(1)

Regulas (EK) Nr. 2160/2003 mērķis ir nodrošināt, lai tiktu veikti pienācīgi un iedarbīgi pasākumi salmonellu un citu zoonozes izraisītāju noteikšanai un kontrolei visos atbilstošos ražošanas, pārstrādes un realizācijas posmos, lai mazinātu to izplatību un apdraudējumu sabiedrības veselībai. Minētajā regulā cita starpā paredzēts noteikt uzdevumus ar mērķi samazināt konkrētu zoonožu izplatību dzīvnieku populācijās un pieņemt noteikumus par atsevišķu dzīvnieku un to produktu tirdzniecību Savienībā un importu no trešām valstīm.

(2)

Komisijas 2007. gada 12. jūnija Regulā (EK) Nr. 646/2007, ar ko īsteno Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 2160/2003 par Kopienas mērķi samazināt Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium izplatību broileriem un atceļ Regulu (EK) Nr. 1091/2005 ( 3 ), ir izklāstīti Savienības mērķi minēto divu salmonellu serotipu samazināšanai broileros. Minētajā regulā nospraustais mērķis ir panākt, lai līdz 2011. gada 31. decembrim tādu broileru saimju īpatsvars, kuras joprojām ir Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium pozitīvas, būtu 1 % vai mazāk.

(3)

Komisijas 2008. gada 20. jūnija Regulā (EK) Nr. 584/2008, ar ko īsteno Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 2160/2003 attiecībā uz Kopienas uzdevumu samazināt Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium izplatību tītariem ( 4 ), ir izklāstīti Savienības mērķi minēto divu salmonellu serotipu samazināšanai tītaru saimēs. Minētajā regulā nospraustais mērķis ir panākt, lai līdz 2012. gada 31. decembrim tādu gaļas tītaru saimju īpatsvars, kuras joprojām ir Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium pozitīvas, būtu 1 % vai mazāk.

(4)

Regulas (EK) Nr. 2160/2003 II pielikumā ir izklāstīti konkrēti pasākumi, kas jāveic tās I pielikumā uzskaitīto zoonožu un zoonozes izraisītāju kontrolei. Konkrēti Regulas (EK) Nr. 2160/2003 II pielikuma E daļas 1. punktā paredzēts, ka no 2010. gada 12. decembra atsevišķu svaigu mājputnu gaļu, kas iegūta no regulas I pielikumā uzskaitītajiem dzīvniekiem, drīkst laist tirgū lietošanai pārtikā tikai tad, ja tā atbilst norādītajam kritērijam, proti, “Salmonella – nav atrasta 25 gramos produkta”. Minētajā regulā paredzēti arī sīki izstrādāti noteikumi minētā kritērija īstenošanai, t. i., noteikumi ar norādēm par paraugu ņemšanu un analīzes metodēm.

(5)

Attiecībā uz svaigu mājputnu gaļu ir jāievieš noteikumi, lai panāktu, ka sīki izstrādātie noteikumi attiecībā uz salmonellu kritēriju mājputnu gaļā nodrošina pienācīgu apliecinājumu par to, ka šajā gaļā nav attiecīgo salmonellu, un ka saskaņoto noteikumu piemērošanas rezultātā veidojas godīga konkurence un noteikumi par laišanu tirgū ir līdzīgi.

(6)

Komisijas 2005. gada 15. novembra Regulā (EK) Nr. 2073/2005 par pārtikas produktu mikrobioloģiskajiem kritērijiem ( 5 ) noteikti mikrobioloģiskie kritēriji dažiem mikroorganismiem un izpildes noteikumi, kas ir jāievēro pārtikas nozares uzņēmumiem, kuri īsteno Regulas (EK) Nr. 852/2004 4. pantā minētos vispārīgos un specifiskos higiēnas pasākumus.

(7)

Savienības tiesību aktu konsekvences labad ir lietderīgi grozīt konkrētās prasības attiecībā uz svaigu mājputnu gaļu, kas izklāstītas Regulas (EK) Nr. 2160/2003 II pielikuma E daļā, un ieviest sīki izstrādātus paredzētā kritērija noteikumus Regulas (EK) Nr. 2073/2005 I pielikumā.

(8)

Informācija par salmonellu sastopamību attiecīgi broileru saimēs, tītaru saimēs un broileru liemeņos tika savākta saskaņā ar Komisijas 2005. gada 1. septembra Lēmumu 2005/636/EK par Kopienas finansiālo līdzdalību dalībvalstīs plānotā bāzlīnijas pētījumā attiecībā uz Salmonella spp. izplatību Gallus gallus broileru saimēs ( 6 ), Komisijas 2006. gada 29. septembra Lēmumu 2006/662/EK par Kopienas finansējumu dalībvalstīs plānotā pamatpētījumā par salmonellu izplatību tītaru saimēs ( 7 ) un Komisijas 2007. gada 19. jūlija Lēmumu 2007/516/EK par Kopienas finansiālo atbalstu dalībvalstīs plānotam pētījumam attiecībā uz Campylobacter spp. izplatību broileru saimēs un to antimikrobiālo rezistenci un Campylobacter spp. un Salmonella spp. izplatību broileru liemeņos ( 8 ). Šo apsekojumu rezultāti un provizoriskie rezultāti par pirmo gadu (2009. g.), kad īstenotas saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 2160/2003 ieviestās valsts programmas salmonellu kontrolei broileros, liecina, ka salmonellas joprojām ir izplatītas broileru un tītaru saimēs ( 9 ). Turklāt valsts programmas salmonellu kontrolei tītaros saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 2160/2003 kļuva obligātas tikai, sākot ar 2010. gadu. Pirms apliecināts, ka salmonellu izplatība broileru un tītaru saimēs būtiski mazinājusies, kritērija piemērošana visiem salmonellu serotipiem var radīt nesamērīgu ekonomisku ietekmi nozarē. Tāpēc jāgroza Regulas (EK) Nr. 2073/2005 I pielikuma 1. nodaļa.

