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Document 52009XC1009(01)
Report from the Commission on food irradiation for the year 2007
Relazione della commissione sull'irradiazione degli alimenti nel 2007
Relazione della commissione sull'irradiazione degli alimenti nel 2007
GU C 242 del 9.10.2009, p. 2–18
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
9.10.2009 |
IT |
Gazzetta ufficiale dell'Unione europea |
C 242/2 |
Relazione della commissione sull'irradiazione degli alimenti nel 2007
2009/C 242/02
1. BASE GIURIDICA E CONTESTO
A norma dell'articolo 7, paragrafo 3, della direttiva 1999/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti (1), gli Stati membri trasmettono ogni anno alla Commissione:
— |
i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità di alimenti e loro ingredienti trattati nonché le dosi somministrate, e |
— |
i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e i metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti. |
A norma dell'articolo 7, paragrafo 4, della stessa direttiva, la Commissione è tenuta a pubblicare nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea:
— |
i dati particolareggiati relativi agli impianti di irradiazione autorizzati negli Stati membri nonché qualsiasi cambiamento della loro situazione, |
— |
una relazione basata sulle informazioni fornite dalle autorità nazionali di controllo. |
La presente relazione riguarda il periodo dal 1o gennaio 2007 al 31 dicembre 2007. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri.
Per informazioni sugli aspetti generali riguardanti l'irradiazione degli alimenti si rimanda al sito web della direzione generale per la Salute e i consumatori della Commissione europea (2).
1.1. Impianti di irradiazione
A norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 1999/2/CE gli alimenti e i loro ingredienti possono essere irradiati solo in impianti di irradiazione autorizzati. Per quanto concerne gli impianti nell'UE, l'autorizzazione è concessa dalle autorità competenti degli Stati membri. Gli Stati membri devono comunicare alla Commissione quali sono gli impianti d'irradiazione autorizzati sul loro territorio (articolo 7, paragrafo 1).
L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti può essere effettuata soltanto per mezzo delle seguenti sorgenti:
— |
raggi gamma emessi da radionuclidi 60Co o 137Cs; |
— |
raggi X emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 5 MeV; |
— |
elettroni emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 10 MeV. |
La Commissione ha pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea l'elenco degli impianti di irradiazione autorizzati negli Stati membri (3), che può essere consultato al seguente sito Internet: http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/approved_facilities_en.pdf
1.2. L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti
L'irradiazione di erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali è autorizzata nell'UE a livello comunitario [direttiva 1999/3/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, che stabilisce un elenco comunitario di alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti (4)].
Inoltre sette Stati membri hanno comunicato il mantenimento delle autorizzazioni nazionali per alcuni alimenti e loro ingredienti conformemente a quanto previsto dall'articolo 4, paragrafo 4, della direttiva 1999/2/CE. L'elenco delle autorizzazioni nazionali è stato pubblicato dalla Commissione (5).
Gli alimenti irradiati nonché gli alimenti o gli alimenti composti contenenti uno o più ingredienti irradiati devono recare un'etichetta con la dicitura «irradiato» o «trattato con radiazioni ionizzanti». Per i prodotti venduti sfusi, la dicitura figura insieme alla denominazione del prodotto su un foglietto o cartello al di sopra o a fianco del recipiente che lo contiene.
Per l'applicazione di una corretta etichettatura o per l'individuazione di prodotti non autorizzati, il comitato europeo di normalizzazione (CEN) ha standardizzato alcuni metodi analitici sulla base del mandato conferitogli dalla Commissione europea.
2. RISULTATI DEI CONTROLLI EFFETTUATI PRESSO GLI IMPIANTI DI IRRADIAZIONE
Questa parte della relazione riporta i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità di prodotti trattati nonché le dosi somministrate.
Gli Stati membri hanno presentato le seguenti informazioni relative agli impianti autorizzati e ai controlli effettuati presso tali impianti.
2.1. Belgio
Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte dell'impianto di irradiazione Sterigenics S.A.
La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Cosce di rana |
1 521 |
5 |
Carni |
445 |
6-8 |
Pollame |
282 |
5 |
Pesce e molluschi |
258 |
3-5 |
Erbe aromatiche e spezie |
139 |
6-9 |
Sangue essiccato |
16 |
6-9 |
Verdure |
12 |
6 |
Amido |
11 |
3 |
Uova in polvere |
7 |
3 |
Altri |
108 |
0-10 |
Totale |
2 799 |
|
2.2. Bulgaria
La Bulgaria non ha trasmesso informazioni.
