31978L0664

++++

( 1 ) GU N . L 157 DEL 18 . 7 . 1970 , PAG . 31 .

( 2 ) GU N . L 44 DEL 15 . 2 . 1978 , PAG . 18 .

( 3 ) GU N . 22 DEL 9 . 2 . 1965 , PAG . 373/65 .

( 4 ) GU N . L 126 DEL 14 . 5 . 1976 , PAG . 33 .

( 5 ) VEDI PAG . 7 DELLA PRESENTE GAZZETTA UFFICIALE .

DIRETTIVA DEL CONSIGLIO DEL 25 LUGLIO 1978 CHE STABILISCE REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI PER LE SOSTANZE CHE HANNO EFFETTI ANTIOSSIDANTI CHE POSSONO ESSERE IMPIEGATE NEI PRODOTTI DESTINATI ALL ' ALIMENTAZIONE UMANA

( 78/664/CEE )

IL CONSIGLIO DELLE COMUNITA EUROPEE ,

VISTO IL TRATTATO CHE ISTITUISCE LA COMUNITA ECONOMICA EUROPEA ,

VISTA LA DIRETTIVA 70/357/CEE DEL CONSIGLIO , DEL 13 LUGLIO 1970 , RELATIVA AL RAVVICINAMENTO DELLE LEGISLAZIONI DEGLI STATI MEMBRI CONCERNENTI LE SOSTANZE CHE HANNO EFFETTI ANTIOSSIDANTI CHE POSSONO ESSERE IMPIEGATE NEI PRODOTTI DESTINATI ALL ' ALIMENTAZIONE UMANA ( 1 ) , MODIFICATA DA ULTIMO DALLA DIRETTIVA 78/143/CEE ( 2 ) , IN PARTICOLARE L ' ARTICOLO 5 , PARAGRAFO 1 ,

VISTA LA PROPASTA DELLA COMMISSIONE ,

CONSIDERANDO CHE , A NORMA DELL ' ARTICOLO 4 DELLA DIRETTIVA 70/357/CEE , LE SOSTANZE CHE HANNO EFFETTI ANTIOSSIDANTI DEVONO RISPONDERE AI REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI STABILITI IN CONFORMITA DELL ' ARTICOLO 5 , PARAGRAFO 1 , DI DETTA DIRETTIVA ;

CONSIDERANDO CHE E NECESSARIO STABILIRE REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI PER LE SOSTANZE CHE HANNO EFFETTI ANTIOSSIDANTI ELENCATE NELL ' ALLEGATO DELLA DIRETTIVA 70/357/CEE , PARTI I , II , III E IV , PUNTI DA 4 A 7 , FERMO RESTANDO CHE PER ALCUNE DI ESSE TALI REQUISITI SONO GIA STATI FISSATI DALLA DIRETTIVA 65/66/CEE ( 3 ) , MODIFICATA DA ULTIMO DALLA DIRETTIVA 76/463/CEE ( 4 ) , E DALLA DIRETTIVA 78/663/CEE ( 5 ) ;

CONSIDERANDO CHE LA PRESENTE DIRETTIVA NON FISSA REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI PER L ' ALCOLE ETILICO DI CUI ALL ' ALLEGATO DELLA DIRETTIVA 70/357/CEE , PARTE IV , PUNTO 4 , E CHE TALE SOSTANZA SARA OGGETTO DI UN ESAME PIU APPROFONDITO NEL QUADRO DI UNA FUTURA REGOLAMENTAZIONE DI CARATTERE GENERALE RIGUARDANTE I SOLVENTI ;

CONSIDERANDO CHE , PER TENER CONTO DELLE NECESSITA ECONOMICHE E TECNOLOGICHE DI ALCUNI STATI MEMBRI , OCCORRE PREVEDERE IL MANTENIMENTO DELLE DISPOSIZIONI NAZIONALI ESISTENTI NEGLI STATI MEMBRI IN MATERIA DI REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI PER L ' ACIDO DL-TARTARICO ED I SUOI SALI , PER LE LECITINE IDROLIZZATE , NONCHE PER IL TENORE DI ALDEIDI NEL GLICOLO DI PROPILENE ( 1,2 PROPANDIOLO ) ,

HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA :

ARTICOLO 1

I REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI DI CUI ALL ' ARTICOLO 5 , PARAGRAFO 1 DELLA DIRETTIVA 70/357/CEE SONO RIPORTATI IN ALLEGATO ALLA PRESENTE DIRETTIVA .

ARTICOLO 2

1 . LA PRESENTE DIRETTIVA NON HA EFFETTO SULLE DISPOSIZIONI NAZIONALI ESISTENTI AL MOMENTO DELLA NOTIFICA E IN BASE ALLE QUALI SONO FISSATI REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI PER :

A ) L ' ACIDO DL-TARTARICO E I SUOI SALI ,

B ) LE LECITINE IDROLIZZATE ,

C ) IL TENORE DI ALDEIDI NEL GLICOLO DI PROPILENE .

2 . IL CONSIGLIO , CHE DELIBERA ALL ' UNANIMITA SU PROPOSTA DELLA COMMISSIONE , STABILISCE ENTRO IL 31 DICEMBRE 1981 I REQUISITI DI PUREZZA DI CUI AL PARAGRAFO 1 , LETTERE A ) E B ) .

ARTICOLO 3

GLI STATI MEMBRI METTONO IN VIGORE LE DISPOSIZIONI LEGISLATIVE , REGOLAMENTARI E AMMINISTRATIVE NECESSARIE PER CONFORMARSI ALLA PRESENTE DIRETTIVA ENTRO UN TERMINE MASSIMO DI 18 MESI DALLA NOTIFICA . ESSI NE INFORMANO IMMEDIATAMENTE LA COMMISSIONE .

ARTICOLO 4

GLI STATI MEMBRI SONO DESTINATARI DELLA PRESENTE DIRETTIVA .

FATTO A BRUXELLES , ADDI 25 LUGLIO 1978 .

