Paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį

(2007/C 179/07)

Šis paskelbimas suteikia teisę užprotestuoti paraišką pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 (1) 7 straipsnį. Pranešimai apie prieštaravimus turi būti pateikti Komisijai per šešis mėnesius nuo šio paskelbimo dienos.

SANTRAUKA

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

„ΣΤΑΦΙΔΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ“ (STAFIDA ZAKYNTHOU)

EB. NR: EL/PDO/005/0493/2005 9 12

SKVN ( X ) SGN ( )

Šioje santraukoje informacijos tikslais pateikiami pagrindiniai produkto specifikacijos elementai.

1.   Kompetentinga valstybės narės įstaiga

2.   Grupė

3.   Produkto grupė

1.6 klasė. Vaisiai, daržovės ir grūdai, švieži arba perdirbti

4.   Specifikacija

(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 4 straipsnio 2 dalyje pateiktų reikalavimų santrauka)

4.1   Pavadinimas: „Σταφίδα Ζακύνθου“ (Stafida Zakynthou)

4.2   Apibūdinimas: „Σταφίδα Ζακύνθου“ (Stafida Zakynthou) gaminamas tik iš Vitis corinthica vynuogių, kurios natūraliai išdžiovinamos saulėje.

Perdirbtos vynuogės pasižymi šiomis pagrindinėmis savybėmis:

yra vienodai smulkios, jų skersmuo — 4–8 mm;

tolygiai tamsiai violetinės spalvos;

didžiausias drėgnis — 18 % produkto svorio;

be sėklų. Sėklų gali pasitaikyti ne daugiau kaip 2 % razinų.

Produktas žinomas Europos ir tarptautinėse rinkose pavadinimu Zante currants (Korinto razinos) ir parduodamas šių tipų:

„small“ („smulkios“), kai razinų skersmuo yra 4–7 mm;

„medium“ („vidutinės“), kai razinų skersmuo yra 6–8 mm;

„blended“ („mišrios“), kai razinų skersmuo yra 4–8 mm.

4.3   Vietovė: Produktas „Σταφίδα Ζακύνθου“ (Stafida Zakynthou) auginamas ir džiovinamas Zakinto saloje. Gamybos teritorija užima 1 670 hektarus, o tai sudaro 10 % salos dirbamos žemės.

4.4   Kilmės įrodymas: Gamintojų grupės i) vaisiai ir daržovės, Zakinto žemės ūkio kooperatyvų sąjungos (Korinto razinos) nariai privalo savo vynuogynų plantacijas užregistruoti kontrolės įstaigos nustatytame, prižiūrimame ir atnaujinamame sąraše. Produktas iš gamintojo perdirbėjui gabenamas viena ant kitos uždedamose, sunumeruotose specialiai maisto produktams skirtose plastikinėse dėžėse. Kiekviena numeruota dėžė atitinka konkretų gamintoją. Siekiant užtikrinti produkto atsekamumą perdirbėjas tvarko metinę bylą, kurioje galutiniam produktui supakuoti skirtų kartono dėžių numeracija atitinka viena ant kitos uždedamų plastikinių dėžių numeraciją.

4.5   Gamybos būdas:

Auginimas

Zakinto saloje Korinto razinos auginamos eilėmis ir nedrėkinamos. Vynmedžiai yra apgenimi taurės forma. Svarbus auginimo metodo elementas — „pjūvis“, kai yra įpjaunama vynmedžių žievė. Vietoj „pjūvio“ vynuogių kekės gali būti purškiamos nacionalinės ir Bendrijos teisės aktais patvirtintų atitinkamų augalų augimą reguliuojančių medžiagų mišiniu.

