This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32005D0627
2005/627/EC: Commission Decision of 26 August 2005 authorising methods for grading pig carcases in the Netherlands (notified under document number C(2005) 3234)
2005/627/EG: Beschikking van de Commissie van 26 augustus 2005 tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Nederland (Kennisgeving geschied onder nummer C(2005) 3234)
2005/627/EG: Beschikking van de Commissie van 26 augustus 2005 tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Nederland (Kennisgeving geschied onder nummer C(2005) 3234)
PB L 224 van 30.8.2005, p. 17–19
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 02/10/2011; opgeheven door 32011D0303
- Date of document:
- 26/08/2005
- Date of effect:
- 26/08/2005; in werking datum kennisgeving
- Date of notification:
- 26/08/2005
- Date of end of validity:
- 02/10/2011; opgeheven door 32011D0303
- Author:
- Europese Commissie
- Form:
- Beschikking
- Addressee:
- Nederland
- Authentic language:
- Nederlands
- Treaty:
- Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap
- Legal basis:
-
- 31984R3220 - A05P2
- Link
- Link
- Link
- Select all documents mentioning this document No data available in the table
- Modifies:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Repeal 31987D0131 Implicit repeal 31992D0100 26/08/2005 Implicit repeal 31994D0566 26/08/2005
No data available in the table
- Modified by:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Repealed by 32011D0303 - Link
- EUROVOC descriptor:
- Subject matter:
- Directory code:
-
- 03.60.52.00 Landbouw / Producten met een gemeenschappelijke marktordening / Varkensvlees
|
30.8.2005 |
NL |
Publicatieblad van de Europese Unie |
L 224/17 |
BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE
van 26 augustus 2005
tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Nederland
(Kennisgeving geschied onder nummer C(2005) 3234)
(Slechts de tekst in de Nederlandse taal is authentiek)
(2005/627/EG)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), en met name op artikel 5, lid 2,
Overwegende hetgeen volgt:
|
(1) |
In artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 is bepaald dat geslachte varkens moeten worden ingedeeld door het aandeel mager vlees te schatten met behulp van statistisch verantwoorde methoden die zijn gebaseerd op de fysieke meting van één of meer anatomische delen van het geslachte varken. Indelingsmethoden worden slechts toegelaten als een maximumtolerantie voor de statistische fout bij de schatting in acht wordt genomen. Deze tolerantie is vastgesteld bij artikel 3, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (2). |
|
(2) |
Bij Beschikking 87/131/EEG van de Commissie (3) wordt het gebruik van een methode voor de indeling van geslachte varkens in Nederland toegelaten. |
|
(3) |
De Nederlandse regering heeft de Commissie verzocht om, wegens technische aanpassingen, met ingang van 1 juli 2006 het gebruik van een nieuwe formule toe te laten voor het momenteel uit hoofde van Beschikking 87/131/EEG gebruikte HGP 2-apparaat, alsmede om een nieuwe methode voor de indeling van geslachte varkens toe te laten, en heeft hiertoe de op grond van artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 vereiste gegevens verstrekt. |
|
(4) |
Uit het onderzoek van dit verzoek is gebleken dat aan de voorwaarden voor toelating van deze indelingsmethoden is voldaan. |
|
(5) |
De apparaten of de indelingsmethoden mogen slechts worden gewijzigd bij een nieuwe beschikking van de Commissie waarin met de opgedane ervaring rekening is gehouden. In dat geval kan de bij de onderhavige beschikking verleende toelating worden ingetrokken. |
|
(6) |
Om verwarring te voorkomen moet Beschikking 87/131/EEG derhalve worden ingetrokken en worden vervangen door deze beschikking. |
|
(7) |
De in deze beschikking vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees, |
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
Artikel 1
Voor de indeling van geslachte varkens overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 3220/84 mogen in Nederland de volgende methoden worden gebruikt:
|
a) |
het Hennessy Grading Probe (HGP 2) genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 1 van de bijlage; |
|
b) |
het VISION system (VCS 2000) genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 2 van de bijlage. |
Artikel 2
De apparaten en de schattingsmethoden mogen niet worden gewijzigd.
