(a) destinată consumului uman;

(b) având caracteristici organoleptice specifice;

(c) având o concentrație alcoolică de minimum 15 % vol.;

(d) care a fost produsă:

(i) fie direct:

— prin distilarea, cu sau fără adaos de arome, a unor produse fermentate natural; și/sau

— prin macerarea sau printr-o procesare similară a materialelor vegetale în alcool etilic de origine agricolă și/sau distilate de origine agricolă, și/sau băuturi spirtoase în sensul prezentului regulament; și/sau

— prin adăugarea de arome, zahăr sau alte produse edulcorante menționate în anexa I punctul 3 și/sau de alte produse agricole și/sau alimente în alcool etilic de origine agricolă și/sau în distilate de origine agricolă și/sau în băuturi spirtoase, în sensul prezentului regulament;

(ii) fie din amestecul unei băuturi spirtoase cu una sau mai multe dintre următoarele:

— alte băuturi spirtoase; și/sau

— alcool etilic de origine agricolă sau distilate de origine agricolă; și/sau

— alte băuturi alcoolice; și/sau

— băuturi.

(a) sunt fabricate prin fermentare alcoolică și distilare, exclusiv din materiile prime prevăzute în definiția corespunzătoare băuturii spirtoase în cauză;

(b) nu au adaosuri de alcool, astfel cum este definit la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu;

(c) nu conțin adaosuri de substanțe aromatizante;

(d) conțin numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea;

(e) sunt îndulcite doar pentru a completa gustul final al produsului, în conformitate cu anexa I punctul 3. Nivelul maxim al produselor utilizate pentru completarea gustului, enumerate în anexa I punctul (3) literele (a)-(f), se stabilește în conformitate cu procedura de reglementare cu control menționată la articolul 25 alineatul (3). Se ține seama de legislația specifică din statele membre.

(a) să fie obținute din orice materie primă menționată în anexa I la tratat;

(b) să conțină adaosuri de alcool în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I la prezentul regulament;

(c) să conțină substanțe aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele și anumite ingrediente alimentare cu proprietăți aromatizante destinate utilizării în și pe produsele alimentare ( 1 ) și preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament;

(d) să conțină coloranți astfel cum sunt definiți la punctul 10 din anexa I la prezentul regulament;

(e) să fie îndulcite pentru a corespunde anumitor caracteristici specifice ale produselor și în conformitate cu punctul 3 din anexa I la prezentul regulament și ținând seama de legislația specifică din statele membre.

(a) să fie obținute din orice materie primă agricolă menționată în anexa I la tratat și/sau din orice produs alimentar adecvat consumului uman;

(b) să conțină adaosuri de alcool astfel cum este definit la punctul 5 din anexa I la prezentul regulament;

(c) să conțină una sau mai multe arome astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008;

(d) să conțină coloranți astfel cum sunt definiți la punctul 10 din anexa I la prezentul regulament;

(e) să fie îndulcite pentru a corespunde anumitor caracteristici specifice ale produselor și în conformitate cu punctul 3 din anexa I la prezentul regulament.

(a) cu termeni utilizați deja la 20 februarie 2008 în cazul indicațiilor geografice recunoscute în sensul articolului 20; sau

(b) în conformitate cu dosarul tehnic corespunzător prevăzut la articolul 17 alineatul (1).

(a) una sau mai multe băuturi spirtoase; și/sau

(b) unul sau mai multe distilate de origine agricolă,

(a) oricărei utilizări comerciale directe sau indirecte pentru produse care nu intră sub incidența înregistrării, în măsura în care produsele în cauză sunt comparabile cu băutura spirtoasă înregistrată sub indicația geografică respectivă sau în măsura în care această utilizare exploatează reputația indicației geografice înregistrate;

(b) oricărei uzurpări, imitații sau evocări, chiar dacă este indicată originea reală a produsului sau dacă indicația geografică este utilizată în traducere sau însoțită de o formulă cum ar fi „gen”, „tip”, „fel”, „stil”, „fabricare”, „aromă” sau alt termen asemănător;

(c) oricărei alte indicații false sau înșelătoare privind proveniența, originea, natura sau calitățile esențiale, prezente în desemnarea, prezentarea sau etichetarea produsului, care este susceptibilă să dea o impresie falsă în privința originii acestuia;

(d) oricărei alte practici care poate induce în eroare consumatorul în privința originii reale a produsului.

(a) denumirea și categoria băuturii spirtoase, inclusiv indicația geografică;

(b) o descriere a băuturii spirtoase care să includă principalele caracteristici fizice, chimice și/sau organoleptice ale produsului, precum și caracteristicile specifice ale băuturii spirtoase, comparativ cu categoria relevantă;

(c) definirea ariei geografice în cauză;

(d) o descriere a metodei de obținere a băuturii spirtoase și, dacă este cazul, a metodelor locale autentice și constante;

(e) detalii care să justifice legătura cu mediul geografic sau cu originea geografică;

(f) orice cerințe stabilite de Comunitate și/sau dispoziții naționale și/sau regionale;

(g) numele și adresa solicitantului;

(h) orice completare a indicației geografice și/sau orice normă de etichetare specifică, în conformitate cu dosarul tehnic relevant.

— o denumire omonimă care creează consumatorului impresia greșită că produsele sunt originare dintr-un alt teritoriu nu se înregistrează, chiar dacă denumirea este literal corectă în ceea ce privește teritoriul, regiunea sau localitatea efectivă de origine a băuturii spirtoase în cauză;

— utilizarea unei indicații geografice înregistrate omonime este condiționată de existența unei distincții clare, în practică, între indicația omonimă înregistrată ulterior și denumirea deja înregistrată, având în vedere necesitatea de a trata în mod echitabil producătorii interesați și de a nu induce în eroare consumatorii.

