Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 02017R2470-20210223

Consolidated text: Uitvoeringsverordening (EU) 2017/2470 van de Commissie van 20 december 2017 tot vaststelling van de Unielijst van nieuwe voedingsmiddelen overeenkomstig Verordening (EU) 2015/2283 van het Europees Parlement en de Raad betreffende nieuwe voedingsmiddelen (Voor de EER relevante tekst)Voor de EER relevante tekst

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/2021-02-23

02017R2470 — NL — 23.02.2021 — 022.001


Onderstaande tekst dient louter ter informatie en is juridisch niet bindend. De EU-instellingen zijn niet aansprakelijk voor de inhoud. Alleen de besluiten die zijn gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie (te raadplegen in EUR-Lex) zijn authentiek. Deze officiële versies zijn rechtstreeks toegankelijk via de links in dit document

►B

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2017/2470 VAN DE COMMISSIE

van 20 december 2017

tot vaststelling van de Unielijst van nieuwe voedingsmiddelen overeenkomstig Verordening (EU) 2015/2283 van het Europees Parlement en de Raad betreffende nieuwe voedingsmiddelen

(Voor de EER relevante tekst)

(PB L 351 van 30.12.2017, blz. 72)

Gewijzigd bij:

 

 

Publicatieblad

  nr.

blz.

datum

 M1

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/460 VAN DE COMMISSIE van 20 maart 2018

  L 78

2

21.3.2018

 M2

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/461 VAN DE COMMISSIE van 20 maart 2018

  L 78

7

21.3.2018

 M3

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/462 VAN DE COMMISSIE van 20 maart 2018

  L 78

11

21.3.2018

 M4

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/469 VAN DE COMMISSIE van 21 maart 2018

  L 79

11

22.3.2018

 M5

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/991 VAN DE COMMISSIE van 12 juli 2018

  L 177

9

13.7.2018

 M6

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1011 VAN DE COMMISSIE van 17 juli 2018

  L 181

4

18.7.2018

 M7

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1018 VAN DE COMMISSIE van 18 juli 2018

  L 183

9

19.7.2018

 M8

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1032 VAN DE COMMISSIE van 20 juli 2018

  L 185

9

23.7.2018

►M9

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1023 VAN DE COMMISSIE van 23 juli 2018

  L 187

1

24.7.2018

►M10

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1122 VAN DE COMMISSIE van 10 augustus 2018

  L 204

36

13.8.2018

►M11

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1123 VAN DE COMMISSIE van 10 augustus 2018

  L 204

41

13.8.2018

►M12

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1132 VAN DE COMMISSIE van 13 augustus 2018

  L 205

15

14.8.2018

►M13

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1133 VAN DE COMMISSIE van 13 augustus 2018

  L 205

18

14.8.2018

►M14

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1293 VAN DE COMMISSIE van 26 september 2018

  L 243

2

27.9.2018

►M15

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1631 VAN DE COMMISSIE van 30 oktober 2018

  L 272

17

31.10.2018

 M16

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1632 VAN DE COMMISSIE van 30 oktober 2018

  L 272

23

31.10.2018

►M17

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1633 VAN DE COMMISSIE van 30 oktober 2018

  L 272

29

31.10.2018

►M18

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1647 VAN DE COMMISSIE van 31 oktober 2018

  L 274

51

5.11.2018

►M19

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1648 VAN DE COMMISSIE van 29 oktober 2018

  L 275

1

6.11.2018

►M20

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/1991 VAN DE COMMISSIE van 13 december 2018

  L 320

22

17.12.2018

►M21

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/2016 VAN DE COMMISSIE van 18 december 2018

  L 323

1

19.12.2018

►M22

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2018/2017 VAN DE COMMISSIE van 18 december 2018

  L 323

4

19.12.2018

►M23

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/108 VAN DE COMMISSIE van 24 januari 2019

  L 23

4

25.1.2019

►M24

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/109 VAN DE COMMISSIE van 24 januari 2019

  L 23

7

25.1.2019

►M25

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/110 VAN DE COMMISSIE van 24 januari 2019

  L 23

11

25.1.2019

►M26

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/387 VAN DE COMMISSIE van 11 maart 2019

  L 70

17

12.3.2019

►M27

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/388 VAN DE COMMISSIE van 11 maart 2019

  L 70

21

12.3.2019

 M28

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/456 VAN DE COMMISSIE van 20 maart 2019

  L 79

13

21.3.2019

►M29

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/506 VAN DE COMMISSIE van 26 maart 2019

  L 85

11

27.3.2019

►M30

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/760 VAN DE COMMISSIE van 13 mei 2019

  L 125

13

14.5.2019

►M31

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/1272 VAN DE COMMISSIE van 29 juli 2019

  L 201

3

30.7.2019

►M32

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/1294 VAN DE COMMISSIE van 1 augustus 2019

  L 204

16

2.8.2019

►M33

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/1314 VAN DE COMMISSIE van 2 augustus 2019

  L 205

4

5.8.2019

►M34

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/1686 VAN DE COMMISSIE van 8 oktober 2019

  L 258

13

9.10.2019

►M35

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/1976 VAN DE COMMISSIE van 25 november 2019

  L 308

40

29.11.2019

►M36

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/1979 VAN DE COMMISSIE van 26 november 2019

  L 308

62

29.11.2019

►M37

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2019/2165 VAN DE COMMISSIE van 17 december 2019

  L 328

81

18.12.2019

►M38

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/16 VAN DE COMMISSIE van 10 januari 2020

  L 7

6

13.1.2020

►M39

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/24 VAN DE COMMISSIE van 13 januari 2020

  L 8

12

14.1.2020

►M40

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/206 VAN DE COMMISSIE van 14 februari 2020

  L 43

66

17.2.2020

►M41

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/443 VAN DE COMMISSIE van 25 maart 2020

  L 92

7

26.3.2020

►M42

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/478 VAN DE COMMISSIE van 1 april 2020

  L 102

1

2.4.2020

►M43

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/484 VAN DE COMMISSIE van 2 april 2020

  L 103

3

3.4.2020

►M44

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/500 VAN DE COMMISSIE van 6 april 2020

  L 109

2

7.4.2020

►M45

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/916 VAN DE COMMISSIE van 1 juli 2020

  L 209

6

2.7.2020

►M46

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/917 VAN DE COMMISSIE van 1 juli 2020

  L 209

10

2.7.2020

►M47

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/973 VAN DE COMMISSIE van 6 juli 2020

  L 215

7

7.7.2020

►M48

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1163 VAN DE COMMISSIE van 6 augustus 2020

  L 258

1

7.8.2020

►M49

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1559 VAN DE COMMISSIE van 26 oktober 2020

  L 357

7

27.10.2020

►M50

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1634 VAN DE COMMISSIE van 4 november 2020

  L 367

39

5.11.2020

►M51

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1820 VAN DE COMMISSIE van 2 december 2020

  L 406

29

3.12.2020

►M52

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1821 VAN DE COMMISSIE van 2 december 2020

  L 406

34

3.12.2020

►M53

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1822 VAN DE COMMISSIE van 2 december 2020

  L 406

39

3.12.2020

►M54

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2020/1993 VAN DE COMMISSIE van 4 december 2020

  L 410

62

7.12.2020

►M55

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2021/50 VAN DE COMMISSIE van 22 januari 2021

  L 23

7

25.1.2021

►M56

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2021/51 VAN DE COMMISSIE van 22 januari 2021

  L 23

10

25.1.2021

►M57

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2021/82 VAN DE COMMISSIE van 27 januari 2021

  L 29

16

28.1.2021

►M58

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2021/96 VAN DE COMMISSIE van 28 januari 2021

  L 31

201

29.1.2021

►M59

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2021/120 VAN DE COMMISSIE van 2 februari 2021

  L 37

1

3.2.2021




▼B

UITVOERINGSVERORDENING (EU) 2017/2470 VAN DE COMMISSIE

van 20 december 2017

tot vaststelling van de Unielijst van nieuwe voedingsmiddelen overeenkomstig Verordening (EU) 2015/2283 van het Europees Parlement en de Raad betreffende nieuwe voedingsmiddelen

(Voor de EER relevante tekst)



Artikel 1

Unielijst van toegelaten nieuwe voedingsmiddelen

De in artikel 6, lid 1, van Verordening (EU) 2015/2283 bedoelde Unielijst van nieuwe voedingsmiddelen die in de Unie in de handel mogen worden gebracht, wordt bij deze verordening vastgesteld en is in de bijlage bij deze verordening opgenomen.

Artikel 2

Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.

▼M9




BIJLAGE

UNIELIJST VAN NIEUWE VOEDINGSMIDDELEN

Inhoud van de lijst

1. De Unielijst bestaat uit de tabellen 1 en 2.

2. Tabel 1 betreft de toegelaten nieuwe voedingsmiddelen en bevat de volgende informatie:

Kolom 1

:

Toegelaten nieuw voedingsmiddel

Kolom 2

:

Voorwaarden waaronder het nieuwe voedingsmiddel mag worden gebruikt. Deze kolom is opgedeeld in twee kolommen: Gespecificeerde levensmiddelencategorie en Maximumgehalten

Kolom 3

:

Aanvullende specifieke etiketteringsvoorschriften

Kolom 4

:

Andere voorschriften

3. Tabel 2 betreft de specificaties van de nieuwe voedingsmiddelen en bevat de volgende informatie:

Kolom 1

:

Toegelaten nieuw voedingsmiddel

Kolom 2

:

Specificaties



Tabel 1: Toegelaten nieuwe voedingsmiddelen

Toegelaten nieuw voedingsmiddel

Voorwaarden waaronder het nieuwe voedingsmiddel mag worden gebruikt

Aanvullende specifieke etiketteringsvoorschriften

Andere voorschriften

►M29  Gegevensbescherming ◄

N-acetyl-D-neuraminezuur

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „N-acetyl-D-neuraminezuur”.

Op voedingssupplementen die N-acetyl-D-neuraminezuur bevatten, wordt vermeld dat het voedingssupplement niet mag worden gegeven aan zuigelingen, peuters en kinderen tot 10 jaar als zij binnen vierentwintig uur moedermelk of andere levensmiddelen met toegevoegd N-acetyl-D-neuraminezuur consumeren.

 

 

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 (1)

0,05 g/l gereconstitueerde zuigelingenvoeding

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,05 g/kg in vaste levensmiddelen

Voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van de zuigelingen en peuters voor wie de producten bestemd zijn, maar in ieder geval niet hoger dan de maximumgehalten die zijn vastgesteld voor de categorie vermeld in de tabel die overeenstemt met de producten

De dagelijkse voeding volledig vervangende levensmiddelen voor gewichtsbeheersing als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,2 g/l (dranken)

1,7 g/kg (repen)

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie (2)

1,25 g/kg

Producten op basis van niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk

0,05 g/l

Producten op basis van niet-gearomatiseerde gefermenteerde melk, warmtebehandeld na gisting, gearomatiseerde gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,05 g/l (dranken)

0,4 g/kg (vaste stoffen)

Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers

0,05 g/l (dranken)

0,25 g/kg (vaste stoffen)

Graanrepen

0,5 g/kg

Tafelzoetstoffen

8,3 g/kg

Op vruchten en groenten gebaseerde dranken

0,05 g/l

Gearomatiseerde dranken

0,05 g/l

Speciale koffie, thee, vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten-, vruchten- en graanbereidingen voor infusies

0,2 g/kg

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG (3)

300 mg/dag voor de algemene bevolking vanaf 10 jaar

55 mg/dag voor zuigelingen

130 mg/dag voor peuters

250 mg/dag voor kinderen van 3 tot 10 jaar

Gedroogde vruchtenpulp van Adansonia digitata (baobab)

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „baobabvruchtenpulp”.

 

 

Extract van Ajuga reptans uit celculturen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van een gelijkaardig extract van de bloeiende bovengrondse delen van Ajuga reptans

L-alanyl-L-glutamine

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

 

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013, met uitzondering van levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Algenolie van de microalg Ulkenia sp.

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „olie van de microalg Ulkenia sp.”.

 

 

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Graanrepen

500 mg/100 g

Alcoholvrije dranken (dranken op basis van melk daaronder begrepen)

60 mg/100 ml

▼M25

Allanblackiazaadolie

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „Allanblackiazaadolie”

 

 

Smeersels op basis van gele vetten en smeerbare producten op basis van room

30 g/100 g

Mengsels van plantaardige oliën (*) en melk (die vallen onder de levensmiddelencategorie zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers)

30 g/100 g

(*)  Met uitzondering van olijfoliën en oliën uit perskoeken van olijven als omschreven in bijlage VII, deel VIII, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013.

▼M9

Bladextract van Aloe macroclada Baker

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van de gelijkaardig gel afgeleid van Aloe vera (L.) Burm.

Olie van Antarctisch krill (Euphausia superba)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA en EPA (gezamenlijk)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „vetextract uit de schaaldieren Antarctisch krill (Euphausia superba)”.

 

 

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

200 mg/100 g of voor kaasproducten 600 mg/100 g

Zuivelvervangers met uitzondering van dranken

200 mg/100 g of voor kaasvervangende producten 600 mg/100 g

Alcoholvrije dranken

Dranken op basis van melk

Dranken op basis van zuivelvervangers

80 mg/100 ml

Smeerbare vetten en dressings

600 mg/100 g

Bakvetten

360 mg/100 ml

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Voedingsrepen/graanrepen

500 mg/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

3 000  mg/dag voor de algemene bevolking

450 mg/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

200 mg/100 ml

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Olie rijk aan fosfolipiden van Antarctisch krill (Euphausia superba)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA en EPA (gezamenlijk)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „vetextract uit de schaaldieren Antarctisch krill (Euphausia superba)”.

 

 

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

200 mg/100 g of voor kaasproducten 600 mg/100 g

Zuivelvervangers met uitzondering van dranken

200 mg/100 g of voor kaasvervangende producten 600 mg/100 g

Alcoholvrije dranken

Dranken op basis van melk

Dranken op basis van zuivelvervangers

80 mg/100 ml

Smeerbare vetten en dressings

600 mg/100 g

Bakvetten

360 mg/100 ml

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Voedingsrepen/graanrepen

500 mg/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

3 000  mg/dag voor de algemene bevolking

450 mg/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

200 mg/100 ml

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Arachidonzuurrijke olie van de schimmel Mortierella alpina

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „olie van Mortierella alpina”.

 

 

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Voeding voor medisch gebruik voor prematuren zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Arganolie van Argania spinosa

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „arganolie” en, indien het wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen, wordt „plantaardige olie enkel voor gebruik als kruiderij” op het etiket vermeld.

 

 

Als kruiderij

Niet gespecificeerd

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in levensmiddelen van plantaardige olie

Astaxanthine-rijke oleohars uit de alg Haematococcus pluvialis

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „astaxanthine”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

40-80 mg oleohars per dag, wat neerkomt op ≤ 8 mg astaxanthine per dag

Basilicumzaden (Ocimum basilicum)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Vruchtensappen en gemengde groente/vruchtendranken

3 g/200 ml voor de toevoeging van integrale basilicumzaden (Ocimum basilicum)

▼M32

Betaïne

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten (7)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „betaïne”.

De etikettering van voedingsmiddelen die betaïne bevatten, wordt voorzien van een vermelding dat de voedingsmiddelen niet mogen worden gebruikt indien op dezelfde dag voedingssupplementen met betaïne worden ingenomen.

 

Toelating verleend op 22 augustus 2019. Deze opname is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: DuPont Nutrition Biosciences ApS, Langebrogade 1 Kopenhagen K, DK-1411, Denemarken. Tijdens de periode van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel betaïne uitsluitend door DuPontNutrition Biosciences ApS in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen, of met toestemming van DuPont Nutrition Biosciences ApS.

Einddatum van de gegevensbescherming: 22 augustus 2024 (vijf jaar).

Poederdranken, isotone en energiedranken voor sportbeoefenaars

60 mg/100 g

Eiwit- en graanrepen voor sportbeoefenaars

500 mg/100 g

Maaltijdvervangende producten voor sportbeoefenaars

20 mg/100 g

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013

500 mg/100 g (reep)

136 mg/100 g (soep)

188 mg/100 g (pap)

60 mg/100 g (dranken)

Voeding voor medisch gebruik als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013 voor volwassenen

400 mg/dag

▼M9

Extract van gefermenteerde zwarte bonen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „extract van gefermenteerde zwarte bonen (soja)” of „extract van gefermenteerde soja”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

4,5 g/dag

Runderlactoferrine

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lactoferrine uit koemelk”.

 

 

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 (drinkklaar)

100 mg/100 ml

Levensmiddelen op basis van zuivelproducten, bestemd voor jonge kinderen (eet-/drinkklaar)

200 mg/100 g

Levensmiddelen op basis van granen (vast)

670 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Afhankelijk van de behoeften van de persoon tot 3 g/dag

Dranken op basis van melk

200 mg/100 g

Poeder voor dranken op basis van melk (drinkklaar)

330 mg/100 g

Dranken op basis van gefermenteerde melk (waaronder yoghurtdranken)

50 mg/100 g

Niet-alcoholische dranken

120 mg/100 g

Producten op basis van yoghurt

80 mg/100 g

Producten op basis van kaas

2 000  mg/100 g

Roomijs

130 mg/100 g

Cake en gebak

1 000  mg/100 g

Snoepgoed

750 mg/100 g

Kauwgom

3 000  mg/100 g

▼M34

Basisch weiproteïne-isolaat uit rundermelk

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevatten, aangeduid met „weiproteïne-isolaat uit melk”.

Op voedingssupplementen die basisch weiproteïne-isolaat uit rundermelk bevatten, wordt de volgende vermelding aangebracht:

„Dit voedingssupplement mag niet worden geconsumeerd door zuigelingen/kinderen/adolescenten jonger dan 1/3/18 jaar (*).”

(*) Afhankelijk van de leeftijdsgroep waarvoor het voedingssupplement bestemd is.

 

Toelating verleend op 20 november 2018. Deze opname is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd. Aanvrager: Armor Protéines S.A.S., 19 bis, rue de la Libération 35460 Saint-Brice-en-Coglès, Frankrijk. Tijdens de periode van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel basisch weiproteïne-isolaat uit rundermelk uitsluitend door Armor Protéines S.A.S. in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen, of met toestemming van Armor Protéines S.A.S. Einddatum van de gegevensbescherming: 20 november 2023.

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

30 mg/100 g (poeder)

3,9 mg/100 ml (gereconstitueerd)

30 mg/100 g (poeder)

4,2 mg/100 ml (gereconstitueerd)

300 mg/dag

30 mg/100 g (zuigelingenvoeding in poedervorm tijdens de eerste levensmaanden zolang nog geen passende aanvullende voeding wordt gegeven)

3,9 mg/100 ml (gereconstitueerde zuigelingenvoeding tijdens de eerste levensmaanden zolang nog geen passende aanvullende voeding wordt gegeven)

30 mg/100 g (zuigelingenvoeding in poedervorm wanneer passende aanvullende voeding wordt gegeven)

4,2 mg/100 ml (gereconstitueerde zuigelingenvoeding wanneer passende aanvullende voeding wordt gegeven)

58 mg/dag voor peuters

380 mg/dag voor kinderen en adolescenten van 3 tot 18 jaar

610 mg/dag voor volwassenen

25 mg/dag voor zuigelingen

58 mg/dag voor peuters

250 mg/dag voor kinderen en adolescenten van 3 tot 18 jaar

610 mg/dag voor volwassenen

▼M9

Olie van de zaden van Buglossoides arvensis

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan stearidonzuur (STA)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „geraffineerde buglossoidesolie”.

 

 

Zuivelproducten en zuivelanalogen

250 mg/100 g

75 mg/100 g voor dranken

Kaas en kaasproducten

750 mg/100 g

Boter en andere emulsies van oliën en vetten, inclusief smeerbare producten (niet voor bakken en braden)

750 mg/100 g

Ontbijtgranen

625 mg/100 g

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

500 mg/dag

Voeding voor medisch gebruik als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013, met uitzondering van voor zuigelingen en peuters bedoelde voeding voor medisch gebruik

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

Olie uit Calanus finmarchicus

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „olie uit Calanus finmarchicus (schaaldier)”.

 

 

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG

2,3 g/dag

Kauwgombasis (monomethoxypolyethyleenglycol)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „kauwgombasis (met 1,3-butadieen, 2-methyl-homopolymeer, gemaleateerd, esters met polyethyleenglycolmonomethylether)” of „kauwgombasis (met CAS-nummer 1246080-53-4)”.

 

 

Kauwgom

8  %

Kauwgombasis (methylvinylether-maleïnezuuranhydridecopolymeer)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „kauwgombasis (bevat methylvinylether-maleïnezuuranhydridecopolymeer)” of „kauwgombasis (bevat CAS-nummer 9011-16-9)”.

 

 

Kauwgom

2  %

Chia-olie van Salvia hispanica

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chia-olie (Salvia hispanica)”.

 

 

Vetten en oliën

10  %

Pure chia-olie

2 g/dag

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

2 g/dag

▼M39

Chiazaden (Salvia hispanica)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chiazaden (Salvia hispanica)”.

 

 

Broodproducten

5 % (integrale of gemalen chiazaden)

Gebakken producten

10 % integrale chiazaden

Ontbijtgranen

10 % integrale chiazaden

Gesteriliseerde bereide maaltijden op basis van granen, pseudogranen en groenten

5 % integrale chiazaden

Mengsels van vruchten, noten en zaden

 

Voorverpakt chiazaad als zodanig

 

Snoepgoed (met inbegrip van chocolade en chocoladeproducten), met uitzondering van kauwgom

 

Zuivelproducten (met inbegrip van yoghurt) en zuivelanalogen

 

Consumptie-ijs

 

Groente- en fruitproducten (met inbegrip van fruitsmeersels, moes met/zonder granen, fruitbereidingen om te gebruiken als onderste laag in zuivelproducten of om met die producten te mengen, fruitdesserts, fruitsalades met kokosmelk voor tweedelige kuipjes)

 

Alcoholvrije dranken (vruchtensappen en gemengde groente-/vruchtendranken daaronder begrepen)

 

 

Puddings die kunnen worden geproduceerd, verwerkt of bereid zonder een warmtebehandeling bij minstens 120 °C.

 

 

 

 

▼M9

Chitine-glucan van Aspergillus niger

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chitine-glucan van Aspergillus niger”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

5 g/dag

Chitine-glucancomplex van Fomes fomentarius

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chitine-glucan van Fomes fomentarius”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

5 g/dag

Chitosanextract uit schimmels (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chitosanextract uit Agaricus bisporus” of „chitosanextract uit Aspergillus niger”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van chitosan uit schaaldieren

Chondroïtinesulfaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chondroïtinesulfaat afkomstig van microbiële fermentatie en sulfatering”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

1 200  mg/dag

Chroompicolinaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan totaal chroom

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „chroompicolinaat”.

 

 

Levensmiddelen die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

250 μg/dag

Overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1925/2006 verrijkte levensmiddelen (4)

▼M53

Biomassa van chroomhoudende gist (Yarrowia lipolytica)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „biomassa van chroomhoudende gist (Yarrowia lipolytica)”.

Op de etikettering van voedingssupplementen die biomassa van chroomhoudende gist (Yarrowia lipolytica) bevatten, wordt vermeld dat die voedingssupplementen niet mogen worden geconsumeerd door zuigelingen en peuters (kinderen jonger dan 3 jaar)/kinderen van 3 tot en met 9 jaar (12).

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

2 g/dag voor kinderen van 3 tot en met 9 jaar, met als resultaat 46 μg chroom per dag

4 g/dag voor kinderen vanaf 10 jaar, adolescenten en volwassenen, met als resultaat 92 μg chroom per dag

▼M9

Kruid Cistus incanus L. Pandalis

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „kruid Cistus incanus L. Pandalis”.

 

 

Kruidenthee

Beoogde dagelijkse inname: 3 g kruid/dag (2 kopjes/dag)

Citicoline

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „citicoline”.

2.  Op de etikettering van levensmiddelen die citicoline bevatten, wordt vermeld dat het product niet bestemd is om door kinderen te worden geconsumeerd.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

500 mg/dag

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

250 mg per portie en een maximale dagelijkse inname van 1 000  mg

Clostridium butyricum

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)” of „Clostridium butyricum (CBM 588)”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

1,35 × 108 kve/dag

▼M29

D-ribose

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevat, aangeduid met „D-ribose”.

De etikettering van voedingsmiddelen die D-ribose bevatten, wordt voorzien van een vermelding dat de voedingsmiddelen niet mogen worden gebruikt indien op dezelfde dag voedingssupplementen met D-ribose worden ingenomen.

 

Toelating verleend op 16 april 2019. Deze opname is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Bioenergy Life Science, Inc., 13840 Johnson St. NE, Minneapolis, Minnesota, 55304, USA. Tijdens de periode van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel D-ribose uitsluitend door Bioenergy Life Science, Inc. in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen, of met toestemming van Bioenergy Life Science, Inc.

Einddatum van de gegevensbescherming: 16 april 2024 (vijf jaar).

Graanrepen

0,20 g/100 g

Banketbakkerswaren

0,31 g/100 g

Chocoladewerk (met uitzondering van chocoladerepen)

0,17 g/100 g

Dranken op basis van melk (met uitzondering van moutmelkdranken en shakes)

0,08 g/100 g

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars, isotone en energiedranken

0,80 g/100 g

Repen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

3,3 g/100 g

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing (dranken)

0,13 g/100 g

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing (repen)

3,30 g/100 g

Snoepgoed

0,20 g/100 g

Thee en kruidenthee (in poedervorm om te worden opgelost)

0,23 g/100 g

▼M9

Extract van ontvet cacaopoeder

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

De consument wordt aangemaand per dag niet meer dan 600 mg polyfenolen te consumeren, wat met 1,1 g extract van ontvet cacaopoeder overeenkomt.

 

 

Voedingsrepen

1 g/dag en 300 mg polyfenolen, wat overeenkomt met niet meer dan 550 mg extract van ontvet cacaopoeder in één portie levensmiddelen (of voedingssupplementen)

Dranken op basis van melk

Alle andere levensmiddelen (met inbegrip van voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG) die erom bekend staan dat zij functionele ingrediënten bevatten en die doorgaans op consumptie door gezondheidsbewuste volwassenen gericht zijn

Vetarm cacao-extract

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

De consument wordt aangemaand per dag niet meer dan 600 mg flavanolen uit cacao te consumeren.

 

 

Levensmiddelen met inbegrip van voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

730 mg per portie en ongeveer 1,2 g/dag

Korianderzaadolie van Coriandrum sativum

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „korianderzaadolie”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

600 mg/dag

▼M15

Cranberryextract in poedervorm

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „cranberryextract in poedervorm”.

 

Toelating verleend op 20 november 2018. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Ocean Spray Cranberries Inc. One Ocean Spray Drive Lakeville-Middleboro, MA, 02349, USA.

Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel, cranberryextract in poedervorm, uitsluitend door Ocean Spray Cranberries Inc. in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Ocean Spray Cranberries Inc.

Einddatum van de gegevensbescherming: 20 november 2023.

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking

350 mg/dag

▼M9

Gedroogde vruchten van Crataegus pinnatifida

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gedroogde vruchten van Crataegus pinnatifida”.

 

 

Kruidenthee

Overeenkomstig het normale gebruik van Crataegus laevigata in levensmiddelen

Vruchtenjam of -confituur en -gelei overeenkomstig Richtlijn 2001/113/EG (5)

Vruchtenmoes

α-Cyclodextrine

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „alfa-cyclodextrine” of „α-cyclodextrine”.

 

 

γ-Cyclodextrine

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gamma-cyclodextrine” of „γ-cyclodextrine”.

 

 

▼M21

Gepelde granen van Digitaria exilis (Kippist) Stapf

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gepelde granen van Digitaria exilis”.

 

 

▼M9

Dextraanbereiding geproduceerd door Leuconostoc mesenteroides

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „dextraan”.

 

 

Bakkerijproducten

5  %

Diacylglycerololie van plantaardige oorsprong

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „diacylglycerololie van plantaardige oorsprong (minimaal 80 % diacylglycerolen)”.

 

 

Spijsoliën

 

Smeerbare vetten

Saladedressings

Mayonaise

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing (dranken)

Bakkerijproducten

Yoghurtachtige producten

Dihydrocapsiaat (DHC)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „dihydrocapsiaat”.

2.  Het etiket van voedingssupplementen die synthetisch dihydrocapsiaat bevatten, bevat de vermelding „niet bestemd voor kinderen jonger dan 4,5 jaar”.

 

 

Graanrepen

9 mg/100 g

Biscuit, koekjes en crackers

9 mg/100 g

Snacks op rijstbasis

12 mg/100 g

Koolzuurhoudende dranken, siroopdranken, dranken op basis van vruchtensappen

1,5 mg/100 ml

Groentedranken

2 mg/100 ml

Dranken op basis van koffie, dranken op basis van thee

1,5 mg/100 ml

Gearomatiseerd water, zonder koolzuur

1 mg/100 ml

Voorgekookte havermout

2,5 mg/100 g

Andere granen

4,5 mg/100 g

Consumptie-ijs, zuiveldesserts

4 mg/100 g

Mengsels voor kant-en-klare pudding

2 mg/100 g

Producten op basis van yoghurt

2 mg/100 g

Chocoladewerk

7,5 mg/100 g

Hard snoepgoed

27 mg/100 g

Suikervrije kauwgom

115 mg/100 g

Poedermelk/koffiecreamer

40 mg/100 g

Zoetstoffen

200 mg/100 g

Soep (kant-en-klaar)

1,1 mg/100 g

Saladesaus

16 mg/100 g

Plantaardig eiwit

5 mg/100 g

Kant-en-klare maaltijden

3 mg/maaltijd

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

3 mg/maaltijd

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing (dranken)

1 mg/100 ml

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

3 mg/individuele inname

9 mg/dag

Niet-alcoholische drankmengsels op basis van poeder

14,5 mg/kg, dit komt overeen met 1,5 mg/100 ml

▼M51

Gedroogde Euglena gracilis

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gedroogde biomassa van Euglena gracilis-algen”.

Op de etikettering van voedingssupplementen die gedroogde Euglena gracilis bevatten, wordt vermeld dat die voedingssupplementen niet mogen worden geconsumeerd door zuigelingen/kinderen jonger dan 3 jaar/kinderen jonger dan 10 jaar/kinderen en adolescenten jonger dan 18 jaar (12).

 

Toelating verleend op 23 december 2020. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Kemin Foods L.C., 2100 Maury Street Des Moines, IA 50317, VS.

Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel uitsluitend door Kemin Foods L.C. in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Kemin Foods L.C.

Einddatum van de gegevensbescherming: 23 december 2025.

Ontbijtgraanrepen, granolarepen en eiwitrepen

630 mg/100 g

Yoghurt

150 mg/100 g

Yoghurtdranken

95 mg/100 g

Vruchten- en groentesappen, -nectars, gemengde groente-/vruchtendranken

120 mg/100 g

Dranken met vruchtensmaak

40 mg/100 g

Maaltijdvervangende dranken

75 mg/100 g

Voedingssupplementen, zoals omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen

100 mg/dag voor peuters

150 mg/dag voor kinderen van 3 tot en met 9 jaar

225 mg/dag voor kinderen vanaf 10 jaar en adolescenten (tot en met 17 jaar)

375 mg/dag voor volwassenen

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

190 mg/maaltijd

▼M13

Gedroogde bovengrondse delen van Hoodia parviflora

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gedroogde bovengrondse delen van Hoodia parviflora”.

 

Toelating verleend op 3 september 2018. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Desert Labs, Ltd, Kibbutz Yotvata, 88820 Israël.

Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel gedroogde bovengrondse delen van Hoodia parviflora uitsluitend door Desert Labs, Ltd in de Unie in de handel mag worden gebracht, tenzij een volgendeaanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Desert Labs, Ltd.

Einddatum van de gegevensbescherming: 3 september 2023.

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking

9,4 mg/dag

▼M9

Gedroogd extract van Lippia citriodora uit celculturen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gedroogd extract van Lippia citriodora uit celculturen HTN®Vb”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van een gelijkaardig extract van de bladeren van Lippia citriodora

Extract van Echinacea angustifolia uit celculturen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van een gelijkaardig extract van de wortel van Echinacea angustifolia

▼M31

Extract van Echinacea purpurea uit celculturen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gedroogd extract van Echinacea purpurea uit celculturen EchiPure-PC™”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van een gelijkaardig extract van bloemen in de bloemhoofdjes van Echinacea purpurea

▼M9

Olie van Echium plantagineum

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan stearidonzuur (STA)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „geraffineerde echiumolie”.

 

 

Producten op basis van melk en drinkyoghurtproducten die in afzonderlijke doses worden verkocht

250 mg/100 g; 75 mg/100 g voor dranken

Kaasbereidingen

750 mg/100 g

Smeerbare vetproducten en dressings

750 mg/100 g

Ontbijtgranen

625 mg/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

500 mg/dag

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Volgens de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

▼M49

Ecklonia cava florotanninen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Op de etikettering van levensmiddelen die het nieuwe voedingsmiddel bevatten, wordt het aangeduid als „Ecklonia cava florotanninen”.

Op voedingssupplementen die Ecklonia cava florotanninen bevatten, wordt het volgende vermeld:

a)  Dit voedingssupplement mag niet worden geconsumeerd door kinderen/adolescenten jonger dan 12/14/18 jaar (*).

b)  Dit voedingssupplement mag niet worden geconsumeerd door personen met een schildklierziekte of door personen die weten of van wie is vastgesteld dat ze een risico op een schildklierziekte lopen.

c)  Dit voedingssupplement mag niet worden geconsumeerd als ook andere voedingssupplementen met jodium worden geconsumeerd.

(*)  Afhankelijk van de leeftijdsgroep waarvoor het voedingssupplement bestemd is.

 

 

Voedingssupplementen — als gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG — die bestemd zijn voor de gehele bevolking, met uitzondering van kinderen jonger dan 12 jaar

163 mg/dag voor adolescenten van 12 tot 14 jaar

230 mg/dag voor adolescenten ouder dan 14 jaar

263 mg/dag voor volwassenen

▼M18

Eimembraanhydrolysaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevat, aangeduid met „eimembraanhydrolysaat”.

 

Toelating verleend op 25 november 2018. Deze opname is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Biova, LLC, 5800 Merle Hay Rd, Suite 14 PO Box 394 Johnston 50131, Iowa USA. Tijdens de periode van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel eimembraanhydrolysaat uitsluitend door Biova, LLC in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Biova, LLC.

Einddatum van de gegevensbescherming: 25 november 2023

Voedingssupplementen, zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, voor de algemene volwassen bevolking

450 mg/dag

▼M9

Epigallocatechinegallaat als een gezuiverd extract van groenetheebladeren (Camellia sinensis)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Op de etikettering wordt vermeld dat de consument per dag niet meer dan 300 mg extract mag consumeren.

 

 

Levensmiddelen met inbegrip van voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

150 mg extract in één portie levensmiddelen of voedingssupplementen

▼M49

L-ergothioneïne

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „L-ergothioneïne”.

 

 

Alcoholvrije dranken

0,025 g/kg

Dranken op basis van melk

0,025 g/kg

„Verse” zuivelproducten (*)

0,040 g/kg

Graanrepen

0,2 g/kg

Chocoladewerk

0,25 g/kg

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

30 mg/dag voor de algemene bevolking (met uitzondering van zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven)

20 mg/dag voor kinderen vanaf 3 jaar

(*)  Bij gebruik in zuivelproducten mag L-ergothioneïne niet worden gebruikt voor de volledige of gedeeltelijke vervanging van een van de bestanddelen van de melk.

