13.12.2013

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 363/10

---

Pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2013/C 363/11)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTS DOKUMENTS

PADOMES REGULA (EK) Nr. 510/2006

par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību  (2)

“NOISETTE DE CERVIONE — NUCIOLA DI CERVIONI”

EK Nr.: FR-PGI-0005-01083-14.01.2013

AĢIN ( X ) ACVN ( )

1.   Nosaukums

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Francija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.6. grupa.

Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība

3.2.   Produkta apraksts, uz kuru attiecas nosaukums (1)

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” ir iegūti no Corylus avellana sugas ‚Fertile de Coutard‘ šķirnes lazdas.

3.2.1.    Čaula

Vīkals (augšlapas) ir gaļīgs, nedaudz garāks nekā auglis un mazliet dzīslots. Tam ir samērā daudz iešķēlumu, tas ir vidēji zobains un, auglim ienākoties, plaši atveras.

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” riekstiem ir saplacinātas sirds forma. Tā ir gandrīz apaļa, sānos viegli saspiesta.

Riekstu izmērs kalibrējot var būt no 18 līdz 22 mm.

Čaula ir diezgan bieza, maiga un gluda, kuru aptaustot, tikko jūtams rievojums. Galotnīte segta ar maigiem matiņiem.

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” forma nav vienveidīga. Čaulā ir gan tumšākas, gan gaišākas rieviņas, kas stiepjas no rieksta bļodiņas līdz galotnītei. Rieksta bļodiņas apvidus ir tumšākos krāsu toņos, bet, jo tuvāk matiņiem segtajai galotnītei, jo tie kļūst arvien gaišāki.

Krāsojuma toņi ir šādi: cigārbrūns, tabakbrūns, medusbrūns, brūns, pelēcīgi brūns un pelēcīgi dzeltens. Matiņiem klātā galotnīte ir stipri vien gaišāka, gandrīz bēša.

3.2.2.    Rieksta kodols

Kodolam ir samērā pārsteidzoša sirds forma, kāda nav pārējām lazdu riekstu šķirnēm. Kodolam ir viendabīga krāsa, kas var būt no brūnas līdz sarkankoka krāsai. Kodolam nav rievojuma.

Kodola “mīkstums” ir stingrs, balts ar bāla ziloņkaula krāsu.

Kodola salīdzinoši nelielo masu atsver tāds garšas piesātinājums, ar ko “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” atšķiras no pārējiem lazdu riekstiem, ieskaitot tādu tās pašas šķirnes lazdu riekstiem, kuras aug ārpus ģeogrāfiskā apgabala. Garša ir tīra un izteikta. Nav ne sastāvējuma, ne rūgtenuma, ne skābenuma piegaršas. Jūtama viegla mežaugu piegarša, taču nekādā gadījumā nav mitra pameža vai pelējuma piegaršas. Garša ir salda, atgādina brūno un aromātisku jēlcukuru. Iespējamas zemeņkoka ogu un miltu garšas nianses. Sausu riekstu kodolu garša ir stipra, atgādina grauzdējumus vai tostētus produktus.

Taču kodolu konsistence nav ne miltaina, ne ūdeņaina. Tā ir krēmīga. Skaidri sajūtama eļļas, taukvielu un sviesta garša.

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” riekstus var piedāvāt tirdzniecībā ar visām čaulām vai izlobītus.

3.3.   Izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

—

3.4.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem)

—

3.5.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visām darbībām (lazdu stādīšanai, audzēšanai, ražas novākšanai, apžāvēšanai uzglabāšanai, kalibrēšanai, pārbaudīšanai, lobīšanai un šķirošanai) jānoris ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.6.   Īpaši noteikumi griešanai, rīvēšanai, iepakošanai u. c.

Ja “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” ir čaulā, tad atļauts lietot visu veidu iepakojumus.

Ja rieksti ir izlobīti, tad kodolus atļauts iesaiņot slēgtos pārtikas iepakojuma materiālos. Pārdot šos riekstus, iepakotus tīkliņos, nav atļauts.

Maisos iesaiņotu “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” svars nedrīkst pārsniegt 25 kg.