— una sau mai multe autorități competente menționate la articolul 24 alineatul (1); și/sau

— unul sau mai multe organisme de control, în sensul articolului 2 din Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor ( 2 ), care acționează ca organism de certificare a produselor.

— una sau mai multe autorități publice desemnate de țara terță în cauză; și/sau

— unul sau mai multe organisme de certificare a produselor.

(a) pentru a facilita, până la 20 februarie 2011, tranziția de la normele prevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 1576/89 la cele instituite prin prezentul regulament;

(b) pentru a stabili derogări de la articolele 17 și 22, în cazuri justificate corespunzător;

(c) pentru a institui un simbol comunitar pentru indicații geografice în sectorul băuturilor spirtoase.

1.  Alcool etilic de origine agricolă

(a) caracteristici organoleptice: niciun gust detectabil altul decât cel al materiei prime folosite;

(b) concentrația alcoolică minimă în volum: 96,0  % vol.;

(c) valori maxime ale elementelor reziduale:

(i) aciditatea totală, exprimată în grame de acid acetic per hectolitru de alcool 100 % vol.: 1,5 ;

(ii) esteri exprimați în grame de acetat de etil per hectolitru de alcool 100 % vol.: 1,3 ;

(iii) aldehide exprimate în grame de acetaldehidă per hectolitru de alcool 100 % vol.: 0,5 ;

(iv) alcooluri superioare exprimate în grame de 2-metil 1-propanol per hectolitru de alcool 100 % vol.: 0,5 ;

(v) metanol exprimat în grame per hectolitru de alcool 100 % vol.: 30;

(vi) extract sec exprimat în grame per hectolitru de alcool 100 % vol.: 1,5 ;

(vii) baze azotate volatile exprimate în grame de azot per hectolitru de alcool 100 % vol.: 0,1 ;

(viii) furfurol: nedetectabil.

2.  Distilat de origine agricolă

3.  Îndulcirea

(a) zahăr semi alb, zahăr alb, zahăr extra alb, dextroză, fructoză, sirop de glucoză, soluție de zahăr, soluție de zahăr invertit, sirop de zahăr invertit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind anumite tipuri de zahăr destinate consumului uman ( 10 );

(b) must de struguri concentrat rectificat, must de struguri concentrat, must de struguri proaspăt;

(c) zahăr caramelizat, care este produsul obținut în mod exclusiv prin încălzirea controlată a zaharozei, fără adaos de baze sau acizi minerali, sau de orice alt aditiv chimic;

(d) miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea ( 11 );

(e) sirop de roșcove;

(f) orice alți carbohidrați naturali care au un efect asemănător cu cel al produselor menționate anterior.

4.  Amestecul

5.  Adaosul de alcool

6.  Adaosul de apă

7.  Combinarea

(a) metoda de preparare;

(b) aparatele de distilare folosite;

(c) durata de maturare sau de învechire;

(d) zona geografică de producție.

8.  Maturarea sau învechirea

9.  Aromatizarea

10.  Colorarea

11.  Concentrația alcoolică în volum

12.  Conținutul în substanțe volatile

13.  Locul de fabricare

14.  Desemnare

15.  Prezentarea

16.  Etichetarea

17.  Ambalajul

(a) Romul este:

(i) băutura spirtoasă produsă exclusiv prin fermentare alcoolică și distilare, fie din melase sau sirop provenite din fabricarea zahărului din trestie de zahăr, fie din suc de trestie de zahăr ca atare, distilată la mai puțin de 96 % vol., astfel încât produsul distilării să prezinte în mod clar caracteristicile organoleptice specifice romului; sau

(ii) băutura spirtoasă produsă exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea sucului de trestie de zahăr, care prezintă caracteristicile aromatice specifice romului și care are un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 225 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol. Această băutură spirtoasă poate fi introdusă pe piață cu mențiunea „agricol” adăugată denumirii de vânzare „rom”, însoțită de una dintre indicațiile geografice ale departamentelor franceze de peste mări și ale Regiunii Autonome Madeira enumerate în anexa III.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a romului este de 37,5  %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Romul nu este aromatizat.

(e) Romul poate conține numai caramel adăugat în scopul de a adapta culoarea.

(f) Cuvântul „traditionnel” poate fi adăugat la oricare dintre indicațiile geografice menționate la categoria 1 din anexa III, în cazul în care romul este fabricat prin distilare la mai puțin de 90 % vol., după fermentarea alcoolică a materiilor prime producătoare de alcool care provin exclusiv din locul de producție luat în considerare. Romul astfel obținut trebuie să aibă un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 225 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol. și trebuie să nu fie îndulcit. Utilizarea cuvântului „traditionnel” nu exclude utilizarea termenilor „obținut în urma fabricării zahărului” sau „agricol”, care pot fi adăugați la denumirea de vânzare „rom” și la indicațiile geografice.

(a)  Whisky sau whiskey este băutura spirtoasă produsă exclusiv prin:

(i) distilarea unui must de malț de cereale, cu sau fără boabe întregi de alte cereale, care a fost:

— zaharificat prin diastaza malțului pe care îl conține, cu sau fără alte enzime naturale;

— fermentat cu ajutorul drojdiei;

(ii) una sau mai multe distilări la mai puțin de 94,8  % vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime utilizate;

(iii) maturarea distilatului final timp de cel puțin trei ani în butoaie de lemn de o capacitate de maximum 700 de litri.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „whisky” sau „whiskey” este de 40 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d)  Whisky sau whiskey nu este îndulcit sau aromatizat și nu conține alți aditivi în afară de caramel obișnuit utilizat drept colorant.

(a) Rachiul de cereale este băutura spirtoasă obținută exclusiv prin distilarea unui must fermentat din boabe întregi de cereale, prezentând caracteristicile organoleptice ale materiilor prime utilizate.