▼M49

Extract van de wortels van drie kruiden (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. en Angelica gigas Nakai)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Op de etikettering van levensmiddelen die het nieuwe voedingsmiddel bevatten, wordt het aangeduid als „extract van de wortels van drie kruiden (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. en Angelica gigas Nakai)”.

Op de etikettering van voedingssupplementen die het extract van een mengsel van de wortels van drie kruiden bevatten, wordt in de onmiddellijke nabijheid van de lijst van ingrediënten vermeld dat het niet mag worden gebruikt door personen waarvan bekend is dat zij allergisch zijn voor selderij.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking

175 mg/dag

▼M9

Natriumijzer-EDTA

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten (uitgedrukt als watervrij EDTA)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „natriumijzer-EDTA”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

18 mg/dag voor kinderen

75 mg/dag voor volwassenen

Levensmiddelen die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

12 mg/100 g

Overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1925/2006 verrijkte levensmiddelen

Ammoniumijzer(II)fosfaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „ammoniumijzer(II)fosfaat”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Te gebruiken overeenkomstig Richtlijn 2002/46/EG, Verordening (EU) nr. 609/2013 en/of Verordening (EG) nr. 1925/2006

Levensmiddelen die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

Overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1925/2006 verrijkte levensmiddelen

Vispeptiden van Sardinops sagax

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten van het vispeptideproduct

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „vis (Sardinops sagax)-peptiden”.

 

 

Levensmiddelen gebaseerd op yoghurt, yoghurtdranken, gefermenteerde melkproducten en melkpoeder

0,48 g/100 g (eet-/drinkklaar)

Gearomatiseerd water en op groenten gebaseerde dranken

0,3 g/100 g (drinkklaar)

Ontbijtgranen

2 g/100 g

Soepen, stoofpotten en soeppoeders

0,3 g/100 g (eetklaar)

Flavonoïden uit Glycyrrhiza glabra

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan flavonoïden uit Glycyrrhiza glabra

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „flavonoïden uit Glycyrrhiza glabra L.”.

2.  Op de etikettering van levensmiddelen waaraan het product als nieuw voedselingrediënt is toegevoegd, wordt vermeld dat:

a)  het product mag niet worden gebruikt door zwangere en borstvoedende vrouwen, kinderen en jonge adolescenten; en

b)  mensen die geneesmiddelen op recept nemen, dit product alleen onder medisch toezicht mogen gebruiken;

c)  per dag niet meer dan 120 mg flavonoïden mag worden ingenomen.

3.  De hoeveelheid flavonoïden in het uiteindelijke levensmiddel wordt vermeld op de etikettering van het levensmiddel dat het ingrediënt bevat.

Dranken die flavonoïden bevatten, moeten aan de eindverbruiker worden aangeboden als afzonderlijke porties.

 

Dranken op basis van melk

120 mg/dag

Dranken op basis van yoghurt

Dranken op basis van groenten of fruit

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

120 mg/dag

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

120 mg/dag

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

120 mg/dag

▼M40

Vruchtenpulp, pulpsap en geconcentreerd pulpsap van Theobroma cacao L (traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevat, aangeduid met „pulp van cacao (Theobroma cacao L.)”, „pulpsap van cacao (Theobroma cacao L.)” of „geconcentreerd pulpsap van cacao (Theobroma cacao L.)”, afhankelijk van de vorm waarin het voedingsmiddel wordt aangeboden.

 

 

 

▼M9

Fucoïdanextract uit het zeewier Fucus vesiculosus

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „fucoïdanextract uit het zeewier Fucus vesiculosus”.

 

 

Levensmiddelen met inbegrip van voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de algemene bevolking

250 mg/dag

Fucoïdanextract uit het zeewier Undaria pinnatifida

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „fucoïdanextract uit het zeewier Undaria pinnatifida”.

 

 

Levensmiddelen met inbegrip van voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de algemene bevolking

250 mg/dag

2′-Fucosyllactose

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „2′-fucosyllactose”.

2.  Op de etikettering van voedingssupplementen die 2′-fucosyllactose bevatten, wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden gebruikt wanneer dezelfde dag andere levensmiddelen met toegevoegde 2′-fucosyllactose worden geconsumeerd.

3.  Op de etikettering van voor peuters bestemde voedingssupplementen die 2′-fucosyllactose bevatten, wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden gebruikt wanneer dezelfde dag moedermelk of andere levensmiddelen met toegevoegde 2′-fucosyllactose worden geconsumeerd.

 

 

Producten op basis van niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk

1,2 g/l

Producten op basis van niet-gearomatiseerde en gefermenteerde melk

1,2 g/l voor dranken

19,2 g/kg voor andere producten dan dranken

Producten op basis van gearomatiseerde en gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

1,2 g/l voor dranken

19,2 g/kg voor andere producten dan dranken

Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers

1,2 g/l voor dranken

12 g/kg voor andere producten dan dranken

400 g/kg voor witmakers

Graanrepen

12 g/kg

Tafelzoetstoffen

200 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,2 g/l alleen of in combinatie met maximaal 0,6 g/l lacto-N-neotetraose in een verhouding 2:1 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,2 g/l alleen of in combinatie met maximaal 0,6 g/l lacto-N-neotetraose in een verhouding 2:1 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

12 g/kg voor andere producten dan dranken

1,2 g/l voor gebruiksklare vloeibare levensmiddelen, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

1,2 g/l voor op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten, zowel afzonderlijk als in combinatie met maximaal 0,6 g/l lacto-N-neotetraose in een verhouding 2:1 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

4,8 g/l voor dranken

40 g/kg voor repen

Brood en deegwaren met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

60 g/kg

Gearomatiseerde dranken

1,2 g/l

Koffie, thee (met uitzondering van zwarte thee), vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten-, vruchten- en graanbereidingen voor infusies, alsmede mengsels en instantmengsels van deze producten

9,6 g/l — het maximumgehalte geldt voor het gebruiksklare product

Voedingssupplementen, zoals omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen

3,0 g/dag voor de algemene bevolking

1,2 g/dag voor peuters

▼M36

Mengsel van 2′fucosyllactose en difucosyllactose („2′FL/DFL”)

(microbiële bron)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Op de etikettering van levensmiddelen die het nieuwe voedingsmiddel bevatten, wordt het nieuwe voedingsmiddel aangeduid als „mengsel van 2′‐fucosyllactose en difucosyllactose”.

Op de etikettering van voor peuters bestemde voedingssupplementen die het mengsel van 2′‐fucosyllactose en difucosyllactose bevatten, wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden gebruikt wanneer dezelfde dag moedermelk of andere levensmiddelen met toegevoegde 2′‐fucosyllactose en/of difucosyllactose worden geconsumeerd.

 

Toelating verleend op 19.12.2019. Deze opname is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Denemarken. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel „mengsel van 2′‐fucosyllactose en difucosyllactose” uitsluitend door Glycom A/S in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of toestemming krijgt van Glycom A/S.

Einddatum van de gegevensbescherming: 19.12.2024.

Producten op basis van niet-gearomatiseerde gepasteuriseerde en niet-gearomatiseerde gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-gesteriliseerde) melk

2,0 g/l

Niet-gearomatiseerde producten op basis van gefermenteerde melk

2,0 g/l voor dranken

20 g/kg voor andere producten dan dranken

Gearomatiseerde producten op basis van gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

2,0 g/l voor dranken

20 g/kg voor andere producten dan dranken

Dranken (gearomatiseerde dranken)

2,0 g/l

Graanrepen

20 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,6 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,2 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,2 g/l (dranken) in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of aangemaakt volgens de instructies van de fabrikant

10 g/kg voor andere producten dan dranken

De dagelijkse voeding volledig vervangende levensmiddelen voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

4,0 g/l voor dranken

40 g/kg voor andere producten dan dranken

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG bestemd voor de algemene bevolking, met uitzondering van zuigelingen

4,0 g/dag

▼M55

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

1,2 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

▼M9

Galacto-oligosacharide

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten (uitgedrukt als de verhouding kg galacto-oligosacharide/kg uiteindelijk levensmiddel)

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

0,333

Melk

0,020

Melkdranken

0,030

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing (dranken)

0,020

Dranken op basis van zuivelvervangers

0,020

Yoghurt

0,033

Desserts op basis van zuivel

0,043

Ingevroren zuiveldesserts

0,043

Vruchtendranken en energiedranken

0,021

Maaltijdvervangende dranken voor zuigelingen

0,012

Sap voor baby’s

0,025

Yoghurtdranken voor baby’s

0,024

Desserts voor baby’s

0,027

Snacks voor baby’s

0,143

Granen voor baby’s

0,027

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

0,013

Sap

0,021

Vulling voor fruittaarten

0,059

Fruitbereidingen

0,125

Repen

0,125

Granen

0,125

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,008

Glucosamine HCl

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in levensmiddelen van glucosamine van schaaldieren

Levensmiddelen die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

 

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Glucosaminesulfaat KCl

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in levensmiddelen van glucosamine van schaaldieren

Glucosaminesulfaat NaCl

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in levensmiddelen van glucosamine van schaaldieren

Guargom

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „guargom”.

2.  Een specifieke vermelding met betrekking tot de eventuele blootstelling van kinderen jonger dan 8 jaar en over de risico’s van eventuele spijsverteringsklachten door deze blootstelling moet zichtbaar zijn aangebracht op de levensmiddelen die guargom bevatten.

Bijvoorbeeld: „Een overmatig gebruik van deze producten kan leiden tot spijsverteringsklachten, met name bij kinderen jonger dan 8 jaar.”

3.  Voor de producten met twee compartimenten, de melk/granenproducten, moet de gebruiksaanwijzing zichtbaar preciseren dat de graanvlokken en het melkproduct vóór consumptie met elkaarmoeten worden vermengd, opdat acht wordt geslagen op het eventuele risico van gastro-intestinale obstructie.

 

 

Verse zuivelproducten zoals yoghurt, gefermenteerde melk, verse kaas en andere desserts op melkbasis

1,5 g/100 g

Vloeibare levensmiddelen op basis van fruit of groenten (van de soort „smoothie”)

1,8 g/100 g

Moes op basis van vruchten of groenten

3,25 g/100 g

Granen in combinatie met een melkproduct in een verpakking met twee compartimenten

10 g/100 g in de graanvlokken

Niet aanwezig in het bijbehorende melkproduct

1 g/100 g in het gebruiksklare product

Met Bacteroides xylanisolvens gefermenteerde warmtebehandelde melkproducten

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Gefermenteerde melkproducten (in vloeibare, halfvloeibare en gesproeidroogde vorm)

 

Hydroxytyrosol

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het levensmiddel dat het bevat, aangeduid met „hydroxytyrosol”.

De etikettering van de levensmiddelen die hydroxytyrosol bevatten, draagt de volgende vermeldingen:

a)  dit levensmiddel mag niet worden gebruikt door kinderen jonger dan drie jaar, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven;

b)  dit levensmiddel mag niet worden gebruikt om te koken, bakken of frituren.

 

 

Vis en plantaardige oliën (behalve olijfoliën en oliën uit perskoeken van olijven als omschreven in bijlage VII, deel VIII, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 (6)), als zodanig in de handel gebracht

0,215 g/kg

Smeerbare vetproducten als omschreven in bijlage VII, deel VII, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013, als zodanig in de handel gebracht

0,175 g/kg

Ice Structuring Protein type III HPLC 12

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „ijsstructurerend eiwit” (Ice Structuring Protein).

 

 

Consumptie-ijs

0,01  %

Waterig extract van gedroogde bladeren van Ilex guayusa

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „extract van gedroogde bladeren van Ilex guayusa”.

 

 

Kruidenthee

Overeenkomstig het normale gebruik in kruidenthees en voedingssupplementen van een gelijkaardig waterig extract van gedroogde bladeren van Ilex paraguariensis

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

▼M46

Infusie van de koffiebladeren van Coffea arabica L. en/of Coffea canephora Pierre ex A. Froehner

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „infusie van de koffiebladeren van Coffea arabica L. en/of Coffea canephora.”

 

 

Kruidenthee

 

▼M9

Isomalto-oligosacharide

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „isomalto-oligosacharide”.

2.  Op het etiket van levensmiddelen die het nieuwe voedselingrediënt bevatten, moet worden vermeld dat deze „een bron van glucose” zijn.

 

 

Frisdranken met verminderde verbrandingswaarde

6,5  %

Energiedranken

5,0  %

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars (inclusief isotonische dranken)

6,5  %

Vruchtensappen

5  %

Verwerkte groenten en groentesappen

5  %

Andere frisdranken

5  %

Graanrepen

10  %

Koekjes, biscuits

20  %

Ontbijtgraanrepen

25  %

Hard snoepgoed

97  %

Zacht snoepgoed/chocoladerepen

25  %

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing (in de vorm van repen of op basis van melk)

20  %

Isomaltulose

Niet gespecificeerd

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „isomaltulose”.

2.  De aanduiding van het nieuwe voedingsmiddel op de etikettering gaat vergezeld van de vermelding „isomaltulose is een bron van glucose en fructose”.

 

 

▼M14

Lactitol

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingssupplement dat het bevat, aangeduid met „lactitol”.

 

 

Voor de volwassen bevolking bestemde voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG (capsules, tabletten of poeder)

20 g/dag

▼M9

Lacto-N-neotetraose

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lacto-N-neotetraose”.

2.  Op de etikettering van voedingssupplementen die lacto-N-neotetraose bevatten, wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden gebruikt wanneer dezelfde dag andere levensmiddelen met toegevoegde lacto-N-neotetraose worden geconsumeerd.

3.  Op de etikettering van voor peuters bestemde voedingssupplementen die lacto-N-neotetraose bevatten, wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden gebruikt wanneer dezelfde dag moedermelk of andere levensmiddelen met toegevoegde lacto-N-neotetraose worden geconsumeerd.

 

 

Producten op basis van niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk

0,6 g/l

Producten op basis van niet-gearomatiseerde en gefermenteerde melk

0,6 g/l voor dranken

9,6 g/kg voor andere producten dan dranken

Producten op basis van gearomatiseerde en gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,6 g/l voor dranken

9,6 g/kg voor andere producten dan dranken

Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers

0,6 g/l voor dranken

6 g/kg voor andere producten dan dranken

200 g/kg voor witmakers

Graanrepen

6 g/kg

Tafelzoetstoffen

100 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,6 g/l in combinatie met maximaal 1,2 g/l 2′-fucosyllactose in een verhouding 1:2 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,6 g/l in combinatie met maximaal 1,2 g/l 2′-fucosyllactose in een verhouding 1:2 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

6 g/kg voor andere producten dan dranken

0,6 g/l voor gebruiksklare vloeibare levensmiddelen, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

0,6 g/l voor op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten, zowel afzonderlijk als in combinatie met 2′-fucosyllactose in een verhouding 1:2 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

2,4 g/l voor dranken

20 g/kg voor repen

Brood en deegwaren met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

30 g/kg

Gearomatiseerde dranken

0,6 g/l

Koffie, thee (met uitzondering van zwarte thee), vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten-, vruchten- en graanbereidingen voor infusies, alsmede mengsels en instantmengsels van deze producten

4,8 g/l — het maximumgehalte geldt voor het gebruiksklare product

Voedingssupplementen, zoals omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen

1,5 g/dag voor de algemene bevolking

0,6 g/dag voor peuters

▼M43

Lacto-N-tetraose (LNT)

(microbiële bron)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lacto-N-tetraose”.

Op de etikettering van voedingssupplementen die lacto-N-tetraose bevatten, wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden gebruikt wanneer dezelfde dag moedermelk of andere levensmiddelen met toegevoegde lacto-N-tetraose worden geconsumeerd.

 

Toelating verleend op 23.4.2020. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Denemarken. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel „lacto-N-tetraose” uitsluitend door Glycom A/S in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of toestemming krijgt van Glycom A/S.

Einddatum van de gegevensbescherming: 23.4.2025.

Producten op basis van niet-gearomatiseerde gepasteuriseerde en niet-gearomatiseerde gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-gesteriliseerde) melk

1,0 g/l

Producten op basis van niet-gearomatiseerde en gefermenteerde melk

1,0 g/l voor dranken

10 g/kg voor andere producten dan dranken

Producten op basis van gearomatiseerde en gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

1,0 g/l voor dranken

10 g/kg voor andere producten dan dranken

Dranken (gearomatiseerde dranken)

1,0 g/l

Graanrepen

10 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,8 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,6 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen, babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,6 g/l (dranken) in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of aangemaakt volgens de instructies van de fabrikant

5 g/kg voor andere producten dan dranken

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

0,6 g/l (dranken) in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of aangemaakt volgens de instructies van de fabrikant

5 g/kg voor andere producten dan dranken

De dagelijkse voeding volledig vervangende levensmiddelen voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

2,0 g/l voor dranken

20 g/kg voor andere producten dan dranken

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen

2,0 g/dag voor peuters, kinderen, adolescenten en volwassenen

▼M20

Bessen van Lonicera caerulea L. („haskapbessen”)

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevat, aangeduid met „bessen van Lonicera caerulea L. („haskapbessen”)”.

 

 

▼M9

Luzernebladextract van Medicago sativa

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „eiwitten uit luzerne (Medicago sativa)” of „eiwitten uit alfalfa (Medicago sativa)”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

10 g/dag

Lycopeen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lycopeen”.

 

 

Op vruchten-/groentesap gebaseerde dranken (inclusief concentraten)

2,5 mg/100 g

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

2,5 mg/100 g

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

8 mg/maaltijd

Ontbijtgranen

5 mg/100 g

Vetten en dressings

10 mg/100 g

Soepen met uitzondering van tomatensoepen

1 mg/100 g

Brood (inclusief bros gebakken brood)

3 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

15 mg/dag

Lycopeen uit Blakeslea trispora

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lycopeen”.

 

 

Op vruchten-/groentesap gebaseerde dranken (inclusief concentraten)

2,5 mg/100 g

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

2,5 mg/100 g

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

8 mg/maaltijd

Ontbijtgranen

5 mg/100 g

Vetten en dressings

10 mg/100 g

Soepen met uitzondering van tomatensoepen

1 mg/100 g

Brood (inclusief bros gebakken brood)

3 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

15 mg/dag

Lycopeen uit tomaten

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lycopeen”.

 

 

Op vruchten-/groentesap gebaseerde dranken (inclusief concentraten)

2,5 mg/100 g

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

2,5 mg/100 g

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

8 mg/maaltijd

Ontbijtgranen

5 mg/100 g

Vetten en dressings

10 mg/100 g

Soepen met uitzondering van tomatensoepen

1 mg/100 g

Brood (inclusief bros gebakken brood)

3 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

15 mg/dag

Lycopeenoleohars uit tomaten

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan lycopeen

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „lycopeenoleohars uit tomaten”.

 

 

Op vruchten-/groentesap gebaseerde dranken (inclusief concentraten)

2,5 mg/100 g

Dranken die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

2,5 mg/100 g

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

8 mg/maaltijd

Ontbijtgranen

5 mg/100 g

Vetten en dressings

10 mg/100 g

Soepen met uitzondering van tomatensoepen

1 mg/100 g

Brood (inclusief bros gebakken brood)

3 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

▼M49

Kippeneiwit lysozymhydrolysaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „kippeneiwit lysozymhydrolysaat”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG bestemd voor de volwassen bevolking

1 000 mg/dag

▼M9

Magnesiumcitraatmalaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „magnesiumcitraatmalaat”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

 

Magnoliaschorsextract

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „magnoliaschorsextract”.

 

 

Pepermunt (snoepgoed)

0,2 % ter verfrissing van de adem. Op basis van een maximaal bijmengingsgehalte van 0,2 % en een maximumgewicht van 1,5 g per kauwgom/pepermunt, zal kauwgom of pepermunt per stuk niet meer dan 3 mg magnoliaschorsextract bevatten.

Kauwgom

Maiskiemolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „maiskiemolie-extract”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

2 g/dag

Kauwgom

2  %

Methylcellulose

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „methylcellulose”.

Methylcellulose mag niet worden gebruikt in levensmiddelen die speciaal bestemd zijn voor jonge kinderen.

 

Consumptie-ijs

2  %

Gearomatiseerde dranken

Gearomatiseerde en niet-gearomatiseerde gefermenteerde melkproducten

Koude desserts (producten op basis van zuivel, vet, vruchten, granen, eieren)

Vruchtenbereidingen (pulp, puree of vruchtenmoes)

Soepen en bouillons

▼M11

1-Methylnicotinamidechloride

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „1-methylnicotinamidechloride”.

Op voedingssupplementen die 1-methylnicotinamidechloride bevatten, wordt het volgende vermeld:

Dit voedingssupplement mag uitsluitend worden geconsumeerd door volwassenen, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen.

 

Toelating verleend op 2 september 2018. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Pharmena SA, Wolczanska 178, 90 530 Lodz, Polen. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel 1-methylnicotinamidechloride uitsluitend door Pharmena SA in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voorhet nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstigartikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Pharmena S.A.

Einddatum van de gegevensbescherming: 2 september 2023.

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

58 mg/dag

▼M9

(6S)-5-methyltetrahydrofoliumzuur, glucosaminezout

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „(6S)-5-methyltetrahydrofoliumzuur, glucosaminezout” of „5MTHF-glucosamine”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG als bron van folaat

 

 

 

 

Monomethylsilaantriol (organisch silicium)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan silicium

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingssupplement dat het bevat, aangeduid met „organisch silicium (monomethylsilaantriol)”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking (in vloeibare vorm)

10,40 mg/dag

Myceliumextract van de shiitake-paddenstoel (Lentinula edodes)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „extract van de paddenstoel Lentinula edodes” of „extract van de shiitake-paddenstoel”.

 

 

Broodproducten

2 ml/100 g

Frisdranken

0,5 ml/100 ml

Kant-en-klaarmaaltijden

2,5 ml per maaltijd

Levensmiddelen op basis van yoghurt

1,5 ml/100 ml

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG

2,5 ml per dagdosis

▼M38

Nicotinamideribosidechloride

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „nicotinamideribosidechloride”.

 

Toelating verleend op 20 februari 2020. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: ChromaDex Inc., 10900 Wilshire Boulevard Suite 600, Los Angeles, CA 90024, Verenigde Staten. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel uitsluitend door ChromaDex Inc. in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van ChromaDex Inc.

Einddatum van de gegevensbescherming: 20 februari 2025).

Voedingssupplementen, zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

300 mg/dag voor de algemene volwassen bevolking, met uitzondering van zwangere vrouwen en borstvoeding gevende vrouwen

230 mg/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

▼M9

Nonivruchtensap (Morinda citrifolia)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „nonisap” of „sap van Morinda citrifolia”.

 

 

Dranken op basis van gepasteuriseerde vruchten en vruchtennectar

30 ml in één portie (tot 100 % nonisap)

of

20 ml tweemaal per dag, niet meer dan 40 ml per dag

Poeder van nonivruchtensap (Morinda citrifolia)

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

6,6 g/dag (komt overeen met 30 ml nonisap)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „poeder van nonisap” of „poeder van sap van Morinda citrifolia”.

 

 

Puree en concentraat van noni (Morinda citrifolia)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met:

Voor vruchtenpuree:

„puree van de vrucht van Morinda citrifolia” of „puree van de nonivrucht”

Voor vruchtenconcentraat:

„concentraat van de vrucht van Morinda citrifolia” of „concentraat van de nonivrucht”

 

 

 

Vruchtenpuree

Snoep/suikergoed

45 g/100 g

Graanrepen

53 g/100 g

Poeder voor voedingsdrankjes (droog gewicht)

53 g/100 g

Koolzuurhoudende dranken

11 g/100 g

IJs en sorbet

31 g/100 g

Yoghurt

12 g/100 g

Koekjes

53 g/100 g

Brioche, cake en gebak

53 g/100 g

(Volkoren) ontbijtgranen

88 g/100 g

Vruchtenjam of -confituur en -gelei overeenkomstig Richtlijn 2001/113/EG

133 g/100 g

Gebaseerd op de hoeveelheid vóór bewerking voor 100 g product.

Zoete smeerpasta’s, vullingen en suikerglazuur

31 g/100 g

Hartige sauzen, pickles, jus en kruiderijen

88 g/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

26 g/dag

 

Vruchtenconcentraat

Snoep/suikergoed

10 g/100 g

Graanrepen

12 g/100 g

Poeder voor voedingsdrankjes (droog gewicht)

12 g/100 g

Koolzuurhoudende dranken

3 g/100 g

IJs en sorbet

7 g/100 g

Yoghurt

3 g/100 g

Koekjes

12 g/100 g

Brioche, cake en gebak

12 g/100 g

(Volkoren) ontbijtgranen

20 g/100 g

Vruchtenjam of -confituur en -gelei overeenkomstig Richtlijn 2001/113/EG

30 g/100 g

Zoete smeerpasta’s, vullingen en suikerglazuur

7 g/100 g

Hartige sauzen, pickles, jus en kruiderijen

20 g/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

6 g/dag

Nonibladeren (Morinda citrifolia)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „noni-bladeren” of „bladeren van Morinda citrifolia”.

2.  De consument wordt erop gewezen dat een kop kruidenthee met niet meer dan 1 g gedroogde en geroosterde bladeren van Morinda citrifolia mag worden bereid.

 

 

Voor de bereiding van kruidenthee

Een kop te consumeren kruidenthee mag niet worden bereid met meer dan 1 g gedroogde en geroosterde bladeren van Morinda citrifolia.

Poeder van de nonivrucht (Morinda citrifolia)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „poeder van de vrucht van Morinda citrifolia ” of „poeder van de nonivrucht”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

2,4 g/dag

Microalg Odontella aurita

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „microalg Odontella aurita”.

 

 

Gearomatiseerde deegwaren

1,5  %

Vissoep

1  %

Vis- en zeevruchtenterrine

0,5  %

Bouillonbereidingen

1  %

Crackers

1,5  %

Bevroren gepaneerde vis

1,5  %

Met fytosterolen/fytostanolen verrijkte olie

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan fytosterolen/fytostanolen

Overeenkomstig bijlage III, punt 5, bij Verordening (EU) nr. 1169/2011

 

 

Smeerbare vetproducten als omschreven in bijlage VII, deel VII, en aanhangsel II, punten B en C, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 van de Raad, met uitzondering van braad- en frituurvet en smeersels op basis van boter of andere dierlijke vetten

1.  De producten die het nieuwe voedselingrediënt bevatten, worden zodanig aangeboden dat zij gemakkelijk kunnen worden verdeeld in porties die hetzij maximaal 3 g (voor één portie per dag), hetzij maximaal 1 g (voor drie porties per dag) toegevoegde fytosterolen/fytostanolen bevatten.

2.  De hoeveelheid toegevoegde fytosterolen/fytostanolen in een verpakkingseenheid van dranken mag niet meer dan 3 g bedragen.

3.  Saladedressings, mayonaise en kruidensauzen worden per portie verpakt.

Producten op basis van melk, zoals producten op basis van halfvolle en magere melk, eventueel met toevoeging van vruchten en/of granen, producten op basis van gefermenteerde melk, zoals yoghurt, en producten op basis van kaas (vetgehalte ≤ 12 g per 100 g), waarbij het melkvet eventueel is verlaagd en het vet of het eiwit geheel of gedeeltelijk is vervangen door plantaardig vet of eiwit

Sojadranken

Saladedressings, mayonaise en kruidensauzen

Uit pijlinktvis geëxtraheerde olie

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA en EPA (gezamenlijk)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „pijlinktvisolie”.

 

 

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

200 mg/100 g of voor kaasproducten 600 mg/100 g

Zuivelvervangers met uitzondering van dranken

200 mg/100 g of voor kaasvervangende producten 600 mg/100 g

Smeerbare vetproducten en dressings

600 mg/100 g

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Bakkerijproducten (brood en broodjes)

200 mg/100 g

Graanrepen

500 mg/100 g

Niet-alcoholhoudende dranken (dranken op basis van melk daaronder begrepen)

60 mg/100 ml

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

3 000  mg/dag voor de algemene bevolking

450 mg/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

200 mg/maaltijd

▼M52

Extract van Panax notoginseng en Astragalus membranaceus

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „extract van Panax notoginseng en Astragalus membranaceus”.

Op de etikettering van voedingssupplementen die extract van Panax notoginseng en Astragalus membranaceus bevatten, wordt vermeld dat die voedingssupplementen niet mogen worden geconsumeerd door bevolking jonger dan 18 jaar, noch door zwangere vrouwen.

 

Toelating verleend op 23 december 2020. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: NuLiv Science, 1050 W. Central Ave., Building C, Brea, CA 92821, VS.

Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel uitsluitend door NuLiv Science in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van NuLiv Science.

Einddatum van de gegevensbescherming: 23 december 2025.

Voedingssupplementen, zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de algemene volwassen bevolking, met uitzondering van voedingssupplementen voor zwangere vrouwen

35 mg/dag

▼M44

Poeders van gedeeltelijk ontvet chiazaad (Salvia hispanica)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „poeder van gedeeltelijk ontvet chiazaad (Salvia hispanica)”.

 

 

Poeder met een hoog eiwitgehalte

Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk), die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan

0,7 %

Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,7 %

Gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,7 %

Snoepgoed

10 %

Vruchtensappen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2001/112/EG (8) en groentesappen

2,5 %

Vruchtennectars zoals gedefinieerd in Richtlijn 2001/112/EG, groentedranken en soortgelijke producten

2,5 %

Gearomatiseerde dranken

3 %

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

7,5 g/dag

Poeder met een hoog vezelgehalte

Snoepgoed

4 %

Vruchtensappen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2001/112/EG en groentesappen

2,5 %

Vruchtennectars zoals gedefinieerd in Richtlijn 2001/112/EG, groentedranken en soortgelijke producten

4 %

Gearomatiseerde dranken

4 %

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

12 g/dag

▼M59

Poeder van gedeeltelijk ontvet raapzaad en koolzaad van respectievelijk Brassica rapa L. en

Brassica napus L.

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „poeder van gedeeltelijk ontvet raapzaad of koolzaad”. Op voedingsmiddelen op basis van „poeder van gedeeltelijk ontvet raapzaad en koolzaad” van respectievelijk Brassica rapa L. en

Brassica napus L. wordt vermeld dat dit ingrediënt allergische reacties kan veroorzaken bij consumenten die allergisch zijn voor mosterd en mosterdproducten. Deze vermelding staat in de onmiddellijke nabijheid van de ingrediëntenlijst.

 

 

Graanrepen gemengd

20 g/100 g

Muesli en soortgelijke ontbijtgranen

20 g/100 g

Geëxtrudeerde ontbijtgraanproducten

20 g/100 g

Snacks (excl. aardappelchips)

15 g/100 g

Brood en broodjes met speciale toegevoegde ingrediënten (zoals zaden, rozijnen, kruiden)

7 g/100 g

Bruin brood met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

7 g/100 g

Meergranenbrood en -broodjes

7 g/100 g

Vleesvervangers

10 g/100 g

Gehaktballen

10 g/100 g

▼M9

Onder hoge druk gepasteuriseerde vruchtenbereidingen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Naast de naam van de vruchtenbereidingen alsook op elk product waarin de vruchtenbereiding is verwerkt, worden de woorden „onder hoge druk gepasteuriseerd” aangebracht.

 

 

Fruitsoorten:

aardbei, abrikoos, ananas, appel, banaan, bosbes, braam, druif, framboos, grapefruit, kers, kokosnoot, mandarijn, mango, meloen, peer, perzik, pruim, rabarber, vijg

 

▼M35

Fenylcapsaïcine

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „fenylcapsaïcine”.

 

Toelating verleend op 19 december 2019. Deze opname is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: aXichem AB, Södergatan 26, SE 211 34, Malmö, Zweden. Tijdens de periode van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel fenylcapsaïcine uitsluitend door aXichem AB in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van aXichem AB.

Voeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013, met uitzondering van levensmiddelen voor zuigelingen, peuters en kinderen jonger dan elf jaar

2,5 mg/dag

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG bestemd voor de algemene bevolking, met uitzondering van kinderen jonger dan elf jaar

2,5 mg/dag

▼M9

Gefosfateerd maiszetmeel

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gefosfateerd maiszetmeel”.

 

 

Bakkerijproducten

15  %

Deegwaren

Ontbijtgranen

Graanrepen

Fosfatidylserine uit visfosfolipiden

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan fosfatidylserine

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „visfosfatidylserine”.

 

 

Dranken op basis van yoghurt

50 mg/100 ml

Poeders op basis van melkpoeder

3 500  mg/100 g (gelijkwaardig aan 40 mg/100 ml drinkklaar)

Levensmiddelen op basis van yoghurt

80 mg/100 g

Graanrepen

350 mg/100 g

Zoetwaren op basis van chocolade

200 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

300 mg/dag

Fosfatidylserine uit sojafosfolipiden

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan fosfatidylserine

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „sojafosfatidylserine”.

 

 

Dranken op basis van yoghurt

50 mg/100 ml

Poeders op basis van melkpoeder

3,5 g/100 g (gelijkwaardig aan 40 mg/100 ml drinkklaar)

Levensmiddelen op basis van yoghurt

80 mg/100 g

Graanrepen

350 mg/100 g

Zoetwaren op basis van chocolade

200 mg/100 g

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Fosfolipideproduct met gelijke hoeveelheden fosfatidylserine en fosfatidinezuur

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan fosfatidylserine

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „fosfatidylserine en fosfatidinezuur uit soja”.

Het product is niet bestemd voor verkoop aan zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

 

Ontbijtgranen

80 mg/100 g

Graanrepen

350 mg/100 g

Levensmiddelen op basis van yoghurt

80 mg/100 g

Yoghurtachtige producten op basis van soja

80 mg/100 g

Dranken op basis van yoghurt

50 mg/100 g

Yoghurtachtige producten op basis van soja

50 mg/100 g

Poeders op basis van melkpoeder

3,5 g/100 g (gelijkwaardig aan 40 mg/100 ml drinkklaar)

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

800 mg/dag

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Fosfolipiden uit eidooier

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Niet gespecificeerd

Fytoglycogeen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „fytoglycogeen”.

 

 

Verwerkte voedingsmiddelen

25  %

Fytosterolen/fytostanolen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Overeenkomstig bijlage III, punt 5, bij Verordening (EU) nr. 1169/2011

 

 

Rijstdranken

1.  Zij worden zodanig aangeboden dat zij gemakkelijk kunnen worden verdeeld in porties die hetzij maximaal 3 g (voor één portie per dag), hetzij maximaal 1 g (voor drie porties per dag) toegevoegde fytosterolen/fytostanolen bevatten.

De hoeveelheid toegevoegde fytosterolen/fytostanolen in een verpakkingseenheid van dranken mag niet meer dan 3 g bedragen.

Slasauzen, mayonaise en kruidensauzen worden per portie verpakt.

Roggebrood van meel dat minimaal 50 % rogge (volkorenroggemeel, hele of gebroken roggekorrels en roggevlokken) en niet meer dan 30 % tarwe bevat, met niet meer dan 4 % toegevoegde suiker, zonder toegevoegde vetten

Slasauzen, mayonaise en kruidensauzen

Sojadranken

Melkachtige producten, zoals producten op basis van halfvolle en magere melk, eventueel met toevoeging van vruchten en/of granen, waarin het melkvetgehalte eventueel is verlaagd of waarin het melkvet en/of melkeiwit geheel of gedeeltelijk is vervangen door plantaardig vet en/of plantaardig eiwit

Producten op basis van gefermenteerde melk zoals yoghurt en kaasachtige producten (vetgehalte < 12 % per 100 g), waarin het melkvetgehalte eventueel is verlaagd of waarin het melkvet en/of melkeiwit geheel of gedeeltelijk is vervangen door plantaardig vet en/of plantaardig eiwit

Smeerbare vetproducten als omschreven in bijlage VII, deel VII, en aanhangsel II, punten B en C, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 van de Raad, met uitzondering van braad- en frituurvet en smeersels op basis van boter of andere dierlijke vetten

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

3 g/dag

Pruimenpitolie

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voor braden en kruiden

Overeenkomstig het normale gebruik in levensmiddelen van plantaardige olie

Aardappeleiwit (gecoaguleerd) en hydrolysaten daarvan

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „aardappeleiwit”.

