This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02016R0127-20230317
Commission Delegated Regulation (EU) 2016/127 of 25 September 2015 supplementing Regulation (EU) No 609/2013 of the European Parliament and of the Council as regards the specific compositional and information requirements for infant formula and follow-on formula and as regards requirements on information relating to infant and young child feeding (Text with EEA relevance)Text with EEA relevance
Consolidated text: Komisijas Deleģētā regula (ES) 2016/127 (2015. gada 25. septembris), ar ko attiecībā uz īpašām sastāva un informācijas prasībām, kuras piemēro maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, un attiecībā uz informācijas prasībām saistībā ar zīdaiņu un mazu bērnu ēdināšanu papildina Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 609/2013 (Dokuments attiecas uz EEZ)Dokuments attiecas uz EEZ
Komisijas Deleģētā regula (ES) 2016/127 (2015. gada 25. septembris), ar ko attiecībā uz īpašām sastāva un informācijas prasībām, kuras piemēro maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, un attiecībā uz informācijas prasībām saistībā ar zīdaiņu un mazu bērnu ēdināšanu papildina Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 609/2013 (Dokuments attiecas uz EEZ)Dokuments attiecas uz EEZ
02016R0127 — LV — 17.03.2023 — 006.001
Šis dokuments ir tikai informatīvs, un tam nav juridiska spēka. Eiropas Savienības iestādes neatbild par tā saturu. Attiecīgo tiesību aktu un to preambulu autentiskās versijas ir publicētas Eiropas Savienības “Oficiālajā Vēstnesī” un ir pieejamas datubāzē “Eur-Lex”. Šie oficiāli spēkā esošie dokumenti ir tieši pieejami, noklikšķinot uz šajā dokumentā iegultajām saitēm
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2016/127 (2015. gada 25. septembris), ar ko attiecībā uz īpašām sastāva un informācijas prasībām, kuras piemēro maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, un attiecībā uz informācijas prasībām saistībā ar zīdaiņu un mazu bērnu ēdināšanu papildina Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 609/2013 (OV L 025, 2.2.2016., 1. lpp) |
Grozīta ar:
|
|
|
Oficiālais Vēstnesis |
||
|
Nr. |
Lappuse |
Datums |
||
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2018/561 (2018. gada 29. janvāris), |
L 94 |
1 |
12.4.2018 |
|
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2019/828 (2019. gada 14. marts), |
L 137 |
12 |
23.5.2019 |
|
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2021/572 (2021. gada 20. janvāris), |
L 120 |
4 |
8.4.2021 |
|
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2021/1041 (2021. gada 16. aprīlis), |
L 225 |
4 |
25.6.2021 |
|
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2022/519 (2022. gada 14. janvāris), |
L 104 |
58 |
1.4.2022 |
|
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2023/589 (2023. gada 10. janvāris), |
L 79 |
40 |
17.3.2023 |
|
KOMISIJAS DELEĢĒTĀ REGULA (ES) 2016/127
(2015. gada 25. septembris),
ar ko attiecībā uz īpašām sastāva un informācijas prasībām, kuras piemēro maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, un attiecībā uz informācijas prasībām saistībā ar zīdaiņu un mazu bērnu ēdināšanu papildina Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 609/2013
(Dokuments attiecas uz EEZ)
1. pants
Laišana tirgū
2. pants
Prasības attiecībā uz sastāvu
3. pants
Sastāvdaļu piemērotība
4. pants
Prasības attiecībā uz pesticīdiem
Šos līmeņus nosaka ar vispāratzītām standartizētām analītiskajām metodēm.
Tomēr pārbaužu vajadzībām uzskata, ka augu aizsardzības līdzekļi, kas satur V pielikumā uzskaitītās darbīgās vielas, nav izmantoti, ja to atliekas nepārsniedz līmeni 0,003 mg/kg.
5. pants
Pārtikas produkta nosaukums
6. pants
Īpašas prasības attiecībā uz pārtikas produkta informāciju
Papildus obligātajām ziņām, kas uzskaitītas Regulas (ES) Nr. 1169/2011 9. panta 1. punktā, maisījumu zīdaiņiem gadījumā ir obligāti jāsniedz šādas papildu ziņas:
paziņojums, ka produkts ir piemērots zīdaiņiem no dzimšanas, ja tos nebaro ar krūti;
norādījumi par pareizu produkta sagatavošanu, uzglabāšanu un likvidēšanu un brīdinājums par draudiem veselībai, ko rada tā nepareiza sagatavošana un uzglabāšana;
paziņojums, ka barošana ar krūti ir ieteicamākais risinājums, un paziņojums, ka produktu vēlams lietot tikai pēc ieteikuma, ko devis neatkarīgs ārstniecības, uzturzinātnes vai farmācijas speciālists vai cits speciālists, kurš atbild par mātes un bērna aprūpi. Pirms šajā apakšpunktā minēto ziņu norādīšanas izvieto uzrakstu “svarīga informācija” vai līdzvērtīgu uzrakstu, turklāt šīs ziņas sniedz arī maisījumu zīdaiņiem noformējumā un reklāmā.
Papildus obligātajām ziņām, kas uzskaitītas Regulas (ES) Nr. 1169/2011 9. panta 1. punktā, papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem gadījumā ir obligāti jāsniedz šādas papildu ziņas:
paziņojums, ka produkts ir piemērots tikai zīdaiņiem, kuri ir vecāki par sešiem mēnešiem, ka tam būtu jāveido tikai daļa no daudzveidīga uztura, ka to nevar izmantot kā mātes piena aizstājēju bērna pirmajos sešos dzīves mēnešos un ka lēmums uzsākt papildu ēdināšanu, tostarp lēmums atkāpties no nosacījuma par sešu mēnešu vecumu, būtu jāpieņem tikai pēc neatkarīga ārstniecības, uzturzinātnes vai farmācijas speciālista ieteikuma vai cita tāda speciālista ieteikuma, kurš atbild par mātes un bērna aprūpi, pamatojoties uz attiecīgā zīdaiņa īpašajām augšanas un attīstības vajadzībām;
norādījumi par pareizu produkta sagatavošanu, uzglabāšanu un likvidēšanu un brīdinājums par draudiem veselībai, ko rada nepareiza sagatavošana un uzglabāšana.
Maisījumu zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem marķējumā, noformējumā un reklāmā neizmanto terminus “humanizēts”, “maternalizēts”, “pielāgots” vai līdzīgus terminus.
