15.5.2009

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 111/21

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2009/C 111/11

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare, în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO”

NR. CE: IT-PDO-0005-0576-28.11.2006

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire:

„Pomodorino del Piennolo del Vesuvio”

2.   Statul membru sau țara terță:

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs (anexa II):

Clasa1.6.

Fructe, legume și cereale proaspete sau prelucrate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

DOP „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” desemnează fructul ecotipurilor de tomate mici asociate denumirilor populare „Fiaschella”, „Lampadina”, „Patanara”, „Principe Borghese” și „Re Umberto” cultivate în mod tradițional pe versanții Vezuviului, cu formă ovală sau ușor asemănătoare prunei, cu vârf ascuțit, prezentând adesea șănțulețe în zona pedunculară și cu coajă groasă. Este exclusă folosirea hibrizilor. Fructele eligibile pentru protecție trebuie să aibă următoarele caracteristici: în stare proaspătă: calibru de maxim 25 gr. Parametri de formă: raportul între diametrele mare și mic este între 1,2 și 1,3; culoare exterioară: roșu aprins; culoarea pulpei: roșie; consistență: ridicată; gust: pronunțat, intens și dulce-acrișor; indice refractometric de minimum 6,5 °Brix; prindere puternică de peduncul. Conservate „al piennolo” (în ciorchini mari): culoare exterioară: roșu închis; culoarea pulpei: roșu, consistență: bună; gust: pronunțat și intens; turgescență: redusă în scop de conservare.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

—

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

—

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Operațiunile de producție și conservare trebuie să se desfășoare în zona de producție, iar pentru conservarea tomatelor „al piennolo” trebuie respectate următoarele indicații:

—

după recoltare, ciorchinii sau „schiocche” sunt aranjați pe un fir de fibră vegetală legat în cerc astfel încât să formeze un singur ciorchine mare, sau „piennolo” cu o greutate cuprinsă între 1 și 5 kg la sfârșitul conservării. Ciorchinii denumiți „piennoli” obținuți astfel sunt suspendați deasupra solului cu ajutorul unor cârlige sau pe suporturi adecvate, într-un loc uscat și aerisit;

—

nici produsele aranjate în ciorchini, nici cele ambalate nu trebuie supuse niciunui tratament chimic în timpul fazelor de conservare. Pentru a asigura cea mai bună protecție a produsului pot fi utilizate doar sisteme fizice și care să nu modifice caracteristicile acestuia, precum: plase împotriva insectelor și aparate cu ultrasunete;

—	pentru „piennoli”, posibilitate de conservare nu are o durată stabilită și depinde de păstrarea caracteristicilor optime ale produsului, din punctul de vedere al aspectului și organoleptice.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

Operațiunea de ambalare a tomatelor, în forma lor de comercializare, proaspătă sau conservată, trebuie desfășurată în cadrul unităților de producție sau în imediata vecinătate, în zona de producție, cu scopul de:

—	a limita orice manipulare în momentele în care fructul îndeplinește cele mai bune condiții de rezistență;

—	a împiedica transportarea pe distanțe mari a produselor neambalate și, ca atare, neprotejate în mod adecvat, și deci expuse riscurilor de stres mecanic și de deteriorare;

—	a favoriza garantarea trasabilității.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Introducerea pe piață a „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” trebuie să se realizeze următoarele condiții:

—	în stare proaspătă, produsul trebuie pus în vânzare individual sau în ciorchini, în vrac în ambalaje adecvate sigilate cu o capacitate maximă de 10 kg;

—	conservați „al piennolo”, ciorchinii, cu o greutate maximă de 5 kg, trebuie puși în vânzare fie individual, cu sigla DOP, fie în ambalaje adecvate sigilate;

—	conservat, individual sau în ciorchini, produsul se comercializează în vrac în ambalaje adecvate sigilate, cu o capacitate maximă de 10 kg.

Etichetele trebuie să conțină următoarele: cuvintele „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” și „Denominazione d’Origine Protetta” cu caractere mai mari decât orice altă formulare sau element imprimate; sigla comunitară; numele, denumirea comercială și adresa unității de ambalare sau de producție; cantitatea de produs conținută efectiv în ambalaj; sigla este alcătuită din silueta unei tomate „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio”, cuprinzând pedunculul, a cărui prelungire schițează profilul Vezuviului; elementele specifice ale siglei și indicii colorimetrici corespunzători acesteia sunt descriși în detaliu în caietul de sarcini.

4.   Delimitare concisă a ariei geografice:

Zona de producție și ambalare a DOP „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” cuprinde teritoriile următoarelor comune din provincia Napoli: Boscoreale, Boscotrecase, Cercola, Ercolano, Massa Di Somma, Ottaviano, Pollena Trocchia, Portici, Sant’Anastasia, San Giorgio a Cremano, San Giuseppe Vesuviano, San Sebastiano al Vesuvio, Somma Vesuviana, Terzigno, Torre Annunziata, Torre del Greco, Trecase și partea teritoriului comunei Nola delimitată, ca perimetru, de: drumul provincial Piazzola di Nola – Rione Trieste (tronsonul cunoscut cu numele de „Costantinopoli”), de „Lagno Rosario”, de frontiera cu comuna Ottaviano și de frontiera cu comuna Somma Vesuviana.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Particularitatea teritoriului unde se cultivă Pomodorino este dată de originea vulcanică a solurilor. Particularitățile acestui areal se datorează caracterului piroclastic al solurilor, care caracterizează întreaga construcție vulcanică a complexului Somma-Vesuvio. Aceste soluri s-au format pe lavă și pe straturile de cenușă și lapili și se disting printr-o fertilitate ridicată, printr-o textură nisipoasă, care le face foarte sfărâmicioase și drenate, și printr-o reacție neutră sau sub-alcalină, cu un conținut ridicat de macro și micro elemente asimilabile. Clima este preponderent uscată, cu vânturi moderate și temperaturi ridicate, diferențele termice mari între noapte și zi contribuind și la combaterea în mod natural a bolilor parazitare.