 

 

Prolyl-oligopeptidase (enzympreparaat)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „prolyl-oligopeptidase”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de algemene volwassen bevolking

120 PPU/dag (2,7 g enzympreparaat/dag) (2 × 106 PPI/dag)

PPU — „Prolyl Peptidase Units” of „Proline Protease Units”

PPI — „Protease Picomole International”

▼M47

Eiwitextract uit varkensnieren

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

3 capsules of 3 tabletten/dag; dit is 12,6 mg varkensnierextract per dag Diamineoxydase-inhoud (DAO): 0,9 mg/dag (3 capsules of 3 tabletten met een DAO-inhoud van 0,3 mg/capsule of 0,3 mg/tablet)

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

▼M10

Pyrrolochinolinechinondinatriumzout

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „pyrrolochinolinechinondinatriumzout”.

Op voedingssupplementen die pyrrolochinolinechinondinatriumzout bevatten, wordt het volgende vermeld:

Dit voedingssupplement mag uitsluitend worden geconsumeerd door volwassenen, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen.

 

Toelating verleend op 2 september 2018. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc., Mitsubishi Building 5-2 Marunouchi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 100-8324, Japan. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel pyrrolochinolinechinondinatriumzout uitsluitend door Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc.

Einddatum van de gegevensbescherming: 2 september 2023.

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

20 mg/dag

▼M9

Raapzaadolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „raapzaadolie-extract”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

1,5 g per portie die voor dagelijkse consumptie wordt aanbevolen

Raapzaadeiwit

Als plantaardige eiwitbron in voedingsmiddelen, met uitzondering van zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding

 

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „raapzaadeiwit”.

2.  Op levensmiddelen die „raapzaadeiwit” bevatten, wordt vermeld dat dit ingrediënt allergische reacties kan veroorzaken bij consumenten die allergisch zijn voor mosterd en producten op basis van mosterd. Waar dat relevant is, staat deze vermelding in de onmiddellijke nabijheid van de lijst van ingrediënten.

 

 

▼M17

Geraffineerd garnaalpeptideconcentraat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „geraffineerd garnaalpeptideconcentraat”.

 

Toelating verleend op 20 november 2018. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Marealis AS., Stortorget 1, Kystens Hus, 2nd floor, N-9008 Tromsø; postadres: P.O. Box 1065, 9261 Tromsø, Noorwegen. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel geraffineerd garnaalpeptideconcentraat uitsluitend door Marealis AS in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of met toestemming van Marealis AS.

Einddatum van de gegevensbescherming: 20 november 2023.

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking

1 200 mg/dag

▼M56

Trans-resveratrol

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingssupplement dat het bevat, aangeduid met „trans-resveratrol”.

2.  In de etikettering van voedingssupplementen die trans-resveratrol bevatten, wordt vermeld dat mensen die geneesmiddelen gebruiken, het product uitsluitend onder toezicht van een arts mogen gebruiken.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking

150 mg/dag

▼M9

Trans-resveratrol (microbiële bron)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingssupplement dat het bevat, aangeduid met „trans-resveratrol”.

2.  Op de etikettering van voedingssupplementen die trans-resveratrol bevatten, wordt vermeld dat mensen die geneesmiddelen gebruiken het product uitsluitend onder toezicht van een arts mogen gebruiken.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

Overeenkomstig het normale gebruik in voedingssupplementen van uit Japanse duizendknoop (Fallopia japonica) geëxtraheerd resveratrol

Hanenkamextract

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „hanenkamextract”.

 

 

Dranken op basis van melk

40 mg/100 g of mg/100 ml

Gefermenteerde dranken op basis van melk

80 mg/100 g of mg/100 ml

Yoghurtachtige producten

65 mg/100 g of mg/100 ml

Verse kaas

110 mg/100 g of mg/100 ml

Sacha-inchi-olie van Plukenetia volubilis

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „sacha-inchi-olie (Plukenetia volubilis)”.

 

 

Zoals voor lijnolie

Overeenkomstig het normale gebruik in levensmiddelen van lijnolie

Salatrims

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „vet met verminderde energetische waarde (salatrims)”.

2.  Vermeld moet worden dat overmatig gebruik maagdarmstoornissen kan veroorzaken.

3.  Vermeld moet worden dat de producten niet voor kinderen bestemd zijn.

 

 

Bakkerijproducten en zoetwaren

 

Olie van Schizochytrium sp. rijk aan DHA en EPA

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA en EPA (gezamenlijk)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „DHA- en EPA-rijke olie van de microalg Schizochytrium sp.”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor de volwassen bevolking, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

3 000  mg/dag

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

450 mg/dag

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

200 mg/100 g

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Bakvetten

360 mg/100 g

Zuivelvervangers (met uitzondering van dranken)

600 mg/100 g voor kaas; 200 mg/100 g voor soja- en imitatiemelkproducten (met uitzondering van dranken)

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

600 mg/100 g voor kaas; 200 mg/100 g voor melkproducten (waaronder melk, verse kaas en yoghurtproducten; met uitzondering van dranken)

Niet-alcoholische dranken (waaronder op melk en zuivelvervangers gebaseerde dranken)

80 mg/100 g

Graan-/voedingsrepen

500 mg/100 g

Smeerbare vetten en dressings

600 mg/100 g

▼M26

Olie van Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „olie van de microalg Schizochytrium sp.

 

 

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

200 mg/100 g of voor kaasproducten 600 mg/100 g

Zuivelvervangers met uitzondering van dranken

200 mg/100 g of voor kaasvervangende producten 600 mg/100 g

Smeerbare vetproducten en dressings

600 mg/100 g

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

250 mg DHA/dag voor de bevolking in het algemeen

450 mg DHA/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250mg/maaltijd

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

200 mg/100 g

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Graanrepen

500 mg/100 g

Bakvetten

360 mg/100 g

Niet-alcoholische dranken (waaronder op melk en zuivelvervangers gebaseerde dranken)

80 mg/100 ml

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

200 mg/100 g

 

Groenten-/fruitpuree

100 mg/100 g

▼M24

Olie van Schizochytrium sp.

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan DHA

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „olie van de microalg Schizochytrium sp.”.

 

 

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

200 mg/100 g of voor kaasproducten 600 mg/100 g

Zuivelvervangers met uitzondering van dranken

200 mg/100 g of voor kaasvervangende producten 600 mg/100 g

Smeerbare vetproducten en dressings

600 mg/100 g

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

250 mg DHA/dag voor de bevolking in het algemeen

450 mg DHA/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

200 mg/100 g

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Graanrepen

500 mg/100 g

Bakvetten

360 mg/100 g

Niet-alcoholische dranken (waaronder op melk en zuivelvervangers gebaseerde dranken)

80 mg/100 ml

Groenten-/fruitpuree

100 mg/100 g

▼M49

Olie van Schizochytrium sp. (T18)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „olie van de microalg Schizochytrium sp.”

 

 

Zuivelproducten met uitzondering van dranken op basis van melk

200 mg/100 g of voor kaasproducten 600 mg/100 g

Zuivelvervangers met uitzondering van dranken

200 mg/100 g of voor kaasvervangende producten 600 mg/100 g

Smeerbare vetten en dressings

600 mg/100 g

Ontbijtgranen

500 mg/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

250 mg DHA/dag voor de bevolking in het algemeen

450 mg DHA/dag voor zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013 en maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

250 mg/maaltijd

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

200 mg/100 g

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met vermeldingen over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Bakkerijproducten (broden, broodjes en koekjes en biscuits, gezoet)

200 mg/100 g

Graanrepen

500 mg/100 g

Bakvetten

360 mg/100 g

Niet-alcoholische dranken (waaronder op melk en zuivelvervangers gebaseerde dranken)

80 mg/100 ml

Volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig Verordening (EU) nr. 609/2013

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

200 mg/100 g

Groenten-/fruitpuree

100 mg/100 g

▼M54

Biomassa van seleenhoudende gist (Yarrowia lipolytica)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „biomassa van seleenhoudende gist (Yarrowia lipolytica)”.

Op de etikettering van voedingssupplementen die biomassa van seleenhoudende gist (Yarrowia lipolytica) bevatten, wordt vermeld dat die voedingssupplementen niet mogen worden geconsumeerd door zuigelingen en kinderen jonger dan 4 jaar/kinderen jonger dan 7 jaar/kinderen jonger dan 11 jaar/kinderen en adolescenten jonger dan 18 jaar (3).

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG (12), met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters jonger dan 4 jaar

50 mg/dag voor kinderen van 4 tot en met 6 jaar, met als resultaat 10 μg seleen per dag

100 mg/dag voor kinderen van 7 tot en met 10 jaar, met als resultaat 20 μg seleen per dag

500 mg/dag voor adolescenten van 11 tot en met 17 jaar, met als resultaat 100 μg seleen per dag

800 mg/dag voor volwassenen, met als resultaat 160 μg seleen per dag

▼M58

3′-sialyllactosenatriumzout (3′-SL-natriumzout)

(microbiële bron)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten (uitgedrukt als 3′-sialyllactose)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „3′-sialyllactosenatriumzout”.

Op de etikettering van voedingssupplementen met 3′-sialyllactosenatriumzout wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden geconsumeerd:

a)  op dezelfde dag dat andere voedingsmiddelen met toegevoegd 3′-sialyllactosenatriumzout worden geconsumeerd;

b)  door zuigelingen en peuters.

 

Toelating verleend op 18 februari 2021. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Glycom A/S, Kogle Allé 4, 2970 Hørsholm, Denemarken. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel „3′-sialyllactosenatriumzout” uitsluitend door Glycom A/S in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of toestemming krijgt van Glycom A/S.

Einddatum van de gegevensbescherming: 18 februari 2026.

Producten op basis van niet-gearomatiseerde gepasteuriseerde en niet-gearomatiseerde gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-gesteriliseerde) melk

0,25 g/l

Gearomatiseerde producten op basis van gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,25 g/l voor dranken

0,5 g/kg voor andere producten dan dranken

Niet-gearomatiseerde producten op basis van gefermenteerde melk

0,25 g/l voor dranken

2,5 g/kg voor andere producten dan dranken

Dranken (gearomatiseerde dranken met uitzondering van dranken met een pH van minder dan 5)

0,25 g/l

Graanrepen

2,5 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,2 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,15 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,15 g/l (dranken) in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of aangemaakt volgens de instructies van de fabrikant

1,25 g/kg voor andere producten dan dranken

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

0,15 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

De dagelijkse voeding volledig vervangende levensmiddelen voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,5 g/l voor dranken

5 g/kg voor andere producten dan dranken

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

0,5 g/dag

▼M57

6′-sialyllactosenatriumzout (6′-SL-natriumzout)

(microbiële bron)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten (uitgedrukt als 6′-sialyllactose)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „6′-sialyllactosenatriumzout”.

Op de etikettering van voedingssupplementen met 6′-sialyllactosenatriumzout (6′-SL-natriumzout) wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden geconsumeerd:

a)  op dezelfde dag dat andere voedingsmiddelen met toegevoegd 6′-sialyllactosenatriumzout worden geconsumeerd;

b)  door zuigelingen en peuters.

 

Toelating verleend op 17 februari 2021. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Denemarken. Tijdens de termijn van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel „6′-sialyllactosenatriumzout” uitsluitend door Glycom A/S in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen of toestemming krijgt van Glycom A/S.

Einddatum van de gegevensbescherming: 17 februari 2026.

Producten op basis van niet-gearomatiseerde gepasteuriseerde en niet-gearomatiseerde gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-gesteriliseerde) melk

0,5 g/l

Niet-gearomatiseerde producten op basis van gefermenteerde melk

0,5 g/l voor dranken

2,5 g/kg voor andere producten dan dranken

Gearomatiseerde producten op basis van gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,5 g/l voor dranken

5,0 g/kg voor andere producten dan dranken

Dranken (gearomatiseerde dranken met uitzondering van dranken met een pH van minder dan 5)

0,5 g/l

Graanrepen

5,0 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,4 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,3 g/l in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant

Bewerkte levensmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

0,3 g/l (dranken) in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of aangemaakt volgens de instructies van de fabrikant

2,5 g/kg voor andere producten dan dranken

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

0,3 g/l (dranken) in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of aangemaakt volgens de instructies van de fabrikant

De dagelijkse voeding volledig vervangende levensmiddelen voor gewichtsbeheersing zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,0 g/l voor dranken

10,0 g/kg voor andere producten dan dranken

Voeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 609/2013

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

1,0 g/dag

▼M22

Siroop van Sorghum bicolor (L.) Moench

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevat, aangeduid met „siroop van Sorghum bicolor (L.) Moench”.

 

 

▼M9

Extract van gefermenteerde sojabonen

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „extract van gefermenteerde sojabonen”.

2.  Op de etikettering van voedingssupplementen die extract van gefermenteerde sojabonen bevatten, wordt vermeld dat personen die geneesmiddelen nemen, het product enkel onder medisch toezicht mogen gebruiken.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG (capsule-, tablet- of poedervorm) bestemd voor volwassenen, met uitzondering van zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

100 mg/dag

Spermidinerijk tarwekiemextract (Triticum aestivum)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van de voedingssupplementen die het bevatten, aangeduid met „spermidinerijk tarwekiemextract”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG bestemd voor de volwassen bevolking, met uitzondering van zwangere en borstvoeding gevende vrouwen

Equivalent van maximaal 6 mg spermidine per dag

Sucromalt

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „sucromalt”.

2.  De aanduiding van het nieuwe voedingsmiddel op de etikettering gaat vergezeld van een vermelding het product een bron van glucose en fructose is.

 

 

Niet gespecificeerd

Suikerrietvezel

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

 

 

 

Brood

8  %

Bakkerijproducten

5  %

Vlees en vleesproducten

3  %

Specerijen en kruiden

3  %

Geraspte kazen

2  %

Speciale dieetvoeding

5  %

Sauzen

2  %

Dranken

5  %

▼M50

Suikers verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.)

Niet gespecificeerd

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van levensmiddelen die het bevat, aangeduid met „suikers verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.)”, „glucose verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.)” of „fructose verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.)”, afhankelijk van de vorm waarin het voedingsmiddel wordt aangeboden.

 

 

▼M9

Zonnebloemolie-extract

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „zonnebloemolie-extract”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

1,1 g/dag

Gedroogde microalg Tetraselmis chuii

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „gevriesdroogde microalg Tetraselmis chuii” of „gevriesdroogde microalg T. chuii”.

Op voedingssupplementen die gedroogde microalg Tetraselmis chuii bevatten, wordt de volgende vermelding aangebracht: „Bevat verwaarloosbare hoeveelheden jodium”.

 

 

Sauzen

20 % of 250 mg/dag

Speciale zouten

1  %

Specerijen

250 mg/dag

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

250 mg/dag

Therapon barcoo/Scortum

Het beoogde gebruik is hetzelfde als dat van zalm, namelijk het bereiden van culinaire visproducten en -gerechten, met inbegrip van gekookte, rauwe, gerookte en gebakken visproducten.

 

 

 

D-tagatose

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „D-tagatose”.

2.  Op de etikettering van alle producten met een D-tagatosegehalte van meer dan 15 g per portie en alle dranken die in de vorm waarin zij worden verbruikt, meer dan 1 % D-tagatose bevatten, wordt het volgende vermeld: „een overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben”.

 

 

Niet gespecificeerd

▼M49

Taxifolinerijk extract

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „taxifolinerijk extract”.

 

 

Natuuryoghurt/yoghurt met fruit (*)

0,020 g/kg

Kefir (*)

0,008 g/kg

Karnemelk (*)

0,005 g/kg

Melkpoeder (*)

0,052 g/kg

Room (*)

0,070 g/kg

Zure room (*)

0,050 g/kg

Kaas (*)

0,090 g/kg

Boter (*)

0,164 g/kg

Chocoladeproducten

0,070 g/kg

Alcoholvrije dranken

0,020 g/l

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG bestemd voor de algemene bevolking, met uitzondering van zuigelingen, peuters, kinderen en adolescenten jonger dan 14 jaar

100 mg/dag

(*)  Bij gebruik in zuivelproducten mag taxifolinerijk extract niet worden gebruikt voor de volledige of gedeeltelijke vervanging van een van de bestanddelen van melk.

▼M9

Trehalose

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

1.  De aanduiding van het nieuwe voedingsmiddel op de etikettering van de voedingsmiddelen die het bevatten, is „trehalose” en moet worden vermeld op de etikettering van het product als zodanig of in de lijst van ingrediënten van levensmiddelen waarin het voorkomt.

2.  De aanduiding van het nieuwe voedingsmiddel op de etikettering gaat vergezeld van de volgende vermelding: „trehalose is een bron van glucose”.

 

 

Niet gespecificeerd

▼M49

Uv-behandelde champignons (Agaricus bisporus)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan vitamine D2

1.  De aanduiding op het etiket van het nieuwe voedingsmiddel of van het voedingsmiddel dat het bevat, is „uv-behandelde champignons (Agaricus bisporus)”.

2.  De aanduiding op het etiket van het nieuwe voedingsmiddel of van het voedingsmiddel dat het bevat, gaat vergezeld van de vermelding „een gecontroleerde lichtbehandeling werd gebruikt om het gehalte aan vitamine D te verhogen” of „een uv-behandeling werd gebruikt om het gehalte aan vitamine D2 te verhogen”.

 

 

Champignons (Agaricus bisporus)

20 μg vitamine D2/100 g versgewicht

Uv-behandelde bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae)

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan vitamine D2

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het levensmiddel dat het bevat, aangeduid met „vitamine D-gist” of „vitamine D2-gist”.

 

 

Met gist gerezen brood en broodjes

5 μg vitamine D2/100 g

Met gist gerezen banketbakkerswaren

5 μg vitamine D2/100 g

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

 

Voorverpakte verse en gedroogde gist voor bakdoeleinden

45 μg/100 g verse gist

200 μg/100 g gedroogde gist

1.  Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het levensmiddel aangeduid met „vitamine D-gist” of „vitamine D2-gist”.

2.  De etikettering van het nieuwe voedingsmiddel wordt voorzien van een vermelding dat het levensmiddel uitsluitend bedoeld is om gebakken te worden en niet rauw mag worden opgegeten.

3.  Op de etikettering van het nieuwe voedingsmiddel worden instructies voor de uiteindelijke consument vermeld, zodat de maximumconcentratie van 5 μg/100 van vitamine D2 in de eigengebakken eindproducten niet wordt overschreden.

▼M9

Uv-behandeld brood

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan vitamine D2

De aanduiding op het etiket van het nieuwe voedingsmiddel gaat vergezeld van de vermelding „bevat door middel van uv-behandeling geproduceerde vitamine D”.

 

 

Met gist gerezen brood en broodjes (zonder bovenlaagje)

3 μg vitamine D2/100 g

Uv-behandelde melk

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan vitamine D3

1.  De aanduiding op het etiket van het nieuwe voedingsmiddel is „uv-behandeld”.

2.  Wanneer uv-behandelde melk een hoeveelheid vitamine D bevat die als significant wordt beschouwd overeenkomstig punt 2 van deel A van bijlage XIII bij Verordening (EU) nr. 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad, dan moet de aanduiding op de etikettering vergezeld gaan van „bevat door middel van uv-behandeling geproduceerde vitamine D” of „melk met door middel van uv-behandeling geproduceerde vitamine D”.

 

 

Als zodanig te consumeren gepasteuriseerde volle melk zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 1308/2013

5-32 μg/kg voor de algemene bevolking met uitzondering van zuigelingen

Als zodanig te consumeren gepasteuriseerde halfvolle melk zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 1308/2013

1-15 μg/kg voor de algemene bevolking met uitzondering van zuigelingen

▼M48

Vitamine D2 bevattend champignonpoeder

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten aan vitamine D2  ()

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „uv-behandeld, vitamine D bevattend champignonpoeder” of „uv-behandeld, vitamine D2 bevattend champignonpoeder”.

Op de etikettering van voedingssupplementen met vitamine D2 bevattend champignonpoeder wordt vermeld dat de supplementen niet mogen worden geconsumeerd door zuigelingen.

 

Toelating verleend op 27 augustus 2020. Deze opname in de Unielijst is gebaseerd op door eigendomsrechten beschermde wetenschappelijke bewijzen en wetenschappelijke gegevens die overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 zijn beschermd.

Aanvrager: Oakshire Naturals, LP, PO Box 388 Kennett Square, Pennsylvania 19348, Verenigde Staten. Tijdens de periode van gegevensbescherming mag het nieuwe voedingsmiddel, vitamine D2 bevattend champignonpoeder, uitsluitend door Oakshire Naturals, LP in de Unie in de handel worden gebracht, tenzij een volgende aanvrager een toelating voor het nieuwe voedingsmiddel verkrijgt zonder naar de overeenkomstig artikel 26 van Verordening (EU) 2015/2283 beschermde wetenschappelijke bewijzen of wetenschappelijke gegevens te verwijzen, of met toestemming van Oakshire Naturals, LP.

Einddatum van de gegevensbescherming: 27 augustus 2025.

Ontbijtgranen

2,25 μg vitamine D2/100 g

Met gist gerezen brood en gebak

2,25 μg vitamine D2/100 g

Graanproducten en deegwaren

2,25 μg vitamine D2/100 g

Vruchtensappen en gemengde groente-/vruchtendranken

1,125 μg vitamine D2/100 ml

Melk en zuivelproducten (met uitzondering van vloeibare melk)

2,25 μg vitamine D2/100 g/1,125 μg vitamine D2/100 ml (dranken)

Kaas (met uitzondering van cottage cheese, ricotta en harde kazen)

2,25 μg vitamine D2/100 g

Maaltijdvervangende repen en dranken

2,25 μg vitamine D2/100 g/1,125 μg vitamine D2/100 ml (dranken)

Zuivelvervangers

2,25 μg vitamine D2/100 g/1,125 μg vitamine D2/100 ml (dranken)

Vleesvervangers

2,25 μg vitamine D2/100 g

Soepen en bouillons

2,25 μg vitamine D2/100 g

Geëxtrudeerde groentesnacks

2,25 μg vitamine D2/100 g

Voeding voor medisch gebruik in de zin van Verordening (EU) nr. 609/2013, met uitzondering van voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen

15 μg/dag

Voedingssupplementen in de zin van Richtlijn 2002/46/EG voor de algemene bevolking, met uitzondering van zuigelingen

15 μg/dag

▼M9

Vitamine K2 (menachinon)

Te gebruiken overeenkomstig Richtlijn 2002/46/EG, Verordening (EU) nr. 609/2013 en/of Verordening (EG) nr. 1925/2006

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „menachinon” of „vitamine K2”.

 

 

Tarwezemelextract

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „tarwezemelextract”.

Tarwezemelextract mag niet als voedingssupplement of ingrediënt van voedingssupplementen in de handel worden gebracht. Het mag ook niet aan zuigelingenvoeding worden toegevoegd.

 

Bier en vervangingsmiddelen

0,4 g/100 g

Kant-en-klare granen

9 g/100 g

Zuivelproducten

2,4 g/100 g

Vruchten- en groentesappen

0,6 g/100 g

Frisdranken

0,6 g/100 g

Vleesbereidingen

2 g/100 g

▼M45

Xylo-oligosachariden

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten (10)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „xylo-oligosachariden”.

 

 

Wit brood

14 g/kg

Volkorenbrood

14 g/kg

Ontbijtgranen

14 g/kg

Koekjes

14 g/kg

Sojadranken

3,5 g/kg

Yoghurt (9)

3,5 g/kg

Fruitsmeersels

30 g/kg

Chocoladesnoepgoed

30 g/kg

Voedingssupplementen, zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG, voor de algemene volwassen bevolking

2 g/dag

▼M30

Biomassa van de gist Yarrowia lipolytica

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „door verhitting gedode biomassa van de gist Yarrowia lipolytica.”

 

 

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

6 g/dag voor kinderen vanaf 10 jaar, adolescenten en de algemene volwassen bevolking

3 g/dag voor kinderen van 3 tot en met 9 jaar

▼M9

Bèta-glucanen uit gist

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten van pure bèta-glucanen uit gist (Saccharomyces cerevisiae)

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid als „bèta-glucanen uit gist (Saccharomyces cerevisiae)”.

 

 

Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters

1,275 g/dag voor kinderen vanaf 12 jaar en de algemene volwassen bevolking

0,675 g/dag voor kinderen jonger dan 12 jaar

De dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013

1,275 g/dag

Voeding voor medisch gebruik als omschreven in Verordening (EU) nr. 609/2013, met uitzondering van voor zuigelingen en peuters bedoelde voeding voor medisch gebruik

1,275 g/dag

Op vruchten- en groentesappen gebaseerde dranken met inbegrip van geconcentreerde en gedehydreerde sappen

1,3 g/kg

Dranken met vruchtensmaak

0,8 g/kg

Poeder voor de bereiding van cacaodranken

38,3 g/kg (poeder)

Andere dranken

0,8 g/kg (drinkklaar)

7 g/kg (poeder)

Graanrepen

6 g/kg

Ontbijtgranen

15,3 g/kg

Volkoren en vezelrijke instant warme ontbijtgranen

1,5 g/kg

Biscuits (koekjes)

6,7 g/kg

Biscuits (crackers)

6,7 g/kg

Dranken op basis van melk

3,8 g/kg

Gefermenteerde melkproducten

3,8 g/kg

Melkvervangende producten

3,8 g/kg

Gedroogde melk/melkpoeder

25,5 g/kg

Soepen en soepmix

0,9 g/kg (gebruiksklaar)

1,8 g/kg (gecondenseerd)

6,3 g/kg (poeder)

Chocolade en suikergoed

4 g/kg

Eiwitrepen en -poeders

19,1 g/kg

Jam, marmelade en andere smeerbare vruchtenproducten

11,3 g/kg

▼M12

Zeaxanthine

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „zeaxanthine”.

 

 

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

2 mg/dag

▼M9

Zink-L-pidolaat

Gespecificeerde levensmiddelencategorie

Maximumgehalten

Het nieuwe voedingsmiddel wordt op de etikettering van het voedingsmiddel dat het bevat, aangeduid met „zink-L-pidolaat”.

 

 

Levensmiddelen die onder Verordening (EU) nr. 609/2013 vallen

3 g/dag

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

Maaltijdvervangende producten voor gewichtsbeheersing

Levensmiddelen die zijn afgestemd op grote spierinspanning, vooral voor sportbeoefenaars

Levensmiddelen met een vermelding over de afwezigheid of verminderde aanwezigheid van gluten overeenkomstig de voorschriften van Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie

Voedingssupplementen zoals gedefinieerd in Richtlijn 2002/46/EG

(1)   

Verordening (EU) nr. 609/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 12 juni 2013 inzake voor zuigelingen en peuters bedoelde levensmiddelen, voeding voor medisch gebruik en de dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing, en tot intrekking van Richtlijn 92/52/EEG van de Raad, Richtlijnen 96/8/EG, 1999/21/EG, 2006/125/EG en 2006/141/EG van de Commissie, Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad en de Verordeningen (EG) nr. 41/2009 en (EG) nr. 953/2009 van de Commissie (PB L 181 van 29.6.2013, blz. 35).

(2)   

Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Commissie van 30 juli 2014 betreffende de voorschriften voor de voorlichting van de consument over de afwezigheid of de verminderde aanwezigheid van gluten in levensmiddelen (PB L 228 van 31.7.2014, blz. 5).

(3)   

Richtlijn 2002/46/EG van het Europees Parlement en de Raad van 10 juni 2002 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake voedingssupplementen (PB L 183 van 12.7.2002, blz. 51).

(4)   

Verordening (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad van 20 december 2006 betreffende de toevoeging van vitaminen en mineralen en bepaalde andere stoffen aan levensmiddelen (PB L 404 van 30.12.2006, blz. 26).

(5)   

Richtlijn 2001/113/EG van de Raad van 20 december 2001 inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtenjam of -confituur, -gelei en -marmelade, alsmede kastanjepasta (PB L 10 van 12.1.2002, blz. 67).

(6)   

Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671).

►M32  (7)   

Maximale gebruiksconcentraties in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

 ◄
►M44  (8)   

Richtlijn 2001/112/EG van de Raad van 20 december 2001 inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtensappen en bepaalde soortgelijke producten (PB L 10 van 12.1.2002, blz. 58).

 ◄
►M45  (9)   

Bij gebruik in zuivelproducten mogen xylo-oligosachariden niet worden gebruikt voor de volledige of gedeeltelijke vervanging van een van de bestanddelen van de melk.

(10)   

Maximumgehalten berekend op basis van de specificaties van poedervorm 1.

 ◄
(11)   

De minimumspecificatie voor het vitamine D-gehalte in vitamine D2 bevattend champignonpoeder van 1 000 μg vitamine D2/gram champignonpoeder wordt gebruikt.

(12)   

Afhankelijk van de leeftijdsgroep waarvoor het voedingssupplement bestemd is.



Tabel 2: Specificaties

Toegelaten nieuw voedingsmiddel

Specificaties

N-acetyl-D-neuraminezuur

Omschrijving:

N-acetyl-D-neuraminezuur is een wit tot gebroken wit kristallijn poeder.

Definitie:

Chemische naam:

IUPAC-benamingen:

N-acetyl-D-neuraminezuur (dihydraat)

5-acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonzuur (dihydraat)

Synoniemen

siaalzuur (dihydraat)

Chemische formule

C11H19NO9 (zuur)

C11H23NO11 (C11H19NO9·2H2O) (dihydraat)

Moleculaire massa

309,3 Da (zuur)

345,3 (309,3 + 36,0) (dihydraat)

CAS-nr.

131-48-6 (vrij zuur)

50795-27-2 (dihydraat)

Specificaties

Omschrijving: wit tot gebroken wit kristallijn poeder

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 1,7 — 2,5

N-acetyl-D-neuraminezuur (dihydraat): > 97,0 %

Water (dihydraat berekend op 10,4 %): ≤ 12,5 % (m/m)

Sulfaatas: < 0,2 % (m/m)

Azijnzuur (als vrij zuur en/of natriumacetaat): < 0,5 % (m/m)

Zware metalen:

IJzer: < 20,0 mg/kg

Lood: < 0,1 mg/kg

Resterende eiwitten: < 0,01 % (m/m)

Oplosmiddelresten:

2-Propanol: < 0,1 % (m/m)

Aceton: < 0,1 % (m/m)

Ethylacetaat: < 0,1 % (m/m)

Microbiologische criteria:

Salmonella: afwezig in 25 g

Totaal aantal aerobe mesofiele bacteriën: < 500 kve/g

Enterobacteriaceae: afwezig in 10 g

Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: afwezig in 10 g

Listeria monocytogenes: afwezig in 25 g

Bacillus cereus: < 50 kve/g

Gisten: < 10 kve/g

Schimmels: < 10 kve/g

Resterende endotoxinen: < 10 EU/mg

Kve: kolonievormende eenheden; EU: endotoxine-eenheden.

Gedroogde vruchtenpulp van Adansonia digitata (baobab)

Omschrijving/definitie:

De baobabvruchten (Adansonia digitata) worden geplukt van bomen. De harde schalen worden opengebroken en de pulp wordt van de pitten en de schaal gescheiden. De pulp wordt gemalen, in grove en fijne partijen (deeltjesgrootte 3 tot 600 μ) gescheiden en dan verpakt.

Typische voedingsbestanddelen:

Vocht (gewichtsverlies bij drogen) (g/100 g): 4,5-13,7

Eiwit (g/100 g): 1,8-9,3

Vet (g/100 g): 0-1,6

Totaal koolhydraten (g/100 g): 76,3-89,5

Totaal suikers (als glucose): 15,2-36,5

Natrium (mg/100 g): 0,1-25,2

Analytische specificaties:

Vreemde stoffen: maximaal 0,2 %

Vocht (gewichtsverlies bij drogen) (g/100 g): 4,5-13,7

As (g/100 g): 3,8-6,6

Extract van Ajuga reptans uit celculturen

Omschrijving/definitie:

Hydroalcoholisch extract uit weefselculturen van Ajuga reptans L. dat wezenlijk gelijkwaardig is aan extracten uit de bloeiende bovengrondse delen van Ajuga reptans die door middel van traditionele culturen zijn verkregen.

L-alanyl-L-glutamine

Omschrijving/definitie:

L-alanyl-L-glutamine wordt geproduceerd door fermentatie met een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli. Tijdens het fermentatieproces wordt het ingrediënt afgescheiden in het groeimedium, waaruit het vervolgens wordt gescheiden en tot een concentratie van > 98 % wordt gezuiverd.

Uiterlijk: wit kristallijn poeder

Zuiverheid: > 98 %

Infraroodspectroscopie: conformiteit met referentienorm

Uiterlijk van de oplossing: kleurloos en helder

Gehalte (droge stof): 98-102 %

Verwante stoffen (elk): ≤ 0,2 %

Gloeirest: ≤ 0,1 %

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 0,5 %

Optische rotatie: +9,0 — +11,0

pH (1 %; H2O): 5,0-6,0

Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %

Chloride (Cl): ≤ 0,020 %

Sulfaat (SO4): ≤ 0,020 %

Microbiologische criteria:

Escherichia coli: afwezig/g

Algenolie van de microalg Ulkenia sp.

Omschrijving/definitie:

Olie van de microalg Ulkenia sp.

Zuurgetal: ≤ 0,5 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq/kg olie

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 0,05 %

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 4,5 %

Transvetzuren: ≤ 1,0 %

DHA-gehalte: ≥ 32 %

▼M25

Allanblackiazaadolie

Omschrijving/definitie:

Allanblackiazaadolie wordt verkregen uit de zaden van de Allanblackiasoort: A. floribunda (synoniem met A. parviflora) en A. stuhlmannii.

Vetzuursamenstelling (als % van het totale gehalte aan vetzuren):

Laurinezuur — myristinezuur — palmitinezuur (C12:0 — C14:0 — C16:0): som van deze zuren < 4,0 %

Stearinezuur (C18:0): 45-58 %

Oliezuur (C18:1): 40-51 %

Meervoudig onverzadigde vetzuren: < 2 %

Kenmerken:

Vrije vetzuren: maximaal 0,1 % van het totale gehalte aan vetzuren

Transvetzuren: maximaal 1,0 % van het totale gehalte aan vetzuren

Peroxidegetal: maximaal 1,0 meq/kg

Onverzeepbare bestanddelen: maximaal 1,0 % massa van de olie

Verzepingsgetal: 185-198 mg KOH/g

▼M9

Bladextract van Aloe macroclada Baker

Omschrijving/definitie:

Gelextract in poedervorm verkregen uit de bladeren van Aloe macroclada Baker dat wezenlijk gelijkwaardig is aan dezelfde gel verkregen uit de bladeren van Aloe vera (L.) Burm.f.

As: 25 %

Voedingsvezel: 28,6 %

Vet: 2,7 %

Vocht: 4,7 %

Polysachariden: 9,5 %

Eiwit: 1,63 %

Glucose: 8,9 %

▼M23

Olie van Antarctisch krill (Euphausia superba)

Omschrijving/definitie:

Om vetextract uit Antarctisch krill (Euphausia superba) te vervaardigen, wordt diepgevroren vermalen krill of gedroogd krillmeel aan vetextractie met een goedgekeurd extractiemiddel (op grond van Richtlijn 2009/32/EG) onderworpen. Eiwitten en krillmateriaal worden door filtratie uit het vetextract verwijderd. Het extractiemiddel en het restwater worden door verdamping verwijderd.