Maisījumu zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem marķējumu, noformējumu un reklāmu izstrādā tā, lai izvairītos no jebkāda riska sajaukt maisījumu zīdaiņiem ar papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem un lai ļautu patērētājiem skaidri nošķirt šos maisījumus, jo īpaši attiecībā uz izmantoto tekstu, attēliem un krāsām.
7. pants
Īpašas prasības attiecībā uz paziņojumu par uzturvērtību
Maisījumu zīdaiņiem obligātajā paziņojumā par uzturvērtību norāda arī holīna, inozitola un karnitīna daudzumu.
Atkāpjoties no Regulas (ES) Nr. 1169/2011 30. panta 1. punkta, maisījumu zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem obligātajā paziņojumā par uzturvērtību nenorāda sāls daudzumu.
Papildus Regulas (ES) Nr. 1169/2011 30. panta 2. punkta a) līdz e) apakšpunktā minētajai informācijai maisījumu zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem obligātā paziņojuma par uzturvērtību saturu var papildināt, pievienojot informāciju par vienu vai vairākiem šādiem aspektiem:
olbaltumvielu, ogļhidrātu vai tauku sastāvdaļu daudzums;
sūkalu olbaltumvielu un kazeīna attiecība;
jebkuras tādas vielas daudzums, kas minēta šīs regulas I vai II pielikumā vai Regulas (ES) Nr. 609/2013 pielikumā, ja šīs vielas norādīšana nav paredzēta 1. punktā;
jebkuras tādas vielas daudzums, kas produktam pievienota saskaņā ar 3. pantu.
Papildus šā panta 6. punktā minētajam norādīšanas veidam papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem gadījumā norādes par vitamīniem un minerālvielām, kas uzskaitīti šīs regulas VII pielikumā, var izteikt procentos no minētajā pielikumā noteiktajām ieteicamajām devām attiecībā uz to saturu 100 ml lietošanai gatavas pārtikas, kura sagatavota saskaņā ar ražotāja norādēm.
Ziņas, kas nav uzskaitītas Regulas (ES) Nr. 1169/2011 XV pielikumā un neattiecas uz minētā pielikuma ierakstiem un nav to sastāvdaļas, paziņojumā par uzturvērtību norāda aiz pēdējā ieraksta, kas uzskaitīts minētajā pielikumā.
8. pants
Uzturvērtības un veselīguma norādes uz maisījumiem zīdaiņiem
Uz maisījumiem zīdaiņiem nenorāda uzturvērtības un veselīguma norādes.
9. pants
Paziņojumi par laktozi un dokozaheksaēnskābi (DHA)
Ja paziņojumu “nesatur laktozi” izmanto uz maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, kas ražoti no olbaltumvielu avotiem, kuri nav sojas olbaltumvielu izolāti, to papildina ar paziņojumu “nav piemērots zīdaiņiem ar galaktozēmiju”, ko norāda ar tāda paša fonta izmēra un izcēluma burtiem kā paziņojumu “nesatur laktozi” un tās ciešā tuvumā.
10. pants
Prasības attiecībā uz veicināšanas un komerciālo praksi saistībā ar maisījumiem zīdaiņiem
Dalībvalstis šādu reklamēšanu var ierobežot vēl vairāk vai aizliegt. Šādā reklāmā norāda tikai zinātniska un faktiska rakstura informāciju. Šāda informācija nedrīkst netieši norādīt vai radīt priekšstatu, ka barošana no pudeles ir līdzvērtīga vai pārāka par barošanu ar krūti.
11. pants
Prasības attiecībā uz informāciju par zīdaiņu un mazu bērnu ēdināšanu
Rakstītā vai audiovizuālā informācija un izglītojošie materiāli par zīdaiņu ēdināšanu, kas paredzēti grūtniecēm un zīdaiņu un mazu bērnu māmiņām, ietver skaidru informāciju par šādiem jautājumiem:
ieguvumi no barošanas ar krūti un tās pārākums;
mātes uzturs un sagatavošanās barošanai ar krūti un tās uzturēšana;
daļējas barošanas no pudelītes iespējamā negatīvā ietekme uz barošanu ar krūti;
grūtības atsākt barošanu ar krūti pēc pārtraukuma;
vajadzības gadījumā – maisījumu zīdaiņiem pareiza lietošana.
Ja šādi materiāli satur informāciju par maisījumu zīdaiņiem lietošanu, tajos ietver ziņas par šo maisījumu lietošanas sociālajām un finansiālajām sekām, par veselības apdraudējumu, ko rada neatbilstoša pārtika vai ēdināšanas metodes, un jo īpaši par apdraudējumu veselībai, ko rada nepareiza maisījumu zīdaiņiem lietošana. Šādi materiāli neietver nekādus attēlus, kas idealizē maisījumu zīdaiņiem lietošanu.
12. pants
Paziņošana
13. pants
Direktīva 2006/141/EK
Saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 609/2013 20. panta 4. punktu Direktīvu 2006/141/EK atceļ no 2020. gada 22. februāra. Tomēr attiecībā uz maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, kas ražoti no olbaltumvielu hidrolizātiem Direktīvu 2006/141/EK turpina piemērot līdz 2022. gada 21. februārim.
Atsauces uz Direktīvu 2006/141/EK citos tiesību aktos uzskata par atsaucēm uz šo regulu saskaņā ar šā panta pirmajā daļā izklāstīto shēmu.
14. pants
Stāšanās spēkā un piemērošana
Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
To piemēro no 2020. gada 22. februāra, izņemot attiecībā uz tādiem maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, kas ražoti no olbaltumvielu hidrolizātiem, attiecībā uz kuriem to piemēro no 2022. gada 22. februāra.
Regulas (ES) Nr. 609/2013 21. panta 1. punkta otrās daļas vajadzībām attiecībā uz tādiem maisījumiem zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, kas ražoti no olbaltumvielu hidrolizātiem, par piemērošanas sākuma datumu uzskata vēlāko šā panta otrajā daļā minēto datumu.
Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
I PIELIKUMS
REGULAS 2. PANTA 1. PUNKTĀ MINĒTĀS PRASĪBAS ATTIECĪBĀ UZ SASTĀVU
1. ENERĢĒTISKĀ VĒRTĪBA
|
Minimums |
Maksimums |
|
250 kJ/100 ml |
293 kJ/100 ml |
|
(60 kcal/100 ml) |
(70 kcal/100 ml) |
2. OLBALTUMVIELAS
(Olbaltumvielu saturs = slāpekļa saturs × 6,25)
2.1. No govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti maisījumi zīdaiņiem
|
Minimums |
Maksimums |
|
0,43 g/100 kJ |
0,6 g/100 kJ |
|
(1,8 g/100 kcal) |
(2,5 g/100 kcal) |
No govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti maisījumi zīdaiņiem satur tādu katras nepieciešamās un nosacīti nepieciešamās aminoskābes pieejamo daudzumu, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju var saskaitīt kopā, ja metionīna/cisteīna attiecība nav lielāka par 2, un fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju var saskaitīt kopā, ja tirozīna/fenilalanīna attiecība nav lielāka par 2. Metionīna/cisteīna attiecība un tirozīna/fenilalanīna attiecība var būt lielāka par 2, ja produkta piemērotība zīdaiņiem tiek pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
L-karnitīna saturam jābūt vismaz vienādam ar 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
2.2. Tādi maisījumi zīdaiņiem, kas ražoti tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām
|
Minimums |
Maksimums |
|
0,54 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(2,25 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Šādu maisījumu zīdaiņiem ražošanai izmanto tikai sojas olbaltumvielu izolātus.
Tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti maisījumi zīdaiņiem satur tādu katras nepieciešamās un nosacīti nepieciešamās aminoskābes pieejamo daudzumu, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju var saskaitīt kopā, ja metionīna/cisteīna attiecība nav lielāka par 2, un fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju var saskaitīt kopā, ja tirozīna/fenilalanīna attiecība nav lielāka par 2. Metionīna/cisteīna attiecība un tirozīna/fenilalanīna attiecība var būt lielāka par 2, ja produkta piemērotība zīdaiņiem tiek pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
L-karnitīna saturam jābūt vismaz vienādam ar 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
2.3. No olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti maisījumi zīdaiņiem
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti maisījumi zīdaiņiem atbilst vai nu ar olbaltumvielām saistītajām prasībām, kas noteiktas 2.3.1. punktā, 2.3.2. punktā vai 2.3.3. punktā.
Ar olbaltumvielām saistītās prasības A grupai
Olbaltumvielu saturs
|
Minimālais |
Maksimālais |
|
0,44 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(1,86 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Olbaltumvielu avots
Demineralizētas saldo sūkalu olbaltumvielas, kuras iegūtas no govs piena pēc fermentatīvas kazeīnu nogulsnēšanās, izmantojot himozīnu, un kuru sastāvs ir šāds:
63 % sūkalu olbaltumvielu izolāta bez kazeīnglikomakropeptīdiem un ar minimālo olbaltumvielu saturu 95 % (sausnas), un olbaltumvielu denaturāciju mazāk nekā 70 % apmērā, un maksimālo pelnu saturu 3 %; kā arī
37 % saldo sūkalu olbaltumvielu koncentrāta ar minimālo olbaltumvielu saturu 87 % (sausnas) un olbaltumvielu denaturāciju mazāk nekā 70 % apmērā un maksimālo pelnu saturu 3,5 %.
Olbaltumvielu apstrāde
Divu posmu hidrolīzes process, kurā izmanto tripsinizāciju ar karstumapstrādes soli (no 3 līdz 10 minūtēm pie 80 līdz 100 °C) starp diviem hidrolīzes soļiem.
Neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes un L-karnitīns
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem katra neaizstājamā un nosacīti neaizstājamā aminoskābe jāsatur tādā pieejamā daudzumā, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma B iedaļā. Tomēr tad, ja metionīna attiecība pret cisteīnu nepārsniedz 2, metionīna un cisteīna koncentrāciju aprēķinos drīkst summēt, un aprēķinos summēt drīkst arī fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju, ja tirozīna attiecība pret fenilalanīnu nepārsniedz 2. Metionīna attiecība pret cisteīnu un tirozīna attiecība pret fenilalanīnu var pārsniegt 2, ja produkta piemērotība zīdaiņiem tiek pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
L-karnitīna saturam jābūt vismaz vienādam ar 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
Ar olbaltumvielām saistītās prasības B grupai
Olbaltumvielu saturs
|
Minimālais |
Maksimālais |
|
0,55 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(2,3 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Olbaltumvielu avots
No govs piena iegūtas sūkalu olbaltumvielas, kuru sastāvs ir šāds:
77 % skābo sūkalu, kas iegūtas no sūkalu olbaltumvielu koncentrāta ar olbaltumvielu saturu 35 līdz 80 %;
23 % saldo sūkalu, kas iegūtas no demineralizētām saldām sūkalām ar minimālo olbaltumvielu saturu 12,5 %.
Olbaltumvielu apstrāde
Izejmateriāls tiek hidratēts un karsēts. Pēc termiskās apstrādes hidrolīzi, izmantojot serīna endopeptidāzes un proteāzes/peptidāzes kompleksa fermentu maisījumu, veic pie pH 7,5 līdz 8,5 un 55 līdz 70 °C temperatūrā. Ražošanas procesā pārtikas fermentus inaktivē termiskās apstrādes posmā (2 līdz 10 sekundes 120–150 °C temperatūrā).
Neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes un L-karnitīns
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem katra neaizstājamā un nosacīti neaizstājamā aminoskābe jāsatur tādā pieejamā daudzumā, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr tad, ja metionīna attiecība pret cisteīnu nepārsniedz 2, metionīna un cisteīna koncentrāciju aprēķinos drīkst summēt, un aprēķinos summēt drīkst arī fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju, ja tirozīna attiecība pret fenilalanīnu nepārsniedz 2. Metionīna attiecība pret cisteīnu un tirozīna attiecība pret fenilalanīnu var pārsniegt 2, ja produkta piemērotība zīdaiņiem tiek pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
L-karnitīna saturam jābūt vismaz vienādam ar 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
Ar olbaltumvielām saistītās prasības C grupai
Olbaltumvielu saturs
|
Minimālais |
Maksimālais |
|
0,45 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(1,9 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Olbaltumvielu avots
No govs piena iegūtas sūkalu olbaltumvielas, kuru sastāvs ir šāds: 100 % saldo sūkalu olbaltumvielu koncentrāta ar minimālo olbaltumvielu koncentrāciju 80 %.
Olbaltumvielu apstrāde
Izejmateriāls tiek hidratēts un karsēts. Pirms hidrolīzes pH 50 – 65 °C temperatūrā koriģē uz 6,5–7,5. Hidrolīzi veic, izmantojot serīna endopeptidāzes un metaloproteāzes fermentu maisījumu. Ražošanas procesā pārtikas fermentus inaktivē termiskās apstrādes posmā (2 līdz 10 sekundes 110–140 °C temperatūrā).
Neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes un L-karnitīns
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem katra neaizstājamā un nosacīti neaizstājamā aminoskābe jāsatur tādā pieejamā daudzumā, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr tad, ja metionīna attiecība pret cisteīnu nepārsniedz 2, metionīna un cisteīna koncentrāciju aprēķinos drīkst summēt, un aprēķinos summēt drīkst arī fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju, ja tirozīna attiecība pret fenilalanīnu nepārsniedz 2. Metionīna attiecība pret cisteīnu un tirozīna attiecība pret fenilalanīnu var pārsniegt 2, ja produkta piemērotība zīdaiņiem tiek pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
L-karnitīna saturam jābūt vismaz vienādam ar 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
|
2.4. |
Visos gadījumos aminoskābes var pievienot zīdaiņiem paredzētiem maisījumiem tikai olbaltumvielu uzturvērtības uzlabošanai un tikai attiecībās, kādas vajadzīgas šim nolūkam. |
3. TAURĪNS
Ja maisījumiem zīdaiņiem pievieno taurīnu, tā daudzums nedrīkst pārsniegt 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal).
4. HOLĪNS
|
Minimums |
Maksimums |
|
6,0 mg/100 kJ |
12 mg/100 kJ |
|
(25 mg/100 kcal) |
(50 mg/100 kcal) |
5. LIPĪDI
|
Minimums |
Maksimums |
|
1,1 g/100 kJ |
1,4 g/100 kJ |
|
(4,4 g/100 kcal) |
(6,0 g/100 kcal) |
|
5.1. |
Aizliegts izmantot šādas vielas:
—
sezama sēklu eļļu,
—
kokvilnas sēklu eļļu.
|
|
5.2. |
Transtaukskābju saturs nedrīkst pārsniegt 3 % no kopējā tauku satura. |
|
5.3. |
Erukskābes saturs nedrīkst pārsniegt 0,4 % no kopējā tauku satura. |
|
5.4. |
Linolskābe
|
|
5.5. |
Alfa-linolēnskābe
|
|
5.6. |
Dokozaheksaēnskābe
|
|
5.7. |
Drīkst pievienot citas garo ķēžu (20 un 22 oglekļa atomi) polinepiesātinātās taukskābes. Garo ķēžu polinepiesātināto taukskābju saturs šajā gadījumā nedrīkst pārsniegt 2 % no kopējā tauku satura n-6 polinepiesātinātajām taukskābēm (1 % no kopējā tauku satura arahidonskābei (20:4 n-6)). Eikozānpentakarbonskābes (20:5 n-3) saturs nedrīkst pārsniegt dokozaheksaēnskābes (22:6 n-3) saturu. |
6. FOSFOLIPĪDI
Fosfolipīdu saturs maisījumos zīdaiņiem nedrīkst pārsniegt 2 g/l.
7. INOZITOLS
|
Minimums |
Maksimums |
|
0,96 mg/100 kJ |
9,6 mg/100 kJ |
|
(4 mg/100 kcal) |
(40 mg/100 kcal) |
8. OGĻHIDRĀTI
|
Minimums |
Maksimums |
|
2,2 g/100 kJ |
3,3 g/100 kJ |
|
(9 g/100 kcal) |
(14 g/100 kcal) |
|
8.1. |
Drīkst izmantot tikai šādus ogļhidrātus:
—
laktozi,
—
maltozi,
—
saharozi,
—
glikozi,
—
glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri,
—
maltodekstrīnus,
—
iepriekš termiski apstrādātu cieti (dabiski brīvu no glutēna),
—
želatinizētu cieti (dabiski brīvu no glutēna).
|
|
8.2. |
Laktoze
Šie minimālie līmeņi neattiecas uz maisījumiem zīdaiņiem:
—
kuros sojas olbaltumvielu izolātu ir vairāk nekā 50 % no kopējā olbaltumvielu satura vai
—
uz kuriem saskaņā ar 9. panta 2. punktu izvietots paziņojums “nesatur laktozi”.
|
|
8.3. |
Saharoze Saharozi drīkst pievienot tikai tādiem maisījumiem zīdaiņiem, ko ražo no olbaltumvielu hidrolizātiem. Pievienotās saharozes daudzums nedrīkst pārsniegt 20 % no kopējā ogļhidrātu satura. |
|
8.4. |
Glikoze Glikozi drīkst pievienot tikai tādiem maisījumiem zīdaiņiem, ko ražo no olbaltumvielu hidrolizātiem. Pievienotās glikozes daudzums nedrīkst pārsniegt 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal). |
|
8.5. |
Glikozes sīrups vai glikozes sīrupa pulveris No govs vai kazas piena olbaltumvielām vai no sojas olbaltumvielu izolātiem (vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām) ražotiem maisījumiem zīdaiņiem glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri drīkst pievienot tikai tad, ja tā dekstrozes ekvivalents nepārsniedz 32. Ja šiem produktiem pievieno glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri, glikozes saturs glikozes sīrupa vai glikozes sīrupa pulvera pievienošanas rezultātā nedrīkst pārsniegt 0,2 g/100 kJ (0,84 g/100 kcal). 8.4. punktā noteiktie maksimālie glikozes daudzumi ir piemērojami, ja glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri pievieno no olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem maisījumiem zīdaiņiem. |
|
8.6. |
Iepriekš termiski apstrādāta ciete un/vai želatinizēta ciete
|
9. FRUKTOOLIGOSAHARĪDI UN GALAKTOOLIGOSAHARĪDI
Maisījumiem zīdaiņiem drīkst pievienot fruktooligosaharīdus un galaktooligosaharīdus. To saturs šajā gadījumā nedrīkst pārsniegt: 0,8 g/100 ml, ja sastāvā ir 90 % oligogalaktosillaktozes un 10 % oligofruktosilsaharozes ar lielu molekulmasu.