2.3. Repubblica ceca
Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte dell'impianto di irradiazione Artim Spol S.R.O.
La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali |
55 |
1-10 |
Totale |
55 |
|
2.4. Germania
Durante il periodo oggetto della relazione la Germania aveva quattro impianti di irradiazione autorizzati. Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte degli impianti di irradiazione.
Le tabelle che seguono mostrano le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in ogni impianto nel corso del 2007. In totale nel 2007 sono state trattate 331 tonnellate di prodotti in tre impianti di irradiazione in Germania.
a) Gamma Service Produktbestrahlung GmbH, Radeberg
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Spezie ed erbe aromatiche |
206 |
< 10 |
Verdure essiccate |
24 |
< 10 |
Totale |
230 |
|
121 tonnellate di prodotti irradiati sono state esportate verso paesi terzi.
b) BGS/Beta-Gamma Service GmbH & Co. KG, Wiehl
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Spezie ed erbe aromatiche |
21 |
10-13 |
Verdure essiccate |
18 |
10-32 |
Totale |
39 |
|
Tutti i prodotti irradiati sono stati esportati verso paesi terzi.
c) Isotron Deutschland GmbH, Allershausen
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Verdure |
61 |
5-10 |
Spezie ed erbe aromatiche |
1 |
5-10 |
Totale |
62 |
|
Tutti i prodotti irradiati sono stati esportati verso paesi terzi.
d) Beta-Gamma-Service Gmbh & Co. KG, Bruchsal
Nel 2007 in questo impianto non sono stati irradiati prodotti alimentari.
2.5. Spagna
In Spagna vi sono due impianti autorizzati all'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti. Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte degli impianti di irradiazione.
a) Ionmed Esterilización, S.A.
La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali |
216 |
< 10 |
Totale |
216 |
|
b) Aragogamma, SA
Nel 2007 in questo impianto non sono stati irradiati prodotti alimentari.
2.6. Francia
In Francia vi sono sei impianti autorizzati per l'irradiazione degli alimenti. Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte di cinque impianti di irradiazione. Un impianto è stato oggetto di osservazioni riguardo al controllo delle dosi di irradiazione e allo stato dei prodotti prima e dopo il trattamento.
Nel 2007 l'impianto Ionisos SA, Domaine de Corbeville, 91400 Orsay, (riferimento 91471 F) non ha irradiato alimenti e loro ingredienti. Tale impianto è stato chiuso.
La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati negli impianti nel corso del 2007.
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Pollame |
1 239 |
5 |
Cosce di rana congelate |
687 |
5 |
Gomma arabica |
131 |
3 |
Erbe aromatiche, spezie e verdure essiccate |
60 |
10 |
Caseina |
22 |
6 |
Totale |
2 139 |
|
2.7. Ungheria
In Ungheria esiste un impianto autorizzato ad effettuare l'irradiazione degli alimenti. L'ispezione ufficiale delle autorità competenti (Ufficio ungherese dell'agricoltura) effettuata nel 2007 ha accertato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte dell'impianto di irradiazione AGROSTER Besugárzó Rt. (Budapest, Jászberényi út 5.).
La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di alimenti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Spezie, peperoncini |
5,9 |
4-6 |
Prodotti disidratati |
0,5 |
3-4 |
Erbe aromatiche |
14,5 |
3-6 |
Totale |
20,9 |
|
2.8. Italia
L'unico impianto di irradiazione autorizzato in Italia, Gammarad Italia Spa, è stato ispezionato con risultato favorevole. Nel 2007 in questo impianto di irradiazione non è stato irradiato nessun alimento e nessun ingrediente alimentare.
2.9. Paesi Bassi
Le autorità competenti hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte degli impianti di irradiazione nel 2007.
