Paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį

2010/C 74/10

Šis paskelbimas suteikia teisę užprotestuoti paraišką pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 7 straipsnį (1). Užprotestavimo pareiškimai Komisijai turi būti pateikti per šešis mėnesius nuo šio paskelbimo datos.

BENDRASIS DOKUMENTAS

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

„KALIX LÖJROM“

EB Nr.: SE-PDO-0005-0650-03.10.2007

SGN ( ) SKVN ( X )

1.   Pavadinimas:

„Kalix Löjrom“

2.   Valstybė narė ar trečioji šalis:

Švedija

3.   Žemės ūkio ar maisto produkto apibūdinimas:

3.1.   Produkto rūšis (pagal II priedą):

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, apibūdinimas:

Pagrindinės Kalix Löjrom savybės:

3.3.   Žaliavos (taikoma tik apdorotiems produktams):

Kalix Löjrom yra gaunamas iš seliavos (Corregonus albula), žvejojamos jūroje, nustatytoje vietovėje, kurios riba pietuose yra Åby älv upės žiotys, o šiaurėje – Torneå älv upės žiotys; išorinė vietovės riba nuo kranto nutolusi iki 40 km, ikrų. Kalix Löjrom iš žuvų turi būti išimti tą pačią dieną, kai ji sužvejojama. Į ikrus dedama 4 % druskos (NaCl).

3.4.   Pašarai (tik gyvūninės kilmės produktams):

Seliavos minta planktoniniais vėžiagyviais, vabzdžių lervomis ir mineralais, esančiais žuvų gyvenamuose vandenyse. Visas seliavų maistas yra iš nustatytos vietovės.

3.5.   Specialūs gamybos etapai, kurie turi vykti nustatytoje vietovėje:

Kalix Löjrom paruošimas, įskaitant pirminį skalavimą, plakimą, filtravimą, džiovinimą, sūdymą ir visapusišką valymą, turi vykti nustatytoje vietovėje.

3.6.   Specialios taisyklės, taikomos pjaustymui, trynimui, pakavimui ir kt.:

—

3.7.   Specialios taisyklės, taikomos ženklinimui:

—

4.   Glaustas geografinės vietovės apibrėžimas:

Vietovės dalis sausumoje apima Piteå, Luleå, Kalix ir Haparanda komunas; jūroje vietovės riba pietuose yra Åby älv upės žiotys, o šiaurėje – Torneå älv upės žiotys; išorinė vietovės riba nuo kranto nutolusi iki 40 km.

5.   Ryšys su vietove:

5.1.   Geografinės vietovės ypatumai:

Seliavos veisiasi 4 punkte nurodytoje vietovėje. Jos ten lieka ir žūklės sezono metu, nes 1 500 salų turinti vietovė yra natūrali seliavų nerštavietė. Į rytus nuo Torneå älv upės žiočių nėra jokios žinomos nerštavietės. Į pietus nuo Åby älv upės žiočių vanduo pernelyg sūrus, nes iki šios Botnijos įlankos dalies gėlo vandens atiteka per mažai. Tikrasis žūklės plotas kinta priklausomai nuo gėlo vandens, atitekančio per pavasario potvynius. Žiemą, kai smarkiai sninga, gėlas vanduo sūrų vandenį išstumia gilyn į Botnijos įlanką ir išorinė seliavų žūklės riba nutolsta iki 40 km nuo kranto. Jei seliavos maisto randa didesnėje teritorijoje, gausėja ir jų ištekliai. Lietingos ir sniegingos žiemos ir gausių seliavų išteklių ryšys gerai žinomas. Aštuonios didelės upės ir daug mažesnių upių bei upelių atplukdo gėlą vandenį iki šios Botnijos įlankos vietos. Ši vandeninga teritorija plotu prilygsta ketvirčiui Švedijos teritorijos. Vanduo gali būti geriamas.

Kalix Löjrom gamyba yra amatininkiška ir jai reikia didelio išmanymo bei patirties. Didelės patirties visų pirma reikia spaudžiant ikrus, tai labai svarbus veiksnys, kalbant apie produkto kokybę. Sugebėjimas apdoroti ikrus geografinėje vietovėje atsirado dėl gilių Kalix Löjrom ruošimo tradicijų.

5.2.   Produkto ypatumai:

Šioje geografinėje vietovėje gyvenančios seliavos iš kitų gėlame vandenyje besiveisiančių rūšių išsiskiria mityba. Šioje vietovėje nėra jokių gėlame vandenyje gyvenančių vabzdžių. Žuvys minta vėžiagyviais ir vabzdžių lervomis. Kalix Löjrom spalva yra oranžinė (pagal nacionalinę spalvų skalę), o gėlame vandenyje besiveisiančių seliavų ikrai yra geltoni. Tokį spalvų skirtumą galima paaiškinti mityba. Kalix Löjrom yra malonaus švelnaus skonio, juntami žuvų taukai ir druska.

5.3.   Priežastinis geografinės vietovės ir produkto kokybės ar ypatybių (SKVN atveju) arba produkto ypatingos kokybės, gero vardo ar kitų ypatybių (SGN atveju) ryšys:

Kalix Löjrom yra itin kokybiškas produktas ir rinkoje yra išskirtinis. Tai paaiškinama keliomis priežastimis, visų pirma šaltu švariu vandeniu ir ypatinga žuvų mityba. Vandens kokybė prilygsta geriamo vandens kokybei. Be to, vietovėje taikomas ypatingas gamybos būdas taip pat turi didelės įtakos. Geografinėje vietovėje gyvenančių seliavų mityba produktui suteikia išskirtinius skonį ir spalvą.

Nuoroda į specifikacijos paskelbimą:

http://www.slv.se/upload/dokument/remisser/remisser_2006/Ansokan_Skyddad_Ursprungsbeteckning_Kalix_Lojrom.pdf

(1)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12.