(b) Cu excepția Korn, concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de cereale este de 35 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Rachiul de cereale nu este aromatizat.

(e) Rachiul de cereale poate conține adaos de caramel numai în scopul de a adapta culoarea.

(f) Pentru ca rachiul de cereale să poarte denumirea de vânzare de „brandy de cereale”, acesta trebuie să fie obținut prin distilarea, la mai puțin de 95 % vol., a unui must fermentat din boabe întregi de cereale, prezentând caracteristicile organoleptice specifice materiilor prime utilizate.

(a) Rachiul de vin este băutura spirtoasă:

(i) obținută exclusiv prin distilarea vinului sau a vinului alcoolizat la mai puțin de 86 % vol. sau prin redistilarea unui distilat de vin la mai puțin de 86 % vol.;

(ii) având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 125 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.;

(iii) având un conținut maxim în metanol de 200 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de vin este de 37,5  %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Rachiul de vin nu este aromatizat. Aceasta nu exclude metodele tradiționale de producție.

(e) Rachiul de vin poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(f) În cazul în care rachiul de vin este maturat, acesta poate fi introdus pe piață în continuare sub denumirea „rachiu de vin” cu condiția ca durata maturării să fie mai lungă sau egală cu perioada prevăzută pentru băutura spirtoasă definită la categoria 5.

(a)  Brandy sau Weinbrand este băutura spirtoasă:

(i) obținută din rachiuri de vin, cu sau fără adaos de distilat de vin, distilat la mai puțin de 94,8  % vol., cu condiția ca acest distilat să nu depășească limita maximă de 50 % din conținutul de alcool al produsului finit;

(ii) maturată în recipiente de stejar timp de cel puțin un an sau timp de cel puțin 6 luni, în cazul în care capacitatea butoaielor de stejar folosite este mai mică de 1 000 litri;

(iii) având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 125 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol. și provenind exclusiv din distilarea sau redistilarea materiilor prime utilizate;

(iv) având un conținut maxim în metanol de 200 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „brandy” sau „Weinbrand” este de 36 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d)  Brandy sau Weinbrand nu este aromatizat. Aceasta nu exclude metodele tradiționale de producție.

(e)  Brandy sau Weinbrand poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(a) Rachiul de tescovină de struguri sau marcul este băutura spirtoasă care îndeplinește următoarele condiții:

(i) este obținută exclusiv din tescovină de struguri, fermentată sau distilată fie direct prin vapori de apă, fie după un adaos de apă;

(ii) la tescovina de struguri se pot adăuga drojdii într-o proporție care să nu depășească 25 kg de drojdii la 100 kg de tescovină de struguri;

(iii) cantitatea de alcool obținută din drojdii nu depășește 35 % din cantitatea totală de alcool din produsul finit;

(iv) distilarea se efectuează în prezența tescovinelor ca atare, la mai puțin de 86 % vol.;

(v) redistilarea la aceeași concentrație alcoolică este autorizată;

(vi) are un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 140 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol. și are un conținut maxim în metanol de 1 000 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de tescovină de struguri sau marc este de 37,5  %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Rachiul de tescovină de struguri sau marcul este aromatizat. Aceasta nu exclude metodele tradiționale de producție.

(e) Rachiul de tescovină de struguri sau marcul poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(a) Rachiul de marc de fructe este băutura spirtoasă care îndeplinește următoarele condiții:

(i) este obținută exclusiv prin fermentarea si distilarea la mai puțin de 86 % vol. a marcului de fructe, cu excepția marcului de struguri;

(ii) are un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 200 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.;

(iii) are un conținut maxim în metanol de 1 500 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.;

(iv) conținutul maxim în acid cianhidric este de 7 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol., în cazul rachiurilor de marc de fructe sâmburoase;

(v) redistilarea la aceeași concentrație alcoolică în conformitate cu punctul (i) este autorizată.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de marc de fructe este de 37,5  %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Rachiul de marc de fructe nu este aromatizat.

(e) Rachiul de marc de fructe poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(f) Denumirea de vânzare este „rachiu de marc de” urmat de numele fructului. Dacă se utilizează mai multe marcuri de fructe diferite, denumirea de vânzare este „rachiu de marc de fructe”.

(a) Rachiul de stafide sau raisin brandy este băutura spirtoasă obținută exclusiv prin distilarea produsului obținut prin fermentarea alcoolică a extractului de stafide din soiurile de viță de vie „negru de Corint” sau „muscat din soiul Alexandria”, distilat la mai puțin de 94,5  % vol., astfel încât distilatul să aibă o aromă și un gust specifice materiei prime utilizate.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de stafide sau raisin brandy este de 37,5  %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Rachiul de stafide sau raisin brandy nu este aromatizat.

(e) Rachiul de stafide sau raisin brandy poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(a) Rachiul de fructe este băutura spirtoasă:

(i) produsă exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea unui fruct cărnos sau a unui must dintr-un astfel de fruct, bace sau legume, cu sau fără sâmburi;

(ii) distilată la mai puțin de 86 % vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime distilate;

(iii) având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 200 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.;

(iv) având un conținut în acid cianhidric, în cazul rachiurilor de fructe cu sâmburi, de maximum 7 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.

(b) Conținutul maxim în metanol al rachiului de fructe este de 1 000 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol.