Dal 1o gennaio 2007 al 31 dicembre 2007 la Isotron NL ha trattato un totale di 2 323 tonnellate di alimenti e loro ingredienti nei due impianti situati nelle città di Ede e Etten-Leur. Le tabelle che seguono mostrano le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in questi due impianti nel corso del 2007.
a) Isotron NL — impianto di irradiazione di Ede
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Spezie/erbe aromatiche |
753 |
NI |
Cosce di rana |
197 |
NI |
Carne di pollame (congelata) |
154 |
NI |
Verdure disidratate |
88 |
NI |
Albume d'uovo |
70 |
NI |
Gamberetti (congelati) |
45 |
NI |
Campioni alimentari |
10 |
NI |
Totale |
1 317 |
|
(NI: nessuna informazione trasmessa in merito) |
b) Isotron NL — impianto di irradiazione di Etten-Leur
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Verdure essiccate |
791 |
NI |
Cosce di rana |
146 |
NI |
Spezie/erbe aromatiche |
48 |
NI |
Carne di pollame (congelata) |
21 |
NI |
Totale |
1 006 |
|
(NI: nessuna informazione trasmessa in merito) |
2.10. Polonia
In Polonia esistono due impianti di irradiazione autorizzati. La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di alimenti irradiati in un impianto nel corso del 2007.
a) Istituto di Chimica e tecnologia nucleare, Varsavia
Categoria di prodotti |
Quantità trattata (t) |
Dose media assorbita (kGy) |
Spezie essiccate, erbe aromatiche essiccate, spezie vegetali |
269 |
7-10 |
Totale |
269 |
|
b) Istituto di Chimica delle radiazioni applicata dell'Università tecnica di Łódź
Non è stata trasmessa alcuna informazione relativa a questo impianto di irradiazione.
2.11. Portogallo
Il Portogallo non ha trasmesso informazioni.
2.12. Romania
In Romania esiste soltanto un impianto di irradiazione autorizzato, ovvero il centro IRASM dell'Istituto nazionale per la fisica e l'ingegneria nucleare «Horia Hulubei». La sorgente della radiazione ionizzante sono i raggi gamma 60Co. L'impianto è autorizzato dalla commissione nazionale per le attività nucleari. Durante il 2007 l'impianto IRASM non ha irradiato alimenti o loro ingredienti.
2.13. Regno Unito
Nel Regno Unito esiste un impianto autorizzato a effettuare l'irradiazione degli alimenti. Nel 2007 l'impianto non ha irradiato alimenti conformemente alle condizioni dell'autorizzazione.
2.14. Tabella di sintesi per l'UE
La seguente tabella presenta una sintesi delle quantità di alimenti (in tonnellate) trattati con radiazioni ionizzanti in impianti di irradiazione autorizzati all'interno dell'Unione europea.
Categoria di prodotti |
BE |
CZ |
DE |
ES |
FR |
HU |
NL |
PL |
Totale |
% |
Caseina |
0 |
0 |
0 |
0 |
22 |
0 |
0 |
0 |
22 |
0,27 |
Sangue essiccato |
16 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
16 |
0,20 |
Uova in polvere |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
7 |
0,09 |
Albume d'uovo |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
70 |
0 |
70 |
0,86 |
Pesce e molluschi |
258 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
45 |
0 |
303 |
3,72 |
Campioni alimentari |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
10 |
0 |
10 |
0,12 |
Cosce/parti di rana |
1 521 |
0 |
0 |
0 |
687 |
0 |
343 |
0 |
2 551 |
31,29 |
Gomma arabica |
0 |
0 |
0 |
0 |
131 |
0 |
0 |
0 |
131 |
1,61 |
Erbe aromatiche e spezie |
139 |
55 |
228 |
216 |
60 |
21 |
801 |
269 |
1 789 |
21,94 |
Carni |
445 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
445 |
5,46 |
Pollame |
282 |
0 |
0 |
0 |
1 239 |
0 |
175 |
0 |
1 696 |
20,80 |
Amido |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
0,13 |
Verdure |
12 |
0 |
103 |
0 |
0 |
0 |
879 |
0 |
994 |
12,19 |
Altri |
108 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
109 |
1,34 |
Totale |
2 799 |
55 |
331 |
216 |
2 139 |
22 |
2 323 |
269 |
8 154 |
|
% del totale |
34,33 |
0,67 |
4,06 |
2,65 |
26,23 |
0,27 |
28,49 |
3,30 |
100,00 |
|
3. RISULTATI DEI CONTROLLI EFFETTUATI NELLA FASE DI COMMERCIALIZZAZIONE DEL PRODOTTO E METODI UTILIZZATI PER LA RILEVAZIONE DEL TRATTAMENTO CON RADIAZIONI IONIZZANTI
In merito ai risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e ai metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti, gli Stati membri hanno presentato le seguenti informazioni.
