tip de produs:

Clasa 1.6

– Fructe, legume și cereale, proaspete sau prelucrate

4.   Caiet de sarcini:

[rezumatul cerințelor prevăzute la articolul 4 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

4.1.   Denumire:

„Pemento de Oímbra”

4.2.   Descriere:

Ardeii care fac obiectul indicației geografice protejate (IGP) „Pemento de Oímbra” sunt fructele ecotipului din specia Capsicum annuum L cultivat în mod tradițional în zona de producție, destinate consumului uman și comercializate proaspete înainte de coacere.

Caracteristicile produsului sunt următoarele:

Caracteristici fizice și organoleptice:

—	formă: regulată, lunguiață, cu un pericarp și 3 sau 4 nervuri pronunțate, fără alte nervuri importante;

—	greutate: între 100 și 200 g pe unitate;

—	lungimea fructului: între 10 și 20 cm;

—	lățimea la bază: între 6 și 8 cm;

—	secțiune transversală cu 3 sau 4 lobi;

—	forma vârfului: ascuțit sau rotunjit;

—	pieliță: netedă și lucioasă, de culoare verde deschis cu tonalități gălbui;

—	grosimea peretelui sau a pulpei: între 6 și 8 mm;

—	test de degustare: gust dulce, neiute (datorită absenței capsicinei), aromă de intensitate medie.

Caracteristici chimice (valori medii):

—	Compoziția chimică: conținutul în apă (93 %), proteine (1,3 g/100 g de fruct proaspăt)

4.3.   Aria geografică:

Aria de producție este reprezentată de regiunea (comarca) Verín din Ourense, formată din următoarele comune: Oímbra, Verín, Castrelo do Val, Monterrei, Cualedro, Laza, Riós și Vilardevós.

În această regiune se găsește valea râului Támega, care adăpostește o zonă cu condiții climatice și pedologice foarte potrivite acestei culturi.

4.4.   Dovada originii:

Trasabilitatea produsului este garantată prin identificarea sa în fiecare etapă de producție și de comercializare.

Pentru verificarea conformității cu dispozițiile din caietul de sarcini, organismul de control ține un registru al producătorilor și al plantațiilor, care trebuie să fie actualizat în permanență.

Numai ardeii care se cultivă în conformitate cu condițiile stabilite în caietul de sarcini și în celelalte norme complementare, pe plantațiile și de către producătorii înscriși în registrul aferent, pot beneficia de IGP „Pemento de Oímbra”.

În plus, producătorii înscriși au obligația de a declara cantitățile de ardei protejate de IGP pe care le produc și le comercializează efectiv, menționându-le în registrele înființate în acest scop. Organismul de control verifică dacă cantitățile comercializate de ambalatori corespund cu cele produse de agricultorii care îi aprovizionează și dacă acestea din urmă corespund cu randamentul agronomic al parcelelor înscrise.

Toate persoanele fizice sau juridice înscrise în registru, plantațiile, depozitele, întreprinderile și produsele fac obiectul controalelor efectuate de organismul de control în scopul verificării faptului că produsele protejate îndeplinesc cerințele caietului de sarcini și ale normelor sale complementare. Controalele se bazează pe inspectarea plantațiilor, a depozitelor și a întreprinderilor, pe examinarea documentației și pe verificarea îndeplinirii parametrilor fizici descriși la punctul 4.2 din prezentul document, asigurându-se că ardeii culeși sunt întregi, sănătoși, curați și fără urme de lovire sau stricăciuni. Totodată, se poate proceda la realizarea de analize ale diferitelor reziduuri în scopul verificării faptului că valorile obținute pentru pesticide se situează sub limitele maxime ale reziduurilor (LMR) stabilite de legislația în vigoare pentru cultura respectivă.

4.5.   Metodă de obținere:

Procesul de selecție a plantelor și fructelor destinate obținerii semințelor pentru înmulțire se realizează în mod tradițional chiar de către agricultori, care, pe baza experienței lor, aleg fructele care prezintă cele mai bune caracteristici (dimensiuni, formă și aspect) pentru cultura ulterioară a unor ardei de calitate optimă.

Metoda de obținere este descrisă în continuare.

—

Înmulțire și transplantare: Se usucă fructul copt (roșu) și se scot semințele. Răsadnițele se pregătesc la începutul lunii martie. Transplantarea pe parcelele de cultură se face începând de la jumătatea lunii mai. Dimensiunile medii ale cadrului de plantare sunt de 50 × 40 cm. Plantele de pepinieră trebuie să provină de la producători autorizați, înscriși în registrul corespunzător.

—	Limitări de producție: Sub protecția IGP „Pemento de Oímbra” se admit atât ardei obținuți în culturi în aer liber, cât și în culturi acoperite. Randamentele maxime permise sunt, în general, de 4,5 kg/m2.

—

Lucrări de cultură: Irigarea este fundamentală pentru dezvoltarea optimă a acestei culturi și trebuie să se facă „pe jos”, deoarece orice alt mod de irigare ar dăuna florii sau, după caz, fructului. Fertilizarea cu materii organice se concentrează asupra unui singur aport fundamental, cu bălegar de vacă sau cu găinaț. Combaterea posibililor dăunători și a posibilelor boli se face în principal prin aplicarea de metode de cultură precum dezinfectarea semințelor, tratarea răsadnițelor și reducerea irigării. În cazul în care este necesară aplicarea unor produse de protecție a plantelor, substanțele active utilizate trebuie să fie cele care au un impact redus asupra mediului, eficacitate mai mare, grad de toxicitate mai mic și probleme mai puține din punct de vedere al reziduurilor, care prezintă un efect mai redus asupra faunei auxiliare și pun mai puține probleme de rezistență.