Var izmantot citas fruktooligosaharīdu un galaktooligosaharīdu kombinācijas un maksimālos līmeņus, ja to piemērotība zīdaiņiem ir pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
10. MINERĀLVIELAS
10.1. No govs vai kazas piena olbaltumvielām vai olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti maisījumi zīdaiņiem
|
|
100 kJ |
100 kcal |
||
|
Minimums |
Maksimums |
Minimums |
Maksimums |
|
|
Nātrijs (mg) |
6 |
14,3 |
25 |
60 |
|
Kālijs (mg) |
19,1 |
38,2 |
80 |
160 |
|
Hlorīds (mg) |
14,3 |
38,2 |
60 |
160 |
|
Kalcijs (mg) |
12 |
33,5 |
50 |
140 |
|
Fosfors (mg) (1) |
6 |
21,5 |
25 |
90 |
|
Magnijs (mg) |
1,2 |
3,6 |
5 |
15 |
|
Dzelzs (mg) |
0,07 |
0,31 |
0,3 |
1,3 |
|
Cinks (mg) |
0,12 |
0,24 |
0,5 |
1 |
|
Varš (μg) |
14,3 |
24 |
60 |
100 |
|
Jods (μg) |
3,6 |
6,9 |
15 |
29 |
|
Selēns (μg) |
0,72 |
2 |
3 |
8,6 |
|
Mangāns (μg) |
0,24 |
24 |
1 |
100 |
|
Molibdēns (μg) |
— |
3,3 |
— |
14 |
|
Fluorīdi (μg) |
— |
24 |
— |
100 |
|
(1)
Kopējais fosfora daudzums. |
||||
Kalcija/pieejamā fosfora molārā attiecība nedrīkst būt mazāka par 1 un lielāka par 2. Pieejamā fosfora daudzumu aprēķina kā 80 % no kopējā fosfora daudzuma tādos maisījumos zīdaiņiem, kas ražoti no govs piena olbaltumvielām, kazas piena olbaltumvielām vai olbaltumvielu hidrolizātiem.
10.2. Tādi maisījumi zīdaiņiem, kas ražoti tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām
Ir piemērojamas visas 10.1. punktā noteiktās prasības, izņemot šādas prasības, kas attiecas uz dzelzi, fosforu un cinku:
|
|
100 kJ |
100 kcal |
||
|
Minimums |
Maksimums |
Minimums |
Maksimums |
|
|
Dzelzs (mg) |
0,11 |
0,48 |
0,45 |
2 |
|
Fosfors (mg) (1) |
7,2 |
24 |
30 |
100 |
|
Cinks (mg) |
0,18 |
0,3 |
0,75 |
1,25 |
|
(1)
Kopējais fosfora daudzums. |
||||
Kalcija/pieejamā fosfora molārā attiecība nedrīkst būt mazāka par 1 un lielāka par 2. Pieejamā fosfora daudzumu aprēķina kā 70 % no kopējā fosfora daudzuma tādos maisījumos zīdaiņiem, kas ražoti no sojas olbaltumvielu izolātiem.
11. VITAMĪNI
|
|
100 kJ |
100 kcal |
||
|
Minimums |
Maksimums |
Minimums |
Maksimums |
|
|
A vitamīns (μg RE) (1) |
16,7 |
27,2 |
70 |
114 |
|
D vitamīns (μg) |
0,48 |
0,6 |
2 |
2,5 |
|
Tiamīns (μg) |
9,6 |
72 |
40 |
300 |
|
Riboflavīns (μg) |
14,3 |
95,6 |
60 |
400 |
|
Niacīns (mg) (2) |
0,1 |
0,36 |
0,4 |
1,5 |
|
Pantotēnskābe (mg) |
0,1 |
0,48 |
0,4 |
2 |
|
B6 vitamīns (μg) |
4,8 |
41,8 |
20 |
175 |
|
Biotīns (μg) |
0,24 |
1,8 |
1 |
7,5 |
|
Folāts (μg DFE) (3) |
3,6 |
11,4 |
15 |
47,6 |
|
B12 vitamīns (μg) |
0,02 |
0,12 |
0,1 |
0,5 |
|
C vitamīns (mg) |
0,96 |
7,2 |
4 |
30 |
|
K vitamīns (μg) |
0,24 |
6 |
1 |
25 |
|
E vitamīns (mg α-tokoferols) (4) |
0,14 |
1,2 |
0,6 |
5 |
|
(1)
Iepriekš sagatavots A vitamīns; RE = visu transretinolu ekvivalents.
(2)
Iepriekš sagatavots niacīns.
(3)
Uzturā lietojama folāta ekvivalents: 1 μg DFE = 1 μg pārtikas folāta = 0,6 μg folijskābes no maisījuma.
(4)
Pamatojoties uz RRR-α-tokoferola E vitamīna aktivitāti. |
||||
12. NUKLEOTĪDI
Var pievienot šādus nukleotīdus:
|
|
Maksimums (1) |
|
|
(mg/100 kJ) |
(mg/100 kcal) |
|
|
citidīna 5′-monofosfāts |
0,60 |
2,50 |
|
uridīna 5′-monofosfāts |
0,42 |
1,75 |
|
adenozīna 5′-monofosfāts |
0,36 |
1,50 |
|
guanozīna 5′-monofosfāts |
0,12 |
0,50 |
|
inozīna 5′-monofosfāts |
0,24 |
1,00 |
|
(1)
Nukleotīdu kopējā koncentrācija nedrīkst pārsniegt 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal). |
||
II PIELIKUMS
REGULAS 2. PANTA 2. PUNKTĀ MINĒTĀS PRASĪBAS ATTIECĪBĀ UZ SASTĀVU
1. ENERĢĒTISKĀ VĒRTĪBA
|
Minimums |
Maksimums |
|
250 kJ/100 ml |
293 kJ/100 ml |
|
(60 kcal/100 ml) |
(70 kcal/100 ml) |
2. OLBALTUMVIELAS
(Olbaltumvielu saturs = slāpekļa saturs × 6,25)
2.1. No govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem
|
Minimums |
Maksimums |
|
0,38 g/100 kJ |
0,6 g/100 kJ |
|
(1,6 g/100 kcal) |
(2,5 g/100 kcal) |
No govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem satur tādu katras nepieciešamās un nosacīti nepieciešamās aminoskābes pieejamo daudzumu, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju var saskaitīt kopā un fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju var saskaitīt kopā.
2.2. Tādi papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, kas ražoti tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām
|
Minimums |
Maksimums |
|
0,54 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(2,25 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Šādu papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem ražošanai izmanto tikai sojas olbaltumvielu izolātus.
Tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem satur tādu katras nepieciešamās un nosacīti nepieciešamās aminoskābes pieejamo daudzumu, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar to daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju var saskaitīt kopā un fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju var saskaitīt kopā.
2.3. No olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem atbilst vai nu ar olbaltumvielām saistītajām prasībām, kas noteiktas 2.3.1. punktā, 2.3.2. punktā vai 2.3.3. punktā.
