31978D0808

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DECISIONE DELLA COMMISSIONE

del 20 settembre 1978

che modifica la decisione 72/356/CEE relativa alle indagini statistiche sul latte e sui prodotti lattiero-caseari

( 78/808/CEE )

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE ,

visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea ,

vista la direttiva 72/280/CEE del Consiglio , del 31 luglio 1972 , relativa alle indagini statistiche sul latte e sui prodotti lattiero-caseari da eseguirsi a cura degli Stati membri ( 1 ) , modificata da ultimo dalla direttiva 78/320/CEE ( 2 ) , in particolare l ' articolo 3 , paragrafo 2 , e l ' articolo 6 , paragrafo 1 ,

vista la direttiva 78/320/CEE , in particolare l ' articolo 2 ,

considerando che , in seguito alle esperienze acquisite nei primi anni d ' applicazione , per garantire la rispondenza continua delle statistiche con le condizioni economiche , è opportuno modificare l ' elenco dei prodotti lattiero-caseari e le tabelle-tipo per la trasmissione dei dati contenuti nell ' allegato alla decisione 72/356/CEE dell Commissione , del 18 ottobre 1972 , che fissa le disposizioni d ' attuazione delle indagini statistiche sul latte e sui prodotti lattiero-caseari ( 3 ) , modificata dalla decisione 76/430/CEE ( 4 ) ;

considerando che , in previsione di difficoltà notevoli , per l ' applicazione della direttiva 78/320/CEE è necessario precisare alcune modalità di carattere transitorio riguardo alla forma di trasmissione dei dati regionali della Repubblica federale di Germania ;

considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato permanente di statistica agraria ,

HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE :

Articolo 1

Con effetto dal 1 * gennaio 1980 , la decisione 72/356/CEE è modificata come segue :

1 . All ' allegato I l ' elenco dei prodotti lattiero-casea oggetto delle indagini è sostituito da quello riportato in allegato alla presente decisione .

2 . All ' allegato II , le tabelle-tipo per la trasmissione dei dati sono modificate come segue :

2.1 . Nelle tabelle 2 e 3 è aggiunta una stima del " tenore di proteine del latte di vacca raccolto " .

2.2 . Alla tabella 3 ( parte B ) l ' elenco dei prodotti lattiero-caseari è sostituito dall ' elenco allegato alla presente decisione .

2.3 . Nella tabella 5 ( parti A e B ) è aggiunta una colonna relativa al siero di latte .

2.4 . Nella tabella 6 ( parte B ) sono aggiunti :

a ) i prodotti codificati 231 , 232 , 272 e 273 nell ' allegato alla presente decisione ,

b ) la voce " Altre fonti " ,

c ) una colonna relativa al siero di latte .

Sono soppresse le colonne relative al totale del latte e alle materie grasse .

2.5 . Alla tabella 11.1 è aggiunta una tabella 11.11 relativa al latte alimentare .

Articolo 2

In deroga all ' articolo 4 , secondo comma , punto 3 , lettera a ) , della direttiva 72/280/CEE , la Repubblica federale di Germania è autorizzata a trasmettere il tenore di materia grassa del latte ripartita per " Bundesland " fino al 31 dicembre 1982 .

Articolo 3

Gli Stati membri sono destinatari della presente decisione .

Fatto a Bruxelles , il 20 settembre 1978 .

Per la Commissione

Il Vicepresidente

Francois-Xavier ORTOLI

( 1 ) GU n . L 179 del 7 . 8 . 1972 , pag . 2 .

( 2 ) GU n . L 84 del 31 . 3 . 1978 , pag . 49 .

( 3 ) GU n . L 246 del 30 . 10 . 1972 , pag . 1 .

( 4 ) GU n . L 114 del 30 . 4 . 1976 , pag . 1 .

ALLEGATO

ELENCO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI

( previsto dall ' articolo 3 , paragrafo 2 , della direttiva del 31 luglio 1972 )

Codice dei

* Denominazione dei prodotti

prodotti

1 * Prodotti freschi

11 * Latte alimentare

111 * Latte crudo ( 1 )

112 * Latte intero ( 2 )

1121 * pastorizzato

1122 * sterilizzato ( 3 )

1123 * trattato con procedimento UHT ( ultra alta temperatura ) ( 3 )

113 * Latte parzialmente scremato ( 4 )

1131 * pastorizzato

1132 * sterilizzato ( 3 )

1133 * trattato con procedimento UHT ( ultra alta temperatura ) ( 3 )

114 * Latte scremato ( 5 )

12 * Latticello

13 * Crema ( panna ) da consumo ( 6 ) ( 7 )

* avente tenore , in peso , di materia grassa

131 * inferiore o uguale a 21 %

132 * superiore a 21 % ed inferiore o uguale a 29 %

133 * superiore a 29 % ed inferiore o uguale a 45 %

134 * superiore a 45 %

14 * Latte fermentato

* ( yogurt e altri )

141 * Con additivi

1411 * a base di crema e di latte intero

1412 * a base di latte parzialmente scremato

1413 * a base di latte scremato

142 * Senza additivi

1421 * a base di crema e di latte intero

1422 * a base di latte parzialmente scremato

1423 * a base di latte scremato

15 * Bevande preparate a base di latte

151 * a base di latte intero

152 * a base di latte parzialmente scremato

153 * a base di latte scremato

Codice dei

* Denominazione dei prodotti

prodotti

16 * Altri prodotti lattieri freschi ( 8 )

