Edulcorantes autorizados

A legislação especifica que edulcorantes podem ser utilizados nos géneros alimentícios, bem como as suas condições de utilização. A lista dos edulcorantes autorizados (constante do anexo da directiva) é actualizada regularmente em função dos progressos científicos mais recentes na matéria.

ACTO

Directiva 94/35/CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 30 de Junho de 1994, relativa aos edulcorantes para utilização nos géneros alimentares [Ver Actos Modificativos].

SÍNTESE

Esta directiva é uma directiva específica que decorre da Directiva-Quadro relativa aos aditivos alimentares. É aplicável aos aditivos alimentares utilizados para introduzir um sabor açucarado nos géneros alimentícios, incluindo os destinados a uma alimentação especial, ou como edulcorante de mesa. Não é aplicável aos géneros alimentícios que possuem um poder edulcorante como o mel.

Os edulcorantes utilizam-se para substituir o açúcar no fabrico de géneros alimentícios de valor energético reduzido, de alimentos não cariogénicos e de alimentos sem adição de açúcar para prolongar a validade durante a exposição, bem como na elaboração de produtos dietéticos.

O anexo especifica os diversos edulcorantes que podem ser introduzidos no mercado, bem como as suas condições de utilização. As doses referem-se apenas aos géneros alimentícios prontos a utilizar.

Salvo disposições em contrário, os edulcorantes não podem ser utilizados em alimentos destinados a lactentes e crianças de tenra idade definidos na Directiva 89/398/CEE, incluindo nos alimentos para lactentes e crianças de tenra idade doentes.

Os Estados-Membros instaurarão um sistema de vigilância regular do consumo de edulcorantes. Com base nestas informações, as condições de utilização dos edulcorantes estabelecidas por esta directiva poderão eventualmente ser alteradas.

A rotulagem dos edulcorantes de mesa que contenham polióis e/ou aspartame deve conter as seguintes advertências:

• polióis: “o seu consumo excessivo pode ter efeitos laxativos”;
• aspartame: “contém uma fonte de fenilalanina”;
• sal de aspartame-acessulfame: “contém uma fonte de fenilalanina”.

Os edulcorantes autorizados pela regulamentação comunitária devem cumprir critérios de pureza específicos estabelecidos pela Directiva 2008/60/CE.

ACTOS RELACIONADOS

Proposta de regulamento do Parlamento Europeu e do Conselho, de 28 de Julho de 2006, relativo aos aditivos alimentares [COM(2006) 428 final – Não publicada no Jornal Oficial]. O futuro regulamento harmonizará numa lista comunitária todos os aditivos autorizados adicionados aos géneros alimentícios, incluindo os edulcorantes e os corantes. O futuro regulamento revogará todas as disposições em vigor relativas aos aditivos.

Processo de co-decisão (COD/2006/0145)

Proposta de regulamento do Parlamento Europeu e do Conselho, de 28 de Julho de 2006, que estabelece um procedimento de autorização uniforme aplicável a aditivos, enzimas e aromas alimentares [ COM(2006) 423 – Não publicada no Jornal Oficial].

Os pedidos de autorização de aditivos serão integrados num procedimento de autorização harmonizado para os aditivos, as enzimas e os aromas.

Para autorizar um novo aditivo ou renovar uma autorização existente, a avaliação deverá demonstrar que o produto é seguro, tecnologicamente necessário, que possui vantagens para o consumidor e que não o induz em erro quanto à sua utilização.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos efectuará uma avaliação dos riscos relativos aos novos pedidos de autorização.

A Comissão será assistida pelo Comité Permanente da Cadeia Alimentar e da Saúde Animal para a concessão das novas autorizações de introdução no mercado de aditivos alimentares, enzimas alimentares e aromas.

Processo de co-decisão (COD/2006/0143)

Critérios de pureza específicos

Directiva 2008/60/CE [Jornal Oficial L 158 de 18.6.2008] (critérios de pureza específicos para os edulcorantes que podem ser utilizados nos géneros alimentícios).

Rotulagem

Directiva 96/21/CE [Jornal Oficial L 88 de 5.4.1996]. Directiva do Conselho, de 29 de Março de 1996, que altera a Directiva 94/54/CE da Comissão relativa à inclusão na rotulagem de determinados géneros alimentícios de outras indicações obrigatórias para além das previstas pela Directiva 79/112/CEE.

Esta directiva prevê que a rotulagem dos géneros alimentícios deve compreender uma menção adequada acerca dos edulcorantes contidos. Prevê igualmente menções de advertência a apor na rotulagem dos géneros que contêm aspartame ou polióis.

Directiva 2008/5/CE [Jornal Oficial L 27 de 31.1.2008]. Outras indicações obrigatórias para além das previstas na Directiva 2000/13/CE devem ser incluídas na rotulagem de determinados géneros alimentícios (por exemplo: “acondicionado em atmosfera protectora”, “contém uma fonte de fenilalanina”, “contém alcaçuz”, etc.) para prestar melhores informações ao consumidor.

Última modificação: 17.09.2008