Verzepingsgetal: ≤ 230 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 3 meq O2/kg olie

Oxidatiestabiliteit: van alle levensmiddelen die olie van Antarctisch krill (Euphausia superba) bevatten, moet de oxidatiestabiliteit met geschikte, erkende nationale/internationale testmethoden (bv. AOAC) worden aangetoond.

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 3 % of 0,6 uitgedrukt als wateractiviteit bij 25 °C

Fosfolipiden: ≥ 35 % tot < 60 %

Transvetzuren: ≤ 1 %

EPA (eicosapentaeenzuur): ≥ 9 %

DHA (docosahexaeenzuur): ≥ 5 %

▼M9

Olie rijk aan fosfolipiden van Antarctisch krill (Euphausia superba)

Omschrijving/definitie:

Olie rijk aan fosfolipiden wordt uit Antarctisch krill (Euphausia superba) verkregen door herhaaldelijk wassen met een goedgekeurd oplosmiddel (op grond van Richtlijn 2009/32/EG) om het fosfolipidegehalte van de olie te verhogen. Oplosmiddelen worden door verdamping uit het eindproduct verwijderd.

Verzepingsgetal: ≤ 230 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 3 meq O2/kg olie

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 3 % of 0,6 uitgedrukt als wateractiviteit bij 25 °C

Fosfolipiden: ≥ 60 %

Transvetzuren: ≤ 1 %

EPA (eicosapentaeenzuur): ≥ 9 %

DHA (docosahexaeenzuur): ≥ 5 %

Arachidonzuurrijke olie van de schimmel Mortierella alpina

Omschrijving/definitie:

De heldergele arachidonzuurrijke olie wordt verkregen door gisting van de niet genetisch gemodificeerde stammen IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 en CBS 210,32 van de schimmel Mortierella alpina onder gebruikmaking van een geschikte vloeistof. De olie wordt vervolgens uit de biomassa geëxtraheerd en gezuiverd.

Arachidonzuur: ≥ 40 gewichtsprocenten van het totale gehalte aan vetzuren

Vrije vetzuren: ≤ 0,45 % van het totale gehalte aan vetzuren

Transvetzuren: ≤ 0,5 % van het totale gehalte aan vetzuren

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 1,5 %

Peroxidegetal: ≤ 5 meq/kg

Anisidinegetal: ≤ 20

Zuurgetal: ≤ 1,0 KOH/g

Vochtgehalte: ≤ 0,5 %

Arganolie van Argania spinosa

Omschrijving/definitie:

Arganolie is de olie die wordt verkregen door koude persing van de amandelachtige pitten van de vruchten van Argania spinosa (L.) Skeels. De pitten kunnen vóór het persen geroosterd worden, waarbij zij niet rechtstreeks met de vlam in contact komen.

Samenstelling:

Palmitinezuur (C16:0): 12-15 %

Stearinezuur (C18:0): 5-7 %

Oliezuur (C18:1): 43-50 %

Linolzuur (C18:2): 29-36 %

Onverzeepbare bestanddelen: 0,3-2 %

Totaal sterolen: 100-500 mg/100 g

Totaal tocoferolen: 16-90 mg/100 g

Zuurgraad van de olie: 0,2-1,5 %

Peroxidegetal: < 10 meq O2/kg

Astaxanthine-rijke oleohars uit de alg Haematococcus pluvialis

Omschrijving/definitie:

Astaxanthine is een carotenoïde die door de alg Haematococcus pluvialis wordt geproduceerd. De productiemethoden voor de kweek van de alg variëren: er kan gebruik worden gemaakt van gesloten systemen die aan zonlicht of aan strikt geregeld kunstlicht worden blootgesteld of van open vijvers. De algencellen worden geoogst en gedroogd; de oleohars wordt met gebruik van superkritisch CO2 of een oplosmiddel (ethylacetaat) geëxtraheerd. De astaxanthine wordt verdund en gestandaardiseerd tot 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % of 20 % met gebruik van olijfolie, saffloerolie, zonnebloemolie of MCT (triglyceriden met een middellange keten).

Samenstelling van de oleohars:

Vet: 42,2-99 %

Eiwit: 0,3-4,4 %

Koolhydraten: 0-52,8 %

Vezels: < 1,0 %

Asgehalte: 0,0-4,2 %

Specificatie van de carotenoïden % massa

Totaal astaxanthinen: 2,9-11,1 %

9-Cis-astaxanthine: 0,3-17,3 %

13-Cis-astaxanthine: 0,2-7,0 %

Astaxanthinemonoësters: 79,8-91,5 %

Astaxanthinediësters: 0,16-19,0 %

β-Caroteen: 0,01-0,3 %

Luteïne: 0-1,8 %

Canthaxanthine: 0-1,30 %

Microbiologische criteria:

Totaal aerobe bacteriën: < 3 000 kve/g

Gisten en schimmels: < 100 kve/g

Coliformen: < 10 kve/g

E. coli: negatief

Salmonella: negatief

Staphylococcus: negatief

Basilicumzaden (Ocimum basilicum)

Omschrijving/definitie:

Basilicum (Ocimum basilicum L.) behoort tot de familie Lamiaceae binnen de orde Lamiales. Na het oogsten worden de zaden mechanisch schoongemaakt. Bloemen, bladeren en andere delen van de plant worden verwijderd. Het hoogste zuiverheidsniveau van de basilicumzaden moet door middel van filtering (optisch, mechanisch) worden gewaarborgd. Het productieproces van vruchtensappen en gemengde groente/vruchtendranken die basilicumzaden (Ocimum basilicum L.) bevatten, omvat de prehydratatie en pasteurisatie van de zaden. Er worden microbiologische controles uitgevoerd en er zijn monitoringsystemen.

Droge stof: 94,1 %

Eiwit: 20,7 %

Vet: 24,4 %

Koolhydraten: 1,7 %

Voedingsvezels: 40,5 % (methode: AOAC 958,29)

As: 6,78 %

▼M32

Betaïne

Omschrijving/definitie:

Betaïne (N,N,N-trimethylglycine of carboxy-N,N,N-trimethylmethaanaminium), in watervrije (CH3)3N+CH2COO (CAS-nr.: 107-43-7) en monogehydrateerde (CH3)3N+CH2COO.H2O (CAS-nr.: 590-47-6) vorm, wordt verkregen door het verwerken van suikerbieten (d.w.z. melasse, vinasse of betaïne-glycerol).

Kenmerken/samenstelling

Uiterlijk: Vrij stromende witte kristallen

Betaïne: ≥ 99,0 % (m/m op basis van droog gewicht)

Vochtgehalte: ≤ 2,0 % (watervrij); ≤ 15,0 % (monohydraat)

As: ≤ 0,1 %

pH: 5,0 -7,0

Resterende eiwitten: ≤ 1,0 mg/g

Zware metalen:

Arseen: < 0,1 mg/kg

Kwik: < 0,005 mg/kg

Cadmium: < 0,01 mg/kg

Lood: < 0,05 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: ≤ 100 kve/g

Coliformen: negatief/10 g

Salmonella spp.: negatief/25 g

Gist: ≤ 10 kve/g

Schimmels: ≤ 10 kve/g

Kve: kolonievormende eenheden.

▼M9

Extract van gefermenteerde zwarte bonen

Omschrijving/definitie:

Extract van gefermenteerde zwarte bonen (Touchi-extract) is een fijn, lichtbruin eiwitrijk poeder dat wordt verkregen door kleine sojabonen (Glycine max (L.) Merr.) die met Aspergillus oryzae zijn gefermenteerd, met water te extraheren. Het extract bevat een α-glucosidaseremmer.

Kenmerken:

Vetten: ≤ 1,0 %

Eiwitten: ≥ 55 %

Water: ≤ 7,0 %

Asgehalte: ≤ 10 %

Koolhydraten: ≥ 20 %

α-Glucosidaseremmende werking: IC50 min. 0,025 mg/ml

Soja-isoflavonen: ≤ 0,3 g/100 g

Runderlactoferrine

Omschrijving/definitie:

Runderlactoferrine is een natuurlijk eiwit in koemelk. Het is een ijzerbindend glycoproteïne van circa 77 kDa en bestaat uit één polypeptideketen van 689 aminozuren.

Productieproces: runderlactoferrine wordt geïsoleerd uit magere melk of kaaswei met behulp van een ionenuitwisselaar, gevolgd door ultrafiltratiestappen. Het wordt ten slotte gedroogd door vriesdroging of verstuiving en de grote poederdeeltjes worden eruit gezeefd. Het is een vrijwel reukloos, lichtroze poeder.

Fysisch-chemische eigenschappen van runderlactoferrine:

Vocht: < 4,5 %

As: < 1,5 %

Arseen: < 2,0 mg/kg

IJzer: < 350 mg/kg

Eiwit: > 93 %

waarvan runderlactoferrine: > 95 %

waarvan andere eiwitten: < 5,0 %

pH (2 %-oplossing, 20 °C): 5,2-7,2

Oplosbaarheid (2 %-oplossing, 20 °C): volledig

▼M34

Basisch weiproteïne-isolaat uit rundermelk

Omschrijving

Basisch weiproteïne-isolaat uit rundermelk is een geelachtig-grijs poeder dat uit afgeroomde rundermelk wordt verkregen via een reeks isolatie- en zuiveringsstappen.

Kenmerken/Samenstelling

Totaal eiwitgehalte (m/gewicht van het product): ≥ 90 %

Lactoferrine (m/gewicht van het product): 25-75 %

Lactoperoxidase (m/gewicht van het product): 10-40 %

Andere eiwitten (m/gewicht van het product): ≤ 30 %

TGF-β2: 12-18 mg/100 g

Vocht: ≤ 6,0 %

pH (oplossing van 5 % m/V): 5,5-7,6

Lactose: ≤ 3,0 %

Vet: ≤ 4,5 %

As: ≤ 3,5 %

IJzer: ≤ 25 mg/100 g

Zware metalen

Lood: < 0,1 mg/kg

Cadmium: < 0,2 mg/kg

Kwik: < 0,6 mg/kg

Arseen: < 0,1 mg/kg

Microbiologische criteria:

Aantal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 10 000 kve/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Escherichia coli: Negatief/g

Coagulasepositieve stafylokokken: Negatief/g

Salmonella: Negatief/25 g

Listeria: Negatief/25 g

Cronobacter spp.: Negatief/25 g

Schimmels: ≤ 50 kve/g

Gisten: ≤ 50 kve/g

Kve: kolonievormende eenheden

▼M9

Olie van de zaden van Buglossoides arvensis

Omschrijving/definitie:

Geraffineerde buglossoidesolie wordt gewonnen uit de zaden van Buglossoides arvensis (L.) I.M. Johnst.

Alfa-linoleenzuur: ≥ 35 % massa van het totale gehalte aan vetzuren

Stearidonzuur: ≥ 15 % massa van het totale gehalte aan vetzuren

Linolzuur: ≥ 8,0 % massa van het totale gehalte aan vetzuren

Transvetzuren: ≤ 2,0 % massa van het totale gehalte aan vetzuren

Zuurgetal: ≤ 0,6 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq O2/kg

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 2,0 %

Eiwitgehalte (stikstof totaal): ≤ 10 μg/ml

Pyrrolizidinealkaloïden: niet aantoonbaar met een aantoonbaarheidsgrens van 4,0 μg/kg

Olie uit Calanus finmarchicus

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsingrediënt is een robijnrode, licht viskeuze olie met een lichte schelpdiergeur, gewonnen uit het schaaldier (zeezoöplankton) Calanus finmarchicus. Het ingrediënt bestaat voornamelijk uit wasesters (> 85 %) met geringe hoeveelheden triglyceriden en andere neutrale lipiden.

Specificaties:

Water: < 1,0 %

Wasesters: > 85 %

Totaal vetzuren: > 46 %

Eicosapentaeenzuur (EPA): > 3,0 %

Docosahexaeenzuur (DHA): > 4,0 %

Vetalcoholen totaal: > 28 %

C20:1(n-9)-vetalcohol: > 9,0 %

C22:1(n-11)-vetalcohol: > 12 %

Transvetzuren: < 1,0 %

Astaxanthine-esters: < 0,1 %

Peroxidegetal: < 3,0 meq. O2/kg

Kauwgombasis (monomethoxypolyethyleenglycol)

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedselingrediënt is een synthetisch polymeer (octrooinummer WO2006016179). Het bestaat uit vertakte polymeren van monomethoxypolyethyleenglycol (MPEG) geënt op met maleïnezuuranhydride geënt polyisopreen (PIP-g-MA), en niet-gereageerd MPEG (minder dan 35 gewichtspercenten).

De kleur is wit tot gebroken wit.

CAS-nr.: 1246080-53-4

Kenmerken:

Vochtgehalte: < 5,0 %

Aluminiumgehalte: < 3,0 mg/kg

Lithiumgehalte: < 0,5 mg/kg

Nikkelgehalte: < 0,5 mg/kg

Anhydrideresidu: < 15 μmol/g

Polydispersiteitsindex: < 1,4

Isopreen: < 0,05 mg/kg

Ethyleenoxide: < 0,2 mg/kg

Vrij maleïnezuuranhydride: < 0,1 %

Totaal oligomeren (minder dan 1 000 dalton): ≤ 50 mg/kg

Ethyleenglycol: < 200 mg/kg

Diëthyleenglycol: < 30 mg/kg

Monoëthyleenglycolmethylether: < 3,0 mg/kg

Diëthyleenglycolmethylether: < 4,0 mg/kg

Triëthyleenglycolmethylether: < 7,0 mg/kg

1,4-Dioxaan: < 2,0 mg/kg

Formaldehyde: < 10 mg/kg

Kauwgombasis (methylvinylether-maleïnezuuranhydridecopolymeer)

Omschrijving/definitie:

Methylvinylether-maleïnezuuranhydridecopolymeer is een watervrij copolymeer van methylvinylether en maleïnezuuranhydride.

Vrijlopend wit of gebroken wit poeder.

CAS-nr.: 9011-16-9

Zuiverheid:

Gehalte: ten minste 99,5 % in de droge stof

Specifieke viscositeit (1 % MEK): 2-10

Residuen van methylvinylether: ≤ 150 ppm

Residuen van maleïnezuuranhydride: ≤ 250 ppm

Aceetaldehyde: ≤ 500 ppm

Methanol: ≤ 500 ppm

Dilauroylperoxide: ≤ 15 ppm

Totaal zware metalen: ≤ 10 ppm

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 500 kve/g

Schimmels/gisten: ≤ 500 kve/g

Escherichia coli: negatieve test

Salmonella: negatieve test

Staphylococcus aureus: negatieve test

Pseudomonas aeruginosa: negatieve test

Chia-olie van Salvia hispanica

Omschrijving/definitie:

Chia-olie is afkomstig van zaden van chia (Salvia hispanica L.) (99,9 % zuiver) door koude persing. Er worden geen oplosmiddelen gebruikt en zodra de olie wordt geperst, wordt zij opgeslagen in zuiveringsbassins en wordt een filtratieproces toegepast om verontreinigingen te verwijderen. Chia-olie kan ook door middel van extractie met superkritisch CO2 worden geproduceerd.

Productieproces:

Geproduceerd door middel van koude persing. Er worden geen oplosmiddelen gebruikt en zodra de olie wordt geperst, wordt zij opgeslagen in zuiveringsbassins en wordt een filtratieproces toegepast om verontreinigingen te verwijderen.

Zuurgraad uitgedrukt in oliezuur: ≤ 2,0 %

Peroxidegetal: ≤ 10 meq/kg

Onoplosbare verontreinigingen: ≤ 0,05 %

Alfalinoleenzuur: ≥ 60 %

Linolzuur: 15-20 %

Chiazaden (Salvia hispanica)

Omschrijving/definitie:

Chia (Salvia hispanica L.) is een eenjarige kruidachtige zomerplant van de lipbloemenfamilie (Labiatae). Na het oogsten worden de zaden mechanisch schoongemaakt. Bloemen, bladeren en andere delen van de plant worden verwijderd.

Droge stof: 90-97 %

Eiwit: 15-26 %

Vet: 18-39 %

Koolhydraten (*): 18-43 %

Ruwe celstof (**): 18-43 %

As: 3-7 %

(*)  Koolhydraten inclusief de vezelwaarde.

(**)  Ruwe celstof bestaat hoofdzakelijk uit onverteerbare celstof, pentosanen en lignine.

Productieproces:

Het productieproces van vruchtensappen en gemengde vruchtendranken die chiazaden bevatten, omvat de prehydratatie en pasteurisatie van de zaden. Er worden microbiologische controles uitgevoerd en er zijn monitoringsystemen.

Chitine-glucan van Aspergillus niger

Omschrijving/definitie:

Chitine-glucan wordt verkregen uit het mycelium van Aspergillus niger; het is een lichtgeel, geurloos, vrijstromend poeder. Het heeft een drogestofgehalte van 90 % of meer.

Chitine-glucan bestaat grotendeels uit twee polysachariden:

— chitine, samengesteld uit zich herhalende eenheden van N-acetyl-D-glucosamine (CAS-nr.: 1398-61-4);

— bèta(1,3)-glucan, samengesteld uit zich herhalende eenheden van D-glucose (CAS-nr.: 9041-22-9).

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 10 %

Chitine-glucan: ≥ 90 %

Verhouding chitine tot glucan: 30:70 tot 60:40

As: ≤ 3,0 %

Lipiden: ≤ 1,0 %

Eiwitten: ≤ 6,0 %

Chitine-glucancomplex van Fomes fomentarius

Omschrijving/definitie:

Chitine-glucancomplex wordt verkregen uit de celwand van het vruchtlichaam van de schimmel Fomes fomentarius. Het bestaat voornamelijk uit twee polysachariden:

— chitine, samengesteld uit zich herhalende eenheden van N-acetyl-D-glucosamine (CAS-nr.: 1398-61-4);

— bèta(1,3)(1,6)-D-glucan, samengesteld uit zich herhalende eenheden van D-glucose (CAS-nr.: 9041-22-9).

Het productieproces bestaat uit verschillende stappen, waaronder: reinigen, verkleinen en malen, zacht maken in water en verhitten in een alkalische oplossing, wassen, drogen. Tijdens het productieproces wordt geen hydrolyse toegepast.

Uiterlijk: poeder, geurloos, smaakloos, bruin

Zuiverheid:

Vochtgehalte: ≤ 15 %

As: ≤ 3,0 %

Chitine-glucan: ≥ 90 %

Verhouding chitine tot glucan: 70:20

Totaal koolhydraten, exclusief glucanen: ≤ 0,1 %

Eiwitten: ≤ 2,0 %

Lipiden: ≤ 1,0 %

Melaninen: ≤ 8,3 %

Toevoegingsmiddelen: geen

pH: 6,7-7,5

Zware metalen:

Lood (ppm): ≤ 1,00

Cadmium (ppm): ≤ 1,00

Kwik (ppm): ≤ 0,03

Arseen (ppm): ≤ 0,20

Microbiologische criteria:

Totaal mesofiele bacteriën: ≤ 103/g

Gisten en schimmels: ≤ 103/g

Coliforme bacteriën bij 30 °C: ≤ 103/g

E. coli: ≤ 10/g

Salmonella en andere pathogene bacteriën: afwezigheid/25 g

Chitosanextract uit schimmels (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)

Omschrijving/definitie:

Het chitosanextract (dat voornamelijk poly(D-glucosamine) bevat) wordt verkregen uit de steel van Agaricus bisporus of uit het mycelium van Aspergillus niger.

Het geoctrooieerde productieproces bestaat uit verschillende stappen, waaronder: extractie en deacetylatie (hydrolyse) in een alkalisch milieu, solubilisatie in een zuur milieu, neerslag in een alkalisch milieu, wassen en drogen.

Synoniem: poly(D-glucosamine)

CAS-nummer chitosan: 9012-76-4

Formule chitosan: (C6H11NO4)n

Uiterlijk: fijn vrijstromend poeder

Aspect: gebroken wit tot enigszins bruinachtig

Geur: geurloos

Zuiverheid:

Chitosangehalte (% massa op basis van droog gewicht): ≥ 85

Glucangehalte (% massa op basis van droog gewicht): ≤ 15

Gewichtsverlies bij drogen (% massa op basis van droog gewicht): ≤ 10

Viscositeit (1 % in azijnzuur 1 %): 1-15

Acetyleringsgraad (in % mol/nat gewicht): 0-30

Viscositeit (1 % in azijnzuur 1 %) (mPa.s): 1-14 voor chitosan uit Aspergillus niger; 12-25 voor chitine uit Agaricus bisporus

As (% massa op basis van droog gewicht): ≤ 3,0

Eiwitten (% massa op basis van droog gewicht): ≤ 2,0

Deeltjesgrootte: > 100 nm

Schuddichtheid (g/cm3): 0,7-1,0

Vetbindingsvermogen 800 × (m/m op basis van nat gewicht): geslaagde test

Zware metalen:

Kwik (ppm): ≤ 0,1

Lood (ppm): ≤ 1,0

Arseen (ppm): ≤ 1,0

Cadmium (ppm): ≤ 0,5

Microbiologische criteria:

Aeroob kiemgetal (kve/g): ≤ 103

Kiemgetal gist en schimmel (kve/g): ≤ 103

Escherichia coli (kve/g): ≤ 10

Enterobacteriaceae (kve/g): ≤ 10

Salmonella: afwezigheid/25 g

Listeria monocytogenes: afwezigheid/25 g

Chondroïtinesulfaat

Omschrijving/definitie:

Chondroïtinesulfaat (natriumzout) is een biosynthetisch product. Het wordt verkregen door chemische sulfatering van chondroïtine afkomstig van fermentatie door de bacterie Escherichia coli O5:K4:H4 stam U1-41 (ATCC 23502).

Chondroïtinesulfaat (natriumzout) (% drooggewicht): 95-105

MWw (gewichtgemiddelde molmassa) (kDa): 5-12

MWn (getalgemiddelde molmassa) (kDa): 4-11

Dispersiteit (wh/w0,05): ≤ 0,7

Sulfateringspatroon (ΔDi-6S) (%): ≤ 85

Gewichtsverlies bij drogen (%) (105 °C tot constant gewicht): ≤ 10,0

Gloeirest (% drooggewicht): 20-30

Eiwit (% drooggewicht): ≤ 0,5

Endotoxinen (EU/mg): ≤ 100

Totaal aan organische onzuiverheden (mg/kg): ≤ 50

Chroompicolinaat

Omschrijving/definitie:

Chroompicolinaat is een roodachtig vrijstromend poeder, slecht oplosbaar in water bij pH 7. Het zout is ook oplosbaar in polaire organische oplosmiddelen.

Chemische naam: tris(2-pyridinecarboxylaat-N,O)chroom(III) of 2-pyridinecarbonzuur-chroom(III)-zout

CAS-nr.: 14639-25-9

Chemische formule: Cr(C6H4NO2)3

Chemische kenmerken:

Chroompicolinaat: ≥ 95 %

Chroom (III): 12-13 %

Chroom (VI): niet aantoonbaar

Water: ≤ 4,0 %

▼M53

Biomassa van chroomhoudende gist (Yarrowia lipolytica)

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsmiddel is de gedroogde en door verhitting gedode chroomhoudende biomassa van de gist Yarrowia lipolytica.

Het nieuwe voedingsmiddel wordt geproduceerd door fermentatie in de aanwezigheid van chroomchloride, gevolgd door een aantal zuiveringsstappen en doding door verhitting van de gist om ervoor te zorgen dat zich in het nieuwe voedingsmiddel geen levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica bevinden.

Kenmerken/Samenstelling:

Totaal chroom: 18-23 μg/g

Chroom (VI): < 10 μg/kg (d.w.z. detectiegrens)

Eiwitten: 40-50 g/100 g

Voedingsvezels: 24-32 g/100 g

Suikers: < 2 g/100 g

Vetten: 6-12 g/100 g

Totaal as: ≤ 15 %

Water: ≤ 5 %

Droge stof: ≥ 95 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 3,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 5 × 103 kve/g

Totaal kiemgetal gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

Levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica (13): < 10 kve/g (d.w.z. detectiegrens)

Coliformen: ≤ 10 kve/g

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

Kve: kolonievormende eenheden

▼M9

Kruid Cistus incanus L. Pandalis

Omschrijving:

Kruid Cistus incanus L. Pandalis; soort uit de familie Cistaceae die voorkomt in het Middellandse Zeegebied (het schiereiland Chalcidice).

Samenstelling:

Vochtgehalte: 9-10 g/100 g kruid

Eiwitten: 6,1 g/100 g kruid

Vet: 1,6 g/100 g kruid

Koolhydraten: 50,1 g/100 g kruid

Vezels: 27,1 g/100 g kruid

Mineralen: 4,4 g/100 g kruid

Natrium: 0,18 g

Kalium: 0,75 g

Magnesium: 0,24 g

Calcium: 1,0 g

IJzer: 65 mg

Vitamine B1: 3,0 μg

Vitamine B2: 30 μg

Vitamine B6: 54 μg

Vitamine C: 28 mg

Vitamine A: minder dan 0,1 mg

Vitamine E: 40-50 mg

α-Tocoferol: 20—50 mg

β- en γ-Tocoferol: 2-15 mg

δ-Tocoferol: 0,1-2 mg

Citicoline

Omschrijving/definitie:

Citicoline wordt door een microbieel proces geproduceerd.

Citicoline bestaat uit cytosine, ribose, pyrofosfaat en choline.

Wit kristallijn poeder

Chemische naam: choline cytidine 5′-pyrofosfaat, cytidine 5′-(trihydrogeen difosfaat) P”-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester inwendig zout

Chemische formule: C14H26N4O11P2

Molecuulgewicht: 488,32 g/mol

CAS-nr.: 987-78-0

pH (monsteroplossing van 1 %): 2,5-3,5

Zuiverheid:

Gehalte: ≥ 98 % in de droge stof

Gewichtsverlies bij drogen (100 °C gedurende 4 uur): ≤ 5,0 %

Ammonium: ≤ 0,05 %

Arseen: maximaal 2 ppm

Vrije fosfaatzuren: ≤ 0,1 %

5’-Cytidylzuur: ≤ 1,0 %

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: ≤ 103 kve/g

Gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 1 g

Clostridium butyricum

Omschrijving/definitie:

Clostridium butyricum (CBM-588) is een Gram-positieve, sporenvormende, obligaat anaerobe, niet-pathogene, niet genetisch gemodificeerde bacterie. Nummer depositaris: FERM BP-2789.

Microbiologische criteria:

Totaal aantal levensvatbare aerobe kiemen: ≤ 103 kve/g

Escherichia coli: niet aangetoond in 1 g

Staphylococcus aureus: niet aangetoond in 1 g

Pseudomonas aeruginosa: niet aangetoond in 1 g

Gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

▼M29

D-ribose

Omschrijving:

D-ribose is een aldopentose monosaccharide die wordt geproduceerd door fermentatie met gebruikmaking van een transketolase-deficiënte stam van Bacillus subtilis.

Chemische formule C5H10O5

CAS-nr. 50-69-1

Moleculaire massa 150,13 Da

Kenmerken/Samenstelling

Uiterlijk: droog met een poederachtige textuur, wit tot lichtgeel van kleur

Specifieke rotatie [α]D 25: – 19,0° tot – 21,0°

D-ribose zuiverheid (% drooggewicht):

-HPLC/RI (8) Methode 98,0-102,0 %

Asgehalte < 0,2 %

Gewichtsverlies bij drogen (vocht): < 0,5 %

Helderheid bij oplossing: ≥ 95 % lichtdoorlaatbaarheid

Zware metalen

Lood ≤ 0,1 mg/kg

Arseen: ≤ 0,1 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg

Kwik ≤ 0,1 mg/kg

Microbiologische criteria

Totaal kiemgetal: ≤ 100 kve (9)/g

Gist: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Coliforme bacteriën: ≤ 10 kve/g

Salmonella sp.: negatief/25 g

▼M51

Gedroogde Euglena gracilis

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsmiddel is Euglena van gedroogde volledige cellen, d.w.z. de gedroogde biomassa van de microalg Euglena gracilis.

Het nieuwe voedingsmiddel wordt geproduceerd door fermentatie, gevolgd door filtratie en doding door verhitting van de microalg om ervoor te zorgen dat zich in het nieuwe voedingsmiddel geen levensvatbare cellen van Euglena gracilis bevinden.

Kenmerken/Samenstelling:

Totaal koolhydraten: ≤ 75 %

β-glucaan: > 50 %

Eiwitten: ≥ 15 %

Vetten: ≤ 15 %

As: ≤ 10 %

Vocht: ≤ 6 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 0,5 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg

Kwik: ≤ 0,05 mg/kg

Arseen: ≤ 0,02 mg/kg

Microbiologische criteria:

Aeroob kiemgetal: ≤ 10 000 kve/g

Coliformen: ≤ 100 MWA/g

Gisten en schimmels: ≤ 500 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 10 g

Stafylococcus aureus: afwezig in 10 g

Salmonella: afwezig in 25 g

Listeria monocytogenes: afwezig in 25 g

Kve: kolonievormende eenheden.

MWA: meest waarschijnlijke aantal

▼M9

Extract van ontvet cacaopoeder

Cacao-extract (Theobroma cacao L.)

Uiterlijk: donkerbruin poeder vrij van zichtbare onzuiverheden

Fysische en chemische eigenschappen:

Polyfenolgehalte: minimaal 55,0 % GAE

Theobrominegehalte: maximaal 10,0 %

Asgehalte: maximaal 5,0 %

Vochtgehalte: maximaal 8,0 %

Bulkdichtheid: 0,40-0,55 g/cm3

pH: 5,0-6,5

Oplosmiddelresten: maximaal 500 ppm

Vetarm cacao-extract

Vetarm cacao-extract (Theobroma cacao L.)

Uiterlijk: donkerrood tot paars poeder

Cacao-extract, concentraat: minimaal 99 %

Siliciumdioxide (technologisch hulpmiddel): maximaal 1,0 %

Flavanolen uit cacao: minimaal 300 mg/g

— Epicatechine: minimaal 45 mg/g

Gewichtsverlies bij drogen: maximaal 5,0 %

▼M37

Korianderzaadolie van Coriandrum sativum

Omschrijving/definitie:

Korianderzaadolie is een olie die glyceriden van vetzuren bevat en wordt verkregen uit de zaden van de korianderplant Coriandrum sativum L.

Lichtgele kleur, neutrale smaak

CAS-nr.: 8008-52-4

Vetzuursamenstelling:

Palmitinezuur (C16:0): 2-5 %

Stearinezuur (C18:0): < 1,5 %

Petroselinezuur (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %

Oliezuur (cis-C18:1(n-9)): 7-15 %

Linolzuur (C18:2): 12-19 %

Alfa-linoleenzuur (C18:3): < 1,0 %

Transvetzuren: ≤ 1,0 %

Zuiverheid:

Brekingsindex (20 °C): 1,466-1,474

Zuurgetal: ≤ 2,5 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq/kg

Joodgetal: 88-110 eenheden

Verzepingsgetal: 179-200 mg KOH/g

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 15 g/kg

▼M15

Cranberryextract in poedervorm

Omschrijving/definitie:

Cranberryextract in poedervorm is een in water oplosbaar, fenolrijk poederextract dat door ethanolextractie uit het geconcentreerde sap van gave, rijpe bessen van de cranberrycultivar Vaccinium macrocarpon is bereid.

Kenmerken/Samenstelling:

Vocht (gewichtspercent): ≤ 4

Proanthocyanidines (% massa op basis van droog gewicht)

— OSC-DMAC-methode (3) (5): 55,0-60,0 of

— BL-DMAC-methode (4) (5): 15,0-18,0

Totaal fenolverbindingen (GAE (6), % massa op basis van droog gewicht) (5)

— Folin-ciocalteau-methode: > 46,2

Oplosbaarheid (water): 100 %, zonder zichtbare onoplosbare deeltjes

Ethanolgehalte (mg/kg): ≤ 100

Zeefanalyse: 100 % door meshnummer 30

Uiterlijk en aroma, als poeder: vrijstromend, dieprode kleur. Gronderig aroma zonder gebrand karakter.

Zware metalen:

Arseen (ppm): < 3

Microbiologische criteria:

Gist: < 100 kve (7)/g

Schimmels: < 100 kve/g

Aeroob kiemgetal: < 1 000 kve/g

Coliformen: < 10 kve/g

Escherichia coli: < 10 kve/g

Salmonella: afwezig in 375 g

▼M9

Gedroogde vruchten van Crataegus pinnatifida

Omschrijving/definitie:

Gedroogde vruchten van de soort Crataegus pinnatifida, uit de familie Rosaceae, die in het noorden van China en Korea voorkomt.

Samenstelling:

Droge stof: 80 %

Koolhydraten: 55 g/kg versgewicht

Fructose: 26,5-29,3 g/100 g

Glucose: 25,5-28,1 g/100 g

Vitamine C: 29,1 mg/100 g versgewicht

Natrium: 2,9 g/100 g versgewicht

Vruchtenmoes is een product dat wordt verkregen door thermische verwerking van de eetbare delen van één of meer fruitsoorten, integraal of in stukken, al dan niet gezeefd, zonder aanzienlijke concentratie. Er kan gebruik worden gemaakt van suikers, water, cider, kruiden en citroensap.

α-Cyclodextrine

Omschrijving/definitie:

Een niet-reducerend cyclisch sacharide bestaande uit zes α-1,4-gekoppelde D-glucopyranosyl-eenheden, geproduceerd door de inwerking van cyclodextrine-glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) op gehydrolyseerd zetmeel. Het α-cyclodextrine kan op een van de volgende manieren worden afgescheiden en gezuiverd: neerslaan van een complex van α-cyclodextrine met 1-decanol, oplossen in water bij verhoogde temperatuur en opnieuw neerslaan, stoomstrippen van het complexeermiddel en kristallisatie van α-cyclodextrine uit de oplossing; of chromatografie met ionenuitwisseling of gelfiltratie gevolgd door kristallisatie van α-cyclodextrine uit de gezuiverde moedervloeistof; of membraanscheidingsmethoden zoals ultrafiltratie en omgekeerde osmose. Omschrijving: vrijwel reukloze, witte of bijna witte kristallijne vaste stof.

Synoniemen: α-cyclodextrine, α-dextrine, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, α-cycloamylose

Chemische naam: cyclohexaamylose

CAS-nr.: 10016-20-3

Chemische formule: (C6H10O5)6

Molecuulgewicht: 972,85

Gehalte: ≥ 98 % (droge stof)

Identificatie:

Smelttraject: ontleedt boven 278 °C

Oplosbaarheid: goed oplosbaar in water, zeer slecht oplosbaar in ethanol

Specifieke draaiing: [α]D 25: tussen +145 o en +151 o (1 %-oplossing)

Chromatografie: de retentietijd van de hoofdpiek in een vloeistofchromatogram van het monster komt overeen met die van α-cyclodextrine in een chromatogram van referentie-α-cyclodextrine (verkrijgbaar bij Consortium für elektrochemische Industrie GmbH, München, Duitsland, of Wacker Biochem Group, Adrian, MI, VS) waarbij de bepaling wordt uitgevoerd zoals beschreven onder Bepalingsmethode.

Zuiverheid:

Watergehalte: ≤ 11 % (karlfischermethode)

Resterend complexeermiddel: ≤ 20 mg/kg

(1-decanol)

Reducerende stoffen: ≤ 0,5 % (uitgedrukt als glucose)

Sulfaatas: ≤ 0,1 %

Lood: ≤ 0,5 mg/kg

Bepalingsmethode:

De bepaling met vloeistofchromatografie wordt als volgt uitgevoerd.

Monsteroplossing: weeg ongeveer 100 mg analysemonster nauwkeurig af in een maatkolf van 10 ml en voeg 8 ml gedeïoniseerd water toe. Los het monster volledig op met behulp van een ultrasoonbad (10-15 min) en vul aan tot de streep met gezuiverd en gedeïoniseerd water. Filtreer over een filter van 0,45 μm.