Ar olbaltumvielām saistītās prasības A grupai
Olbaltumvielu saturs
|
Minimālais |
Maksimālais |
|
0,44 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(1,86 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Olbaltumvielu avots
Demineralizētas saldo sūkalu olbaltumvielas, kuras iegūtas no govs piena pēc fermentatīvas kazeīnu nogulsnēšanās, izmantojot himozīnu, un kuru sastāvs ir šāds:
63 % sūkalu olbaltumvielu izolāta bez kazeīnglikomakropeptīdiem un ar minimālo olbaltumvielu saturu 95 % (sausnas), un olbaltumvielu denaturāciju mazāk nekā 70 % apmērā, un maksimālo pelnu saturu 3 %; kā arī
37 % saldo sūkalu olbaltumvielu koncentrāta ar minimālo olbaltumvielu saturu 87 % (sausnas) un olbaltumvielu denaturāciju mazāk nekā 70 % apmērā un maksimālo pelnu saturu 3,5 %.
Olbaltumvielu apstrāde
Divu posmu hidrolīzes process, kurā izmanto tripsinizāciju ar karstumapstrādes soli (no 3 līdz 10 minūtēm pie 80 līdz 100 °C) starp diviem hidrolīzes soļiem.
Neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem katra neaizstājamā un nosacīti neaizstājamā aminoskābe jāsatur tādā pieejamā daudzumā, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma B iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju, tāpat arī fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju drīkst summēt.
Ar olbaltumvielām saistītās prasības B grupai
Olbaltumvielu saturs
|
Minimālais |
Maksimālais |
|
0,55 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(2,3 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Olbaltumvielu avots
No govs piena iegūtas sūkalu olbaltumvielas, kuru sastāvs ir šāds:
77 % skābo sūkalu, kas iegūtas no sūkalu olbaltumvielu koncentrāta ar olbaltumvielu saturu 35 līdz 80 %;
23 % saldo sūkalu, kas iegūtas no demineralizētām saldām sūkalām ar minimālo olbaltumvielu saturu 12,5 %.
Olbaltumvielu apstrāde
Izejmateriāls tiek hidratēts un karsēts. Pēc termiskās apstrādes hidrolīzi, izmantojot serīna endopeptidāzes un proteāzes/peptidāzes kompleksa fermentu maisījumu, veic pie pH 7,5 līdz 8,5 un 55 līdz 70 °C temperatūrā. Ražošanas procesā pārtikas fermentus inaktivē termiskās apstrādes posmā (2 līdz 10 sekundes 120–150 °C temperatūrā).
Neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem katra neaizstājamā un nosacīti neaizstājamā aminoskābe jāsatur tādā pieejamā daudzumā, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju, tāpat arī fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju drīkst summēt.
Ar olbaltumvielām saistītās prasības C grupai
Olbaltumvielu saturs
|
Minimālais |
Maksimālais |
|
0,45 g/100 kJ |
0,67 g/100 kJ |
|
(1,9 g/100 kcal) |
(2,8 g/100 kcal) |
Olbaltumvielu avots
No govs piena iegūtas sūkalu olbaltumvielas, kuru sastāvs ir šāds: 100 % saldo sūkalu olbaltumvielu koncentrāta ar minimālo olbaltumvielu koncentrāciju 80 %.
Olbaltumvielu apstrāde
Izejmateriāls tiek hidratēts un karsēts. Pirms hidrolīzes pH 50 – 65 °C temperatūrā koriģē uz 6,5–7,5. Hidrolīzi veic, izmantojot serīna endopeptidāzes un metaloproteāzes fermentu maisījumu. Ražošanas procesā pārtikas fermentus inaktivē termiskās apstrādes posmā (2 līdz 10 sekundes 110–140 °C temperatūrā).
Neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes
No olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem katra neaizstājamā un nosacīti neaizstājamā aminoskābe jāsatur tādā pieejamā daudzumā, kas, rēķinot uz tādu pašu enerģētisko vērtību, ir vismaz vienāds ar daudzumu, kuru satur atsauces olbaltumvielas, kā noteikts III pielikuma A iedaļā. Tomēr aprēķinos metionīna un cisteīna koncentrāciju, tāpat arī fenilalanīna un tirozīna koncentrāciju drīkst summēt.
|
2.4. |
Visos gadījumos aminoskābes var pievienot papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem tikai olbaltumvielu uzturvērtības uzlabošanai un tikai attiecībās, kādas vajadzīgas šim nolūkam. |
3. TAURĪNS
Ja papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem pievieno taurīnu, tā daudzums nedrīkst pārsniegt 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal).
4. LIPĪDI
|
Minimums |
Maksimums |
|
1,1 g/100 kJ |
1,4 g/100 kJ |
|
(4,4 g/100 kcal) |
(6,0 g/100 kcal) |
|
4.1. |
Aizliegts izmantot šādas vielas:
—
sezama sēklu eļļu,
—
kokvilnas sēklu eļļu.
|
|
4.2. |
Transtaukskābju saturs nedrīkst pārsniegt 3 % no kopējā tauku satura. |
|
4.3. |
Erukskābes saturs nedrīkst pārsniegt 0,4 % no kopējā tauku satura. |
|
4.4. |
Linolskābe
|
|
4.5. |
Alfa-linolēnskābe
|
|
4.6. |
Dokozaheksaēnskābe
|
|
4.7. |
Drīkst pievienot citas garo ķēžu (20 un 22 oglekļa atomi) polinepiesātinātās taukskābes. Garo ķēžu polinepiesātināto taukskābju saturs šajā gadījumā nedrīkst pārsniegt 2 % no kopējā tauku satura n-6 garās ķēdes polinepiesātinātajām taukskābēm (1 % no kopējā tauku satura arahidonskābei (20:4 n-6)). Eikozānpentakarbonskābes (20:5 n-3) saturs nedrīkst pārsniegt dokozaheksaēnskābes (22:6 n-3) saturu. |
5. FOSFOLIPĪDI
Fosfolipīdu saturs papildu ēdināšanas maisījumos zīdaiņiem nedrīkst pārsniegt 2 g/l.
