31984R2347

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REGOLAMENTO ( CEE ) N . 2347/84 DELLA COMMISSIONE

del 31 luglio 1984

relativo alle uve secche che possono beneficiare dell ' aiuto alla produzione

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE ,

visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea ,

visto il regolamento ( CEE ) n . 516/77 del Consiglio , del 14 marzo 1977 , relativo all ' organizzazione comune dei mercati nel settore dei prodotti trasformati a base di ortofrutticoli ( 1 ) , modificato da ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 988/84 ( 2 ) , in particolare l ' articolo 3 ter , paragrafo 4 , l ' articolo 3 quater , paragrafo 5 , e l ' articolo 3 quinquies , paragrafo 4 ,

considerando che l ' articolo 3 del regolamento ( CEE ) n . 516/77 prevede un regime di aiuto alla produzione per taluni prodotti ; che tale regime comprende il pagamento di un prezzo minimo al produttore ed il versamento di un aiuto alla produzione sulla base del peso netto del prodotto trasformato ;

considerando che vi è una differenza di qualità tra le uve secche destinate alla trasformazione e le uve secche destinate al consumo diretto ; che il prezzo minimo e l ' aiuto alla produzione dovrebbero essere fissati per una categoria specifica ; che il prezzo minimo e l ' importo dell ' aiuto per le categorie diverse da quella per la quale sono stati fissati dovrebbero essere derivati da detta categoria ; che nell ' operare tale derivazione si dovrebbe tener conto delle caratteristiche delle varie categorie ; che le categorie in questione debbono essere definite ;

considerando che l ' articolo 3 quinquies , paragrafo 1 , lettera b ) , del regolamento ( CEE ) n . 516/77 stabilisce che i prodotti trasformati debbono soddisfare a norme minime di qualità comunitarie da determinare ; che tali norme si applicano già per certa frutta secca , in conformità del regolamento ( CEE ) n . 2425/81 della Commissione ( 3 ) ; che tale regolamento è applicabile soltanto ai prodotti raccolti prima della campagna di commercializzazione 1984/1985 ; che occorre stabilire nuove norme minime di qualità ;

considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli trasformati ,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :

1 . Il prezzo minimo da pagare ai produttori per l ' uva secca non trasformata è fissato per 100 kg di uva secca Sultanina della categoria n . 4 .

Per le altre categorie di uva secca Sultanina e per l ' uva secca di Corinto , il prezzo minimo deve essere moltiplicato per i coefficienti di cui all ' allegato I .

2 . Per avere diritto al pagamento del prezzo minimo , l ' uva secca non trasformata deve possedere i requisiti e rientrare in una delle categorie di classificazione di cui all ' allegato II .

Articolo 2

1 . L ' aiuto alla produzione per l ' uva secca è fissato per 100 kg netti di uva secca Sultanina della categoria n . 4 .

Per le altre categorie di uva secca Sultanina e per l ' uv secca di Corinto l ' importo dell ' aiuto deve essere moltiplicato per i coefficienti di cui all ' allegato I .

2 . Per avere diritto al pagamento dell ' aiuto , l ' uva secca deve possedere i requisiti e rientrare in una delle categorie di classificazione di cui all ' allegato III .

Articolo 3

1 . Per quanto riguarda le uve secche non trasformare il controllo dei requisiti e della classificazione viene effettuato sulla base di campioni da un lotto dal trasformatore . A tal fine , per lotto s ' intende l ' insieme degli imballaggi consegnati da uno stesso produttore , da un gruppo riconoscuito di produttori o da una associazione di tali gruppi al trasformatore , a un gruppo di trasformatori o ad una associazione di tali gruppi . I campioni devono essere esaminati dal trasformare o eventualmente da chi per lui .

2 . I risultati degli esami di cui al paragrafo precedente devono essere registrati . Gli Stati membri possono istituire un formulario speciale da utilizzare a questo scopo .

Articolo 4

Il trasformatore , a trasformazione avvenuta , deve prelevare un numero adeguato di campioni di uve secche , onde verificare il possesso dei requisiti di cui all ' allegato III . Il risultato di ogni controllo deve essere riportato su un formulario che contenga almeno gli elementi di cui all ' allegato IV .