Riekstu kodolu iepakošana jāveic ģeogrāfiskajā apgabalā.

Tam ir savs pamats, jo šo riekstu žūšana notiek apstākļos, kad gaisa mitrums, ievedot tos sagādes punktā, nepārsniedz 20 %, pateicoties īpašajiem ģeogrāfiskā apgabala hidroloģiskajiem un klimatiskajiem apstākļiem (evaporācija, vēju ietekme utt.). Žūšanas laikā nelobītus “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” līdz lobīšanai uzglabā kārbās, palešu kastēs vai tvertnēs segtā un vēdinātā vietā. Šādi uzglabāšanas apstākļi pasargā no tā, ka rieksti atkal uzsūc mitrumu glabāšanas laikā.

Jebkāda transportēšana ārpus ģeogrāfiskā apgabala radītu iespēju, ka kodoli atkal uzsūc mitrumu.

Ja vajadzīgs, pēc pieprasījuma nelielus daudzumus riekstu loba mehanizēti. Šādā stadijā čaula vairs neaizsargā kodolus, un tādējādi tie ir ļoti jutīgi pret oksidāciju. Lai novērstu jebkādu oksidācijas iespēju un optimizētu augļu kvalitāti, kodolu šķirošanu un iepakošanu veic uzreiz pēc to izlobīšanas. Šie abi posmi – šķirošana un iepakošana – ir neatdalāmi, un tie ir obligāti jāveic ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.7.   Īpaši noteikumi marķēšanai

Uz marķējuma norāda:

—	produkta nosaukumu – “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni”,

—	Eiropas Savienības AĢIN logotipu.

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Ģeogrāfiskā apgabala definīcijas pamatā ir tā apgabala raksturīgās īpašības, kurā attiecīgās lazdas audzē, un apstākļi, kas ir labvēlīgi to attīstībai (augsts relatīvais gaisa mitrums, vāja potenciālā evapotranspirācija, vasarā laba augsnes ūdensapgāde, bet ziemā – liekā ūdens novadīšana, kā arī augstums virs jūras līmeņa no 0 līdz 700 metriem).

Ģeogrāfiskais apgabals atrodas Augškorsikas departamentā, un tajā ietilpst šādu pašvaldību teritorija:

Aghione, Aléria, Antisanti, Borgo, Campana, Campile, Canale-di-Verde, Carcheto-Brustico, Carpineto, Casabianca, Casalta, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cervione, Chiatra, Croce, Felce, Ficaja, Ghisonaccia, Giocatojo, Giuncaggio, Linguizzetta, Loreto-di-Casinca, Lucciana, Matra, Moïta, Monaccia-d’Orezza, Monte, Nocario, Novale, Olmo, Ortale, Pancheraccia, Parata, Penta-di-Casinca, Perelli, Pero-Casevecchie, Piano, Piazzali, Piazzole, Piedicroce, Piedipartino, Pie-d’Orezza, Pietra-di-Verde, Pietroso, Poggio-Maraniccio, Poggio-Mezzana, Polveroso, Porri, La Porta, Prunelli-di-Fiumorbo, Pruno, Rapaggio, San-Damiano, San-Gavino-d’Ampugnani, San-Giovanni-di-Moriani, San-Giuliano, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-Poggio, Sant’Andréa-di-Cotone, Santa-Reparata-di-Moriani, Scata, Silvareccio, Sorbo-Ocagnano, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tox, Valle-d’Alesani, Valle-di-Campoloro, Valle-d’Orezza, Velone-Orneto, Venzolasca, Verdèse, Vescovato un Vezzani.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

5.1.1.    Dabas faktori

Ģeogrāfiskā apgabala ieleju lejasdaļā ir mālaina slānekļa augsnes, kas satur samērā daudz sanesu, un ielejas stiepjas no vidēji augstu (zemāk par 700 metriem virs jūras līmeņa) kalnu apvidus līdz jūras krastam un ir vērstas Korsikas austrumu virzienā; tas nodrošina labu saulesgaismas piekļuvi un lazdu kultūrai labvēlīgus gaisa mitruma apstākļus. Turklāt vērsums ziemeļu–austrumu virzienā rada salīdzinoši zemas temperatūras ziemā un lielu gada nokrišņu daudzumu.

