Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2020/C 78/03)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1)

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Alpilles»

Número de referência: PGI-FR-A1197-AM01

Data da comunicação: 24/12/2019

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1.   Descrição dos vinhos

O caderno de especificações da IGP «Alpilles» foi completado, no ponto 3.3 respeitante à descrição dos vinhos, para clarificar a cor e as características organoléticas dos diferentes produtos.

Estes esclarecimentos foram incluídos na rubrica «Descrição do(s) vinho(s)» do documento único.

2.   área geográfica

Completou-se a descrição da área geográfica, a fim de explicar em que municípios e em que departamentos podem ser realizadas as diferentes operações de colheita das uvas, de vinificação e de elaboração dos vinhos.

As uvas só podem ser colhidas em certos municípios do departamento de Bouches‐Rhône: Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux‐de‐Provence, Maillane, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan d’Orgon, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon e Verquières.

Além disso, especifica-se que a vinificação e a elaboração de vinhos podem ser efetuadas para além da área de produção das uvas, ou seja, nos seguintes municípios:

departamento de Bouches-du-Rhône:

municípios de Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Maillane, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan d’Orgon, Rognonas, Saint-Andiol, Saint‐Etienne‐du‐Grès, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon e Verquières.

departamento de Gard:

municípios de Beaucaire e Vallabrègues.

departamento de Vaucluse:

municípios de Caumont-sur-Durance e de Morières-lès-Avignon.

Esta nova apresentação da área geográfica foi incluída na rubrica «Área geográfica delimitada» do documento único.

3.   Principais castas de uva de vinho

Este ponto do documento único foi revisto na sequência de um problema com o registo no e-ambrosia. As variedades chardonnay B, pinot-gris G e pinot-noir N, que por lapso não tinham sido incluídas na lista, foram agora aditadas.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nome do produto

Alpilles

2.   Tipo de indicação geográfica

IGP – Indicação Geográfica Protegida

3.   Categoria de produtos vitivinícolas

1.

Vinho

4.   Descrição do(s) vinho(s)

A indicação geográfica protegida «Alpilles» está reservada aos vinhos tranquilos tintos, rosados e brancos.

O teor (limiar ou limite) do título alcoométrico total, da acidez total, da acidez volátil e do dióxido de enxofre total são os fixados na regulamentação europeia.

Os vinhos tintos caracterizam-se por uma cor púrpura bastante escura, com reflexos violáceos. São sempre muito harmoniosos e perfumados, com uma estrutura generosa e encorpada, que os torna adequados para o envelhecimento. Dependendo das castas, apresentam aromas de alcaçuz, de frutos vermelhos (nomeadamente framboesa) ou de especiarias com notas torradas. Apresentam taninos sedosos.

Os vinhos brancos caracterizam-se pelos reflexos verdes. São frescos, acidulados, com um nariz expressivo. Apresentam aromas de citrinos e de cidra, ou de plantas frescas e de tiol. No caso dos vinhos envelhecidos em barrica, os aromas podem ser mais redondos e complexos, com aromas de mel e de bolos.

Os vinhos rosados caracterizam-se por uma cor pouco intensa, com matizes nacarados. São aromáticos, finos e flexíveis, com uma acidez moderada a favorecer um belo equilíbrio. Consoante as castas e o tipo de vinificação, podem apresentar aromas de frutos secos ou de tiol.

Características analíticas gerais
Título alcoométrico total máximo (% vol.)
Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.)	9
Acidez total mínima
Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro)
Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

5.   Práticas vitivinícolas

a.   Práticas enológicas essenciais

As práticas enológicas devem respeitar todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime (Código Rural e da Pesca Marítima).

b.   Rendimentos máximos

90 hectolitros por hectare

6.   Área geográfica delimitada

Os vinhos são produzidos a partir de uvas provenientes de parcelas situadas no território dos seguintes municípios do departamento de Bouches-du-Rhône, com base no Code officiel géographique de 2018:

Aureille, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas e Tarascon.

A vinificação e a elaboração de vinhos com a indicação geográfica «Alpilles» são efetuadas no território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018:

—	departamento de Bouches-du-Rhône:

—

municípios de Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Maillane, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan d’Orgon, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon e Verquières.

—	departamento de Gard:

—	municípios de Beaucaire e Vallabrègues.

—	departamento de Vaucluse:

—	municípios de Caumont-sur-Durance e de Morières-lès-Avignon.