3.1. Austria
Complessivamente sono stati analizzati 115 campioni. In nessuno di tali campioni è stato possibile dimostrare il trattamento con radiazioni ionizzanti.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 115 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche e spezie |
39 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13751 |
Tisane |
38 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13751 |
Pollame |
38 |
0 |
0 |
EN 1786 |
Totale |
115 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.2. Belgio
Complessivamente sono stati analizzati 89 campioni. Uno di essi è risultato irradiato.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 89 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Noodles a cottura istantanea |
21 |
0 |
1 |
EN 1788 (6) |
Crostacei e molluschi |
15 |
0 |
0 |
|
Erbe aromatiche congelate |
15 |
0 |
0 |
|
Gamberetti |
15 |
0 |
0 |
|
Verdure essiccate |
11 |
0 |
0 |
|
Frutta |
11 |
0 |
0 |
|
Totale |
88 |
0 |
1 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
98,88 % |
00,00 % |
1,12 % |
|
3.3. Bulgaria
La Bulgaria non ha trasmesso alcuna informazione sui controlli relativi all'irradiazione di alimenti nel 2007.
3.4. Cipro
Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici riguardo all'irradiazione degli alimenti.
3.5. Repubblica ceca
Complessivamente sono stati analizzati 60 campioni. Due campioni sono risultati non conformi (positivi al test di irradiazione e non etichettati correttamente).
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 60 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Frutta fresca |
15 |
0 |
0 |
EN 1788/EN 1785 |
Spezie |
12 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Integratori alimentari |
8 |
0 |
1 |
EN 1788 |
Pesce e molluschi |
7 |
0 |
0 |
EN 1785 |
Tisane |
5 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Noodles a cottura istantanea |
3 |
0 |
1 |
EN1788/EN 1785 |
Pollame |
6 |
0 |
0 |
EN 1785 |
Gamberetti |
2 |
0 |
0 |
EN 1785 |
Totale |
58 |
0 |
2 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
96,67 % |
00,00 % |
3,33 % |
|
3.6. Germania
In totale sono stati esaminati 3 744 campioni, 77 dei quali sono risultati irradiati. Due campioni sono risultati irradiati e conformi alle direttive UE: un campione appartenente alla categoria «spezie ed erbe aromatiche» e un campione appartenente alla categoria «zuppe, salse e noodles a cottura istantanea». I rimanenti 75 campioni irradiati sono risultati non conformi.
— |
21 campioni appartengono a categorie per le quali l'irradiazione è autorizzata, ma non erano etichettati correttamente |
— |
34 campioni appartengono a categorie per le quali l'irradiazione non è autorizzata |
— |
20 campioni (principalmente noodles e zuppe in polvere) sono risultati irradiati ma non è stato possibile determinare quale degli ingredienti di tali alimenti composti fosse irradiato in modo da stabilire se l'irradiazione fosse autorizzata. |
Le categorie per le quali sono state registrate le percentuali più elevate di campioni non conformi sono quella degli integratori alimentari (16 %) e quella delle zuppe e salse (11 %).