Referentieoplossing: weeg ongeveer 100 mg α-cyclodextrine nauwkeurig af in een maatkolf van 10 ml en voeg 8 ml gedeïoniseerd water toe. Los het monster volledig op met behulp van een ultrasoonbad en vul aan tot de streep met gezuiverd en gedeïoniseerd water.

Chromatografie: vloeistofchromatograaf, voorzien van een brekingsindexdetector en een integrerende recorder.

Kolom en pakking: nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Duitsland) of soortgelijk

Lengte: 250 mm

Diameter: 4 mm

Temperatuur: 40 °C

Mobiele fase: acetonitril/water (67/33, v/v)

Elutiesnelheid: 2,0 ml/min

Injectievolume: 10 μl

Werkwijze: injecteer de monsteroplossing in de chromatograaf, neem het chromatogram op en meet de oppervlakte van de α-CD-piek. Bereken het percentage α-cyclodextrine in het analysemonster als volgt:

% α-cyclodextrine (droge stof) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)

waarbij:

AS en AR de oppervlaktes van de α-cyclodextrinepieken van de monsteroplossing respectievelijk de referentieoplossing zijn,

WS en WR de gewichten (in mg) van het analysemonster respectievelijk de referentie-α-cyclodextrine zijn, gecorrigeerd voor het watergehalte.

γ-Cyclodextrine

Omschrijving/definitie:

Een niet-reducerende cyclische sacharide bestaande uit acht α-1,4-gekoppelde D-glucopyranosyl-eenheden, geproduceerd door de inwerking van cyclodextrine-glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) op gehydrolyseerd zetmeel. γ-Cyclodextrine kan worden afgescheiden en gezuiverd door neerslaan van een complex van γ-cyclodextrine met 8-cyclohexadeceen-1-on, oplossen van het complex met water en n-decaan, stoomstrippen van de waterige fase en afscheiden van het gamma-cyclodextrine uit de oplossing door kristallisatie.

Vrijwel reukloze, witte of bijna witte kristallijne vaste stof.

Synoniemen: γ-cyclodextrine, γ-dextrine, cyclo-octa-amylose, cyclomalto-octaose, γ-cycloamylase

Chemische naam: cyclo-octa-amylose

CAS-nummer: 17465-86-0

Chemische formule: (C6H10O5)8

Gehalte: ≥ 98 % (droge stof)

Identificatie:

Smelttraject: ontleedt boven 285 °C

Oplosbaarheid: gemakkelijk oplosbaar in water, zeer moeilijk oplosbaar in ethanol

Specifieke draaiing: [α]D 25: tussen +174 o en +180 o (1 %-oplossing)

Zuiverheid:

watergehalte: ≤ 11 %

Resterend complexeermiddel (8-cyclohexadeceen-1-on (CHDC)): ≤ 4 mg/kg

Oplosmiddelresten (n-decaan): ≤ 6 mg/kg

Reducerende stoffen: ≤ 0,5 % (uitgedrukt als glucose)

Sulfaatas: ≤ 0,1 %

▼M21

Gepelde granen van Digitaria exilis (Kippist) Stapf (fonio)

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Omschrijving/definitie

Het traditionele levensmiddel is het gepelde graan (zemelen verwijderd) van Digitaria exilis (Kippist) Stapf.

Digitaria exilis (Kippist) Stapf is een eenjarige kruidachtige plant van de lipbloemenfamilie (Poaceae).

Typische voedingsbestanddelen van gepelde granen van fonio

Koolhydraten: 76,1 g/100 g fonio

Water: 12,4 g/100 g fonio

Eiwitten: 6,9 g/100 g fonio

Vetten: 1,2 g/100 g fonio

Vezels: 2,2 g/100 g fonio

As: 1,2 g/100 g fonio

Fytaatgehalte: ≤ 2,1 mg/g

▼M9

Dextraanbereiding geproduceerd door Leuconostoc mesenteroides

1.  In poedervorm:

Koolhydraten: 60 % waarvan: (dextraan: 50 %, mannitol: 0,5 %, fructose: 0,3 %, leucrose: 9,2 %)

Eiwit: 6,5 %

Lipiden: 0,5 %

Melkzuur: 10 %

Ethanol: sporen

As: 13 %

Vocht: 10 %

2.  In vloeibare vorm:

Koolhydraten: 12 % waarvan: (dextraan: 6,9 %, mannitol: 1,1 %, fructose: 1,9 %, leucrose: 2,2 %)

Eiwitten: 2,0 %

Lipiden: 0,1 %

Melkzuur: 2,0 %

Ethanol: 0,5 %

As: 3,4 %

Vocht: 80 %

Diacylglycerololie van plantaardige oorsprong

Omschrijving/definitie:

Vervaardigd van glycerol en vetzuren uit eetbare plantaardige oliën, met name uit sojaolie (Glycine max) of raapolie (Brassica campestris, Brassica napus), met gebruik van een specifiek enzym.

Acylglycerolverdeling:

Diacylglycerolen (DAG): ≥ 80 %

1,3-Diacylglycerolen (1,3-DAG): ≥ 50 %

Triacylglycerolen (TAG): ≤ 20 %

Monoacylglycerolen (MAG): ≤ 5,0 %

Vetzuursamenstelling (MAG, DAG, TAG):

Oliezuur (C18:1): 20-65 %

Linolzuur (C18:2): 15-65 %

Linoleenzuur (C18:3): ≤ 15 %

Verzadigde vetzuren: ≤ 10 %

Overige:

Zuurgetal: ≤ 0,5 mg KOH/g

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 0,1 %

Peroxidegetal: ≤ 1,0 meq/kg

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 2,0 %

Transvetzuren: ≤ 1,0 %

MAG: monoacylglycerolen, DAG: diacylglycerolen, TAG: triacylglycerolen

Dihydrocapsiaat (DHC)

Omschrijving/definitie:

Dihydrocapsiaat wordt vervaardigd door verestering van vanillylalcohol en 8-methylnonaanzuur, met enzymen als katalysator. Na verestering wordt dihydrocapsiaat geëxtraheerd met n-hexaan.

Viskeuze, kleurloze tot gele vloeistof

Chemische formule: C18 H28 O4

CAS-nr.: 205687-03-2

Fysisch-chemische eigenschappen:

Dihydrocapsiaat: > 94 %

8-Methylnonaanzuur: < 6,0 %

Vanillylalcohol: < 1,0 %

Overige bijproducten: < 2,0 %

▼M13

Gedroogde bovengrondse delen van Hoodia parviflora

Omschrijving/definitie:

De volledige gedroogde bovengrondse delen van Hoodia parviflora N.E.Br. (familie van de Apocynaceae)

Kenmerken/Samenstelling:

Plantaardige materiaal: bovengrondse delen van planten van ten minste drie jaar oud

Uiterlijk: lichtgroen tot geelbruin fijn poeder

Oplosbaarheid (water): > 25 mg/ml

Vochtgehalte: < 5,5 %

aw: < 0,3

pH: < 5,0

Eiwitten: < 4,5 g/100 g

Vetten: < 3 g/100 g

Koolhydraten (met inbegrip van voedingsvezels): < 80 g/100 g

Voedingsvezels: < 55 g/100 g

Totaal suikers: < 10,5 g/100 g

Asgehalte: < 20 %

Hoodigosiden:

P57: 5-50 mg/kg

L: 1 000 -6 000 mg/kg

O: 500-5 000 mg/kg

Totaal: 1 500 -11 000 mg/kg

Zware metalen:

Arseen: < 1,00 mg/kg

Kwik: < 0,1 mg/kg

Cadmium: < 0,1 mg/kg

Lood: < 0,5 mg/kg

Microbiologische criteria:

Aeroob kiemgetal: < 105 kve/g

Escherichia coli: < 10 kve/g

Staphylococcus aureus: < 50 kve/g

Totaal coliforme bacteriën: < 10 kve/g

Gist: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Salmonellasoorten: negatief/25 g

Listeria monocytogenes: negatief/25 g

Kve: kolonievormende eenheden.

▼M9

Gedroogd extract van Lippia citriodora uit celculturen

Omschrijving/definitie:

Gedroogd extract van Lippia citriodora (Palau) Kunth uit celculturen HTN®Vb

Extract van Echinacea angustifolia uit celculturen

Omschrijving/definitie:

Extract van de wortel van Echinacea angustifolia verkregen uit plantenweefselcultuur dat wezenlijk gelijkwaardig is aan een wortelextract van Echinacea angustifolia verkregen in ethanol-water getitreerd tot 4 % echinacoside.

▼M31

Extract van Echinacea purpurea uit celculturen

Omschrijving/definitie:

Gedroogd extract van Echinacea purpurea uit celculturen EchiPure-PC™

▼M9

Olie van Echium plantagineum

Omschrijving/definitie:

Echiumolie is het lichtgele product dat wordt verkregen door het raffineren van de olie die wordt gewonnen uit de zaden van Echium plantagineum L. Stearidonzuur: ≥ 10 % (gewichtsprocent) van het totale gehalte aan vetzuren

Transvetzuren: ≤ 2,0 % (gewichtsprocent) van het totale gehalte aan vetzuren

Zuurgetal: ≤ 0,6 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq O2/kg

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 2,0 %

Eiwitgehalte (stikstof totaal): ≤ 20 μg/ml

Pyrrolizidinealkaloïden: niet aantoonbaar met een aantoonbaarheidsgrens van 4,0 μg/kg

▼M49

Ecklonia cava florotanninen

Omschrijving/definitie

Ecklonia cava florotanninen worden via alcoholextractie verkregen uit het eetbare zeewier Ecklonia cava. Het extract is een donkerbruin poeder dat rijk is aan florotanninen, polyfenolhoudende verbindingen die als secundaire metabolieten voorkomen in bepaalde soorten bruinwieren.

Kenmerken/Samenstelling

Florotanninegehalte: 90 ± 5 %

Antioxidantische werking: > 85 %

Vochtgehalte: < 5 %

As: < 5 %

Microbiologische criteria

Totaal aantal levensvatbare cellen: < 3 000 kve/g

Schimmel/gist: < 300 kve/g

Coliformen: negatieve test

Salmonella spp.: negatieve test

Staphylococcus aureus: negatieve test

Zware metalen en halogenen

Lood: < 3,0 mg/kg

Kwik: < 0,1 mg/kg

Cadmium: < 3,0 mg/kg

Arseen: < 25,0 mg/kg

Anorganisch arseen: < 0,5 mg/kg

Jodium: 150,0-650,0 mg/kg

kve: kolonievormende eenheden

▼M18

Eimembraanhydrolysaat

Omschrijving

Het eimembraanhydrolysaat is afgeleid van de eischaalmembranen van kippeneieren. De eischalen ondergaan hydromechanische scheiding om de eimembranen te verkrijgen, die vervolgens verder worden verwerkt met behulp van een geoctrooieerde solubilisatiemethode. Na de solubilisering wordt de oplossing gefiltreerd, geconcentreerd, gesproeidroogd en verpakt.

Kenmerken/Samenstelling

Chemische parameters

Methoden

Totaal stikstofhoudende verbindingen (% m/m): ≥ 88

Verbranding overeenkomstig AOAC 990.03 en AOAC 992.15

Collageen (% m/m): ≥ 15

SircolTM Soluble Collagen Assay

Elastine (% m/m): ≥ 20

FastinTM Elastin Assay

Totaal glucosaminoglycanen (% m/m): ≥ 5

USP26 (chondroitin sulphate K0032 method)

Calcium: ≤ 1 %

 

Fysische parameters

pH: 6,5 — 7,6

As (% m/m): ≤ 8

Vocht (% m/m): ≤ 9

Wateractiviteit: ≤ 0,3

Oplosbaarheid (in water): oplosbaar

Bulkdichtheid: ≥ 0,6 g/cc

Zware metalen

Arseen ≤ 0,5 mg/kg

Microbiologische criteria

Aeroob kiemgetal: ≤ 2 500 kve/g

Escherichia coli: ≤ 5 MWA/g

Salmonella: Negatief (in 25 g)

Coliforme bacteriën: ≤ 10 MWA/g

Staphylococcus aureus: ≤ 10 kve/g

Aantal mesofiele sporen: ≤ 25 kve/g

Aantal thermofiele sporen: ≤ 10 kve/10 g

Gist: ≤ 10 kve/g

Schimmel: ≤ 200 kve/g

Kve: kolonievormende eenheden; MWA = meest waarschijnlijk aantal; USP: United States Pharmacopeia.

▼M9

Epigallocatechinegallaat als een gezuiverd extract van groenetheebladeren (Camellia sinensis)

Omschrijving/definitie:

Een sterk gezuiverd extract van groenetheebladeren (Camellia sinensis (L.) Kuntze) in de vorm van een fijn, gebroken wit tot lichtroze poeder. Het bestaat voor minstens 90 % uit epigallocatechinegallaat (EGCG) en heeft een smeltpunt tussen ongeveer 210 en 215 °C.

Uiterlijk: gebroken wit tot lichtroze poeder

Chemische naam: polyfenol (—)-epigallocatechine-3-gallaat

Synoniemen: epigallocatechinegallaat (EGCG)

CAS-nr.: 989-51-5

INCI-naam: epigallocatechin gallate

Molecuulmassa: 458,4 g/mol

Gewichtsverlies bij drogen: maximaal 5,0 %

Zware metalen:

Arseen: maximaal 3,0 ppm

Lood: maximaal 5,0 ppm

Gehalte:

minimaal 94 % EGCG (droog materiaal)

maximaal 0,1 % cafeïne

Oplosbaarheid: EGCG is tamelijk gemakkelijk oplosbaar in water, ethanol, methanol en aceton

L-ergothioneïne

Definitie

Chemische naam (IUPAC): (2S)-3-(2-thioxo-2,3-dihydro-1H-imidazool-4-yl)-2-(trimethylammonio)-propanoaat

Chemische formule: C9H15N3O2S

Moleculaire massa: 229,3 Da

CAS-nr.: 497-30-3

Kenmerk

Specificatie

Methode

Uiterlijk

Wit poeder

Visueel

Optische rotatie

[α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)

Polarimetrisch

Chemische zuiverheid

≥ 99,5 %

≥ 99,0 %

HPLC [Eur. Ph. 2.2.29]

1H-NMR

Identificatie

In overeenstemming met de structuur

C: 47,14 ± 0,4 %

H: 6,59 ± 0,4 %

N: 18,32 ± 0,4 %

1H-NMR

Elementanalyse

Totaal oplosmiddelresten

(methanol, ethylacetaat, isopropanol, ethanol)

[Eur. Ph. 01/2008:50400]

< 1 000  ppm

Gaschromatografie

[Eur. Ph. 01/2008:20424]

Gewichtsverlies bij drogen

Interne standaard < 0,5 %

[Eur. Ph. 01/2008:20232]

Onzuiverheden

< 0,8 %

HPLC/GPC of 1H-NMR

Zware metalen b) c)

Lood

< 3,0 ppm

ICP-AES

Cadmium

< 1,0 ppm

(Pb, Cd)

Kwik

< 0,1 ppm

Atomaire fluorescentie (Hg)

Microbiologische specificaties b)

Totaal aantal levensvatbare aerobe kiemen (TVAC)

≤ 1 × 103 kve/g

[Eur. Ph. 01/2011:50104]

Totaal kiemgetal gisten en schimmels (TYMC)

≤ 1 × 102 kve/g

 

Escherichia coli

Afwezig in 1 g

 

Eur. Ph.: Europese farmacopee; 1H-NMR: proton-nucleair-magnetische resonantie; HPLC: hogedrukvloeistofchromatografie; GPC: gelpermeatiechromatografie; ICP-AES: atoomemissiespectroscopie met inductief gekoppeld plasma;

kve: kolonievormende eenheden.

a)  Lit. [α]D = (+) 126,6o (c = 1, H2O)

b)  Analyses verricht bij elke partij.

c)  Maximumgehalten overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1881/2006

▼M49

Extract van de wortels van drie kruiden (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. en Angelica gigas Nakai)

Omschrijving/definitie

Het mengsel van de wortels van drie kruiden is een geelbruin fijn poeder geproduceerd door heetwaterextractie, concentratie door verdamping, en sproeidrogen

Samenstelling van het extract van een mengsel van de wortels van drie kruiden

De wortel van Cynanchum wilfordii: 32,5 % (m/m)

De wortel van Phlomis umbrosa: 32,5 % (m/m)

De wortel van Angelica gigas: 35,0 % (m/m)

Specificaties

Gewichtsverlies bij drogen: niet meer dan 100 mg/g

Gehalte

Kaneelzuur: 0,012-0,039 mg/g

Shanzhiside-methylester: 0,20-1,55 mg/g

Nodakenin: 3,35-10,61 mg/g

Methoxsalen: < 3 mg/g

Fenolen: 13,0-40,0 mg/g

Cumarinen: 13,0-40,0 mg/g

Iridoïden: 13,0-39,0 mg/g

Saponinen: 5,0-15,5 mg/g

Voedingscomponenten

Koolhydraten: 600-880 mg/g

Eiwitten: 70-170 mg/g

Vetten: < 4 mg/g

Microbiologische parameters

Totaal kiemgetal: < 5 000 kve/g

Totaal schimmels en gist: < 100 kve/g

Colibacteriën: < 10 kve/g

Salmonella: negatief/25 g

Escherichia coli: negatief/25 g

Staphylococcus aureus: negatief/25 g

Zware metalen

Lood: < 0,65 mg/kg

Arseen: < 3,0 mg/kg

Kwik: < 0,1 mg/kg

Cadmium: < 1,0 mg/kg

kve: kolonievormende eenheden

▼M9

Natriumijzer-EDTA

Omschrijving/definitie:

Natriumijzer-EDTA (ethyleendiaminetetra-azijnzuur) is een reukloos vrijstromend geelbruin poeder met een chemische zuiverheid van meer dan 99 % (w/w). Het is vrij oplosbaar in water.

Chemische formule: C10H12FeN2NaO8 * 3H2O

Chemische kenmerken:

pH van een 1 %-oplossing: 3,5-5,5

IJzer: 12,5-13,5 %

Natrium: 5,5 %

Water: 12,8 %

Organisch materiaal (CHNO): 68,4 %

EDTA: 65,5-70,5 %

In water onoplosbaar materiaal: ≤ 0,1 %

Nitrilotriazijnzuur: ≤ 0,1 %

Ammoniumijzer(II)fosfaat

Omschrijving/definitie:

Ammoniumijzer(II)fosfaat is een grijsgroen fijn poeder, vrijwel onoplosbaar in water en oplosbaar in verdunde anorganische zuren.

CAS-nr.: 10101-60-7

Chemische formule: FeNH4PO4

Chemische kenmerken:

pH van 5 %-suspensie in water: 6,8-7,8

IJzer (totaal): ≥ 28 %

IJzer (II): 22-30 % (m/m)

IJzer (III): ≤ 7,0 % (m/m)

Ammoniak: 5-9 % (m/m)

Water: ≤ 3,0 %

Vispeptiden van Sardinops sagax

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedselingrediënt is een peptidemengsel dat wordt verkregen door een door alkalische protease gekatalyseerde hydrolyse van vis (Sardinops sagax)-spier, gevolgd door isolatie van de peptidefractie door kolomchromatografie, concentratie onder vacuüm en sproeidrogen.

Geelwit poeder

Peptiden(1) (korte-ketenpeptiden, dipeptiden en tripeptiden met een moleculair gewicht van minder dan 2 kDa): ≥ 85 g/100 g

Val-Tyr (dipeptide): 0,1-0,16 g/100 g

As: ≤ 10 g/100 g

Vocht: ≤ 8 g/100 g

(1)  Kjeldahl-methode

Flavonoïden uit Glycyrrhiza glabra

Omschrijving/definitie:

Flavanoïden verkregen uit de wortels of wortelstokken van Glycyrrhiza glabra L. worden met ethanol geëxtraheerd, gevolgd door een verdere extractie van dit ethanolextract met triglyceriden met een middellange keten. Het is een donkerbruin gekleurde vloeistof, die 2,5 % tot 3,5 % glabridine bevat.

Vochtgehalte: < 0,5 %

Asgehalte: < 0,1 %

Peroxidegetal: < 0,5 meq/kg

Glabridine: 2,5-3,5 % vet

Glycyrrizinezuur: < 0,005 %

Vetten, inclusief polyfenolachtige stoffen: ≥ 99 %

Eiwitten: < 0,1 %

Koolhydraten: niet aantoonbaar

▼M40

Vruchtenpulp, pulpsap en geconcentreerd pulpsap van Theobroma cacao L.

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Omschrijving/definitie

Het traditionele levensmiddel is de vruchtenpulp van de cacaoplant (Theobroma cacao L.), d.w.z. de „waterige, slijmerige, zure substantie waarin de zaden zijn ingebed”.

De pulp van de cacaovrucht wordt verkregen door de cacaopeul open te breken en vervolgens het vruchtvlees van de dop en de bonen te scheiden. Daarna wordt de pulp gepasteuriseerd en bevroren. Cacaopulpsap en geconcentreerd cacaopulpsap worden verkregen via een verwerkingsproces (enzymatische behandeling, pasteurisatie, filtratie en concentratie).

Typische samenstelling van pulp van de cacaovrucht, pulpsap, geconcentreerd pulpsap

Eiwitten (g/100 g): 0,0 tot 2,0

Totaal vetgehalte (g/100 g): 0,0 tot 0,2

Totaal suikers (g/100 g): > 11,0

Brix-waarde (° Brix): ≥ 14

pH: 3,3 tot 4,0

Microbiologische criteria

Totaal kiemgetal (aeroob): < 10 000 kve (9)/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Salmonella: afwezig in 25 g

▼M9

Fucoïdanextract uit het zeewier Fucus vesiculosus

Omschrijving/definitie:

Fucoïdan uit het zeewier Fucus vesiculosus wordt geëxtraheerd door extractie met water in een zure oplossing en filtratieprocessen zonder gebruik van organische oplosmiddelen. Het resulterende extract wordt geconcentreerd en gedroogd om het fucoïdanextract met de volgende specificaties te verkrijgen:

Gebroken wit tot bruin poeder

Geur en smaak: flauwe geur en smaak

Vochtgehalte: < 10 % (2 uur bij 105 °C)

pH-waarde: 4,0-7,0 (1 %-suspensie bij 25 °C)

Zware metalen:

Arseen (anorganisch): < 1,0 ppm

Cadmium: < 3,0 ppm

Lood: < 2,0 ppm

Kwik: < 1,0 ppm

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: < 10 000 kve/g

Totaal gehalte gist en schimmel: < 100 kve/g

Totaal gehalte enterobacteriën: afwezig/g

Escherichia coli: afwezig/g

Salmonella: afwezig/10 g

Staphylococcus aureus: afwezig/g

Samenstelling van de twee toegelaten typen extract, op basis van het gehalte aan fucoïdan:

Extract 1:

Fucoïdan: 75-95 %

Alginaat: 2,0-5,5 %

Polyfloroglucinol: 0,5-15 %

Mannitol: 1-5 %

Natuurlijke zouten/vrije mineralen: 0,5-2,5 %

Andere koolhydraten: 0,5-1,0 %

Eiwitten: 2,0-2,5 %

Extract 2:

Fucoïdan: 60-65 %

Alginaat: 3,0-6,0 %

Polyfloroglucinol: 20-30 %

Mannitol: < 1,0 %

Natuurlijke zouten/vrije mineralen: 0,5-2,0 %

Andere koolhydraten: 0,5-2,0 %

Eiwitten: 2,0-2,5 %

Fucoïdanextract uit het zeewier Undaria pinnatifida

Omschrijving/definitie:

Fucoïdan uit het zeewier Undaria pinnatifida wordt geëxtraheerd door extractie met water in een zure oplossing en filtratieprocessen zonder gebruik van organische oplosmiddelen. Het resulterende extract wordt geconcentreerd en gedroogd om het fucoïdanextract met de volgende specificaties te verkrijgen:

Gebroken wit tot bruin poeder

Geur en smaak: flauwe geur en smaak

Vochtgehalte: < 10 % (2 uur bij 105 °C)

pH-waarde: 4,0-7,0 (1 %-suspensie bij 25 °C)

Zware metalen:

Arseen (anorganisch): < 1,0 ppm

Cadmium: < 3,0 ppm

Lood: < 2,0 ppm

Kwik: < 1,0 ppm

Microbiologie:

Totaal aeroob kiemgetal: < 10 000 kve/g

Totaal gehalte gist en schimmel: < 100 kve/g

Totaal gehalte enterobacteriën: afwezig/g

Escherichia coli: afwezig/g

Salmonella: afwezig/10 g

Staphylococcus aureus: afwezig/g

Samenstelling van de twee toegelaten typen extract, op basis van het gehalte aan fucoïdan:

Extract 1:

Fucoïdan: 75-95 %

Alginaat: 2,0-6,5 %

Polyfloroglucinol: 0,5-3,0 %

Mannitol: 1-10 %

Natuurlijke zouten/vrije mineralen: 0,5-1,0 %

Andere koolhydraten: 0,5-2,0 %

Eiwitten: 2,0-2,5 %

Extract 2:

Fucoïdan: 50-55 %

Alginaat: 2,0-4,0 %

Polyfloroglucinol: 1,0-3,0 %

Mannitol: 25-35 %

Natuurlijke zouten/vrije mineralen: 8-10 %

Andere koolhydraten: 0,5-2,0 %

Eiwitten: 1,0-1,5 %

2′-Fucosyllactose

(synthetisch)

Definitie:

Chemische naam: α-L-fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose

Chemische formule: C18H32O15

CAS-nr.: 41263-94-9

Relatieve molecuulmassa: 488,44 g/mol

Omschrijving:

2′-Fucosyllactose is een wit tot gebroken wit poeder dat door een chemisch syntheseproces wordt geproduceerd.

Zuiverheid:

2′-Fucosyllactose: ≥ 95 %

D-Lactose: ≤ 1,0 gewichtspercent

L-Fucose: ≤ 1,0 gewichtspercent

Isomeren van difucosyl-D-lactose: ≤ 1,0 gewichtspercent

2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 0,6 gewichtspercent

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 3,2-7,0

Water (%): ≤ 9,0 %

Sulfaatas: ≤ 0,2 %

Azijnzuur: ≤ 0,3 %

Oplosmiddelresten (methanol, 2-propanol, methylacetaat, aceton): afzonderlijk ≤ 50,0 mg/kg, in combinatie ≤ 200,0 mg/kg

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 %

Zware metalen:

Palladium: ≤ 0,1 mg/kg

Nikkel: ≤ 3,0 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaalaantal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 500 kve/g

Gisten en schimmels: ≤ 10 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 endotoxine-eenheden/mg

2′-Fucosyllactose

(microbiële bron)

►M27  
Definitie:
Chemische naam: α-L-fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
Chemische formule: C18H32O15
CAS-nr.: 41263-94-9
Relatieve molecuulmassa: 488,44 g/mol

Bron:

een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli K-12

Bron:

een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli BL21

Omschrijving:

2′-Fucosyllactose is een wit tot gebroken wit poeder dat door een microbieel proces wordt geproduceerd.

Zuiverheid:

2′-Fucosyllactose: ≥ 83 %

D-Lactose: ≤ 10,0 %

L-Fucose: ≤ 2,0 %

Difucosyl-D-lactose: ≤ 5,0 %

2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 1,5 %

Som van de sachariden (2′-fucosyllactose, D-lactose, L-fucose, difucosyl-D-lactose, 2′-fucosyl-D-lactulose): ≥ 90 %

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 3,0-7,5

Water: ≤ 9,0 %

Sulfaatas: ≤ 2,0 %

Azijnzuur: ≤ 1,0 %

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 %

Microbiologische criteria:

Totaal aantal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 3 000 kve/g

Gisten: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Endotoxinen: ≤ 10 endotoxine-eenheden/mg

Omschrijving:
2′-Fucosyllactose is een wit tot gebroken wit poeder en het vloeibaar concentraat (45 % ± 5 % m/V) is een kleurloze tot lichtgele, heldere waterige oplossing. 2′-Fucosyllactose wordt door een microbiologisch proces geproduceerd.
Zuiverheid:
2′-Fucosyllactose: ≥ 90 %
Lactose: ≤ 5,0 %
Fucose: ≤ 3,0 %
3-Fucosyllactose: ≤ 5,0 %
Fucosylgalactose: ≤ 3,0 %
Difucosyllactose: ≤ 5,0 %
Glucose: ≤ 3,0 %
Galactose: ≤ 3,0 %
Water: ≤ 9,0 % (poeder)
Sulfaatas: ≤ 0,5 % (poeder en vloeistof)
Resterende eiwitten: ≤ 0,01 % (poeder en vloeistof)
Zware metalen:
Lood: ≤ 0,02 mg/kg (poeder en vloeistof)
Arseen: ≤ 0,2 mg/kg (poeder en vloeistof)
Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg (poeder en vloeistof)
Kwik: ≤ 0,5 mg/kg (poeder en vloeistof)
Microbiologische criteria:
Totaal kiemgetal: ≤ 104 kve/g (poeder), ≤ 5 000 kve/g (vloeistof)
Gisten en schimmels: ≤ 100 kve/g (poeder), ≤ 50 kve/g (vloeistof)
Enterobacteriaceae/coliformen: afwezig in 11 g (poeder en vloeistof)
Salmonella: negatief/100 g (poeder), negatief/200 ml (vloeistof)
Cronobacter: negatief/100 g (poeder), negatief/200 ml (vloeistof)
Endotoxinen: ≤ 100 endotoxine-eenheden/g (poeder), ≤ 100 endotoxine-eenheden/ml (vloeistof)
Aflatoxine M1: ≤ 0,025 μg/kg (poeder en vloeistof)  ◄

▼M55

Mengsel van 2′-fucosyllactose en difucosyllactose („2′-FL/DFL”)

(microbiële bron)

Omschrijving/definitie:

Mengsel van 2′-fucosyllactose en difucosyllactose is een gezuiverd, wit tot gebroken wit poeder of agglomeraat daarvan dat door een microbieel proces wordt geproduceerd.

Bron: Een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli K-12 DH1

Kenmerken/samenstelling:

Uiterlijk: wit tot gebroken wit poeder of agglomeraat

Som van 2′-fucosyllactose, difucosyllactose, D-lactose, L-fucose en 3-fucosyllactose (% in droge stof): ≥ 92,0 gewichtspercent

Som van 2′-fucosyllactose en difucosyllactose (% in droge stof): ≥ 85,0 gewichtspercent

2′-fucosyllactose (% in droge stof): ≥ 75,0 gewichtspercent

Difucosyllactose (% in droge stof): ≥ 5,0 gewichtspercent

D-lactose: ≤ 10,0 gewichtspercent

L-fucose: ≤ 1,0 gewichtspercent

2′-fucosyl-D-lactulose: ≤ 2,0 gewichtspercent

Som van andere koolhydraten (11): ≤ 6,0 % gewichtspercent

Vochtgehalte: ≤ 6,0 % gewichtspercent

Sulfaatas: ≤ 0,8 % gewichtspercent

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 4,0-6,0

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 % gewichtspercent

Microbiologische criteria:

Kiemgetal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 1000 kve/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Salmonella sp.: negatief/25 g

Gist: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 EU/mg

Kve: kolonievormende eenheden; EU: endotoxine-eenheden

▼M9

Galacto-oligosacharide

Omschrijving/definitie:

Galacto-oligosacharide wordt uit melklactose geproduceerd door middel van een enzymatisch proces waarbij β-galactosidasen uit Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans en Papiliotrema terrestris worden gebruikt.

GOS: minimaal 46 % droge stof

Lactose: maximaal 40 % droge stof

Glucose: maximaal 27 % droge stof

Galactose: minimaal 0,8 % droge stof

As: maximaal 4,0 % droge stof

Eiwitten: maximaal 4,5 % droge stof

Nitriet: maximaal 2 mg/kg

Glucosamine HCl uit Aspergillus niger en een genetisch gemodificeerde stam van E. coli K-12

Wit, kristallijn, geurloos poeder

Molecuulformule: C6H13NO5 · HCl

Molecuulmassa: 215,63 g/mol

D-glucosamine HCl 98,0-102,0 % van de referentiestandaard (HPLC)

Specifieke draaiing + 70,0 o — + 73,0 o

Glucosaminesulfaat KCl uit Aspergillus niger en een genetisch gemodificeerde stam van E. coli K-12

Wit, kristallijn, geurloos poeder

Molecuulformule: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl

Molecuulmassa: 605,52 g/mol

D-glucosaminesulfaat 2KCl 98,0-102,0 % van de referentiestandaard (HPLC)

Specifieke draaiing + 50,0 o tot + 52,0 o

Glucosaminesulfaat NaCl uit Aspergillus niger en een genetisch gemodificeerde stam van E. coli K-12

Wit, kristallijn, geurloos poeder

Molecuulformule: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl

Molecuulmassa: 573,31 g/mol

D-glucosamine HCl: 98-102 % van de referentiestandaard (HPLC)

Specifieke optische rotatie: + 52 o — + 54 o

Guargom

Omschrijving/definitie:

Onbehandelde guargom is het gemalen endosperm van de zaden van de natuurlijk voorkomende guarplant, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (fam. Leguminosae). Deze bestaat hoofdzakelijk uit een hydrocolloïdaal polysacharide met een hoog molecuulgewicht, opgebouwd uit door glycosidebindingen aan elkaar gekoppelde galactopyranose- en mannopyranose-eenheden, dat chemisch als galactomannan kan worden omschreven, en waarvan het gehalte minimaal 75 % bedraagt.

Uiterlijk: wit tot geelwit poeder

Molecuulgewicht: tussen de 50 000 en 8 000 000 dalton

CAS-nummer: 9000-30-0

Einecs-nummer: 232-536-8

Zuiverheid: zoals gespecificeerd in Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie tot vaststelling van de specificaties van de in de bijlagen II en III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad opgenomen levensmiddelenadditieven (1) en in Uitvoeringsverordening (EU) 2015/175 van de Commissie tot vaststelling van bijzondere voorwaarden voor de invoer van guarpitmeel van oorsprong of verzonden uit India wegens de risico’s van verontreiniging met pentachloorfenol en dioxinen (2).

Fysisch-chemische eigenschappen:

Poeder

Houdbaarheid: 2 jaar

Kleur: wit

Geur: licht

Gemiddelde diameter van de deeltjes 60-70 μm

Vochtgehalte: maximaal 15 %

Viscositeit * na 1 uur: -

Viscositeit * na 2 uur: minimaal 3 600 mPa.s

Viscositeit * na 24 uur: minimaal 4 000 mPa.s

Oplosbaarheid: oplosbaar in koud en in warm water

pH voor 10 g/l, bij 25 °C: 6-7,5

Vlokken

Gebruiksduur: één jaar

Kleur: wit/gebroken wit met of zonder minimale aanwezigheid van zwarte punten

Geur: licht

Gemiddelde diameter van de deeltjes 1-10 mm

Vochtgehalte: maximaal 15 %

Viscositeit* na 1 uur: minimaal 3 000 mPa.s

Viscositeit* na 2 uur: —

Viscositeit* na 24 uur: —

Oplosbaarheid: oplosbaar in koud en in warm water

pH voor 10 g/l, bij 25 °C: 5-7,5

(*)  De viscositeitsmetingen vinden plaats onder de volgende omstandigheden: 1 %, 25 °C, 20 rpm.

Met Bacteroides xylanisolvens gefermenteerde warmtebehandelde melkproducten

Omschrijving/definitie:

Warmtebehandelde gefermenteerde melkproducten worden geproduceerd met Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) als zuursel.