PER IL CONSIGLIO

IL PRESIDENTE

J . ERTL

ALLEGATO

REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI

OSSERVAZIONI GENERALI

A ) SALVO INDICAZIONE CONTRARIA , LE QUANTITA E LE PERCENTUALI SONO CALCOLATE IN MASSA SUL PRODOTTO ANIDRO .

B ) QUANDO IL PRODOTTO IN QUESTIONE NON E INIZIALMENTE ANIDRO E CONTIENE " MATERIE VOLATILI " , DETTE MATERIE COMPRENDONO IN PARTICOLARE TUTTA L ' ACQUA COMPRESA L ' ACQUA DI CRISTALLIZZAZIONE .

C ) QUANDO LA TEMPERATURA E LA DURATA DELL ' ESSICCAZIONE NON SONO PRECISATE ESSE DEBBONO INTENDERSI COME SEGUE :

ESSICCAZIONE = FINO A PESO COSTANTE ,

TEMPERATURA = 105 * C .

D ) QUANDO PER L ' INTERPRETAZIONE DEI REQUISITI FISSATI IN APPRESSO E NECESSARIO DEFINIRE ALCUNI DATI TECNICI , PER ESEMPIO QUELLI DEL " VUOTO " , E OPPORTUNO RIFERIRSI AI METODI DI ANALISI STABILITI IN APPLICAZIONE DELL ' ARTICOLO 5 , PARAGRAFO 2 , DELLA DIRETTIVA CONCERNENTE GLI ANTIOSSIDANTI .

E ) QUANDO LA CONCENTRAZIONE DI UNA SOLUZIONE E INDICATA , QUESTA DEVE INTENDERSI MASSA/VOLUME SALVO INDICAZIONE CONTRARIA .

F ) LE TEMPERATURE SONO SEMPRE INDICATE IN GRADI CENTIGRADI ( CELSIUS ) .

G ) PER LE SOSTANZE DA E 220 A E 224 , E 226 E E 270 I REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI SONO STABILITI DALLA DIRETTIVA 65/66/CEE .

H ) PER IL SORBITOLO , IL GLICEROLO E LA SOSTANZA E 472 ( C ) I REQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI SONO STABILITI DALLA DIRETTIVA 78/663/CEE .

E 300 - ACIDO L-ASCORBICO

DESCRIZIONE CHIMICA * ACIDO L ( + ) ASCORBICO ; 3-OXO-L-GULOFURANOLATTONE ; C6H8O6 .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA O LEGGERMENTE GIALLASTRA .

INTERVALLO DI FUSIONE * 189 * C - 193 * C CON LEGGERA DECOMPOSIZIONE .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H8O6 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

POTERE ROTATORIO SPECIFICO * ( A ) 20/D = DA + 20,5 * SINO A 21,5 * ( C = 10 % NELL ' ACQUA ) .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELLO 0,4 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE PER 24 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE IN UN ESSICCATORE AD ACIDO SOLFORICO O AD ANIDRIDE FOSFORICA .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,1 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI DETERMINATA MEDIANTE CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

PH * DA 2,4 A 2,8 , IN SOLUZIONE ACQUOSA AL 2 % .

E 301 - L-ASCORBATO DI SODIO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DI SODIO DELL ' ACIDO L -( + ) ASCORBICO ENOLATO DI SODIO 3-OXO-L-GULOFURANOLATTONE ; C6H7O6NA .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA O LEGGERMENTE GIALLASTRA .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H7O6NA SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

POTERE ROTATORIO SPECIFICO * ( A ) 20/D = DA + 103 * SINO A + 106 * ( C = 5 % NELL ' ACQUA ) .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELLO 0,3 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE PER 24 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE IN UN ESSICCATORE AD ACIDO SOLFORICO O ANIDRIDE FOSFORICA .

PH * DA 6,0 AD 8,0 IN UNA SOLUZIONE ACQUOSA AL 10 % .

E 302 - L-ASCORBATO DI CALCIO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DI CALCIO DELL ' ACIDO L -( + ) ASCORBICO ( C6H7O6 )2CA , 2H2O .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA O MOLTO LEGGERMENTE GRIGIASTRA .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI ( C6H7O6 )2CA , 2H2O SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

POTERE ROTATORIO SPECIFICO * ( A ) 20/D = DA + 95 * A + 97 * ( C = 5 % NELL ' ACQUA ) .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELLO 0,3 % ( 1 ) , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE PER 24 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE IN UN ESSICCATORE AD ACIDO SOLFORICO O AD ANIDRIDE FOSFORICA .

PH * DA 6,0 A 7,5 IN UNA SOLUZIONE ACQUOSA AL 10 % .

E 303 - ACIDO DIACETIL 5,6-L-ASCORBICO

DESCRIZIONE CHIMICA * DIACETATO DI ASCORBILE , DERIVATO DALL ' ACIDO L -( + ) ASCORBICO ; C10H12O8 .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA O LEGGERMENTE GIALLASTRA .

INTERVALLO DI FUSIONE * 155 * C - 158 * C .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C10H12O8 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

POTERE ROTATORIO SPECIFICO * ( A ) 20/D = DA - 77 * SINO A - 79 * ( C = 2 % NEL METANOLO ) .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELL ' 11 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE PER 24 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE IN UN ESSICCATORE AD ACIDO SOLFORICO O AD ANIDRIDE FOSFORICA .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,1 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

E 304 - ACIDO PALMITOIL 6-L-ASCORBICO

DESCRIZIONE CHIMICA * PALMITATO DI ASCORBILE , DERIVATO DALL ' ACIDO L ( + ) ASCORBICO ; PALMITATO DI L-ASCORBILE ; 6-O-PALMITOIL-3-OXO-L-GULOFURANOLATTONE ; C22H38O7 .