Articolo 5

1 . Il trasformatore deve informare per iscritto le autorità competenti ogni volta che una partita di uve secche è pronta per essere sottoposta al controllo . La partita può uscire dagli stabilimenti del trasformatore soltanto il terzo giorno lavorativo successivo alla data in cui le autorità competenti hanno ricevuto l ' informazione o con l ' autorizzazione di tali autorità .

Le autorità competenti procedono all ' esame di ogni partita , segnatamente aprendo da 3 a 5 % degli imballaggi la cui capienza non sia destinata alla vendita al minuto , e prelevano campioni da almeno una partita su venti , per ulteriori controlli . Il risultato di questi controlli deve essere riportato su un formulario che contenga almeno gli elementi di cui all ' allegato IV .

3 . Qualora le autorità stabiliscano che una partita o parte di essa non possiede i requisiti di cui all ' allegato III , non sarà pagato alcun aiuto alla produzione per l ' intera partita . Una partita per la quale è stato rifiutato l ' aiuto alla produzione può essere nuovamente trasformata .

Articolo 6

Gli Stati membri provvedono a che i campioni prelevati a norma dell ' articolo 5 siano esaminati , su richiesta presentata dal trasformatore o in suo norme , da una agenzia diversa da quella che ha effettuato il primo esame .

Articolo 7

Il presente regolamento entra in vigore il giorno della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee .

Esso è applicabile a decorrere dal 1° settembre 1984 .

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri .

Fatto a Bruxelles , il 31 luglio 1984 .

Per la Commissione

Poul DALSAGER

Membro della Commissione

( 1 ) GU n . L 73 del 21 . 3 . 1977 , pag . 1 .

( 2 ) GU n . L 103 del 16 . 4 . 1984 , pag . 11 .

( 3 ) GU n . L 240 del 24 . 8 . 1981 , pag . 1 .

ALLEGATO I

COEFFICIENTI

1 . Coefficienti da applicare al prezzo minimo

UVA SECCA SULTANINA

Categoria * Coefficiente *

1 * 1,05588 *

2 * 1,03383 *

5 * 0,95588 *

UVA SECCA DI CORINTO

Categoria * Coefficiente *

1 . « Ombra » , delle regione di Eghion * 1,04264 *

2 . « Scelta di sole » , della regione di Eghion * 1,02058 *

3 . « Ombra » , della regione di Corinto * 1,01323 *

4 . « Scelta di sole « , della regione di Corinto * 0,98332 *

5 . « Corrente » , della regione di Eghion * 0,96911 *

6 . « Scelta di sole » , di Patrasso , delle isole Ionie , del Nomos Elide , di Trifilia * 0,95588 *

7 . « Corrente » , della regione di Corinto * 0,95588 *

8 . « Scelta di sole » , del resto della Messenia * 0,94117 *

9 . « Corrente » , di Patrasso , delle isole Ionie , del Nomos Elide , di Trifilia * 0,92647 *

10 . « Corrente » , del resto della Messenia * 0,91176 *

11 . « Corrente » , di altre regioni * 0,83382 *

II . Coefficienti da applicare all ' aiuto alla produzione

UVA SECCA SULTANINA

Categoria * Coefficiente *

00 * 1,05588 *

0 * *

1 * *

21 * *

2 * 1,03383 *

22 * *

24 * 1,00000 *

25 * 0,95588 *

UVA SECCA DI CORINTO

Categoria * Denominazione * Vostitsa * Coefficiente * Gulf * Coefficiente * Provincials * Coefficiente *

Extra choicest * 1,14264 * 1,11323 * - *

Choicest * 1,12058 * 1,08332 * 1,05588 *

Choice * 1,06911 * 1,05588 * 1,04647 *

ALLEGATO II

REQUISITI DI QUALITÀ E CLASSIFICAZIONE DELLE UVE SECCHE NON TRASFORMATE

Definizione

L ' uva secca Sultanina dev ' essere ottenuta da uve di varietà ( cultivars ) di Vitis Vinifera L . , varietà Apyrena .