Tā kā ģeogrāfiskais apgabals atrodas Vidusjūras piekrastē, tajā visu gadu pūš neliels ziemeļrietumu/dienvidaustrumu vējš (kurā vidējais ātrums ir 2 m/s), kas laikā, kad evaporācija vasarā ir visintensīvākā (no 2,5 līdz 4,5 mm dienā), dabiskā kārtā veicina riekstu žūšanu.

Lazdu lielākais kaitēklis – riekstu smecernieks – Korsikā nav sastopams; tā ir salas priekšrocība. Izņemot ar veselību un higiēnu saistītas problēmas gadījumu, lazdu birzis ar fitosanitāriem līdzekļiem apstrādātas netiek pretstatā tam, ko dara pārējos ražošanas apgabalos.

5.1.2.    Cilvēkfaktori

Korsikā sen audzēta kultūra

Lazdas Vidusjūras apgabalos audzētas kultūrā kopš antīkās pasaules aizsākumiem, par to liecina tādi antīkās Romas autori kā Katons Vecākais (234–149), kas savā darbā “Liber de agri cultura” uzskaita vairākas šķirnes un dod padomus to audzēšanai.

Uzplaukumu un kulmināciju lazdu kultūra Korsikā piedzīvoja pagājušā gadsimta sākumā. Pēc 1905. gada neparasti bargā sala Korsikas cedroni izsala, un to vietā iestādīja lazdas.

Lauksaimniecības un pārtikas rūpniecības straujā attīstība laikposmā starp abiem pasaules kariem rosināja lazdu audzēšanu Korsikā un darīja riekstu produkciju par nozīmīgu papildienākumu avotu.

Īpaša zinātība

Korsikas lazdājiem, kur sastādītas galvenokārt ‚Fertile de Coutard‘ šķirnes lazdas, ir šādas agrotehniskās īpatnības:

—	vāja stādījumu biezība. Vecajās lazdu birzīs biezība lielākoties ir vāja, bet jaunajos stādījumos maksimālā biezība ir 400 augi uz hektāru. Rindstarpu platums un atstarpes starp rindā augošajām lazdām ir vismaz 5 metri,

—	zemesgabalu platība neliela (vidēji viens hektārs),

—	audzēšana notiek daudzzaru krūmu veidā, tādējādi nodrošinot dzinumu atjaunošanu. Vecākos un atmirstošos zarus sistemātiski izgriež; šāds audzēšanas veids ļauj ierobežot slimību attīstību uz lazdu koka un nodrošina attīstību jaunajiem zariem,

—	mehanizēta zāles izpļaušana,

—	augsni ielabo vienīgi ar organiskajiem mēsliem un mēslošanas līdzekļiem,

—	herbicīdu izmantošana ir aizliegta,

—	preventīva fitosanitārā apstrāde lazdājos nenotiek.

5.2.   Produkta specifika

Galvenās “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” īpašības ir:

—	riekstu kodola izmērs, kas ir mazāks nekā citiem šīs pašas šķirnes augļiem, kas audzēti ārpus ģeogrāfiskā apgabala,

—

kodola nelielais svars. “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” riekstu kodolu svars vien retumis pārsniedz 30 % no vesela augļa svara, turpretim Saskaņā ar CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (Tehniskais starpnozaru augļu un dārzeņu centrs)) datiem tās pašas šķirnes lazdu riekstiem, kas audzēti ārpus ģeogrāfiskā apgabala, šo svars ir 39 līdz 44 % no vesela augļa svara,

—	šo īpašību atsver tāds garšas piesātinājums, ar ko šie rieksti atšķiras no pārējiem lazdu riekstiem,

—	riekstu kodoliem ir neparasta sirds forma, kādas nav pārējo lazdu šķirņu riekstu kodoliem,

—	kodolam ir viendabīga krāsa, kas var būt no brūnas līdz sarkankoka krāsai, tam nav rievojuma,

—	kodola “mīkstums” ir stingrs, balts ar bāla ziloņkaula piekrāsu.