Artikel 3
Beschikking 87/131/EEG wordt hierbij ingetrokken.
Artikel 4
Deze beschikking is gericht tot het Koninkrijk der Nederlanden.
Gedaan te Brussel, 26 augustus 2005.
Voor de Commissie
Mariann FISCHER BOEL
Lid van de Commissie
(1) PB L 301 van 20.11.1984, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 (PB L 320 van 22.12.1993, blz. 5).
(2) PB L 285 van 25.10.1985, blz. 39. Verordening gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3127/94 (PB L 330 van 21.12.1994, blz. 43).
(3) PB L 51 van 20.2.1987, blz. 50. Beschikking laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 94/566/EG (PB L 215 van 20.8.1994, blz. 27).
BIJLAGE
Methoden voor de indeling van geslachte varkens in Nederland
DEEL 1
Hennessy Grading Probe (HGP 2)
1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het Hennessy Grading Probe (HGP 2) genaamde apparaat.
2. Het toestel is uitgerust met een sonde van 5,95 mm diameter (bij het mes aan de punt van de sonde 6,3 mm) met fotodiode (LED Siemens type LYU 260-EO en fotodetector type 58 MR) en een meetbereik van 0 tot 120 mm. Aan de hand van de meetwaarden verschaffen de HGP 2 zelf en een daaraan gekoppelde computer een schatting van het magerevleesaandeel.
3. Het magerevleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend.
= p 
zeugje + (1 – p) 
borgje (%)
waarbij:
waarbij:
X1= de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de scheiding van het halve varken tussen de derde- en de vierdelaatste rib,
X2= spierdikte in millimeter, in één handeling en op dezelfde plaats gemeten als X1,
p= 1/ (1 + exp (– η)),
waarbij:
η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.
4. Het magerevleesaandeel van het geslachte varken wordt met ingang van 1 juli 2006 evenwel aan de hand van de onderstaande formule berekend.
= 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2
waarbij:
X1= de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de scheiding van het halve varken tussen de derde- en de vierdelaatste rib,
X2= spierdikte in millimeter, in één handeling en op dezelfde plaats gemeten als X1.
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.
DEEL 2
VISION system (VCS 2000)
1. De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het VISION system (VCS 2000) genaamde apparaat.
2. VISION system (VCS 2000) is een fotoverwerkingssysteem voor de automatische bepaling van de handelswaarde van halve geslachte varkens. Het apparaat wordt on line gebruikt in het slachtproductiesysteem, waar de geslachte halve varkens automatisch door een camera worden gefilmd. De fotogegevens worden vervolgens verwerkt aan de hand van speciaal daarvoor bestemde software.