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 3744 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Spezie ed erbe aromatiche |
1 022 |
0 |
2 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Tè e prodotti simili |
328 |
3 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Condimenti |
288 |
0 |
2 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Zuppe, salse e noodles a cottura istantanea |
239 |
12 |
17 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Crostacei, molluschi e altri animali acquatici, inclusi i loro prodotti |
180 |
1 |
2 |
EN 1786, EN 1788, EN 13751 (7) |
Frutta fresca |
174 |
0 |
2 |
EN 1784, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Legumi, frutta a guscio e semi oleosi |
162 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Funghi secchi o prodotti a base di funghi |
149 |
0 |
5 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Integratori alimentari |
147 |
4 |
23 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Frutta essiccata o prodotti a base di frutta |
134 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13708 (7) |
Pesce e prodotti della pesca |
130 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1788 |
Cereali e prodotti derivati |
93 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Verdure essiccate, prodotti a base di verdure |
88 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 (7) |
Pollame |
75 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1786, EN 1788 |
Piatti pronti |
72 |
0 |
1 |
EN 1786, EN 1788, EN 13751 |
Salsicce |
67 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Verdure fresche |
52 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Funghi freschi |
47 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Formaggi alle erbe |
46 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Patate, parti di piante ad alto tenore di amido |
42 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Prodotti a base di carne (escluse salsicce) |
41 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1786 |
Carni (esclusi pollame e selvaggina) |
15 |
0 |
1 |
EN 1786 |
Formaggi non alle erbe |
12 |
0 |
0 |
|
Burro alle erbe |
10 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Cacao |
10 |
0 |
0 |
EN 1787 |
Uova e prodotti derivati |
9 |
0 |
0 |
EN 1784, EN 1785 |
Latte/prodotti lattiero-caseari |
8 |
0 |
0 |
EN 1787 |
Caffè |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Altri |
28 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Totale |
3 669 |
20 |
55 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
98,00 % |
0,53 % |
1,47 % |
|
3.7. Danimarca
Nel 2007 non sono stati svolti controlli analitici riguardo all'irradiazione di prodotti alimentari nella fase di commercializzazione.
Le imprese danesi tuttavia devono esse stesse effettuare controlli per garantire l'effettivo rispetto delle norme. L'Amministrazione veterinaria e alimentare danese ha verificato tali attività di automonitoraggio mediante controlli documentali.
3.8. Estonia
Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici riguardo all'irradiazione degli alimenti.
Nel 2007 in Estonia non sono stati svolti controlli analitici riguardo all'irradiazione di prodotti alimentari nella fase di commercializzazione.
3.9. Grecia
Complessivamente sono stati analizzati 92 campioni, nessuno dei quali è risultato irradiato.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 92 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche e spezie |
81 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Cacao |
8 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Cereali |
2 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Zuppa in polvere |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 (PPSL) |
Totale |
92 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.10. Spagna
Complessivamente sono stati analizzati 130 campioni, tre dei quali sono risultati irradiati. Tutti i campioni non conformi appartengono alla categoria cosce di rana.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 130 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche e spezie |
88 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Frutta essiccata |
25 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 13708 |
Pesci, crostacei e altri animali acquatici |
9 |
0 |
3 |
EN 1786 |
Verdure |
5 |
0 |
0 |
EN 1787, EN 1788 |
Totale |
127 |
0 |
3 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
97,70 % |
00,00 % |
2,30 % |
|
3.11. Finlandia
Complessivamente sono stati analizzati 94 campioni, 5 dei quali sono risultati irradiati e non etichettati.
Nessuno dei campioni risultati irradiati era correttamente etichettato e gli impianti di irradiazione non erano muniti di un'autorizzazione dell'UE.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 94 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Spezie ed erbe aromatiche essiccate |
73 |
0 |
1 |
EN 1788, EN 13751 |
Integratori alimentari |
17 |
0 |
4 |
EN 1788, EN 13751 |
Bacche |
4 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Totale |
89 |
0 |
5 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
94,68 % |
00,00 % |
5,32 % |
|
3.12. Francia
Complessivamente sono stati analizzati 117 campioni, 6 dei quali sono risultati irradiati e non etichettati correttamente.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 117 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Frutta essiccata |
19 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Patate |
12 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Zuppe e salse disidratate |
11 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Verdure |
10 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Noodles a cottura istantanea |
9 |
0 |
3 |
EN 1788 |
Frutta a guscio |
9 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Molluschi |
7 |
0 |
1 |
EN 1788 |
Castagne |