ASPETTO * POLVERE IMPALPABILE BIANCA O BIANCA GIALLASTRA O CRISTALLI BIANCO-GIALLASTRI .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI C22H38O7 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

INTERVALLO DI FUSIONE * 111 * C - 113 * C ( PERCOLAZIONE SENZA FUSIONE NETTA ) .

POTERE ROTATORIO SPECIFICO * ( A ) 20/D = DA + 21 * A + 24 * ( C = 5 % NEL METANOLO ) .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELL ' 1 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE PER 24 ORE IN UN ESSICCATORE AD ACIDO SOLFORICO O AD ANIDRIDE FOSFORICA .

CENERI SULFATATE * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

E 306 - ESTRATTI D ' ORIGINE NATURALE RICCHI IN TOCOFEROLI

DESCRIZIONE CHIMICA * MISCELA CONCENTRATA DI TOCOFEROLI OTTENUTA DA OLI VEGETALI COMMESTIBILI O LORO DERIVATI .

ASPETTO * OLIO VISCOSO , LIMPIDO , DI COLORE TRA ROSSO BRUNASTRO E ROSSO .

TENORE * NON MENO DEL 34 % DI TOCOFEROLI TOTALI ( 2 ) .

PESO SPECIFICO D 20/4 * NON INFERIORE A 0,928 , NE SUPERIORE A 0,951 ( 2 ) .

ACIDI GRASSI LIBERI * NON PIU DEL 3 % ESPRESSO IN ACIDO OLEICO .

E 307 - ALFA-TOCOFEROLO DI SINTESI

DESCRIZIONE CHIMICA * DL - A - TOCOFEROLI DI SINTESI : 2,5,7,8-TETRAMETIL-2 -( 4 ' , 8 ', 12 ' -TRIMETILTRICIDI )-6 - CROMENOLO ; C29H50O2 .

ASPETTO * OLIO VISCOSO , LIMPIDO , GIALLASTRO , CHE SCURISCE PER ESPOSIZIONE ALL ' ARIA O ALLA LUCE .

TENORE * NON MENO DEL 96 % DI C29H50O2 ( 2 ) .

INDICE DI RIFRAZIONE N 20/D * NON INFERIORE A 1,503 , NE SUPERIORE A 1,507 ( 2 ) .

PESO SPECIFICO D 20/4 * NON INFERIORE A 0,947 , NE SUPERIORE A 0,958 ( 2 ) .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 292 NM = E 1 %/1 CM ( 292 NM ) : NON MENO DI 72 E NON PIU DI 76 .

* ASSORBIMENTO A 255 NM = E 1 %/1 CM ( 255 NM ) : NON MENO DI 6,0 E NON PIU DI 8,0 .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,1 % DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C ( 2 ) .

E 308 - GAMMA-TOCOFEROLO DI SINTESI

DESCRIZIONE CHIMICA * DL-C-TOCOFEROLO DI SINTESI : 2,7,8 TRIMETIL-2-(4' , 8' , 12' TRIMETILTRIDECIL )-6-CROMENOLO ; C28H48O2 .

ASPETTO * OLIO VISCOSO , LIMPIDO , LEGGERMENTE GIALLASTRO CHE SCURISCE PER ESPOSIZIONE ALL ' ARIA O ALLA LUCE .

TENORE * NON MENO DEL 97 % DI C28H48O2 ( 2 ) .

INDICE DI RIFRAZIONE N 20/D * NON INFERIORE A 1,503 , NE SUPERIORE A 1,507 ( 2 ) .

PESO SPECIFICO D 20/4 * NON INFERIORE A 0,948 , NE SUPERIORE A 0,959 ( 2 ) .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 298 NM : E 1 %/1 CM ( 298 NM ) : NON MENO DI 91 E NON PIU DI 97 .

* ASSORBIMENTO A 257 NM : E 1 %/1 CM ( 257 NM ) : NON MENO DI 5,0 E NON PIU DI 8,0 .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,1 % DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C ( 2 ) .

E 309 - DELTA-TOCOFEROLO DI SINTESI

DESCRIZIONE CHIMICA * DL-O-TOCOFEROLO DI SINTESI ; 2,8 DIMETIL-2-(4' , 8' , 12' TRIMETILTRIDECIL )-6-CROMENOLO ; C27H46O2 .

ASPETTO * OLIO VISCOSO , LIMPIDO , LEGGERMENTE GIALLASTRO O ARANCIONE , CHE SCURISCE PER ESPOSIZIONE ALL ' ARIA O ALLA LUCE .

TENORE * NON MENO DEL 97 % DI C27H46O2 ( 2 ) .

INDICE DI RIFRAZIONE N 20/D * NON INFERIORE A 1,500 , NE SUPERIORE A 1,504 ( 2 ) .

PESO SPECIFICO D 20/4 * NON INFERIORE A 0,952 , NE SUPERIORE A 0,962 ( 2 ) .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 298 NM : E 1 %/1 CM ( 298 NM ) : NON MENO DI 89 E NON PIU DI 95 .

* ASSORBIMENTO A 257 NM : E 1 %/1 CM ( 257 NM ) : NON MENO DI 3,0 E NON PIU DI 6,0 .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,1 % DOPO CALCINAZIONE A 800 * C PIU O MENO 25 * C ( 2 ) .

E 310 - GALLATO DI PROPILE

DESCRIZIONE CHIMICA * GALLATO DI PROPILE ; ESTERE N-PROPILICO DELL ' ACIDO 3,4,5,-TRIIDROSSIBENZOICO ; C10H12O5 .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA O BIANCO CREMA .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C10H12O5 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

INTERVALLO DI FUSIONE * 146 * C - 150 * C DOPO ESSICCAZIONE A 110 * C PER 4 ORE .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 275 NM : E 1 %/1 CM ( 275 NM ) : NON MENO DI 485 E NON PIU DI 505 .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELL ' 1,0 % , DETERMINATO DOPO ESSICCAZIONE A 110 * C PER 4 ORE .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,05 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

ACIDI LIBERI * NON PIU DELLO 0,5 % ESPRESSO IN ACIDO GALLICO ( 8,506 MG DI ACIDO GALLICO CORRISPONDONO A 1 ML DI IDROSSIDO DI SODIO 0,05 N ) .