L ' uva secca di Corinto dev ' essere ottenuta da uve di varietà ( cultivars ) di Vitis Vinifera L . , varietà Corinto nera .

A . Requisiti minimi

1 . L ' uva fresca deve essere conforme alle norme vigenti , in particolare quelle relative ai residuati da insetticidi ed essere essicuccata evitando il contratto diretto con il suolo e provvedendo ad un ' adeguata protezione contro gli animali . Dev ' essere effettuata una prima pulitura , in particolare per eliminare i peduncoli di dimensioni maggiori .

2 . L ' uva secca non trasformata deve essere :

a ) accuratamente essiccata , cioè avere un tenore di acqua non superiore al 16 % ;

b ) sana , vale a dire priva di muffe , di marcescenze , di fermentazione , di uova di insetti e di qualsiasi altro difetto o alterazione che possa nuocere alla qualità o alla presentazione del prodotto ;

c ) praticamente priva di sassi , granelli di sabbia individuabili , frammenti di metallo e altre impurità minerali ;

d ) priva di copri estranei diversi da quelli di cui alla lettera c ) ;

e ) praticamente priva di peduncoli e di altre parti di materia vegetale innocua derivante dalla vite ;

f ) priva di odore gusto anormali ;

g ) priva di viscosità da qualsiasi causa ;

h ) scorrevole , oasia i chicchi non devono aderire l ' uno all ' altro e devono separarsi quando sono estratti dall ' imballaggio ;

ij ) trasportata ed imballata in imballaggi nuovi e puliti o imballaggi già utilizzati ma puliti .

3 . Sono ammesse le seguenti tolleranze :

Criteri * Tolleranza *

Uva sana * 4 % in numero di frutta non sana *

Uva praticamente priva di sassi , di granelli di sabbia individuabili , di frammenti di metallo e di altre impurità minerali * 0,2 % in peso *

Uva praticamente priva di peduncoli e di altre parti di materia vegetale innocua derivante della vite * 0,3 % in peso *

4 . Per quanto riguarda l ' uva secca di Corinto , i chicchi devono presentare una omogeneità di calibro compresa tra 8,5 mm e 4 mm . Sono tuttavia ammesse le seguenti tolleranze :

- 6 % in peso , al massimo , di chicchi di diametro superiore a 8,5 mm ;

- 2 % in peso , al massimo , di chicchi di diametro inferiore a 4 mm ; quest ' ultima tolleranze è portata al 4 % per l ' uva secca prodotta nell ' Eglialia , nella zona di Corinto e nelle isole Ionie .

B . Classificazione

1 . L ' uva secca Sultanina è classifica come segue :

Categoria * Colore * Chicchi di colore marrone scuro/nero ( % in numero ) * Conformità di calibro *

1 * Da biondo a biondo ambrato * 8 * Richiesta ( i chicchi devono essere grossi , con una tolleranza del 10 % di chicchi più piccoli ) *

2 * Da biondo a marrone chiaro * 14 * Non richiesta ( i chicchi devono tuttavia essere abbastanza grossi ) *

4 * Da biondo a marrone * 20 * Non richiesta *

5 * Da biondo a marrone scuro * 50 * Non richiesta *

Sono considerati « grossi » i chicchi che sarebbero ritenuti su un setaccio con aperture di 8 mm di diametro .

Il numero di frutti marrone scuro ammesso deve aumentare dal 1° novembre al 1° agosto di ciascun anno di commercializzazione dello 0,5 % il primo di ogni mese .

2 . L ' uva secca di Corinto è classifica in funzione dei criteri seguenti :

- procedimento de essiccazione ,

- colore dei chicchi ,

- grana dei chicchi .

Categoria ( denominazione ) * Procedimento di essiccazione * Colore dei chicchi * Grana dei chicchi *

« Ombra » * All ' ombra * Blu scuro * Asciutta e vellutata *

« Scelta di sole » * Al sole * Nero * Non precisata *

« Corrente » * Al sole * Nero rossastro * Non precisata *

ALLEGATO III

NORMA MINIMA DI QUALITÀ PER LE UVE SECCHE

Definizione

Le uve secche devono essere ottenute da uve Sultanina e uve di Corinto non trasformate in possesso dei requisiti di cui all ' allegato II .