Halfvolle melk (tussen 1,5 % en 1,8 % vet) of magere melk (0,5 % vet of minder) wordt gepasteuriseerd of ondergaat een UHT-behandeling (ultra-heat treated) alvorens met Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) te worden gefermenteerd. Het gefermenteerde melkproduct dat daaruit voortkomt, wordt gehomogeniseerd en vervolgens warmtebehandeld om Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) te inactiveren. Het eindproduct bevat geen levensvatbare cellen van Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (1).

(1)  DIN EN ISO 21528-2 (gewijzigd).

Hydroxytyrosol

Omschrijving/definitie:

Hydroxytyrosol is een bleekgele viskeuze vloeistof verkregen door chemische synthese.

Molecuulformule: C8H10O3

Molecuulmassa: 154,6 g/mol

CAS-nr.: 10597-60-1

Vochtgehalte: ≤ 0,4 %

Geur: karakteristiek

Smaak: enigszins bitter

Oplosbaarheid (water): mengbaar met water

pH: 3,5-4,5

Brekingsindex: 1,571-1,575

Zuiverheid:

Hydroxytyrosol: ≥ 99 %

Azijnzuur: ≤ 0,4 %

Hydroxytyrosolacetaat: ≤ 0,3 %

Som van homovanillinezuur, iso-homovanillinezuur en 3-methoxy-4-hydroxyfenylglycol: ≤ 0,3 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 0,03 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg

Kwik: ≤ 0,01 mg/kg

Oplosmiddelresten:

Ethylacetaat: ≤ 25,0 mg/kg

Propaan-2-ol: ≤ 2,50 mg/kg

Methanol: ≤ 2,00 mg/kg

Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg

Ice Structuring Protein type III HPLC 12

Omschrijving/definitie:

Het „Ice Structuring Protein”-preparaat (ijsstructurerend eiwit — ISP) is een lichtbruine vloeistof, geproduceerd door vloeibare fermentatie van een genetisch gemodificeerde stam van de voor levensmiddelen geschikte bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae) waarin een synthetisch gen voor het ISP in het gistgenoom is geïntegreerd. Het eiwit wordt tot expressie gebracht en uitgescheiden in het groeimedium waar het door microfiltratie van de gistcellen wordt gescheiden en door ultrafiltratie wordt geconcentreerd. Als gevolg daarvan komen de gistcellen niet als zodanig of in een gewijzigde vorm in het ISP-preparaat terecht. Het ISP-preparaat bestaat uit natief ISP, geglycosyleerd ISP en eiwitten en peptiden afkomstig van de gist en suikers alsook zuren en zouten die gewoonlijk in levensmiddelen worden aangetroffen. Het concentraat wordt gestabiliseerd met 10 mM citroenzuurbuffer.

Gehalte: ≥ 5 g/l actief ISP

pH: 2,5-3,5

As: ≤ 2,0 %

DNA: niet detecteerbaar

Waterig extract van gedroogde bladeren van Ilex guayusa

Omschrijving/definitie:

Donkerbruine vloeistof. Waterig extract van gedroogde bladeren van Ilex guayusa.

Samenstelling:

Eiwitten: < 0,1 g/100 ml

Vet: < 0,1 g/100 ml

Koolhydraten: 0,2-0,3 g/100 ml

Totaal suiker: < 0,2 g/100 ml

Cafeïne: 19,8-57,7 mg/100 ml

Theobromine: 0,14-2,0 mg/100 ml

Chlorogeenzuren: 9,9-72,4 mg/100 ml

▼M46

Infusie van de koffiebladeren van Coffea arabica L. en/of Coffea canephora Pierre ex A. Froehner

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Omschrijving/definitie:

Het traditionele levensmiddel bestaat uit een infusie van de bladeren van Coffea arabica L. en/of Coffea canephora Pierre ex A. Froehner (familie: Rubiaceae).

Het traditionele levensmiddel wordt bereid door het mengen van maximaal 20 g gedroogde bladeren van Coffea arabica L. en/of Coffea canephora Pierre ex A. Froehner met één liter heet water. De bladeren worden verwijderd en de infusie wordt vervolgens gepasteuriseerd (ten minste bij 71 °C gedurende 15 seconden).

Samenstelling:

Visueel: bruin-groene vloeistof

Aroma en smaak: kenmerkend

Chlorogeenzuur (5‐CQA): < 100 mg/l

Cafeïne: < 80 mg/l

Epigallocatechinegallaat (EGCG): < 700 mg/l

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: < 500 kve/g

Totaal kiemgetal gisten en schimmels: < 100 kve/g

Totaal coliforme bacteriën: < 100 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 1 g

Salmonella: afwezig in 25 g

Zware metalen:

Lood (Pb): < 3,0 mg/l

Arseen (As): < 2,0 mg/l

Cadmium (Cd): < 1,0 mg/l

Kve: kolonievormende eenheden

▼M9

Isomalto-oligosacharide

Poeder:

Oplosbaarheid (water) (%): > 99

Glucose (% droge stof): ≤ 5,0

Isomaltose + DP3 tot DP9 (% droge stof): ≥ 90

Vocht (%): ≤ 4,0

Sulfaatas (g/100 g): ≤ 0,3

Zware metalen:

Lood (mg/kg): ≤ 0,5

Arseen (mg/kg): ≤ 0,5

Stroop:

Droge stof (g/100 g): > 75

Glucose (% droge stof): ≤ 5,0

Isomaltose + DP3 tot DP9 (% droge stof): ≥ 90

pH: 4-6

Sulfaatas (g/100 g): ≤ 0,3

Zware metalen:

Lood (mg/kg): ≤ 0,5

Arseen (mg/kg): ≤ 0,5

Isomaltulose

Omschrijving/definitie:

Een reducerende disacharide, bestaande uit een glucose- en een fructosegroep die via een alfa-1,6-glucosidebinding aan elkaar zijn gebonden. Wordt via een enzymatisch proces verkregen uit sucrose. Het commerciële product is het monohydraat. Uiterlijk: vrijwel reukloze, witte of bijna witte kristallen met een zoete smaak.

Chemische naam: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydraat

CAS-nr.: 13718-94-0

Chemische formule: C12H22O11 · H2O

Structuurformule

image

Molecuulgewicht: 360,3 (monohydraat)

Zuiverheid:

Gehalte: ≥ 98 % van de droge stof

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 uur)

Zware metalen:

Lood: ≤ 0,1 mg/kg

Bepaal het gehalte met behulp van een atomaireabsorptietechniek, afgestemd op het gespecificeerde niveau. Voor de keuze van de monstergrootte en de methode van monstervoorbereiding kan worden uitgegaan van de beginselen van de in FNP 5(1) onder „Instrumental methods” beschreven beginselen.

(1)  Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 blz., Engels, ISBN 92-5-102991-1.

Lactitol

Omschrijving/definitie:

Kristallijn poeder of kleurloze oplossing vervaardigd door katalytische hydrogenering van lactose. Kristallijne producten komen als anhydraat, monohydraat en dihydraat voor. Als katalysator wordt nikkel gebruikt.

Chemische naam: 4-O-β-D-galactopyranosyl-D-glucitol

Chemische formule: C12H24O11

Relatieve molecuulmassa: 344,31 g/mol

CAS-nr.: 585-86-4

Zuiverheid:

Oplosbaarheid (in water): zeer gemakkelijk oplosbaar in water

Specifieke draaiing: [α]D 20 tussen + 13 o en + 16 o

Gehalte: ≥ 95 % ds (ds — drogestofgehalte)

Water: ≤ 10,5 %

Andere polyolen: ≤ 2,5 % ds

Reducerende suikers: ≤ 0,2 % ds

Chloriden: ≤ 100 mg/kg ds

Sulfaten: ≤ 200 mg/kg ds

Sulfaatas: ≤ 0,1 % ds

Nikkel: ≤ 2,0 mg/kg ds

Arseen: ≤ 3,0 mg/kg ds

Lood: ≤ 1,0 mg/kg ds

Lacto-N-neotetraose

(synthetisch)

Definitie:

Chemische naam: β-D-galactopyranosyl-(1→4)-2-aceetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose

Chemische formule: C26H45NO21

CAS-nr.: 13007-32-4

Relatieve molecuulmassa: 707,63 g/mol

Omschrijving:

Lacto-N-neotetraose is een wit tot gebroken wit poeder. Wordt door een chemisch syntheseproces geproduceerd en door kristallisatie geïsoleerd.

Zuiverheid:

Gehalte (vrij van water): ≥ 96 %

D-Lactose: ≤ 1,0 %

Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %

Fructose-isomeer van lacto-N-neotetraose: ≤ 0,6 %

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 5,0-7,0

Water: ≤ 9,0 %

Sulfaatas: ≤ 0,4 %

Azijnzuur: ≤ 0,3 %

Oplosmiddelresten (methanol, 2-propanol, methylacetaat, aceton): afzonderlijk ≤ 50 mg/kg, in combinatie ≤ 200 mg/kg

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 %

Palladium: ≤ 0,1 mg/kg

Nikkel: ≤ 3,0 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaalaantal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 500 kve/g

Gisten: ≤ 10 kve/g

Schimmels: ≤ 10 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 endotoxine-eenheden/mg

▼M33

Lacto- N -neotetraose

(microbiële bron)

Definitie:

Chemische naam: β-D-galactopyranosyl-(1→4)-2-aceetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose

Chemische formule: C26H45NO21

CAS-nr.: 13007-32-4

Relatieve molecuulmassa: 707,63 g/mol

Bron:

Een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli K-12

Omschrijving:

Lacto-N-neotetraose is een wit tot gebroken wit poeder dat door een microbiologisch proces wordt geproduceerd.

Zuiverheid:

Gehalte (vrij van water): ≥ 80 %

D-lactose: ≤ 10,0 %

Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %

Para-lacto-N-neohexaose: ≤ 5,0 %

Fructose-isomeer van lacto-N-neotetraose: ≤ 1,0 %

Som van de sachariden (lacto-N-neotetraose, D-lactose, lacto-N-triose II, para-lacto N-neohexaose, fructose-isomeer van lacto-N-neotetraose): ≥ 92 %

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 4,0-7,0

Water: ≤ 9,0 %

Sulfaatas: ≤ 0,4 %

Oplosmiddelresten (methanol): ≤ 100 mg/kg

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 %

Microbiologische criteria:

Totaalaantal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 500 kve/g

Gisten: ≤ 10 kve/g

Schimmels: ≤ 10 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 endotoxine-eenheden/mg

Kve: kolonievormende eenheden.

▼M43

Lacto-N-tetraose (LNT)

(microbiële bron)

Definitie:

Chemische formule: C26H45O21

Chemische naam: β-D-galactopyranosyl-(1→3)-2-aceetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose

Moleculaire massa: 707,63 Da

CAS-nr. 14116-68-8

Omschrijving:

Lacto-N-tetraose is een gezuiverd, wit tot gebroken wit amorf poeder dat door een microbieel proces wordt geproduceerd.

Bron: een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli K-12 DH1

Kenmerken/samenstelling:

Uiterlijk: wit tot gebroken wit poeder

Som van lacto-N-tetraose, D-lactose en lacto-N-tetraose II (% in de droge stof): ≥ 90,0 % (m/m)

Lacto-N-tetraose (% in de droge stof): ≥ 70,0 % (m/m)

D-lactose: ≤ 12,0 % (m/m)

Lacto-N-tetraose II: ≤ 10,0 % (m/m)

Para-lacto-N-hexaose-2: ≤ 3,5 % (m/m)

Fructose-isomeer van lacto-N-tetraose: ≤ 1,0 % (m/m)

Som van andere koolhydraten: ≤ 5,0 % (m/m)

Vochtgehalte: ≤ 6,0 % (m/m)

Sulfaatas: ≤ 0,5 % (m/m)

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 4,0-6,0

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 % (m/m)

Microbiologische criteria:

Kiemgetal aerobe mesofiele bacteriën: < 1 000 kve/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Salmonella sp.: negatief/25 g

Gisten: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 endotoxine-eenheden/mg

Kve: kolonievormende eenheden; EU: endotoxine-eenheden.

▼M20

Bessen van Lonicera caerulea L. („haskapbessen”)

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Omschrijving/definitie:

Het traditionele levensmiddel zijn verse en bevroren bessen van Lonicera caerulea var. edulis.

Lonicera caerulea L. is een loofverliezende heester die behoort tot de familie van Caprifoliaceae.

Typische voedingsbestanddelen van haskapbessen (in verse bessen):

Koolhydraten: 12,8 %

Vezels: 2,1 %

Lipiden: 0,6 %

Eiwitten: 0,7 %

As: 0,4 %

Water: 85,5 %

▼M9

Luzernebladextract van Medicago sativa

Omschrijving/definitie:

Luzerne (Medicago sativa L.) wordt binnen twee uur na de oogst verwerkt. De luzerne wordt gehakt en vermalen en vervolgens met een oliepers tot een vezelresidu en perssap (10 % droge stof) geperst. De droge stof van dit sap bevat ongeveer 35 % ruw eiwit. Het geperste sap (pH 5,8-6,2) wordt geneutraliseerd. Door voorverhitting en dampinspuiting coaguleren de met carotenoïde- en chlorofylpigmenten geassocieerde eiwitten. De eiwitneerslag wordt door centrifugering afgescheiden en vervolgens gedroogd. Na toevoeging van ascorbinezuur wordt het luzerne-eiwitconcentraat tot korrels verwerkt en in inert gas of in koelruimten opgeslagen.

Samenstelling:

Eiwitten: 45-60 %

Vetten: 9-11 %

Vrije koolhydraten (oplosbare vezels): 1-2 %

Polysachariden (niet-oplosbare vezels): 11-15 %

waarvan cellulose: 2-3 %

Mineralen: 8-13 %

Saponinen: ≤ 1,4 %

Isoflavonen: ≤ 350 mg/kg

Coumestrol: ≤ 100 mg/kg

Fytaten: ≤ 200 mg/kg

L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg

Lycopeen

Omschrijving/definitie:

Synthetisch lycopeen wordt geproduceerd door de wittig-condensatie van synthetische tussenproducten die gewoonlijk worden gebruikt bij de productie van andere in levensmiddelen gebruikte carotenoïden. Synthetisch lycopeen bestaat uit ≥ 96 % lycopeen en kleinere hoeveelheden van andere gerelateerde carotenoïdebestanddelen. Lycopeen wordt aangeboden als een poeder in een geschikte matrix of een oliedispersie. De kleur is donkerrood of rood-paars. Er moet voor een antioxidatieve bescherming worden gezorgd.

Chemische naam: lycopeen

CAS-nr.: 502-65-8 (all-trans-lycopeen)

Chemische formule: C40H56

Molecuulgewicht: 536,85 Da

Lycopeen uit Blakeslea trispora

Omschrijving/definitie:

Het gezuiverde lycopeen uit Blakeslea trispora bestaat uit ≥ 95 % lycopeen en ≤ 5 % andere carotenoïden. Het wordt aangeboden als een poeder in een geschikte matrix of een oliedispersie. De kleur is donkerrood of rood-paars. Er moet voor een antioxidatieve bescherming worden gezorgd.

Chemische naam: lycopeen

CAS-nr.: 502-65-8 (all-trans-lycopeen)

Chemische formule: C40H56

Molecuulgewicht: 536,85 Da

Lycopeen uit tomaten

Omschrijving/definitie:

Het gezuiverde lycopeen uit tomaten (Lycopersicon esculantum L.) bestaat uit ≥ 95 % lycopeen en ≤ 5 % andere carotenoïden. Het wordt aangeboden als een poeder in een geschikte matrix of een oliedispersie. De kleur is donkerrood of rood-paars. Er moet voor een antioxidatieve bescherming worden gezorgd.

Chemische naam: lycopeen

CAS-nr.: 502-65-8 (all-trans-lycopeen)

Chemische formule: C40H56

Molecuulgewicht: 536,85 Da

Lycopeenoleohars uit tomaten

Omschrijving/definitie:

Lycopeenoleohars uit tomaten wordt verkregen door oplosmiddelextractie van rijpe tomaten (Lycopersicon esculentum Mill.), gevolgd door verwijdering van het oplosmiddel. Het is een rode tot donkerbruine viskeuze, heldere vloeistof.

Totaal lycopeen: 5-15 %

Waarvan all-trans-lycopeen: 90-95 %

Totaal carotenoïden (berekend als lycopeen): 6,5-16,5 %

Andere carotenoïden: 1,75 %

(fytoeen/fytoflueen/β-caroteen): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)

Totaal tocoferolen: 1,5-3,0 %

Onverzeepbare bestanddelen: 13-20 %

Totaal vetzuren: 60-75 %

Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %

▼M49

Kippeneiwit lysozymhydrolysaat

Omschrijving/definitie

Het kippeneiwit lysozymhydrolysaat wordt uit het kippeneiwit lysozym verkregen door middel van een enzymatisch proces waarbij subtilisine uit Bacillus licheniformis wordt gebruikt.

Het product is een wit tot lichtgeel poeder.

Specificatie

Eiwit (TN(*) x 5,30): 80-90 %

Tryptofaan: 5-7 %

Verhouding tryptofaan/LNAA’s(**): 0,18-0,25

Hydrolysegraad: 19-25 %

Vochtgehalte: < 5 %

Asgehalte: < 10 %

Natriumgehalte: < 6 %

Zware metalen

Arseen: < 1 ppm

Lood: < 1 ppm

Cadmium: < 0,5 ppm

Kwik: < 0,1 ppm

Microbiologische criteria

Aeroob kiemgetal: < 103 kve/g

Totaal gecombineerd kiemgetal gisten en schimmels: < 102 kve/g

Enterobacteriën: < 10 kve/g

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

Escherichia coli: afwezig in 10 g

Staphylococcus aureus: afwezig in 10 g

Pseudomonas aeruginosa: afwezig in 10 g

(*)  TN: totaal stikstof

(**)  LNAA’s: grote neutrale aminozuren

▼M9

Magnesiumcitraatmalaat

Omschrijving/definitie:

Magnesiumcitraatmalaat is een wit tot geelwit amorf poeder.

Chemische formule: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2

Chemische naam: pentamagnesium-di-(2-hydroxybutaandioaat)-di-(2- hydroxypropaan-1,2,3-tricarboxylaat)

CAS-nr.: 1259381-40-2

Relatieve molecuulmassa: 763,99 dalton (watervrij)

Oplosbaarheid: gemakkelijk oplosbaar in water (ongeveer 20 g in 100 ml)

Omschrijving van de fysische toestand: amorf poeder

Gehalte magnesium: 12,0-15,0 %

Gewichtsverlies bij drogen (120 °C/4 uur): ≤ 15 %

Kleur (vaste stof): wit tot geelwit

Kleur (20 %-oplossing in water): kleurloos tot geelachtig

Uiterlijk (20 %-oplossing in water): heldere oplossing

pH (20 %-oplossing in water): ongeveer 6,0

Onzuiverheden:

Chloride: ≤ 0,05 %

Sulfaat: ≤ 0,05 %

Arseen: ≤ 3,0 ppm

Lood: ≤ 2,0 ppm

Cadmium: ≤ 1 ppm

Kwik: ≤ 0,1 ppm

Magnoliaschorsextract

Omschrijving/definitie:

Magnoliaschorsextract wordt verkregen uit de schors van Magnolia officinalis L. en geproduceerd met superkritisch kooldioxide. De schors wordt gewassen en ovengedroogd om het vochtgehalte te verlagen en vervolgens fijngemaakt en geëxtraheerd met superkritisch kooldioxide. Het extract wordt opgelost in ethanol van medische kwaliteit en geherkristalliseerd tot magnoliaschorsextract.

Magnoliaschorsextract bestaat voornamelijk uit twee fenolverbindingen, namelijk magnolol en honokiol.

Uiterlijk: lichtbruin poeder

Zuiverheid:

Magnolol: ≥ 85,2 %

Honokiol: ≥ 0,5 %

Magnolol en honokiol: ≥ 94 %

Totaal eudesmol: ≤ 2 %

Vocht: 0,50 %

Zware metalen:

Arseen (ppm): ≤ 0,5

Lood (ppm): ≤ 0,5

Methyleugenol (ppm): ≤ 10

Tubocurarine (ppm): ≤ 2,0

Totaal alkaloïden (ppm): ≤ 100

Maiskiemolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen

Omschrijving/definitie:

Maiskiemolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen wordt geproduceerd door vacuümdistillatie en verschilt van geraffineerde maiskiemolie op het punt van de concentratie van de niet-verzeepbare fractie (1,2 g in geraffineerde maiskiemolie tegen 10 g in „maiskiemolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen”).

Zuiverheid:

Onverzeepbare bestanddelen: > 9,0 g/100 g

Tocoferolen: ≥ 1,3 g/100 g

α-Tocoferol (%): 10-25 %

β-Tocoferol (%): < 3,0 %

γ-Tocoferol (%): 68-89 %

δ-Tocoferol (%): < 7,0 %

Sterolen, triterpeenalcoholen, methylsterolen: > 6,5 g/100 g

Vetzuren in triglyceriden:

Palmitinezuur: 10,0-20,0 %

Stearinezuur: < 3,3 %

Oliezuur: 20,0-42,2 %

Linolzuur: 34,0-65,6 %

Linoleenzuur: < 2,0 %

Zuurgetal: ≤ 6,0 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 10 mEq O2/kg

Zware metalen:

IJzer (Fe): < 1 500  μg/kg

Koper (Cu): < 100 μg/kg

Onzuiverheden:

Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) benzo(a)pyreen: < 2 μg/kg

Behandeling met actieve koolstof is vereist om te voorkomen dat er bij de productie van „maiskiemolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen” polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) worden verrijkt.

Methylcellulose

Omschrijving/definitie:

Methylcellulose is cellulose die rechtstreeks uit plantaardige vezels van natuurlijke stammen is verkregen en gedeeltelijk met methylgroepen is veretherd.

Chemische naam: methylether van cellulose

Molecuulformule: de polymeren bevatten gesubstitueerde anhydroglucose-eenheden met de volgende algemene formule:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), waarbij R1, R2 en R3 kunnen zijn:

— H

— CH3 of

— CH2CH3

Relatieve molecuulmassa: macromoleculen: van ongeveer 20 000 (n ongeveer 100) tot ongeveer 380 000  g/mol (n ongeveer 2 000 )

Gehalte: minimaal 25 % en maximaal 33 % methoxygroepen (-OCH3) en maximaal 5 % hydroxyethoxygroepen (-OCH2CH2OH)

Enigszins hygroscopisch, wit tot bleekgeel of lichtgrijs, reuk- en smaakloos korrelig of vezelig poeder.

Oplosbaarheid: zwelt in water en vormt een heldere tot opalescente, stroperige colloidale oplossing. Onoplosbaar in ethanol, ether en chloroform. Oplosbaar in ijsazijn.

Zuiverheid:

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 10 % (3 uur bij 105 °C)

Sulfaatas: ≤ 1,5 % bepaald bij 800 ± 25 °C

pH: ≥ 5,0 en ≤ 8,0 (colloïdale 1 %-oplossing)

Zware metalen:

Arseen: ≤ 3,0 mg/kg

Lood: ≤ 2,0 mg/kg

Kwik: ≤ 1,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg

▼M11

1-Methylnicotinamidechloride

Definitie:

Chemische naam: 3-carbamoyl-1-methyl-pyridiniumchloride

Chemische formule: C7H9N2OCl

CAS-nr.: 1005-24-9

Molecuulmassa: 172,61 Da

Omschrijving:

1-Methylnicotinamidechloride is een witte of bijna witte, kristallijne vaste stof die door een chemisch syntheseproces wordt geproduceerd.

Kenmerken/Samenstelling:

Uiterlijk: witte tot bijna witte, kristallijne vaste stof

Zuiverheid: ≥ 98,5 %

Trigonelline: ≤ 0,05 %

Nicotinezuur: ≤ 0,10 %

Nicotinamide: ≤ 0,10 %

Grootste onbekende onzuiverheid: ≤ 0,05 %

Som van de onbekende onzuiverheden: ≤ 0,20 %

Som van alle onzuiverheden: ≤ 0,50 %

Oplosbaarheid: oplosbaar in water en methanol. Vrijwel onoplosbaar in 2-propanol en dichloormethaan.

Vochtgehalte: ≤ 0,3 %

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 1,0 %

Gloeirest: ≤ 0,1 %

Oplosmiddelresten en zware metalen:

Methanol: ≤ 0,3 %

Zware metalen: ≤ 0,002 %

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 100 kve/g

Schimmels/gisten: ≤ 10 kve/g

Enterobacteriaceae: afwezig in 1 g

Pseudomonas aeruginosa: afwezig in 1 g

Staphylococcus aureus: afwezig in 1 g

Kve: kolonievormende eenheden.

▼M9

(6S)-5-methyltetrahydrofoliumzuur, glucosaminezout

Omschrijving/definitie:

Chemische naam: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutaminezuur, glucosaminezout

Chemische formule: C32H51N9O16

Molecuulgewicht: 817,80 g/mol (watervrij)

CAS-nr.: 1181972-37-1

Uiterlijk: romig tot lichtbruin poeder

Zuiverheid:

Diastereoisomerische zuiverheid: ten minste 99 % van (6S)-5-methyltetrahydrofoliumzuur

Glucosaminegehalte: 34-46 % in droge stof

5-Methyltetrahydrofoliumzuurgehalte: 54-59 % in droge stof

Water: ≤ 8,0 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 2,0 ppm

Cadmium: ≤ 1,0 ppm

Kwik: ≤ 0,1 ppm

Arseen: ≤ 2,0 ppm

Boor: ≤ 10 ppm

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 100 kve/g

Gisten en schimmels: ≤ 100 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 10 g

Monomethylsilaantriol (organisch silicium)

Omschrijving/definitie:

Chemische naam: silaantriol, 1-methyl-

Chemische formule: CH6O3Si

Molecuulgewicht: 94,14 g/mol

CAS-nr.: 2445-53-6

Zuiverheid:

Preparaat van organisch silicium (monomethylsilaantriol) (waterige oplossing):

Zuurtegraad (pH): 6,4-6,8

Silicium: 100-150 mg Si/l

Zware metalen:

Lood: ≤ 1,0 μg/l

Kwik: ≤ 1,0 μg/l

Cadmium: ≤ 1,0 μg/l

Arseen: ≤ 3,0 μg/l

Oplosmiddelen:

Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (residu)

Myceliumextract van de shiitake-paddenstoel (Lentinula edodes)

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedselingrediënt is een steriel waterig extract verkregen uit het mycelium van Lentinula edodes, gekweekt in een fermentatie onder water. Het is een lichtbruine, licht troebele vloeistof.

Lentinan is een β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan met een moleculair gewicht van circa 5 × 105 dalton, een vertakkingsgraad van 2/5 en een drievoudige helicale tertiaire structuur.

Zuiverheid/samenstelling van het myceliumextract van Lentinula edodes:

Vocht: 98 %

Droge stof: 2 %

Vrij glucose: < 20 mg/ml

Totaal eiwit(1): < 0,1 mg/ml

N-bevattende bestanddelen(2): < 10 mg/ml

Lentinan: 0,8 — 1,2 mg/ml

(1)  Bradford-methode.

(2)  Kjeldahl-methode.

▼M38

Nicotinamideribosidechloride

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsmiddel is een synthetische vorm van nicotinamideriboside.

Het nieuwe voedingsmiddel bevat ≥ 90 % nicotinamideribosidechloride, voornamelijk in de β-vorm ervan, waarbij de resterende bestanddelen oplosmiddelresten, bijproducten van de reactie en afbraakproducten zijn.

Nicotinamideribosidechloride:

CAS-nummer: 23111-00-4

EG-nummer: 807-820-5

IUPAC-benaming: 1-[(2R,3R,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolaan-2-yl]pyridine-1-ium-3-carboxamide;chloride

Chemische formule: C11H15N2O5Cl

Molecuulmassa: 290,7 g/mol

Kenmerken/samenstelling:

Kleur: wit tot lichtbruin

Vorm: poeder

Identificatie: bevestigd door NMR (kernmagnetische resonantie)

Nicotinamideribosidechloride: ≥ 90 %

Watergehalte: ≤ 2 %

Oplosmiddelresten:

Aceton: ≤ 5 000 mg/kg

Methanol: ≤ 1 000 mg/kg

Acetonitril: ≤ 50 mg/kg

Methyl-tert-butylether: ≤ 500 mg/kg

Bijproducten van de reactie:

Methylacetaat: ≤ 1 000 mg/kg

Aceetamide ≤ 27 mg/kg

Azijnzuur: ≤ 5 000 mg/kg

Zware metalen:

Arseen: ≤ 1 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: ≤ 1000 kve/g

Gisten en schimmels: ≤ 100 kve/g

Escherichia coli: Afwezig in 10 g

▼M9

Nonivruchtensap (Morinda citrifolia)

Omschrijving/definitie:

Nonivruchten (vruchten van Morinda citrifolia L.) worden geperst. Het aldus verkregen sap wordt gepasteuriseerd. Voor of na het persen kan een optionele fermentatiestap plaatsvinden.

Rubiadine: ≤ 10 μg/kg

Lucidine: ≤ 10 μg/kg

Poeder van nonivruchtensap (Morinda citrifolia)

Omschrijving/definitie:

De zaden en de schil van de zongedroogde vruchten van Morinda citrifolia worden gescheiden. De aldus verkregen pulp wordt gefilterd om het sap van het vruchtvlees te scheiden. De uitdroging van het geproduceerde sap gebeurt op een van de volgende twee manieren:

door verstuiving met behulp van maltodextrinen van mais — dit mengsel wordt verkregen door de injectiesnelheid van het sap en de maltodextrinen constant te houden;

of door zeodratatie of drogen en vervolgens mengen met een excipiëns — bij dit procedé kan het sap eerst worden gedroogd en vervolgens met maltodextrinen worden gemengd (dezelfde hoeveelheid als bij verstuiving).

Puree en concentraat van noni (Morinda citrifolia)

Omschrijving/definitie:

De vruchten van Morinda citrifolia worden met de hand geoogst. Zaden en schil kunnen mechanisch van de gepureerde vruchten worden gescheiden. Na pasteurisatie wordt de puree in aseptische recipiënten verpakt en koud bewaard.

Concentraat van Morinda citrifolia wordt bereid door puree van M. citrifolia met pectolytische enzymen (50-60 °C gedurende 1-2 uur) te behandelen. Daarna wordt de puree verhit om de pectinasen te desactiveren, en vervolgens onmiddellijk gekoeld. Het sap wordt in een decanteercentrifuge afgescheiden. Het sap wordt vervolgens opgevangen en gepasteuriseerd, waarna het in een vacuümverdamper wordt geconcentreerd van 6 tot 8 brix tot 49 tot 51 brix in het uiteindelijke concentraat.

Samenstelling:

Puree:

Vocht: 89-93 %

Eiwitten: < 0,6 g/100 g

Vetten: ≤ 0,4 g/100 g

As: < 1,0 g/100 g

Totaal koolhydraten: 5-10 g/100 g

Fructose: 0,5-3,82 g/100 g

Glucose: 0,5-3,14 g/100 g

Voedingsvezels: < 0,5-3 g/100 g

5,15-Dimethylmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml

Lucidine(1): niet detecteerbaar

Alizarine (1): niet detecteerbaar

Rubiadine (1): niet detecteerbaar

Concentraat:

Vocht: 48-53 %

Eiwitten: 3-3,5 g/100 g

Vetten: < 0,04 g/100 g

As: 4,5-5,0 g/100 g

Totaal koolhydraten: 37-45 g/100 g

Fructose: 9-11 g/100 g

Glucose: 9-11 g/100 g

Voedingsvezels: 1,5-5,0 g/100 g

5,15-Dimethylmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml

(1)  Bij een HPLC-uv-methode die is ontwikkeld en gevalideerd voor de analyse van antrachinonen in puree en concentraat van Morinda citrifolia. Aantoonbaarheidsgrenzen: 2,5 ng/ml (5,15-dimethylmorindol); 50,0 ng/ml (lucidine); 6,3 ng/ml (alizarine) en 62,5 ng/ml (rubiadine).

Nonibladeren (Morinda citrifolia)

Omschrijving/definitie:

Na het plukken worden de bladeren van Morinda citrifolia gedroogd en geroosterd. Het product heeft een deeltjesgrootte die varieert van gebroken bladeren tot grof poeder met fijnere deeltjes. Het is groenbruin tot bruin van kleur.

Zuiverheid/samenstelling:

Vochtgehalte: < 5,2 %

Eiwit: 17-20 %

Koolhydraten: 55-65 %

As: 10-13 %

Vet: 4-9 %

Oxaalzuur: < 0,14 %

Looizuur: < 2,7 %

5,15-Dimethylmorindol: < 47 mg/kg

Rubiadine: niet opspoorbaar, ≤ 10 μg/kg

Lucidine: niet opspoorbaar, ≤ 10 μg/kg

Poeder van de nonivrucht (Morinda citrifolia)

Omschrijving/definitie:

Poeder van de nonivrucht wordt vervaardigd door pulp van nonivruchten (Morinda citrifolia L.) te vriesdrogen. De vruchten worden tot pulp geplet en de zaden worden verwijderd. Tijdens het vriesdrogen wordt water uit de nonivruchten verwijderd; de resterende nonipulp wordt tot een poeder vermalen en ingekapseld.

Zuiverheid/samenstelling:

Vochtgehalte: 5,3-9 %

Eiwit: 3,8-4,8 g/100 g

Vet: 1-2 g/100 g

As: 4,6-5,7 g/100 g

Totaal koolhydraten: 80-85 g/100 g

Fructose: 20,4-22,5 g/100 g

Glucose: 22-25 g/100 g

Voedingsvezels: 15,4-24,5 g/100 g

5,15-Dimethylmorindol (1): ≤ 2,0 μg/ml

(1)  Bij een HPLC-uv-methode die is ontwikkeld en gevalideerd voor de analyse van antrachinonen in poeder van de vrucht Morinda citrifolia. Aantoonbaarheidsgrenzen: 2,5 ng/ml (5,15-dimethylmorindol)

Microalg Odontella aurita

Silicium: 3,3 %

Kristallijn silica: maximaal 0,1-0,3 % als onzuiverheid

Met fytosterolen/fytostanolen verrijkte olie

Omschrijving/definitie:

Met fytosterolen/fytostanolen verrijkte olie bestaat uit een oliefractie en een fytosterolfractie.

Acylglycerolverdeling:

Vrije vetzuren (uitgedrukt als oliezuur): ≤ 2,0 %

Monoacylglycerolen (MAG): ≤ 10 %

Diacylglycerolen (DAG): ≤ 25 %

Triacylglycerolen (TAG): resterend gedeelte

Fytosterolfractie:

β-Sitosterol: ≤ 80 %

β-Sitostanol: ≤ 15 %

Campesterol: ≤ 40 %

Campestanol: ≤ 5,0 %

Stigmasterol: ≤ 30 %

Brassicasterol: ≤ 3,0 %

Andere sterolen/stanolen: ≤ 3,0 %

Andere:

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 0,5 %

Peroxidegetal: < 5,0 meq/kg

Transvetzuren: ≤ 1 %

Verontreiniging/zuiverheid (met behulp van GC-FID of gelijkwaardige methode) van fytosterolen/fytostanolen:

Fytosterolen en fytostanolen, afkomstig uit andere bronnen dan voor levensmiddelen geschikte plantaardige olie, moeten vrij zijn van verontreinigingen; dit kan het best worden bereikt door te zorgen voor een zuiverheid van meer dan 99 %.

Uit pijlinktvis geëxtraheerde olie

Zuurgetal: ≤ 0,5 KOH/g olie

Peroxidegetal: ≤ 5 meq O2/kg olie

p-Anisidinegetal: ≤ 20

Koudetest bij 0 °C ≤ 3 uur

Vochtgehalte: ≤ 0,1 % massa

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 5,0 %

Transvetzuren: ≤ 1,0 %

Docosahexaeenzuur: ≥ 20 %

Eicosapentaeenzuur: ≥ 10 %

▼M44

Poeders van gedeeltelijk ontvet chiazaad (Salvia hispanica)

Omschrijving/definitie:

De nieuwe voedingsmiddelen zijn poeders van gedeeltelijk ontvet chiazaad (Salvia hispanica), verkregen door het persen en het malen van de volledige zaden van Salvia hispanica L.