7.   Principais castas

Pinot-gris G

Pinot-noir N

Arinarnoa N

Chardonnay B

Alicante-henri-bouschet N

Aramon N

Aubun N – murescola

Barbaroux Rs

Bourboulenc B – doucillon-blanc

Cabernet-franc N

Cabernet-sauvignon N

Caladoc N

Carignan N

Carignan-blanc B

Chasan B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – cinsault

Clairette B

Cot N – malbec

Counoise N

Egiodola N

Grenache-blanc B

Grenache-gris G

Grenache N

Macabeu B – macabeo

Marsanne B

Marselan N

Merlot N

Mourvèdre N – monastrell

Muscardin N

Muscat-d’alexandrie B – muscat, moscato

Muscat-à-petits-grains-blancs B – muscat, moscato

Muscat-à-petits-grains-rouges Rg – muscat, moscato

Muscat-de-hambourg N – muscat, moscato

Nielluccio N – nielluciu

Petit-manseng B

Petit-verdot N

Sauvignon-gris G – fié-gris

Rosé-du-var Rs

Roussanne B

Sauvignon B – sauvignon-blanc

Sciaccarello N

Semillon B

Syrah N – shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Tibouren N

Ugni-blanc B

Vermentino B – rolle

Viognier B

8.   Descrição da(s) relação(ões)

Situada a norte/noroeste do departamento de Bouches du Rhône, num triângulo delimitado a oeste pelo Ródano, a leste pelo Durance e a sul pelo Crau, a área da indicação geográfica protegida «Alpilles» reúne 33 municípios, contendo, no centro, o município de Saint-Rémy-de-Provence, de renome internacional. Esta área constitui uma evidente unidade geográfica, de ambos os lados do maciço dos Alpilles. Os Alpilles são uma barreira de rocha calcária ou margocalcária, que se estende por cerca de trinta quilómetros, de leste a oeste, no norte do departamento de Bouches-du-Rhône. No sopé do maciço, encontram-se depósitos de vertente que formam cones aluviais pedregosos muito característicos. Nos arredores do maciço dos Alpilles, encontram-se terrenos de origem aluvial, alguns dos quais têm origem nos antigos leitos do Ródano e do seu afluente, o Durance (zona entre Saint‐Rémy‐de-Provence e Châteaurenard).

Na sua maioria, as vinhas estão localizadas em terrenos calcários, muito pedregosos e filtrantes, com origem nos sedimentos destas encostas. Entre o Ródano e o Durance, os Alpilles formam uma paisagem excecional, de reputação internacional, e constituem um dos principais locais turísticos e patrimoniais da Provença.

A área encontra-se sob a influência de um clima mediterrânico, com verões secos e meias-estações húmidas. As temperaturas médias são relativamente amenas, apesar de se registarem por vezes grandes variações térmicas. A precipitação ocorre apenas durante 70 a 80 dias por ano, principalmente no outono e, em menor grau, na primavera. O maciço beneficia de uma exposição solar notável.

O maciço dos Alpilles está sujeito a influências marítimas, no sul, e às influências mais continentais do vale do Ródano, no norte.

Quando sopra na Provença, o mistral, vento fresco de norte a noroeste, canalizado através do vale do Ródano, atinge em cheio os Alpilles.

As vinhas dos Alpilles encontram-se na confluência de duas grandes zonas de produção – o vale do Ródano e a Provença –, que proporcionam indubitavelmente influências positivas, de tal maneira que a proporção de vinhos tintos produzidos na zona é muito maior do que nas outras zonas da Provença.

Assim, os «vin de pays des Alpilles» (vinhos regionais dos Alpilles) provêm frequentemente de encepamentos variados e originais. No caso das castas brancas, atente-se na presença da roussanne B, da marsanne B, ou da viognier B, típicas do vale do Ródano, acompanhadas por castas provençais, como a vermentino B (ou rolle) ou a clairette B, que vêm enriquecer a gama de vinhos.

No caso das castas tintas ou tintureiras, é de notar uma presença importante de syrah N de grenache N, mas também uma proporção significativa de cabernet‐sauvignon, que se adaptou particularmente bem à região dos Alpilles. Estão também presentes as castas tintureiras tradicionalmente cultivadas na Provença, como a carignan N, a cinsault N ou a counoise N.

O facto de a legislação permitir alargar a gama de castas de videira dos vinhos regionais possibilitou o estabelecimento de castas específicas originárias de outras regiões vitícolas, como a chardonnay ou a petit-verdot, e de castas específicas criadas pelo INRA para as zonas mediterrânicas, à imagem da chasan, da marselan e da caladoc.

Os vinhos tintos são perfumados, com uma estrutura generosa e encorpada, os vinhos brancos e os vinhos rosados são aromáticos e finos, muito flexíveis e pouco ácidos.

A distribuição destes vinhos é assegurada por venda direta, graças a uma rede muito forte de adegas particulares e às pequenas adegas das duas cooperativas presentes na zona. Os produtores procuram constantemente obter vinhos de melhor qualidade e estão decididos a dar aos vinhos com a indicação geográfica «Alpilles» uma imagem de topo de gama.

Os volumes comercializados são de cerca de 20 000 hl por ano. A repartição dos vinhos produzidos – quase 50 % de vinho tinto e apenas 40 % de vinho rosado, sendo o restante vinho branco – não corresponde à do resto da Provença.

As práticas enológicas ultrapassam ligeiramente a área de produção das uvas. A associação de métodos de vinificação ora inspirados no modelo do Ródano de produção de vinhos tintos, ora no modelo provençal de produção de vinhos rosados, e de castas que se exprimem nestes solos calcários, filtrantes, pedregosos, com insolação significativa e vento mistral, muito presente, que garante um excelente estado sanitário e permite a prática de uma agricultura respeitadora do ambiente, resultou na elaboração de vinhos com características especiais e específicas. A elevada exposição solar e os rendimentos razoáveis, observados nos solos, geralmente pobres, da área de produção das uvas, tornam possível obter boas maturações e colheitas relativamente precoces, que estão na origem das características físicas (cores) e organoléticas dos vinhos (riqueza aromática dos vinhos brancos, rosados e tintos, caráter acidulado dos vinhos brancos, aptidão para o envelhecimento dos vinhos tintos e taninos sedosos).

9.   Outras condições essenciais (engarrafamento, rotulagem, outros requisitos)

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

A indicação geográfica protegida «Alpilles» pode ser completada com o nome de uma ou mais castas.

A indicação geográfica protegida «Alpilles» pode ser completada com as menções «primeur» ou «nouveau».

O logótipo da IGP da União Europeia deve constar da rotulagem quando a menção «indicação geográfica protegida» é substituída pela menção tradicional «Vin de Pays».

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0dbb32de-7b87-4ed7-aad0-8779d1c7c207

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(1)  JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.