(1)

Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumā noteikts Savienības atļauto pārtikas piedevu saraksts un to lietošanas nosacījumi.

(2)

Minēto sarakstu pēc Komisijas iniciatīvas vai pēc pieteikuma saņemšanas var atjaunināt saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 1331/2008 (2) 3. panta 1. punktā minēto vienoto procedūru.

(3)

Saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu citronskābe (E 330) ir 05.1. pārtikas kategorijā “Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK” atļauta pārtikas piedeva, kuras maksimālais daudzums nedrīkst pārsniegt 5 000 mg/kg.

(4)

2018. gada 6. martā tika iesniegts pieteikums grozīt nosacījumus citronskābes (E 330) lietošanai 05.1. pārtikas kategorijā “Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK”, lai līdz 10 000 mg/kg palielinātu tās maksimālo lietošanas daudzumu piena šokolādē. Pēc tam saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1331/2008 4. pantu pieteikumu darīja pieejamu dalībvalstīm.

(5)

Kad citronskābi (E 330) lieto par stabilizētāju kakao masā ar augstu polifenolu saturu, tā pazemina pH un reaģē ar daļu polifenolu, piešķirot kakao masas krāsai raksturīgu sārto toni un ogām raksturīgu skābenu garšu. Gan sārtais tonis, gan ogām raksturīgā skābenā garša paliek galaproduktā, proti, šokolādē. Pieteikumā teikts, ka patlaban atļautais maksimālais daudzums 5 000 mg/kg nav pietiekams, lai iegūtu vēlamo sārto toni un ogām raksturīgo skābeno garšu, kuru var panākt, ja maksimālais daudzums ir 10 000 mg/kg. Citronskābes (E 330) un polifenolu reakcijā citronskābes (E 330) attiecībai pret kakao masu jābūt nemainīgai, un tas nozīmē, ka, ja citronskābi (E 330) lieto lielākā daudzumā, galaproduktā ir jāpalielina arī kopējais sausā kakao saturs. Šis galaprodukts tādējādi atbilstu piena šokolādes definīcijai, kā noteikts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvas 2000/36/EK (3) I pielikumā.

(6)

Lai atjauninātu Savienības atļauto pārtikas piedevu sarakstu, kas iekļauts Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumā, Komisijai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1331/2008 3. panta 2. punktu jālūdz Iestādes atzinums, izņemot gadījumus, kad attiecīgais atjauninājums nevar ietekmēt cilvēka veselību.

(7)

Pārtikas zinātniskā komiteja citronskābes (E 330) nekaitīgumu izvērtēja 1990. gadā un pieņemamo diennakts devu noteica kā “nav norādīta” (4). Formulējumu “nav norādīta” lieto tad, ja, pamatojoties uz pieejamiem toksikoloģiskajiem, bioķīmiskajiem un klīniskajiem datiem, vielas kopējā diennakts deva, kuru veido vielas dabiskā klātbūtne un tās lietošana pārtikā tādā daudzumā, kāds nepieciešams vēlamā tehnoloģiskā rezultāta sasniegšanai, nerada veselības apdraudējumu.

(8)

Citronskābe (E 330) ir pārtikas piedeva, ko atļauts lietot dažādos pārtikas produktos saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu. Nav gaidāms, ka maksimāli pieļaujamā citronskābes daudzuma palielināšana piena šokolādē līdz 10 000 mg/kg būtiski ietekmēs kopējo eksponētību citronskābei.

(9)

Tā kā atļauja piena šokolādē lietot citronskābi (E 330) maksimālajā daudzumā 10 000 mg/kg prasa tādu minētā saraksta atjauninājumu, kas cilvēka veselību ietekmēt nevarētu, Iestādes atzinumu lūgt nav nepieciešams.

(10)

Tāpēc ir lietderīgi atļaut piena šokolādē lietot citronskābi (E 330) maksimālajā daudzumā 10 000 mg/kg.

(11)

Tāpēc Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikums būtu attiecīgi jāgroza.

(12)

Šajā regulā noteiktie pasākumi ir saskaņā ar Augu, dzīvnieku, pārtikas aprites un dzīvnieku barības pastāvīgās komitejas atzinumu,