(i) 1 200 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol. obținut din următoarele fructe:

— prune (Prunus domestica L.);

— corcodușe [Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.];

— prune brumării (Prunus domestica L.);

— mere (Malus domestica Borkh.);

— pere (Pyrus communis L.), cu excepția perelor Williams (Pyrus communis L. cv „Williams”);

— zmeură (Rubus idaeus L.);

— mure (Rubus fruticosus auct. aggr.);

— caise (Prunus armeniaca L.);

— piersici [Prunus persica (L.) Batsch];

(ii) 1 350 de grame la hectolitrul de alcool 100 % vol. obținut din următoarele fructe sau bace:

— pere Williams (Pyrus communis L. cv „Williams”);

— coacăze roșii (Ribes rubrum L.);

— coacăze negre (Ribes nigrum L.);

— scorușe (Sorbus aucuparia L.);

— soc (Sambucus nigra L.);

— gutui (Cydonia oblonga Mill.);

— boabe de ienupăr (Juniperus communis L. și/sau Juniperus oxicedrus L.).

(c) Concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de fructe este de 37,5  %.

(d) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(e) Rachiul de fructe nu este aromatizat.

(f) Denumirea de vânzare a rachiului de fructe este „rachiu de”, urmat de numele fructului, al bacei sau al legumei, cum ar fi: rachiu de cireșe, care poate fi numit și kirsch, rachiu de prune, care poate fi numit și șliboviță, rachiu de corcodușe, de piersici, de mere, de pere, de caise, de smochine, de citrice, de struguri sau de orice alt fruct. Denumirea de vânzare poate fi exprimată prin numele fructului completat cu un sufix, atunci când numele respectiv este exprimat în limbile cehă, croată, greacă, polonă, slovacă, slovenă și română.

— corcodușe [Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.];

— prune (Prunus domestica L.);

— prune brumării (Prunus domestica L.);

— fructe de arbutus (Arbutus unedo L.);

— mere „Golden delicios”.

(g) Denumirea „Williams” este rezervată rachiului de pere produs în exclusivitate din pere din soiul „Williams”.

(h) Când două sau mai multe varietăți de fructe, bace sau legume sunt distilate împreună, produsul se comercializează sub denumirea „rachiu de fructe” sau „rachiu de legume”, după caz. Această mențiune poate fi completată de numele fiecărei specii de fructe, bace sau legume, în ordinea descrescătoare a cantităților utilizate.

(a) Rachiul de cidru de mere, rachiul de cidru de pere și rachiul de cidru de mere și de pere sunt băuturi spirtoase care îndeplinesc următoarele condiții:

(i) sunt produse numai prin distilarea la mai puțin de 86 % vol. a cidrului de mere sau a cidrului de pere, astfel încât distilatul are o aromă și un gust derivate din fructele respective;

(ii) conțin o cantitate de substanțe volatile mai mare sau egală cu 200 de grame per hectolitru de alcool 100 % vol.;

(iii) au un conținut maxim de metanol de 1 000 de grame per hectolitru de alcool 100 % vol.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a rachiului de cidru de mere, a rachiului de cidru de pere și a rachiului de cidru de mere și de pere este de 37,5 %.

(c) Nu au adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Rachiul de cidru de mere, rachiul de cidru de pere și rachiul de cidru de mere și de pere nu se aromatizează.

(e) Rachiul de cidru de mere, rachiul de cidru de pere și rachiul de cidru de mere și de pere pot conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(a) Băutura spirtoasă pe bază de miere este băutura spirtoasă:

(i) produsă exclusiv prin fermentarea și distilarea unui must de miere;

(ii) distilată la mai puțin de 86 % vol., astfel încât distilatul să aibă caracteristicile organoleptice ale materiilor prime utilizate.

(b) Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a băuturii spirtoase pe bază de miere este de 35 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d) Băutura spirtoasă pe bază de miere nu este aromatizată.

(e) Băutura spirtoasă pe bază de miere poate conține numai caramel în scopul de a adapta culoarea.

(f) Băutura spirtoasă pe bază de miere poate fi îndulcită numai cu miere.

(a)  Hefebrand sau rachiul de drojdie este băutura spirtoasă obținută exclusiv prin distilarea la mai puțin de 86 % vol. a drojdiilor de vin sau de fructe fermentate.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „Hefebrand” sau a rachiului de drojdie este de 38 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d)  Hefebrand sau rachiul de drojdie nu este aromatizat.

(e)  Hefebrand sau rachiul de drojdie poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(f) Denumirea de vânzare „Hefebrand” sau rachiu de drojdie poate fi completată de numele materiei prime utilizate.

(a)  Bierbrand sau eau de vie de bière este băutura spirtoasă obținută exclusiv prin distilarea directă la o presiune normală a berii proaspete cu o concentrație alcoolică în volum mai mică de 86 %, astfel încât distilatul obținut să aibă caracteristici organoleptice derivate din bere.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „Bierbrand” sau „eau de vie de bière” este de 38 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d)  Bierbrand sau eau de vie de bière nu este aromatizată.

(e)  Bierbrand sau eau de vie de bière poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(a)  Topinambur sau băutura spirtoasă din napi porcești este băutura spirtoasă obținută exclusiv prin fermentarea și distilarea la mai puțin de 86 % vol. a tuberculilor de topinambur (Helianthus tuberosus L.).

(b) Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a băuturii spirtoase „topinambur” sau a băuturii spirtoase din napi porcești este de 38 %.

(c) Nu are adaos de alcool, în sensul definiției de la punctul 5 din anexa I, diluat sau nu.

(d)  Topinamb ur sau băutura spirtoasă din napi nu este aromatizat(ă).

(e)  Topinambur sau băutura spirtoasă din napi poate conține numai adaos de caramel în scopul de a adapta culoarea.

(a) Vodca este băutura spirtoasă obținută din alcool etilic de origine agricolă obținută prin fermentare cu ajutorul drojdiei, din:

(i) cereale și/sau cartofi; sau

(ii) alte materii prime agricole,

(b) Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a vodcii este de 37,5  %.

(c) Singurele arome care pot fi adăugate sunt compușii aromatizanți naturali prezenți în distilatul obținut în urma fermentării materiilor prime. În plus, produsului i se pot conferi caracteristici organoleptice speciale, altele decât o aromă predominantă.