6 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Carne di pollo separata meccanicamente |
6 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Cosce di rana congelate |
5 |
0 |
2 |
EN 1788 |
Tè |
5 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Fiocchi di cereali per prodotti a base di latte |
4 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Zenzero |
4 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Pesce essiccato |
2 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Spezie |
2 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Totale |
111 |
0 |
6 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
94,87 % |
00,00 % |
5,13 % |
|
3.13. Ungheria
Complessivamente sono stati analizzati 139 campioni, 1 dei quali è risultato irradiato.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 139 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Spezie |
49 |
10 |
0 |
EN 1788 |
Tè |
43 |
2 |
1 (8) |
|
Integratori alimentari |
26 |
8 |
0 |
|
Totale |
118 |
20 |
1 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
84,89 % |
14,39 % |
0,72 % |
|
3.14. Irlanda
Dall'analisi di 580 campioni nel 2007 sono stati identificati 21 alimenti irradiati che non recavano però la necessaria etichettatura.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 580 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche e spezie |
217 |
0 |
5 |
EN 13751 (screening), EN 1788 (conferma) |
Caffè e tè |
115 |
0 |
0 |
|
Noodles |
66 |
0 |
4 |
|
Prodotti ortofrutticoli |
42 |
0 |
2 |
|
Zuppe e salse |
25 |
0 |
0 |
|
Condimenti e brodi |
22 |
0 |
2 |
|
Prodotti a base di bacche di Goji |
14 |
0 |
4 |
|
Semi |
13 |
0 |
0 |
|
Integratori alimentari |
12 |
0 |
1 |
|
Cereali e prodotti di panetteria |
7 |
0 |
1 |
|
Varie |
26 |
0 |
2 |
|
Totale |
559 |
0 |
21 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
96,38 % |
00,00 % |
3,62 % |
|
3.15. Italia
Sono stati analizzati 105 campioni, nessuno dei quali è risultato irradiato. In 11 casi le analisi hanno dato risultati dubbi.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 105 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Spezie, erbe aromatiche, estratti vegetali |
79 |
11 |
0 |
EN 13783, EN 1788 |
Ortaggi a bulbo |
7 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Frutta essiccata |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Frutta varia |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Miscugli di erbe |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Frutta a guscio |
2 |
0 |
0 |
EN 13783 |
Totale |
94 |
11 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
89,52 % |
10,48 % |
0,00 % |
|
3.16. Lettonia
Sono stati analizzati 2 campioni, entrambi conformi alla legislazione comunitaria.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 2 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Zuppa istantanea |
1 |
0 |
0 |
EN 1788 |
Tisane |
1 |
0 |
0 |
|
Totale |
2 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
0,00 % |
0,00 % |
|
3.17. Lituania
Sono stati analizzati 89 campioni, tutti conformi alle norme.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 89 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche essiccate, campioni di tè, campioni di spezie |
89 |
0 |
0 |
EN 13783:2004 |
Totale |
89 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.18. Lussemburgo
Complessivamente sono stati analizzati 20 campioni di integratori alimentari, 6 dei quali sono risultati irradiati. In 6 casi le analisi hanno dato risultati dubbi.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 20 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Integratori alimentari |
8 |
6 |
6 |
EN 1788 |
Totale |
8 |
6 |
6 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
40,00 % |
30,00 % |
30,00 % |
|
3.19. Malta
Complessivamente sono stati analizzati 25 campioni di erbe e spezie, 21 dei quali sono risultati irradiati ma non etichettati in tal senso.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 25 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche e spezie |
4 |
0 |
21 |
EN 13751 |
Totale |
4 |
0 |
21 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
16,00 % |
0,00 % |
84,00 % |
|
3.20. Paesi Bassi
Complessivamente nel 2007 sono stati analizzati 416 campioni. 33 campioni sono risultati irradiati, 3 dei quali (integratori alimentari) erano etichettati correttamente in tal senso.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 416 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Integratori alimentari |
201 |
0 |
29 |
EN 1788, EN 13751 |
Erbe aromatiche e spezie |
185 |
0 |
1 |
EN 1788, EN 13751 |
Totale |
386 |
0 |
30 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
92,79 % |
00,00 % |
7,21 % |
|
3.21. Polonia
Complessivamente sono stati analizzati 150 campioni, 1 dei quali è risultato irradiato e non etichettato correttamente.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 150 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali |
66 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 |
Frutti a guscio comprese le arachidi |
25 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Verdure |
20 |
0 |
1 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Frutta |
19 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Pesce e molluschi |
13 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Pollame e prodotti derivati, uova e prodotti derivati |
7 |
0 |
0 |
EN 1786, EN 1787, EN 1788 |
Totale |
149 |
0 |
1 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
99,33 % |
00,00 % |
0,67 % |
|
3.22. Portogallo
Il Portogallo non ha inviato informazioni.
3.23. Romania
Nel 2007 sono stati effettuati controlli documentali (compresa l'etichettatura) di alimenti (erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali) in 2014 negozi al dettaglio. Nessuno degli alimenti controllati era etichettato come irradiato. Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici riguardo all'irradiazione degli alimenti.