Requisiti generali

L ' uva secca deve aver subito un lavaggio in una quantità di acqua potabile sufficiente . Deve essere stata spalmata do olio di paraffina o di altri vegetali autorizzati .

L ' uva secca , vale a dire priva di muffe , di marcescenze , di fermentazione , di uova di insetti e di qualsiasi altro difetto o alterazione che possa nuocere alla qualità o alla presentazione del prodotto ;

b ) priva di insetti o altri organismi nocivi ;

c ) priva di sassi , granelli di sabbia individuabili , vetro , frammenti di metallo ed altri copri estranei . Tuttavia le uve di Corinto possono contenere copri estranei visibili , non nocivi , di origine vegetale ; vedi B , uva secca di Corinto , « I . Classificazione e difetti » ;

d ) praticamente priva di altre impurità minerali , di quelle di cui alla lettera c ) , quali sabbia e terra ;

e ) priva di odore o gusto anormali . Un lieve adore di anidride solforosa ( SO2 ) non è considerato anormale per l ' uva secca di Corinto imbianchita ;

f ) scorrevole , ossia con i chicchi non aderenti uno all ' altro ;

g ) priva di viscosità derivante da qualsiasi causa .

Le uve secche diverse dall ' uva Sultanina imbianchita devono essere sottoposte alla fumigazione prima di subire un esame di qualità da parte delle autorità competenti e non oltre sette giorni prima delle spedizione finale al destinatario .

A . UVA SECCA SULTANINA

1 . Condizioni generali

L ' uva Sultanina deve aver subito una essiccazione in forni ad aria calda o in altro analogo impianto in modo da ridurre il tenore di acqua ad una percentuale compresa tra il 13 % e il 15 % . Può essere imbianchita con trattamento di imbianchita .

II . Difetti

I difetti riscontrati nel prodotto possono essere considerati normali quando non superano le tolleranze di cui alla tabella seguente :

Difetti * Tolleranza *

1 . Frammenti di peduncoli ogni 2,5 kg della categoria 00,0 e 1 * 1 *

2 . Frammenti di peduncoli ogni 2,5 kg dell ' akra categoria * 2 *

3 . Chicchi non depicciolati * 8 % in peso *

4 . Chicchi non sufficientemente maturi o sviluppati * 2 % in peso *

5 . Chicchi con cristalli di zucchero * 2 % in peso *

6 . Chicchi danneggiati , inclusi i chicchi rosicchiati * 2 % in peso *

7 . Muffe , marcescenze , fermentazioni , frammenti di uova di insetti visibili o qualsiasi altro difetto o alterazione tali da nuocere alla qualità o alla presentazione del prodotto * 1 % in peso *

8 . Impurità non individuabili * 0,01 % in peso *

Ai fini della determinazione dei difetti sono considerati :

a ) « Chicchi non sufficientemente maturi o sviluppati » i chicchi :

- eccessivamente leggeri e con insufficiente tessuto zuccherino , per cui risulta evidente che il loro sviluppo è incompleto ;

- completamente avvizziti e praticamente senza polpa ;

b ) « Chicchi con cristalli di zucchero » i chicchi nei quali è chiaramente evidente , all ' interno o all ' esterno la presenza di cristalli di zucchero che influiscono negativamente sulla presentazione del prodotto ;

c ) « Chicchi danneggiati » i chicchi che presentano scottature , cicatrici , graffi dovuti al trattamento meccanico e altre tracce analoghe tali da danneggiare seriamente la presentazione , la commestibilità , la conservabilità e la trasportabilità del prodotto ;

d ) in casi eccezionali , quando le autorità competenti trovano una pietra al massimo per partita , la si considera esente da pietre .

III . Classificazione e calibratura

L ' uva secca Sultanina , imbianchita o naturale , è classificata in due gruppi , uve secche grosse e uve secche fini , comprendenti rispettivamente 6 e 3 categorie . La classificazione in tali categorie viene effettuata in funzione delle caratteristiche seguenti :

- colore ,

- uniformità di colore ,

- percentuale di chicchi marrone scuro e nero ,

- calibro .