6. OGĻHIDRĀTI
|
Minimums |
Maksimums |
|
2,2 g/100 kJ |
3,3 g/100 kJ |
|
(9 g/100 kcal) |
(14 g/100 kcal) |
|
6.1. |
Aizliegts izmantot sastāvdaļas, kas satur glutēnu. |
|
6.2. |
Laktoze
Šie minimālie līmeņi neattiecas uz papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem:
—
kuros sojas olbaltumvielu izolātu ir vairāk nekā 50 % no kopējā olbaltumvielu satura vai
—
uz kuriem saskaņā ar 9. panta 2. punktu izvietots paziņojums “nesatur laktozi”.
|
|
6.3. |
Saharoze, fruktoze, medus
Medu apstrādā, lai iznīcinātu Clostridium botulinum sporas. |
|
6.4. |
Glikoze Glikozi drīkst pievienot tikai tādiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, ko ražo no olbaltumvielu hidrolizātiem. Pievienotās glikozes daudzums nedrīkst pārsniegt 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal). |
|
6.5. |
Glikozes sīrups vai glikozes sīrupa pulveris Glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri drīkst pievienot tādiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, kas ražoti no govs vai kazas piena olbaltumvielām vai sojas olbaltumvielu izolātiem (vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām), tikai tad, ja tā dekstrozes ekvivalents nepārsniedz 32. Ja šiem produktiem pievieno glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri, glikozes saturs glikozes sīrupa vai glikozes sīrupa pulvera pievienošanas rezultātā nedrīkst pārsniegt 0,2 g/100 kJ (0,84 g/100 kcal). 6.4. punktā noteiktie maksimālie glikozes daudzumi ir piemērojami, ja glikozes sīrupu vai glikozes sīrupa pulveri pievieno no olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem. |
7. FRUKTOOLIGOSAHARĪDI UN GALAKTOOLIGOSAHARĪDI
Papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem drīkst pievienot fruktooligosaharīdus un galaktooligosaharīdus. To saturs šajā gadījumā nedrīkst pārsniegt: 0,8 g/100 ml, ja sastāvā ir 90 % oligogalaktosillaktozes un 10 % oligofruktosilsaharozes ar lielu molekulārmasu.
Var izmantot citas fruktooligosaharīdu un galaktooligosaharīdu kombinācijas un maksimālos līmeņus, ja to piemērotība zīdaiņiem ir pierādīta saskaņā ar 3. panta 3. punktu.
8. MINERĀLVIELAS
8.1. No govs vai kazas piena olbaltumvielām vai no olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem
|
|
100 kJ |
100 kcal |
||
|
Minimums |
Maksimums |
Minimums |
Maksimums |
|
|
Nātrijs (mg) |
6 |
14,3 |
25 |
60 |
|
Kālijs (mg) |
19,1 |
38,2 |
80 |
160 |
|
Hlorīdi (mg) |
14,3 |
38,2 |
60 |
160 |
|
Kalcijs (mg) |
12 |
33,5 |
50 |
140 |
|
Fosfors (mg) (1) |
6 |
21,5 |
25 |
90 |
|
Magnijs (mg) |
1,2 |
3,6 |
5 |
15 |
|
Dzelzs (mg) |
0,14 |
0,48 |
0,6 |
2 |
|
Cinks (mg) |
0,12 |
0,24 |
0,5 |
1 |
|
Varš (μg) |
14,3 |
24 |
60 |
100 |
|
Jods (μg) |
3,6 |
6,9 |
15 |
29 |
|
Selēns (μg) |
0,72 |
2 |
3 |
8,6 |
|
Mangāns (μg) |
0,24 |
24 |
1 |
100 |
|
Molibdēns (μg) |
— |
3,3 |
— |
14 |
|
Fluorīdi (μg) |
— |
24 |
— |
100 |
|
(1)
Kopējais fosfora daudzums. |
||||
Kalcija/pieejamā fosfora molārā attiecība nedrīkst būt mazāka par 1 un lielāka par 2. Pieejamā fosfora daudzumu aprēķina kā 80 % no kopējā fosfora daudzuma tādos papildu ēdināšanas maisījumos zīdaiņiem, kas ražoti no govs piena olbaltumvielām, kazas piena olbaltumvielām vai olbaltumvielu hidrolizātiem.
8.2. Tādi papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, kas ražoti tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām
Ir piemērojamas visas 8.1. punktā noteiktās prasības, izņemot šādas prasības, kas attiecas uz dzelzi, fosforu un cinku:
|
|
100 kJ |
100 kcal |
||
|
Minimums |
Maksimums |
Minimums |
Maksimums |
|
|
Dzelzs (mg) |
0,22 |
0,6 |
0,9 |
2,5 |
|
Fosfors (mg) (1) |
7,2 |
24 |
30 |
100 |
|
Cinks (mg) |
0,18 |
0,3 |
0,75 |
1,25 |
|
(1)
Kopējais fosfora daudzums. |
||||
Kalcija/pieejamā fosfora molārā attiecība nedrīkst būt mazāka par 1 un lielāka par 2. Pieejamā fosfora daudzumu aprēķina kā 70 % no kopējā fosfora daudzuma tādos papildu ēdināšanas maisījumos zīdaiņiem, kas ražoti no sojas olbaltumvielu izolātiem.
9. VITAMĪNI
|
|
100 kJ |
100 kcal |
||
|
Minimums |
Maksimums |
Minimums |
Maksimums |
|
|
A vitamīns (μg RE) (1) |
16,7 |
27,2 |
70 |
114 |
|
D vitamīns (μg) |
0,48 |
0,72 |
2 |
3 |
|
Tiamīns (μg) |
9,6 |
72 |
40 |
300 |
|
Riboflavīns (μg) |
14,3 |
95,6 |
60 |
400 |
|
Niacīns (mg) (2) |
0,1 |
0,36 |
0,4 |
1,5 |
|
Pantotēnskābe (mg) |
0,1 |
0,48 |
0,4 |
2 |
|
B6 vitamīns (μg) |
4,8 |
41,8 |
20 |
175 |
|
Biotīns (μg) |
0,24 |
1,8 |
1 |
7,5 |
|
Folāts (μg DFE) (3) |
3,6 |
11,4 |
15 |
47,6 |
|
B12 vitamīns (μg) |
0,02 |
0,12 |
0,1 |
0,5 |
|
C vitamīns (mg) |
0,96 |
7,2 |
4 |
30 |
|
K vitamīns (μg) |
0,24 |
6 |
1 |
25 |
|
E vitamīns (mg α-tokoferols) (4) |
0,14 |
1,2 |
0,6 |
5 |
|
(1)
Iepriekš sagatavots A vitamīns; RE = visu transretinolu ekvivalents.
(2)
Iepriekš sagatavots niacīns.
(3)
Uzturā lietojama folāta ekvivalents: 1 μg DFE = 1 μg pārtikas folāta = 0,6 μg folijskābes no maisījuma.