—

Recoltarea: Recoltarea se realizează manual, în stadiul intermediar de coacere a fructului și în momentul în care, potrivit experienței agricultorilor, sunt întrunite condițiile ideale pentru comercializare, care corespund caracteristicilor fizice descrise la punctul 4.2. Recoltarea se face prin atâtea treceri câte sunt necesare, cu mijloacele materiale (unelte, lăzi sau containere etc.) și umane necesare pentru a se evita deteriorarea produsului.

—	Transportul și depozitarea: Ardeii se transportă în recipiente rigide, evitându-se presarea. Descărcarea se realizează, astfel încât să se reducă la minimum efectele căderii libere a produsului. Locurile de depozitare se aerisesc în mod corespunzător.

—

Comercializarea: Comercializarea se face în plase de 1-5 kg sau în cutii de carton de 5-10 kg. Materialele utilizate trebuie să fie autorizate de legislația în vigoare în domeniul alimentelor. Conținutul fiecărui ambalaj trebuie să fie omogen, în ceea ce privește atât calitatea, cât și stadiul de coacere și culoarea. Se pot alege alte forme de prezentare, atâta timp cât se poate demonstra că nu este afectată calitatea produsului. Perioada de comercializare este cuprinsă între 15 iunie și 15 octombrie, putând fi modificată atunci când, din cauza condițiilor climatice, caracteristicile produsului recomandă acest lucru.

4.6.   Legătură:

Acest tip de ardei este un ecotip local cultivat din timpuri străvechi de agricultorii din aria geografică definită. Ca o consecință a producției limitate și a răspândirii reduse de-a lungul anilor, cultivarea nu s-a extins dincolo de aria geografică respectivă, care este în prezent singurul loc unde se produc acești ardei.

Ca urmare a faimei și popularității acestora, în 1998 ia naștere Feira do Pemento („Sărbătoarea ardeiului”), ocazie festivă de celebrare a calităților gastronomice ale „Pemento de Oímbra”, organizată în fiecare an la începutul lunii august, în cadrul căreia, pe lângă activitățile de degustare și promovare a produsului, se organizează concursuri gastronomice și conferințe tehnice pentru producători. Pentru faima acestui tip de ardei stau mărturie numeroasele restaurante din regiunea Verín care includ „Pemento de Oímbra” în meniul lor și care văd calitățile culinare și multiplele posibilități de preparare ale acestuia ca o excelentă reclamă comercială.

Această reputație se datorează unui complex de factori, printre care materialul vegetal, pământul și microclimatul văilor în care se produce acest tip de ardei.

Materialul vegetal

Practicile tradiționale ale agricultorilor locali de păstrare și selecționare a celor mai bune plante, adaptând în același timp tehnicile de producție la condițiile locale, au avut drept consecință apariția unui produs cu caracteristici specifice și cu o calitate care au făcut ca „Pemento de Oímbra” să obțină o reputație notabilă.

Caracteristicile pedologice

Caracteristicile pedologice fac ca acest teritoriu să fie cum nu se poate mai bun pentru cultura ardeiului, dat fiind că abundă solurile cu textură ușor mâloasă și nisipos-mâloasă, bogate în materii organice, cu un drenaj care favorizează infiltrațiile și, astfel, permite irigări frecvente (ardeiul este o plantă sensibilă la secetă, solul trebuind să fie menținut mereu umed), evitându-se însă îmbibarea cu apă a solului (care poate provoca asfixierea plantelor sau putrezirea vârfului fructelor).

Caracteristici climatice

Caracteristicile climatice ale ariei delimitate sunt în special adecvate pentru cultivarea ecotipului Oímbra și acest fapt explică lunga tradiție a cultivării acestui tip de ardei în zona respectivă, precum și caracteristicile sale unice.

Ca majoritatea ardeilor dulci, „Pemento de Oímbra” este o plantă care are nevoie de multă lumină și care se simte bine în aria de producție datorită expunerii SE și temperaturii, factor ambiental care prezintă, în aria delimitată, valori optime pentru fiecare fază de creștere a plantei.

Germinarea necesită o temperatură minimă de 13 °C, care se întâlnește în această zonă începând din luna aprilie; temperaturile optime pentru dezvoltarea plantei oscilează între 20 și 25 °C (pe timpul zilei) și între 16 și 18 °C (pe timpul nopții), temperaturi care sunt garantate în această zonă în perioada iulie-august. În majoritatea anilor, în luna septembrie temperaturile nocturne (cu o medie de 14,4 °C) sunt prea scăzute pentru cultura în aer liber a ardeilor dulci de calitate, ceea ce justifică utilizarea de tuneluri, care sunt destul de folosite în acest sector.

4.7.   Organism de control:

Denumire:	Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)
Adresă:	Rúa Fonte dos Concheiros, 11 bajo 15703 Santiago de Compostela ESPAÑA
Tel.	+34 881997276
Fax	+34 981546676
E-mail:	ingacal@xunta.es

INGACAL este un organism public subordonat Consellería do Medio Rural de la Xunta de Galicia.

4.8.   Etichetare:

Ardeii comercializați sub indicația geografică protejată „Pemento de Oímbra” trebuie să poarte eticheta comercială corespunzătoare mărcii proprii a fiecărui producător sau a celui care ambalează produsele și o etichetă de codificare alfanumerică cu numerotare corespunzătoare, autorizată de organismul de control, cu logotipul indicației geografice protejate. Atât eticheta comercială, cât și contraeticheta trebuie să poarte mențiunea „Indicație geografică protejată «Pemento de Oímbra»”.

---