COMPOSTI ORGANICI DEL CLORO * NON PIU DI 100 MG/KG ESPRESSI IN CLORO .

E 311 - GALLATO D ' OTTILE

DESCRIZIONE CHIMICA * GALLATO D ' OTTILE ; ESTERE N-OTTILE DELL ' ACIDO 3,4,5 DIIDROSSIBENZOICO ; C15H22O5 .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA CON UNA LEGGERISSIMA SFUMATURA GIALLASTRA .

INTERVALLO DI FUSIONE * 99 * C - 102,5 * C DOPO ESSICCAZIONE A 90 * C PER 6 ORE .

TENORE * NON MENO DEL 98,5 % DI C15H22O5 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 275 NM : E 1 %/1CM ( 275 NM ) : NON MENO DI 375 E NON PIU DI 390 .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELLO 0,5 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 90 * C PER 6 ORE .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,05 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

ACIDI LIBERI * NON PIU DELLO 0,5 % ESPRESSO IN ACIDO GALLICO ( 8,506 MG DI ACIDO GALLICO CORRISPONDONO AD 1 ML DI IDROSSIDO DI SODIO 0,05 N ) .

COMPOSTI ORGANICI DEL CLORO * NON PIU DI 100 MG/KG ESPRESSI IN CLORO .

E 312 - GALLATO DI DODECILE

DESCRIZIONE CHIMICA * GALLATO DI DODECILE ; LAURIL GALLATO ; ESTERE N-DODECILICO DELL ' ACIDO 3 , 4 , 5 TRIIDROOSSIBENZOICO ; C19H30O5 .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA BIANCA O BIANCO CREMA .

INTERVALLO DI FUSIONE * 95 * C - 98 * C DOPO ESSICCAZIONE A 90 * C PER 6 ORE .

TENORE * NON MENO DEL 98,5 % DI C19H30O5 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 275 NM : E 1 %/1 CM ( 275 NM ) : NON MENO DI 300 E NON PIU DI 325 .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELLO 0,5 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 90 * C PER 6 ORE .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,05 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

ACIDI LIBERI * NON PIU DELLO 0,05 % ESPRESSO IN ACIDO GALLICO ( 8,506 MG D ' ACIDO GALLICO CORRISPONDONO A 1 ML DI IDROSSIDO DI SODIO 0,05 N ) .

COMPOSTI ORGANICI DEL CLORO * NON PIU DI 100 MG/KG ESPRESSI IN CLORO .

E 320 - BUTILOSSIANISOLO ( BHA )

DESCRIZIONE CHIMICA * MISCELA DI 3 E 2 - TERT.-BUTIL-4-IDROSSIANISOLO ; 2 E 3 - TERT.-BUTIL-4-METOSSIFENOLO ; C11H16O2 .

ASPETTO * POLVERE O GROSSI CRISTALLI DI ASPETTO CEROSO , DA BIANCHI A LEGGERMENTE GIALLASTRI , CON LEGGERO ODORE AROMATICO .

TENORE * NON MENO DEL 98,5 % DI C11H16O2 E NON MENO DELL ' 85 % DELL ' ISOMERO 3-TERT.-BUTIL-4-IDROSSIANISOLO ( 2 ) .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 290 NM : E 1 %/1 CM ( 290 NM ) : NON MENO DI 190 E NON PIU DI 210 .

* ASSORBIMENTO A 228 NM : E 1 %/1 CM ( 228 NM ) : NON MENO DI 326 E NON PIU DI 345 .

TENORE IN 4-IDROSSIANISOLO * NON PIU DELLO 0,5 % .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,05 % DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

E 321 - BUTILOSSITOLUENE ( BHT )

DESCRIZIONE CHIMICA * 2,6-BUTILDITERZIARIO-P-CRESOLO ; 4-METIL-2,6-BUTILDITERZIARIOFENOLO ; C15H24O .

ASPETTO * PRODOTTO CRISTALLINO O CRISTALLI POLVERULENTI BIANCHI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C15H24O .

INTERVALLO DI FUSIONE * 69 * C - 70 * C .

ASSORBIMENTO SPECIFICO E ( 1 % , 1 CM ) NELL ' ETANOLO * ASSORBIMENTO A 278 NM : E 1 %/1 CM ( 278 NM ) NON MENO DI 81 E NON PIU DI 88 .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,005 % DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C . ( 2 )

E 322 - LECITINE

DESCRIZIONE CHIMICA * LE LECITINE SONO MISCELE O FRAZIONI DI FOSFATIDI OTTENUTE MEDIANTE PROCESSI FISICI A PARTIRE DA SOSTANZE ALIMENTARI ANIMALI O VEGETALI . LE LECITINE POSSONO ESSERE LEGGERMENTE IMBIANCHITE IN MEZZO ACQUOSO MEDIANTE ACQUA OSSIGENATA : QUESTA OSSIDAZIONE NON DEVE MODIFICARE CHIMICAMENTE I FOSFATIDI DELLE LECITINE .

ASPETTO * FLUIDO O SEMILIQUIDO VISCOSO O POLVERE , DI COLORE BRUNO .

TENORE * NON MENO DEL 60 % DI SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACETONE ( 2 ) .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 2 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 105 * C PER 1 ORA ( 2 ) .

SOSTANZE INSOLUBILI NEL TOLUENE * NON PIU DELLO 0,3 % ( 2 ) .

INDICE D ' ACIDO * NON PIU DI 35 MG DI IDROSSIDO DI POTASSIO PER GRAMMO ( 2 ) .

INDICE DI PEROSSIDO * NON SUPERIORE OD UGUALE A 10 , ESPRESSO IN MILLEQUIVALENTE PER KG .

E 325 - LATTATO DI SODIO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DI SODIO DELL ' ACIDO LATTICO ; C3H5O3NA .