Produktam “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” ir arī nostiprinājusies reputācija.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN)

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” saikne ar apgabalu pamatojas un noteiktu kvalitāti un reputāciju.

Cervione reģiona tradicionālos lazdājus veido vienīgi ‚Fertile de Coutard‘ šķirnes lazdas, kurām tur ir piemēroti dabas un cilvēkfaktoru radīti apstākļi un kuras tur ir lieliski pielāgojušās.

Ģeogrāfiskajam apgabalam raksturīgais saulesgaismas daudzums un gaisa mitrums ļauj nodrošināt apstākļus, kad lazdu veģetācijas periodā nav pārāk stipras evapotranspirācijas, kāda to augšanai ir ļoti bīstama. Ziemas temperatūras ir pietiekami zemas, lai veģetatīvais atpūtas posms būtu pietiekams, un nokrišņu daudzums lieliski atbilst lazdu kultūras prasībām. Šādi apstākļi, kas nav labvēlīgi sēņu un baktēriju attīstībai, ierobežo arī lazdu riekstu kvalitātes pazemināšanās iespēju.

Evaporācija, kas visintensīvāk notiek riekstu ražas novākšanas laikā, un nelielais jūrenis stipri un pozitīvi ietekmē “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” žūšanu dabiskos apstākļos.

Lazdāja īpašā kopšana (vāja stādījumu biezība, zemesgabalu nelielā platība, audzēšana daudzzaru krūmu veidā un mehanizēta zāles izpļaušana) turklāt ļauj gūt labumu no labvēlīgajiem dabas apstākļiem, nenoplicinot augsni.

Atteikšanās no ķīmisko mēslošanas līdzekļu lietošanas ļauj novērst pārāk augstas ražas (bezgaršīgi rieksti) un mazināt slimību attīstību.

Audzēšana daudzzaru krūmu veidā, veicinādama koku un augļu augšanu, ierobežo ražas apjomus un veicina mazāka izmēra augļu iegūšanu. Šo faktoru dēļ “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” riekstiem ir salīdzinoši neliels svars un to kodoliem ir ļoti skaista sirds forma un liels garšas piesātinājums, ar ko tie atšķiras no pārējiem lazdu riekstiem. Arī tāds faktors, ka izmantots tiek tikai organiskais mēslojums, kurš atbrīvo vienīgi nelielus slāpekļa daudzumus, veicina ražas apjomu ierobežošanu un tādējādi neliela izmēra un stipras garšas riekstu kodolu iegūšanu.

Produkta “Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” augstā kvalitāte ir iemantojusi nozīmīgu reputāciju gan veselīgā, dabiskā un vidi saudzējošā ražošanas paņēmiena dēļ, gan arī izsmalcinātās garšas dēļ.

“Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni” kvalitāte un saražotie daudzumi noteica lielos panākumus šā produkta tirdzniecībā pagājušā gadsimta 60. un 70. gados un tā izplatīšanos starptautiskā arēnā. Produktam ir laba reputācija arī pašā Korsikā. Kad tiek runāts par riekstiem, atsaukties uz Cervione riekstiem (“a nuciola di Cervioni”) ir plaši izplatīta parādība visā Korsikā. Šī atsauce ir tāda, ka atkarībā no reģiona vārdu krājumā ir ierasts lietot vārdu “nuciola”, lai apzīmētu Cervione lazdu riekstus, kaut arī izplatītākais vārds šajos ir “nucellula”.

Visbeidzot, kopš 10 gadiem Cervione ciemats katru gadu augusta priekšpēdējā nedēļas nogalē rīko lauksaimniecības un lauku riekstu gadatirgu “A fiera di a nuciola”. Tas ir ļoti apmeklēts pasākums, kas vietējiem apmeklētājiem un tūristiem sniedz iespēju nogaršot šo produktu gan nelobītu, gan arī pārstrādātu.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(Regulas (EK) Nr. 510/2006 (3) 5. panta 7. punkts)

http://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPNoisettedeCervione-NucioladiCervioniV1.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

(2)  OV L 93, 31.3.2006., 12. lpp. Aizstāta ar Regulu (ES) Nr. 1151/2012.

(3)  Skat. 2. atsauci.

---