Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 52009XC0915(03)

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

JO C 222, 15.9.2009, p. 16–19 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

15.9.2009   

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 222/16


Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2009/C 222/08

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului. Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

FIȘĂ REZUMAT

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„PEMENTO DA ARNOIA”

NR. CE: ES-PGI-0005-0510-15.11.2005

DOP ( ) IGP ( X )

Această fișă rezumat prezintă, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului.

1.   Autoritatea competentă din statul membru:

Denumire:

Subdirección General de Calidad y Agricultura Ecológica — Dirección General de Industrias y mercados agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España

Adresă:

Paseo Infanta Isabel, 1

28071 Madrid

ESPAÑA

Tel.

+34 913475394

Fax

+34 913475410

E-mail:

sgcaae@mapya.es

2.   Grup:

Denumire:

Cooperativa Hortoflor 2 SCG

Adresă:

Barbantes-estación. Cenlle (Ourense)

ESPAÑA

Tel.

+34 988280402

Fax

+34 988280399

E-mail:

hortoflor@hortoflor.com

Componență:

Producători/prelucrători ( X ) Alte categorii ( )

3.   Tip de produs:

Clasa 1.6:

Fructe, legume și cereale proaspete sau prelucrate

4.   Caiet de sarcini:

[rezumatul cerințelor prevăzute la articolul 4 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

4.1.   Denumire:

„Pemento da Arnoia”

4.2.   Descriere:

Ardeii care beneficiază de indicația geografică protejată „Pemento da Arnoia” (IGP) sunt fructele ecotipului din specia Capsicum annuum L cultivat în mod tradițional în zona de producție, destinate consumului uman și comercializate în stare proaspătă. Fructele sunt valorificate atunci când nu au ajuns încă la maturitate și au următoarele caracteristici.

 

Caracteristicile fizice și organoleptice:

forma: conică, sub formă de clopot, cu 3 sau 4 lobi, 4 nervuri și un număr variabil de septuri longitudinale bine definite;

vârful: despicat sau rotunjit;

zona de inserție a pedunculului: lobată;

pielița: netedă și lucioasă, de culoare verde deschis;

greutatea aproximativă: între 50 și 90 de grame;

lungimea aproximativă a fructului: între 7,5 și 11 cm;

lățimea aproximativă a fructului: între 5 și 7 cm;

grosimea aproximativă a peretelui intermediar sau a pulpei: între 2,6 și 7,7 mm;

secțiunea longitudinală: trapezoidală;

la degustare: aromă intensă și gust dulce, iuțeală foarte redusă.

 

Caracteristici chimice (valori medii):

compoziție chimică (exprimată în g/100 g de produs proaspăt): proteine (0,80), carbohidrați (3,84), fibră totală (1,63), lipide (0,22), vitamina C (109 mg/100 g de produs proaspăt);

macroelemente (exprimate în g/100 g de produs uscat): potasiu (2,91), magneziu (0,14), calciu (0,08), sodiu (0,015).

4.3.   Aria geografică:

Zona de producție care face obiectul IGP „Pemento da Arnoia” se întinde pe o arie geografică de 23 km2, constituită din comuna A Arnoia și parohia Meréns aparținând comunei Cortegada. Aria este integral cuprinsă în regiunea O Ribeiro, situată în vestul provinciei Ourense care, la rândul său, se află în sudul Comunității Autonome Galicia. Zona de producție menționată corespunde pantelor celor mai joase din partea finală a văii râului Arnoia.

4.4.   Dovada originii:

Trasabilitatea produsului este garantată prin identificarea sa în fiecare etapă de producție și de comercializare.

Pentru verificarea conformității cu dispozițiile din caietul de sarcini, organismul de control ține un registru al producătorilor și al plantațiilor, care trebuie să fie actualizat în permanență.

Numai ardeii care se cultivă în conformitate cu condițiile stabilite în caietul de sarcini și în celelalte norme complementare, pe plantațiile și de către producătorii înscriși în registru, pot beneficia de IGP „Pemento da Arnoia”.