(d) Desemnarea, prezentarea sau etichetarea vodcii care nu este obținută exclusiv din materiile prime enunțate la litera (a) punctul (i) poartă, indicația „fabricat din ...”, completată cu numele materiei prime utilizate la fabricarea alcoolului etilic de origine agricolă. Etichetarea se face în conformitate cu articolul 13 alineatul (2) din Directiva 2000/13/CE.

(a) Rachiul de (urmat de numele fructului), obținut prin macerare și distilare, este băutura spirtoasă:

(i) obținută prin macerarea fructelor sau a bacelor enumerate la punctul 2, parțial fermentate sau nefermentate, cu posibilitatea adăugării unei cantități maxime de 20 l de alcool etilic de origine agricolă sau de rachiu și/sau distilat obținut din același fruct la 100 kg de fructe sau bace fermentate, urmată de distilarea la mai puțin de 86 % vol.;

(ii) obținută din următoarele fructe sau bace:

— mure (Rubus fruticosus auct. aggr.);

— căpșuni (Fragaria spp.);

— afine (Vaccinium myrtillus L.);

— zmeură (Rubus idaeus L.);

— coacăze roșii (Ribes rubrum L.);

— coacăze albe (Ribes niveum Lindl.);

— coacăze negre (Ribes nigrum L.);

— porumbe (Prunus spinosa L.);

— scorușe (Sorbus aucuparia L.);

— scorușe de munte (Sorbus domestica L.);

— ilex (Ilex aquifolium și Ilex cassine L.);

— sorb [Sorbus torminalis (L.) Crantz];

— fructe de soc (Sambucus nigra L.);

— agrișe (Ribes uva-crispa L. sin. Ribes grossularia);

— merișoare (Vaccinium L. subgenul Oxycoccus);

— merișoare de munte (Vaccinium vitis-idaea L.);

— afine din specia Vaccinium corymbosum L.;

— cătină albă (Hippophae rhamnoides L.);

— măceșe (Rosa canina L.);

— mure pitice (Rubus chamaemorus L.);

— vuietoare (Empetrum nigrum L.);

— mure arctice (Rubus arcticus L.);

— mirt (Myrtus communis L.);

— banane (Musa spp.);

— fructul pasiunii (Passiflora edulis Sims);

— fructe de Spondias dulcis Sol. ex Parkinson;

— fructe de Spondias mombin L.;

— nuci (Juglans regia L.);

— alune (Corylus avellana L.);

— castane (Castanea sativa L.);

— citrice (Citrus spp. L.);

— smochine indiene (Opuntia ficus-indica).

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a unui rachiu de (urmat de numele fructului) obținut prin macerare și distilare este de 37,5  %.

(c) Rachiul de (urmat de numele fructului) obținut prin macerare și distilare nu este aromatizat.

(d) În ceea ce privește etichetarea și prezentarea rachiului de (urmat de numele fructului) obținut prin macerare și distilare, termenul „obținut prin macerare și distilare” trebuie să figureze pe mijloacele de desemnare, prezentare sau etichetare cu același font, dimensiune și culoare și în același câmp vizual ca denumirea „rachiu de (urmat de numele fructului)”, iar pe sticle trebuie să fie menționat pe eticheta frontală.

(a)  Geist (însoțit de numele fructului sau al materiei prime utilizate) este băutura spirtoasă obținută prin macerarea fructelor și a bacelor nefermentate enumerate la categoria 16 litera (a) punctul (ii) sau a legumelor, a fructelor cu coajă lemnoasă și a altor materiale vegetale, cum ar fi plantele sau petalele de trandafir, în alcool etilic de origine agricolă, urmată de distilarea la mai puțin de 86 % vol.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a Geist (însoțit de numele fructului sau al materiei prime utilizate) este de 37,5  %.

(c)  Geist (însoțit de numele fructului sau al materiei prime utilizate) nu este aromatizat.

(a) Gențiana este băutura spirtoasă obținută pe baza unui distilat de gențiană care a fost obținut prin fermentarea rădăcinilor de gențiană cu sau fără adaos de alcool etilic de origine agricolă.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a gențianei este de 37,5  %.

(c) Gențiana nu este aromatizată.

(a) Băutura spirtoasă de ienupăr este băutura spirtoasă obținută prin aromatizarea cu boabe ienupăr (Juniperus communis L și/sau Juniperus oxicedrus L.) a alcoolului etilic de origine agricolă și/sau a rachiului de cereale și/sau a distilatului de cereale.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase de ienupăr este de 30 %.

(c) Pot fi utilizate și alte substanțe aromatizante, astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și/sau preparate aromatizante, astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament, și/sau plante aromatice sau părți de plante aromatice, dar caracteristicile organoleptice ale ienupărului trebuie să fie perceptibile, chiar dacă uneori sunt atenuate.

(d) Băutura spirtoasă de ienupăr poate purta denumirile de vânzare „Wacholder” sau „genebra”.

(a)  Ginul este băutura spirtoasă de ienupăr obținută prin aromatizarea cu boabe de ienupăr (Juniperus communis L.) a unui alcool etilic de origine agricolă având caracteristicile organoleptice adecvate.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a ginului este de 37,5  %.

(c) Pentru obținerea ginului se folosesc numai substanțe aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și/sau preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament, astfel încât gustul ienupărului să fie predominant.

(d) Termenul „gin” poate fi completat cu termenul „dry” dacă produsul nu conține adaosuri de îndulcitori mai mari de 0,1 grame de zaharuri la litrul de produs final.