(4)
Pamatojoties uz RRR-α-tokoferola E vitamīna aktivitāti. |
||||
10. NUKLEOTĪDI
Var pievienot šādus nukleotīdus:
|
|
Maksimums (1) |
|
|
(mg/100 kJ) |
(mg/100 kcal) |
|
|
citidīna 5′-monofosfāts |
0,60 |
2,50 |
|
uridīna 5′-monofosfāts |
0,42 |
1,75 |
|
adenozīna 5′-monofosfāts |
0,36 |
1,50 |
|
guanozīna 5′-monofosfāts |
0,12 |
0,50 |
|
inozīna 5′-monofosfāts |
0,24 |
1,00 |
|
(1)
Nukleotīdu kopējā koncentrācija nedrīkst pārsniegt 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal). |
||
III PIELIKUMS
NEPIECIEŠAMĀS UN NOSACĪTI NEPIECIEŠAMĀS AMINOSKĀBES MĀTES PIENĀ
Regulas I un II pielikuma 2. punkta vajadzībām kā atsauces olbaltumvielu, kura minēta šā pielikuma attiecīgi A un B iedaļā, izmanto mātes pienu.
A. ►M5 No govs vai kazas piena olbaltumvielām ražoti zīdaiņiem paredzēti maisījumi un papildu ēdināšanas maisījumi; tādi zīdaiņiem paredzēti maisījumi un papildu ēdināšanas maisījumi, kas ražoti tikai no sojas olbaltumvielu izolātiem vai to maisījuma ar govs vai kazas piena olbaltumvielām, kā arī no olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti zīdaiņiem paredzēti maisījumi un papildu ēdināšanas maisījumi ◄
I un II pielikuma 2.1., 2.2., 2.3.2. un 2.3.3. punkta izpratnē neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes mātes pienā, izsakot miligramos uz 100 kJ un 100 kcal, ir šādas:
|
|
100 kJ (1) |
100 kcal |
|
Cisteīns |
9 |
38 |
|
Histidīns |
10 |
40 |
|
Izoleicīns |
22 |
90 |
|
Leicīns |
40 |
166 |
|
Lizīns |
27 |
113 |
|
Metionīns |
5 |
23 |
|
Fenilalanīns |
20 |
83 |
|
Treonīns |
18 |
77 |
|
Triptofāns |
8 |
32 |
|
Tirozīns |
18 |
76 |
|
Valīns |
21 |
88 |
|
(1)
1 kJ = 0,239 kcal. |
||
B. No olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti maisījumi zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem
I un II pielikuma 2.3.1. punkta izpratnē neaizstājamās un nosacīti neaizstājamās aminoskābes mātes pienā, izsakot miligramos uz 100 kJ un 100 kcal, ir šādas:
|
|
100 kJ (1) |
100 kcal |
|
Arginīns |
16 |
69 |
|
Cisteīns |
6 |
24 |
|
Histidīns |
11 |
45 |
|
Izoleicīns |
17 |
72 |
|
Leicīns |
37 |
156 |
|
Lizīns |
29 |
122 |
|
Metionīns |
7 |
29 |
|
Fenilalanīns |
15 |
62 |
|
Treonīns |
19 |
80 |
|
Triptofāns |
7 |
30 |
|
Tirozīns |
14 |
59 |
|
Valīns |
19 |
80 |
|
(1)
1 kJ = 0,239 kcal. |
||
IV PIELIKUMS
REGULAS 4. PANTA 3. PUNKTĀ MINĒTĀS DARBĪGĀS VIELAS
|
Vielas sākumsavienojuma ķīmiskais nosaukums (1) |
Maksimālais atlieku līmenis (mg/kg) |
|
Kadusafoss |
0,006 |
|
Demeton-S-metils Demeton-S-metilsulfons Oksidemetonmetils |
0,006 |
|
Etoprofoss |
0,008 |
|
Fipronils |
0,004 |
|
Propinebs |
0,006; |
|
(1)
Piemēro atlieku visjaunāko definīciju, kas dota attiecīgi Regulas (EK) Nr. 396/2005 II, III, IV vai V pielikumā (atlieku definīcija ir minēta iekavās aiz vielas sākumsavienojuma). |
|
V PIELIKUMS
REGULAS 4. PANTA 4. PUNKTĀ MINĒTĀS DARBĪGĀS VIELAS
|
Vielas sākumsavienojuma ķīmiskais nosaukums (1) |
|
Aldrīns Dieldrīns Disulfotons Endrīns Fensulfotions Fentīns Haloksifops Heptahlors Heksahlorbenzols Nitrofēns Ometoāts Terbufoss |
|
(1)
Piemēro atlieku visjaunāko definīciju, kas dota attiecīgi Regulas (EK) Nr. 396/2005 II, III, IV vai V pielikumā (atlieku definīcija ir minēta iekavās aiz vielas sākumsavienojuma). |
VI PIELIKUMS
REGULAS 5. PANTĀ MINĒTIE NOSAUKUMI
A DAĻA
Regulas 5. panta 1. punktā minētais nosaukums
Tādu maisījumu zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem nosaukums, kas nav pilnībā ražoti no govs piena vai kazas piena olbaltumvielām, attiecīgi ir šāds:
B DAĻA
Regulas 5. panta 2. punktā minētais nosaukums
Tādu maisījumu zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumu zīdaiņiem nosaukums, kuri ir pilnībā ražoti no govs piena vai kazas piena olbaltumvielām, attiecīgi ir šāds:
VII PIELIKUMS
REGULAS 7. PANTA 7. PUNKTĀ MINĒTĀS IETEICAMĀS DEVAS
|
Uzturviela |
Ieteicamā deva |
|
A vitamīns |
(μg) 400 |
|
D vitamīns |
(μg) 7 |
|
E vitamīns |
(mg TE) 5 |
|
K vitamīns |
(μg) 12 |
|
C vitamīns |
(mg) 45 |
|
Tiamīns |
(mg) 0,5 |
|
Riboflavīns |
(mg) 0,7 |
|
Niacīns |
(mg) 7 |
|
B6 vitamīns |
(mg) 0,7 |
|
Folāts |
(μg) 125 |
|
B12 vitamīns |
(μg) 0,8 |
|
Pantotēnskābe |
(mg) 3 |
|
Biotīns |
(μg) 10 |
|
Kalcijs |
(mg) 550 |
|
Fosfors |
(mg) 550 |
|
Kālijs |
(mg) 1 000 |
|
Nātrijs |
(mg) 400 |
|
Hlorīds |
(mg) 500 |
|
Dzelzs |
(mg) 8 |
|
Cinks |
(mg) 5 |
|
Jods |
(μg) 80 |
|
Selēns |
(μg) 20 |
|
Varš |
(mg) 0,5 |
|
Magnijs |
(mg) 80 |
|
Mangāns |
(mg) 1,2 |