5.2.   Specificitatea produsului:

Particularitățile tomatei „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” sunt, pe lângă dimensiunea redusă, o greutate de 20-30 de grame și un raport scăzut, de 1,2-1,3, între diametrul mare și cel mic, consistența ridicată a cojii, prinderea puternică de peduncul, care asigură integritatea ciorchinelui în timpul recoltării și conservării, concentrația mare de zaharuri, acizi și alte substanțe solide solubile care fac ca acest produs să se păstreze vreme îndelungată fără modificarea vreunei calități organoleptice. De fapt, presiunea osmotică ridicată a sucului, generată de concentrația ridicată de substanțe solide solubile, face ca fructul să își mențină turgescența, pierzând puțină apă în timpul conservării.

Practicile de cultivare sunt condiționate de configurarea caracteristică a parcelelor de teren, foarte fragmentate și adesea terasate și dispuse neregulat. Operațiunile de cultivare sunt desfășurate în cea mai mare parte manual, conform practicilor agricole tradiționale.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Caracteristicile „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” sunt profund legate de teritoriul în care este cultivat. Originea vulcanică a solurilor și întregul material piroclastic acumulat în timpul erupțiilor complexului vulcanic Somma-Vesuvio au conferit acestor terenuri o fertilitate foarte ridicată; textura nisipoasă le face foarte sfărâmicioase și drenate, declanșând o reacție neutră sau sub-alcalină cu un conținut ridicat de macro și micro elemente asimilabile. Astfel, absorbind toate aceste elemente, produsul cultivat reușește să dobândească aceste calități atât de deosebite. Bolile parazitare sunt controlate în mod natural de clima uscată caracterizată de diferențe mari de temperatură între noapte și zi. Tomata conservată „al piennolo” sau în conservă reprezintă unul dintre produsele cele mai vechi și tipice ale zonei Vezuviului. Primele mărturii documentate și detaliate din punct de vedere tehnic datează din 1885, 1902 și 1916 și se găsesc în publicațiile Regia Scuola Superiore di Agricoltura di Portici. În secolele trecute, cultivarea acestui tip de tomată se afirmase atât datorită ușurinței cu care se cultivă, cât și datorită adecvării pentru conservarea îndelungată în lunile de iarnă grație consistenței cojii. Răspândirea în trecut a acestui tip de tomată conservată era legată, de fapt, de necesitatea de a dispune, în lunile de iarnă, de roșii proaspete, pentru a putea completa anumite mâncăruri preparate în casă, foarte răspândite dintotdeauna în zona Napoli, printre care pizza și feluri întâi care impuneau gusturi și arome intense. Factorul uman s-a manifestat prin punerea la punct a unei metode de cultivare și conservare echilibrată și tipică pentru zonă și se concretizează în diverse moduri, de la selecționarea celor mai bune fructe pentru producerea semințelor la intervenția necesară de tăiere a vârfurilor, pentru că plantele cresc aleatoriu, la legarea tulpinilor și eliminarea lăstarilor nedoriți, la recoltarea tomatelor, prin tăierea ciorchinilor întregi, atunci când cel puțin 70 % din fructele unui ciorchine sunt roșii, iar celelalte sunt în faza de coacere. Procesul de conservare a tomatelor „al piennolo”, care permite consumarea fructelor, întregi și neprelucrate, pe perioada întregii ierni care urmează recoltei, constituie, de asemenea, un element de legătură cu teritoriul acestui produs deosebit. Procedura străveche constă în recoltarea fructelor în ciorchini întregi și în împletirea cu pricepere a pețiolurilor cu un fir de cânepă pentru a forma un singur ciorchine mare care este atârnat apoi de tavanul unor încăperi speciale ventilate sau pe verande și terase. Toate acestea, împreună cu deosebitul cadru natural al zonei Vezuviului, au dus la crearea unui produs unic în felul său, din punctul de vedere al calităților organoleptice și al posibilității de conservare, care se cultivă și se conservă și în prezent.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

Administrația actuală a deschis procedura națională de opoziție prin publicarea propunerii de recunoaștere a DOP „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” în Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr. 1 din 2 ianuarie 2006. Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la următoarea adresă web:

http://www.politicheagricole.it/NR/rdonlyres/edfyuuvfqgxxuvtepyi2yi6j2nwjrariuzulkqihodewpc3gfm7634vhogmz6dczzgzz566qxa37uolt7nr53we3pcd/20061130_Disciplinare_esameUE_Pomodorino_Piennolo_Vesuvio.pdf

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---