(a)  Ginul distilat este:

(i) băutura spirtoasă pe bază de ienupăr obținută exclusiv prin redistilarea unui alcool etilic de origine agricolă de calitate corespunzătoare, având caracteristicile organoleptice dorite și o concentrație alcoolică inițială de minimum 96 % vol., în alambicuri utilizate tradițional pentru gin, în prezența boabelor de ienupăr (Juniperus communis L.) și a altor produse vegetale naturale, gustul ienupărului trebuind să fie preponderent; sau

(ii) amestecul dintre produsul acestei distilări și un alcool etilic de origine agricolă având aceeași compoziție, puritate și concentrație alcoolică; pentru aromatizarea ginului distilat pot fi utilizate și substanțe și/sau preparate aromatizante astfel cum se precizează la categoria menționată la punctul 20 litera (c).

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a ginului distilat este de 37,5  %.

(c)  Ginul obținut prin simpla adăugare de esențe sau arome unui alcool etilic de origine agricolă nu poate fi numit „gin distilat”.

(d) Termenul „gin distilat” poate fi completat cu termenul „dry” dacă produsul nu conține adaosuri de îndulcitori mai mari de 0,1 grame de zaharuri la litrul de produs final.

(a)  London Gin este un tip de gin distilat:

(i) obținut exclusiv din alcool etilic de origine agricolă, cu un conținut maxim de metanol de 5 grame la hectolitrul de alcool 100 % vol., a cărui aromă este obținută exclusiv prin redistilarea alcoolului etilic în alambicuri tradiționale, în prezența tuturor materiilor prime vegetale naturale utilizate;

(ii) al cărui distilat conține cel puțin 70 % alcool per volum;

(iii) în cazul în care se adaugă orice alt alcool etilic de origine agricolă, acesta trebuie să fie în conformitate cu caracteristicile enumerate în anexa I punctul 1, dar trebuie să aibă un conținut maxim de alcool metilic de 5 g la hl de alcool 100 % vol;

(iv) care nu conține adaosuri de îndulcitori mai mari de 0,1 grame de zaharuri la litrul de produs final, nici coloranți;

(v) care nu conține niciun ingredient adăugat, altul decât apă.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a „London gin” este de 37,5  %.

(c) Termenul „London gin” poate fi completată cu termenul „dry”.

(a) Băutura spirtoasă pe bază de chimion este băutura spirtoasă obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu chimion (Carum carvi L.).

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase pe bază de chimion este de 30 %.

(c) Se pot utiliza suplimentar și alte substanțe aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și/sau preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament, dar gustul chimionului trebuie să rămână predominant.

(a)  Akvavit sau aquavit este o băutură spirtoasă cu aromă de chimion și/sau semințe de mărar produsă cu utilizarea de alcool etilic de origine agricolă, aromatizată cu un distilat de plante sau condimente.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase akvavit sau aquavit este de 37,5  %.

(c) Pot fi utilizate și alte substanțe aromatizante naturale astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (c) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și/sau preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament, dar aroma acestor băuturi se datorează în mare parte distilatelor de semințe de chimion (Carum carvi L.) și/sau de mărar (Anethum graveolens L.), utilizarea de uleiuri esențiale fiind interzisă.

(d) Substanțele amare nu pot domina gustul; reziduurile uscate nu depășesc 1,5 grame la 100 mililitri.

(a) Băutura spirtoasă de anason este băutura spirtoasă obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu extracte naturale de anason în stea (Illicium verum Hook f.), anason verde (Pumpinella anissum L.), anason dulce (Foeniculum vulgare Mill.) sau de oricare altă plantă care are același component aromatizant principal, cu ajutorul unuia dintre următoarele procedee sau al unei combinații între acestea:

(i) macerare și/sau distilare;

(ii) redistilarea alcoolului în prezența semințelor sau a altor părți ale plantelor menționate anterior;

(iii) adăugarea de extracte naturale distilate de anason.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase de anason este de 15 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase de anason.

(d) Pot fi utilizate și alte extracte vegetale naturale sau semințe aromatice, dar gustul anasonului trebuie să rămână predominant.

(a)  Pastis este băutura spirtoasă pe bază de anason care conține și extracte naturale de „lemn dulce” (Glycyrrhiza spp.), ceea ce implică prezența substanțelor colorante numite calcone, precum și prezența acidului glicirizic, al căror conținut minim și maxim trebuie să fie de 0,05 și, respectiv, 0,5 grame la litru.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „pastis” este de 40 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „pastis”.

(d) Băutura spirtoasă „pastis” are un conținut de zaharuri mai mic de 100 de grame la litru, exprimat în zahăr invertit, și un conținut de anetol de minimum 1,5 și maximum 2 grame la litru.

(a)  Pastis de Marseille este un pastis cu un conținut de anetol de 2 grame la litru.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „pastis de Marseille” este de 45 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „Pastis de Marseille”.

(a)  Anis este băutura spirtoasă pe bază de anason a cărei aromă caracteristică provine exclusiv de la anasonul verde (Pimpinella anisum L.) și/sau de la anasonul în stea (Illicium verum Hook f.) și/sau de la anasonul dulce (Foeniculum vulgare Mill.).

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „anis” este de 35 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „anis”.

(a)  Anis distilat este anis care conține alcool distilat în prezența semințelor menționate la categoria 28 litera (a) și, în cazul indicațiilor geografice, în prezența masticului, a altor semințe aromatice, plante sau fructe, cu condiția ca acest alcool să constituie minimum 20 % din concentrația alcoolică a anisului distilat.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „anis distilat” este de 35 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „anis distilat”.

(a) Băuturi spirtoase cu gust amar sau „bitter” sunt băuturi spirtoase cu un gust preponderent amar, obținute prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu substanțe aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și/sau preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase cu gust amar sau bitter este de 15 %.

(c) Băutura spirtoasă cu gust amar sau bitter poate fi comercializată și sub denumirea „amer” sau „bitter” cu sau fără altă completare.