În plus, producătorii înscriși au obligația de a declara cantitățile de ardei beneficiind de IGP pe care le produc și le comercializează efectiv, menționându-le în registrele înființate în acest scop. Organismul de control verifică corespondența dintre cantitățile comercializate de ambalatori și cele produse de agricultorii care îi aprovizionează, precum și corespondența acestora din urmă cu randamentul agronomic al parcelelor înscrise.

Toate persoanele fizice sau juridice înscrise în registru, plantațiile, depozitele, întreprinderile și produsele fac obiectul controalelor și inspecțiilor efectuate de organismul de control în scopul verificării faptului că produsele protejate îndeplinesc cerințele caietului de sarcini și ale normelor sale complementare. Controalele se bazează pe inspectarea plantațiilor, a depozitelor și a întreprinderilor, pe examinarea documentației și pe verificarea îndeplinirii parametrilor fizici descriși la punctul 4.2 din prezentul document, asigurându-se că ardeii culeși sunt întregi, sănătoși, curați și fără urme de lovire sau daune. Totodată, se poate proceda la realizarea de analize ale diferitelor reziduuri în scopul verificării faptului că valorile obținute pentru pesticide se situează sub limitele maxime ale reziduurilor (LMR) stabilite de legislația în vigoare pentru cultura respectivă.

4.5.   Metodă de obținere:

Procesul de selecție a plantelor și fructelor destinate obținerii semințelor pentru înmulțire se realizează în mod tradițional chiar de către agricultori, care, pe baza experienței lor, aleg fructele care prezintă cele mai bune caracteristici (dimensiuni, formă și aspect) pentru cultura ulterioară a unor ardei de calitate optimă.

Metoda de obținere este descrisă în continuare.

 

Înmulțire și transplantare:

Se usucă fructul copt (roșu) și se scot semințele. Răsadnițele se pregătesc în luna ianuarie. Se face un „pat cald” pentru favorizarea germinării și se acoperă cu tunele din folii de plastic. Transplantarea pe parcelele de cultură se realizează începând cu jumătatea lunii martie, cadrul de plantare fiind de aproximativ 50 × 40 cm.

 

Limitări ale producției:

Randamentul maxim permis este de 40 000 de kg la hectar.

 

Lucrări de cultură:

Irigarea este fundamentală pentru dezvoltarea optimă a acestei culturi și trebuie să se facă la rădăcină, deoarece orice alt mod de irigare ar dăuna florii sau, după caz, fructului.

Fertilizarea cu materii organice se concentrează asupra unui singur aport fundamental, cu bălegar de vacă sau cu găinaț.

Combaterea posibililor dăunători și a posibilelor boli se face în principal prin aplicarea de metode de cultură precum dezinfectarea semințelor sau tratarea răsadnițelor. În cazul în care este necesară aplicarea unor produse de protecție a plantelor, substanțele active utilizate trebuie să fie cele care au un impact redus asupra mediului, o eficacitate mai mare, un grad de toxicitate mai mic și probleme mai puține în ceea ce privește reziduurile, un efect mai redus asupra faunei auxiliare și mai puține probleme de rezistență.

 

Recoltarea:

Recoltarea se realizează manual, înainte de maturarea fructului și în momentul în care, potrivit experienței agricultorilor, sunt întrunite condițiile ideale pentru comercializare, care corespund caracteristicilor fizice descrise la punctul 4.2. Recoltarea se face prin atâtea treceri câte sunt necesare, cu mijloacele materiale (unelte, lăzi sau containere etc.) și umane necesare pentru a se evita deteriorarea produsului.

 

Transportul și depozitarea:

Ardeii se transportă în recipiente rigide, evitându-se strivirea. Descărcarea se realizează astfel încât să se reducă la minimum efectele căderii libere a produsului. Locurile de depozitare se aerisesc în mod corespunzător.

 

Comercializarea.

Ardeii se comercializează în plase de 500 g sau 1 000 g, fabricate din materiale pentru uz alimentar, autorizate de legislația în vigoare în domeniul alimentelor. Se pot alege alte forme de prezentare, atât timp cât se poate demonstra că nu este afectată calitatea produsului. Perioada de comercializare este cuprinsă între 1 iunie și 15 octombrie, putând fi modificată atunci când, din cauza condițiilor climatice, caracteristicile produsului recomandă acest lucru.