La classificazione deve essere effettuata in conformità con la tabella seguente :

a ) Uva secca Sultanina imbianchita

Categoria * Colore * Uniformità di colore ( % in numero ) * Quantità massima di chicchi di colore marrone scuro/nero ( % in numero ) * Ritenzione su un setaccio le cui del diametro seguente mentre si setaccia con aperture applicabili alla misura direttamente superiore *

Uve secche grosse

00 * Da biondo a dorato * 95 * 0 * 10 mm *

0 * Da biondo a ambrato * 85 * 4 * 9 mm *

1 * Biondo ambrato * 85 * 5 * 8 mm *

2 * Da biondo a marrone chiaro * 80 * 10 * 7,4 mm *

4 * Da biondo a marrone * 70 * 17 * 7 mm *

5 * Marrone scuro * Non richiesta * 40 * 6 mm *

Uve secche fini

21 * Da biondo a dorato * 85 * 10 * 6 mm *

22 * Biondo * 80 * 10 * 6 mm *

24 * Marrone scuro * Non richiesta * 20 * 6 mm *

b ) Uva secca Sultanina naturale

Uve secche grosse

00 * Da giallo ambrato a marrone chiaro * 85 * 5 * 10 mm *

0 * Da giallo ambrato a marrone chiaro * 85 * 7 * 9 mm *

1 * Da gallio ambrato a marrone chiaro * 85 * 7 * 8 mm *

2 * Da gallio ambrato a marrone * 80 * 12 * 7,5 mm *

4 * Da gallio ambrato a marrone * 70 * 20 * 7 mm *

5 * Da marrone a nero * Non richiesta * non limitata * 6 mm *

Uve secche fini

21 * Da gallio ambrato a marrone chiaro * 85 * 10 * 6 mm *

22 * Da gallio ambrato a marrone chiaro * 70 * 15 * 6 mm *

24 * Da gallio ambrato a marrone * non richiesta * 30 * 6 mm *

Per la categoria 00 di uva secca Sultanina imbianchita o naturale , non si applica la misura massima .

Dal 1° marzo di ciascun anno , per l ' uva secca Sultanina raccolta a partire dal 1° settembre dell ' anno precedente , è ammessa , in ciascuna categoria di qualità , una colorazione leggermente più scura .

Sono ammesse le seguenti tolleranze di calibro :

a ) è ammessa la presenza di chicchi appartenenti ad una categoria di calibro inferiore fino al :

- 3 % in peso o in numero per la categoria 00 ,

- 5 % in peso o in numero per le altre categorie ;

b ) è ammessa la presenza di chicchi appartenenti ad una categoria di calibro superiore fino al :

- 15 % in peso o in numero per le categorie 0 , 1 , 2 , 4 e 5 ,

- 30 % in peso o in numero per le categorie 21 , 22 , e 24 .

IV . Marchiatura

Ogni imballaggio immediato deve recare , in caratteri raggruppati su uno dei lati maggiori , leggibili , indelebili e visibili all ' esterno , le seguenti diciture :

A . Identificazione

Nome , indirizzo e marchio commerciale del trasformatore , del distributore , dell ' importare , dell ' esportatore o del venditore .

B . Natura del prodotto

« Uva secca Sultanina » o « Uve secca Sultanina naturale » .

C . origine del prodotto

Paese di produzione e , se del caso , zona di produzione o denominazione nazionale , regionale o locale .

D . Caratteristiche commerciali

- categorie di qualità ,

- peso netto con , facoltativamente , la dicitura « al momento del condizionamento » ,

- anno di raccolta .

I contenitori da trasporto devono recare il nome e l ' indirizzo del trasformatore o un codice riconosciuto dalle autorità competenti . Essi devono recare inoltre gli esterni che indichino che sono stati effettuati i controlli di qualità .

B . UVA SECCA DI CORINTO

A . Classificazione e difetti

L ' uva secca di Corinto è classificata in tre categorie : extra choicest e choice . I difetti riscontrati nel prodotto possono essere considerati normali quando non superano le tolleranze stabilite per le classificazione .