Fysiek-sensorische eigenschappen:

Vreemde stoffen: 0,1 %

 

Poeder met een hoog eiwitgehalte

Poeder met een hoog vezelgehalte

 

Deeltjesgrootte

≤ 130 μm

≤ 400 μm

 

Chemische samenstelling:

 

 

Poeder van Salvia hispanica met een hoog eiwitgehalte

Poeder van Salvia hispanica met een hoog vezelgehalte

 

Vochtgehalte

≤ 9,0 %

≤ 9,0 %

 

Eiwitgehalte

≥ 40,0 %

≥ 24,0 %

 

Vetgehalte

≤ 17 %

≤ 12 %

 

Vezelgehalte

≤ 30 %

≥ 50 %

 

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: ≤ 10 000 kve/g

Gisten: ≤ 500 kve/g

Schimmels: ≤ 500 kve/g

Staphylococcus aureus: ≤ 10 kve/g

Coliformen: < 100 MWA/g

Enterobacteriaceae: ≤ 100 kve/g

Bacillus cereus: ≤ 50 kve/g

Escherichia coli: < 10 MWA/g

Listeria monocytogenes: afwezig/g

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

Verontreinigingen:

Arseen: ≤ 0,1 ppm

Cadmium: ≤ 0,1 ppm

Lood: ≤ 0,1 ppm

Kwik: ≤ 0,1 ppm

Totaal aflatoxinen: ≤ 4 ppb

Ochratoxine A: ≤ 1 ppb

▼M59

Poeder van gedeeltelijk ontvet raapzaad en koolzaad van respectievelijk Brassica rapa L. en

Brassica napus L.

Definitie: Het poeder wordt verkregen uit de gedeeltelijk ontvette zaden van niet-genetisch gemodificeerde dubbelnulcultivars van de Brassica rapa L. en Brassica napus L. door middel van een meerfasig verwerkingsproces waarbij glucosinolaten en fytaten worden verwijderd.

Bron: Zaden van Brassica rapa L. en Brassica napus L.

Kenmerken/samenstelling:

Eiwitten (N × 6,25): 33,0-43,0 %

Vetten: 14,0-22,0 %

Totaal koolhydraten (*): 33,0-40,0 %

Totaal vezels (**): 33,0-43,0 %

Vochtgehalte: < 7,0 %

Asgehalte: 2,0-5,0 %

Totaal gehalte glucosinolaten: < 0,3 mmol/kg (≤ 120 mg/kg)

Fytaten: < 1,5 %

Peroxidegetal (in het gewicht van het nieuwe voedingsmiddel): ≤ 3,0 mEq O2/kg

Zware metalen:

Lood: < 0,2 mg/kg

Arseen (anorganisch): < 0,2 mg/kg

Cadmium: < 0,2 mg/kg

Kwik: < 0,1 mg/kg

Aluminium: < 35,0 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal (30 °C): < 5 000 kve/g

Enterobacteriaceae: < 10 kve/g

Salmonella spp.: negatief/25 g

Gisten en schimmels: < 100 kve/g

Bacillus cereus: < 100 kve/g

(*) Als verschil: 100 % – [eiwitgehalte % + vochtgehalte % + vetgehalte % + asgehalte %]

(**) AOAC 2011.25 (Enzymatische gravimetrie)

Kve: kolonievormende eenheden, AOAC: Vereniging van officiële analytisch-chemici

▼M52

Extract van Panax notoginseng en Astragalus membranaceus

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsmiddel bevat twee extracten. Eén is een ethanolextract van de wortels van Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge. Het andere is een door middel van warm water verkregen extract van de wortels van Panax notoginseng (Burkill) F.H. Chen dat verder is geconcentreerd door absorptie op een hars en achtereenvolgende elutie met 60 % ethanol. Aan het einde van het productieproces worden beide extracten (45 tot 47,5 % van elk extract) met maltodextrine (5 tot 10 %) vermengd.

Kenmerken/Samenstelling:

Totaal saponinen: 1,5‐5 %

Ginsenoside Rb1: 0,1‐0,5 %

Astragaloside I: 0,01‐0,1 %

Koolhydraten: ≥ 90 %

Eiwitten: ≤ 4,5 %

As: ≤ 1 %

Vocht: ≤ 5 %

Vetten: ≤ 1,5 %

Zware metalen:

Arseen: ≤ 0,3 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: ≤ 5 000 kve/g

Totaal kiemgetal gisten en schimmels: ≤ 500 kve/g

Enterobacteriaceae: < 10 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 25 g

Salmonella: afwezig in 375 g

Stafylococcus aureus: afwezig in 25 g

Kve: kolonievormende eenheden

▼M9

Onder hoge druk gepasteuriseerde vruchtenbereidingen

Parameter

Streefwaarde

Toelichting

Fruitopslag vóór de hogedrukbehandeling

Minimaal 15 dagen op — 20 °C

Fruit dat is geoogst en opgeslagen overeenkomstig goede hygiënepraktijken in de landbouw en de verwerking

Toegevoegd fruit

40-60 % ontdooid fruit

Gehomogeniseerd en aan andere ingrediënten toegevoegd fruit

pH

3,2-4,2

 

o Brix

7-42

Door toevoeging van suikers

aw

< 0,95

Door toevoeging van suikers

Eindopslag

Maximaal 60 dagen op maximaal + 5 °C

Zoals de opslagmethode van conventioneel behandelde producten

▼M35

Fenylcapsaïcine

Omschrijving/definitie:

Fenylcapsaïcine (N-[(4-hydroxy-3-methoxyfenyl)methyl]-7-fenylhept-6-ynamide, C21H23NO3, CAS-nummer: 848127-67-3), wordt chemisch gesynthetiseerd in een tweestapssyntheseproces, waarbij in een eerste stap, door een reactie van fenylacetyleen met een carbonzuurderivaat, het acetyleenzuur-intermediair wordt gevormd en in een tweede stap, door een reeks reacties van het acetyleenzuur-intermediair met het vanillylaminederivaat, fenylcapsaïcine wordt gevormd.

Kenmerken/Samenstelling:

Zuiverheid (% in de droge stof): ≥ 98 %

Vochtgehalte: ≤ 0,5 %

Totaal van de bijproducten: ≤ 1,0 %

N,N-dimethylformamide: ≤ 880 mg/kg

Dichloormethaan: ≤ 600 mg/kg

Dimethoxyethaan: ≤ 100 mg/kg

Ethylacetaat: ≤ 0,5 %

Overige oplosmiddelen: ≤ 0,5 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 1,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Arseen: ≤ 1,0 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal: ≤ 10 kve/g

Coliformen: ≤ 10 kve/g

Escherichia coli: negatief/10 g

Salmonella spp.: negatief/10 g

Gisten en schimmels: ≤ 10 kve/g

Kve: kolonievormende eenheden.

▼M9

Gefosfateerd maiszetmeel

Omschrijving/definitie:

Gefosfateerd maiszetmeel (gefosfateerd dizetmeelfosfaat) is een chemisch gemodificeerd resistent zetmeel verkregen van amyloserijk zetmeel door chemische behandelingen te combineren om fosfaatkruisverbindingen tot stand te brengen tussen koolhydraatresiduen en veresterde hydroxylgroepen.

Het nieuwe voedselingrediënt is een wit of bijna wit poeder.

CAS-nr.: 11120-02-8

Chemische formule: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y

n = aantal glucose-eenheden; x, y = substitutiegraad

Chemische kenmerken van gefosfateerd dizetmeelfosfaat:

Gewichtsverlies bij drogen: 10-14 %

pH: 4,5-7,5

Voedingsvezel: ≥ 70 %

Zetmeel: 7-14 %

Eiwitten: ≤ 0,8 %

Lipiden: ≤ 0,8 %

Residueel gebonden fosfor: ≤ 0,4 % (als fosfor) „amyloserijk mais” als bron

Fosfatidylserine uit visfosfolipiden

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedselingrediënt is een geel tot bruin poeder. Fosfatidylserine wordt uit visfosfolipiden verkregen door enzymatische transfosforylatie met het aminozuur L-serine.

Specificatie van het uit visfosfolipiden vervaardigde fosfatidylserineproduct:

Vochtgehalte: < 5,0 %

Fosfolipiden: ≥ 75 %

Fosfatidylserine: ≥ 35 %

Glyceriden: < 4,0 %

Vrije L-serine: < 1,0 %

Tocoferolen: < 0,5 % (1)

Peroxidegetal: < 5,0 meq O2/kg

(1)  Tocoferolen mogen in overeenstemming met Verordening (EU) nr. 1129/2011 van de Commissie als antioxidanten worden toegevoegd.

Fosfatidylserine uit sojafosfolipiden

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedselingrediënt is een gebroken wit tot lichtgeel poeder. Het is ook verkrijgbaar in vloeibare vorm met een lichtbruine tot oranje kleur. De vloeibare vorm bevat middellangketenige triacylglyceriden (MCT) als drager. Deze vorm heeft een lager fosfatidylserinegehalte door het feit dat hij aanzienlijke hoeveelheden olie (MCT) bevat.

Fosfatidylserine uit sojafosfolipiden wordt verkregen door enzymatische transfosfatidylering van sojalecithine met een hoog fosfatidylcholinegehalte met het aminozuur L-serine. Fosfatidylserine bestaat uit een glycerofosfaatskelet, geconjugeerd met twee vetzuren en L-serine via een fosfodiësterbinding.

Kenmerken van fosfatidylserine uit sojafosfolipiden:

Poedervorm:

Vocht: < 2,0 %

Fosfolipiden: ≥ 85 %

Fosfatidylserine: ≥ 61 %

Glyceriden: < 2,0 %

Vrije L-serine: < 1,0 %

Tocoferolen: < 0,3 %

Fytosterolen: < 0,2 %

Vloeibare vorm:

Vocht: < 2,0 %

Fosfolipiden: ≥ 25 %

Fosfatidylserine: ≥ 20 %

Glyceriden: niet van toepassing

Vrije L-serine: < 1,0 %

Tocoferolen: < 0,3 %

Fytosterolen: < 0,2 %

Fosfolipideproduct met gelijke hoeveelheden fosfatidylserine en fosfatidinezuur

Omschrijving/definitie:

Het product wordt vervaardigd door enzymatische omzetting van sojalecithine. Het fosfolipideproduct is een erg geconcentreerde geelbruine poedervorm van gelijke hoeveelheden fosfatidylserine en fosfatidinezuur.

Specificatie van het product:

Vochtgehalte: ≤ 2,0 %

Totaal fosfolipiden: ≥ 70 %

Fosfatidylserine: ≥ 20 %

Fosfatidinezuur: ≥ 20 %

Glyceriden: ≤ 1,0 %

Vrije L-serine: ≤ 1,0 %

Tocoferolen: ≤ 0,3 %

Fytosterolen: ≤ 2,0 %

Siliciumdioxide wordt gebruikt met een maximumgehalte van 1,0 %.

Fosfolipiden uit eidooier

85 % en 100 % zuivere fosfolipiden uit eidooier

Fytoglycogeen

Omschrijving: een wit tot gebroken wit poeder dat een geurloze, kleurloze, smaakloze polysacharide is die door middel van conventionele technieken voor de verwerking van levensmiddelen van niet genetisch gemodificeerde suikermais wordt afgeleid.

Definitie: glucosepolymeer (C6H12O6)n met lineaire verbindingen van α(1 — 4)-glycosidebindingen die elke 8 tot 12 glucose-eenheden met α(1 — 6)-glycosidebindingen zijn vertakt.

Specificaties:

Koolhydraten: 97 %

Suikers: 0,5 %

Vezels: 0,8 %

Vet: 0,2 %

Eiwitten: 0,6 %

Fytosterolen/fytostanolen

Omschrijving/definitie:

Fytosterolen en fytostanolen zijn sterolen, respectievelijk stanolen die uit planten zijn geëxtraheerd en als vrije sterolen en stanolen of veresterd met vetzuren van levensmiddelenkwaliteit kunnen worden aangeboden.

Samenstelling (met behulp van GC-FID of gelijkwaardige methode):

β-Sitosterol: < 81 %

β-Sitostanol: < 35 %

Campesterol: < 40 %

Campestanol: < 15 %

Stigmasterol: < 30 %

Brassicasterol: < 3,0 %

Andere sterolen/stanolen: < 3,0 %

Verontreinigingen/zuiverheid (met behulp van GC-FID of gelijkwaardige methode):

Fytosterolen en fytostanolen, afkomstig uit andere bronnen dan voor levensmiddelen geschikte plantaardige olie, moeten vrij zijn van verontreinigingen; dit kan het best worden bereikt door ervoor te zorgen dat het fytosterol-/fytostanolingrediënt een zuiverheid van meer dan 99 % heeft.

Pruimenpitolie

Omschrijving/definitie:

Pruimenpitolie is een plantaardige olie die wordt verkregen door koude persing van pruimenpitten (Prunus domestica).

Samenstelling:

Oliezuur (C18:1): 68 %

Linolzuur (C18:2): 23 %

γ-Tocoferol: 80 % van het totaal aan tocoferolen

β-Sitosterol: 80-90 % van het totaal aan sterolen

Trioleïne: 40-55 % van de triglyceriden

Cyaanwaterstofzuur: maximaal 5 mg/kg olie

Aardappeleiwit (gecoaguleerd) en hydrolysaten daarvan

Droge stof: ≥ 800 mg/g

Eiwit (N*6,25): ≥ 600 mg/g (droge stof)

As: ≤ 400 mg/g (droge stof)

Glycoalkaloïden (totaal): ≤ 150 mg/kg

Lysinoalanine (totaal): ≤ 500 mg/kg

Lysinoalanine (vrij): ≤ 10 mg/kg

Prolyl-oligopeptidase (enzympreparaat)

Specificaties van het enzym:

Systematische naam: prolyl-oligopeptidase

Synoniemen: prolyl-endopeptidase, proline-specifieke endopeptidase, endoprolylpeptidase

Molecuulgewicht: 66 kDa

Nummer Enzymcommissie: EC 3.4.21.26

CAS-nummer: 72162-84-6

Bron: een genetisch gemodificeerde stam van Aspergillus niger (GEP-44)

Omschrijving: Prolyl-oligopeptidase is beschikbaar in de vorm van een enzympreparaat met ongeveer 30 % maltodextrine.

Specificaties van het enzympreparaat van prolyl-oligopeptidase:

Activiteit: > 580 000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)

Uiterlijk: microgranulaat

Kleur: van gebroken wit tot geeloranje. De kleur kan per partij verschillen.

Droge stof: > 94 %

Gluten: < 20 ppm

Zware metalen:

Lood: ≤ 1,0 mg/kg

Arseen: ≤ 1,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 103 kve/g

Totaal gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

Sulfietreducerende anaerobe organismen: ≤ 30 kve/g

Enterobacteriaceae: < 10 kve/g

Salmonella: afwezig in 25 g

Escherichia coli: afwezig in 25 g

Staphylococcus aureus: afwezig in 10 g

Pseudomonas aeruginosa: afwezig in 10 g

Listeria monocytogenes: afwezig in 25 g

Antimicrobiële werking: afwezig

Mycotoxinen: onder de aantoonbaarheidsgrenzen: aflatoxine B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), totaal aflatoxinen (< 2,0 μg/kg), ochratoxine A (< 0,20 μg/kg), T-2-toxine (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonisine B1 en B2 (< 2,5 μg/kg)

(1)  PPI — „Protease Picomole International”

(2)  PPU — „Prolyl Peptidase Units” of „Proline Protease Units”

▼M47

Eiwitextract uit varkensnieren

Omschrijving/definitie:

Het eiwitextract wordt verkregen uit gehomogeniseerde varkensnieren door een combinatie van zoutprecipitatie en centrifugatie met hoge snelheid. De verkregen neerslag bevat hoofdzakelijk eiwitten met 7 % van het enzym diamineoxydase (enzymennomenclatuur EC 1.4.3.22) en wordt weer in suspensie gebracht in een fysiologisch buffersysteem. Het verkregen varkensnierextract wordt geformuleerd als ommantelde pellets of ommantelde tabletten, zodat het de actieve plaatsen van de spijsvertering kan bereiken.

Basisproduct:

Specificatie: eiwitextract uit varkensnieren met een natuurlijk gehalte aan diamineoxydase (DAO)

Fysieke toestand: vloeistof

Kleur: bruinachtig

Uiterlijk: licht troebele vloeistof

pH-waarde: 6,4-6,8

Enzymactiviteit: > 2 677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radio Extraction Assay))

Microbiologische criteria:

Brachyspira spp.: negatief (realtime PCR)

Listeria monocytogenes: negatief (realtime PCR)

Staphylococcus aureus: < 100 kve/g

Influenza A: negatief (realtime reverse-transcriptase-polymerasekettingreactie)

Escherichia coli: < 10 kve/g

Totaal aeroob kiemgetal: < 105 kve/g

Totaal gehalte gisten/schimmels: < 105 kve/g

Salmonella: afwezig/10 g

Tegen galzouten resistente Enterobacteriaceae: < 104 kve/g

Eindproduct:

Specificatie eiwitextract uit varkensnieren met een natuurlijk gehalte aan DAO (EC 1.4.3.22) in een ommantelde formulering:

Fysieke toestand: vast

Kleur: geelgrijs

Uiterlijk: micropellets of tabletten

Enzymactiviteit: 110-220 kHDU DAO/g pellet of g tablet (DAO REA (DAO Radio Extraction Assay))

Stabiliteit in zuur 15 min 0,1 M HCl gevolgd door 60 min boraat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet of g tablet (DAO REA (DAO Radio Extraction Assay))

Vochtigheid: < 10 %

Staphylococcus aureus: < 100 kve/g

Escherichia coli: < 10 kve/g

Totaal aeroob kiemgetal: < 104 kve/g

Totaal gecombineerd kiemgetal gisten en schimmels: < 103 kve/g

Salmonella: afwezig/10 g

Tegen galzouten resistente Enterobacteriaceae: < 102 kve/g

▼M10

Pyrrolochinolinechinondinatriumzout

Definitie:

Chemische naam: dinatrium 9-carboxy-4,5-dioxo-1H-pyrrolo[5,4-f]chinoline-2,7-dicarboxylaat

Chemische formule: C14H4N2Na2O8

CAS-nr.: 122628-50-6

Molecuulmassa: 374,17 Da

Omschrijving:

Pyrrolochinolinechinondinatriumzout is een roodbruin poeder dat wordt geproduceerd door de niet genetisch gemodificeerde bacterie Hyphomicrobium denitrificans stam CK-275.

Kenmerken/Samenstelling:

Uiterlijk: roodbruin poeder

Zuiverheid: ≥ 99,0 % (droog gewicht)

Uv-extinctie (A322/A259): 0,56 ± 0,03

Uv-extinctie (A233/A259): 0,90 ± 0,09

Vochtgehalte: ≤ 12,0 %

Oplosmiddelresten:

Ethanol: ≤ 0,05 %

Zware metalen:

Lood: < 3 mg/kg

Arseen: < 2 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aantal levensvatbare cellen: ≤ 300 kve/g

Schimmels/gisten: ≤ 12 kve/g

Coliforme bacteriën: afwezig in 1 g

Hyphomicrobium denitrificans: ≤ 25 kve/g

Kve: kolonievormende eenheden.

▼M9

Raapzaadolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen

Omschrijving/definitie:

„Raapzaadolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen” wordt geproduceerd door vacuümdistillatie en verschilt van geraffineerde raapzaadolie op het punt van de concentratie van de onverzeepbare fractie (1 g in geraffineerde raapzaadolie tegen 9 g in „raapzaadolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen”). Het gehalte aan triglyceriden van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren is iets lager.

Zuiverheid:

Onverzeepbare bestanddelen: > 7,0 g/100 g

Tocoferolen: > 0,8 g/100 g

α-Tocoferol (%): 30-50 %

γ-Tocoferol (%): 50-70 %

δ-Tocoferol (%): < 6,0 %

Sterolen, triterpeenalcoholen, methylsterolen: > 5,0 g/100 g

Vetzuren in triglyceriden:

Palmitinezuur: 3-8 %

Stearinezuur: 0,8-2,5 %

Oliezuur: 50-70 %

Linolzuur: 15-28 %

Linoleenzuur: 6-14 %

Erucazuur: < 2,0 %

Zuurgetal: ≤ 6,0 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 10 mEq O2/kg

Zware metalen:

IJzer (Fe): < 1 000  μg/kg

Koper (Cu): < 100 μg/kg

Onzuiverheden:

Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) benzo(a)pyreen: < 2 μg/kg

Behandeling met actieve koolstof is vereist om te voorkomen dat de concentratie van polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) bij de productie van „raapzaadolie met een hoog gehalte aan onverzeepbare bestanddelen” te hoog wordt.

Raapzaadeiwit

Definitie:

Raapzaadeiwit is een waterig eiwitrijk uittreksel van raapzaadkoek uit niet-genetisch gemodificeerde Brassica napus L. en Brassica rapa L.

Omschrijving:

Wit tot gebroken wit, gesproeidroogd poeder

Totaal eiwitgehalte: ≥ 90 %

Oplosbaar eiwit: ≥ 85 %

Vochtgehalte: ≤ 7,0 %

Koolhydraten: ≤ 7,0 %

Vet: ≤ 2,0 %

Asgehalte: ≤ 4,0 %

Vezels: ≤ 0,5 %

Totaal gehalte glucosinolaten: ≤ 1 mmol/kg

Zuiverheid:

Totaal gehalte fytaten: ≤ 1,5 %

Lood: ≤ 0,5 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal gehalte gist en schimmel: ≤ 100 kve/g

Aeroob kiemgetal: ≤ 10 000 kve/g

Totaal gehalte colibacteriën: ≤ 10 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 10 g

Salmonella: afwezig in 25 g

▼M17

Geraffineerd garnaalpeptideconcentraat

Omschrijving

Geraffineerd garnaalpeptideconcentraat is een peptidemengsel dat is verkregen uit schalen en koppen van de Noordse garnaal (Pandalus borealis) via een reeks zuiveringsstappen na enzymatische proteolyse met een protease van Bacillus licheniformis en/of Bacillus amyloliquefaciens.

Kenmerken/Samenstelling

Totale droge stof: ≥ 95,0 %

Peptiden (gewicht/drooggewicht): ≥ 87,0 % waarvan peptiden met een moleculair gewicht < 2 kDa: ≥ 99,9 %

Vet (m/m): ≤ 1,0 %

Koolhydraten (m/m): ≤ 1,0 %

As (m/m) ≤ 15,0 %

Calcium: ≤ 2,0 %

Kalium: ≤ 0,15 %

Natrium: ≤ 3,5 %

Zware metalen

Arseen (anorganisch): ≤ 0,22 mg/kg

Arseen (organisch): ≤ 51,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,09 mg/kg

Lood: ≤ 0,18 mg/kg

Totaal kwik: ≤ 0,03 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aantal levensvatbare cellen: ≤ 20 000 kve/g

Salmonella: NA/25 g

Listeria monocytogenes: NA/25 g

Escherichia coli: ≤ 20 kve/g

Coagulasepositieve Staphylococcus aureus: ≤ 200 kve/g

Pseudomonas aeruginosa: NA/25 g

Schimmels/gisten: ≤ 20 kve/g

kve: kolonievormende eenheden

NA: niet aantoonbaar

▼M9

Trans-resveratrol

Omschrijving/definitie:

Synthetisch trans-resveratrol is gebroken witte tot beige kristallen.

Chemische naam: 5-[(E)-2-(4-hydroxyfenyl)ethenyl]benzeen-1,3-diol

Chemische formule: C14H12O3

Molecuulgewicht: 228,25 Da

CAS-nr.: 501-36-0

Zuiverheid:

Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %

Bijproducten (aanverwante stoffen), totaal: ≤ 0,5 %

Elke aanverwante stof afzonderlijk: ≤ 0,1 %

Sulfaatas: ≤ 0,1 %

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 0,5 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 1,0 ppm

Kwik: ≤ 0,1 ppm

Arseen: ≤ 1,0 ppm

Onzuiverheden:

Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg

Microbiële bron: een genetisch gemodificeerde stam van Saccharomyces cerevisiae

Uiterlijk: gebroken wit tot lichtgeel poeder

Deeltjesgrootte: 100 % minder dan 62,23 μm

Gehalte trans-resveratrol: minimaal 98 % massa op basis van droog gewicht

As: maximaal 0,5 % massa

Vochtgehalte: maximaal 3 % massa

Hanenkamextract

Omschrijving/definitie:

hanenkamextract wordt verkregen van Gallus gallus door enzymatische hydrolyse van hanenkammen en door middel van daaropvolgende filtratie-, concentratie- en precipitatiestappen. De belangrijkste bestanddelen van hanenkamextract zijn de glucosaminoglycanen hyaluronzuur, chondroïtinesulfaat A en dermatansulfaat (chondroïtinesulfaat B). Wit of vrijwel wit hygroscopisch poeder.

Hyaluronzuur: 60-80 %

Chondroïtinesulfaat A: ≤ 5,0 %

Dermatansulfaat (chondroïtinesulfaat B): ≤ 25 %

pH: 5,0-8,5

Zuiverheid:

Chloriden: ≤ 1,0 %

Stikstof: ≤ 8,0 %

Gewichtsverlies bij drogen (105 °C gedurende 6 uur) ≤ 10 %

Zware metalen:

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Arseen: ≤ 1,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg

Chroom: ≤ 10 mg/kg

Lood: ≤ 0,5 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aantal levensvatbare aerobe kiemen: ≤ 102 kve/g

Escherichia coli: afwezig in 1 g

Salmonella: afwezig in 1 g

Staphylococcus aureus: afwezig in 1 g

Pseudomonas aeruginosa: afwezig in 1 g

Sacha-inchi-olie van Plukenetia volubilis

Omschrijving/definitie:

Sacha-inchi-olie is een 100 % koudgeperste plantaardige olie verkregen van de zaden van Plukenetia volubiis L. Bij kamertemperatuur is het een transparante, vloeiende (vloeibare) en glanzende olie. De olie heeft een fruitige, lichte smaak van groene groenten zonder ongewenste aroma’s.

Aspect, helderheid, glans, kleur: vloeibaar bij kamertemperatuur, helder, glanzend, goudgeel

Geur en smaak: fruitig, groenteachtig zonder onaanvaardbare smaak of geur

Zuiverheid:

Water en vluchtige bestanddelen: < 0,2 g/100 g

In hexaan onoplosbare onzuiverheden: < 0,05 g/100 g

Zuurgraad van de olie: < 2,0 g/100 g

Peroxidegetal: < 15 meq O2/kg

Transvetzuren: < 1,0 g/100 g

Totaal onverzadigde vetzuren: > 90 %

Omega-3-alfalinoleenzuur (ALA): > 45 %

Verzadigde vetzuren: < 10 %

Geen transvetzuren (< 0,5 %)

Geen erucazuur (< 0,2 %)

Meer dan 50 % trilinolenine- en dilinoleninetriglyceriden

Samenstelling en gehalte fytosterolen

Geen cholesterol (< 5,0 mg/100 g)

Salatrims

Omschrijving/definitie:

Salatrim is het internationaal erkende acroniem voor „short and long chain acyl triglyceride molecules” (kort- en langketenige acyltriglyceridemoleculen). Salatrim wordt bereid door niet-enzymatische omestering van glyceryltriacetaat, glyceryltripropionaat, glyceryltributyraat of mengsels daarvan met gehydrogeneerde canolaolie, sojaolie, katoenzaadolie of zonnebloemolie. Omschrijving: heldere, licht amberkleurige vloeistof tot lichtgekleurde wasachtige vaste stof bij kamertemperatuur. Bevat geen zwevende deeltjes en heeft geen vreemde of ranzige geur.

Glycerolesterverdeling:

Triacylglycerolen: > 87 %

Diacylglycerolen: ≤ 10 %

Monoacylglycerolen: ≤ 2,0 %

Vetzuursamenstelling:

Mol- % LCFA (langketenige vetzuren): 33-70 %

Mol- % SCFA (kortketenige vetzuren): 30-67 %

Verzadigde langketenige vetzuren: < 70 % m/m

Transvetzuren: ≤ 1,0 %

Vrije vetzuren, als oliezuur: ≤ 0,5 %

Triacylglycerolprofiel:

Tri-esters (kort/lang tussen 0,5 en 2,0): ≥ 90 %

Tri-esters (kort/lang = 0): ≤ 10 %

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 1,0 %

Vochtgehalte: ≤ 0,3 %

Asgehalte: ≤ 0,1 %

Kleur: ≤ 3,5 rood (Lovibond)

Peroxidegetal: ≤ 2,0 meq/kg

Olie van Schizochytrium sp. rijk aan DHA en EPA

Zuurgetal: ≤ 0,5 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq/kg olie

Oxidatiestabiliteit: van alle levensmiddelen die olie van Schizochytrium sp. rijk aan DHA en EPA bevatten, moet de oxidatiestabiliteit met geschikte, erkende nationale/internationale testmethoden (bv. AOAC) worden aangetoond

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 0,05 %

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 4,5 %

Transvetzuren: ≤ 1 %

DHA-gehalte: ≥ 22,5 %

EPA-gehalte: ≥ 10 %

▼M26

Olie van Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)

Het nieuwe voedingsmiddel is verkregen uit de stam ATCC PTA-9695 van de microalg Schizochytrium sp.

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq/kg olie

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 3,5 %

Transvetzuren: ≤ 2,0 %

Vrije vetzuren: ≤ 0,4 %

Docosapentaeenzuur (DPA) n-6: ≤ 7,5 %

DHA-gehalte: ≥ 35 %

▼M9

Olie van Schizochytrium sp.

Zuurgetal: ≤ 0,5 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq/kg olie

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 0,05 %

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 4,5 %

Transvetzuren: ≤ 1,0 %

DHA-gehalte: ≥ 32,0 %

▼M42

Olie van Schizochytrium sp. (T18)

Zuurgetal: ≤ 0,8 mg KOH/g

Peroxidegetal: ≤ 5,0 meq/kg olie

Vocht en vluchtige bestanddelen: ≤ 0,05 %

Onverzeepbare bestanddelen: ≤ 3,5 %

Transvetzuren: ≤ 2,0 %

Vrije vetzuren: ≤ 0,4 %

DHA-gehalte: ≥ 35 %

▼M22

Siroop van Sorghum bicolor (L.) Moench

(traditioneel levensmiddel uit een derde land)

Omschrijving/definitie:

Het traditionele levensmiddel is siroop van Sorghum bicolor (L.) Moench (geslacht, Sorghum; familie, Poaceae (alt. Gramineae)).

De siroop wordt verkregen van stelen van S. bicolor na de toepassing van productieprocessen zoals pletten, extractie, en verdamping, met inbegrip van een warmtebehandeling om een siroop te bereiken met een Brix-waarde van ten minste 74.

Gegevens over de samenstelling van siroop van Sorghum bicolor (L.) Moench

Water: 22,7 g/100 g

As: 2,4

Suikers, totaal: > 74,0 g/100 g

▼M9

Extract van gefermenteerde sojabonen

Omschrijving/definitie:

Extract van gefermenteerde sojabonen is een geurloos melkwitkleurig poeder. Het bestaat voor 30 % uit extract van gefermenteerde sojabonen in poedervorm en voor 70 % uit resistente dextrine (als draagstof) uit maïszetmeel, dat tijdens de verwerking wordt toegevoegd. Tijdens het productieproces wordt vitamine K2 verwijderd.

Extract van gefermenteerde sojabonen bevat nattokinase, dat wordt geïsoleerd uit natto, een levensmiddel dat wordt geproduceerd door middel van fermentatie van niet-genetisch gemodificeerde sojabonen (Glycine max (L.)) met een geselecteerde stam van Bacillus subtilis var. natto.

Werkzaamheid nattokinase: 20 000 -28 000 eenheden van fibrineafbraak/g(1)

Identiteit: bevestigbaar

Toestand: geen storende smaak of geur

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 10 %

Vitamine K2: ≤ 0,1 mg/kg

Zware metalen:

Lood: ≤ 5,0 mg/kg

Arseen: ≤ 3,0 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aantal levensvatbare aerobe kiemen: ≤ 103 kve(3)/g

Gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

Coliformen: ≤ 30 kve/g

Sporenvormers: ≤ 10 kve/g

Escherichia coli: afwezigheid/25 g

Salmonella: afwezigheid/25 g

Listeria: afwezigheid/25 g

(1)  Beproevingsmethode zoals beschreven door Takaoka et al. (2010).

▼M54

Biomassa van seleenhoudende gist (Yarrowia lipolytica)

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsmiddel is de gedroogde en door verhitting gedode seleenhoudende biomassa van de gist Yarrowia lipolytica.

Het nieuwe voedingsmiddel wordt geproduceerd door fermentatie in de aanwezigheid van natriumseleniet, gevolgd door een aantal zuiveringsstappen waaronder doding door verhitting van de gist om ervoor te zorgen dat zich in het nieuwe voedingsmiddel geen levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica bevinden.

Kenmerken/Samenstelling:

Totaal seleen: 165-200 μg/g

Se-methionine (14): 100-140 μg/g

Eiwitten: 40-50 g/100 g

Voedingsvezels: 24-32 g/100 g

Suikers: < 1 g/100 g

Vetten: 6-12 g/100 g

Totaal as: ≤ 15 %

Water: ≤ 5 %

Droge stof: ≥ 95 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 3,0 mg/kg

Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 5 × 103 kve/g

Totaal kiemgetal gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

Levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica (13): < 10 kve/g (d.w.z. detectiegrens)

Coliformen: ≤ 10 kve/g

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

Kve: kolonievormende eenheden

▼M58

3′-sialyllactosenatriumzout (3′-SL-natriumzout)

(microbiële bron)

Omschrijving:

3′-sialyllactosenatriumzout (3′-SL-natriumzout) is een gezuiverd, wit tot gebroken wit poeder of agglomeraat dat door een microbieel proces wordt geproduceerd en beperkte gehalten lactose, 3′-sialyllactose en siaalzuur bevat.

Bron: een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli K-12 DH1

Definitie:

Chemische formule: C23H38NO19Na

Chemische naam: N-acetyl-α-D-neuraminyl-(2→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose, natriumzout

Moleculaire massa: 655.53 Da

CAS-nr.: 128596-80-5

Kenmerken/samenstelling:

Uiterlijk: wit tot gebroken wit poeder of agglomeraat

Som van 3′-sialyllactosenatriumzout, D-lactose en siaalzuur (% in de droge stof): ≥ 90,0 gewichtspercent

3′-sialyllactosenatriumzout (% in de droge stof): ≥ 88,0 gewichtspercent

D-lactose: ≤ 5,0 gewichtspercent

Siaalzuur: ≤ 1,5 gewichtspercent

3′-sialyllactulose: ≤ 5,0 gewichtspercent

Som van andere koolhydraten: ≤ 3,0 gewichtspercent

Vochtgehalte: ≤ 8,0 gewichtspercent

Natriumgehalte: 2,5-4,5 gewichtspercent

Chloride: ≤ 1,0 gewichtspercent

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 4,5-6,0

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 gewichtspercent

Microbiologische criteria:

Kiemgetal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 1000 kve/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Salmonella sp.: afwezig in 25 g

Gist: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 EU/mg

Kve: kolonievormende eenheden; EU: endotoxine-eenheden

▼M57

6′-sialyllactosenatriumzout (6′-SL-natriumzout)

(microbiële bron)

Omschrijving:

6′-sialyllactosenatriumzout (6′-SL-natriumzout) is een gezuiverd, wit tot gebroken wit poeder of agglomeraat dat door een microbieel proces wordt geproduceerd en beperkte gehalten lactose, 6′-sialyllactose en siaalzuur bevat.

