Chemische naam

β-d-galactopyranosyl-(1→4)-2-aceetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose

Chemische formule

C26H45NO21

Relatieve molecuulmassa

707,63 g/mol

CAS-nr.

13007-32-4

Test

Specificatie

Gehalte

Minimaal 96 %

D-lactose

Maximaal 1,0 gewichtspercent

Lacto-N-triose II

Maximaal 0,3 gewichtspercent

Fructose-isomeer van lacto-N-neotetraose

Maximaal 0,6 gewichtspercent

pH (20 °C bij een 5 %-oplossing)

5,0-7,0

Water (%)

Maximaal 9,0 %

Sulfaatas

Maximaal 0,4 %

Azijnzuur

Maximaal 0,3 %

Oplosmiddelresten (methanol, 2-propanol, methylacetaat, aceton)

Afzonderlijk niet meer dan 50 mg/kg

In combinatie niet meer dan 200 mg/kg

Resterende eiwitten

Maximaal 0,01 %

Palladium

Maximaal 0,1 mg/kg

Nikkel

Maximaal 3,0 mg/kg

Totaalaantal aerobe mesofiele bacteriën

Maximaal 500 kve/g

Gisten

Maximaal 10 kve/g

Schimmels

Maximaal 10 kve/g

Resterende endotoxinen

Maximaal 10 endotoxine-eenheden/mg

Levensmiddelencategorie

Maximumgehalte

Producten op basis van niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk

0,6 g/l

Producten op basis van niet-gearomatiseerde en gefermenteerde melk

0,6 g/l voor dranken

9,6 g/kg voor andere producten dan dranken

Producten op basis van gearomatiseerde en gefermenteerde melk, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

0,6 g/l voor dranken

9,6 g/kg voor andere producten dan dranken

Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers

0,6 g/l voor dranken

6 g/kg voor andere producten dan dranken

200 g/kg voor witmakers

Graanrepen

6 g/kg

Tafelzoetstoffen

100 g/kg

Volledige zuigelingenvoeding, zoals omschreven in Richtlijn 2006/141/EG

0,6 g/l in combinatie met 1,2 g/l 2′-O-fucosyllactose in een verhouding 1:2 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

Opvolgzuigelingenvoeding, zoals omschreven in Richtlijn 2006/141/EG

0,6 g/l in combinatie met 1,2 g/l 2′-O-fucosyllactose in een verhouding 1:2 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters, zoals omschreven in Richtlijn 2006/125/EG

6 g/kg voor andere producten dan dranken

0,6 g/l voor gebruiksklare vloeibare levensmiddelen, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

Op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten bestemd voor peuters

0,6 g/l voor op melk gebaseerde dranken en soortgelijke producten, zowel afzonderlijk als in combinatie met 1,2 g/l 2′-O-fucosyllactose in een verhouding 1:2 in het gebruiksklare eindproduct, als zodanig verkocht of na oplossen volgens de instructies van de fabrikant.

Dieetvoeding voor medisch gebruik, zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG

Overeenkomstig de bijzondere voedingsbehoeften van degenen voor wie de producten bestemd zijn

Voedingsmiddelen die zijn bestemd om in energiebeperkte diëten voor gewichtsvermindering te worden genuttigd, zoals omschreven in Richtlijn 96/8/EG (enkel voor producten die worden aangeboden als vervanging van de volledige dagelijkse voeding)

2,4 g/l voor dranken

20 g/kg voor repen

Brood en deegwaren voor personen met een glutenintolerantie, zoals omschreven in Verordening (EG) nr. 41/2009 (1)

30 g/kg

Gearomatiseerde dranken

0,6 g/l

Koffie, thee (met uitzondering van zwarte thee), vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten-, vruchten- en graanbereidingen voor infusies, alsmede mengsels en instantmengsels van deze producten

4,8 g/l (2)

Voedingssupplementen, zoals omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen

1,5 g/dag voor de algemene bevolking

0,6 g/dag voor peuters