(a) Vodca aromatizată este vodca căreia i s-a conferit o aromă predominantă diferită de cea a materiilor prime utilizate.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a vodcii aromatizate este de 37,5  %.

(c) Vodca aromatizată poate fi îndulcită, combinată, aromatizată, maturată sau colorată.

(d) Vodca aromatizată poate fi comercializată și sub denumirea de „vodcă de” urmată de numele aromei predominante.

(a) Lichiorul este băutura spirtoasă:

(i) cu un conținut minim de zahăr, exprimat în zahăr invertit, de:

— 70 de grame la litru pentru lichiorul de cireșe la care alcoolul etilic constă exclusiv în rachiu de cireșe;

— 80 de grame la litru pentru gențiană sau lichioruri similare la care singura substanță aromatică este gențiana sau plante similare;

— 100 de grame la litru în toate celelalte cazuri;

(ii) obținute utilizând alcool etilic de origine agricolă, un distilat de origine agricolă sau una sau mai multe băuturi spirtoase ori un amestec din produsele menționate anterior, îndulcite și cu un adaos de una sau de mai multe arome, produse agricole sau produse alimentare.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a lichiorului este de 15 %.

(c) La prepararea lichiorului se pot folosi substanțe aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament. Cu toate acestea, se folosesc numai substanțe aromatizante naturale astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (c) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament, la prepararea următoarelor lichioruri:

(i) lichioruri de fructe:

— coacăze;

— cireșe;

— zmeură;

— mure;

— afine;

— citrice;

— mure pitice;

— fructe de Rubus arcticus;

— merișoare;

— merișoare de munte;

— cătină albă;

— ananas;

(ii) lichioruri de plante:

— mentă;

— gențiană;

— anason;

—  génépi (grupă de plante medicinale);

—  vulnéraire (specie de pelin din Alpi).

(d) Următorii termeni compuși pot fi utilizați în prezentarea lichiorurilor produse în Comunitate în cazul utilizării alcoolului etilic de origine agricolă, pentru a reflecta metodele de producție recunoscute:

—  brandy de prune;

—  brandy de portocale;

—  brandy de caise;

—  brandy de cireșe;

—  solbaerrom, denumit și blackcurrant rum.

(a) Băuturile spirtoase numite „Crème de” (urmată de numele fructului sau al materiei prime utilizate), cu excepția produselor lactate, sunt lichioruri cu un conținut minim de zahăr de 250 de grame la litru exprimat în zahăr invertit.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii „Crème de” (urmată de numele fructului sau al materiei prime utilizate) este de 15 %.

(c) Acestei băuturi spirtoase i se aplică dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a)  Crème de cassis este lichiorul de coacăze care conține minimum 400 de grame de zahăr la litru, exprimat în zahăr invertit.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „Crème de cassis” este de 15 %.

(c) Băuturii „Crème de cassis” i se aplicã dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a)  Guignolet este lichiorul obținut prin macerarea cireșelor în alcool etilic de origine agricolă.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase Guignolet este de 15 %.

(c) Băuturii spirtoase „Guignolet” i se aplică dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a)  Punch au rhum este lichiorul al cărui conținut de alcool provine exclusiv din rom.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „punch au rhum” este de 15 %.

(c) Băuturii spirtoase „punch au rhum” i se aplică dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a)  Sloe gin este lichiorul obținut prin macerarea porumbelor în gin, la care se poate adăuga suc de porumbe.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „sloe gin” este de 25 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „sloe gin”.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a) care are un gust predominant de porumbe și este obținută prin macerarea porumbelor (Prunus spinosa) în alcool etilic de origine agricolă, cu adăugarea de extracte naturale de anason și/sau distilate de anason;

(b) care are o tărie alcoolică minimă de 25 % vol;

(c) pentru a cărei producție s-a folosit o cantitate minimă de 125 de grame de porumbe pe litru de produs finit;

(d) care are un conținut de zahăr, exprimat ca zahăr invertit, de 80-250 grame pe litru de produs finit;

(e) ale cărei caracteristici organoleptice, culoare și gust sunt conferite exclusiv de fructele folosite și de anason.

(a)  Sambuca este lichiorul incolor de anason:

(i) care conține distilate de anason verde (Pimpinella anisum L.), anason în stea (Illicium verum L.) sau alte plante aromatice;

(ii) cu un conținut minim de 350 de grame de zahăr la litru, exprimat în zahăr invertit;

(iii) cu un conținut de anetol natural de minimum 1 și maximum 2 grame la litru.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „Sambuca” este de 38 %.

(c) Băuturii spirtoase „Sambuca” i se aplică dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a)  Maraschino, Marrasquino sau Maraskino este lichiorul incolor a cărui aromă este dată în principal de un distilat de vișine marasca sau de un distilat al produsului obținut prin macerarea vișinelor sau a unor părți de vișine în alcool de origine agricolă, cu un conținut minim de 250 de grame de zahăr la litru, exprimat în zahăr invertit.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „Maraschino”, „Marrasquino” sau „Maraskino” este de 24 %.

(c) Băuturii spirtoase denumite „Maraschino”, „Marrasquino” sau „Maraskino” i se aplică dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a)  Nocino este lichiorul a cărui aromă este dată în principal de macerarea și/sau distilarea nucilor verzi întregi (Juglans regia L.), cu un conținut minim de zahăr, exprimat în zahăr invertit, de 100 de grame la litru.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „Nocino” este de 30 %.

(c) Băuturii spirtoase „Nocino” i se aplică dispozițiile referitoare la substanțele și preparatele aromatizante pentru lichioruri, prevăzute la categoria 32.

(d) Denumirea de vânzare poate fi completată cu termenul „lichior”.