ASPETTO * MASSA BIANCA IGROSCOPICA , LE CUI SOLUZIONI SONO PRESSOCHE INCOLORI ED INODORI .

DESCRIZIONE * IL PRODOTTO SI PRESENTA ABITUALMENTE IN COMMERCIO SOTTO FORMA DI SOLUZIONI ACQUOSE CONTENENTI DAL 50 ALL ' 80 % MASSA/MASSA DI LATTATO SODICO ANIDRO .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI C3H5O3NA SULLA MATERIA SECCA .

ACIDITA * NON PIU DELLO 0,5 % DELLA MATERIA SECCA , ESPRESSO IN ACIDO LATTICO .

SOSTANZE RIDUTTRICI * NESSUNA RIDUZIONE DEL LIQUIDO DI FEHLING .

E 326 - LATTATO DI POTASSIO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DI POTASSIO DELL ' ACIDO LATTICO ; C3H5O3K .

DESCRIZIONE * IL PRODOTTO SI PRESENTA ABITUALMENTE IN COMMERCIO SOTTO FORMA DI SOLUZIONE ACQUOSA , LEGGERMENTE SCIROPPOSA , LIMPIDA , PRESSOCHE INODORE , AL 60 % CIRCA MASSA/MASSA DI LATTATO SODICO ANIDRO .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI C3H5O3K DOPO ESSICCAZIONE .

ACIDITA * NON PIU DELLO 0,5 % DELLA MATERIA SECCA , ESPRESSO IN ACIDO LATTICO .

SOSTANZE RIDUTTRICI * NESSUNA RIDUZIONE DEL LIQUIDO DI FEHLING .

E 327 - LATTATO DI CALCIO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DI CALCIO DELL ' ACIDO LATTICO ; DILATTATO DI CALCIO ; ( C3H5O3 )2 CA ; SI TROVA IN COMMERCIO ANCHE IN FORME IDRATATE ( 1,3 O 4,5 MOLECOLE D ' ACQUA ) .

ASPETTO * POLVERE CRISTALLINA O GRANELLI BIANCHI QUASI INODORI .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI ( C3H5O3 )2 CA SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE MEDIANTE ESSICCAZIONE A 120 * C PER QUATTRO ORE .

* - ANIDRO : NON PIU DEL 3 % ,

* - CON 1 MOLECOLA D ' ACQUA : NON PIU DELL ' 8 % ,

* - CON 3 MOLECOLE D ' ACQUA : NON PIU DEL 20 % ,

* - CON 4,5 MOLECOLE D ' ACQUA : NON PIU DEL 27 % .

ACIDITA * NON PIU DELLO 0,5 % DELLA MATERIA SECCA , ESPRESSO IN ACIDO LATTICO .

FLUORURI * NON PIU DI 30 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

SOSTANZE RIDUCENTI * NESSUNA RIDUZIONE DEL LIQUIDO DI FEHLING .

E 330 - ACIDO CITRICO

DESCRIZIONE CHIMICA * ACIDO DEL 2-IDROSSI-1,2,3 PROPANO TRICARBOSSILICO ; C6H8O7 ; SI TROVA IN COMMERCIO IN FORMA ANIDRA O MONOIDRATA .

ASPETTO * SOLIDO CRISTALLINO INCOLORE O TRASLUCIDO , O POLVERE CRISTALLINA BIANCA .

TENORE * NON MENO DEL 99,5 % DI C6H8O7 DOPO ESSICCAZIONE .

MATERIE VOLATILI * - ANIDRO : NON PIU DELLO 0,5 % ,

* - MONOIDRATO : NON PIU DELL ' 8,8 % .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO , DOPO ESSICCAZIONE .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,05 % DELLA MATERIA SECCA DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

TEST ALL ' ACIDO SOLFORICO * 1 G DEL CAMPIONE , DISCIOLTO IN 10 ML DI ACIDO SOLFORICO AL 95 % E RISCALDATO PER 60 MINUTI A 90 * , NON PRESENTA UNA COLORAZIONE PIU INTENSA DI QUELLA DI UNA SOLUZIONE CONTENENTE 0,5 PARTI DI UNA SOLUZIONE DI COCL2.6H2O ( 59,5 MG/ML ) E 4,5 PARTI DI UNA SOLUZIONE DI FECL3.6H2O ( 45,0 MG/ML ) .

E 331 - CITRATI DI SODIO

I ) CITRATO MONOSODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE MONOSODICO DELL ' ACIDO CITRICO ; C6H5O7H2NA ; SOTTO FORMA ANIDRA O MONOIDRATA .

ASPETTO * POLVERE BIANCA CRISTALLINA O CRISTALLI INCOLORI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H5O7H2NA SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE DOPO ESSICCAZIONE A 120 * C PER DUE ORE :

* - ANIDRO : NON PIU DELL ' 1,0 % ,

* - MONOIDRATO : NON PIU DELL ' 8,8 % .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSI IN ACIDO OSSALICO .

PH * DETERMINATO IN UNA SOLUZIONE ALL ' 1 % . NON MENO DI 3,5 E NON PIU DI 3,8 .

II ) CITRATO DISODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DISODICO DELL ' ACIDO CITRICO : CON 1,5 MOLECOLE D ' ACQUA ; C6H5O7HNA2 , 1,5H2O .

ASPETTO * POLVERE BIANCA CRISTALLINA O CRISTALLI INCOLORI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H5O7HNA2 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE DOPO ESSICCAZIONE A 180 * C PER DUE ORE . NON PIU DEL 13 % .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

PH * DETERMINATO IN SOLUZIONE ALL ' 1 % . NON MENO DI 4,9 E NON PIU DI 5,2 .

III ) CITRATO TRISODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE TRISODICO DELL ' ACIDO CITRICO , SOTTO FORMA ANIDRA , DIIDRATA O PENTAIDRATA ; C6H5O7NA3 .