3.24. Svezia
Durante il 2007 sono stati analizzati complessivamente sei campioni: carne di bisonte, pernice bianca, rana, coccodrillo e due diversi tipi di formaggio. Il metodo d'analisi utilizzato per individuare gli alimenti irradiati è il metodo EN 1784. Nessuno dei campioni è risultato irradiato.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 6 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Carni |
4 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Formaggio |
2 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Totale |
6 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.25. Repubblica slovacca
Nel 2007 nella Repubblica slovacca sono stati analizzati complessivamente 41 campioni, nessuno dei quali è risultato irradiato.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 41 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Arachidi e altra frutta a guscio |
25 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Formaggi |
12 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Carni (pollo, anatra) |
3 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Semi di papavero |
1 |
0 |
0 |
EN 1784 |
Totale |
41 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.26. Slovenia
Sono stati controllati 20 campioni in relazione al trattamento con radiazioni ionizzanti. Nessuno dei campioni è risultato irradiato.
Alimenti analizzati |
Numero di campioni: 20 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Spezie |
10 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Integratori alimentari |
10 |
0 |
0 |
EN 1788, EN 13751 |
Totale |
20 |
0 |
0 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
100,00 % |
00,00 % |
00,00 % |
|
3.27. Regno Unito
Nel 2007 sono stati sottoposti a campionamento 407 prodotti. Alcuni di questi prodotti sono stati analizzati come componenti separati (ad esempio i noodles e il relativo condimento contenuto in una bustina separata) e ciascuna parte è stata considerata un campione singolo. Complessivamente sono stati quindi analizzati 429 campioni, 48 dei quali sono risultati irradiati. I campioni che hanno dato risultati dubbi sono stati identificati quali prodotti intermedi usando il metodo CEN EN 13751:2002 e non sono stati sottoposti ad ulteriori analisi, oppure sono risultati essere campioni a «bassa sensibilità» in quanto la frazione minerale granulare dei campioni era insufficiente per effettuare un'analisi accurata.
Alimenti analizzati |
Numero di prodotti sottoposti a campionamento: 407 Numero di campioni analizzati: 429 |
Metodo CEN utilizzato |
||
Conforme |
Dubbio |
Non conforme |
||
Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali |
163 |
18 |
6 |
EN 13751, EN 1778 |
Integratori alimentari |
83 |
7 |
31 |
EN 13751, EN 1778 |
Noodles e cibi asiatici disidratati |
30 |
2 |
4 |
EN 13751, EN 1778 |
Erbe e spezie fresche e conservate (non essiccate) |
27 |
0 |
0 |
EN 13751, EN 1778 |
Frutta (fresca ed essiccata) |
23 |
0 |
1 |
EN 13751, EN 1778 |
Tè |
14 |
0 |
3 |
EN 13751, EN 1778 |
Funghi |
7 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Pesce/frutti di mare (gamberetti essiccati) |
2 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Salse (liquide/congelate) |
2 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Carne essiccata |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Miele e altri prodotti dell'apicoltura |
1 |
0 |
3 |
EN 13751, EN 1778 |
Verdure (cipolle essiccate) |
1 |
0 |
0 |
EN 13751 |
Totale |
354 |
27 |
48 |
|
Totale dei campioni analizzati espresso in % |
82,52 % |
6,29 % |
11,19 % |
|
3.28. Sintesi per l'UE
La seguente tabella presenta una sintesi dei campioni analizzati e dei risultati ottenuti nell'UE.