(a) Lichiorul pe bază de ouă sau advocaat, sau avocat, sau advokat este băutura spirtoasă, aromatizată sau nu, obținută pe bază de alcool etilic de origine agricolă, distilat și/sau rachiu, ale cărei ingrediente sunt gălbenușul de ou de calitate, albușul de ou și zahărul sau mierea. Conținutul minim de zahăr sau miere este de 150 de grame la litru, exprimat în zahăr invertit. Conținutul minim de gălbenuș de ou pur este de 140 de grame la litrul de produs final.

(b) Prin derogare de la articolul 2 alineatul (1) litera (c), concentrația alcoolică minimă în volum a lichiorului pe bază de ouă sau advocaat, sau avocat sau advokat este de 14 %.

(c) La prepararea lichiorului de ouă sau „advocaat”, sau „avocat”, sau „advokat” se pot folosi numai substanțe aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 și preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (d) din respectivul regulament.

(a) Lichiorul de ouă este băutura spirtoasă, aromatizată sau nu, obținută pe bază de alcool etilic de origine agricolă, distilat și/sau rachiu, ale cărei ingrediente caracteristice sunt gălbenușul de ou de calitate, albușul de ou și zahărul sau mierea. Conținutul minim de zahăr sau miere este de 150 de grame la litru, exprimat în zahăr invertit. Conținutul minim de gălbenuș de ou este de 70 de grame la litrul de produs final.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a lichiorului de ouă este de 15 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea lichiorului de ouă.

(a)  Mistrà este băutura spirtoasă incoloră aromatizată cu anason sau cu anetol natural:

(i) cu un conținut de anetol de minimum 1 și maximum 2 grame la litru;

(ii) care poate conține și un distilat de plante aromatice;

(iii) fără adaos de zahăr.

(b) Concentrația alcoolică minimă în volum a băuturii spirtoase „mistrà” este de 40 % și de maximum 47 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „mistrà”.

(a) „Väkevä glögi” sau „spritglögg” este o băutură spirtoasă obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu aromă de cuișoare și/sau scorțișoară prin utilizarea unuia dintre următoarele procese: macerare și/sau distilare, redistilare a alcoolului în prezența unor părți din plantele indicate mai sus, adaos de substanțe aromatizante naturale de cuișoare sau scorțișoară, astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) litera (c) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008, sau o combinație a acestor metode.

(b) Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a băuturii spirtoase „Väkevä glögi” sau „spritglögg” este de 15 %.

(c) Se pot utiliza și alte arome, substanțe și/sau preparate aromatizante astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) literele (h), (b) și (d) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008, dar aroma condimentelor menționate trebuie să rămână predominantă.

(d) Conținutul de vin sau produse vitivinicole nu depășește 50 % din produsul final.

(a)  Berenburg sau Beerenburg este băutura spirtoasă:

(i) obținută din alcool etilic de origine agricolă;

(ii) în care se macerează fructe sau plante sau părți ale acestora;

(iii) având drept aromă specifică un distilat din rădăcină de gențiană (Gentiana lutea L.), din boabe de ienupăr (Juniperus communis L.) și din frunze de dafin (Laurus nobilis L.);

(iv) a cărei culoare variază de la cafeniu deschis la cafeniu închis;

(v) care poate fi îndulcită până la un conținut maxim de zahăr, exprimat în zahăr invertit, de 20 g la litru.

(b) Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a băuturii spirtoase „Berenburg” sau „Beerenburg” este de 30 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea băuturii spirtoase „Berenburg” sau „Beerenburg”.

(a) Nectarul de miere sau de hidromel este o băutură produsă prin aromatizarea amestecului de must fermentat de miere și distilat de miere și/sau alcool etilic de origine agricolă, care conține minimum 30 % must de miere fermentat în volum.

(b) Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a nectarului de miere sau de hidromel este de 22 %.

(c) Numai substanțele și preparatele aromatizante naturale conforme definițiilor de la articolul 1 alineatul (2) litera (b) punctul (i) și de la articolul 1 alineatul (2) litera (c) din Directiva 88/388/CEE pot fi utilizate la prepararea nectarului de miere sau de hidromel, cu condiția ca gustul mierii sa fie predominant.

(d) Nectarul de miere sau de hidromel poate fi îndulcit numai cu miere.

1. Băutura spirtoasă „Rum-Verschnitt” este produsă în Germania și este obținută dintr-un amestec de rom și alcool, iar produsul final trebuie să conțină un procentaj minim de 5 % alcool provenit din rom. Concentrația alcoolică procentuală minimă în volum a băuturii spirtoase „Rum-Verschnitt” este de 37,5  %. În ceea ce privește etichetarea și prezentarea produsului denumit „Rum-Verschnit”, termenul „Verschnitt” trebuie să figureze în descriere, prezentare și etichetare cu caractere de tipul, de dimensiunea și de culoarea celor folosite pentru cuvântul „Rum”, pe același rând cu acesta, iar pe sticle trebuie să fie menționat pe eticheta frontală. În cazul vânzării în afara pieței germane, compoziția alcoolică a acestui produs trebuie să figureze pe etichetă.

2. Băutura spirtoasă „Slivovice” este produsă în Republica Cehă și este obținută prin adăugarea la distilatul de prune, înainte de distilarea finală, a unui procentaj maxim de 30 % de alcool etilic de origine agricolă. Acest produs trebuie să fie descris drept „băutură spirtoasă”, la care se poate adăuga denumirea „Slivovice” în același câmp vizual pe eticheta frontală. În cazul introducerii pe piață a băuturii spirtoase cehe „Slivovice” în Comunitate, compoziția alcoolică a acestui produs trebuie să figureze pe etichetă. Prezenta dispoziție nu aduce atingere utilizării denumirii „Slivovice” pentru rachiurile de fructe, în conformitate cu categoria 9.