Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2010/C 321/11

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de registratieaanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„LIQUIRIZIA DI CALABRIA”

EG-nummer: IT-PDO-0005-0644-24.09.2007

BGA ( ) BOB ( X )

1.   Naam:

„Liquirizia di Calabria”

2.   Lidstaat of derde land:

Italië

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1.   Producttype:

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De beschermde oorsprongsbenaming „Liquirizia di Calabria” is exclusief voorbehouden aan vers of gedroogd zoethout afkomstig uit Calabrië en de extracten daarvan. Dat zoethout moet worden verkregen uit de geteelde of in het wild groeiende plant Glychirrhiza glabra (familie: Leguminosae), en wel uit de typische Calabrische variant, die „Cordara” wordt genoemd.

Op het moment dat Liquirizia di Calabria BOB in de handel wordt gebracht, vertoont het de volgende kenmerken:

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

—

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Alle onderdelen van het productieproces, van de teelt tot en met de oogst, evenals het droog- en verwerkingsproces, moeten plaatsvinden in het gebied dat onder punt 4 nader gespecificeerd wordt.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

BOB Liquirizia di Calabria wordt in de handel gebracht in verpakkingen van karton, glas, metaal, aardewerk, polypropeen en polyethyleen en in alle materialen waarin het onder de geldende wetten toegestaan is levensmiddelen te verpakken. Het gewicht van de verpakkingen varieert van 5g tot 25 kg. Elke verpakking moet zo verzegeld zijn dat de verzegeling verbroken wordt door opening van de verpakking.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Op het etiket moet het volgende vermeld worden: het logo, het nummer dat door de controle-instantie aan het product is toegekend en de datum waarop het product is verpakt in afzonderlijke verpakkingen. Het logo van BOB Liquirizia di Calabria bestaat uit een gestileerde ruit met zijden die even lang zijn en hoeken van 90 graden. In gedrukte vorm zijn de minimale afmetingen van het gehele logo 0,5 cm, zowel in hoogte als in breedte. Het logo mag in alle kleuren worden gedrukt.

4.   Beknopte omschrijving van het geografische gebied:

Het gebied waar Liquirizia di Calabria wordt geproduceerd beslaat alle gemeenten die in detail in het productdossier worden genoemd en waar de typisch Calabrische variëteit van Glycyrrhiza Glabra, „Cordara”, tot op een hoogte van 650 m boven de zeespiegel in het wild groeit of gekweekt wordt. Dit gebied wordt in het noorden begrensd door het massief van Pollino, dat in het noordoosten licht afloopt tot aan de gemeente Rocca Imperiale en zo het gebied scheidt van de regio Basilicata. Het gebied bestaat uit het dal van de rivier de Crati, dat zich uitstrekt aan de rechter- en linkeroever van de rivier die, stromend van zuid naar noord en daarbij de vlakte van Sibari doorkruisend, in het noordoosten in de Ionische zee uitmondt. Aan de Tyrrheense kust betreft het het gebied dat in het noorden door de gemeente Falconara Albenese en in het zuiden door de gemeente Nicotera omsloten wordt. Aan de Ionische kust betreft het de gebieden die vanaf het noorden door de vlakte van Sibari en het uitgestrekte laagland van de provincie Crotone lopen en uitkomen in de uiterste punt van Calabrië.

5.   Verband met het geografische gebied:

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied:

Het gebied waar Liquirizia van oudsher wordt geproduceerd strekt zich uit langs de Calabrische kust. Het gaat in het bijzonder om het gebied tussen de gemeenten Villapiana, Cerchiara di Calabria, Cassano-Sibari, Corigliano Calabro en Rossano, die op de vlakte van Sibari gelegen zijn. Deze vlakte bevat van nature siliciumhoudende elementen en ph-neutrale skeletgronden. Ook vanuit klimatologisch oogpunt biedt de vlakte van Sibari, waar nog steeds het merendeel van de productie van Liquirizia gevestigd is, gunstige omstandigheden voor de verspreiding van de zoethoutplant: vanwege de nabije bergen en omdat er geen wind staat, aangezien de Pollino- en Silamassieven een natuurlijke barrière vormen. De Liquirizia-plant groeit — in het wild of geteeld — langs de kust en verspreidt zich over een gebied dat reikt van de laagvlaktes van de Tyrrheense kuststrook (Lamezia, Falerna, Nocera Tirenese …) en de Ionische kuststrook (Crotone, Isola Capo Rizzuto, Chiaravalle, Badolato, Roccella Jonica …) tot aan de heuvelachtige binnenlandse gebieden, die zich uitstrekken van de belangrijkste Calabrische rivierdalen tot aan het binnenlands reliëf; dit heeft een bijzondere structuur en profiteert daardoor van de gunstige effecten van de invloed van de zee, waardoor de Liquirizia op een paar kilometer van de kust over precies dezelfde eigenschappen beschikt. Het uitgesproken mediterrane klimaat met lange, droge, hete zomers en gematigde winters zorgt voor een homogene verspreiding van de Calabrische variant van Glychyrrhiza glabra (Cordara) over het hele gebied in kwestie.

5.2.   Specificiteit van het product:

BOB Liquirizia di Calabria onderscheidt zich onmiskenbaar van andere varianten van Liquirizia, die op chemisch-fysisch vlak wel overeenkomsten vertonen, door de aanwezigheid van secundaire metabolieten, waaronder het actieve bestanddeel dat de commerciële en farmacognostische eigenschappen bepaalt: de glycyrrizine. Het gaat om een saponien dat procentueel minder voorkomt in Liquirizia di Calabria dan in soortgelijke varianten en dat juist vanwege deze eigenschap gewild is op de markt. Recente onderzoeken hebben voor een groot deel het verschil uitgewezen tussen Liquirizia di Calabria en de Liquirizia uit andere aangrenzende regio’s wat betreft het gehalte aan glycyrrhetinezuur dat, zoals gezegd, duidelijk lager ligt dan in de wortels afkomstig uit andere regio’s, maar ook wat betreft het lagere suikergehalte.