Stato membro |
Campioni conformi |
Dubbio |
Campioni non conformi |
Tot. campioni |
% sul tot. campioni UE |
AT |
115 |
0 |
0 |
115 |
1,78 |
BE |
88 |
0 |
1 |
89 |
1,38 |
BG |
NI |
NI |
NI |
NI |
NI |
CY |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
CZ |
58 |
0 |
2 |
60 |
0,93 |
DE |
3 669 |
20 |
55 |
3 744 |
57,93 |
DK |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
EE |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
EL |
92 |
0 |
0 |
92 |
1,42 |
ES |
127 |
0 |
3 |
130 |
2,01 |
FI |
89 |
0 |
5 |
94 |
1,45 |
FR |
111 |
0 |
6 |
117 |
1,81 |
HU |
118 |
20 |
1 |
139 |
2,15 |
IE |
559 |
0 |
21 |
580 |
8,97 |
IT |
94 |
11 |
0 |
105 |
1,62 |
LV |
2 |
0 |
0 |
2 |
0,03 |
LT |
89 |
0 |
0 |
89 |
1,38 |
LU |
8 |
6 |
6 |
20 |
0,31 |
MT |
4 |
0 |
21 |
25 |
0,39 |
NL |
383 |
0 |
33 |
416 |
6,44 |
PL |
149 |
0 |
1 |
150 |
2,32 |
PT |
NI |
NI |
NI |
NI |
NI |
RO |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
NAC |
SE |
6 |
0 |
0 |
6 |
0,09 |
SK |
41 |
0 |
0 |
41 |
0,63 |
SI |
20 |
0 |
0 |
20 |
0,31 |
UK |
354 |
27 |
48 |
429 |
6,64 |
TOTALE UE |
6 176 |
84 |
203 |
6 463 |
|
IN % |
95,56 |
1,30 |
3,14 |
|
|
NI: Lo Stato membro non ha trasmesso alcuna informazione. NAC: Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici. |
4. SINTESI
La presente relazione riguarda il periodo dal 1o gennaio 2007 al 31 dicembre 2007. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri.
Sulla base delle informazioni ricevute, 22 impianti di irradiazione autorizzati erano operativi in 11 Stati membri in conformità dell'articolo 7, paragrafo 2 della direttiva 1999/2/CE. Un impianto di irradiazione autorizzato è stato chiuso. Nel corso del 2007 non è stato autorizzato nessun nuovo impianto, sebbene un impianto di irradiazione sia stato aggiunto all'elenco in seguito all'adesione della Romania e della Bulgaria. Durante il 2007 sei impianti di irradiazione non hanno irradiato alimenti o loro ingredienti; non sono state trasmesse informazioni relative a un impianto di irradiazione.
Complessivamente nel corso del 2007 sono state trattate con radiazioni ionizzanti 8 154 tonnellate di prodotti presso 16 impianti di irradiazione autorizzati in 8 Stati membri. L'89,29 % dei prodotti è stato irradiato in tre Stati membri: Belgio (34,33 %), Paesi Bassi (28,49 %) e Francia (26,23 %). Tra le categorie di prodotti irradiati le percentuali più alte riguardano cosce di rana (31,29 %), erbe e spezie (21,94 %) e pollame (20,80 %).
In merito ai controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto, 25 Stati membri su 27 hanno fornito informazioni. Quattro Stati membri non hanno effettuato alcun controllo analitico durante le ispezioni e i controlli ufficiali. Uno di tali Stati membri ha segnalato che conformemente alla legislazione nazionale gli operatori del settore alimentare sono tenuti ad effettuare le proprie verifiche al fine di garantire il rispetto delle norme relative all'irradiazione degli alimenti.
Complessivamente sono stati analizzati 6 463 campioni da 21 Stati membri. 6 176 campioni (95,56 %) sono risultati conformi alle disposizioni delle direttive, mentre 203 campioni (3,14 %) sono risultati non conformi. Nella maggior parte dei casi la mancanza di conformità era dovuta a un'etichettatura non corretta e all'irradiazione di categorie di prodotti per le quali l'irradiazione non è autorizzata. 84 campioni (1,30 %) non hanno dato risultati conclusivi. Ciò ha riguardato principalmente i miscugli di ingredienti in cui talvolta era impossibile determinare quale degli ingredienti fosse irradiato per determinare se l'irradiazione fosse autorizzata.
(1) GU L 66 del 13.3.1999, pag. 16.
(2) http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm
(3) GU C 187 del 7.8.2003, pag. 13.
(4) GU L 66 del 13.3.1999, pag. 24.
(5) GU C 112 del 12.5.2006, pag. 6.
(6) La termoluminescenza (metodo EN 1788) è utilizzata per rilevare l'irradiazione.
(7) Anche altri metodi (ad esempio la risonanza paramagnetica elettronica) sono utilizzati per rilevare l'irradiazione.
(8) Il campione di tè risultato irradiato era etichettato come tale, tuttavia in Ungheria l'irradiazione del tè non è autorizzata.