ASPETTO * POLVERE BIANCA CRISTALLINA O CRISTALLI INCOLORI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H5O7NA3 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE DOPO ESSICCAZIONE A 180 * C PER DUE ORE :

* - ANIDRO : NON PIU DELL ' 1,0 % ,

* - DIIDRATO : NON PIU DEL 13,5 % ,

* - PENTAIDRATO : NON PIU DEL 30,3 % .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

PH * DETERMINATO IN UNA SOLUZIONE ALL ' 1 % . NON MENO DI 7,0 E NON PIU DI 9,0 .

E 332 - CITRATI DI POTASSIO

I ) CITRATO MONOPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE MONOPOTASSICO ANIDRO DELL ' ACIDO CITRICO ; C6H5O7H2K .

ASPETTO * POLVERE GRANULOSA BIANCA IGROSCOPICA O CRISTALLI TRASPARENTI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H5O7K SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELL ' 1 % , DETERMINATO DOPO ESSICCAZIONE A 120 * C PER QUATTRO ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

PH * DETERMINATO IN UNA SOLUZIONE ALL ' 1 % . NON MENO DI 3,5 E NON PIU DI 3,8 .

II ) CITRATO TRIPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE TRIPOTASSICO MONOIDRATO DELL ' ACIDO CITRICO ; C6H5O7K3 , 1 H2O .

ASPETTO * POLVERE GRANULOSA BIANCA IGROSCOPICA O CRISTALLI TRASPARENTI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C6H5O7K3 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 6 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 180 * C PER QUATTRO ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

PH * DETERMINATO IN UNA SOLUZIONE ALL ' 1 % . NON MENO DI 7,0 E NON PIU DI 9,0 .

E 333 - CITRATI DI CALCIO

I ) CITRATO MONOCALCICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE MONOCALCICO MONOIDRATO DELL ' ACIDO CITRICO ; ( C6H5O7 )2 H4CA , 1 H2O .

ASPETTO * POLVERE BIANCA FINE .

TENORE * NON MENO DEL 97,5 % DI ( C6H5O7 )2 H4CA SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 7 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 120 * PER QUATTRO ORE .

CARBONATI * LA SOLUZIONE DI 1 G DI CITRATO DI CALCIO IN 10 ML DI ACIDO CLORIDRICO 2 N DEVE FORMARE SOLTANTO ALCUNE BOLLE ISOLATE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

FLUORURI * NON PIU DI 30 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

II ) CITRATO DICALCICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DICALCICO TRIIDRATO DELL ' ACIDO CITRICO ; ( C6H5O7 )2 H2CA2 , 3H2O .

ASPETTO * POLVERE BIANCA FINE .

TENORE * NON MENO DEL 97,5 % DI ( C6H5O7 )2H2CA2 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 20 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 120 * C PER QUATTRO ORE .

CARBONATI * LA SOLUZIONE DI 1 G DI CITRATO DI CALCIO IN 10 ML DI ACIDO CLORIDRICO 2 N DEVE FORMARE SOLTANTO ALCUNE BOLLE ISOLATE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

FLUORURI * NON PIU DI 30 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

III ) CITRATO TRICALCICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE TRICALCICO TETRAIDRATO DELL ' ACIDO CITRICO ; ( C6H5O7 )2 CA3 , 4H2O .

ASPETTO * POLVERE BIANCA FINE .

TENORE * NON MENO DEL 97,5 % DI ( C6H5O7 )2 CA3 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 14 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 150 * C PER QUATTRO ORE .

CARBONATI * LA SOLUZIONE DI 1 G DI CITRATO DI CALCIO IN 10 ML DI ACIDO CLORIDRICO 2 N DEVE FORMARE SOLTANTO ALCUNE BOLLE ISOLATE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

FLUORURI * NON PIU DI 30 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

E 334 - ACIDO TARTARICO

DESCRIZIONE CHIMICA * ACIDO L (+) TARTARICO ; ACIDO 2,3 DIIDROSSISUCCINICO ; C4H6O6 .

ASPETTO * SOLIDO , CRISTALLINO , INCOLORE O TRASLUCIDO , OPPURE POLVERE CRISTALLINA BIANCA .

TENORE * NON MENO DEL 99,5 % DI C4H6O6 .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELLO 0,5 % .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,1 % DELLA MATERIA SECCA DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

INTERVALLO DI FUSIONE * 168 - 170 * C .

POTERE ROTATORIO SPECIFICO * ( A ) 20/D DA + 11,5 * C A 13,5 * C ( C = 20 % NELL ' ACQUA ) .

E 335 - TARTRATI DI SODIO

I ) TARTRATO MONOSODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE MONOSODICO MONOIDRATO DELL ' ACIDO 1 ( + ) TARTARICO ; C4H4O6 H NA , H2O .

ASPETTO * CRISTALLI TRASPARENTI INCOLORI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C4H4O6 H NA SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 10 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 105 * C PER QUATTRO ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

II ) TARTRATO DISODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DISODICO DIIDRATO DELL ' ACIDO L ( + ) TARTARICO ; C4H4O6NA2 , 2H2O .

ASPETTO * CRISTALLI TRASPARENTI INCOLORI .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C4H4O6NA2 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 17 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 150 * C PER QUATTRO ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

E 336 - TARTRATI DI POTASSIO

I ) TARTRATO MONOPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE MONOPOTASSICO ANIDRO DELL ' ACIDO L ( + ) TARTARICO ; C4H4O6 HK .

ASPETTO * POLVERE BIANCA CRISTALLINA O GRANULOSA .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI C4H4O6 HK SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DELL ' 1 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 105 * C PER QUATTRO ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

II ) TARTRATO DIPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * SALE DIPOTASSICO DELL ' ACIDO L ( + ) TARTARICO CON UNA MEZZA MOLECOLA D ' ACQUA ; C4H4O6K2 , 1/2H2O .