(9)

Saskaņā ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes Kopienas kopsavilkuma ziņojumu par zoonožu, zoonožu ierosinātāju un pārtikas izraisītu infekciju uzliesmojumu tendencēm un avotiem Eiropas Savienībā 2008. gadā ( 10 ) aptuveni 80 % no cilvēku saslimšanas gadījumiem ar salmonelozi, līdzīgi kā iepriekšējos gados, izraisīja Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium. Mājputnu gaļa joprojām ir būtisks cilvēku salmonelozes avots.

(10)

Nosakot kritēriju attiecībā uz Salmonella enteritidis un Salmonella typhimurium, veidotos vislabākais līdzsvars starp mājputnu gaļas patēriņa izraisītās cilvēku salmonelozes mazināšanu un minētā kritērija piemērošanas ekonomiskajām sekām. Vienlaikus tas rosinātu pārtikas nozares uzņēmumus veikt pasākumus mājputnu ražošanas agrākos posmos, lai tādējādi mazinātu visu sabiedrības veselībai bīstamo salmonellu serotipu izplatību. Mērķtiecīga pievēršanās minēto divu serotipu apkarošanai būtu arī saskaņota ar Savienības mērķiem, kas noteikti attiecībā uz mājputnu primāro ražošanu.

(11)

Citu salmonellu paraugu ņemšanas plāni saistībā ar pārtikas nekaitīguma kritēriju ir noteikti Regulā (EK) Nr. 2073/2005. Konstatēts, ka to lietošana ir praktiska pārtikas nozares uzņēmumiem, tāpēc ir lietderīgi tos izmantot arī svaigas mājputnu gaļas paraugu ņemšanai.

(12)

Starptautiskais standarts EN/ISO 6579 ir horizontālā metode Salmonella spp. noteikšanai pārtikā un dzīvnieku barībā. Turklāt Regulas (EK) Nr. 2073/2005 I pielikumā noteikts, ka minētais standarts ir visu salmonellu kritēriju atsauces metode. Tāpēc tā jāievieš arī kā atsauces metode svaigas mājputnu gaļas kritērijam, neskarot minētajā regulā paredzētos alternatīvu metožu izmantošanas noteikumus. Eiropas Savienības salmonellu references laboratorija iesaka kā atsauces metodi serotipu noteikšanai izmantot White-Kaufmann-Le Minor shēmu.

(13)

Salmonella typhimurium monofāziskie celmi strauji kļuvuši par vienu no visbiežāk sastopamajiem salmonellu serotipiem vairākās dzīvnieku sugās un no cilvēkiem iegūtos klīniskos izolātos. Saskaņā ar zinātnisko atzinumu par “Salmonella typhimurium līdzīgu celmu” radītā sabiedrības veselības apdraudējuma uzraudzību un novērtējumu ( 11 )Salmonella typhimurium monofāziskie celmi ar antigēnu formulu ►C1  1,4,[5],12:i:- ◄ tiek uzskatīti par Salmonella typhimurium variantiem, un pieejamā informācija liecina, ka tie rada sabiedrības veselības apdraudējumu, kas pielīdzināms citu Salmonella typhimurium celmu radītajiem riskiem Tāpēc ir lietderīgi precizēt, ka noteikumi, kas attiecas uz Salmonella typhimurium, ir piemērojami arī minētajiem monofāziskajiem celmiem.

(14)

Regulā (EK) Nr. 2073/2005 noteikts procesa higiēnas kritērijs attiecībā uz salmonellām no broileriem un tītariem iegūtos mājputnu liemeņos pēc atdzesēšanas kautuvē. Procesa higiēnas kritērija mērķis ir kontrolēt mājputnu liemeņu fekālo piesārņojumu, ja tie iegūti no inficētām saimēm vai savstarpēja inficēšanās notikusi kautuvē. Saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 2073/2005 10. pantu kritērijus un apstākļus attiecībā uz salmonellu sastopamību mājputnu liemeņos pārskata, ņemot vērā konstatētās izmaiņas salmonellu sastopamībā. Regulā (EK) Nr. 646/2007 noteiktie Savienības mērķi attiecībā uz broileru saimēm un Regulā (EK) Nr. 584/2008 noteiktie mērķi attiecībā uz tītariem ir jāīsteno attiecīgi līdz 2011. gada un 2012. gada beigām, tāpēc ir jāsamazina atļautais tādu paraugu vienību skaits, kuras pārsniedz noteikto robežvērtību. Tāpēc attiecīgi jāgroza Regulas (EK) Nr. 2073/2005 I pielikuma 2. nodaļa.

(15)

Tāpēc attiecīgi jāgroza Regula (EK) Nr. 2160/2003 un (EK) Nr. 2073/2005.

(16)

Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu, un Eiropas Parlaments un Padome pret tiem nav iebildusi,