La classificazione dell ' uva secca di Corinto viene effettuata in funzione dei seguenti criteri :

- colore ,

- tenore di acqua ,

- corpi estranei ( sassolini , frammenti di metallo , parti di peduncoli e altri ) ,

- chicchi rinsecchiti ,

- chicchi rossatri ,

- chicchi danneggiati ,

- chicchi grossi , cioè di calibro superiore a 8,5 mm ,

- chicchi piccoli , cioè di calibro inferiore a 4 mm ,

- chicchi non depicciolati .

I requisiti per la classificazione dell ' uva secca di Corinto nelle varie categorie sono i seguenti :

* Extra Choicest * Choicest * Choice *

1 . Colore * Violaceo scuro * Violaceo * Nero rossastro/rossastro *

2 . Tenore d ' acqua : * * * *

- massimo ( % ) * 16 * 16 * 16 *

- minimo ( % ) * 13 * 13 * 13 *

3 . Copri estranei * * * *

a ) sassolini , granelli di sabbia individuabili e altri frammenti di vetro e metallo * 0 * 0 * 0 *

b ) impurità non visibili ( % in peso ) * 0,01 * 0,01 * 0,01 *

c ) altri copri estranei di origine vegetale ( numero per 100 chicchi ) * 0,01 massimi * 0,05 massimo * 0,1 massimo *

d ) frammenti di peduncoli ogni 2,5 kg di chicchi * 1 massimo * 1 massimo * 1 massimo *

4 . Chicchi rossastri ( % in numero ) * 0,1 * 0,7 massimo * 1,5 massimo *

5 . Chicchi rossi ( % in numero ) * 10 massimo * 15 massimo * 20 massimo *

6 . Chicchi danneggiati ( % in numero ) * 0,5 massimo * 2 massimo * 3 massimo *

7 . Chicchi grossi ( % in numero ) * 0,5 massimo * 1 massimo * 1 massimo *

8 . Chicchi piccoli ( % in numero ) * 2 massimo * 2 massimo * 2 massimo *

9 . Chicchi non depicciolati ( % in numero ) * 2 massimo * 3 massimo * 3 massimo *

In casi eccezionali , quando le autorità competenti trovano una pietra al massimo per partita , la si considera esente da pietre .

II . Calibratura

La calibratura dell ' uva secca di Corinto è determinata :

- dal passaggio dei chicchi attraverso un setaccio le cui aperture hanno un diametro determinato , e

- dalla ritenzione dei chicchi su un setaccio le cui aperture hanno un diametro inferiore a quello precedente .

Le denominazioni e le caratteristiche dei calibri sono le seguenti :

Denominazione * Passaggio attraverso un setaccio le cui aperture ( OE ) sono di * Ritenzione su un setaccio le cui aperture ( OE ) sono di *

Bold * 8,5 mm ( setaccio n . 11 ) * 7 mm ( setaccio n . 14 ) *

Medium * 8,5 mm ( setaccio n . 11 ) * = mm ( setaccio n . 16 *

Small * 7 mm ( setaccio n . 14 ) * 4/5 mm ( setaccio n . 19 ) *

Siftings * 6 mm ( setaccio n . 16 ) * 4 mm ( setaccio n . 20 ) *

Ungraded * 8,5 mm ( setaccio n . 11 ) * 4 mm ( setaccio n . 20 ) *

L ' uva secca di Corinto di calibro « Siftings » può essere classifica soltanto nelle categorie « Choicest » o « Choice » .

III . Tolleranze

Sono ammesse in ciascun imballaggio le seguenti tolleranze di classificazione e di calibro :

A . Tolleranze di classificazione

i ) Categoria « Extra Choicest »

5 % in numero di chicchi che non possiedono le caratteristiche di colore della categoria , ma sono conformi a quelle della categoria immediatamente inferiore ( « Choicest » ) .

ii ) Categoria « Choicest »

10 % in numero di chicchi che non possiedono le caratteristiche di colore della categoria , ma sono conformi a quelle della categoria immediatamente inferiore ( « Choice » ) .