3. Het magerevleesaandeel van het geslachte varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend.
|
x1 |
– 0,02578308 |
|
x2 |
0,01819554 |
|
x3 |
– 0,01880347 |
|
x4 |
0,01336851 |
|
x5 |
0,03402026 |
|
x6 |
– 0,00431013 |
|
x7 |
0,01399586 |
|
x8 |
– 0,01685383 |
|
x9 |
0,03029107 |
|
x10 |
0,00001618 |
|
x11 |
0,00003510 |
|
x12 |
0,00017285 |
|
x13 |
– 0,00006323 |
|
x14 |
– 0,00007814 |
|
x15 |
0,03852565 |
|
x16 |
0,03703442 |
|
x17 |
0,04915633 |
|
x18 |
0,16952262 |
|
x19 |
– 0,07474948 |
|
x20 |
– 0,00000064 |
|
x21 |
– 0,00000045 |
|
x22 |
– 0,00000217 |
|
x23 |
0,00007137 |
|
x24 |
0,00001311 |
|
x25 |
0,00005955 |
|
x26 |
0,00021689 |
|
x27 |
0,00003631 |
|
x28 |
0,00003996 |
|
x29 |
0,00010888 |
|
x30 |
0,00000010 |
|
x31 |
– 0,00002481 |
|
x32 |
– 0,00003633 |
|
x33 |
– 0,00000496 |
|
x34 |
– 0,00000991 |
|
x35 |
– 0,00000980 |
|
x36 |
– 0,00001532 |
|
x37 |
– 0,00000254 |
|
x38 |
– 0,00000886 |
|
x39 |
0,00064604 |
|
x40 |
– 0,00057968 |
|
x41 |
0,00012513 |
|
x42 |
– 0,00002055 |
|
x43 |
– 0,00000035 |
|
x44 |
– 0,00001008 |
|
x45 |
– 0,00017158 |
|
x46 |
0,00019477 |
|
x47 |
– 0,00329811 |
|
x48 |
0,00018512 |
|
x49 |
0,02520693 |
|
x50 |
– 0,02466706 |
|
x51 |
– 0,00286098 |
|
x52 |
– 0,01983356 |
|
x53 |
– 0,00012369 |
|
x54 |
– 0,04044495 |
|
x55 |
0,00069282 |
|
x56 |
0,00025689 |
|
x57 |
0,00403378 |
|
x58 |
0,00028090 |
|
x59 |
10,79585085 |
|
x60 |
– 0,65106186 |
|
x61 |
– 0,29583150 |
|
x62 |
0,16410084 |
|
x63 |
0,06306376 |
|
x64 |
– 2,22708974 |
|
x65 |
0,09886817 |
|
x66 |
0,55302524 |
|
x67 |
– 1,38136772 |
|
x68 |
– 12,51618138 |
|
x69 |
– 2,65248635 |
|
x70 |
9,08361318 |
|
x71 |
– 0,00003025 |
|
x72 |
– 0,00043013 |
|
x73 |
– 0,00083619 |
|
x74 |
– 0,00013210 |
|
x75 |
0,00002221 |
|
x76 |
– 0,00007579 |
|
x77 |
– 0,00031534 |
|
x78 |
– 0,00001867 |
|
x79 |
– 0,00003067 |
|
x80 |
0,00002421 |
|
x81 |
– 0,00026088 |
|
x82 |
0,00067359 |
|
x83 |
0,00024535 |
|
x84 |
– 0,00000847 |
|
x85 |
0,00003206 |
|
x86 |
0,00007141 |
|
x87 |
0,00006951 |
|
x88 |
– 0,04465410 |
|
x89 |
0,01774709 |
|
x90 |
– 0,03618843 |
|
x91 |
– 0,02700865 |
|
x92 |
– 0,02221780 |
|
x93 |
– 0,03644020 |
|
x94 |
– 0,01766434 |
|
x95 |
0,00516267 |
|
x96 |
– 0,02958650 |
|
x97 |
– 0,01189834 |
|
x98 |
0,00184860 |
|
x99 |
0,00894691 |
|
x100 |
0,01586154 |
|
x101 |
– 0,01265988 |
|
x102 |
– 0,00912249 |
|
x103 |
0,02734395 |
|
x104 |
0,13333009 |
|
x105 |
0,18105960 |
|
x106 |
– 0,06387375 |
|
x107 |
0,03471900 |
|
x108 |
0,21910356 |
|
x109 |
– 0,12423421 |
|
x110 |
0,09408101 |
|
x111 |
0,01363443 |
|
x112 |
0,06193271 |
|
x113 |
– 0,02802852 |
|
x114 |
0,02757767 |
|
x115 |
0,00035641 |
4. De meetpunten en de statistische methode zijn beschreven in deel II van het Nederlandse protocol dat op grond van artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 bij de Commissie is ingediend.
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.
