This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32014R0506
Commission Regulation (EU) No 506/2014 of 15 May 2014 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards Ethyl lauroyl arginate as a preservative in certain heat-treated meat products Text with EEA relevance
2014 m. gegužės 15 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 506/2014, kuriuo dėl etilo lauroilarginato, naudojamo kaip konservanto tam tikruose termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose, iš dalies keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas ir Komisijos reglamento (ES) Nr. 231/2012 priedas Tekstas svarbus EEE
2014 m. gegužės 15 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 506/2014, kuriuo dėl etilo lauroilarginato, naudojamo kaip konservanto tam tikruose termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose, iš dalies keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas ir Komisijos reglamento (ES) Nr. 231/2012 priedas Tekstas svarbus EEE
OL L 145, 2014 5 16, p. 35–37
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
16.5.2014 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
L 145/35 |
KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) Nr. 506/2014
2014 m. gegužės 15 d.
kuriuo dėl etilo lauroilarginato, naudojamo kaip konservanto tam tikruose termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose, iš dalies keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas ir Komisijos reglamento (ES) Nr. 231/2012 priedas
(Tekstas svarbus EEE)
EUROPOS KOMISIJA,
atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
atsižvelgdama į 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1333/2008 dėl maisto priedų (1), ypač į jo 10 straipsnio 3 dalį, 14 straipsnį ir 30 straipsnio 5 dalį,
atsižvelgdama į 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1331/2008, nustatantį maisto priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų leidimų suteikimo procedūrą (2), ypač į jo 7 straipsnio 5 dalį,
kadangi:
|
(1) |
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytas Sąjungos maisto priedų, leistinų naudoti maisto produktuose, sąrašas ir jų naudojimo sąlygos; |
|
(2) |
Komisijos reglamente (ES) Nr. 231/2012 (3) nustatytos maisto priedų, išvardytų Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II ir III prieduose, specifikacijos; |
|
(3) |
pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 3 straipsnio 1 dalyje nurodytą bendrą procedūrą Sąjungos sąrašas ir specifikacijos gali būti atnaujinti Komisijos iniciatyva arba gavus prašymą; |
|
(4) |
2006 m. gegužės 5 d. pateiktas prašymas dėl leidimo naudoti etilo lauroilarginatą kaip konservantą kelių kategorijų maisto produktuose. Apie prašymą pranešta valstybėms narėms pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 4 straipsnį; |
|
(5) |
2007 m. balandžio mėn. Europos maisto saugos tarnyba (toliau – Tarnyba) įvertino etilo lauroilarginato saugą jį naudojant kaip maisto produktų konservantą ir nustatė, kad leistina paros dozė (LPD) yra 0,5 mg/kg kūno svorio (4). Remiantis atsargiausiais šios cheminės medžiagos poveikio suaugusiesiems ir vaikams skaičiavimais, tikėtina, kad suvartojus kelių kategorijų maisto produktams siūlomą didžiausią kiekį LPD būtų viršyta; |
|
(6) |
remdamasis šiomis išvadomis pareiškėjas peržiūrėjo medžiagos paskirtį ir naudojamą kiekį ir paprašė leidimo ją naudoti termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose. 2013 m. liepos mėn. Tarnyba paskelbė pranešimą apie patikslintą etilo lauroilarginato poveikio vertinimą, pagrįstą peržiūrėta naudojimo paskirtimi (naudojamas kaip maisto priedas) (5) ir padarė išvadą, kad visų gyventojų grupių vartojamas kiekis mažesnis nei leistina 0,5 mg/kg kūno svorio paros dozė; |
|
(7) |
termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose etilo lauroilarginatas naudojamas kaip konservantas dėl technologinio poreikio, siekiant pagerinti šių maisto produktų mikrobiologinę kokybę, įskaitant kenksmingų mikroorganizmų, pavyzdžiui, Listeria monocytogenes, augimo ribojimą. Termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose naudojamas etilo lauroilarginatas padės užtikrinti gaminių kokybę ir saugą, todėl tikslinga leisti jį naudoti termiškai apdorotuose mėsos gaminiuose ir šiam maisto priedui priskirti numerį E 243; |
|
(8) |
etilo lauroilarginatą (E 243) pirmą kartą įtraukus į Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytą Sąjungos maisto priedų sąrašą jo specifikacijos turėtų būti įrašytos į Reglamentą (ES) Nr. 231/2012; |
|
(9) |
todėl reglamentai (EB) Nr. 1333/2008 ir (ES) Nr. 231/2012 turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeisti; |
|
(10) |
šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę, |
PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
1 straipsnis
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento I priedą.
2 straipsnis
Reglamento (ES) Nr. 231/2012 priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento II priedą.
3 straipsnis
Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
Priimta Briuselyje 2014 m. gegužės 15 d.
Komisijos vardu
Pirmininkas
José Manuel BARROSO
(1) OL L 354, 2008 12 31, p. 16.
(2) OL L 354, 2008 12 31, p. 1.
(3) 2012 m. kovo 9 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 231/2012, kuriuo nustatomos Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II ir III prieduose išvardytų maisto priedų specifikacijos (OL L 83, 2012 3 22, p. 1).
(4) EFSA leidinys (2007) 511, p. 1.
(5) EFSA leidinys (2013 m.); 11(6):3294.
I PRIEDAS
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas iš dalies keičiamas taip:
|
1. |
B dalyje 3 punkte „Maisto priedai, išskyrus dažiklius ir saldiklius“ po įrašo „E 242 Dimetildikarbonatas“, įterpiamas toks naujas įrašas:
|
|
2. |
E dalyje, maisto kategorijoje 08.2.2 „Termiškai apdorota perdirbta mėsa“ įterpiamas toks naujas įrašas:
|
II PRIEDAS
Reglamento (ES) Nr. 231/2012 priede po E 242 maisto priedo specifikacijų įterpiamas toks naujas įrašas:
„E 243 ETILO LAUROILARGINATAS
|
Sinonimai |
Lauro arginato etilo esteris; lauramido arginino etilo esteris; etil-Να-lauroil-L-arginato·HCl; LAE; |
|
Apibrėžtis |
Etilo lauroilarginatas sintetinamas esterinant argininą su etanoliu, po to esteriui reaguojant su lauroilo chloridu. Gautas etilo lauroilarginatas regeneruojamas į hidrochlorido druską, kuri filtruojama ir džiovinama. |
|
ELINCS |
434–630–6 |
|
Cheminis pavadinimas |
Etil-Να-dodekanoil-L-arginato·HCl |
|
Cheminė formulė |
C20H41N4O3Cl |
|
Santykinė molekulinė masė |
421,02 |
|
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 85 % ir ne daugiau kaip 95 % |
|
Apibūdinimas |
Balti milteliai |
|
Identifikavimas |
|
|
Tirpumas |
Gerai tirpsta vandenyje, etanolyje, propileno glikolyje ir glicerolyje |
|
Grynumas |
|
|
Να-lauroil-L-argininas |
Ne daugiau kaip 3 % |
|
Lauro rūgštis |
Ne daugiau kaip 5 % |
|
Etilo lauratas |
Ne daugiau kaip 3 % |
|
L-arginino·HCl |
Ne daugiau kaip 1 % |
|
Etilo arginato·2HCl |
Ne daugiau kaip 1 % |
|
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
|
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
|
Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
|
Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg“ |