* ( latte gelificato e altri )

161 * a base di crema

162 * a base di latte intero

163 * a base di latte parzialmente scremato

164 * a base di latte scremato

2 * Prodotti trasformati

21 * Latte concentrato

211 * Non zuccherato

2111 * parzialmente o totalmente scremato

2112 * intero ( 9 )

212 * Zuccherato

2121 * parzialmente o totalmente scremato

2122 * intero ( 9 )

22 * Latte in polvere ( 10 )

221 * Crema in polvere

222 * Latte intero in polvere

223 * Latte parzialmente scremato in polvere

224 * Latte scremato in polvere

225 * Latticello in polvere

23 * Burro totale

231 * Burro

232 * Burro fuso e burro anidro ( 11 ) , aventi un tenore di materia grassa del 95 % e

* oltre

24 * Formaggi ( 12 ) ( di tutti i tipi )

* suddivisi per tipo e tenore di grasso nella materia secca

241 ( 12 ) * Formaggi ottenuti con il solo latte di vacca o mescolando il latte di vacca

* con latte di altro tipo

242 ( 12 ) * Formaggi ottenuti con il solo latte di pecora o mescolando il latte di pecora

* con il latte di capra

243 ( 12 ) * Formaggi ottenuti con il solo latte di capra

244 ( 12 ) * Formaggi ottenuti con il solo latte di bufala

25 * Formaggi fusi ( 13 )

26 * Caseine e caseinati

27 * Siero di latte , totale disponibile ( in equivalente liquido )

271 * Siero di latte utilizzato sotto forma liquida ( 14 )

272 * Siero di latte utilizzato sotto forma concentrata

273 * Siero di latte in polvere e in pezzi

274 * Lattosio ( zucchero di latte )

275 * Lattoalbumina

28 * Chocolate crumb

Note riguardanti l ' elenco dei prodotti

( 1 ) Latte crudo : il latte che non abbia subito alcun trattamento termico od un trattamento d ' effetto equivalente ( vedi regolamento ( CEE ) n . 1411/71 del Consiglio , del 29 giugno 1971 , GU n . L 148 del 3 . 7 . 1971 ) .

( 2 ) Latte intero : il latte che abbia subito , in un ' impresa che tratta il latte , almeno un trattamento termico od un trattamento di effetto equivalente autorizzato , ed il cui tenore naturale di materia grassa sia uguale o superiore al 3,5 % , oppure il cui tenore di materia grassa sia stato portato almeno al 3,5 % ( vedi regolamento ( CEE ) n . 1411/71 del Consiglio , del 29 giugno 1971 , GU n . L 148 del 3 . 7 . 1971 ) .

( 3 ) Gli Stati membri che non fanno distinzione tra il latte sterilizzato ed il latte trattato con procedimento UHT possono raggruppare insieme le due voci .

( 4 ) Latte parzialmente scremato : il latte che abbia subito , in un ' impresa che tratta il latte , almeno un trattamento termico od un trattamento di effetto equivalente autorizzato , ed il cui tenore di materia grassa sia stato portato ad un tasso compreso tra un minimo dell ' 1,5 % ed un massimo dell ' 1,8 % ( vedi regolamento ( CEE ) n . 1411/71 del Consiglio , del 29 giugno 1971 , GU n . L 148 del 3 . 7 . 1971 ) .

( 5 ) Latte scremato : il latte che abbia subito , in un ' impresa che tratta il latte , almeno un trattamento termico o un trattamento di effetto equivalente autorizzato , ed il cui tenore di materia grassa sia stato portato ad un tasso massimo dello 0,30 % ( vedi regolamento ( CEE ) n . 1411/71 del Consiglio , del 29 giugno 1971 , GU n . L 148 del 3 . 7 . 1971 ) .

( 6 ) Senza distinzione fra crema pastorizzata , sterilizzata o trattata con procedimento UHT .

( 7 ) Compresa la crema acidificata .

( 8 ) Gli Stati membri rilevano in questa classe i prodotti lattiero-caseari freschi non compresi altrove e trasmettono i dati relativi a ciascun prodotto separatamente .

( 9 ) Con un tenore di materia grassa superiore al 7 % .

( 10 ) Compreso il latte in polvere contenuto nei prodotti speciali per neonati o per l ' alimentazione del bestiame , fabbricati nelle latterie o caseifici .

( 11 ) Sola produzione diretta partendo dalla crema o dal siero di latte .

( 12 ) La Commissione raggruppa i tipi di formaggio forniti dagli Stati membri secondo il tenore d ' acqua nella materia non grassa . Gli Stati membri trasmettono i dati necessari per tale classifica .

L ' indicazione del tenore di materia grassa di ciascun tip di formaggio deve permettere di fissare una classificazione in 8 gruppi :

0 _ da più di 0 a 10 _ da più di 10 a 20 _ da più di 20 a 30 _ da più di 30 a 40 _ da più di 40 a 45 _ da più di 45 a 50 _ più di 50 .

( 13 ) Ivi comprese preparazioni a base di formaggi fusi .

( 14 ) Utilizzate o consegnate prevalentemente per l ' alimentazione del bestiame .