B . Tolleranze di calibro

Per tutte le categorie : 5 % in numero di chicchi che non corrispondono al calibro preso in considerazione , ma corrispondono al calibro immediatamente inferiore . Tuttavia , per il calibro « Siftings » , la tolleranza massima è soltanto dell ' 1,5 % in numero di chicchi di calibro inferiore a 4 mm .

IV . Marchiatura

Ogni imballaggio deve recare , in caratteri leggibili e indelebili , le seguenti diciture :

A . Identificazione

Nome , indirizzo e marchio commerciale del trasformatore , del distributore , dell ' importatore dell ' esportatore e del venditore .

B . Natura del prodotto

Uva secca di Corinto e relativa denominazione .

C . Origine del prodotto

Paese di produzione .

D . Caratteristiche commerciali

- categoria dell ' uva secca ,

- calibro , indicato dalla denominazione corrispondente ,

- peso netto con , facoltativamente , la dicitura « al momento del condizionamento » ,

- anno di raccolta .

I contenitori da trasporto devono recare il nome e l ' indirizzo del trasformatore o un codice riconosciuto dalle autorità competenti . Essi devono recare inoltre gli esterni che indichino che sono stati effettuati i controlli di qualità .

C . CONDIZIONAMENTO

Il condizionamento delle uve secche deve essere tale da garantire un ' adeguata protezione e mantenimento della qualità del prodotto . Devono essere osservate le condizioni seguenti :

a ) i materiali da imballaggio devono essere nuovi e puliti ;

b ) gli adesivi utilizzati per sigillare gli imballaggio o i contenentori non devono essere nù tossici nù tali da contaminare il prodotto ;

c ) le cassette di legno che potrebbero trasmettere un odore non normale alle uve secche , ad esempio pino , non possono essere utilizzate come imballaggi immediati ;

d ) negli imballaggi non devono essere utilizzati punti metallici ;

e ) per i prodotti in imballaggi immediati , contenuti nello stesso imballaggio contenitore ( contenitore da trasporto ) , il peso netto dell ' imballaggio contenitore non deve essere superiore a 15 kg ;

f ) le uve secche provenienti da raccolti diversi devono essere condizionate in imballaggi immediati diversi .

ALLEGATO IV

FORMULARIO DI CONTROLLO

A . UVA SECCA SULTANINA

Nome del trasformatore * Categoria dell ' uva secca * Peso del campione * Identificazione della partita o periodo di trasformazione * Quantità rappresentata del campione *

* * * * *

Descrizione del controllo * Risultato *

* Numero *

1 . Frammenti di peduncoli ogni 2,5 kg * *

* % in peso *

2 . Tenore d ' acqua * *

3 . Chicchi non depicciolati * *

4 . Chicchi non sufficientemente maturi o sviluppati * *

5 . Chicchi con cristalli di zucchero * *

6 . Chicchi danneggiati , compresi i chicchi rosicchiati * *

7 . Chicchi non sani * *

8 . Corpi estranei non visibili * *

* Requisiti osservati ( SI/No ) *

9 . Scorrevolezza dei chicchi e assenza di viscosità * *

10 . Colore e uniformità di colore * *

11 . Calibro * *

12 . Imballaggi e marchiatura * *

Altre osservazioni

Data : * Firma : *

B . UVA SECCA DI CORINTO

Nome del trasformatore * Categoria dell ' uva secca * Peso del campione * Identificazione della partita o periodo di trasformazione * Quantità rappresentata del campione *

* * * * *

Descrizione del controllo * Risultato *

* Numero *

1 . Frammenti di peduncoli ogni 2,5 kg * *

* % in peso *

2 . Tenore di acqua * *

* % in numero *

3 . Corpi estranei autorizzati diversi dai peduncoli * *

4 . Chicchi rinsecchiti * *

5 . Chicchi rossastri * *

6 . Chicchi danneggiati * *

7 . Chicchi grossi * *

8 . Chicchi piccoli * *

9 . Chicchi non depicciolati * *

* Requisiti osservati ( SI/No ) *

10 . Scorrevolezza dei chicchi e assenza di viscosità * *

11 . Colore e uniformità di colore * *

12 . Calibro * *

13 . Marchiatura * *

Altre osservazioni

Data : * Firma :