Uit nader onderzoek van de vluchtige fractie is het duidelijke verschil tussen de samenstelling van Liquirizia di Calabria en de Liquirizia uit andere regio’s (zowel Italiaanse als buitenlandse) gebleken. De vergelijking met extracten van Liquirizia uit andere landen wees ook uit dat de Liquirizia di Calabria een andere kwalitatieve en kwantitatieve samenstelling heeft wat betreft fenolverbindingen.

In het bijzonder het zeer geringe percentage van liquiritigenine en isoliquiritigenine valt op, terwijl Licochalcone A, dat in sommige andere monsters afwezig blijkt te zijn en in sommige andere aanwezig samen met Licochalcone B, in procentueel significante hoeveelheden voorkomt.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of andere kenmerken van het product (voor een BGA):

Calabrië is een regio die, door haar structuur en morfologie van bergen, over volstrekt unieke eigenschappen beschikt ten opzichte van de andere Italiaanse regio’s.

Gelegen aan de uiterste punt van het Italiaanse schiereiland wordt Calabrië als een lang en uitgestrekt schiereiland beschouwd, waarvan de kustlijn circa 800 km meet en dat tot op zeker hoogte met Apulië kan worden vergeleken, maar er uiteindelijk toch fundamenteel van verschilt. Calabrië wordt namelijk in de lengte door de hoge Apenijnse bergketen in tweeën gedeeld, een uniek gegeven ten opzichte van de andere Italiaanse regio’s.

De structuur en de morfologie van bergen zorgen in Calabrië voor een kenmerkende bodemgesteldheid en unieke biologische en klimaatomstandigheden in vergelijking met de rest van het schiereiland wat betreft gemiddelde temperaturen, thermische amplitude, vochtigheidsgraad, regenval, neerslag, wind, aantal zonne-uren en zonnestraling oftewel zonnetemperatuur. Al deze aspecten zijn in tal van studies uitvoerig onderzocht. De bijzondere habitat heeft in de loop der eeuwen een sterke aanpassings- en daardoor selectiedruk op de plantensoort uitgeoefend die de prestaties en eigenschappen van de plant heeft bepaald wat betreft samenstelling, voedingswaarde en geur, waarbij een specifiek chemisch type ontstond: Liquirizia di Calabria.

Deze bijzondere soort van Liquirizia is typisch voor de Calabrische regio. Uit talloze documenten blijkt dat dat al in de 17e eeuw werd opgemerkt, zie bijvoorbeeld het beroemde „Trattato di terapeutica e farmacologia” volume I (1903), waarin bevestigd wordt dat „(…) de soort die hier voorkomt de Glycyrrhiza Glabra (Leguminose Papillonacee) (is), die voorkomt in zuidwest Europa. De geneeskrachtige wortel wordt aangeduid met de naam Liquirizia di Calabria om haar te onderscheiden van de Liquirizia uit Rusland, die meer Glycyrrhiza glandulifera of echinata bevat en die in het zuidoosten van Europa wordt aangetroffen.”

Bovendien staat er in de 14e editie (1928) van de beroemde Encyclopaedia Britannica: „De verwerking van het sap vindt wijd en zijd plaats langs de mediterrane kust: maar de kwaliteit die het hoogst wordt gewaardeerd in Groot-Brittannië is Made in Calabria …”.

De verklaring van de Encyclopaedia Britannica wordt nog eens bevestigd in een verslag van het ministerie van buitenlandse zaken van de VS, getiteld „The licorice plant” (1985).

Liquirizia di Calabria is het resultaat van handarbeid die in de loop van de eeuwen overgeleverd is en zich tot een waardige traditie van Calabrië heeft ontwikkeld, zoals weergegeven in de volgende werken: het schilderij van Saint-Non aan het eind van de 18e eeuw, „Stato delle persone in Calabria. I concari” van Vicenzo Padula uit 1864, het SVIMEZ document „Piante officinali in Calabria: presupposti e prospettive” uit 1951, „Pece e liquirizia nei casali cosentini del Settecento: forma d'industrie e forze di lavoro” geschreven door Augusto Placanica in 1980, „i „Conci” e la produzione del succo di liquerizia in Calabria” in 1986 geschreven door Gennaro Matacena, „La dolce industria. Conci e liquirizia in provincia di Cosenza dal XVIII al XX secolo” opgesteld door Vittorio Marzi et al. (1991) en in vele andere teksten die tussen 1700 en 2000 werden gepubliceerd.

In het Calabrië van de tweede helft van de 18e eeuw werd Liquirizia langs de hele Ionische kuststrook verbouwd, vooral langs de noordelijke grenzen met Lucania en de uitgestrekte laagvlakte van Sibari, waar sprake was van overvloedige teelt, tot en met Crotone en Reggio Calabria. Liquirizia werd ook op grote schaal verbouwd in het dal van de rivier Crati, die bij Cosenza uitkomt op de vlakte van Sibari, evenals op brede stukken land bij de Tyrrheense kust.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

De overheidsdienst heeft de nationale bezwaarprocedure gestart door het voorstel voor het erkennen van BOB Liquirizia di Calabria te publiceren in de Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, nr. 180, 4 augustus 2007. De tekst uit het productdossier is op het internet te raadplegen:

(1)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.