ASPETTO * POLVERE BIANCA CRISTALLINA O GRANULOSA .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C4H4O6K2 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 4 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 150 * C PER QUATTRO ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

E 337 - TARTRATO DOPPIO DI SODIO E DI POTASSIO

DESCRIZIONE CHIMICA * DERIVATO DALL ' ACIDO L ( + ) TARTARICO ; L ( + ) TARTRATO DI SODIO E DI POTASSIO . SI TROVA IN COMMERCIO SOTTO FORMA DI TARTRATO DOPPIO DI SODIO E DI POTASSIO CON 4 MOLECOLE D ' ACQUA DI CRISTALLIZZAZIONE ; C4H4O6K NA , 4H2O .

ASPETTO * CRISTALLI INCOLORI O POLVERE CRISTALLINA BIANCA .

TENORE * NON MENO DEL 99 % DI C4H4O6K NA SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 21 % , DETERMINATO PER ESSICCAZIONE A 150 * C PER TRE ORE .

OSSALATI * NON PIU DELLO 0,05 % , ESPRESSO IN ACIDO OSSALICO .

E 338 - ACIDO ORTOFOSFORICO

DESCRIZIONE CHIMICA * ACIDO ORTOFOSFORICO , H3PO4 IN SOLUZIONE ACQUOSA CONCENTRATA .

ASPETTO * LIQUIDO LIMPIDO , INCOLORE E VISCOSO .

TENORE * NON MENO DELL ' 85 % DI H3PO4 ( 2 ) .

CLORURI * NON PIU DI 200 MG/KG , ESPRESSI IN CLORO ( 2 ) .

NITRATI * NON PIU DI 5 MG/KG , ESPRESSI IN NANO3 ( 2 ) .

SOLFATI * NON PIU DI 1500 MG/KG , ESPRESSI IN CASO4 ( 2 ) .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO ( 2 ) .

ACIDI VOLATILI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN ACIDO ACETICO ( 2 ) .

E 339 - ORTOFOSFATI DI SODIO

I ) ORTOFOSFATO MONOSODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * MONOFOSFATO MONOSODICO ; MONOFOSFATO MONOSODICO ACIDO ; ORTOFOSFATO MONOSODICO ; FOSFATO DI SODIO MONOBASICO ; NAH2PO4 .

* IL PRODOTTO SI TROVA IN COMMERCIO SOTTO FORMA ANIDRA O CON UNA O DUE MOLECOLE DI ACQUA .

ASPETTO * POLVERE , CRISTALLI O GRANELLI BIANCHI LEGGERMENTE DELIQUESCENTI .

TENORE * NON MENO DEL 97 % DI NAH2PO4 .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE MEDIANTE ESSICCAZIONE A 60 * C PER UN ' ORA , POI A 105 * C PER QUATTRO ORE :

* - ANIDRO : NON PIU DEL 2 % ,

* - CON UNA MOLECOLA D ' ACQUA : NON PIU DEL 15 % ,

* - CON DUE MOLECOLE D ' ACQUA : NON PIU DEL 25 % .

SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACQUA * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

II ) ORTOFOSFATO DISODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * MONOFOSFATO DISODICO ; FOSFATO DI SODIO SECONDARIO ; ORTOFOSFATO DISODICO ; FOSFATO DISODICO ACIDO ; NA2HPO4 . IL PRODOTTO SI TROVA IN COMMERCIO IN FORMA ANIDRA O CON 2,7 O 12 MOLECOLE D ' ACQUA .

ASPETTO * - ANIDRO : POLVERE BIANCA IGROSCOPICA ,

* - A 2 MOLECOLE D ' ACQUA : SOLIDO , CRISTALLINO , BIANCO ,

* - A 7 MOLECOLE D ' ACQUA : POLVERE GRANULOSA O CRISTALLI BIANCHI EFFLORESCENTI ,

* - A 12 MOLECOLE D ' ACQUA : POLVERE O CRISTALLI BIANCHI EFFLORESCENTI .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI NA2HPO4 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE MEDIANTE ESSICCAZIONE A 60 * C PER UN ' ORA QUINDI A 105 * C PER QUATTRO ORE :

* - ANIDRO : NON PIU DEL 5 % ,

* - A 1 MOLECOLA D ' ACQUA : NON PIU DEL 21 % ,

* - A 7 MOLECOLE D ' ACQUA : NON PIU DEL 50 % ,

* - A 12 MOLECOLE D ' ACQUA : NON PIU DEL 61 % .

SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACQUA * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

III ) ORTOFOSFATO TRISODICO

DESCRIZIONE CHIMICA * MONOFOSFATO TRISODICO ; ORTOFOSFATO TRISODICO ; NA3PO4 . IL PRODOTTO SI TROVA IN COMMERCIO IN FORMA ANIDRA O CON 1 O 12 MOLECOLE DI ACQUA .

ASPETTO * POLVERE , CRISTALLI O GRANELLI BIANCHI .

TENORE * NON MENO DEL 97 % DI NA3PO4 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE DOPO ESSICCAZIONE A 105 * C PER UN ' ORA SEGUITA DA CALCINAZIONE A 800 * C PIU O MENO 25 * C PER 30 MINUTI :

* - ANIDRO : NON PIU DEL 2 % ,

* - CON UNA MOLECOLA D ' ACQUA : NON PIU DEL 9 % ,

* - CON 12 MOLECOLE D ' ACQUA : NON PIU DEL 55 % .

SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACQUA * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

E 340 - ORTOFOSFATI DI POTASSIO

I ) ORTOFOSFATO MONOPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * MONOFOSFATO MONOPOTASSICO ; MONOFOSFATO MONOPOTASSICO ACIDO ; KH2PO4 .

ASPETTO * CRISTALLI INCOLORI O POLVERE BIANCA GRANULOSA O CRISTALLINA , IGROSCOPICA .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI KH2PO4 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 2 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 105 * C PER QUATTRO ORE .

SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACQUA * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

II ) ORTOFOSFATO BIPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * MONOFOSFATO BIPOTASSICO ; FOSFATO DI POTASSIO SECONDARIO ; ORTOFOSFATO BIPOTASSICO ACIDO ; FOSFATO BIPOTASSICO : K2HPO4 .

ASPETTO * PRODOTTO GRANULOSO DELIQUESCENTE , INCOLORE O BIANCO .

TENORE * NON MENO DEL 98 % DI K2HPO4 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * NON PIU DEL 2 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 105 * C PER QUATTRO ORE .

SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACQUA * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

III ) ORTOFOSFATO TRIPOTASSICO

DESCRIZIONE CHIMICA * MONOFOSFATO TRIPOTASSICO ; ORTOFOSFATO TRIPOTASSICO ; K3PO4 ; IL PRODOTTO SI TROVA IN COMMERCIO IN FORMA ANIDRA O , PIU ABITUALMENTE , CON UNA MOLECOLA D ' ACQUA DI CRISTALLIZZAZIONE .

ASPETTO * CRISTALLI O GRANELLI BIANCHI IGROSCOPICI .

TENORE * NON MENO DEL 97 % DI K3PO4 SULLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE DOPO ESSICCAZIONE A 105 * C PER 1 ORA , SEGUITA DA CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C PER 30 MINUTI :

* - ANIDRO : NON PIU DEL 3 % ,

* - CON UNA MOLECOLA D ' ACQUA : NON PIU DEL 20 % .

SOSTANZE INSOLUBILI NELL ' ACQUA * NON PIU DELLO 0,2 % DELLA SOSTANZA ESENTE DA MATERIE VOLATILI .

FLUORURI * NON PIU DI 10 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

E 341 - ORTOFOSFATI DI CALCIO

I ) ORTOFOSFATO MONOCALCICO

DESCRIZIONE CHIMICA * FOSFATO MONOCALCICO ; CA H4(PO4)2 ; SI TROVA IN COMMERCIO IN FORMA ANIDRA O MONOIDRATA .

ASPETTO * POLVERE GRANULOSA O CRISTALLI O GRANELLI BIANCHI E DELIQUESCENTI .

TENORE DI CALCIO * ANIDRO : NON MENO DEL 23 % E NON PIU DEL 25 % , ESPRESSO IN CAO ( 2 ) .

* MONOIDRATO : NON MENO DEL 22,2 % E NON PIU DEL 24,7 % , ESPRESSO IN CAO ( 2 ) .

MATERIE VOLATILI * ANIDRO : NON MENO DEL 14 % E NON PIU DEL 15,5 % , DETERMINATO DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C PER 30 MINUTI .

* MONOIDRATO : NON PIU DELLO 0,6 % , DETERMINATO MEDIANTE ESSICCAZIONE A 60 * C PER 3 ORE .

FLUORURI * NON PIU DI 30 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

II ) ORTOFOSFATO BICALCICO

DESCRIZIONE CHIMICA * FOSFATO DI CALCIO DIBASICO ; FOSFATO BICALCICO ; CAHPO4 ; SI TROVA IN COMMERCIO IN FORMA ANIDRA E DIIDRATA .

ASPETTO * POLVERE BIANCA IMPALPABILE .

TENORE DI CALCIO * ANIDRO : NON MENO DEL 39 % E NON PIU DEL 42 % , ESPRESSO IN CAO ( 2 ) .

* DIIDRATO : NON MENO DEL 31,9 % E NON PIU DEL 33,5 % , ESPRESSO IN CAO ( 2 ) .

MATERIE VOLATILI * DETERMINATE MEDIANTE CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C FINO A PESO COSTANTE .

* ANIDRO : NON MENO DEL 7 % E NON PIU DELL ' 8,5 % .

* DIIDRATO : NON MENO DEL 24,5 % E NON PIU DEL 26,5 % .

FLUORURI * NON PIU DI 50 MG/KG , ESPRESSI IN FLUORO .

GLICOLO DI PROPILENE ( 1,2 PROPANDIOLO )

DESCRIZIONE CHIMICA * 1,2 PROPANDIOLO ; 1,2 DIIDROSSIPROPANO ; METILGLICOLO ; C3H8O2 .

ASPETTO * LIQUIDO VISCOSO , LIMPIDO , QUASI INODORE , INCOLORE E IGROSCOPICO , DI SAPORE LEGGERMENTE DOLCEAMARO .

TENORE * NON MENO DEL 98,5 % IN PESO DI 1,2 PROPANDIOLO ( 2 ) .

INTERVALLO DI DISTILLAZIONE * NON INFERIORE A 185 * C E NON SUPERIORE A 189 * C .

PESO SPECIFICO D 20/4 * NON INFERIORE A 1,035 E NON SUPERIORE A 1,037 .

INDICE DI RIFRAZIONE N 20/D * NON INFERIORE A 1,431 E NON SUPERIORE A 1,433 .

CENERI SOLFATATE * NON PIU DELLO 0,07 % DELLA MATERIA SECCA DOPO CALCINAZIONE A 800 PIU O MENO 25 * C ( 2 ) .

TENORE TOTALE DI DIMERI , TRIMERI E POLIMERI SUPERIORI DEL 1,3 PROPANDIOLO * NON PIU DELLO 0,1 % ( 2 ) .

TENORE DI 1,3 PROPANDIOLO * NON PIU DI 100 MG/KG ( 2 ) .

COMPOSTI ORGANICI DEL CLORO * NON PIU DI 1 MG/KG , ESPRESSO IN CLORO ( 2 ) .

( 1 ) QUESTA PERCENTUALE NON SI RIFERISCE ALL ' ACQUA DI CRISTALLIZZAZIONE , MA AL VAPOR D ' ACQUA ATMOSFERICO ( UMIDITA DEL PRODOTTO ) , DETERMINATO NELLE CONDIZIONI INDICATE .

( 2 ) QUESTE SPECIFICAZIONI SI APPLICANO AL PRODOTTO TAL QUALE .