Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2009/C 185/08

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului. Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

FIȘĂ-REZUMAT

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„SEDANO BIANCO DI SPERLONGA ”

NR. CE: IT-PGI-0005-0481-06.07.2005

DOP ( ) IGP ( X )

Această fișă-rezumat prezintă, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului.

1.   Autoritatea competentă din statul membru:

Denumire: Ministero Delle Politiche Agricole e Forestali

Adresă:

Tel. +39 0646655106

Fax +39 0646655306

E-mail: saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Grup:

Denumire: Associazione produttori Sedano Bianco di Sperlonga

Adresă:

Tel. +370 771556388

Fax +370 771556388

E-mail: —

Componență: Producători/prelucrători ( X ) Alte categorii ( )

3.   Tip de produs:

4.   Caietul de sarcini:

[rezumatul cerințelor prevăzute la articolul 4 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

4.1.   Denumire:

„Sedano Bianco di Sperlonga”

4.2.   Descriere:

IGP „Sedano Bianco di Sperlonga” este rezervată în exclusivitate țelinei din ecotipul Sperlonga, din specia Apium graveolens L. var. dulce (Mill.), ecotip „Bianco di Sperlonga”, cu tulpini albe sau albicioase. Culoarea deschisă care o caracterizează este un element intrinsec al ecotipului, care poate fi oricum accentuat printr-o o densitate mai mare a semănăturii. La punerea în consum, „Sedano Bianco di Sperlonga” IGP trebuie să prezinte următoarele caracteristici specifice ecotipului local „Bianco di Sperlonga”: plantă de mărime medie, formă compactă, având 10-15 frunze de culoare verde deschisă; pețiolurile sunt de culoare albă cu o ușoară tentă de verde deschis, nu prea fibroase, caracterizate de nervuri puțin evidente. Greutatea variază în funcție de dimensiune: dimensiune medie, de la 500 la 800 de grame; dimensiune mare, peste 800 de grame. Gustul este dulce și aroma moderată, ceea ce face ca acest soi de țelină să fie în special indicat pentru consumul în stare proaspătă. Pe lângă acestea, „Sedano Bianco di Sperlonga” prezintă un conținut de acizi organici de peste 135,00 mg/100 g, rezistență la rupere de minimum 20 N și un conținut total de zahăr de minimum 13,00 mg/g.

4.3.   Aria geografică:

Produsul „Sedano Bianco di Sperlonga” Indicație Geografică Protejată (IGP) trebuie să fie cultivat pe teritoriul comunelor Fondi și Sperlonga.

4.4.   Dovada originii:

Fiecare etapă a procesului de producție este monitorizată, înregistrându-se la fiecare produsele care intră și cele care rezultă. În acest fel, precum și prin înscrierea în registrele corespunzătoare, gestionate de către organismul de control, a parcelelor cadastrale pe care se cultivă, a producătorilor și a ambalatorilor, ca și prin declararea la timp, la organismul de control, a cantităților produse, se garantează trasabilitatea și identificarea produsului (din amonte în aval, de-a lungul lanțului de producție). Toate persoanele, fizice sau juridice, înscrise în registrele respective sunt supuse controalelor efectuate de către organismul de control conform dispozițiilor planului de control aferent.

4.5.   Metodă de obținere:

Semănatul se face începând din luna iulie. Sămânța poate fi plantată ca atare sau semănată din lădițe (prin împrăștiere) sau din recipiente tip fagure. Pentru germinarea seminței este indispensabilă prezența luminii. Semințele se produc prin intermediul selecției fenotipice (adică se obțin de la plantele cele mai bune) în exploatațiile și/sau pepinierele situate în aria de producție. Sămânța produsă de astfel de exploatații și/sau pepiniere poate fi pusă la dispoziția celorlalți producători sau a pepinierelor din zona de producție care se ocupă de producția răsadurilor. Răsadurile produse în pepiniere trebuie restituite sau puse la dispoziția exploatațiilor din aria de producție.

Sămânța produsă de exploatațiile locale individuale, situate în zona menționată la punctul 4.3, trebuie să fie cea înregistrată în Registrul regional facultativ care monitorizează biodiversitatea în agricultură. Acest registru este ținut de către Arsial (Agenția Regională din Lazio pentru Dezvoltare și Inovare în Agricultură). Răsadurile trebuie transplantate când ajung la o înălțime de circa 10-15 cm. Distanța de plantare este de 25-35 cm între rânduri și de 25-35 cm pe rând, cu o densitate optimă de 10-12 răsaduri/m2. Se admite răsădirea de maximum 14 plante/m2. Cantitatea de apă necesară pentru cultura de „Sedano Bianco di Sperlonga” este asigurată cu ajutorul irigațiilor. Sunt acceptate sisteme de irigare prin stropire sau sisteme de microirigare. Fertilizarea culturilor de țelină trebuie organizată raportat la succesiunea ciclurilor de cultură pe întregul an agricol. În particular, aportul cumulat de azot trebuie să fie mai mic de 155 kg/ha pe tot anul. Protecția împotriva paraziților trebuie realizată conform tehnicilor de combatere integrată a dăunătorilor, cu scopul de a reduce la minimum sau de a elimina reziduurile de pesticide de pe țelină.