Bron: een genetisch gemodificeerde stam van Escherichia coli K-12 DH1

Definitie:

Chemische formule: C23H38NO19Na

Chemische naam: N-acetyl-α-D-neuraminyl-(2→6)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose, natriumzout

Moleculaire massa: 655.53 Da

CAS-nr.: 157574-76-0

Kenmerken/samenstelling:

Uiterlijk: wit tot gebroken wit poeder of agglomeraat

Som van 6′-sialyllactosenatriumzout, D-lactose en siaalzuur (% in de droge stof): ≥ 94,0 gewichtspercent

6′-sialyllactosenatriumzout (% in de droge stof): ≥ 90,0 gewichtspercent

D-lactose: ≤ 5,0 gewichtspercent

Siaalzuur: ≤ 2,0 gewichtspercent

6′-sialyllactulose: ≤ 3,0 gewichtspercent

Som van andere koolhydraten: ≤ 3,0 gewichtspercent

Vochtgehalte: ≤ 6,0 gewichtspercent

Natriumgehalte: 2,5-4,5 gewichtspercent

Chloride: ≤ 1,0 gewichtspercent

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing): 4,5-6,0

Resterende eiwitten: ≤ 0,01 gewichtspercent

Microbiologische criteria:

Kiemgetal aerobe mesofiele bacteriën: ≤ 1 000 kve/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Salmonella sp.: afwezig in 25 g

Gist: ≤ 100 kve/g

Schimmels: ≤ 100 kve/g

Resterende endotoxinen: ≤ 10 EU/mg

Kve: kolonievormende eenheden; EU: endotoxine-eenheden

▼M41

Spermidinerijk tarwekiemextract (Triticum aestivum)

Omschrijving/definitie:

spermidinerijk tarwekiemextract wordt verkregen uit niet-gefermenteerde, niet-ontkiemde tarwekiemen (Triticum aestivum) door een proces van vast-vloeibare extractie dat specifiek maar niet uitsluitend op polyamines is gericht.

Spermidine: (N-(3-aminopropyl)butaan-1,4-diamine): 0,8-2,4 mg/g

Spermine: 0,4-1,2 mg/g

Spermidinetrichloride: < 0,1 μg/g

Putrescine: < 0,3 mg/g

Cadaverine: ≤ 16,0 μg/kg

Mycotoxinen:

Aflatoxinen (totaal): < 0,4 μg/kg

Microbiologische criteria:

Totaal aerobe bacteriën: < 10 000 kve/g

Gisten en schimmels: < 100 kve/g

Escherichia coli: < 10 kve/g

Salmonella: afwezig/25 g

Listeria monocytogenes: afwezig/25 g

▼M9

Sucromalt

Omschrijving/definitie:

Sucromalt is een complex mengsel van sachariden, dat via een enzymatische reactie wordt geproduceerd uit sucrose en een hydrolysaat van zetmeel. Bij dit proces worden glucose-eenheden gekoppeld aan sachariden uit het zetmeelhydrolysaat door een enzym, geproduceerd door de bacterie Leuconostoc citreum of door een recombinante stam van het productieorganisme Bacillus licheniformis. De oligosachariden die zo ontstaan, worden gekenmerkt door de aanwezigheid van α-(1→6) en α-(l→3) glycosidische bindingen. Het totale product is een siroop die naast deze oligosachariden vooral fructose bevat, maar tevens het disacharide leucrose en andere disachariden.

Totaal vaste stoffen: 75-80 %

Vocht: 20-25 %

Sulfaatas: maximaal 0,05 %

pH: 3,5-6,0

Conductiviteit: < 200 (30 %)

Stikstof: < 10 ppm

Fructose: 35-45 % d.w.

Leucrose: 7-15 % d.w.

Andere disachariden: maximaal 3 %

Hogere sachariden: 40-60 % d.w.

Suikerrietvezel

Omschrijving/definitie:

Suikerrietvezel wordt verkregen uit de droge celwand of het vezelresidu dat na het persen of extraheren van suikerrietsap uit suikerriet van het genotype Saccharum overblijft. Het bestaat voornamelijk uit cellulose en hemicellulose.

Het productieproces bestaat uit verschillende stappen, waaronder: chippen, alkalische ontsluiting, verwijderen van ligninen en andere niet-cellulosehoudende bestanddelen, bleken van de gezuiverde vezels, wassen met zuur en neutraliseren.

Vochtgehalte: ≤ 7,0 %

Asgehalte: ≤ 0,3 %

Totaal voedingsvezels (AOAC) op droge basis (volledig onoplosbaar): ≥ 95 %

waarvan: hemicellulose (20-25 %) en cellulose (70-75 %)

Silica (ppm): ≤ 200

Eiwitten: 0,0 %

Vetten: sporen

pH: 4-7

Zware metalen:

Kwik (ppm): ≤ 0,1

Lood (ppm): ≤ 1,0

Arseen (ppm): ≤ 1,0

Cadmium (ppm): ≤ 0,1

Microbiologische criteria:

Gist en schimmels (kve/g): ≤ 1 000

Salmonella: afwezig

Listeria monocytogenes: afwezig

▼M50

Suikers verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.)

Omschrijving/definitie:

De suikers worden verkregen uit het geconcentreerd cacaopulpsap (Theobroma cacao L.), hetzij via een droogprocedé, hetzij via een zuiveringsprocedé, om een hoge zuiverheidsgraad van glucose of fructose te verkrijgen.

Via een droogprocedé verkregen suikers

Nutritionele samenstelling:

Totaal suikers (g/100 g): > 80

Vocht (%): < 5

Microbiologische criteria:

Totaal kiemgetal (aeroob) (kve/g): < 104

Schimmels en gisten (kve/g): < 50

Enterobacteriaceae (kve/g): < 10

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

Alicyclobacillus: afwezig in 50 g

Thermoacidofiele bacteriën: afwezig in 50 g

Via een zuiveringsprocedé verkregen suikers

Nutritionele samenstelling van glucose verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.):

Glucosegehalte (%): > 93

As (%): < 0,2

Vocht (%): < 1,0

Nutritionele samenstelling van fructose verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.):

Fructosegehalte (%): > 98

Glucosegehalte (%): < 0,5 %

As (%): < 0,2

Vocht (%): < 0,5

Microbiologische criteria voor glucose en fructose verkregen uit cacaopulp (Theobroma cacao L.):

Totaal kiemgetal (aeroob) (kve/g): < 104

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

▼M9

Zonnebloemolie-extract

Omschrijving/definitie:

Het zonnebloemextract wordt verkregen door concentratie met een factor 10 van de onverzeepbare fractie van geraffineerde zonnebloemolie die uit de zaden van de zonnebloem (Helianthus annuus L.) is geëxtraheerd.

Samenstelling:

Oliezuur (C18:1): 20 %

Linolzuur (C18:2): 70 %

Onverzeepbare bestanddelen: 8,0 %

Fytosterolen: 5,5 %

Tocoferolen: 1,1 %

Gedroogde microalg Tetraselmis chuii

Omschrijving/definitie:

Het lyofilisaat wordt verkregen uit de mariene microalg Tetraselmis chuii, die behoort tot de familie van Chlorodendraceae en wordt gekweekt in steriel zeewater in gesloten fotobioreactoren, afgesloten van de buitenomgeving.

Zuiverheid/samenstelling:

Identificatie aan de hand van moleculaire merker rDNA 18 S (geanalyseerde sequentie van minimaal 1 600 basenparen) in de databank National Center for Biotechnology information (NCBI): minimaal 99,9 %

Vochtigheid: ≤ 7,0 %

Eiwitten: 35-40 %

As: 14-16 %

Koolhydraten: 30-32 %

Vezels: 2-3 %

Vet: 5-8 %

Verzadigde vetzuren: 29-31 % van het totaal aan vetzuren

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 21-24 % van het totaal aan vetzuren

Meervoudig onverzadigde vetzuren: 44-49 % van het totaal aan vetzuren

Jodium: ≤ 15 mg/kg

Therapon barcoo/Scortum

Omschrijving/definitie:

Scortum/Therapon barcoo is een vissoort uit de familie Terapontidae. Het is een endemische zoetwatersoort uit Australië. De soort wordt nu in viskwekerijen gekweekt.

Taxonomische identificatie: klasse: Actinopterygii > orde: Perciformes > familie: Terapontidae > geslacht: Therapon of Scortum barcoo

Samenstelling van het visvlees:

Eiwit (%): 18-25

Vocht (%): 65-75

Asgehalte (%): 0,5-2,0

Energie (kJ/kg): 6 000-11 500

Koolhydraten (%): 0,0

Vet (%): 5-15

Vetzuren (mg vetzuren/g filet):

Σ PUFA n-3: 1,2-20,0

Σ PUFA n-6: 0,3-2,0

PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0

Totaal omega 3-vetzuren: 1,6-40,0

Totaal omega 6-vetzuren: 2,6-10,0

D-tagatose

Omschrijving/definitie:

Tagatose wordt geproduceerd door isomerisatie van galactose door middel van chemische of enzymatische omzetting of door epimerisatie van fructose door middel van enzymatische omzetting. Deze omzettingen bestaan uit slechts één stap.

Uiterlijk: witte of bijna witte kristallen

Chemische naam: D-tagatose

Synoniem: D-lyxo-hexulose

CAS-nummer: 87-81-0

Chemische formule: C6H12O6

Molecuulgewicht: 180,16 (g/mol)

Zuiverheid:

Gehalte: ≥ 98 % van de droge stof

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 0,5 % (2 uur bij 102 °C)

Specifieke draaiing: [α]D 20: tussen – 4 en – 5,6 o (1 % waterige oplossing)(1)

Smelttraject: 133-137 °C

Zware metalen:

Lood: ≤ 1,0 mg/kg(*)

(*)  Bepaal het gehalte met behulp van een atomaireabsorptietechniek, afgestemd op het gespecificeerde niveau. Voor de keuze van de monstergrootte en de methode van monstervoorbereiding kan worden uitgegaan van de beginselen van de in FNP 5 onder „Instrumental methods” beschreven beginselen(1).

(1)  Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 blz., Engels — ISBN 92-5-102991-1.

►M49  Taxifolinerijk extract  ◄

Omschrijving:

Taxifolinerijk extract uit het hout van de Aziatische lariks (Larix gmelinii (Rupr.) Rupr.) is een wit tot bleekgeel poeder dat uitkristalliseert in hete waterige oplossingen.

►M49  Definitie:

Chemische naam: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxyfenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromeen-4-on, ook (+)-trans-(2R,3R)- dihydroquercetine genoemd] en met maximaal 2 % van de cis-vorm ◄

Specificaties:

Fysische parameter

Vochtgehalte: ≤ 10 %

Analyse van de verbinding

Taxifoline (m/m): ≥ 90,0 % van het droge gewicht

Zware metalen, pesticide

Lood: ≤ 0,5 mg/kg

Arseen: ≤ 0,02 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Dichloordifenyltrichloorethaan (DDT): ≤ 0,05 mg/kg

Oplosmiddelresten

Ethanol: < 5 000  mg/kg

Microbiologische criteria

Totaal kiemgetal: ≤ 104 kve/g

Enterobacteriën: ≤ 100/g

Gisten en schimmels: ≤ 100 kve/g

Escherichia coli: afwezigheid/1 g

Salmonella: afwezigheid/10 g

Staphylococcus aureus: afwezigheid/1 g

Pseudomonas: afwezigheid/1 g

Gebruikelijke componenten van taxifolinerijk extract (in droge stof)

Component van het extract

Gehalte, gewoonlijk waargenomen bereik (%)

Taxifoline

90 — 93

Aromadendrine

2,5 — 3,5

Eriodictyol

0,1 — 0,3

Quercetine

0,3 — 0,5

Naringenine

0,2 — 0,3

Kaempferol

0,01 — 0,1

Pinocembrine

0,05 — 0,12

Niet-geïdentificeerde flavonoïden

1 – 3

Water(*)

1,5

(*)  In gehydrateerde vorm en tijdens het droogproces is taxifoline een kristal. Dit leidt tot een gehalte aan bij de kristallisatie ingesloten water van 1,5 %.

Trehalose

Omschrijving/definitie:

Een niet-reducerende disacharide, bestaande uit twee glucosegroepen die via een α-1,1-glucosidebinding aan elkaar zijn gebonden. Wordt via een meerstaps enzymatisch proces verkregen uit vloeibaar gemaakt zetmeel of uit sacharose. Het commerciële product is het dihydraat. Vrijwel reukloze, witte of bijna witte kristallen met een zoete smaak.

Synoniemen: α,α-trehalose

Chemische naam: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydraat

CAS-nr.: 6138-23-4 (dihydraat)

Chemische formule: C12H22O11 · 2H2O (dihydraat)

Molecuulgewicht: 378,33 (dihydraat)

Gehalte: ≥ 98 % van de droge stof

Bepaal het gehalte met behulp van een atomaireabsorptietechniek, afgestemd op het gespecificeerde niveau. Voor de keuze van de monstergrootte en de methode voor het bereiden van het monster kan worden uitgegaan van de beginselen van de in FNP 5(1) „Instrumentele methoden” beschreven beginselen.

Bepalingsmethode:

Beginsel: trehalose wordt aangetoond door middel van vloeistofchromatografie en kwantitatief bepaald door vergelijking met een referentiestandaard die standaardtrehalose bevat.

Bereiding van de monsteroplossing: weeg ongeveer 3 g droog monster nauwkeurig af in een maatkolf van 100 ml en voeg ongeveer 80 ml gezuiverd, gedeïoniseerd water toe. Los het monster volledig op en vul aan tot de streep met gezuiverd, gedeïoniseerd water. Filtreer door een filter van 0,45 μm.

Bereiding van de standaardoplossing: los nauwkeurig afgewogen hoeveelheden droge standaardtrehalose in water op zodat een oplossing wordt verkregen met een bekende concentratie van ongeveer 30 mg trehalose per ml.

Apparatuur: vloeistofchromatograaf, voorzien van een brekingsindexdetector en een integrerende recorder.

Condities:

Kolom: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) of gelijkwaardig

— lengte: 300 mm

— diameter: 10 mm

— temperatuur: 50 °C

Mobiele fase: water

Elutiesnelheid: 0,4 ml/min

Injectievolume: 8 μl

Werkwijze: injecteer afzonderlijk gelijke volumen van de monsteroplossing en de standaardoplossing in de chromatograaf.

Neem de chromatogrammen op en meet de oppervlakte van de trehalosepiek.

Bereken de hoeveelheid trehalose (in mg) in 1 ml monsteroplossing met behulp van de volgende formule:

% trehalose = 100 × (RU/RS) (WS/WU)

waarbij:

RS = oppervlakte van de trehalosepiek in de standaardoplossing

RU = oppervlakte van de trehalosepiek in de monsteroplossing

WS = hoeveelheid trehalose (in mg) in de standaardoplossing

WU = inweeg (in mg) van het droge monster.

Kenmerken:

Eigenschappen:

Oplosbaarheid: goed oplosbaar in water, zeer slecht oplosbaar in ethanol

Specifieke draaiing: [α]D 20 = +179o (5 % waterige oplossing, dihydraat), +199o (5 % waterige oplossing, watervrije stof)

Smeltpunt: 97 °C (dihydraat)

Zuiverheid:

Gewichtsverlies bij drogen: ≤ 1,5 % (60 °C, 5 u)

As: ≤ 0,05 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 1,0 mg/kg

▼M49

Uv-behandelde champignons (Agaricus bisporus)

Omschrijving/definitie

Commercieel geteelde Agaricus bisporus waarbij uv-lichtbehandeling is toegepast op geoogste champignons.

Uv-bestraling: een procedé van bestraling met ultraviolet licht binnen de golflengte van 200-800 nm.

Vitamine D2

Chemische naam: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-secoërgosta-5,7,10(19),22-tetraeen-3-ol

Synoniem: ergocalciferol

CAS-nr.: 50-14-6

Moleculaire massa: 396,65 g/mol

Gehalte

Vitamine D2 in het eindproduct: 5-20 μg/100 g versgewicht bij het verstrijken van de houdbaarheidsperiode.

Uv-behandelde bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae)

Omschrijving/definitie

Bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae) wordt behandeld met ultraviolet licht om de omzetting van ergosterol in vitamine D2 (ergocalciferol) op te wekken. Het gehalte aan vitamine D2 in het gistconcentraat varieert tussen 800 000 en 3 500 000 IE vitamine D/100 g (200-875 μg/g). De gist kan worden geïnactiveerd.

Het gistconcentraat wordt gemengd met gewone bakkersgist om het maximumgehalte in de voorverpakte verse en gedroogde gist voor bakdoeleinden niet te overschrijden.

Geelbruine, vrijstromende korrels.

Vitamine D2

Chemische naam: (5Z,7E,22E)-(3S)-9,10-secoërgosta-5,7,10(19),22-tetraeen-3-ol

Synoniem: ergocalciferol

CAS-nr.: 50-14-6

Moleculaire massa: 396,65 g/mol

Microbiologische criteria van het gistconcentraat

Coliformen: ≤ 103/g

Escherichia coli: ≤ 10/g

Salmonella: afwezig in 25 g

▼M9

Uv-behandeld brood

Omschrijving/definitie:

Uv-behandeld brood duidt met gist gerezen brood en broodjes (zonder bovenlaagje) aan die na het bakken worden behandeld met ultraviolette straling om ergosterol om te zetten in vitamine D2 (ergocalciferol).

Uv-bestraling: een procedé van bestraling met ultraviolet licht binnen de golflengte van 240-315 nm gedurende maximaal 5 seconden met een energie-input van 10-50 mJ/cm2.

Vitamine D2 :

Chemische naam: (5Z,7E,22E)-(3S)-9,10-secoërgosta-5,7,10(19),22-tetraëen-3-ol

Synoniem: ergocalciferol

CAS-nr.: 50-14-6

Relatieve molecuulmassa: 396,65 g/mol

Inhoud:

Vitamine D2 (ergocalciferol) in het eindproduct: 0,75-3 μg/100 g(1)

Gist in deeg: 1-5 g/100 g(2)

(1)  EN 12821, 2009, Europese norm.

(2)  Receptberekening.

Uv-behandelde melk

Omschrijving/definitie:

Uv-behandelde melk is koemelk (volle en halfvolle) waarop na de pasteurisatie een behandeling met ultraviolette (uv) straling via turbulente stroming wordt toegepast. De behandeling van gepasteuriseerde melk met uv-straling leidt tot een toename van de hoeveelheden vitamine D3 (cholecalciferol) door de omzetting van 7-dehydrocholesterol naar vitamine D3.

Uv-bestraling: een procedé van bestraling met ultraviolet licht binnen de golflengte van 200-310 nm met een energie-input van 1 045  J/l.

Vitamine D3 :

Chemische benaming: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-methyl-1-[(2R)-6-methylheptaan-2-yl]-2,3,3a,5,6,7-hexahydro-1H-indeen-4-ylideen]ethylideen]-4-methylideencyclohexaan-1-ol

Synoniem: cholecalciferol

CAS-nr.: 67-97-0

Molecuulgewicht: 384,6377 g/mol

Inhoud:

Vitamine D3 in het eindproduct:

Volle melk(1): 0,5-3,2 μg/100 g(2)

Halfvolle melk(1): 0,1-1,5 μg/100 g(2)

(1)  Zoals gedefinieerd in Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (PB L 347 van 20,12,2013, blz. 671).

(2)  HPLC.

▼M48

Vitamine D2 bevattend champignonpoeder

Omschrijving/definitie

Vitamine D2 bevattend champignonpoeder is een korrelig poeder dat wordt bereid uit gehomogeniseerde champignons (Agaricus bisporus) die zijn blootgesteld aan uv-licht.

De champignons worden gewassen, gehomogeniseerd en in water gesuspendeerd om een slurry van champignons te verkrijgen. De champignonslurry wordt onder een uv-lamp geplaatst. De slurry wordt vervolgens gefiltreerd, gedroogd en gemalen, waardoor vitamine D2 bevattend champignonpoeder ontstaat.

Uv-bestraling: een procedé van bestraling met ultraviolet licht binnen een golflengtegebied dat vergelijkbaar is met dat voor uv-behandelde nieuwe voedingsmiddelen die zijn toegelaten krachtens de verordening betreffende nieuwe voedingsmiddelen.

Kenmerken/samenstelling

Vitamine D2-gehalte: 1 000‐1 300 μg/gram champignonpoeder (12)

Vochtgehalte: ≤ 10,0 %

Asgehalte: ≤ 13,5 %

Zware metalen

Lood (Pb): ≤ 0,5 mg/kg

Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg

Kwik: ≤ 0,1 mg/kg

Arseen: ≤ 0,3 mg/kg

Mycotoxinen

Aflatoxinen (som van B1 + B2 + G1 + G2): < 4 μg/kg

Microbiologische criteria

Totaal kiemgetal: ≤ 5 000 kve (7)/g

Gisten en schimmels: ≤ 100 kve/g

Salmonella sp.: afwezig in 25 g

Staphylococcus aureus: ≤ 10 kve/g

Escherichia coli: ≤ 10 kve/g

Coliformen: ≤ 10 kve/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 kve/g

Listeria monocytogenes: afwezig in 25 g

▼M9

Vitamine K2 (menachinon)

Dit nieuwe voedingsmiddel wordt geproduceerd door middel van een synthetisch of microbiologisch procedé.

Vitamine K2 (2-methyl-3-all-trans-polyprenyl-1,4-naftochinonen), of de menachinonreeks, is een groep van geprenyleerde naftochinonderivaten. Het aantal isopreenresiduen die de zijketen vormen, waarbij één isopreeneenheid vijf koolstofatomen bevat, wordt vermeld voor de karakterisering van de menachinonhomologen die hoofdzakelijk MK-7 en in mindere mate MK-6 bevatten.

Vitamine K2 (menachinon)-reeks met menachinon-7 (MK-7)(n = 6) — C46H64O2, menachinon-6 (MK-6)(n = 5) — C41H56O2 en menachinon-4 (MK-4)(n = 3) — C31H40O2.

Chemische benaming: (all-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-heptamethyl-2,6,10,14,18,22,26-octacosaheptaënyl)-3-methyl-1,4-naftaleendion

CAS-nummer: 2124-57-4

Brutoformule: C46H64O2

Molecuulmassa: 649 g/mol

image

Specificatie van synthetische vitamine K2 (menachinon-7)

Uiterlijk: geel poeder

Zuiverheid: max. 6,0 % cis-isomeer, max. 2,0 % andere verontreinigingen

Gehalte: 97-102 % menachinon-7 (waarvan ten minste 92 % all-trans-menachinon-7)

Specificatie van op microbiologische wijze geproduceerde vitamine K2 (menachinon-7)

Bron: Bacillus subtilis spp. natto en Bacillus licheniformis

Uiterlijk: geel poeder of oliesuspensie

Tarwezemelextract

Omschrijving/definitie:

Wit kristallijn poeder verkregen door enzymatische extractie uit zemelen van Triticum aestivum L., rijk aan arabinoxylaanoligosachariden.

Droge stof: minimaal 94 %

Arabinoxylaanoligosachariden: minimaal 70 % in de droge stof

Gemiddelde polymerisatiegraad van arabinoxylaanoligosachariden: 3-8

Ferulazuur (gebonden aan arabinoxylaanoligosachariden): 1-3 % in de droge stof

Totaal poly-/oligosachariden: minimaal 90 %

Eiwitten: maximaal 2 % in de droge stof

Asgehalte: maximaal 2 % in de droge stof

Microbiologische parameters:

Totale aantal mesofiele bacteriën: maximaal 10 000/g

Gisten: maximaal 100/g

Schimmels: maximaal 100/g

Salmonella: afwezig in 25 g

Bacillus cereus: maximaal 1 000/g

Clostridium perfringens: maximaal 1 000/g

▼M19

Xylo-oligosachariden

Omschrijving:

Het nieuwe voedingsmiddel is een mengsel van xylo-oligosachariden (XOS), die — nadat ze zijn verkregen uit maïskolven (Zea mays subsp. mays) via hydrolyse door een xylanase van Trichoderma reesei — worden gezuiverd.

Kenmerken/Samenstelling

Parameter

Poedervorm 1

Poedervorm 2

Siroop

Vocht (%)

≤ 5,0

≤ 5,0

70-75

Eiwit (g/100 g)

< 0,2

As (%)

≤ 0,3

pH

3,5-5,0

Totaal koolhydraten (g/100 g)

≥ 97

≥ 95

≥ 70

XOS-gehalte (droge stof) (g/100 g)

≥ 95

≥ 70

≥ 70

Andere koolhydraten (g/100 g) (a)

2,5-7,5

2-16

1,5-31,5

Totaal monosachariden (g/100 g):

0-4,5

0-13

0-29

Glucose (g/100 g)

0-2

0-5

0-4

Arabinose (g/100 g)

0-1,5

0-3

0-10

Xylose (g/100 g)

0-1,0

0-5

0-15

Totaal disachariden (g/100 g)

27,5-48

25-43

26,5-42,5

Xylobiose (XOS DP2) (g/100 g)

25-45

23-40

25-40

Cellobiose (g/100 g)

2,5-3

2-3

1,5-2,5

Totaal oligosachariden (g/100 g)

41-77

36-72

32-71

Xylotriose (XOS DP3) (g/100 g)

27-35

18-30

18-30

Xylotetraose (XOS DP4) (g/100 g)

10-20

10-20

8-20

Xylopentaose (XOS DP5) (g/100 g)

3-10

5-10

3-10

Xylohexaose (XOS DP6) (g/100 g)

1-5

1-5

1-5

Xyloheptaose (XOS DP7) (g/100 g)

0-7

2-7

2-6

Maltodextrine (g/100 g) (b)

0

20-25

0

Koper (mg/kg)

< 5,0

Lood (mg/kg)

< 0,5

Arseen (mg/kg)

< 0,3

Salmonella (kve (c)/25 g)

Negatief

E. coli (MWA (d)/100 g)

Negatief

Gist (kve/g)

< 10

Schimmel (kve/g)

< 10

DP: polymerisatiegraad

(a)  De andere koolhydraten omvatten onder meer monosachariden (glucose, xylose en arabinose) en cellobiose.

(b)  Het maltodextrinegehalte wordt berekend op basis van de tijdens het proces toegevoegde hoeveelheid.

(c)  Kve: kolonievormende eenheden.

(d)  MWA: meest waarschijnlijk aantal.

▼M30

Biomassa van de gist Yarrowia lipolytica

Omschrijving/definitie:

Het nieuwe voedingsmiddel is de gedroogde en door verhitting gedode biomassa van de gist Yarrowia lipolytica.

Kenmerken/samenstelling:

Eiwitten: 45-55 g/100 g

Voedingsvezels: 24-30 g/100 g

Suikers: < 1,0 g/100 g

Vetten: 7-10 g/100 g

Asgehalte: ≤ 12 %

Watergehalte: ≤ 5 %

Drogestofgehalte: ≥ 95 %

Microbiologische criteria:

Totaal aeroob kiemgetal: ≤ 5 × 103 kve/g

Totaal kiemgetal gisten en schimmels: ≤ 102 kve/g

Levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica (10): < 10 kve/g (d.w.z. detectiegrens)

Coliformen: ≤ 10 kve/g

Salmonella spp.: afwezig in 25 g

▼M9

Bèta-glucanen uit gist

Omschrijving/definitie:

Bèta-glucanen zijn complexe, hoogmoleculaire (100-200 kDa) polysachariden, die worden aangetroffen in de celwand van vele gisten en granen.

De chemische benaming voor bèta-glucanen uit gist is (1-3),(1-6)-β-D-glucanen.

β-Glucanen bestaan uit een hoofdketen van β-1,3-gebonden glucoseresiduen die met β-1,6-koppelingen zijn vertakt en waaraan via β-1,4-bindingen chitine en mannoproteïnen zijn gebonden.

Bèta-glucanen worden uit de gist Saccharomyces cerevisiae geïsoleerd.

De tertiaire structuur van de glucancelwand van Saccharomyces cerevisiae bestaat uit ketens van β-1,3-gebonden glucose-eenheden, vertakt met β-1,6-koppelingen, die een ruggengraat vormen waaraan chitine via β-1,4-bindingen, β-1,6-glucanen en enkele mannoproteïnen zijn gebonden.

Dit nieuwe voedingsmiddel is beschikbaar in drie verschillende vormen: oplosbaar, onoplosbaar en niet oplosbaar in water maar dispergeerbaar in vele vloeibare matrices.

Chemische kenmerken van bèta-glucanen uit gist (Saccharomyces cerevisiae):

Oplosbare vorm:

Totaal koolhydraten: > 75 %

Bèta-glucanen (1,3/1,6): > 75 %

As: < 4,0 %

Vochtgehalte: < 8,0 %

Eiwitten: < 3,5 %

Vetten: < 10 %

Onoplosbare vorm:

Totaal koolhydraten: > 70 %

Bèta-glucanen (1,3/1,6): > 70 %

As: ≤ 12 %

Vochtgehalte: < 8,0 %

Eiwitten: < 10 %

Vetten: < 20 %

Niet oplosbaar in water, maar dispergeerbaar in vele vloeibare matrices:

(1,3)-(1,6)-ß-D-glucan: > 80 %

Asgehalte: < 2,0 %

Vochtgehalte: < 6,0 %

Eiwitten: < 4,0 %

Totaal vetgehalte: < 3,0 %

Microbiologische gegevens voor bèta-glucanen uit gist die niet oplosbaar in water maar dispergeerbaar in vele vloeibare matrices zijn:

Totaal kiemgetal: < 1 000 kve/g

Enterobacteriaceae: < 100 kve/g

Coliforme bacteriën: < 10 kve/g

Gist: < 25 kve/g

Schimmels: < 25 kve/g

Salmonella: afwezig in 25 g

Escherichia coli: afwezig in 1 g

Bacillus cereus: < 100 kve/g

Staphylococcus aureus: afwezig in 1 g

Zware metalen voor bèta-glucanen uit gist die niet oplosbaar in water maar dispergeerbaar in vele vloeibare matrices zijn:

►M31  Lood: < 0,2 mg/kg

Arseen: < 0,2 mg/kg

Kwik: < 0,1 mg/kg

Cadmium: < 0,1 mg/kg ◄

Zeaxanthine

Omschrijving/definitie:

Zeaxanthine is een natuurlijk voorkomend xanthofyl pigment, en een zuurstofhoudende carotenoïde.

Synthetisch zeaxanthine wordt aangeboden als gesproeidroogd poeder op basis van gelatine of zetmeel („korrels”) met toegevoegde α-tocoferol en ascorbylpalmitaat, of als een maïsoliesuspensie met toegevoegde α-tocoferol. synthetisch zeaxanthine wordt vervaardigd door een meerstapssynthese uit kleinere moleculen.

Oranjerood kristallijn poeder met weinig of geen geur.

Chemische formule: C40H56O2

CAS-nr.: 144-68-3

Relatieve molecuulmassa: 568,9 dalton

Fysisch-chemische eigenschappen:

Gewichtsverlies bij drogen: < 0,2 %

All-trans-zeaxanthine: > 96 %

Cis-zeaxanthine: < 2,0 %

Andere carotenoïden: < 1,5 %

Trifenylfosfineoxide (CAS-nummer 791-28-6): < 50 mg/kg

Zink-L-pidolaat

Omschrijving/definitie:

Zink-L-pidolaat is een wit tot gebroken wit poeder met een kenmerkende geur.

Algemene internationale benaming (INN): L-pyroglutaminezuur, zinkzout

Synoniemen: zink-5-oxoproline, zinkpyroglutamaat, zinkpyrrolidoncarboxylaat, zink-PCA, L-zink-pidolaat

CAS-nr.: 15454-75-8

Molecuulformule: (C5 H6 NO3)2 Zn

Relatieve watervrije molecuulmassa: 321,4

Uiterlijk: wit tot enigszins wit poeder

Zuiverheid:

Zink-L-pidolaat (zuiverheid): ≥ 98 %

pH (10 %-oplossing in water): 5,0-6,0

Specifieke draaiing: 19,6 o-22,8 o

Water: ≤ 10,0 %

Glutaminezuur: < 2,0 %

Zware metalen:

Lood: ≤ 3,0 ppm

Arseen: ≤ 2,0 ppm

Cadmium: ≤ 1,0 ppm

Kwik: ≤ 0,1 ppm

Microbiologische criteria:

Totaal aantal levensvatbare mesofiele kiemen: ≤ 1 000 kve/g

Gisten en schimmels: ≤ 100 kve/g

Ziekteverwekker: afwezig

(1)   

Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie van 9 maart 2012 tot vaststelling van de specificaties van de in de bijlagen II en III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad opgenomen levensmiddelenadditieven (PB L 83 van 22.3.2012, blz. 1).

(2)   

Uitvoeringsverordening (EU) 2015/175 van de Commissie van 5 februari 2015 tot vaststelling van bijzondere voorwaarden voor de invoer van guarpitmeel van oorsprong of verzonden uit India wegens de risico’s van verontreiniging met pentachloorfenol en dioxinen (PB L 30 van 6.2.2015, blz. 10).

►M15  (3)   

OSC-DMAC (4-dimethylaminocinnamaldehyde)-methode (Ocean Spray Cranberries, Inc). Martin MA, Ramos S, Mateos R, Marais JPJ, Bravo-Clemente L, Khoo C en Goya L. Food Res Intl 2015 71: 68-82. Aangepast van Cunningham DG, Vannozzi S, O'Shea E, Turk R (2002) in Ho C-T, Zheng QY (eds) Quality Management of Nutraceuticals ACS Symposium series 803, Washington DC. Quantitation of PACs by DMAC Color Reactionp, blz. 151-166.

(4)   

BL-DMAC (4-dimethylaminocinnamaldehyde)-methode (Brunswick Lab). Validering in verschillende laboratoria van een standaardmethode voor de kwantificering van proanthocyanidines in cranberrypoeders. Prior RL, Fan E, Ji H, Howell A, Nio C, Payne MJ, Reed J. J Sci Food Agric. 2010 Jul;90(9):1473-8.

(5)   

De verschillende waarden voor deze drie parameters zijn het gevolg van de verschillende methoden die zijn gebruikt.

(6)   

GAE: galluszuurequivalenten (Gallic Acid Equivalents).

(7)   

Kve: kolonievormende eenheden.

 ◄
(8)   

HPLC/RI: Hogedrukvloeistofchromatografie in combinatie met brekingsindexdetectie.

(9)   

kve: kolonievormende eenheid.

(10)   

Moet onmiddellijk na de warmtebehandeling worden getest. Er moeten maatregelen worden genomen om kruisbesmetting met levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica tijdens de verpakking en/of de opslag van het nieuwe voedingsmiddel te voorkomen.

(11)   

2′-fucosyl-galactose, glucose, galactose, mannitol, sorbitol, galactitol, trihexose, allo-lactose en andere structureel verwante koolhydraten.

►M48  (12)   

Geconverteerd op basis van internationale eenheden (IE) met gebruikmaking van de conversiefactor 0,025 μg = 1 IE.

 ◄
(13)   

Van toepassing op alle stadia na de warmtebehandeling om de afwezigheid van levensvatbare cellen Yarrowia lipolytica te waarborgen en onmiddellijk na de warmtebehandeling voor het eerst te testen. Er moeten maatregelen worden genomen om tijdens de verpakking en/of de opslag van het nieuwe voedingsmiddel kruisbesmetting met levensvatbare cellen van Yarrowia lipolytica te voorkomen.

(14)   

Uitgedrukt als seleen.

Top