4.6.   Legătură:

Acest tip de ardei este un ecotip local cultivat din timpuri străvechi de agricultorii din aria geografică definită. Ca urmare a producției limitate și a răspândirii reduse de-a lungul anilor, cultura acestui tip de ardei nu prea s-a extins în afara ariei geografice menționate.

Ca urmare a faimei și popularității acestuia, în 1980 ia naștere Festa do Pemento („Sărbătoarea ardeiului”), eveniment festiv declarat ca având interes turistic, de celebrare a calităților gastronomice ale „Pemento da Arnoia”, organizat în fiecare an în primul sfârșit de săptămână din luna august. De asemenea, trebuie menționate numeroasele referiri din ghidurile gastronomice cu privire la calitățile culinare și la posibilitățile de preparare pe care le oferă „Pemento da Arnoia”.

Această reputație se datorează unui complex de factori, printre care materialul vegetal, pământul și microclimatul văilor în care se produce acest tip de ardei.

 

Materialul vegetal:

Practicile tradiționale ale agricultorilor locali, de păstrare și selecționare a celor mai bune plante adaptând în același timp tehnicile de producție la condițiile locale, au avut drept consecință apariția unui produs cu caracteristici specifice și cu o calitate care au făcut ca „Pemento de Arnoia” să obțină o reputație notabilă.

 

Caracteristicile climatice:

Caracteristicile climatice ale acestui sector final al văii râului Arnoia sunt în special adecvate pentru cultivarea ecotipului Arnoia și acest fapt explică lunga tradiție a cultivării acestui tip de ardei în zona respectivă, precum și caracteristicile sale unice.

Ca majoritatea ardeilor dulci, „Pemento da Arnoia ” este o plantă care are nevoie de multă lumină și care este favorizată, în aria de producție, de expunerea către sud-vest și de temperatură, factor ambiental cu influență notabilă asupra anumitor caracteristici ale produsului, precum conținutul crescut în grăsimi.

Germinarea necesită o temperatură minimă de 13 °C, care se întâlnește în această zonă începând din a treia săptămână a lunii aprilie; temperaturile optime pentru dezvoltarea plantei oscilează între 20 și 25 °C (pe timpul zilei) și între 16 și 18 °C (pe timpul nopții), temperaturi care sunt garantate în această zonă în perioada iulie-septembrie. Astfel, la A Arnoia temperaturile lunare medii pentru aceste patru luni oscilează între 20,5 și 23,1 °C (ziua) și între 16 și 17,9 °C (noaptea).

 

Caracteristicile pedologice:

Caracteristicile pedologice fac ca acest teritoriu să fie ideal pentru cultura ardeiului, dat fiind că abundă solurile cu textură nisipos-mâloasă și bogate în materii organice, care favorizează drenajul și aerarea și, astfel, admit irigări frecvente – ardeiul este o plantă sensibilă la secetă, fiind necesar ca solul să fie menținut mereu umed – evitând însă îmbibarea cu apă, care poate provoca asfixierea plantelor sau putrezirea vârfului fructelor.

4.7.   Organism de control:

Denumire:

Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)

Adresă:

Rúa Fonte dos Concheiros, 11 Bajo

15703 Santiago de Compostela

ESPAÑA

Tel.

+34 881997276

Fax

+34 981546676

E-mail:

ingacal@xunta.es

INGACAL este un organism public subordonat Consellería del Medio Rural de la Xunta de Galicia.

4.8.   Etichetare:

Ardeii „Pemento da Arnoia” IGP comercializați trebuie să poarte eticheta comercială corespunzătoare fiecărui producător/ambalator și o etichetă de codificare alfanumerică cu numerotare corespunzătoare, autorizată de organismul de control, cu logotipul indicației geografice protejate.

Atât eticheta comercială, cât și eticheta proprie a IGP trebuie să poarte mențiunea „Indicación Geográfica Protegida «Pemento da Arnoia»”.


Top