Derliaus nuėmimas ir džiovinimas

Vaisiai renkami rankomis, kai vynuogės įgauna joms būdingą tamsiai violetinę spalvą ir saldumą, ir kai kekės lengvai nusiskina. Tą pačią dieną nuskintos vynuogės padedamos džiovinti saulėje specialiai tam ant žemės įrengtuose plotuose (džiovinimo aikštelėse). Jos išdėliojamos ant popieriaus arba ant plastikinių padėklų. Džiovinimui nenaudojami jokie chemikalai. Išdžiovinus, kekės švelniai su plastikiniais grėbliukais trinamos ant džiovinimo aikštelės siekiant atskirti ir pašalinti kotelius. Tuomet produktą sandėliuoja gamintojai.

Surinkimas ir sandėliavimas

Produktą surinkti pradedama per pirmąsias dvi rugsėjo savaites. Produktas paimamas iš sandėlių, persijojamas ir pristatomas perdirbėjui sandėliuoti. Iki perdirbimo produktas laikomas perdirbėjo sandėliavimo patalpose.

Perdirbimas

Džiovintą produktą perdirbant:

Perdirbimo metu nepridedama jokių medžiagų.

Pakavimas ir dezinsekcija

Galutinį produktą perdirbėjas pakuoja į mažmeninei prekybai skirtas sandarias pakuotes, kurių tūrio masė sudaro 0,2–1 kg, ir į didmeninei prekybai skirtas sandarias kartono dėžes, kurių tūrio masė sudaro 10–15 kg. Prieš išsiunčiant produktą, kad jis būtų pateiktas į rinką, atliekama dezinsekcija.

4.6   Ryšys su vietove: Korinto razinas Zakinte pradėta auginti XVI amžiaus pradžioje, o Venecijos valdymo laikais jos auginamos jau visoje saloje. Nuo pat pradžių dėl ypatingos produkto kokybės Europoje jo paklausa didėjo.

Tuomet, kaip ir dabar, dėl didelės paklausos šių vynuogių auginimas tapo pagrindiniu salos žemės ūkio gamybos sektoriumi, vaidinančiu svarbų vaidmenį salos ekonomikoje.

Išskirtinė produkto kokybė — tai ypatingo regiono dirvožemio ir klimato sąlygų bei taikomų auginimo, džiovinimo ir perdirbimo metodų rezultatas.

Kadangi Zakinto dirvožemis yra šarmingas ir kalkingas, pavasarį nebūna šalnų, gegužės–liepos mėnesiais būna daug saulės ir aukšta oro temperatūra, o liepos ir rugpjūčio mėnesiais būna labai nedaug kritulių, tai produktas turi daug cukraus ir jo skonis yra intensyvus ir savitai saldus. Be to, šios sąlygos padeda susiformuoti vienodai smulkiems vaisiams ir padidina antocianino pigmento, kuris galutiniam produktui suteikia tolygiai tamsiai violetinę spalvą, kiekį.

Džiovinimo laikotarpiu esant aukštai vidutinei oro temperatūrai ir vyraujant šiaurės vėjams, vynuogės vien nuo saulės ir be jokių papildomų medžiagų per pageidaujamą laiką gali išdžiūti iki reikiamo laipsnio.

Be to, auginimo metodas (visiškai pritaikytas regiono dirvožemio ir klimato sąlygoms), kruopštus ir subtilus produkto tvarkymas derliaus nuėmimo ir džiovinimo metu bei perdirbimas ir jo metu atliekami kruopštūs patikrinimai užtikrina vartotojų saugumą ir išskirtinę produkto kokybę.

4.7   Kontrolės institucija:

4.8   Ženklinimas etiketėmis: Ant pakuotės turi būti nuoroda „ΣΤΑΦΙΔΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ (ΠΟΠ)“. Ši nuoroda turi būti įrašyta ant Zakinto salos atvaizdo, kurio mastelis 1:300 000, bent du sykius stambesniu už kitų nuorodų šriftą.

Be to, ant pakuotės turi būti nacionalinės arba Bendrijos teisės aktuose nustatytos nuorodos.

Ant didmeninei prekybai skirtų kartono dėžių turi būti nurodytas produkto tipas, užrašant žodžius „small“ („smulkios“) arba „medium“ („vidutinės“), arba „blended“ („mišrios“), arba jų vertimą.

(1)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12.