Recoltarea produsului „Sedano Bianco di Sperlonga” se face manual, tăind planta sub colet. Plantele trebuie așezate în recipient, evitând frecările care ar putea să cauzeze rupturi de țesut și scurgeri de suc celular. De asemenea, trebuie redusă la minimum expunerea la soare a produsului după recoltare.

„Sedano Bianco di Sperlonga” trebuie cultivat și ambalat în aria menționată la punctul 4.3, pentru a se evita alterarea calității produsului și a se garanta trasabilitatea și controlul.

4.6.   Legătură:

„Sedano Bianco di Sperlonga” a fost introdus în zona comunelor Fondi și Sperlonga în jurul anilor '60. Prezența culturii în aria menționată la punctul 4.3 este atestată de o bogată documentație fiscală datând de la începutul anilor '60 și până în zilele noastre, perioadă în care, după o primă etapă de introducere, „Sedano Bianco di Sperlonga”, se bucură de o valorificare comercială rapidă și de cerere la consum pe piețele Romei.

Aria în care se produce „Sedano Bianco di Sperlonga” se caracterizează printr-un context pedoclimatic foarte benefic pentru cultivarea țelinei. Solul este format, parțial, din terenuri calcaroase mezozoice și, parțial, din terenuri aluvionare mâloase-calcaroase. Tipică ariei de producție este prezența terenurilor dintre zona asanată și mare unde pânza freatică este foarte aproape de suprafață. Pe aceste terenuri, denumite „smârcuri” sau zone mlăștinoase, cultura țelinei s-a dezvoltat mai întâi în aer liber și apoi în sistem protejat. De fapt, terenurile se caracterizează prin circulația unei soluții cu un grad ridicat de salinitate, care, împreună cu condițiile climatice speciale, conferă produsului „Sedano Bianco di Sperlonga” calitățile sale organoleptice distinctive, și anume savoarea, gustul dulce și aroma moderată, conținutul de acizi organici, rezistența mică la ruperea tulpinilor și culoarea lor deschisă caracteristică, trăsătură intrinsecă a ecotipului.

Clima din aria relevantă pentru IGP este de tipul temperat maritim, caracterizat prin: temperatură medie cuprinsă între 17 și 18 °C; temperatură medie lunară sub 10 °C timp de 1-3 luni pe an; o minimă medie de 6,9 °C în cea mai rece lună a anului; precipitații medii anuale de 727-1 133 mm, cu precipitații de vară de 61-83 mm. În zona de coastă în special, se observă o ariditate accentuată care se prelungește din mai până în august.

Terenurile și condițiile climatice constituie deci habitatul de predilecție pentru cultivarea țelinei „Sedano Bianco di Sperlonga”.

De caracteristicile climatice se leagă apoi istorica specializare a fermierilor locali care, pe lângă adaptarea unor tehnici cu impact scăzut asupra mediului, au știut să valorifice la maximum terenurile mlăștinoase specifice, permițând astfel conservarea ecotipului „Sedano Bianco di Sperlonga”, datorită autoreproducerii seminței cu ajutorul selecției fenotipice, și asigurând păstrarea tehnicii de producție și a proprietăților soiului.

4.7.   Organism de control:

Denumire: Agroqualità

Adresă:

Tel. +39 0647822463

Fax +39 0647822439

E-mail: —

4.8.   Etichetare:

Țelina poate fi ambalată în recipiente conținând 4-5 țelini pe un rând, cu o greutate maximă de 5 kg, sau în recipiente conținând 8-10 țelini pe două rânduri, cu o greutate maximă de 10 kg. Pentru pachetele de 1 până la 3 țelini este obligatorie marcarea individuală a fiecărei plante. Pe lângă sigla comunitară și mențiunile aferente, eticheta aplicată pe ambalaj trebuie să cuprindă în mod obligatoriu următoarele indicații scrise cu litere de tipar clare și lizibile:

Este interzisă adăugarea oricărei alte mențiuni care nu este prevăzută în mod expres. Este permisă însă folosirea de indicații referitoare la mărci private, cu condiția ca acestea să nu aibă caracter laudativ și să nu inducă în eroare consumatorul. Pot figura, de asemenea, denumirea exploatației pe parcelele căreia a fost produsă țelina, precum și alte mențiuni veridice și dovedibile, autorizate de normele în vigoare și care nu vin în contradicție cu scopul și conținutul prezentului rezumat.

Denumirea „Sedano Bianco di Sperlonga” nu se traduce.

Sigla „Sedano Bianco di Sperlonga” constă dintr-un dreptunghi în interiorul căruia se află un pătrat în care sunt reprezentate două țeline pe un fundal alcătuit din patru valuri.